11 Грамм дрожжей это сколько чайных ложек?

7 ответов на вопрос “11 Грамм дрожжей это сколько чайных ложек?”

  1. Gomuro Ответить

    Не обязательно в каждом рецепте использовать определенный вид дрожжей, их можно с легкостью подменять, в зависимости от того, какие у Вас есть в наличии, или какие Вам удобнее купить и использовать. В готовом продукте Вы не заметите особой разницы, использовались свежие спрессованные дрожжи или сухие в гранулах, поэтому рассмотрим пропорцию, как переводить дрожжи:
    1 часть сухих дрожжей = в 3 раза больше живых
    Например, если в рецепте требуется использовать 15 грамм живых дрожжей, то можно взять вместо них 5 грамм сухих в гранулах, или наоборот если потребуется 10 грамм сухих гранулированных дрожжей, то можно использовать 30 грамм живых.

    Как измерить сухие дрожжи в ложках

    Сколько грамм сухих дрожжей в столовой ложке?

    В столовой ложке с горкой 12 грамм сухих дрожжей
    В 1 столовой ложке с холмиком 10 грамм сухих дрожжей

    Сколько сухих дрожжей в чайной ложке?

    В 1 чайной ложке 4 грамма сухих дрожжей с горкой
    В одной чайной ложке с небольшим холмиком 3 грамма сухих дрожжей
    На заметку: зная, как измерить сухие дрожжи в ложках, Вы намного быстрее сможете готовить любимую выпечку и тесто, не тратя время на долгое взвешивание дрожжей на весах.

    Как измерить свежие (живые, прессованные) дрожжи ложкой

    Сколько грамм дрожжей в столовой ложке?

    В 1 столовой ложке без горки 20 грамм живых дрожжей

    Сколько дрожжей в чайной ложке

    В чайной ложке без горки 7 грамм свежих прессованных дрожжей
    Важно: для точности расчетов, прессованные живые дрожжи измеряют ложками без горки, так как горка у каждого может получится разного размера и массы.

    Как отмерить сухие дрожжи ложками без весов

    Как отмерить 100 грамм сухих дрожжей ложками? 100 г сухих дрожжей = 10 столовых ложек с небольшим холмиком.
    Как измерить 50 грамм сухих дрожжей ложками? 50 г сухих дрожжей = 5 столовых ложек сухих дрожжей с маленьким холмиком.
    Как отмерить 40 грамм сухих дрожжей ложками? 40 г сухих дрожжей = 4 столовых ложки с холмиком.
    Как отмерить 30 грамм сухих дрожжей ложками? 30 г сухих дрожжей = 3 столовых ложки с холмиком.
    Как измерить 25 грамм сухих дрожжей ложками? 25 г сухих дрожжей = 2 столовые ложки с горкой.
    Как взвесить без весов 20 грамм сухих дрожжей ложками? 20 г сухих дрожжей = 2 столовые ложки с небольшим холмиком.
    Как отмерить 15 грамм сухих дрожжей ложками? 15 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка с холмиком.
    Как отмерить 12 грамм сухих дрожжей ложками? 12 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 3 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
    Как отмерить 11 грамм сухих дрожжей ложками? 11 г сухих дрожжей = приблизительно 1 столовая ложка сухих дрожжей со средним холмиком.
    Как отмерить 10 грамм сухих дрожжей ложками? 10 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей в гранулах с холмиком.
    Как отмерить 8 грамм сухих дрожжей ложками? 8 г сухих дрожжей = 2 чайных ложки гранулированных сухих дрожжей с горкой.
    Как отмерить 7 грамм сухих дрожжей ложками? 7 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка с горкой + 1 чайная ложка с небольшим холмиком.
    Как отмерить 5 грамм сухих дрожжей ложками? 5 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с холмиком + 1 чайная ложка без холмика (без горки).
    Как отмерить 4 грамма сухих дрожжей ложками? 4 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой.
    Как отмерить 3 грамма сухих дрожжей ложками? 3 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с холмиком.
    Как отмерить 2 грамма сухих дрожжей ложками? 2 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей без горки (без холмика).
    Как видите, взвесить сухие дрожжи без весов с помощью обычных ложек может каждый, просто использую приведенную выше таблицу (список), в котором уже рассчитано, сколько ложек сухих дрожжей эквивалентно необходимой массе. Если Вы не нашли нужную массу в списке, то можете быстро ее высчитать, зная сколько грамм сухих дрожжей в чайной и столовой ложках.

  2. Individual Ответить

    1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 12 грамм
    1 столовая ложка сухих дрожжей без горки = 10 грамм
    Полезный совет: сухие дрожжи в гранулах можно использовать на замену живым дрожжам, главное запомнить пропорцию: 1 ложка сухих дрожжей = 3 ложки живых дрожжей.
    Читаем также: сколько грамм муки в столовой ложке и сколько грамм сахара в чайной ложке.

    Как отмерять различный вес сухих дрожжей ложками?

    100 грамм сухих дрожжей = 10 столовых ложек без горки.
    90 грамм сухих дрожжей = 9 столовых ложек без горки.
    80 грамм сухих дрожжей = 8 столовых ложек без горки.
    70 грамм сухих дрожжей = 7 столовых ложек без горки.
    60 грамм сухих дрожжей = 6 столовых ложек без горки.
    50 грамм сухих дрожжей = 5 столовых ложек сухих дрожжей без горки.
    40 грамм сухих дрожжей = 4 столовых ложки без горки.
    30 грамм сухих дрожжей = 3 столовых ложки без горки.
    25 грамм сухих дрожжей = 2 столовые ложки с горкой.
    20 грамм сухих дрожжей = 2 столовые ложки без горки.
    15 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки.
    14 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
    13 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка без горки.
    12 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 3 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
    11 грамм сухих дрожжей = приблизительно 1 столовая ложка сухих дрожжей со средним холмиком.
    10 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей без горки.
    9 грамм сухих дрожжей = 3 чайных ложки без горки.
    8 грамм сухих дрожжей = 2 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
    7 грамм сухих дрожжей = 1 чайная ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки.
    6 грамм сухих дрожжей = 2 чайных ложки без горки.
    5 грамм сухих дрожжей = 1 чайная ложка без горки + 2/3 чайных ложки.
    4 грамма сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой.
    3 грамма сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей без горки.
    2 грамма сухих дрожжей = 2/3 чайной ложки сухих дрожжей.

  3. друзей: Ответить

    25 для равного количества активных сухих дрожжей
    По формуле от Г.Кутовой

    62 грамма свежих дрожжей равны трем пакетикам по 7 грамм (21 гр) сухих активных. Один пакетик 7 грамм = 2 1/4 чайных ложек сухих дрожжей.
    10г мокрых = 3,5г сухих
    Получается примерно 9 гр. живых дрожжей = 1 ч л сухих

    50 г “сырых”=1 пакетику “быстрых”.

    Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
    7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
    10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
    13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих
    Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным
    При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
    Свежие дрожжи – как отличить, хорошие ли они?
    Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей “поскрипывают” на пальцах.
    Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
    Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего “кубика” дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
    А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
    Пахнет “остро” и “хлебно”. Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
    Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы
    Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
    По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
    15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
    На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
    А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.
    Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:
    Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г.
    Рассчитан пакетик на 500г муки.
    Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика.
    Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей – то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
    Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки.
    То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
    И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.

    Источник

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *