Что можно приготовить из кабачков и картошки быстро и вкусно?

6 ответов на вопрос “Что можно приготовить из кабачков и картошки быстро и вкусно?”

  1. Centrisius Ответить

    картофель молодой – 4-5 шт.,
    кабачки – 1 шт.,
    фарш смешанный мясной – 300 гр.,
    помидоры – 3 шт.,
    лук – 1 шт.,
    соль, перец – по вкусу,
    майонез/сметана – 3 ст.л.,
    зелень – для подачи,
    чеснок – 2 зубка,
    масло растительное – 20 мл.

    Выбрать хороший фарш, а лучше приготовить самостоятельно – свинина, говядина, индейка, курица. Можно виды мяса миксовать, а можно взять один определенный вид.
    Приготовленный фарш посолить и поперчить. Прогреть сковороду с растительным маслом, забросить фарш. В течение пары минут подрумянить фарш, разбивая его лопаткой. Параллельно очистить и накрошить лук. Добавить луковую нарезку к мясу, готовить еще пару минут.

    Спустя указанное время сполоснуть томаты, один оставить в стороне, остальные накрошить кубиками. Переложить помидоры в сковороду с фаршем, поджарить еще пару минут.

    Клубни молодого картофеля очистить и вымыть. При помощи терки измельчить картофель средней стружкой.

    Следом измельчить аналогичным образом молодой кабачок, предварительно вымытый и просушенный.

    Посыпать обе стружки чайной ложкой обычной поваренной соли. Перемешать и дать постоять пару минут. Если картофель и кабачки пустят сок, обязательно его слить, стружку можно промыть в сите, хорошенько отжать от лишней влаги.

    Жаропрочную форму промаслить, параллельно включить духовой шкаф, наколить и установить температуру запекания 180 градусов. Первым слоем выложить в форму половину смеси кабачковой и картофельной стружки.

    Следом выложить весь фарш.

    Смазать фарш либо майонезом, либо сметаной. Добавить пару зубков чеснока, пропущенных на прессе.

    Закрыть запеканку из кабачков остатками картофеля и кабачков.

    Поверх разложить пластины нарезанного свежего помидора. По желанию добавить сырную стружку или пряности на свой вкус. Запекать блюдо 25-30 минут.

    Приятного аппетита!

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *