Что можно приготовить на ужин из картошки быстро и вкусно без мяса?

8 ответов на вопрос “Что можно приготовить на ужин из картошки быстро и вкусно без мяса?”

  1. imhotepp Ответить

    В отличие от предыдущего блюда, это готовится в духовке. Возьмите несколько картофелин, разрежьте их пополам, уложите на противень и поставьте в духовку запекаться до готовности. В это время приготовьте начинку: это могут быть крабовые палочки, грибы или же другие овощи. Их нужно предать термической обработке – обжарить, потушить в сотейнике или отварить. Готовые компоненты мелко нарежьте и смешайте с небольшим количеством любого соуса.

    Что приготовить из картошки на ужин, чтобы обрадовать ребёнка? Конечно, это блюдо. Крошку-картошку обожают практически все дети, так можно импровизировать и начинять клубни теми ингредиентами, что малышам по вкусу. Для этого достаньте картофель из духовки, вилкой аккуратно разрыхлите массу, не повредив шкурки, и дополните её начинкой. Получается очень питательно, необычно и одновременно по-домашнему. Получившуюся «горку» можно украсить рисунками, сделанными томатной пастой, или же дополнить веточками ароматной зелени.

    Картофельный салат

    Что приготовить из картошки на ужин без мяса? Конечно, картофельный салат – простой, но одновременно вкусный и сытный. Для этой холодной закуски вам понадобятся: 500 граммов картофеля, 3 яйца, одна большая луковица, два яблока, 5 солёных огурцов, 150 граммов нежирного молока, немного майонеза и рубленой петрушки. Клубни отвариваем в мундире, затем снимаем с них кожуру и нарезаем дольками. Огурцы и яблоко шинкуем тонкой соломкой, лук – кубиками.

    Компоненты выкладываем в салатницу, солим, перчим и заправляем майонезом. Молоко доводится до кипения и заливается в салат. Ещё раз перемешиваем все ингредиенты и ставим на 6 часов в холодильник. Перед ужином нужно отварить вкрутую яйца, нарезать и украсить ими салат, одновременно присыпая поверхность нарезанной петрушкой. Все к трапезе готово. Это лакомство, как и другие вышеперечисленные, позволит вам сэкономить уйму времени, так как делается быстро и без особых усилий. Теперь вы знаете, что приготовить из картошки на ужин и какими интересными блюдами порадовать близких людей.

  2. Ismoilov Farhod Ответить

    сливочного масла
    1 яйцо
    2 ст. л. панировочных сухарей
    соль, приправа из трав
    Приготовление:
    Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности.

    Картофель Дофине


    Ингредиенты:
    9 шт. картофеля
    9 ч. л. сливочного масла
    9 тонких ломтиков сыра
    соль
    Приготовление:
    Картофель помыть и очистить, срезав небольшой кружочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля сделать надрезы, как для картофеля фри, но не дорезая до края примерно 1 см. Посолить, поперчить, внутрь картофеля положить одну чайную ложку масла, по желанию можно добавить чеснок. Поставить картофель в высокую форму для запекания, а сверху уложить куски сыра. Запекать до золотистой корочки.

    Жульен в картофеле


    Ингредиенты:
    4 шт. крупного картофеля
    400 г шампиньона
    1 луковица
    100 г сливочного масла
    1/2 ст. л. муки
    250 мл сливок
    100 г тертого сыра
    соль, перец
    Приготовление:
    Картофель помыть, но не чистить. Каждую картофелину разрезать на 2 равных части и при помощи десертной ложки убрать середину так, чтобы края были 5-7 мм. Получившиеся лодочки положить в воду, чтобы картофель не почернел. Затем растопить сливочное масло и жарить в нем шампиньоны около 5-7 минут. Потом добавить лук. Затем быстро перемешать муку, чтобы масса загустела. Добавить туда сливки, сметану, соль, перец и тушить еще 3-4 минуты. В жаростойкую посуду выложить картофельные лодочки, в каждую добавить небольшой кусочек масла и наполнить грибной начинкой. Запекать в течение 15 минут, посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку на 15 минут.

    Картофельные оладьи с сыром


    Игредиенты:
    500 г вареного картофеля
    1 зубчик чеснока
    1/2 стакана муки
    2/3 ч. л. разрыхлителя
    1/2 ч. л. соли
    120 г сыра фета
    2 стебля зеленого лука
    петрушка и кинза
    1 яйцо
    1/4 стакана молока
    перец
    Приготовление:
    Вареный картофель натереть на терке. Зеленый лук мелко порубить, чеснок натереть на терке. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить яйцо и молоко — все перемешать. Затем добавить в тесто щепотку перца, зеленый лук, сыр фета и чеснок и тщательно перемешать. Добавить тертый картофель, петрушку и кинзу. Разогреть масло на сковороде и выложить по 1 ст. л. теста, поджарить с двух сторон до золотистой корочки.

    Картофель «Романофф»


    Ингредиенты:
    1 кг очищенного и натертого картофеля
    1 шт. мелко нарезанного лука
    300 г тертого сыра чеддер
    1,5 стакана сметаны
    соль, перец
    Приготовление:
    В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану. Можно взять маленькие формы для запекания (4-6 шт.), смазать маслом, выложить картофельную смесь. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

    Картофельные палочки с сыром


    Ингредиенты:
    5 средних вареных картофеля
    2 яйца
    100 г панировочных сухарей
    100 г твердого сыра
    2-3 ст. л. муки
    растительное масло
    кориандр (по желанию)
    соль, перец
    специи (по желанию)
    Приготовление:
    Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на терке. Добавить яйца, специи, соль, просеянную муку и перемешать. Сыр нарезать брусочками и влажными руками сформировать вокруг них картофельное тесто. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с четырех сторон до образования золотистой корочки. Подавать можно с любым соусом.

    Картофельное пюре (самые вкусные варианты)


    Картофель 10 минут варить в воде, затем воду слить, залить кипящим молоком, довести до готовности и размять в пюре с добавлением толченых орехов.
    Картошку размять в пюре, добавив кипящий куриный бульон. Хорошо взбить миксером.
    Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке, пюре чуть разбавить горячим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать.
    Картошку размять, добавить сливочное масло. Перемешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

     

    Картофель с шампиньонами в сметане


    Ингредиенты:
    8 шт. картофеля
    500 г шампиньона
    1 шт. репчатого лука
    1 ст. л. муки
    оливковое масло
    250 г сметаны
    соль, перец
    Приготовление:
    Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко порубить, перемешать со столовой ложкой муки и обжарить на оливковом масле. Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука. Выложить картофель в форму. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все перемешать и запекать 40 минут.

    Картофельные зразы


    Ингредиенты:
    7 шт. картофеля
    500 г мясного фарша
    1 шт. репчатого лука
    3 зубчика чеснока
    1 яйцо
    300 г муки
    соль, перец
    растительное масло
    панировочные сухари
    Приготовление:
    Сварите картошку и взбейте до состояния пюре. Добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте остывать. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Из картофельного теста сформируйте лепешку, положите на середину начинку из фарша и соедините края лепешки. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. Обжарьте на масле до румяной корочки. Подавать можно со сметаной.

    Картофель, запеченный в мундире


    Игредиенты:
    4 шт. картофеля
    4 зубчика чеснока
    100 г сливочного масла
    2 ст. л. сметаны
    4 шт. бекона
    200 г твердого сыра
    укроп
    зеленый лук
    соль, перец
    Приготовление:
    Разогреть духовку до 200 градусов. Помыть и обсущить неочищенный картофель. Натереть каждую картофелину большим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на 1-1,5 часа. За полчаса до готовности картофеля положить зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить сливочное и оливковое масло. Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона нарезать и обжарить. Достать картофель из духовки, остудить, разрезать пополам, вынуть ложкой середину и переложить в большую миску. Добавить туда же запеченный чеснок, сметану, оливковое масло, рубленую зелень, бекон, тертый сыр. Все перемешать. При помощи столовой ложки начинить фаршем каждую картофельную половинку, положить сверху по кусочку сливочного масла и выложить на широкий противень. Запекать до появления румяной корочки.
    Источник

  3. Zalas Ответить

    Расширенный поиск

    Картошка запеченная в духовке с грибами

    картофель, грибы, лук, майонез

    3

    3045

    Тушеная картошка с солеными огурцами

    картофель, соленые огурцы, томатная паста, лук, морковь

    17

    16559

    Картошка с фаршем и грибами на сковороде

    фарш, грибы, картофель, морковь, лук

    4

    2899

    Картошка с грибами и сметаной в горшочках

    картошка, грибы, сметана, лук, морковь

    4

    1672

    Картошка с курицей в духовке

    картофель, курица, майонез

    2

    1045

    Молодая картошка с чесноком и укропом

    картофель, чеснок, укроп, сливочное масло

    2

    1657

    Тертая картошка с яйцом на сковороде со сметанным соусом

    картофель, яйцо, лук, сметана

    6

    3778

    Картошка с грибами и сметаной в духовке

    картофель, грибы, сметана, лук

    11

    11636

    Картошка в горшочках без мяса с овощами

    картофель, морковь, лук, сливки, сыр

    19

    17896

    Картошка с сыром и стручковой фасолью в горшочках

    картофель, фасоль стручковая, сыр

    4

    1858

    Картошка фаршированная мясом

    картофель, курица, сметана, яйцо, чеснок

    4

    1189

    Тушеная картошка с маслятами

    маслята, картофель, морковь, лук

    2

    1663

    Картошка запеченная в духовке с двумя соусами

    картофель, помидоры, огурец, сметана, сыр плавленый

    3

    2189

    Картошка с овощами и фасолью

    картофель, яйца, морковь, фасоль, сметана

    2

    1202

    Картошка с белыми грибами на сковороде

    картофель, грибы, лук

    4

    1721

    Картошка с мясом в духовке

    картофель, фарш, лук, яйцо

    3

    849

    Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

    картофель, грибы, мясо, лук, морковь

    4

    3365

    Как приготовить суп с фрикадельками и домашней лапшой

    морковь, картошка, зелень укропа или петрушки, перец и соль, растительное масло, лук

    5

    5946

    Картошка с грибами и мясом в горшочках

    грибы, мясо, картофель, лук, сметана

    6

    2424

    Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

    рыба, картофель, морковь, лук, майонез

    9

    15798

    Картошка-гармошка с сыром в духовке

    картофель, сыр

    9

    3341

    Рыбный суп из консервы горбуши

    рыбные консервы, картошка, морковь, лук

    2

    1520

    Картошка с сыром и яйцом в духовке для детей от 1,5 года

    картофель, яйца, сыр, сметана

    4

    2312

    Жареная картошка с луком на сковороде

    картофель, лук

    4

    1187

    Свинина с картошкой и грибами

    картофель, свинина, грибы, лук

    2

    812

    Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

    картофель, сало, соль

    9

    8589

    Тушеная картошка с горохом и овощами

    картофель, горох сухой, помидоры, перец

    3

    1074

    Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

    картофель, фарш, сыр, помидоры

    2

    556

    Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

    картофель, курица, сыр, сметана

    3

    252

    Тушеная картошка с капустой

    картофель, лук, морковь, капуста, томатная паста

    20

    9740

    Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

    картофель, грибы белые, колбаски охотничьи, лук

    2

    97

    Картошка с фаршем и грибами в горшочках

    картофель, фарш, грибы, сыр, морковь, лук, яйцо

    3

    283

    Суп со стручковой зеленой фасолью и грибами без мяса

    стручковая фасоль, грибы, картофель, морковь, лук, зелень, помидоры

    4

    4124

    Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

    картофель, сметана, чеснок, томатная паста, сыр

    6

    3015

    Постные щи и из свежей капусты

    капуста, картофель, лук, морковь, томатная паста

    14

    27993

    Теплый салат с жареной картошкой и квашеной капустой

    картофель, капуста квашеная, морковь, лук

    2

    1068

    Тушеная картошка с цветной капустой

    цветная капуста, картофель, лук, морковь, сливочное масло

    4

    1187

    Рассольник с плавленым сыром и солеными огурцами

    курица, соленые огурцы, плавленый сыр, картофель, морковь, лук

    10

    4022

    Сырный суп-пюре с курицей и картофелем

    курица, сыр плавленый, картофель, морковь, лук

    3

    1854

    Тесто на вареники на сыворотке без яиц

    сыворотка, мука, соль, сода

    6

    4080

  4. Burihuginn Ответить

    Расширенный поиск

    Овощное пюре из брокколи и картошки для детей до 1 года (с 6 месяцев) для прикорма

    брокколи, картофель, сметана, сливочное масло

    6

    4863

    Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

    грибы, лук, морковь

    3

    2961

    Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

    свинина, сыр, лук, майонез

    5

    9669

    Овощное пюре из кабачков, картошки и курицы для детей от 8 месяцев

    кабачок, картофель, курица

    6

    3609

    Куриный суп с клецками без картошки

    курица, лук, морковь, яйцо, мука

    11

    16237

    Салат из черемши, яиц и картошки с майонезом

    черемша, яйца, картофель, лук, майонез

    3

    1479

    Овощное пюре из картошки и тыквы для детей от 1 года

    картофель, тыква, молоко, сливочное масло

    3

    4084

    Гуляш из утки без картошки

    утка, морковь, лук, мука

    2

    770

    Борщ с фасолью без капусты и картошки

    свинина, свекла, фасоль, лук, морковь

    3

    959

    Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

    куриные крылышки, рис, морковь, лук

    2

    458

    Закуска из селедки и картошки на праздничный стол

    картофель, селедка, огурец, лук зеленый

    3

    2396

    Драники картофельные с морковью без лука

    картофель, яйца, мука, чеснок, морковь, сметана

    4

    2420

    Мясо по-французски из курицы в духовке

    курица, сыр, лук, майонез

    3

    3447

    Суп с клецками из манки на курином бульоне

    курица, лук, морковь, манка, яйцо

    2

    2829

    Баранина с овощами в горшочке в духовке

    баранина, картошка, помидоры, морковь, лук, сметана

    3

    2143

    Молодой картофель с укропом и чесноком

    картофель, укроп, петрушка, чеснок, подсолнечное масло

    3

    2413

    Картошка тушеная с мясом свинины в мультиварке Редмонд

    картофель, свинина, морковь, улк, томатная паста

    4

    5233

    Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

    кабачки, баклажаны, помидоры, лук, сливы, перец

    2

    198

    Диетический суп с цветной капустой

    цветная капуста, морковь, лук

    2

    1012

    Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

    фарш, кабачки, баклажаны, помидоры, морковь, лук

    3

    311

    Рагу с мясом, баклажанами и капустой

    мясо, баклажаны, капуста, перец, морковь, лук

    2

    135

    Тыквенный суп-пюре с имбирем и сливками

    тыква, сливки, имбирь, лук

    2

    1670

    Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

    картофель, грибы, мясо, лук, морковь

    4

    3365

    Тертая картошка с яйцом на сковороде со сметанным соусом

    картофель, яйцо, лук, сметана

    6

    3778

    Новогодний салат “Дед мороз” с крабовыми палочками

    крабовые палочки, картофель, морковь, перец, яйца

    12

    7614

    Тушеная картошка с тыквой в духовке

    картофель, тыква, лук, сметана

    4

    2347

    Салат с грибами «Боярский»

    грибы, картофель, лук, растительное масло

    4

    6222

    Запеканка из кабачков, картофеля и помидор в духовке

    кабачки ,помидоры, картофель, сыр, масло сливочное, мука, яйцо

    6

    4234

    Картошка в горшочках с грибами, копчеными колбасками и тыквой

    картофель, колбаски, грибы, тыква, томатная паста

    5

    1958

    Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

    куриные желудки, картофель, лук

    7

    7664

    Картофель с розмарином и чесноком запеченный в духовке

    картофель, розмарин

    2

    1173

    Картофельные ньокки

    картофель, яйца, мука

    2

    1048

    Картошка запеченная в духовке с сыром, сливками и чесноком

    картофель, сыр, лук, чеснок, сливки

    3

    3175

    Запеканка из рыбного фарша с овощами

    рыбный фарш, картофель, перец болгарский, лук, яйцо

    2

    465

    Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

    картофель, сыр, лук

    2

    189

    Картошка с маринованным луком на закуску

    картофель, лук, уксус

    3

    5717

    Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

    печень трески, картофель, морковь, огурцы

    30

    13308

    Рыбный суп из консервов сардины

    рыбные консервы, картофель, морковь, лук

    2

    2178

    Закуска из картофеля

    картофель, курица, огурец, лук, морковь

    2

    1306

    Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

    мука, вода, картофель, капуста пекинская, морковь

    3

    149

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *