Что приготовить из свиной печени рецепт с фото?

11 ответов на вопрос “Что приготовить из свиной печени рецепт с фото?”

  1. Kajigul Ответить

    Востребованность субпродуктов в рационе обусловлена не только вкусовыми характеристиками блюд, приготовленных с их использованием, но и рекомендациями мировых диетологов, которые придерживаются мнения о пользе для организма, получаемой при регулярном включении таких продуктов в меню. Однако существуют определённые ограничения для употребления печени, касающиеся такого недуга, как холецистит, при котором свиной субпродукт может быть вреден.
    В остальных случаях, максимальную пользу для организма можно получить исключительно при употреблении свежей печени, поэтому важно основательно подходить к подбору таких ингредиентов для приготовления пищи. Кроме того, важно правильно приготовить печёнку, чтобы блюдо оказалось вкусным и сочным исходя из имеющейся специфичности продукта.
    Что касается её подбора, предпочтение следует отдавать только свежей продукции, однако, в таком случае существует риск приобрести и приготовить несвежую печень, поскольку срок её годности небольшой, в отличие от замороженного субпродукта, который можно без опасений употреблять в течение трёх месяцев с даты заморозки. Но в этом продукте, из-за обработки холодом будет довольно скудный химический состав, поскольку часть полезных витаминов под действием отрицательных температур попросту разрушится, а животный жир станет подвержен окислению, что приведёт к появлению горького привкуса от готового блюда.

  2. Fern Ответить

    Свиная печень – это кладезь полезных веществ для человеческого организма. Она богата витамином А, такими микроэлементами как цинк, медь и железо, а также незаменимыми аминокислотами. Отличается свиная печень от телячьей и говяжьей пористой структурой в области среза. Блюда из печени свиной насыщают организм полезными ферментами, которые улучшают пищеварение и усвоение полезных веществ. Но не всякая свиная печень полезна, так как она может быть заражена вредоносными бактериями, гельминтами или токсинами. Кроме того, она может быть испорчена в результате неправильно хранения. Чтобы не нанести вред своему организму, лучше покупать свиную печень не на стихийном рынке, где она имеет сомнительное качество и хранится в антисанитарных условиях, а в магазине, где все субпродукты должны выкладываться на прилавок только при условии наличия сертификата о выполнении санитарных норм и ветеринарных справок.
    У каждой хозяйки имеются свои рецепты приготовления печени свиной, которая отлично сочетается с любым гарниром. Рецепты свиной печени просты и доступны, а приготовление таких рецептов занимает немного времени. Рецепты запеканкок, рецепты тортов, рецепты блинов, рецепты подливы, рецепты пирожков – это далеко не все рецепты, которые мы предлагаем вам в данном разделе. Особых трудностей в рецептах свиной печени нет, но чтобы блюда получались вкусными, необходимо знать, как приготовить свиную печень правильно.
    Мы предлагаем вам рецепты свиной печени с фото, которые помогут вам с первого раза правильно приготовить любое блюдо из этого ингредиента. Хотите узнать, как готовить печень свиную – тогда вам сюда, подробное описание и пошаговые фото помогут вам. А новые рецепты заставят вас непременно вернуться в данный раздел.

  3. Mulas Ответить


    1) Печень легко испортить при приготовлении, поэтому надо все-таки знать все тонкости процесса. Подготовим овощи для зажарки: лук порежем полукольцами, томат – кубиками, морковь натрем на крупной терке, а чеснок – просто на кусочки. Печень тоже порежем на куски, которые будет удобно есть.

    2) Зажарку готовим в следующей последовательности: сначала жарим чеснок. Через 3-4 минуты добавляем к нему лук. Крышкой не накрывать!

    3) Как лук и чеснок поджарятся, отправляем к ним морковь.

    4) Последними пойдут жариться помидоры. Они дадут сок, и только при них можно накрыть сковородку крышкой и убавить огонь.

    5) Тушим овощи минуты 3-4, добавляем соль и специи. Можно брать шафран, паприку, перец, сванскую соль, имбирь, кориандр.

    6) Далее есть два пути: 1) выкладываем готовую зажарку в тарелку, а на этой сковороде жарим печень на масле, 2) готовим ее в другой посудине. Зная, как вкусно приготовить свиную печень, надо помнить, что жарить ее надо очень недолго и на сильном огне, переворачивая каждый кусочек. По минутке-полторы на каждую сторону.

    7) Если печень пережарить, то она станет жесткой, буквально “резиновой” и, разумеется, невкусной. Поэтому процесс жарки печени весьма скоротечен. Лучше слегка недожарить, у нас впереди еще пара минут термообработки вместе с овощами.

    8) В жареную печень добавляем овощную зажарку, перемешиваем и даем прокипеть пару минут. Всё, теперь вы знаете, как вкусно приготовить свиную печень. Она отлично сочетается с макаронами или картофельным пюре. Но вареный рис или греча – тоже неплохой вариант гарнира.

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *