Из ежевики что можно сделать на зиму?

8 ответов на вопрос “Из ежевики что можно сделать на зиму?”

  1. паша техник Ответить

    Рецепт с бананом

    Для пошагового приготовления нам понадобится:
    плоды – 1 килограмм;
    бананы – 1 килограмм;
    сахар – 1 килограмм.
    Подготовленную ежевику выкладываем в емкость для варки, добавляем сахар-песок. Ждем два часа. Греем сырые ягоды, помешивая, даем кипеть тридцать минут. Бананы режутся размером с куб, сантиметр на сантиметр. Их добавляют в конце, за пять минут до окончания процесса готовки. Полученная масса выкладывается в емкости для консервирования.

    Рецепт со сливой и бузиной

    Чтобы приготовить варенье по данному рецепту, нужно взять:
    ягоды — 400 грамм
    слива — 400 грамм;
    сахар-песок — 1000 грамм;
    бузина — 200 грамм;
    сок лимона – полстакана;
    пряности.
    Сливы отделяются от косточек, остальные плоды моются. Выкладываем все это в емкость и добавляем воду до поверхности. Медленно нагреваем. Кипятим в течение часа.
    Содержимое измельчается до консистенции каши. Даем стечь соку через марлевую ткань в течение десяти часов. Жидкость выливается в емкость для варки, насыпается сахар и доводится до кипения. Затем еще десять минут держим на слабом огне. Потом консервируем.

    Рецепт с лимоном

    Чтобы сделать все по рецепту, понадобится:
    ежевика – 1 килограмм;
    сахар-песок – 1 килограмм;
    лимон – 1 штука.
    Лимон натирается на терке. В емкость для варки выкладываются плоды. Кладутся натертый лимон и сахар. Заливаем лимонный сок. На слабом огне масса греется. Когда все растворилось, пламя увеличивается. Кипятим десять минут. Когда масса становится густой, ее можно фасовать по банкам.

    Рецепт с крыжовником

    Ингредиенты:
    плоды — 900 грамм;
    ягоды крыжовника — 1000 грамм;
    сахар-песок — 2300 грамм;
    Ягоды выкладываются в кастрюлю и засыпаются сахаром. Ждем восемь часов. Добавляем немного воды и кипятим. Даем остыть в течение четырех часов. Кладем ежевику и ставим на огонь на десять минут. Даем остыть и проводим процедуру еще дважды. Готовую массу раскладываем по баночкам.

    Рецепт с малиной

    Готовим таким способом:
    ежевика – 500 грамм;
    малина — 500 грамм;
    сахарный песок — 900 грамм.
    Раскладываем плоды отдельно и добавляем сахарный песок. Мешаем и даем постоять десять часов.
    Смешиваем, даем закипеть (до семи минут на медленном огне). Полученной массе даем остыть, потом еще раз доводим до кипения на пять минут. Консервируем.

    Рецепт с яблоком

    Делаем из данных ингредиентов:
    ягоды — 400 грамм;
    яблоки — 400 грамм;
    сахарный песок — 240 грамм;
    лаванда — 1 столовая ложка.
    Плоды подготавливаются к варке, яблоки режутся на 4 части. Перемешиваем, добавляем сахар. Нагреваем и даем закипеть. Кипятим три минуты. Кладем лаванду и варим пять минут. Фасуем полученную массу.

    Рецепт с желатином

    Густое варенье готовится из следующих ингредиентов:
    ежевика — 300 грамм;
    сахарный песок — 1 стакан;
    вода — 300 грамм;
    желатин — 25 грамм.
    Плоды выкладываются в емкость, насыпается сахар. Перемешиваем получившуюся массу. Кипятим двадцать-тридцать минут. Желатиновый порошок заливаем горячей водой и растворяем. Емкость снимается с огня и остужается пару минут. После этого добавляем желатиновую массу. Фасуем варенье по банкам.

    Рецепт с апельсином

    Добавление в варенье из ежевики апельсинов прибавит пикантности и усилит вкус.
    Для этого потребуется:
    плоды – 1 килограмм;
    апельсины – две штуки;
    лимон – одна штука;
    сахар – 1 килограмм.
    Ежевика подготавливается к варке, с цитрусов срезается цедра и трется на терке. Мякоть отжимается. Полученный сок переливается в кастрюлю. Сюда же кладутся сахар и цедра. Кипятим на медленном огне, перемешиваем. Полученная жидкость остужается, в нее кладутся плоды ежевики. Ставим на огонь на пару часов. После этого пламя убавляется. И держим еще полчаса. В конце добавляется лимонный сок.

    Сколько хранится

    Период сохранности приготовленного на зиму варенья различается в зависимости от того, какой способ приготовления был выбран. Не прошедшее длительную термическую обработку варенье нужно держать в холодном месте. Если проводилась стерилизация, вполне подойдет и комнатная температура.
    Консервировать полученный продукт нужно в стеклянные банки обязательно с металлическими крышками.
    Лучше всего хранить в подвале, в темном месте, при невысоких температурах, так варенье может простоят дольше
    Теперь вы знаете, что можно сделать из ежевики на зиму много интересных заготовок.

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить комментарий для VideoAnswer Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *