Как красиво порезать фрукты на праздничный стол?

10 ответов на вопрос “Как красиво порезать фрукты на праздничный стол?”

  1. WYLOOH Ответить

    Для того, чтобы красиво подать фрукты, честно говоря, совсем не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты и попроще.
    Например, нашинкуйте имеющиеся плоды кружочками одинаковой толщины (1 – 1,5 см) и поменяйте их местами. Так, если Вы резали  яблоки, апельсины и груши у Вас должно получиться яблоко с грушей или апельсин с яблоком. Можно также смешать фрукты одного вида, но просто разного цвета. Красиво уложите приготовленные плоды на тарелке и вуаля! Включайте фантазию!

    Оформление фруктовой нарезки

    Чтобы нарезать плоды аккуратно и красиво, необходимо соблюдать несложные правила и хитрости:
    Предварительно, перед нарезкой, обязательно вымойте все фрукты. Для того чтобы они хранились дольше и хорошо перенесли транспортировку их покрывают химическим составом, который очень опасен!
    В своей работе используйте только острые ножи, тогда фруктовые ломтики будут тонкими  и ровными. Если сделаете нарезку заранее, задолго до праздника, что знайте, что даже в холодильнике нарезанные фрукты могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
    Для того, чтобы подольше сохранить свежесть  смажьте вашу нарезку тонким слоем прозрачного желе.
    Гранатовые зерна и ягоды всегда придадут вашему блюду еще большую привлекательность.
    Быстрее других плодов в нарезке темнеют бананы и яблоки, поэтому их нужно подготавливать в последнюю очередь. А если вы сбрызнете готовые ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить естественную белизну.
    Не бойтесь необычных сочетаний и ярких экспериментов!













    Фруктовые канапе на шпажках на праздничный стол —
    простые рецепты с фото


    Еще один из вариантов подачи полезных и вкусных плодов, который позволяет «покреативить» со вкусом и формой — это канапе, или фрукты на шпажках. Они всегда интересны, разнообразны,  окажутся к месту на любом застолье.

    Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее будет результат!



    Ломтики фруктов можно превращать  в фигуры любой сложности при помощи любых подручных инструментов, например, формочек для печенья





    Как подать фрукты на детский праздник?

    Если у вас в гостях будут детки, то вы просто обязаны подумать о том, чтобы подарить им прекрасное настроение. Ребенку не важно сколько часов вы  простояли у плиты или провели в поисках редкого деликатеса. Ему интересны приятные эмоции,  и вам необходимо позаботиться об этом.








    Если вы еще не устали от такого разнообразия и изобилия информации, то для вас —

    Еще идеи и фото украшения блюд из фруктов









  2. red light Ответить

    Более того, кроме того, что на празднике может появиться оригинальная фруктовая нарезка из фруктов разных видов, многие осваивают профессиональное оформление праздничного фруктового стола, под названием карвинг из фруктов.
    Для тех, кто не знает, что такое карвинг из фруктов, объясняем…
    Карвинг из фруктов – это профессиональная фруктовая нарезка из фруктов разных видов, которая осуществляется с помощью специальных кулинарных инструментов, позволяющих вырезать на фруктах разные узоры и даже целые картины.
    Хозяйкам, для которых красивая фруктовая нарезка из фруктов своими руками – это попросту разрезанные фрукты, несомненно, пригодится наша статья.
    Мы не только расскажем, каким может быть домашний карвинг из фруктов своими руками, но и покажем, какой оригинальной может быть красивая нарезка фруктов для праздничного стола в домашних условиях, продемонстрировав вашему вниманию яркие фото фруктовой нарезки для праздника, и фото примеры карвинга из фруктов.

    Домашний Карвинг своими руками и красивая фруктовая нарезка из фруктов разных видов: подсказки хозяйкам

    Перед тем, как рассказать и показать вам, как красиво оформить фруктовый стол для праздника, отметим, что оформить фруктовую тарелку своими руками не составит трудности любой хозяйке, главное, немного терпения и пару интересных идей, которые сегодня вы, несомненно, найдете на этой странице.
    Оригинальная фруктовая нарезка из фруктов разных видов своими руками или карвинг из фруктов в домашних условиях может украсить праздничный стол свадебного торжества. Также красивый фруктовый стол будет уместен на детском празднике, дне рождения и даже на светском рауте или деловой встрече.
    Красиво оформленный праздничный стол из фруктами, в частности фруктовая нарезка своими руками на деловой встрече поможет сделать обстановку более домашней и приятной.
    Для того чтобы сделать фруктовую нарезку своими руками и попробовать домашний карвинг для оформления праздничного стола, советуем изначально запастись острыми ножами, которые позволят тонко нарезать фрукты.
    Фруктовый стол требует использования свежих фруктов, чтобы фруктовая нарезка после нарезания была свежей долгое время.
    Для того чтобы фруктовая нарезка для праздничного стола на свадьбу, день рождения или детский праздник была действительно оригинальной, вы можете также использовать специальные инструменты для вырезания из фруктов.
    Они позволят легко выполнить карвинг из фруктов своими руками, и такое художественное оформление фруктового стола получиться даже, если вы новичок в этом деле.
    Если для оформления фруктовой тарелки или фруктового стола вы используете бананы и яблоки, советуем окропить их лимонным соком, что позволит сохранить свежий вид вашей фруктовой композиции довольно долго и предотвратить почернение.
    Фруктовая тарелка или фруктовая нарезка на фруктовом столе будет выглядеть еще интереснее, если вы украсите ее шоколадной стружкой, пудрой, цедрой лимона или апельсина.
    Украсить фруктовую нарезку на праздничный стол можно орехами, лепестками цветов, листьями мяты.
    Чтобы красивая фруктовая нарезка на праздничный стол понравилась гостям, важно не только оригинально оформить фруктовую композицию с нарезкой, но и подать ее на красивой тарелке.
    Также для оформления фруктовых тарелок используют спажки для фруктов или зубочистки. Более сложные фруктовые композиции на свадьбу или фруктовый стол на юбилей и подобные мероприятия делают с использованием специальных самодельных каркасов. Обычно они задают форму фруктовой нарезки.
    Фруктовые нарезки в форме жар-птицы на праздничный свадебный стол, фруктовый букет на свадьбу, фруктовая башня и фруктовая композиция в форме бабочки, ежика, кораблика для детского праздника, или фруктовая композиция в форме исполнившейся даты на юбилей и т.д. чаще всего выполняется профессионалами.
    Но, будьте уверены, что оформить фруктовый стол на детский праздник или любое другое событие вполне возможно своими руками.
    Покупая фрукты для фруктовой нарезки, старайтесь выбирать спелые плоды разных цветов. Так фруктовая нарезка для праздника будет более яркой и интересной. Фруктовая нарезка выполняется разными способами в зависимости от функционального предназначения того или иного инструмента.
    Чтобы оригинальная нарезка из фруктов на свадьбу или день рождения была более объемной, старайтесь сделать несколько фруктовых тарелок, фруктовых композиций или несколько фруктовых нарезок на каркасах, которые зададут форму вашему шедевру.
    Используя домашний карвинг из фруктов своими руками для оформления праздничного стола, выберите несколько больших спелых арбузов, дынь, яблок и апельсинов.
    Фруктовые нарезки на этих фруктах — наиболее подходящее решение для создания фруктовых картин и фруктовых узоров, геометрических фигур, листьев, цветов и других деталей фруктовой композиции.
    После того, как фруктовая нарезка для праздничного стола на свадьбу или другое застолье готова, старайтесь опрыскивать ваш фруктовый шедевр ледяной водой, чтобы фруктовая композиция сохранила свежесть долгое время.
    А сейчас самое интересное. Команда News In Time собрала оригинальные идеи фруктових композиций и самые красивые фото примеры фруктовых нарезок и карвинга из фруктов, которые вы также можете попробовать сделать для оформления праздничного стола в домашних условиях или даже для торжественного мероприятия на свадьбу и фуршет.
    Так что вперед покупать ягоды, апельсины, бананы, яблоки, арбуз, киви и другие фрукты, чтобы оформить красивый фруктовый стол своими руками прямо сейчас.

    Как оформить фруктовый стол: что лучше фруктовая нарезка или карвинг из фруктов


    DCF compatable JPEG Img

  3. Taulabar Ответить

    Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.
    Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.

    На заметку! Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.
    Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.
    Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

    Подготовка к созданию фруктового творения

    Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие.
    Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
    Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
    Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
    Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.

    Правила украшения стола фруктовой нарезкой

    При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил.
    Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.
    Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
    Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
    Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
    Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем как чистить киви их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
    Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
    Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
    Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
    С ананаса срезать колючую кожицу и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

    Как подать фрукты красиво

    Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.
    Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.
    Совет! Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.
    Канапе
    Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.
    Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.
    Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.

    Сюжетная подача
    Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.
    На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.

    А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.

    Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.
    Мини-шашлычки
    Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.
    Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.
    Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.
    Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.
    Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.
    На заметку! К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.
    Корзинки из выпечки
    Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.
    Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.
    Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.
    Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом.
    Можно перемешать фрукты с кусочками пломбира, но тогда перед подачей хранить их в морозилке.
    Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом. А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.
    На тарелке
    Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.
    Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
    Фрукты во фруктах
    Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.
    Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.
    Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.

  4. VoVuN Ответить

    Апельсин


    Чаще всего апельсины режут дольками, кольцами или полукольцами.
    Что делать:
    Разрежьте пополам.
    Порежьте полукольцами.
    Из них легко формировать композиции.

    Можно сделать корзинку, если убрать мякоть.

    Киви


    Что делать:
    Очистить киви от кожуры.
    Нарезать кружками или дольками.

    Банан


    Можно порезать, не очистив от кожуры.



    Что делать:
    Аккуратно разрезать кожуру банана.
    Достать сердцевину.
    Порезать кружочками.
    Выложить на шкурку.

    Яблоко


    Что делать:
    Разрежьте яблоко пополам.
    Вырежьте косточки.
    Порежьте тонкими дольками.

    Груша


    Что делать:
    Порежьте кружками или полукольцами.
    Вырежьте косточки.

    Ананас


    Что делать:
    Очистить ананас.
    Порезать кружочками.
    Разрезать пополам или оставить кружочками.

    Арбуз


    Что делать:
    Разрежьте пополам.
    Ещё раз разрежьте от хвостика вниз. Получится 4 дольки.
    Одним движением отделить мякоть от кожуры.
    Мякоть порезать треугольниками.
    Поместить обратно на кожуру.
    Треугольники выдвинуть в противоположные стороны поочерёдно.

    Примеры нарезок






    Видео

    В этих видео люди рассказывают, как нарезать фрукты.

  5. Drelandis Ответить

    Сегодня ни одно праздничное застолье не обходится без фруктов, и красивая нарезка фруктов (фруктовое ассорти), или фруктовая тарелка всегда присутствует в дополнении к холодным закускам.
    По себе знаю, что когда приступаешь к нарезке, всегда в голове вертится вопрос как сделать красивую нарезку фруктов.
    Иногда фантазия сама дает подсказки,  как оригинально оформить нарезку, а бывает, что идей просто нету, и тогда на помощь приходят готовые идеи оформления фруктовой нарезки.
    Читайте также: Красивая нарезка фруктов: идеи с фото для вдохновения!

    Дорогие читатели Домашнего Ресторана, в продолжении темы «Оформление фруктовой нарезки» хочу предложить вашему вниманию несколько очень интересных и оригинальных вариантов как сделать красивую нарезку фруктов.

    Возможно, вам не все удастся воплотить на своей кухни, ведь некоторые фруктовые тарелки на фото сделаны профессиональными мастерами карвинга, но некоторые элементы оформления фруктовой нарезки можно смело брать на вооружение.

    Чтобы в итоге получилась красивая нарезка фруктов, тарелку в нескольких местах можно притрусить сахарной пудрой, и добавить листики мяты. А также очень красиво на фруктовой тарелке будут смотреться живые цветы.







































    Красивая нарезка фруктов
    4.3 (86.67%) 6 votes


    Если вам понравился рецепт – поставьте звездочки ?????, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы – самая лучшая награда для меня ??????!

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *