Как очистить самогон активированным углем в таблетках?

12 ответов на вопрос “Как очистить самогон активированным углем в таблетках?”

  1. frogger Ответить

    Угольный фильтр для самогона
    Следующий вопрос: «Сколько надо активированного угля для того, чтоб фильтровать самогон?». Пропорции такие: 50 грамм древесного угля на один литр самогона. Или берется 12 грамм БАУ-А на литр напитка. Если все же использовать уголь из аптеки в таблетках, то необходимо их предварительно размельчить и брать из расчета 100 граммов на литр алкоголя.
    Использовать фильтр несколько раз нельзя. Активированный уголь для очистки лучше всего менять после каждой процедуры. С каждым следующим разом вещество обладает все меньшей адсорбирующей способностью. А еще перед фильтрацией сам уголь следует промыть под водой, чтоб избавить от пыли.
    Иногда винокуры пользуются обычным фильтром-кувшином для воды. Но нужно точно знать содержимое фильтра. Через такой барьер самогон следует пропустить не менее чем пять раз или выполнять это до тех пор, пока напиток не очистится окончательно. В отдельных случаях винокуры, которые активно занимаются варкой самогона, делают конструкцию с использованием аквариумной помпы. Но методика трудоемкая, особенно для новичков.
    Проще всего для очистки использовать способ погружения угля в емкость. Для этого активированное вещество измельчают и помещают в сосуд из расчета 50 грамм на литр самогона. Затем уголь заливается самогоном. Смесь настаивается в течение двух недель, а напиток периодически нужно взбалтывать или перемешивать. Затем еще семь дней самогон просто стоит — формируется осадок из угля, после чего напиток фильтруют через вату.
    Но и у этого способа есть недостатки. Кроме того, что теряется большое количество времени, еще и долгий контакт с активированным углем вреден для спирта. Под воздействием вещества в напитке повышается уровень альдегидов, от которых винокур уже избавился при дистилляции. Результат зависит от вида активированного угля, а универсального способа нет.

  2. his_fani_litl_girl Ответить

    Например, на литр сивухи потребуется 50-70 грамм измельченных березовых углей, или 150-170 таблеток активированного угля из ближайшей аптеки.
    Насыпаем адсорбент в емкость с алкоголем, плотно закрываем крышкой, взбалтываем, и убираем в темное место. Каждые 20-30 минут достаем емкость и снова взбалтываем – это повысит эффективность контакта дистиллята с адсорбентом. Через 4 часа необходимо процедить смесь через марлю или фильтр кофемашины.
    Этот способ весьма эффективен, и если у вас получился не удачный дистиллят во время ректификации, такой метод фильтрации способен устранить неприятный запах и все вредные сивушные масла. Метод отлично подходит для сивухи, полученной из зерновой или сахарной браги.
    Второй метод – метод проточной угольной фильтрации или проточное углевание. Этот метод экономит время, плюс его можно интегрировать в процесс сцеживания первого отбора после ректификационной колонны.

    Самый простой проточный фильтр можно сделать из нескольких пластиковых полторалитровых бутылок. Отрезаем у одной бутылки дно, а у второй отрезаем верхнюю часть, чтобы получился правильный цилиндр. Бутылка без дна – это воронка, в нее нужно вставить кулек из кухонных салфеток, а сверху насыпать наш мелкоизмельченный адсорбент. Воронка вставляется в цилиндр, и в нее наливается сивуха. Жидкость, которая слилась в нижнюю бутылку-приемник, можно еще несколько раз пропустить через воронку, каждый раз меняя в ней адсорбент, насыпая новый.
    Так как дефицита в пластиковых бутылках нет, можно собрать многоступенчатую систему, чтобы не менять наполнитель нашего фильтра после каждого процеживания, это сэкономит время. А нашу многоступенчатую самодельную очистную установку интегрировать в поточную линию алкоголя.

    Восстановление адсорбирующего материала

    Практически адсорбент после использования поддается восстановлению, его можно не выкидывать. Для этого его необходимо промыть в двухпроцентном растворе соляной кислоты (HCl), после чего промыть проточной водой, чтобы смыть остатки кислоты. Дальше адсорбент нужно поместить в металлическую банку и поставить на электрическую плитку для просушки.
    При этом нужно соблюдать максимальную осторожность и внимательность, так как соляная кислота очень опасна. Матерые профи изготовления алкогольных напитков рекомендуют не использовать таким образом восстановленный активированный уголь.

  3. Purehammer Ответить

    На поверхности древесного угля находится очень большое количество пор, что делает его отличным адсорбентом. Он впитывает в себя и задерживает вредные примеси (сивуху), содержащиеся в самогоне.
    Сивушные масла являются гидрофобными веществами – плохо растворяются в воде, зато отлично это делают в спирте. Поэтому, чтобы процесс очистки произошел более полно, самогон надо разбавить водой до крепости 15-20%. Тогда сивуха перестает растворяться в спирте и уголь ее охотно впитывает в себя.
    При правильном подходе можно добиться очень высокой степени очистки продукта. Ниже привожу выдержку из книги “Производство спиртных напитков” (А.К. Дорош, В.С. Лысенко)

    Неплохо, правда? Кстати, в силу такой высокой эффективности не рекомендуется углевать самогон из фруктово-ягодной браги или браги на варенье. Иначе рискуете потерять во вкусовых качествах такого напитка. А вот для сахарной браги это то, что надо.
    Вредные свойства
    Есть у такого метода очистки и отрицательная сторона.  При длительном контакте угля и спирта происходит окисление последнего с образованием вредных веществ – альдегидов.
    Снова привожу цитату из книги Дорош-Лысенко:

    Из этого следует, что процесс надо ограничивать по времени – максиму 20 минут.
    Резюмируем вышесказанное: для максимальной очистки самогона от вредных примесей его необходимо разбавить до 15% крепости и подвергнуть углеванию в течение 20 минут.
    Обновление от 14.04.2019: Сейчас, по прошествии нескольких лет с написания этой статьи, хотел бы кое-что дополнить. Не стоит строго придерживаться ограничения времени очистки в 20 минут. Ничего страшного, если это займет скажем час. Уголь хорошо фильтрует от сивушных спиртов, в том числе изоамилола, которые, как известно являются промежуточными примесями, от которых не так уж просто избавиться в процессе дистилляции. А лишние головы отсечете при следующей перегонке. Основной посыл статьи — уголь для сахарного самогона это очень хорошо. Углевать надо разбавленный до 15% СС, но не сутками, как многие это советуют.
    Да, чуть не забыл. После очистки возможно снижение крепости примерно на 2 градуса.

    Разновидности угля

    В этом разделе перечислю виды, которые с большей или меньшей популярностью используются самогонщиками для очистки своих напитков.
    Березовый активированный уголь (БАУ)
    Очень популярен среди самогонщиков. Продается в магазинах для виноделов, а так же в специализированных магазинах, таких, как “Русский химик”.
    Кокосовый (КАУ)
    Как не трудно догадаться из названия, делается он из скорлупы кокоса.

    Также очень популярная марка. Именно ее я рекомендую к использованию. По заявлениям многих продавцов, КАУ обладает более высокой очищающей способностью, чем березовый. Купить можно там же, где и БАУ.
    Активированный уголь из аптеки.
    Такой все наверное видели и даже пробовали.  Можно применять и его, но есть одна оговорка. В состав аптечного угля зачастую входят вспомогательные вещества, в основном картофельный крахмал и сахароза.
    Мне приходилось слышать от коллег-виноделов, что эти добавки делают самогон жестче. Скажу честно, я разницы никогда не замечал, но на всякий случаю стараюсь применять только КАУ.
    Уголь для шашлыков
    Некоторые винокуры пользуются и таким.

    Я этого делать не рекомендую. Неизвестно из какого сырья он сделан. ГОСТами такой уголь скорее всего не регламентирован и поэтому неизвестно по какой технологии он получен.
    Активированный уголь для очистки спирта  изготавливают при 800-1000 °C. Если температура будет ниже, то в нем могут оставаться смолы в небольшом, но достаточном количестве что бы испортить нам продукт.
    Бытовые фильтры
    Можно чистить самогон пропуская его через фильтр-кувшин. Он хорошо справляется со своей задачей. Правда в некоторых случаях отмечается повышенная потеря в крепости – около 5 градусов.

    Установка для фильтрации
    Специально созданные для винокуров углевальные установки. Очень эффективны и удобны для тех, кто оперирует большими объемами — закинул шланг забора и шланг слива в емкость с дистиллятом и установка гоняет СС через фильтр по кругу пока не выключишь. Но и цена таких систем соответствующая.

    Инструкция по углеванию самогона

    Итак, ниже приведу несколько методов по очистке самогона углем. Как я уже говорил в начале статьи, перед очисткой самогон необходимо разбавить до 15-20% спирта.Потом его еще раз перегоните для повышения крепости.

  4. Zulabar Ответить

    Происхождение активированного угля бывает разным: косточки плодов, древесный уголь, кокосовая скорлупа, кокс. Главное требование к любому адсорбенту – это большое число пор и площадь впитывающей поверхности на единицу массы. Активированным считается уголь, у которого впитывающая площадь составляет не менее 500 м2 на 1 килограмм продукта.
    У активированного угля впитывающая площадь на 1 кг составляет не меньше 500 квадратов.
    Производство угля происходит в два этапа независимо от типа сырья. Вначале измельченные заготовки обжигают в печи без доступа кислорода и при высокой температуре — пиролизе. Таким способом формируются поры и удаляют все летучие компоненты (влага, эфирные масла). Впитывающая способность полученного угля остается низкой из-за маленького размера пор, поэтому необходима его активация.
    Вскрыть поры и значительно увеличить площадь адсорбирования возможно такими способами:
    Термохимическим – получаются самые крупные размеры впитывающих ячеек. Хорошо приспособлен для обесцвечивания растворов и очистки от сложных органических соединений.
    Обработка паром делает уголь с маленькими и средними порами, что позволяет применять его для самых разнообразных задач.
    Важно! Каждый тип угля хорошо работает только с молекулами одного типоразмера, поэтому уголь из аптеки не сможет удалить все примеси в самогоне.

    Принцип действия угля

    Микроскопические поры адсорбирующей поверхности способны задерживать крупные молекулы самых разнообразных химических соединений.
    Особую опасность в самогоне представляют следующие вещества:
    Для очистки самогона подойдет активированный уголь из аптеки.
    пропиловый спирт;
    изопропиловый спирт;
    амиловый спирт;
    эфиры, сивушные масла, формальдегиды.
    Уголь из аптеки в таблетках изготовлен из костей животных, поэтому имеет самые мелкие поры. Для его эффективного применения потребуется увеличить дозу и дополнительно растолочь таблетки.
    В домашних условиях допускается использование активированного угля для очистки из противогазов, фильтров для воды, газоанализаторов или специального для виноделия. Главный критерий для него – это отсутствие посторонних примесей и экологическая безопасность.
    Совет! Сделать уголь для очистки спиртных напитков несложно самому. Потребуются березовые дрова хорошего качества и металлическая емкость с плотной крышкой. На костре пережигают дрова, образовавшиеся крупные куски угля перекладывают в приготовленную тару и плотно закрывают, чтобы шла реакция без доступа кислорода.

    Разновидности активированного угля

    Купить уголь в магазине не проблема, но чаще всего встречаются пять типов этого природного адсорбента:
    Березовый активированный уголь (БАУ, БАУ-А). Производят его из березовых чурок, а качество данного продукта контролируется ГОСТом. Встречается в специализированных вино-водочных магазинах и на производстве. Обеспечивают самую лучшую фильтрацию и при этом недорого стоит.
    Активированный уголь можно получить из скорлупы кокоса.
    Кокосовый активированный уголь (КАУ). Сырьем для угля служит скорлупа кокоса, которая при пиролизе образует волокнистые угольные волокна с отличной впитывающей способностью. По своим характеристикам не уступает березовому, продается там же.
    Активированный уголь в таблетках из аптеки. Знакомые всем таблетки, которые применяются при пищевых отравлениях. Использовать для очистки самогона можно, но при соблюдении пропорции. Аптечный уголь всегда содержит в своем составе тальк, крахмал, сахара и другие наполнители. Они безопасны, но вкус напитка от них может измениться.
    Фильтры для воды. Обычный кувшинный фильтр хорошо справляется с очисткой самогона от примесей. Все картриджи выполнены на основе БАУ различной пористости. Единственный недостаток – это высокая стоимость фильтров и снижение крепости исходного спирта.
    Уголь для мангалов. Такой способ фильтрации не рекомендуется из-за отсутствия нормативов по его изготовлению. Поэтому шашлычный уголь запросто может содержать оставшиеся смолы и канцерогены, что делает опасным его использование для очистки питьевых жидкостей.

    Правила углевания самогона

    Так называется процесс очистки спирта от примесей. Углевание может происходить пропусканием через импровизированный фильтр или методом погружения адсорбента в спиртовой раствор.
    Важно! Многие примеси гидрофобны, но в спирте они растворяются. Чтобы выделить их из состава спирта, рекомендуется разбавить самогон до крепости 20-25% — это повысит эффективность очистки.
    Углевание самогона можно провести в домашних условиях.
    Порядок фильтрования следующий:
    Берем активированный уголь из расчета 40-50 грамм на 1 литр дистиллята.
    Измельчаем до состояния порошка и промываем чистой водой, чтобы избавиться от пыли.
    В большую воронку (например, из пластиковой бутылки) укладываем слой ваты, марли и насыпаем активированный уголь.
    Пропускаем через фильтр 3-5 раз.
    Даем раствору отстояться и сливаем чистый самогон.
    Для очистки способом погружения угля в емкость потребуется такое же или большее количество впитывающего вещества. Сколько нужно активированного угля, рассчитывают исходя из пропорции: 45 таблеток на 1 литр воды. В измельченном виде это одна столовая ложка с горкой.
    Требуемое количество угля засыпают в банку с самогоном и выдерживают 2 часа, периодически взбалтывая. Затем смесь процеживается через ватно-марлевый или бытовой фильтр до полного осветления раствора.
    Внимание! Длительный контакт угля из таблеток со спиртом вреден и приводит к образованию альдегидов других вредных веществ в самогоне. Напиток после длительной выдержки с углем теряет мягкость и приятный вкус.

    Проверка результатов очистки

    Любой лабораторный анализ свежеперегнанного самогона и уже очищенного при помощи угля покажет улучшение по всем показателям. Эффективнее всего происходит удаление сивушных масел и сложных спиртов (бутанол, изоамилол) – уменьшение концентрации в 8-10 раз.
    После углевания самогон становится прозрачным, приобретает характерный спиртовой запах.
    Снижение концентрации эфирных соединений – в 5-8 раз. Однако, против ацетальдегидов и метанола активированный уголь почти бессилен. Концентрация метанола в самогоне составляет 0,002-0,005% от объема, что считается в пределах нормы.
    Самогон после чистки углем имеет:
    прозрачный цвет без видимых примесей;
    запах характерный спиртовой, без резких нот;
    вкус мягкий, приятный без горечи и кислинки;
    сохраняется самогонный привкус, который полностью исчезает после настаивания или другой очистки.

    Восстановление адсорбирующих свойств угля

    Любой активированный уголь используют только один раз. Вторая и последующая партия самогона очистится намного хуже. Чтобы восстановить фильтрующие свойства, прибегают к его регенерации. В промышленных масштабах очистку проводят слабым раствором соляной кислоты, последующей промывкой и прокаливанием.
    В домашних условиях эту операцию немного упрощают. Самый известный способ предложен химиком Дорош-Лысенко. Он заключается в следующем. В жаропрочной стеклянной или нержавеющей емкости заливают использованный уголь дистиллированной водой.
    Восстановить фильтрующие свойства активированного угля можно в домашних условиях.
    Через 20 минут раствор сливают и повторяют промывку. И так 3-4 раза. После чего посуду ставят в духовой шкаф разогретый до 200 градусов на 6-8 часов. Дверцу на все время оставляют приоткрытой для удаления спиртовых паров.
    Сильно загрязненный уголь потребует использования соляной кислоты с последующей тщательной промывкой и сушкой.
    Важно! Процесс регенерации пожароопасный и взрывоопасный, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности.
    Фильтрация самогона активированным углем – это простой и эффективный способ улучшения качества напитка. Почти полное удаление сивухи из самогона положительно сказывается на вкусовых свойствах, а самое главное – похмельном синдроме на следующее утро.
    На видео можно увидеть процесс углевания самогона в домашних условиях.

  5. Thorditius Ответить

    В самогоноварении очень актуальна проблема избавления от примесей. В этой статье рассмотрим различные варианты как очистить самогон активированным углем в таблетках.
    Принцип действия очистки самогона активированным углем — это адсорбация, поглощение сивушных масел.
    Плюс такой очистки — в самогоне не появляются лишние хим. вещества.
    Минус — в процессе поглощения сивухи уголь забирает приятные вкусы и ароматы напитка, сама очистка не быстрая и неполная.
    Особенности именно активированного угля в таблетках, перед другими видами углей для очистки самогона это:
    Плюсы
    не дает самогону специфические вкусы дерева из которого изготовлен уголь;
    быстро адсорбирует-очищает;
    легко достать.
    Минусы
    цена.
    На очистку одного литра самогона тратится 10-20 пачек угля в таблетках, при цене  3р/6р — это 30р/120р за очистку одного литра.

    Рекомендации при очистке

    На скорость очистки сильно влияет концентрация спирта. Старайтесь, очищать самогон крепостью 45 градусов и ниже. Для крепкого самогона используйте долгий вариант очистки (см. ниже). Если в качестве перегоняемой браги не уверены, рекомендуем очищать активированным углем самогон между первым и вторым выгоном.
    Не чистите горячий самогон — нагретый выше 50 градусов! (эффект не предсказуемый)

    Способы очистки

    Воспользуйтесь вариантом «быстрый» когда делаете самогон с плохой браги или когда собираетесь сделать настойку;
    «Долгий» способ хорош для очистки крепкого самогона;
    В остальных случаях лучше всего подходит средний («комбинированный»).

    Быстрый

    Взять верхнюю часть пластиковой 2л бутылки с пробкой.
    В пробке проделать дырки.
    На дно пробки положить 1-2 см ваты.
    Сверху засыпать таблетками активированного угля из расчета на один литр очищаемого самогона — 10 пачек таблеток.
    Полученную воронку с углем поставить в банку, и сверху заливать самогон. Процесс повторить.
    Вместо бутылки использую кувшин из под фильтра аквафор, уголь засыпаю в разобранный картридж фильтра (удалил верх и содержимое картриджа).

    Средний (комбинированный)

    Проведите очистку быстрым способом (см. выше), но активированного угля уменьшите в два раза — 10 пачек таблеток на 2 литра.
    В емкости с самогоном (очищенного быстрым способом) засыпьте активированный уголь 8-10 пачек на один литр.
    В течении 5-7 дней встряхивайте 2-3 раза в сутки.
    Отфильтруйте через вату или фланель.

    Долгий

    В емкости с самогоном засыпьте активированный уголь 15-20 пачек на один литр.
    В течении трех недель встряхивайте 2 раза в сутки.
    Отфильтруйте через вату или фланель.
    Дополнение к долгому способу:
    После очистки активированным углем, отстаиваю на перегородках грецкий орехов (1-3 месяца) — удается облагораживать очень плохой самогон.

  6. Dagdaghma Ответить


    Среди всех методов очистки самогона наиболее простым и экологически чистым является использование активированного древесного угля, который хорошо поглощает неприятный запах и вредные вещества. Из этого материала вы узнаете, как очистить самогон углем в домашних условиях.
    Благодаря порам уголь абсорбирует молекулы определенного размера, поэтому очень важно правильно выбрать его вид. Например, уголь, полученный из костей животных, состоит из микропор и может поглощать только молекулы небольшого размера, а сивушные масла и другие вредные примеси состоят из больших молекул, для наших целей он не подходит.
    Внимание! Для очистки самогона нужен уголь, полученный путем пиролиза древесины (разложения при высокой температуре без доступа воздуха). Обычный активированный уголь в таблетках, продающийся в аптеке, зачастую делают из костей животных с применением связывающих добавок (крахмала), его способность впитать вредные примеси крайне низкая.

    Где взять уголь для самогона

    Самыми подходящими являются марки БАУ-А и БАУ-ЛВ – активированный березовый уголь, и  КАУ-А – активированный кокосовый уголь, разработанные специально для ликёроводочной промышленности.
    Из-за наличия сторонних примесей уголь из противогазов и других промышленных устройств не подходит!!!
    Древесный уголь с большими порами можно найти в фильтрах для очистки воды. Главное чтобы в нем не было сторонних примесей – ионообменных и других веществ, которые при химической реакции с самогоном начинают растворяться в нем.
    Из своей практики самогоноварения могу сказать, что для очистки от сивушных масел лучше всего подходит березовый уголь. Купить его несложно, так как он часто используется в кальянах и для разжигания мангалов. При выборе внимательно читайте этикетку, в составе не должно быть сторонних примесей.
    Березовый уголь самый лучший

    Технология очистки самогона углем

    Здесь всё очень просто: уголь максимально измельчают в кастрюле, затем добавляют в самогон (40-55 градусов) из расчета 50 грамм на 1 литр. Далее смесь настаивают в течение недели в плотно закрытой емкости, взбалтывая 1-2 раза каждый день. Потом сливают с осадка и фильтруют через слой ваты. Кстати, таким же образом можно очищать даже казенную водку.
    Немного другой метод показан на видео.
    Как видите, технология очистки очень простая, нужно лишь правильно подобрать сам активированный уголь. Энторосгель и обычные аптечные таблетки для этой цели годятся мало, рекомендую использовать марки БАУ-А, БАУ-ЛВ и КАУ-А.

  7. ЗлойШкольник Ответить

    Чтобы сделать правильную очистку спиртного напитка в домашних условиях важно разобраться в тонкостях проведения данной процедуры:
    Самогон перед очисткой разбавляется водой до получения 40 – 45 градусов;
    Затем из смеси удаляются газы и другие примеси, которые способствуют понижению качества напитка;
    Удаляют примеси активированным, древесным углём или другими способами;
    Спустя отведённое время после сбора углём вредных и ненужных веществ, массу в конце фильтруют.

    Активированный уголь против сивушных масел

    Покрошите в порошок таблетки активированного угля. Дно банки застелите тонким слоем ваты. Выложите в десять сантиметров высоту уголь. Сверху расположите ещё один слой ваты. Обычно для одного литра самогона берётся 50 грамм абсорбента. Для трёх литров нужно взять 150 грамм активированного угля. Дайте неделю постоять. Раз в день взбалтывайте массу. Спустя время проводится фильтрация напитка от остатков угля.

     Другие методы очистки самогона

    Самой популярной и дешёвой считается очистка с помощью фруктовых углей из костра. К примеру, на костре можно приготовить шашлык, а затем оставшиеся угли древесины использовать в качестве абсорбента. После такого очищения напиток приобретёт лёгкий запах костра.
    Можно также хорошо просушить бук. Затем распилить его на части и покрошить. Положив буковые брусочки на стальную сетку, оставляют их над костром. Тлеющие угли кладутся в кастрюлю и накрываются крышкой, чтобы они дошли без поступления воздуха. Готовые угли нужно превратить в порошок и сделать фильтр с ватой. Если вы будете применять абсорбирующее средство без ваты, в конце очистительного процесса рекомендуется напиток процедить сквозь марлю, сложенную в несколько слоёв.
    На чистоту и качество самогона можно повлиять:
    Правильным сбраживанием;
    Осветлением браги;
    Влиянием аппарата;
    Скоростью перегона;
    Повторной перегонкой;
    Очисткой с помощью активированного угля;
    Очисткой яйцом или молоком;
    Фильтрацией.
    Чтобы получить по-настоящему хорошо очищенный кристально чистый самогон рекомендуется одновременно использовать несколько разных способов.Как очищать самогон домашним абсорбентом?

    Приготовленный в домашних условиях уголь применяется для очищения самогона.

    Первый метод очищения:

    Уголь измельчите, промойте под краном, чтобы очистить его от пыли. Просушите и высыпьте в тару с алкогольным напитком, который нужно очистить;
    На один литр сорокаградусного самогона нужно взять 50 грамм угля;
    Полученное средство нужно взбалтывать один раз в сутки. Настаивать пять – семь дней;
    Когда на дне тары появится осадок, значит, фильтрация подошла к концу;
    Теперь нужно очистить самогон с помощью ватных дисков. Это делается для того, чтобы напиток осветлить от мутного цвета. Мутность, получается, из-за того, что не была вначале удалена пыль с помощью промывания.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *