Как открыть продуктовый магазин с нуля в деревне?

20 ответов на вопрос “Как открыть продуктовый магазин с нуля в деревне?”

  1. ts-v-et Ответить

    Современные экономические условия заставляют многих молодых людей все чаще приходить к мысли открыть прибыльное дело, начать собственный бизнес, который поможет не только реализоваться в определенной сфере, но и заработать себе на жизнь. Жителям крупных городов открыть свое дело с нуля намного проще, чем людям, живущим в небольших городках, селе или деревне. Можно ли заниматься предпринимательством в селе? Получится организовать свое дело в деревне? Попробуем найти ответ на данные вопросы.
    Сегодня основным видом предпринимательской деятельности является торговля, который, кстати, считается самым прибыльным. Поэтому самым подходящим вариантом «деревенского» бизнеса является открытие магазина продуктов. Открыть магазин с нуля не так уж и сложно. Главное, разработать четкий бизнес план. Ведь магазин без четкой стратегии, как и любое другое предприятие, обречено на провал.

    Деревенское предпринимательство: а стоит ли начинать?

    Итак, вы решили открыть собственный продуктовый магазин с нуля. С чего же нужно начинать? Опытные специалисты рекомендуют вначале оценить, насколько востребован данный бизнес в определенном селе, а также определить возможные риски. А для этого понадобится строгий и четкий план торгового предприятия с нуля.

    Вначале обратите внимание, сколько потенциальных конкурентов есть в деревне. Подробно изучите их предложения, ценовую политику, разузнайте мнения покупателей о конкретном торговом объекте. Можно даже составить план, по каким критериям вы будете оценивать потенциальных конкурентов. И только после сбора этой информации можно начинать разрабатывать свой бизнес-план торговой точки с нуля.
    Разрабатывая бизнес-план магазина с нуля, учитывайте все ошибки и преимущества конкурентов, внесите в него собственные инновационные решения, а также обязательно «забейте» в план некоторый денежный резерв. Ведь в современной деревне жители живут на периодические (сезонные) заработки, поэтому во многих торговых точках, не обязательно продуктов, существует такая услуга как «запись на список», то есть в долг. Только рассчитываться с поставщиками, контрольно-ревизионными службами и в других ситуациях придется сразу, а значит, без финансового запаса не обойтись.
    Не забудьте внести в план расходы, связанные с наймом персонала, оплатой коммунальных услуг, рекламными кампаниями и т д. И только с учетом всех этих нюансов бизнес-план покажет, насколько выгодно открыть лавку продуктов с нуля в сельской местности.

    Выбор помещения – залог успешного предприятия

    Немаловажную роль при основании собственного дела играет выбор помещения, где будет располагаться торговая лавка.
    При поиске нужного объекта следует обращать внимание на следующие факторы:
    Проходное место. Успех вашей торговой точки напрямую зависит от того, сколько за день пройдет мимо нее человек. Как правило, свой продуктовый маркет лучше открыть в центре поселка рядом с почтой, школой, сельсоветом. Вряд ли люди в поселке станут ходить за хлебом на окраину.
    Удобный подъезд. Большинство владельцев точек с пищевыми товарами, в том числе и в селе, закупает свой ассортимент через дистрибьюторов, которые сами осуществляют доставку продукции. Это значит, у магазина должен быть удобный подъезд, в том числе и для грузового транспорта. В противном случае вам придется самостоятельно ездить на закупку.
    Наличие необходимых коммуникаций. Выбирайте такое здание, где есть электричество и водопровод, что в селе до сих пор большая редкость. Причем электрика должна выдерживать высокое напряжение: ведь в помещении будут работать несколько холодильников, морозильная камера, возможно, кофеварка, а также другие электроприборы.
    Открыть свой бизнес несложно, иногда трудно найти помещение, которое бы соответствовало указанным требованиям. Тем более в селе подобный вариант практически невозможен. Поэтому многие начинающие предприниматели решают строить свой магазин в деревне с нуля.

    Этот вариант идеален, если есть собственная недвижимость в центре поселка, либо вы присмотрели хороший участок в идеальном месте с наличием всех коммуникаций. Несмотря на то, что это решение и обходится дороже, но позволяет сделать свой магазин продуктов именно таким, каким он должен быть, со всеми необходимыми нюансами.

    «Брать иль не брать? Вот в чем вопрос…» — как определиться с ассортиментом?

    Неопытные предприниматели, решая открыть свой магазин в деревне, стараются удивить деревенских жителей своим ассортиментом, закупая различные деликатесы и дорогую продукцию. Чаще всего план покорения деревни деликатесами не оправдывает ожидания юных коммерсантов, начинающих с нуля строить свой бизнес.
    Как правило, люди в селе не могут себе позволить приобрести дорогой коньяк, а тратиться на дорогие вещи не считают нужным.
    Достаточно, чтобы в сельской продуктовой лавке были следующие наименования:
    Хлебобулочные изделия;
    Молочная продукция: молоко, кефир, сметана, иногда ряженка;
    Мясные товары: несколько видов колбасы, сосиски, замороженные полуфабрикаты;
    Рыба (соленая, копченая);
    Несколько видов кондитерских товаров: печенье, конфеты, шоколад, мороженое;
    Бакалея: макаронные изделия, крупы, консервы, сахар, соль;
    Алкоголь и сигареты.
    Иногда продуктовый магазин может торговать и некоторыми промышленными вещами, а также предметами первой необходимости, не относящимися к товарам пищевой индустрии: спичками, свечами, некоторыми инструментами, посудой.

    Как решить вопрос подбора персонала?

    Любая торговая организация не может полноценно функционировать без квалифицированного специалиста – продавца. Поэтому вопрос поиска достойной кандидатуры на эту вакансию не теряет актуальности даже в селе.
    Продуктовый магазин отличается от, например, магазина с другим видом ассортимента, поэтому вам потребуется человек, умеющий работать с данной категорией товара. То есть, знать сроки хранения той или иной продукции, следить за сроками и условиями хранения, придерживаться санитарно-гигиенических норм, уметь расположить к себе покупателя, дабы определять его потребности. Кроме того, потенциальный работник продуктового маркета должен немного разбираться в бухгалтерии и складском учете, чтобы обеспечить нормальный товарооборот и полностью исключить излишки. Ведь излишки пищевой продукции сельского магазина, особенно в жаркое время года, – это гарантированные убытки предприятия.
    Чаще всего сельские предприниматели сами работают за прилавком. Иногда привлекают на данную должность близких родственников или знакомых, экономя при этом на растратах, связанных с наемными рабочими. Этот прием выгоден в том плане, что якобы безвозмездная помощь вовсе не требует официального устройства родственника на данную вакансию. Что в свою очередь минимизирует расходы, связанные с наймом сотрудника со стороны.
    К сожалению, не у каждого частника, особенно, если он не является жителем конкретного населенного пункта, есть такая возможность.
    Поэтому найти продавца для своего маркета можно следующими способами:
    Обратиться в центр занятости. Несомненным плюсом этого обращения будет то, что вам подберут высококвалифицированного сотрудника с соответствующим опытом работы. Как правило, это бывшие работники магазина.
    Дать объявление. Этот вариант предполагает, что вам придется самому проводить собеседование с кандидатами, чтобы подобрать самого подходящего на вакансию претендента.
    Воспользоваться рекомендациями постоянных покупателей. Жители периферии, особенно пожилые люди – это неиссякаемый источник информации. Они вам точно скажут, кто из их соседей нуждается в работе, у кого есть необходимые навыки, образование. Пообщайтесь с местным населением и пригласите на собеседование несколько претендентов.

    «Предъявите документы»

    Продуктовую точку, как и любой другой вид предпринимательской деятельности, невозможно открыть в деревне без наличия следующих документов:
    Свидетельство о регистрации частного предпринимателя;
    Заключение СЭС, где указан перечень оказываемых услуг, ассортимент реализуемой продукции;
    Документ, подтверждающий право на данный строительный объект;
    Санитарный паспорт;
    Заключение о соответствии помещения правилам пожарной безопасности;
    Санитарные книжки работников предприятия;
    Книга отзывов и предложений;
    Закон о защите прав потребителя;
    Кстати сказать, расходы, связанные с оформлением этих документов, тоже нужно учитывать в бизнес-план магазина. Иногда начинающие коммерсанты игнорируют эти «бюрократизмы», что чревато огромными штрафами, а, соответственно, и незапланированными расходами.

    В завершение

    Сегодня в регионах редко встретишь торговые объекты, которые активно практикуют различные рекламные и маркетинговые ходы. Однако это не значит, что ваше предприятие должно оставаться в стороне от городских «фишек». Постарайтесь внести в работу модные новинки, о которых односельчане может, и не слышали, привлеките молодежь для небольшой рекламной акции, принимайте участие в жизни поселка – все эти шаги помогут вам построить запоминающийся магазин, отличный от других.
    Кроме того, сегодня все большую популярность в селах набирают так называемые «двусторонние» торговые предприятия. Уникальность этой системы заключается в том, что на базе маркета идет прием сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, сливок, яиц, творога, которая в дальнейшем реализуется в городе. Внедряйте в работу своего магазина новые идеи, придайте ему особый стиль и успешное процветание маркета в селе гарантированно!

  2. Nostromo08 Ответить

    Многие сельские бизнесмены, которые имеют один из вышеперечисленных магазинов, зачастую забывают о дополнительных услугах, которые могут поднять их доход, при этом они будут тратить минимальное количество времени. Так в качестве дополнительных услуг можно поставить платежные терминалы, люди с удовольствием будут пополнять счет мобильного или интернета.

    Документы

    Для торговли в сельском магазине нужно оформить все юридические бумаги. Мы укажем список основного, а вы будете уже смотреть конкретно под свои требования.
    открыть ИП.
    указать нужные коды ОКВЭД. Для России это — основной код: 52.11 – «Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами», и дополнительные коды: 52.11.1, 52.11.2, 52.12, 52.21, 52.22.1, 52.22.2, 52.22.3, 52.23, 52.23.1, 52.23.2, 52.24, 52.24.1, 52.24.2, 52.24.21, 52.24.22, 52.24.3, 52.25, 52.25.1, 52.25.11, 52.25.12, 52.25.2, 52.26, 52.27. Значения всех этих кодов можно посмотреть на профильных ресурсах и указать лишь нужные для вашего бизнеса, они будут зависеть от ассортимента реализуемой продукции. Для Украины — ОКВЭД 11.
    заключить договор аренды, либо купли продажи на помещение.
    оформить на работу персонал.
    получить разрешение от СЭС и пожарной службы.
    наличие медицинских книжек у продавцов.
    иметь сертификаты качества на товар.
    Для детальной консультации касательно этого вопроса, лучше всего обратиться к опытному юристу, который поможет с оформлением всех документов.

    Помещение

    Важным аспектом открытия магазина продуктов в деревне является – местоположение и само помещение. Лучше всего размещать торговые точки поближе к центру села, если такой есть или же на пересечении улиц.
    В качестве торгового помещения выступает либо старый жилой дом, в котором делают косметический ремонт и покупают необходимое оборудование. Либо это может быть крупный киоск с возможностью зайти внутрь помещения, а не формат торговли через окно.

  3. a1965 Ответить

    Плюсы

    Рынок. Рынок продуктов питания на сегодняшний день не просто велик, он постоянно расширяется. В магазинах можно встретить продукцию не только отечественных производителей, но и заграничных. При этом импорта с каждым годом становится все больше. Лучше всего открывать небольшой магазин шаговой доступности. Такие заведения по своей окупаемости вырываются вперед по сравнению с супермаркетами, ведь человек часто обращает внимание именно на то, что находится под рукой.
    Ассортимент. При открытии магазина рекомендуется наполнять его ассортимент тем, что продают в конкурирующей торговой точке. Несмотря на то, что продукция будет схожей, это принесет вам прибыль, особенно если заведение будет шаговой доступности. Не каждый человек, в том числе и пенсионеры, захочет идти в супермаркет на соседней улице, когда магазин с нужными товарами находится возле дома.
    Оптовые поставки. Если система оптовых поставок будет хорошо развита, то вам не придется ехать и закупать товар самостоятельно. Представительства оптовых компаний проконсультируют вас, какой товар станет наиболее востребован в вашем магазине. Они помогут составить заявку на поставку и доставят продукцию в ваш магазин.
    Запас товара. В большинстве случаев магазины производят закупку продовольственных товаров несколько раз в неделю (1-2 раза). Благодаря этому можно избежать того, что на прилавках будет лежать старый товар (его объем заранее рассчитывается на 1-2 недели продаж). Молочная и хлебопекарная продукция рассчитывается в среднем на 1-2 дня продаж.
    Низкий уровень персонала. Для работы в магазине не требуется нанимать продавцов со специальными знаниями или квалификацией. На первом этапе ведения бизнеса можно отказаться от найма квалифицированных сотрудников, а нанять более дешевый персонал, тем самым снизив расходы на заработную плату.
    Ценовая политика магазина пропорциональна инфляции в стране. Как правило, у поставщиков продуктов питания несколько раз в год поднимаются цены на товары. Это связано с ростом цен на сырье, из которого изготавливаются продукты, а также с колебаниями курсов валюты. Таким образом, цены в магазине растут одновременно с ценами на всем рынке.
    При формировании ценовой политики в расчет не нужно брать годовой уровень инфляции. От вас требуется лишь держать товарную наценку на фиксированном уровне. Во многих отраслях повышение цены на товар может быть достаточно рискованным, ведь можно потерять при этом значительную часть клиентов. Поэтому предприниматели держат цену на максимально низком уровне как можно дольше, тем самым работая себе в убыток. У магазина продуктов такой проблемы практически не существует.

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *