Как приготовить торт эстерхази в домашних условиях?

12 ответов на вопрос “Как приготовить торт эстерхази в домашних условиях?”

  1. Твоямамка Ответить

    Еще хочу добавить!) торт должен быть хрустящий! В этом его некая фишка! Поэтому собирать его нужно быстро ) Я пекла его раз пять и вот только последний у меня получился хрустящий :). Может дело в том, что в этот раз я решила намазать сначала крем на все коржи, а потом просто сложила их друг на друга, не приминая, конечно же; быстро обмазала бока и убрала в холод. Стоял час, потом залила глазурью.
    Gnomus
    https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=33529
    Ой, что еще хотела сказать — кто будет делать, не повторяйте мою ошибку, дайте крему хорошо остыть перед сборкой торта.
    Ksenya
    http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3052&st=20
    Девочки, не бойтесь его!!! Главное — перемолоть орехи (ну, тут просто время нужно потратить). Я их даже не просеивала через мелкое сито (как на макаронс ?? ). Так, посмотрела, чтобы крупных кусочков не было. Вот! И белки взбить. Я их даже заранее не отделяла. Они и так хорошо взбились. И когда будете выпекать, лучше каждый раз новый пергамент (если у вас не силиконовый коврик) брать. А то я пожадничала, меняла 2 листа, один — в духовку, другой — намазываю очередным коржиком. Вот у меня коржи и неровные, покосило их немного. Ну и ничего страшного! Кремом-то перемазала, и ничего незаметно v14 ! Только намазывайте их на пергамент потоньше, а иначе будут мягкими и будут плохо отходить от пергамента, а должны быть хрустящими. Ну, коржей 7–8 — самое оно! Во наговорила! Девочки, не пугайтесь! На самом деле все несложно, просто долго — пока все коржи перепекутся. Так что попробуйте!!!
    Ksenya
    http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?t=437

    Видео о создании оригинального торта Эстерхази от Александра Селезнёва

    Ещё один вариант рецепта представляет известный теле- и радиоведущий, кондитер, автор множества кулинарных книг Александр Селезнёв.

  2. Гриндер Ответить

    Благодаря любителям кулинарных экспериментов появилось много вариантов, как сделать такое лакомство. Например, классический рецепт Эстерхази не нуждается в использовании муки и крахмала при изготовлении теста для коржей, а некоторые все же добавляют эти ингредиенты. В любом случае, какой бы вы набор продуктов ни выбрали, если будете делать все по рецептуре, то получите превосходный десерт.

    Торт Эстерхази – пошаговый рецепт с фото

    Время приготовления: 10 часов.
    Количество порций: 8 персон.
    Калорийность блюда: 350 ккал.
    Предназначение: на десерт.
    Кухня: венгерская.
    Сложность приготовления: сложно.
    Данный вариант приготовления подойдет тем хозяйкам, которые хотят воплотить в жизнь шикарное произведение кулинарии. Столь красивый и очень вкусный десерт готовить вовсе не сложно, а классический рецепт торта Эстерхази вам это докажет. Ознакомьтесь, как приготовить лакомство, божественный вкус которого известен каждому жителю Венгрии или Австрии.
    Ингредиенты:
    желтки от яиц – 4 шт.;
    белки – 300 г;
    сахар – 100 г;
    крахмал – 35 г;
    молоко – 0,5 л;
    сливочное масло – 300 г;
    мука – 25 г;
    ваниль – 10 г;
    вареная сгущенка – 300 г;
    миндаль – 300 г;
    сахар (для коржа) – 300 г;
    лепестки миндаля – 100 г;
    шоколад темный – 50 г;
    белый шоколад – 150 г.
    Способ приготовления:
    Сделать сливочный крем: желтки смешать с сахаром (100 г), насыпать ваниль, крахмал и муку, растереть все до однородности. Молоко довести до кипения, постепенно вводить его в яичную смесь, перемешать, отставить до остывания. Отдельно взбить миксером масло со сгущенкой, а после можно перемешивать с остывшими сладкими яйцами, чтобы масса стала нежного кремового цвета.
    Подготовить коржи: яичные белки с сахаром взбивать до тех пор, пока масса не превратится в белые пики. Миндаль обжарить, затем измельчить блендером в крошку, засыпать в белковую массу, вымешать вручную, делая движения сверху вниз. На пекарской бумаге, приложив тарелку, обвести круги, которые потом аккуратно заполнить получившимся миндальным тестом. На каждый корж (их всего будет 5 шт.) уйдет по 175 граммов заготовки. Выпекать при 180 градусах, нагрев духовку заранее.
    Собрать торт: круглую форму выстелить пергаментом, подровняв коржи, выложить на дно один, смазать его взбитым кремом. Проделать аналогичные действия с остальными коржиками, но верхний оставить чистым – его нужно покрывать глазурью. Заготовку обернуть пленкой, убрать сначала в морозилку на 2 часа, затем переставить в холодильник на 6 часов.
    Сделать глазурь и рисунок: растопить в разных посудах шоколад, покрыть белым поверхность и бока торта, темный перелить в кондитерский шприц, им же нарисовать паутинку по не застывшему белому слою. Острием ножа провести от центра к краю 8 раз, затем еще 8 раз, но уже двигаясь в обратном направлении. Присыпать бока Эстерхази миндальными лепестками.
    Торт подавать, дав ему постоять 12 часов в холоде.

  3. ТиШа Ответить

    Инструкции

    1
    Сначала подготовим орехи. Для этого: духовку разогрейте до 180 градусов, орехи выложите на противень и запекайте в духовке минут 12-15. Остудите и измельчите в крошку в кухонном комбайне.
    2
    Предварительно доведенные до комнатной температуры яйца разделяем на белки и желтки.
    3
    Белки взбейте миксером до жестких пиков. (Добавьте щепотку соли и ванилин.)
    4
    Затем уменьшите обороты миксера и, не переставая перемешивать, постепенно всыпьте орехи и муку.
    5
    Формы для выпечки диаметром 20-23 см застелите пергаментной бумагой и при помощи столовй ложки ложки выложите на дно по 1/5 части теста в одну форму. Разровняйте и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку выпекаться ровно на 14 минут.
    6
    Затем переверните форму на решетку и осторожно снимите с коржа бумагу. Этот пусть остывает, а вы повторите процедуру четыре раза.
    7
    Пока выпеченные коржи остывают, приготовим ореховй крем.
    8
    В жаропрочной кастрюле соединяем молоко и сахарную пудру. Ставим на водяную баню и, непрерывно размешивая, прогреваем смесь в течение 7-8-ти минут.
    9
    Добавляем желтки, энергично взбиваем венчиком и греем на минимальном огне, помешивая, до состояния “густой сметаны”.
    10
    Затем охлаждаем до комнатной температуры и взбиваем 30-40 секунд.
    11
    Масло выкладываем в миску, добавляем ликер и взбиваем до увеличения в объеме в 2 раза (3-4 минуты).
    12
    Соединяем обе смеси и вспыаем орехи. Перемешиваем до однородного состояния. Откладываем пол-стакана крема, а остальной делим на четыре равные части.
    13
    Собираем Эстерхази
    14
    Выкладываем 1-й корж на сервировочную тарелку и смазываем его частью крема. Закрываем 2-м коржом, слегка прижимаем и снова промазываем кремом. Повторяем процедуру еще 3 раза.
    15
    Верхний слой ничем не мажем. Закрываем его листом пергамента и ставим на верх что-нибудь тяжелое. (Например, кастрюлю с водой).
    16
    Отправляем в холодильник на 1 час.
    17
    Тем временем, приготовим пропитку. Для этого абрикосовый джем соединяем с водой и прогреваем на водяной бане минут 7-10.
    18
    Достаем устоявшийся торт и смазываем верх тонким слоем джема. Снова ставим в холодильник на пол-часа.
    19
    Затем промазваем абрикосовым джемом бока Эстерхази и опять на пол-часа отправляем в холодильник.
    20
    А пока приготовим сахарную глазурь для Эстерхази
    21
    В миске соединяем сахарную пудру, масло и лимонный сок. Перемешиваем до полного сочетания. Затем начинаем добавлять по 1 ч. л. горячую воду, не переставая перемешивать.
    22
    У вас должна получиться густая кремообразная смесь. Достаньте Эстерхази из холодильника и выложите глазурь прямо на слой джема. Помогайте себе горячим ножом. Если получится не ровно, то горячим феном можно придать гладкость поверхности.
    23
    Для того, чтобы сделать паутину, шоколад соедините с маслом (или сливками) и растопите в микроволновке. Переложите в кулинарный шприц (или мешок).
    24
    На поверхности глазури сделайте шприцем 4 круга.
    25
    Затем от центра к краям разделите поверхность полосками на шесть частей. И в обратном направлении разделите пополам каждый “треугольник”.
    26
    Бока торта обсыпьте орехами и поставьте в холодильник на сутки.
    27
    Приятного аппетита!

  4. Umgelv Ответить

    Рецепт крема для торта «Эстерхази»

    Готовим крем для торта, придерживаясь пошаговой инструкции:
    Желтки кладем в емкость для перемешивания, добавляем ванильный сахар, сахарный песок и 4 ст. л. молока. Содержимое перемешиваем с помощью венчика до однородного состояния.

    Остальное молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

    Тонкой струйкой вливаем желтки в молоко, постоянно перемешивая. Жидкость доводим до кипения, не переставая перемешивать.

    При закипании кастрюлю снимаем с огня, продолжая перемешивать. Переливаем содержимое в холодную посуду, накрываем крышкой и охлаждаем до комнатной температуры.

    Масло выкладываем в миску и взбиваем миксером 2-3 минуты.

    Добавляем вареную сгущенку и перемешиваем миксером.

    Небольшими порциями добавляем желтковый крем и перемешиваем с помощью миксера.

    В конце добавляем любимый ликер, перемешав содержимое до однородного состояния.

    Как красиво оформить и подать торт

    Приступаем к сборке десерта:
    На блюдо поочередно выкладываем коржи, смазывая их кремом.

    Обмазываем бока торта, но верхний корж кремом мазать не надо.

    Верхний корж смазываем тонким слоем абрикосового варенья либо джема.

    Готовим глазурь. Белый шоколад ставим в небольшую тарелку и добавляем сливки. С помощью микроволновки или водяной бани растворяем содержимое до однородной консистенции.

    Наносим белую глазурь на поверхность, смазанную вареньем.

    Бока смазывать необязательно, их обсыпаем миндальными лепестками.

    Черный шоколад складываем в маленький целлофановый пакетик с замочком, добавляем 1 ч. л. растительного масла, закрываем пакетик и опускаем в емкость с горячей водой.

    После полного растворения в углу пакетика с помощью ножниц делаем небольшое отверстие. С его помощью рисуем шоколадную спиральку на поверхности торта, двигаясь от краев к центру.

    С помощью зубочистки каждый раз от середины коржа на толщину крема делим наш десерт на 8 равных частей. Сначала разделяем крестообразно, а потом каждый кусочек еще пополам.

    Разделяем каждый кусочек пополам таким же способом, но в направлении от краев к середине.

    Ставим торт в холодильник на 10-12 часов.

    Советы и рекомендации по приготовлению

    Для того чтобы белки хорошо взбились в густую пену, необходимо за сутки до приготовления отделить их от желтков и в закрытых банках держать в холодильнике.
    Чтобы готовый торт не скользил на блюде, разместите на его центре приблизительно 1 ст. л. крема. Он приклеит нижний корж и проблема решится.
    Во время приготовления крема следите за тем, чтобы не переварить желтки в молоке, иначе крем получится неоднородным. Чтобы горячий желтковый крем быстрее остудить, можно поставить емкость с кремом в таз с холодной водой.
    Перед приготовлением масляного крема масло следует подержать в помещении для его нагрева до комнатной температуры.
    [ads2]
    Готовя глазурь в микроволновке, необходимо каждые 20-30 секунд доставать тарелку и хорошо перемешивать содержимое до однородного состояния. Аналогичные действия необходимо выполнять и при растворении черного шоколада.
    Перед подачей на стол за 15-20 минут торт необходимо достать из холодильника.

  5. EZYZO Ответить

    Всем привет. Давно не было статей, но я вернулась и не с пустыми руками, а с незабываемым тортом Эстерхази. Давно вы просили его, исправляюсь. Этот тортик я ещё летом опубликовала на свою страничку в Инстаграме, советую подписаться, так как там теперь есть больше рецептов, видео приготовление некоторых десертов и конкурсы с крутыми подарками.
    Эстерхази — это легендарный венгерский торт состоящий из ореховых коржей и масляного крема, с характерным рисунком сверху. Иногда его называют — Паутинка.
    От себя скажу, что это просто бомбический торт, с хрустящими коржами без муки и умеренной сладостью. Он настолько самобытен, что с обычными бисквитными коржами не сравнится по вкусовым качествам. Не буду больше травить вам душу, давайте готовить безейно-ореховый торт!
    Как сделать самый вкусный торт Эстерхази в домашних условиях пошаговый рецепт с фотографиями.
    Ингредиенты:
    Коржи:
    ?240 грамм белка
    ?240 грамм сахара
    ?240 грамм молотых орехов (у меня 50/50 грецких орехов и фундука)
    Крем:
    ?200 грамм молока (2,5−3,5%)
    ?150 грамм сливок (20−35%)
    ?6 желтков
    ?25 грамм кукурузного крахмала
    ?150 грамм сахара
    ?250 грамм сливочного масла 82,5%
    ?60−70 грамм молотых орехов или пралине (у меня фундук)
    ?30 грамм хорошего алкоголя (я его исключила, но вкусно с Бейлиз)
    Для украшения:
    ?Грамм 150−200 миндальных лепестков (у меня палочки савоярди)
    ?170 грамм белого шоколада
    ?20 грамм сливок (30−35%)
    ?30 грамм темного шоколада
    Приготовление:
    Коржи.
    Начинаем с приготовления меренги.

    Белки комнатной температуры взбить до пены, на дне уже не должно быть невзбитого белка, а на поверхности будут отчетливые следы от венчика. Именно в этот момент, не переставая взбивать, понемногу начинаем добавлять сахар и взбиваем массу до пик. Очень важно хорошо отделить белки от желтков и взбивать в посуде металлической или стеклянной, так как пластиковая тара сильно впитывает жир, что может служить помехой для взбивания белка.

    И самый важный момент — не перебивайте белки! Внимательно, смотрите на консистенцию. Не надо взбивать белки до супер плотного состояния, нам нужен так называемый «птичий клюв». Кончик на венчике и в деже должен заворачиваться, а не стоять колом. Но, и течь не должно ничего, на фото показала правильную меренгу.

    Пока взбивается белок с сахаром нам надо измельчить подготовленные орехи. Напоминаю, что все орехи очень грязные! Поэтому, заранее моем их под проточной водой и сушим в духовке при температуре 100−120 градусов, либо на сухой сковороде. Как понять, что орехи просохли? Просто раскусите орешек и посмотрите высохло ли внутри или нет. Измельчаю орехи я в блендере с ножами или в кухонной машине. Не переусердствуйте, нам не нужна мука, нам нужен средне-мелкий помол.

    Подмешать измельченные орешки к готовой меренге. Орешки можете взять на свой вкус и кошелек. У меня была смесь грецкого и фундука, можно взять что-то одно или заменить кешью. Главное — не арахис, с ним не тот вкус выйдет.

    Орехи вмешивайте в белок аккуратно, масса должна оставаться плотной. Не переусердствуйте!

    На пергаменте или коврике выложить тесто (у меня вышло 4 коржа в 20 диаметре). Очень важный момент, если у вас не помещается 2 коржа сразу на 1 противень, то делите изначально тесто пополам и готовьте отдельно 2 замеса. Потому что максимально тесто может стоять перед выпечкой минут 30−35 не больше! Если вы будете выпекать каждый корж отдельно, то самый последний не получится, так как к этому времени все пузырьки воздуха в нашей меренге лопнут!
    Тесто я выкладывала в кольце, чтобы получить ровные круги. Но, можно просто начертить на пергаменте снизу круги и распределить тесто лопаткой ориентируясь на них.

    Присыпать полученные коржи сверху сахарной пудрой, оставить минут на 5−10, затем ещё раз присыпать пудрой и отправляем первый противень на выпечку. Второй пока дожидается очереди.

    Выпекать надо при температуре 160−170° минут 20−25, не передержите в духовке! Они должны лишь немного подзолотиться. Я пеку на режиме верх-низ.

    Снять с пергамента и остудить. Коржи должны быть сухими со всех сторон.

    Крем.
    В этом торте нужен масляный крем, и да, количество масла снизить больше нельзя (я снизила итак на 100 грамм от первоначального рецепта)! Иначе крем выйдет жидкий и безейные коржи все размокнут, а нам они нужны хрустящие!

    Молоко и сливки нагреть до кипения, в это время смешать желтки, сахар и крахмал.

    Молоко со сливками вылить на желтки, активно перемешивая массу венчиком.

    Вернуть массу в сотейник и уварить при постоянном перемешивании на медленном огне до загустения. Процедить и остудить до комнатной температуры. Это очень важно, не надо вводить горячую основу в масло, крем не выйдет!

    Масло комнатной температуры взбить миксером до пышности.

    Затем, по ложке добавляем остывшую! заварную основу и взбиваем так весь крем.

    В конце вмешать в крем орехи/пралине и алкоголь.

    Сборка торта.
    Каждый корж прослоить кремом (оставить немного крема для украшения), убрать в холодильник часа на 4−6 минимум. Я оставляла на ночь, собирала в кольце.

    Затем, верх полить белым шоколадом со сливками

    Сверху нарисовать спираль из темного шоколада и сделать узор зубочисткой.

    Бока покрыть остатками крема и прикрыть миндальными лепестками или как я — савоярди.

    Торт на выходе получился примерно 1,6 кг, 20 диаметр, 6−7 см высотой.
    Вот, какая красота у меня получилась.

    А это разрез.

    Торт Эстерхази стал для меня открытием! Хрустящие коржи с орешками, вкусный крем с кусочками ореха — он точно не оставит равнодушным никого!
    Пробуйте обязательно! Надеюсь, что всё у вас получится.
    Приятного ВАМ аппетита.

  6. е5ддж77ж Ответить

    Пошаговое приготовление

    Приготовим тесто

    На трех листах пекарской бумаги сделаем разметку для шести коржей, при помощи шаблона диаметром 21 см.
    В глубокой миске соединяем 240-250 г миндальной муки и 6-8 г корицы.
    Хорошенько перемешиваем оба компонента при помощи крупного венчика.
    В 240-250 мл белков, выдержанных при комнатной температуре в течение суток, всыпаем щепотку соли.
    Взбиваем белки миксером на максимальной скорости в устойчивую пену.
    Частями добавляем в белковую массу 240-250 г сахарной пудры и взбиваем массу до появления устойчивых пиков и полного растворения кусочков сахарной пудры.
    Аккуратно, в несколько приемов, всыпаем в образовавшуюся массу миндальную смесь, просеивая ее через мелкое сито.
    При помощи силиконовой лопатки легкими движениями вмешиваем миндальную муку в белковые пики.
    Перекладываем треть от полученной массы в кондитерский мешок.

    Сформируем и выпечем коржи

    Кладем пекарскую бумагу разметкой вниз и формируем два коржа, выдавливая массу из кондитерского мешка.
    Из оставшейся подготовленной белковой массы аналогичным способом формируем еще четыре коржа.
    Сформированные коржи присыпаем 20-25 г сахарной пудры и оставляем их в таком виде минут на 10.
    Снова присыпаем заготовки 20-25 г сахарной пудры и позволяем настояться в течение еще 10 минут.
    Аккуратно перетаскиваем пекарскую бумагу с коржами на решетку.
    Отправляем заготовки в раскаленный до 160 градусов духовой шкаф. Ставим решетку на средний уровень. Выпекаем первую партию изделий приблизительно 20-25 минут до проявления кремового оттенка.
    Вынимаем готовые коржи из духовки, остужаем их в течение 10 минут, после чего аккуратно отделяем заготовки от бумаги.
    Таким же образом печем оставшиеся четыре коржика.

    Приготовим крем

    Заливаем 380-400 мл молока в сотейник и доводим его до кипения.
    Перетираем через мелкое сито 100-120 мл желтков.
    Добавляем туда же 90-100 г сахара, 10-12 г ванильного сахара и 30-35 г крахмала.
    Тщательно размешиваем подготовленные компоненты при помощи венчика до получения однородной жидкой консистенции.
    Непрерывно помешивая желтковую массу, тонкой струйкой вливаем доведенное до кипения молоко.
    Полученную смесь выливаем обратно в сотейник и возвращаем на плиту.
    Интенсивно размешивая молочно-яичную массу, варим ее до загустения.
    Перекладываем приготовленный крем в миску и остужаем его до комнатной температуры, периодически помешивая, чтобы избежать образования корочки.
    В отдельной емкости взбиваем миксером 240-250 г заранее размягченного сливочного масла в течение 7 минут.
    Туда же добавляем остывший заварной крем по одной столовой ложке, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
    В завершение вливаем туда же 30-35 мл рома и снова перемешиваем массу миксером.

    Собираем торт

    Кладем корж на ровную поверхность, затем покрываем его слоем крема.
    Поверх крема выкладываем второй корж, ни в коем случае не прижимаем его.
    Затем снова слой крема и так далее, пока не закончатся коржи. Последний корж не смазываем кремом.
    Оставшийся крем размазываем по краям десерта.
    Сверху обильно смазываем угощение 45-55 мл заранее подогретого абрикосового джема.
    Отправляем получившееся изделие в холодильник приблизительно на 1 час.

    Украшаем торт

    В сотейник выкладываем 90-100 г нарезанного белого шоколада, после чего растапливаем его на паровой бане.
    По истечении часа, вынимаем торт из холодильника и поливаем его поверхность растопленным белым шоколадом, аккуратно разравнивая его.
    Растапливаем на паровой бане 20-25 г черного шоколада. Переливаем черный шоколад в кондитерский мешок, после чего рисуем на поверхности десерта спираль.
    Пока шоколад не застыл, рисуем на поверхности изделия паутинку при помощи зубочистки.
    По бокам декорируем торт 45-50 г миндальных лепестков.
    Отправляем угощение в холодильник на 5-6 часов, позволяя ему хорошенько застыть и пропитаться кремом.

    Видео рецепта торта «Эстерхази» с миндальными коржами

    Представленный ниже видеоматериал предоставит вам подробнейшую инструкцию по приготовлению и украшению торта «Эстерхази» по вышеописанному рецепту.

  7. Gajind Ответить

    Давно заглядывалась на этот торт. Секретный рецепт таинственного «Эстерхази» тщательно скрывается от посторонних лиц. Кто-то говорит, что подавать его имеют право только одноименные московские рестораны и кафе. Некоторые считают, что в сети лишь догадки о том, каким должен быть этот десерт. Так ли это-неизвестно. Не хочу томить Вас рассказами о самом «правильном» рецепте т.к. просмотрев инет, стало ясно, что таких вариаций великое множество. Мне все же хочется поделиться самым вкусным, нежным, таящим во рту рецептом десерта. Этот торт признали друзья моих родителей, а они, заядлые путешественники и не один раз пробовали «Эстерхази» в кондитерских Венгрии. Как обычно, мне безумно стало интересно, почему торт так называется. Итак, кто же такие Эстерхази? Они были известными дворянами. Торт назван в честь Пала Антала Эстерхази (Pal Antal Esterhazy; 1776—1866), министра иностранных дел Австро-Венгерской монархии по одной из версий, и в честь княгини Эстерхази по другой. Неизвестно то ли они его сами придумали, то ли просто очень любили. Некоторые пишут, что его приготовил впервые их придворный повар на день рождения сына. Венгерское дворянство лояльно относилось к Габсбургам, в то время как остальное население активно готовилось к восстанию. Эстерхази вынесли огромную пользу с этой лояльности. На приемах Габсбургов они угощали гостей нашим замечательным десертом, баловали дорогими винами и т.д. В итоге, именно Эстерхази получили огромное количество земель и множество привилегий. Даже сейчас, надо отметить, что потомки Эстерхази-одни из самых богатых людей Австрии. Так что не удивительно, что именно такой королевский на вкус десерт назван в честь их семьи. По душе мне пришлась Австрийская кухня. Много в ней изысканного, вкусного, необычного. Решилась. Торт готовится из шести коржей, с нежнейшим кремом и украшается фирменной паутинкой Эстерхази. Да, для него надо немало времени, но Он стоит тех сил и трудов! Пробуйте, угощайтесь, дорогие Друзья! Я влюбилась в этот торт с первого раза…

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *