Как сделать цветной сахар в домашних условиях?

7 ответов на вопрос “Как сделать цветной сахар в домашних условиях?”

  1. Darim Ответить

    У нас в головах прочно укоренился стереотип: сахар — белая смерть. Многие хозяйки недолюбливают этот продукт и стараются добавлять меньше сахара в еду и напитки. Но употребление в пищу — далеко не единственное применение сахара. Есть и другие способы подсластить жизнь и не испортить фигуру.
    1. Сервировка
    Сахар может появиться на столе не только в качестве добавки к чаю, но и в других видах: например, из растопленного сахара можно сделать красивые креманки для подачи мороженого.

    А если намечается праздник, можно украсить сахарным песком кромки стаканов или бокалов.

    2. Косметика
    Сахарный песок состоит из жестких частичек, которые могут отшелушивать кожу, при этом не травмируя её. Поэтому сахар — отличная основа для натуральных скрабов. Добавьте к сахару косметическое масло, и получится отличный скраб для тела, или смешайте сахар с мёдом и используйте эту смесь для губ.


    3. Украшение
    Не секрет, что из сахара можно сделать кристаллы.
    Как сделать сахарные кристаллы
    Растворите сахар в кипятке в соотношении 3:1. Если хотите сделать кристаллы цветными, добавьте в раствор пару капель пищевого красителя. Налейте смесь в чистую стеклянную банку и вставьте туда деревянную палочку либо окуните нитку. Через несколько дней вокруг палочки или нитки вырастут сахарные кристаллы.
    Есть еще один способ создать кристаллы из сахара. Сделайте такой же сахарный раствор, тонким слоем налейте его на смазанный маслом поднос и дождитесь высыхания. Получится прозрачный сахарный пласт, похожий на стекло. Остаётся лишь разбить его на кусочки и сахарные кристаллы готовы.

    Посмотрите, как красиво можно украсить любой десерт с помощью таких кристаллов.


    Конечно, для создания таких шедевров нужна подготовка, но и новички могут легко использовать сахар для своих первых кулинарных шедевров — достаточно просто растопить сахар и «нарисовать» с его помощью любую фигуру.

    Когда сахар застынет, украшение готово!

    4. Подарок
    Люди ценят самодельные подарки куда больше, чем купленные в магазине. Ваш друг наверняка оценит сладкое дополнение к подарку, сделанное вами собственноручно. Сахар поможет и здесь: можно сделать необычные леденцы,

    сахарные сердечки

    или сахарную глазурь для украшения домашнего печенья.

    Конечно, необычных способов использования сахара куда больше — они ограничиваются только вашей фантазией. А какие интересные сахарные идеи есть у вас? Поделитесь в комментариях!

  2. AkiKosmos Ответить

    Как сделать натуральные пищевые красители в домашних условиях?
    Любая краска производится путем смешивания натуральных пигментов растительного мира со связующими их химическими элементами. Например яркие кислотные цвета получают из тропических цветов. Покупные красители при неоднократном употреблении могут нанести вред здоровью. Обратите внимание на то, то написано на составе их упаковки. Большинство добавок, начинающихся с буквы Е являются оень вредными и законодательно запрещены в других странах. Для производства натуральных пищевых красителей вам понадобятся обычные русские овощи и ягоды яркого цвета — свекла, ежевика, малина, красная смородина, черника, морковь.
    Чтобы получить желтый цвет, возьмите морковь. Нарежьте ее пластинами толщиной примерно по одному сантиметру. Обжарьте в сливочном масле на медленном огне до размягченного состояния. Масло должно приобрести оранжевый цвет. Отожмите морковь через марлю и перемешайте с маслом. Другие способы: смешивание кукурмы с небольшим количеством воды водой (чем меньше, тем интенсивнее цвет), смешивание сока моркови с соком ананаса.
    Красный и розовый цвет получатся, если добавить в крем для торта или мастику сок клюквы, малины, брусники, клубники, смородины, вишни. Можно таже воспрользоваться покупным сиропом. Добыть очень красивый насыщенный малиновый оттенок можно при помощи свеклы. Натрите ее на терке и залейте небольшим количеством воды. Поставьте на огонь, накрыв крышкой и варите в течении часа. Пропустите жидкость через арлю и добавьте в нее каплю лимонной кислоты для улучшения цвета.
    Чтобы получить зеленый цвет, понадобиться выжать сок из шпината или петрушки. Естественно соковыжималка тут не поможет. Нужно будет размолоть овощи и отожать их через марлю. Для получения даже небольшого количества сока таким способом понадобится много растений. Синий цвет можно получить из сока черники, ежевики или кожуры баклажана.
    Коричневый краситель делается на основе крепко заваренного кофе или растопленного сахара. Напыпьте несколько ложек сахара на скороду и нагревайте, пока субстанция не приобретет коричневый цвет. Добавьте воду и размешайте так, чтобы субстанция стала однородной. Следите чтобы жидкость не закипела и не превратилась в густой сироп. Для того, чтобы предотвратить образование сиропа, можно добавить сок лимона. Таким способом получается идеальный сладкий краситель для торта.
    Если вы любите украшать еду необычным способом, вам пригодится наша инструкция о том, как создать оригинальные пасхальные яйца в украинском стиле: https://www.znaikak.ru/kaksdelatyaicopisanky.html

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить комментарий для Darim Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *