Как сварить компот из вишни с косточками быстро на зиму?

8 ответов на вопрос “Как сварить компот из вишни с косточками быстро на зиму?”

  1. Lain Ответить

    Компот из вишни концентрированный
    Ингредиенты:
    2 кг вишни,
    1 кг сахара,
    вода – по мере необходимости.
    Приготовление:
    Промытые ягоды вишен засыпьте примерно до половины высоты 3-х литровых банок. Залейте вишню крутым кипятком до «плечиков» банок и накройте их прокипячёнными крышками. Спустя 10 минут слейте воду, добавьте в неё сахар и дайте закипеть. Полученным кипящим сиропом вновь залейте вишню и оставьте ещё на 7-10 минут. Когда время выйдет, слейте повторно жидкость из банок и вскипятите её. Снова залейте сиропом ягоды и закатайте банки. Переверните их вверх дном, укутайте, дайте остыть и уберите на хранение в тёмное прохладное место. Этот компот отличается очень концентрированным вкусом, поэтому перед употреблением вы можете разбавить его кипячёной водой до получения желаемой концентрации.

    Компот из вишни с косточками (со стерилизацией)
    Ингредиенты:
    1 кг вишни,
    500 г сахара,
    2 л воды.
    Приготовление:
    Переберите ягоды вишни, хорошо вымойте и уложите в чистые банки. Затем из воды и сахара сварите сироп. Горячим сиропом аккуратно залейте вишню и пастеризуйте: 0,5 л банки – 20-25 минут, 1 л банки – 25-30 минут. После чего банки герметично укупорьте, дайте им остыть и переверните вниз горлышком.
    Компот из вишни «Вкусный» (без стерилизации)
    Ингредиенты:
    700 г вишни,
    400 г сахара-рафинада (в кубиках),
    3-4 л воды.
    Приготовление:
    Тщательно вымойте приготовленные для приготовления компота банки. Очистите их с помощью пищевой соды, а затем прогрейте их паром в течение 5-6 минут над кастрюлей с кипящей водой, после чего переверните и дайте высохнуть. Вишню переберите, очистите от лишнего мусора и вымойте. Косточки не удаляйте. В кастрюлю с водой выложите сахар и растворите его на медленном огне, после чего доведите до кипения. Как только сироп будет готов, уложите вишню в горячие банки и залейте кипящим сиропом. После закройте банки крышками, предварительно обработав их кипятком, и закатайте. Готовые банки переверните, поставьте в тёмное место, но не на пол. Лучше всего застелить пол, например, старым одеялом. Сверху банки с компотом тоже прикройте и оставьте в покое до полного остывания.
    Компот из вишни с косточками и соком лимона
    Ингредиенты:
    1 кг вишни,
    600 г сахара,
    сок 1 лимона,
    5-6 л воды.
    Приготовление:
    Сварите сахарный сироп: налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар, поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, дайте покипеть до полного растворения сахара. Спелую, перебранную и вымытую вишню засыпьте в готовый сироп и поставьте на медленный огонь. Доведите компот до кипения и варите 5-6 минут. Перед самым концом варки добавьте сок лимона. Готовый компот разлейте в стерилизованные банки и закатайте на зиму.

    Компот из вишни без косточек (со стерилизацией)
    Ингредиенты:
    1 кг вишни,
    750-800 г сахара,
    2 л воды.
    Приготовление:
    Переберите ягоды вишни, промойте холодной водой, слегка обсушите и удалите из вишен косточки. Уложите ягоды в чистые стерилизованные банки, периодически встряхивая банку для более полного её наполнения. Затем сварите из воды и сахара сироп и залейте горячим сахарным сиропом ягоды. Заполненные банки стерилизуйте: 0,5 л банки – 10-12 минут, 1 л – 13-15 минут и 3 л – 30 минут. После закатайте банки стерилизованными крышками и оставьте их до полного остывания.

  2. Ballarin Ответить


    Ароматный вишневый компот отлично подходит для поддержания иммунитета во время зимних холодов. Его можно варить с черешней, малиной или добавлять другие оригинальные ингредиенты: розмарин, пектин. При этом стерилизацию банок перед закаткой можно не проводить. Заготавливать витаминный напиток также можно в емкостях с разным объемом. Например, густой компот с косточками лучше закатывать в небольших банках, компот с большим объемом жидкости лучше разливать по 3-х литровым бутылям. Поможет легко и просто приготовить вкусный компот из вишни на зиму рецепт, указанный ниже. Среди фото и видео инструкций можно найти простые и удобные подсказки, которые помогут закатать любой объем компота для своих родных и друзей.

    Вкусный компот из вишни на зиму — рецепты на 3 литровую банку с фото и видео подсказками


    Проводить закатку вишен можно как со стерилизацией, так и без нее. Но нужно обязательно подготовить и банки, и крышки к использованию. Их обработка паром или кипятком исключит попадание мусора в закатку и ее порчу в процессе хранения. Предлагаемый рецепт компота из вишни на зиму поможет узнать, как без особых затрат времени приготовить ароматный напиток. Ингредиенты указаны для 3-х литровой банки.

    Ингредиенты для приготовления для зимы компота в 3 литровой банке из вишни

    вишня — 2,5 ст.;
    сахар — 1 ст. (для кислой вишни можно больше);
    вода — 1 л.

    Фото рецепт варки компота на 3 литровую банку к зимним холодам из ягод вишни

    Хорошо промыть вишню и удалить у ягод хвостики. Разложить вишню по банкам и залить кипятком.
    Прикрыть банки крышками. Оставить на 15 минут.
    Слить воду из банок в кастрюлю и приготовить из нее сахарный сироп, прокипятить его 2 минуты. Разлить сироп в банки и провести их закатку. В перевернутом состоянии подержать банки около 12 часов.

    Видео рецепт зимней заготовки компота в 3 литровой банке из вишен

    Можно проводить готовку компота на зиму и с разными листьями. Очень простой и понятный рецепт для готовки зимней закатки можно взять из следующего видео. Поможет узнать, как легко готовить вкусный компот из вишни на зиму в 3 литровой банке рецепт, указанный ниже:

    Ароматный компот из спелой вишни на зиму — простой рецепт с фото инструкцией


    Добавление нестандартных ингредиентов в обычный вишневый компот позволяет придать ему оригинальный аромат, цвет или консистенцию. Например, если добавить в закатку немного пектина, то готовый компот будет слегка тягучим. А вот экстракт миндаля придаст напитку умопомрачительный запах. Расскажет о том, как приготовить ароматный компот из вишни на зиму простой рецепт, указанный ниже.

    Список ингредиентов для готовки к зиме ароматного компота из спелых вишен

    вишня — 1,2 кг;
    сахар — 250 г;
    вишневый сок — 120 мл;
    пектин — 30 г;
    экстракт миндаля — 1/4 ч.л.

    Фото инструкция по рецепту компота для зимы из спелой ароматной вишни

    Тщательно промыть ягоды и удалить у них хвостики.
    Провести удаление косточек: вручную или с помощью специальных приспособлений.
    Подготовить остальные ингредиенты.
    Смешать в кастрюле сахар и пектин, экстракт миндаля.
    Добавить к сухим ингредиентам вишневый сок. Его следует заготовить отдельно. Использовать покупной магазинный сок нельзя!
    Тщательно перемешать ингредиенты.
    Поставить подготовленную смесь на медленный огонь.
    Когда смесь начнет закипать, переложить ягоды в кастрюлю.
    Варить до тех пор, пока вишни не станут мягкими. Перелить готовую смесь в банки и провести стерилизацию в течение 10 минут. Закатать банки.
    В перевернутом состоянии подержать закатку сутки.

    Как приготовить компот из вишни на зиму — рецепты без стерилизации с фото и видео инструкциями



    Проводить стерилизацию закатки после разлива компота вовсе необязательно. Исключить срывание крышек и хорошее сохранение витаминного напитка поможет точное соблюдение пропорций ингредиентов, добавление лимонного сока или кислоты. О том, как правильно готовить компот из вишни на зиму без стерилизации, расскажут следующие рецепты.

    Перечень ингредиентов по рецепту вишневого компота к зимним холодам без стерилизации

    вишня — 700 г;
    черешня — 200 г;
    вишневый сок — 1 ст.;
    кукурузный крахмал — 2 ч.л.;
    лимонный сок — 1 ст.л.;
    сахар — 3/4 ст.

    Фото рецепт варки компота без стерилизации из ягод вишни для зимы

    Тщательно промыть ягоды, убрать хвостики и косточки. Приготовить в кастрюле сироп из вишневого сока, сахара. Переложить в кастрюлю ягоды, добавить крахмал, лимонный сок.
    Прокипятить смесь 15 минут на медленном огне. Пенку постоянно снимать.
    Перелить компот по банкам и провести закатку.

    Видео инструкция по рецепту компота из вишневых ягод к зиме без стерилизации

    Довольно легко и быстро смогут приготовить хозяйки зимнюю закатку и по указанному ниже рецепту. Видео инструкция будет полезна и опытным, и молодым хозяюшкам, желающим приготовить большой объем витаминных напитков к зимним холодам.

    Яркий компот из ягод вишни на зиму на 3 литра — пошаговый фото рецепт


    И деткам, и многим взрослым вишневый компот нравится благодаря своему насыщенному и привлекательному цвету. Но не менее полезна и сама заготовка: компот из вишен оптимально подходит для поддержания иммунитета. Поэтому всем хозяюшкам рекомендуется в сезон созревания ягод заготовить достаточно витаминной закатки для всей семьи. О том, как сварить компот из вишни на зиму, рассказано в следующем рецепте.

    Ингредиенты по рецепту яркого компота на 3 литра к зиме из вишен

    вишня — 1,6 кг;
    вода — 3 л;
    сахар — 300 г;
    лимонный сок — 2 ст.л.

    Пошаговый рецепт с фото зимней заготовки 3 литров компота из яркой вишни

    Вскипятить воду и добавить в него сахар. Дождаться пока сахар полностью раствориться в кипящей воде.
    Добавить к сиропу промытые ягоды (косточки можно оставить, они придадут заготовке необычный терпкий привкус). Когда сироп с ягодами начнет закипать, добавить лимонный сок.
    Варить компот в течение 30 минут на медленном огне, постоянно снимая пенку. Разлить готовый компот по банкам и провести их закатку. Стерилизовать банки в течение 10-15 минут.

    Простой вишневый компот на зиму с косточкой — рецепт с видео инструкцией


    Очень удобно готовить вишневый компот на зиму с добавлением других ароматных ягод. Например, с малиной можно сделать очень вкусный напиток, который понравится даже самым маленьким гурманам.

    Видео рецепт с инструкцией варки компота к зиме из вишен с косточками

    В предложенной инструкции доступно и понятно описано, как приготовить ароматный компот из вишни и малины на зиму. Полезный рецепт поможет без проблем подготовиться к зимним холодам и заготовить много витаминного напитка.

    Как закатать вишневый компот на зиму в 3-х л банки — рецепт с пошаговыми фото подсказками


    Густой вишневый компот является очень популярным не только среди соотечественников, но и за границей. В него для получения достаточной густоты добавляется пектин. Количество добавки можно регулировать, ведь если использовать больше пектина, чем нужно, получится не жидкий напиток, а настоящий кисель. Подробно расскажет о том, как правильно приготовить вишневый компот на зиму в 3-х л банки рецепт, рассмотренный ниже.

    Ингредиенты для закатки компота в 3-х л банке к зимним холодам из вишен

    вишня — 1,5 кг;
    вода — 2,5-3 л;
    сахар — 250 г;
    пектин — 40 г;
    лимонная кислота — 0,5 ч.л.

    Рецепт с пошаговыми фото варки вишневого компота для зимы в 3-х л банке

    Перебрать ягоды: сразу убрать поврежденные или примятые, побитые вишни.
    Аккуратно удалить хвостики и косточки, не повреждая саму мякоть ягод.
    Отобрать нужное количество ягод.
    Приготовить сироп из воды и сахара, добавить пектин и ягоды.
    Прокипятить смесь, удаляя пену и добавить лимонную кислоту.
    Готовый компот разлить по банкам и провести их стерилизацию в течение 10 минут.

    Как приготовить компот из черешни и вишни на зиму — подробный рецепт с фото


    Сочетание черешен и вишен позволяет получить не просто красивый, но и очень ароматный компот. А если добавить к ягодам немного розмарина, то полученный напиток будет и вовсе необычным. Легкий аромат приправы позволит удивить всех знакомых и гостей оригинальным напитком. Довольно легко можно приготовить компот из вишни на зиму с добавлением нестандартных составляющих по следующей инструкции.

    Список ингредиентов для готовки компота из ягод черешни и вишен к зимним холодам

    вишня — 1 ст.;
    черешня — 1 ст.;
    сахар — 1 ст.;
    пектин — 5 г;
    розмарин — 1 веточка;
    вода — 4 ст.;

    Подробный рецепт закатки вишнево-черешневого компота на зиму

    Перебрать ягоды, удалить поврежденные вишни и черешню.
    Хорошо промыть ягоды и удалить у них хвостики.
    Подготовить розмарин: нарезать его на очень маленькие кусочки.
    Пересыпать ягоды пектином и розмарином. Отдельно приготовить сироп.
    Спустя 15 минут переложить ягоды в сироп.
    Варить компот на протяжении 15 минут. Постоянно помешивать напиток.
    Слегка загустевший компот разложить по банкам. Если он получился слишком густым, следует долить еще немного воды. После подготовки компота провести стерилизацию в течение 5-7 минут.
    Просмотрев предложенные фото и видео инструкции с подсказками, можно легко заготовить вишневый компот в 3-х и 1 литровых банках для зимы. Напиток можно варить как со стерилизацией, так и без нее. Добавлять к ягодам вишни можно черешню, малину. Допускается готовка ягод с косточками или без них, с добавлением пектина. Поможет просто и быстро приготовить ароматный компот из вишни на зиму рецепт с использованием розмарина. Такая инструкция будет полезна поклонницам нестандартных витаминных заготовок и ароматных напитков.
    Источник

  3. Милый и красивый Ответить

    Приготовление:

    Вишни необходимо тщательно промыть и очистить от плодоножек, налипшей грязи, листочков. Косточки удаляют по желанию.
    На огне до кипения необходимо довести воду.
    Банки тщательно вымывают (желательно с содой) и ошпаривают кипятком.
    Ягоды раскладывают по банкам. На одну 3 литровую емкость должно приходиться в среднем 3 стакана. Если положить больше, компот будет концентрированным и его придется зимой разбавлять водой.
    Также в банки кладут по 1 веточке мяты. Перед этим ее необходимо тщательно вымыть, чтобы была чистая, без песка, пыли, иначе консервация взорвет.
    В каждую емкость добавляют по 1 стакану сахара. По желанию можно положить его меньше – это дело вкуса. 1 стакан – золотая середина, напиток получается в меру сладким.
    Теперь необходимо залить банки наполовину кипятком, что грелся на огне. Вода должна быть именно кипяченой, желательно чтобы процесс кипения длился не меньше 3 минут! Банки накрывают крышками и оставляют примерно на четверть часа.
    После этого мяту можно достать, и до верха горловины долить кипяток. Компот укупоривается проваренными крышками и ставится остужаться плечиками вниз, под покрывало.
    Если не нравится мята, можно заменить ее мелиссой или вообще пряности не класть в банку. Это не испортит вкус.

    Компот из вишни с косточками без стерилизации

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *