Какой из перечисленных продуктов питания является лучшим источником углеводов?

6 ответов на вопрос “Какой из перечисленных продуктов питания является лучшим источником углеводов?”

  1. t.o.rassvet Ответить

    Комплексные углеводы

    Чем сложнее структура углевода, тем больше времени и усилий необходимо организму для его переваривания. Энергия продуктов питания с комплексными углеводами распределяется постепенно, обеспечивая долговременное насыщение без всплесков инсулина в крови — в отличии от энергии быстрых углеводов, избытки которой отправляются в жировые депо (прежде всего, на животе и на боках).
    Говоря простыми словами, чем больше в составе продукта питания клетчатки (растительных волокон), тем ниже его гликемический индекс и тем сложнее организму его переваривать. Помимо прочего, наличие в рационе клетчатки и других правильных углеводов помогает работе пищеварения (волокна буквально двигают пищу по пищеводу), так и поддерживает в норме уровень холестерина.

    Углеводы в молочных продуктах

    Лактоза, входящая в состав молока и молочных продуктов (кефир, творог, сыр) также относится к простым углеводам — иногда ее называют “молочный сахар”. Интересно и то, что употребление прочих углеводов одновременно с лактозой приводит к повышенной секреции инсулина в организме человека. Например, инсулиновый индекс йогурта находится в более высоких значениях, чем гликемический.

    Какие углеводы нужно есть, чтобы похудеть?


    Если вы хотите похудеть и убрать живот, вам прежде всего необходимо отказаться от простых углеводов с высоким гликемическим индексом — сахара, сладких напитков, десертов, сдобной выпечки и белого хлеба. Как Фитсевен упоминал выше, вред регулярного употребления подобных продуктов заключается вовсе не в их высокой калорийности, а в том, что они ломают метаболизм и провоцируют хроническое чувство голода.
    Список полезных углеводов:
    Различные овощи
    Овсяная крупа
    Гречка
    Киноа
    Булгур
    Бурый рис
    Чечевица и прочие бобовые
    Орехи и семена (включая семена чиа)

    Продукты, не содержащие углеводы

    На отказе от углеводов (полном или частичном) строится множество эффективных диет для похудения — начиная от безуглеводной диеты, заканчивая кето питанием. В этом случае из рациона полностью исключаются не только продукты переработки зерновых культур (хлеб, выпечка, макароны), но и картофель и всевозможные крупы. Разрешено употреблять мясо, яйца, зеленые овощи, а также орехи и семена в умеренных количествах.
    Что касается продуктов с пометкой “без сахара”, то они не всегда могут считаться диетическими. В некоторых случаях производители используют вместо сахара другие сладкие углеводы — например, мальтодекстрин. Несмотря на иное название и более сложную химическую формулу, это вещество отличается высоким гликемическим индексом — по сути, организм реагирует на него также, как и на обычный сахар.
    Что не является источником углеводов:
    любые виды мяса и рыбы
    сывороточный протеин
    яйца
    масло и различные жиры

  2. yurok681983 Ответить

    Говядина, телятина0
    Мясо в сухарях5
    Мясо под мучным соусом6
    Печень куриная1,5
    Рыба в сухарях12
    Устрицы7
    Кальмары4
    Омары1
    Пшеничный50
    Ржаной34
    Бородинский40
    Рижский51
    Лаваш армянский56
    Диабетический38
    Хлеб зерновой43
    Сдобные булочки51
    Бублики58
    Сушки68
    Соломка сладкая69
    Сухари сливочные66
    Лепешки ржаные43
    Мука пшеничная высший сорт68
    Мука пшеничная первый сорт67
    Мука ржаная сеяная64
    Мука кукурузная70
    Мука соевая16
    Крахмал картофельный79
    Крахмал кукурузный85
    Макароны69
    Лапша яичная68
    Крупы (100 г)
    Гречневая62
    Гречневая (продел) 65
    Манная67
    Овсяная49
    «Геркулес» 50
    Перл овая66
    Пшено66
    Ячневая66
    Рис71
    Горох лущеный50
    Фасоль46
    Молочные продукты (100 г)
    Молоко пастеризованное4,7
    Молоко топленое4,7
    Сливки4
    Сметана3
    Творог жирный2,8
    Творог нежирный1,8
    Творог диетический1
    Творожная масса сладкая15
    Сырки глазированные32
    Кефир, простокваша3,2
    Йогурт без сахара3,5
    Йогурт сладкий8,5
    Сыр разных сортов0,5 – 2
    Масло сливочное1,3
    Маргарин1
    Майонез столовый2,6
    Масло растительное0
    Овощи (100 г)
    Баклажаны5
    Бобы8
    Брюква7
    Горошек зеленый12
    Дыня9
    Капуста цветная5
    Капуста белокочанная5
    Капуста кольраби8
    Капуста краснокочанная5
    Фасоль стручковая3
    Морковь7
    Тыква4
    Кабачок4
    Дайкон (китайский редис) 1
    Помидоры4
    Перец зеленый сладкий5
    Перец красный сладкий5
    Огурец свежий3
    Лук-порей6,5
    Лук репчатый9
    Лук зеленый3,5
    Петрушка (зелень) 8
    Петрушка (корень) 10,5
    Редис4
    Редька6,5
    Репа5
    Салат листовой2
    Свекла9
    Сельдерей (корень) 6
    Сельдерей (зелень) 2
    Спаржа3
    Хрен7,5
    Черемша6
    Чеснок5
    Ка ртофель16
    Шпинат2
    Щавель3
    Грибы (100 г)
    Белые1
    Белые сушеные7,5
    Грузди свежие1
    Лисички свежие1,5
    Маслята свежие0,5
    Опята свежие0,5
    Подберезовики1,5
    Подберезовики сушеные14
    Подосиновики свежие1
    Подосиновики сушеные13
    Рыжики0,5
    Сморчки0,2
    Сыроежки1,5
    Шамп иньоны0,1
    Супы (на 500 г)
    Бульон куриный, мясной0
    Суп томатный17
    Суп овощной16
    Суп гороховый20
    Суп-гуляш12
    Суп грибной15
    Щи зеленые12
    Консервы (100 г)
    Рыбные0
    Зеленый горошек6,5
    Фасоль2,5
    Кукуруза14,5
    Оливки5
    Томат ы4
    Огурцы3
    Икра кабачковая8,5
    Икра баклажанная5
    Икра из свеклы2
    Салат с морской капустой4
    Перец, фаршированный овощами, 11
    Томат-паста19
    Сладкое (100 г)
    Сахар-песок, рафинад99
    Мед75
    Пастила80
    Халва55
    Торт бисквитный50
    Торт миндальный45
    Пирожное с кремом62
    Печенье сдобное75
    Пряники заварные77
    Вафли фруктовые80
    Вафли обычные65
    Мороженое фруктовое25
    Мороженое эскимо20
    Мороженое сливочное22
    Леденцы70
    Шоколад молочный54
    Шоколад горький50
    Шоколад с орехами48
    Конфеты шоколадные51
    Конфеты-помадка83
    Мармелад76
    Карамел ь с начинкой92
    Молоко сгущеное56
    Варенье яблочное66
    Варенье клубничное71
    Варенье малиновое71
    Джем68
    Джем диабетический3
    Повидло яблочное65
    Повидло диабетическое9
    Фрукты, ягоды (100 г)
    Абрикос9
    Айва8
    Алыча6,5
    Ананас11,5
    Апельси н8
    Арбуз 9
    Банан21
    Вишня10
    Гранат11
    Грейпфрут6,5
    Груша 9,5
    Инжир11
    Киви10
    Кизил9
    Лимон3
    Мандарин8
    Персик9,5
    Нектарин13
    Рябина8,5
    Рябина черноплодная11
    Слива9,5
    Финики68
    Хурма13
    Черешн я10,5
    Яблоки9,5
    Изюм66
    Курага55
    Чернослив58
    Г руша сушеная49
    Яблоки сушеные45
    Урюк53
    ЯГОДЫ (на 100 г)
    Брусника8
    Виноград15
    Голубика7
    Ежевика4,5
    Клубника6,5
    Клюква4
    Крыжовник9
    Малина8
    Морошка 6
    Облепиха5
    Смородина белая8
    Смородина красная7,5
    Смородина черная7,5
    Черника8
    Шиповник свежий10
    Шиповник сушеный21,5
    Орехи (100 г)
    Грецкие12
    Кедровые10
    Арахис15
    Фундук15
    Мин даль11
    Фисташки15
    Кешью25
    Кокос20

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *