Картинки как хлеб на стол пришел для детей?

19 ответов на вопрос “Картинки как хлеб на стол пришел для детей?”

  1. Тво МалЕньКий аНгеЛоЧик Ответить

    Залина Измаденова
    Конспект занятия «Откуда хлеб на стол пришёл?» для детей 5–6 лет
    Цель: Познакомить детей с процессом выращивания и приготовления хлеба
    Задачи:
    Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
    Расширять знания у детей о значении хлеба в жизни человека. Познакомить детей с процессом выращивании хлеба, со злаковыми культурами (рожь, пшеница). Дать представление о том, как хлеб пришёл к нам на стол, обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда.
    Закрепить знания детей о том, что хлеб – один из самых главных продуктов питания в России.
    Активизация и обогащение словаря: комбайнёр, элеватор, хлебороб, хлебозавод, тракторист, мельница, мельник, жатва.
    Предварительная работа:
    Беседа с детьми о сборе урожая хлеба, рассматривание иллюстрации, заучивание пословиц, чтение литературных произведений по теме, рассматривание колосьев ржи и пшеницы, изготовление хлебобулочных изделий из солёного теста.
    Материал: хлебобулочные изделия (хлеб, кренделя, печенье, сухари и т. д.) рассматривание иллюстраций о выращивании хлеба, картинки сельхоз хозяйственных машинМатериал: хлебобулочные изделия (хлеб, кренделя, печенье, сухари и т. д.) рассматривание иллюстраций о выращивании хлеба, картинки сельхоз хозяйственных машин

    Ход занятия.

    Под песню: «Отличные пшеничные» дети заходят и садятся.
    Воспитатель: посмотрите ребята, нам сегодня прислали посылку. Как вы думаете, что в ней лежит? Давайте потрясём её. Она тяжёлая. А давайте понюхаем её. Очень знакомый запах. Если вы отгадаете загадку то узнаете, что там лежит.
    Отгадать легко и быстро:
    Мягкий, пышный и душистый
    Он и чёрный, он и белый,
    А бывает подгорелый.
    Без него плохой обед,
    Вкусней его на свете нет.
    (хлеб).
    Д/и «Какой хлеб».
    (дети по кругу передают хлеб друг другу и называют определения: румяный, свежий, мягкий, аппетитный, чёрствый, чёрный, белый, витаминный, вкусный, душистый, воздушный, ароматный).
    Воспитатель: хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный, румяный и свежий. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. А какие стихотворения вы знаете о хлебе?
    Хлеб ржаной, батон и булки
    Не добудешь на прогулке.
    Люди хлеб в полях имеют
    Сил для хлеба не жалеют. (ребенок)
    Сеют в поле зёрна раннею весною,
    А над ними светит солнышко родное.
    На ветру весёлом зашумят колосья,
    Будет урожайной золотая осень. (ребенок)
    (стук в дверь).
    Воспитатель: Кто это к нам пришёл?
    (входит мельник).
    Мельник: (здоровается). Я великий волшебник – Мельник. А вы знаете, что нужно для того, чтобы вырастить хлеб?
    Дети: Земля, дождик, солнце, удобрения и труд.
    Мельник: А какие профессии нужны?
    Дети: Трактористы, комбайнёры, хлеборобы.
    Мельник: Какие машины помогают людям вырастить и убрать хлеб? (Ответы детей: трактор-выполняет много работ (осенью к нему крепят плуг сзади, весной прикрепляют борону, ещё крепят и культиватор. Комбайн).
    Сегодня я расскажу вам, что же ещё нужно для того, чтобы мы могли каждый день есть вкусный хлеб.
    Хороводная игра: «Хлебопёк». Играет группа детей. Заранее выбираются персонажи: хлебопёк, пирожки, пышки, булочки, калачи, каравай. Выбранным персонажам надевают соответствующие головные уборы. Дети, включая персонажей, образуют круг, в центре которого находится Хлебопёк.
    Мельник: Давайте просмотрим, какой долгий путь прошёл наш хлеб, прежде чем попасть на стол?
    Воспитатель:
    (I слайд). Весной лишь только просохнет земля в поле выходят тракторы. Кто ведёт трактор?
    Дети: Тракторист.
    Воспитатель: Что делает трактор?
    Дети: Тащит плуг, который вспахивает землю, готовит землю для посева зерна.
    Воспитатель: Потом к трактору прикрепляют сеялки и те ровными рядами укладывают в почву зёрна пшеницы. Что нужно чтобы зёрнышко взошло и чтобы колосок созрел?
    Дети: «Дождик и солнышко»
    Воспитатель: Давайте мы с вами превратимся в зёрнышки, которые посеяли в поле.
    Игра «В землю зёрнышко попало».
    В землю зёрнышко попало, (приседают)
    Прорастать на солнце стало. (руки над головой)
    Дождик землю поливал,
    И росточек подрастал. (медленно встают)
    К свету и теплу тянулся
    И красавцем обернулся.
    (II слайд).
    Воспитатель: Вот и созрел наш колосок. Начинается жатва.
    (повтор хором и индивидуально).
    И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работают на комбайне?
    Дети: Комбайнёры.
    (Звучит музыка И. Кишко. «Комбайнёр», ребёнок читает стихотворение).
    Хлеб созрел
    В полях моторы
    Песню жатвы завели
    В степь выводят комбайнёры
    Полевые корабли. (ребенок)
    Воспитатель: А что же делает комбайн?
    Дети: Собирает колосья.
    Воспитатель: Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зёрна. Эти зёрна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины.
    Воспитатель: Куда же машины везут зерно?
    (III слайд).
    Ребёнок:
    Хлеб созрел
    Но к нам на стол
    Прямо с поля не пришёл
    С поля даже в магазин
    Хлебу ехать рановато.
    Он уселся на машину
    И спешит на элеватор. (ребенок)
    Воспитатель: Элеватор – это специальные сооружения для хранения зерна.
    Д/и: «Собери картину». Какие машины помогают вырастить хлеб.
    (Две команды).
    Воспитатель: А куда попадает зерно из элеватора?
    (IV слайд).
    Дети: На мельницу.
    Мельник: Посмотрите, сколько разных мельниц придумали люди в разное время.
    Вот это – Ветряная мельница. Ей помогает работать энергия ветра.
    А вот – Водяная мельница. Люди которые жили у реки строили такие мельницы. Эти мельницы работали от энергии воды.
    Потом люди придумали себе лучшего помощника — Электрическую мельницу. Она работает круглый год, потому что ей помогает электрическая энергия. На электрической мельнице всё делают машины, а люди им только помогают.
    Воспитательница: А куда потом отправляется мука?
    Дети: На хлебозавод, пекарю.
    Воспитатель: Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины своими механическими руками вымешивают тесто для хлеба.
    Игра-загадка.
    (загадки про муку, воду, соль, сахар, дрожжи, хлеб).
    Загадки
    Из меня пекут ватрушки,
    И оладьи, и блины.
    Если делаете тесто,
    Положить меня должны.
    (ответ: мука)
    Белый камень из горы
    Всегда стоит на столе.
    Кто его не ест,
    Тот вкуса не знает.
    (ответ: соль)
    Я бел как снег,
    В чести у всех.
    В рот попал –
    Там и пропал.
    (ответ: сахар)
    Чтобы лился дождик с неба,
    Чтоб росли колосья хлеба,
    Чтобы плыли корабли —
    Жить нельзя нам без.
    (ответ: вода)
    Попало наше тесто
    В горячее место.
    Попало –
    Не пропало,
    Румяной булкой стало.
    (ответ: печь)
    Мнут и катают,
    В печи закаляют,
    Потом за столом
    Режут ножом.
    (ответ: хлеб)
    Воспитатель: Когда хлеб испечётся его грузят в машины и везут в магазины. А что ещё пекут из муки кроме хлеба?
    Дети: Печенье, сухари, булочки, пироги, торты и т. д.
    Воспитатель: Давайте мы с вами тоже испечём булочки, пышки и т. д.
    Лепка из соленного теста «По желанию детей».
    Воспитатель: Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Хлеб – всему голова. Всего три слово, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. А какие вы знаете пословицы?
    (Дети говорят пословицы).
    Пословицы
    Без хлеба – нет обеда.
    Хлеб – батюшка, вода – матушка.
    Хлебушек ржаной – отец наш родной.
    Много снега – много хлеба.
    Хочешь есть калачи – не лежи на печи.
    Воспитатель: Ну вот, теперь вы знаете, какой длинный путь прошёл наш хлеб, чтобы попасть к нам на стол. Хлеб нужен каждому из нас, каждый день. Хлеб – главное наше богатство, его нужно беречь! Не оставляйте не доеденные куски, не выбрасывайте их, дорожите каждым куском хлеба.
    (Заходит пекарь, приносит выпечку)
    Пекарь: Вот какие вкусные, аппетитные у нас получились хлебобулочные изделия.
    Воспитатель: Приглашает всех на чаепитие.

  2. Джуминский Ответить

    татьяна зимирева
    Проект «Как хлеб на стол попал»
    Исследовательская работа Тема: «Как хлеб на стол попал»
    Цель исследования:
    Изучить историю приготовления хлеба выяснить, откуда пришел хлеб на стол.
    Объект исследования: путь хлеба от колоса до каравая.
    Предмет исследования: хлеб.
    Задачи: изучить этапы выращивания и обработки зерна для выпечки хлеба.
    Гипотеза:
    1. Чтобы хлеб попал к нам на стол, необходим труд очень многих людей.
    2. Мы должны бережно относиться к хлебу и ценить труд людей создавших его
    Актуальность.
    В жизни каждого человека есть понятия, ценность которых ни в чём не измеряется. Это мама, мир, солнце, воздух, земля. К ним можно отнести и хлеб. Хлеб – это наш добрый друг, который сопровождает нас от рождения до глубокой старости. Его имя на всех языках люди произносят с теплотой и любовью. Народная мудрость гласит: «Хлеб – всему голова», «Хлеб дороже золота и алмазов». Но, к сожалению, не все ребята бережно относятся к хлебу.
    Здравствуйте меня зовут Мункуева Вика, мне 6 лет. Я и мои друзья старшей группы решили узнать как хлеб на стол попал. Для того, чтобы хлеб попал к нам на стол, требуется много времени и сил. А мне захотелось провести исследование, какой путь проходит хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. Дома моя бабушка нам часто готовит вкусную выпечку — булочки, блины, оладушки. А по выходным дням она печёт нам хлеб. Тогда я подумала: «Из чего получается мука» В детском саду, мы решили поискать ответ на этот вопрос, откуда берётся мука прочитав разные сказки и рассказы. посмотрели презентацию «Хлеб всему голова». Чтобы получить хлеб, сначала нужно посеять зерно, создать необходимые условия, для его прорастания
    В экспериментальном уголке нашей группы Татьяна Петровна предложила прорастить зерна пшеницы. Мы с удовольствием наблюдали за ростом растений и ухаживали за ними.
    А в промышленных масштабах пшеницу выращивают на полях: сначала, весной землю вспахивают, засеивают зерном. А осенью когда хлеб созревает, комбайн пшеницу косит, обмолачивает, солому в тугие тюки упаковывает, а зерно в грузовик ссыпает. Потом пшеницу необходимо в муку смолоть, без помощи специального оборудования не обойтись, поэтому зерно везут на мельницу. Мы попробовали измельчить зерно в кофемолке и получить муку. Настоящей муки у нас не получилось. Для этого нужны специальные мельницы. Мы сравнили нашу муку и муку из магазина. Мука из магазина мягче, нежнее, белее. Готовую муку везут на пекарню где изготавливают разные хлебобулочные изделия. Видите, насколько долог и труден путь хлеба к нашему столу. Бабушка мне рассказала, что раньше хлеб пекли сами, а в магазинах его не продавали. Мне стало интересно: Как это сами? И вот с подсказкой бабушки мы решили испечь хлеб в домашних условиях. Приготовили муку, просеяли ее через сито и положили в кастрюлю, добавили подогретую воду, растительное масло, дрожжи и замесили тесто. Поставили тесто в теплое место, чтобы оно подошло. Когда тесто приготовилось, мы выложили его в специальные формы для выпечки хлеба и поставили в русскую печь выпекаться. Через 1 час хлеб был готов, да еще какой вкусный! Оказывается это целое искусство испечь хлеб. Но сейчас хлеб на любой вкус пекут тысячи хлебозаводов. У нас в селе Кудара-Сомон также есть хлебопекарня по выпечке хлеба. Чтобы узнать как выпекают хлеб специалисты, я и мои друзья старшей группы отправились на экскурсию в хлебопекарню. Технолог Татьяна Геннадьевна поэтапно рассказала нам процесс выпечки хлеба:
    • На первом этапе происходит прием сырья (муки, дрожжи, соль, сахар и другие ингредиенты).
    • Из сырья замешивают тесто в тестомесительной машине.
    • Потом в специальной машине (тестоделитель) тесто делится на определенные массы куски.
    • Затем происходит процесс округления тестовых заготовок — закатка — формовка —
    • расстойка (в расстойке тестовая заготовка увеличивается в объеме и получается форма готового изделия).
    • И, наконец, процесс выпечки в огромных печах. Затем хлеб укладывают на поддоны и отправляют на прилавки в магазины, где мы его и покупаем.
    Хлеб – это не только пища человека, но и его духовная пища. Хлебу поклонялись, его приносили в жертву богам, его всегда считали святым. С ним связаны многочисленные обряды и верования. Таков древний обычай приветствовать гостей хлебом – солью. Каравай означает богатство и достаток, а соль древний символ охраны дома от пожара. Много народ сложил пословиц и загадок про хлеб.
    Вывод.
    Таким образом, в результате проделанных мною исследований мои предположения оказались не ошибочными. Хлеб — это основа нашего питания, нашей жизни. Чтобы хлеб попал к нам на стол, необходим труд очень многих людей, поэтому мы должны бережно относиться к хлебу и ценить труд людей создавших его. Ведь не даром говорят: «Хлеб — всему голова
    Вот он- хлебушко душистый
    С хрусткой корочкой витой,
    Вот- он теплый, золотистый,
    Словно солнцем налитой!
    В каждый дом, на каждый стол
    Он пожаловал- пришел.
    В нем — здоровье наш, сила,
    В нем- чудесное тепло;
    Сколько рук его растило,
    Охраняло, берегло!
    Ведь не сразу стали зерна
    Хлебом-тем, что на столе,
    Люди долго и упорно
    Потрудились на земле.

  3. оSSe Ответить

    Галина Семилетова
    Фоторепортаж к проекту «Как хлеб на стол пришёл» (средняя группа)
    Уважаемые коллеги предлагаю вашему вниманию фоторепортаж работы с детьми по проекту «Как хлеб на стол пришёл». Эта тема актуальна с детьми во все времена и думаю не только у нас в детском саду. Дети не умеют беречь хлеб и хлебобулочные изделия. Больно смотреть, как за столом дети обращаются с хлебом. Я решила, что по программе на тему о хлебе практически ничего нет в средней группе, и решила разработать проект о хлебе. Мы посадили зёрна пшеницы, поливали, наблюдали за всходами росточков пшеницы. Затем много читали о выращивании пшеницы, уборке урожая, обмолоте на мельнице, чтобы получилась мука. Ходили на экскурсию в пекарню и в магазин. Это огромный и долгий труд. Дети узнали, как к нам на стол приходит хлеб. Дети больше не бросают кусочки, а едят аккуратно, бережно. Друг другу напоминают, если увидят брошенный кусочек. Работа проведена не напрасно. Предлагаю вашему вниманию посмотреть фоторепортаж.














  4. Bokelv Ответить

    Козлова Татьяна
    Проект «Как хлеб на стол пришел»
    Информационно-творческий проект «Как хлеб на стол пришёл».
    Составила воспитатель подготовительной группы: Козлова Татьяна Ивановна
    Вид проекта: информационно — творческий, краткосрочный, групповой.
    Участники проекта: дети старших групп, воспитатели и родители группы, музыкальный руководитель, методист, работники пекарни и хлебного магазина, пекари магазина «Цезарь».
    Время реализации проекта: с 7 по 25 октября 2014 года.
    Проблема: подготовка НОД «Хлебушко – хлеб».
    Обоснование проблемы: недостаточность знаний детей о том, как хлеб на стол попадает.
    Цель: формировать у старших дошкольников знания о процессе выращивания, обработки и производства хлеба.
    Задачи:
    • Способствовать формированию у детей представления о значимости хлеба как основного продукта питания человека.
    • Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение и благодарность к людям, которые выращивают и пекут хлеб.
    • Систематизировать знания о производстве хлеба;
    Познакомились с видами хлебоуборочной и бытовой техники; Обогатили речь новыми словами: сеятель, ветреная мельница, комбайн, культиватор; сеялка;
    Предполагаемый продукт проекта:
    • Конспект НОД на тему «Путь хлеба к нашему столу».
    • Презентация «Путь хлеба».
    • Выставка рисунков «Хлеб всему голова», «Колоски».
    • Поделки из соленого теста: хлебные изделия.
    • Выставка: «Хотим знать о хлебе все.
    • Рекомендации для родителей: «Какие книги о хлебе есть в детской библиотеке?».
    • Выставка книг о хлебе.
    Список литературы:
    • Емельянова Е. Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду/Мозаика синтез, 2011.
    • Елкина Н. В., Тарабарина Т. И. Пословицы, поговорки, потешки, скороговорки/Ярославль:Академия развития, 1996.
    • Детская энциклопедия «Хлебные истории или хлеб от А до Я» /№2, 2012.
    Этапы реализации проекта
    Подготовительный этап.
    – Постановка целей, определение проблемы и значимости проекта;
    – подбор методической литературы для реализации проекта (журналы, статьи, ресурсы интернет) ;
    – подбор наглядно-дидактического материала; художественной литературы, репродукций картин; организация развивающей среды в группе.
    Основной этап.
    – Выставка книг о хлебе и ознакомление детей с художественной литературой:
    • украинская сказка «Колосок»,
    • белорусская сказка «Легкий хлеб»,
    • С. Шуртаков «Зерно упало в землю»,
    • Киримизе Жане «Хлебное зерно»,
    • В. Крупин «Нынешний хлеб»,
    • С. Богдан «Как колосок на стол хлебом пришел;
    • Л. Кон из «Книги о растениях» («Пшеница», «Рожь»).
    • Я Дягутите «Руки человека» (из книги «Рожь поет»).
    • М. Глинская «Хлеб»
    • Я. Тайц «Все здесь».
    • М. Пришвин «Лисичкин хлеб»
    • Ю. Круторогов «дождь из семян».
    -Проведение беседы по серии картин «Как хлеб на стол пришел;
    -загадки. пословицы и поговорки о хлебе,

    -рассмотрение иллюстраций в книгах,

    -картины И. Шишкина «Рожь»,
    -альбомов «Хлеб в картинках», «Злаки в картинках», «Хлеб»,
    -карточки «Расскажите детям о хлебе» и беседы по их содержанию;
    Работа с родителями:
    -разработка рекомендации: «Какие книги о хлебе есть в детской библиотеке?»;
    Работа с детьми:
    -рисование «Хлеб всему голова»; Колоски»;
    -беседа «Из чего печется хлеб с показом картинок.
    -разучивание «Песенки о хлебе»;
    -загадывание загадок, пословиц и поговорок о хлебе.
    — экскурсия «Как печется хлеб, который мы едим?» в пекарню.
    -Экскурсия в хлебный магазин «Цезарь».
    -лепка из соленого теста хлебных изделий;

    -Тематическая выставка: поделки из теста, рисунки, картинки.
    Заключительный этап.
    Выставка рисунков «Хлеб всему голова».
    Выставка «Хотим знать о хлебе все

    НОД по формированию целостной картины мира «Путь хлеба к нашему столу».

  5. Yasia_forever Ответить

    Ирина Калугина
    Конспект НОД «Как хлеб на стол пришел» (подготовительная группа)
    Цель: расширить представление детей о труде взрослых; показывать результаты труда и его общественную значимость, учить бережно относиться к тому, что сделано руками человека.
    Задачи:
    Область «Познание»: уточнить и закрепить представление детей о выращивании хлеба; объяснить, что для облегчения труда используется разнообразная техника.
    Область «Коммуникация»: упражнять в словообразовании; активизировать словарь по лексической теме «Хлеб»; ввести в активный словарь детей слова: сеялка, комбайн и агроном; совершенствовать диалогическую речь: учить участвовать в беседе, отвечать на вопросы.
    Область «Социализация»: развивать мышление, любознательность, продолжать воспитывать у дошкольников уважительное отношение к труду хлеборобов, пекарей, бережное отношение к хлебу, воспитывать настойчивость в достижении цели, чувство коллективизма и взаимопомощи; воспитывать уважение к людям труда, бережное отношение к хлебу.
    Область «Художественно-эстетическое развитие» закреплять умение использовать разнообразные приемы лепки; развивать творчество, мелкую моторику пальцев рук;
    Оборудование и материалы: иллюстрации с изображениями сельско-хозяйственных работ, комбайна, трактора, сеялки; поднос с круглым хлебом; мольберт, карточки со словами: агроном, жатва.
    Предварительная работа: беседы о жизни на селе, рассказы детей из личного опыта, заучивание стихов, пословиц и поговорок о хлебе, труде, д/и «Как хлеб на стол пришел, «Узнай профессию», «Слова – родственники»,
    рассматривание колосков злаковых культур: ржи, пшеницы, овса, ячменя, чтение рассказа Г. Виеру «Хлеб с росою», заучивание отрывка из стихотворения П. Качанова «Хлеб» и Д. Дягутите «Руки человека», беседы по картинкам «Поле летом» и «Рожь», конструирование комбайна из деталей конструктора «Сельскохозяйственные машины», рисование «Хлебное поле», лепка «Колосок».

    Ход Нод:

    Воспитатель: Ребята, посмотрите, что у нас лежит на столе?
    Дети: Хлеб, булки, батоны, плюшки, рогалики, бублики.
    Воспитатель: Как можно назвать эти изделия, одним словом?
    Дети: Это хлебобулочные изделия.
    Незнайка: Дайте, дайте посмотреть! Ух ты, какие красивые, наверно очень вкусные. Интересно, из чего они сделаны?
    Дети: Из муки.
    Незнайка: А мука из чего?
    Дети: Из колосьев пшеницы и ржи (показ колосков Незнайке)
    Незнайка: Нет этого не может быть, как это из таких колосков может мука получиться. Нет, нет я в это никогда не поверю.
    Воспитатель: А вот мы тебе сейчас, Незнайка, покажем.
    Воспитатель и дети измельчают зерна, получается мука.
    Незнайка: Вот это да! Никогда бы не догадался, если бы сам не увидел! А откуда тогда берутся эти волшебные зерна?
    Дети: Их выращивают хлеборобы.
    Незнайка: А как это их выращивают? И кто такие хлеборобы?
    Воспитатель: Незнайка, подожди, сколько у тебя вопросов к нам. Ребята вы сможете ответить на вопросы Незнайки. Как выращивают хлеб? Кто такие хлеборобы?
    Игра «Логическая цепочка» (мнемо-таблицы)
    Воспитатель: Рассмотрите картинки-таблички. Расположите их по порядку, чтобы получился путь к хлебу.
    Зерно
    Колосья
    Комбайн
    Мельница
    Мука
    Хлеб
    Машина для развоза хлеба
    Магазин
    Воспитатель: Скажи словами действиями (садят, растут, собирает, мелит, получают, пекут, везут, продают)
    Воспитатель: Вот какие картинки это Незнайка, они говорят нам о том, какой долгий путь проходит хлеб, пока дойдет до нашего стола.
    Незнайка: Ничего не понял!
    Воспитатель: Хорошо, Незнайка, сейчас тебе ребята подробно расскажут.
    Рассказы детей
    1. Весной в поле выехали трактора. Ими управляют трактористы.
    Трактора пашут землю.
    Трактористам приходится очень много трудиться, иногда они работают даже ночью.
    2. Затем землю надо проверить, готова ли она к посеву.
    Этим занимается агроном.
    Агроном – это тот человек, который знает, когда надо сеять зерно, когда надо убирать урожай и в какую землю надо сеять.
    3. На поля выходят сеялки. На них работают сеяльщики.
    Сеяльщики следят за тем, чтобы сеялка всегда была полной зерном и зёрна равномерно сыпались на землю.
    4. Быстро проросли семена из теплой и влажной земли.
    Подросли, и появились ростки.
    Энергию для роста дают солнце, вода и полезные вещества из почвы.
    Колоски выросли пожелтели. Пора их убирать.
    5. На поля выходят комбайны.
    Управляют ими комбайнеры.
    Комбайн выполняет сразу много видов работ: большими острыми ножами он срезает колосья, косит их.
    Внутри комбайна есть молотилка. Она освобождает зерна от колосьев.
    6. И вот зерно сыплется в кузов грузовой машины.
    Управляет машинами шофер.
    Шоферу тоже приходится нелегко.
    Он во время должен отвезти зерно и вернуться обратно, чтобы забрать ещё.
    7. Зерно отвозится в большое зернохранилище, которое называется элеватор.
    На элеваторе зерно хранится в больших контейнерах – это специальные ёмкости для зерна. Рабочие элеватора следят за состоянием зерна: высушивают её, очищают от мусора.
    8. Из зерна нужно сделать муку.
    Раньше муку мололи на мельнице.
    Сейчас муку производят на мукомольном заводе.
    А работает на мукомольном заводе мукомол.
    9. Муку перевозят на хлебозавод или в пекарню.
    Там работают пекари.
    Там из муки сначала замешивают тесто.
    А из теста пекут пекари хлеб, булки, каравай, батоны, плюшки.
    Воспитатель: И вот, Незнайка, благодаря стараниям хлеборобов – так называют людей, которые выращивают хлеб, в магазине появляется свежий, вкусный, полезный хлеб.
    Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
    В землю зёрнышко попало, (приседают)
    Прорастать на солнце стало (руки над головой)
    Дождик землю поливал,
    И росточек подрастал (медленно встают)
    К свету и теплу тянулся
    И красавцем обернулся. (2 раза)
    Воспитатель: Из каких зерновых культур получают хлеб?
    Дети: Пшеницы, ржи.
    Воспитатель: Их еще называют злаковыми.
    А какие злаковые культуры вы знаете?
    Дети: пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо
    Воспитатель: зерно ячменя (какое) – ячменное, овса – овсяное, риса – рисовое, кукурузы – кукурузное, ржи – ржаное, пшеницы – пшеничное.
    Воспитатель: В Великую Отечественную войну хлеб был одним из важных продуктов питания, но только и его не хватало. В блокаду Ленинграда, когда город был окружен немецкими оккупантами хлеб давали по карточкам (показ, доставляли только по воздуху и по ледовой дороге через Ладожское озеро. Грузовики шли по льду под постоянными бомбежками, поэтому этот путь прозвали «Дорогой смерти» (позднее появилось другое название «Дорога жизни»). Ежедневная норма хлеба для рабочих составляла всего 250 г., для служащих, иждивенцев и детей – вдвое меньше (показ). Это совсем маленький кусочек: тяжелый, мелкий, сырой. Он был спасением в окруженном городе.
    Вот поэтому народ всегда относился к хлебу с уважением. Хлеб всегда на стол первым ставят. Хлебом – солью гостей встречают. Есть такая пословица: «Кто хлебушком не дорожит, тот мимо жизни пробежит» (т. е. кто не дорожит трудом других людей, тот сам трудиться не умеет).
    Вспомните, какие пословицы вы знаете о хлебе.
    Дети: Пословицы и поговорки про хлеб
    «Без хлеба – нет обеда».
    «Хлеб – батюшка, вода – матушка».
    «Будет хлеб – будет и песня».
    «Много свету – много хлеба».
    «Хлеба надо брать столько, сколько съешь».
    «Хлеб надо всегда доедать».
    «Не велик кусок пирога, а стоит много труда».
    «Хлеб – всему голова».
    «И обед – не обед, коли хлеба нет».
    «Хлеб бросать — силу терять».
    Незнайка: Кто же эти люди, которые вырастили хлеб?
    Воспитатель: Давайте повторим профессии хлеборобов.
    На тракторе – трактористы
    На сеялках – сеяльщики
    На комбайнах – комбайнеры
    На элеваторе – мукомолы
    В пекарнях – пекари
    Незнайка: Дайте, дайте мне быстрее муки, я пекарем хочу быть, хочу хлеб испечь.
    Воспитатель: Ребята, только лишь мука нужна для приготовления хлеба?
    Воспитатель: Подойдем к столам, на которых лежат картинки. Посмотрите на картинки. Что там изображено? Подумайте, какие продукты нужны для приготовления хлеба.
    Дидактическая игра «Продукты для приготовления хлеба».
    Дети: Молоко, сахар, яйцо, масло, соль и т. д.
    Незнайка: О-о-о как много продуктов. А так вот зачем они нужны были. А я все думаю чего вы там месите.
    Воспитатель: Что же мы с вами месили?
    Дети: Тесто, мы каравай испечь хотели.
    Незнайка: Ну и где ваш каравай?
    Воспитатель: Так вот он с пылу с жару! (вносит каравай)
    Дети:
    Вот он, хлебушек душистый
    С хрусткой корочкой витой.
    Вот он-мягкий, золотистый,
    Словно солнцем налитой!
    Девочка угощает гостей и детей Хлебом-солью.
    Игра «Каким бывает хлеб»
    Воспитатель: Давайте с вами подумаем и скажем много слов, каким бывает хлеб? Дети: Вкусный, душистый, свежий, румяный, аппетитный, мягкий, черствый, белый, черный, серый, горячий, витаминный, ароматный, полезный и т. д.
    Воспитатель: Как же нужно относиться к хлебу?
    Дети: Бережно, не бросать, доедать.
    Воспитатель: Что ж Незнайка, убедили мы тебя, что долгий путь и трудный проходит хлеб, чтобы прийти к нам на стол. А вы, ребята согласны?
    Воспитатель: Понравилась вам наша беседа? Что понравилось? Что нового узнали?

  6. Gavinrasius Ответить

    Юлия Кудливская
    Конспект ООД по познавательному развитию в подготовительной группе «Как хлеб на стол пришёл»
    Цель: помочь детям сформировать представления о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.
    Задачи:
    Образовательные:
    • Расширять представление детей о многообразии хлебных продуктов;
    • Закрепить знания детей о том, что хлеб — это один из самых главных продуктов питания в России;
    • Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека. Объяснить, что хлеб — это наше богатство, это тяжелый труд многих людей и он просто необходим для существования;
    Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
    Познакомить с профессиями и трудом людей, выращивающих и произволдящих хлеб;
    • Расширить представления о машинах – помощниках при выращивании хлеба;
    • Расширять и активизировать словарь детей.
    Развивающие:
    Развивать внимание, любознательность, наблюдательность и воображение;
    • Активизировать познавательную активность;
    • Формировать умение вести диалог с взрослым и сверстниками, учить высказывать собственное мнение.
    Воспитательные:
    • Воспитывать бережное отношение к хлебу.
    • Воспитывать уважение к труду людей, выращивающих хлеб.
    Интеграция образовательных областей:
    • социально-коммуникативное развитие;
    познавательное развитие;
    • речевое развитие;
    • физическое развитие.
    Предварительная работа: рассматривание колосков, рассматривание иллюстраций, беседа «Какой хлеб покупает твоя семья», чтение стихов про хлеб, отгадывание загадок.
    Материалы и оборудование: презентация «Как хлеб на стол пришел…», поднос с хлебобулочными изделиями, поднос с батоном и буханкой, мяч, колоски.
    Ход:
    I. Воспитатель:
    — Сегодня я вам что – то принесла, попробуйте отгадать:
    Чёрный и белый,
    Иногда подгорелый,
    Коркой вкусно он хрустит,
    На столе всегда стоит,
    Из муки испечён,
    Как же он наречён?
    (Хлеб)
    Воспитатель по презентации:
    — Да, это то, без чего мы не представляем свою жизнь. Это хлеб, хлебушек, хлебушко (1 слайд). В годы ВОВ хлеб был ценился, как золото, выдавался по карточкам и всего 125 г, это очень мало. А если кто – то терял карточку, то и вовсе оставался бех него (2 слайд). Поэтому люди не представляют свою жизнь без хлеба.
    — На завтрак, обед и ужин мы обязательно едим хлеб. Он занимает на нашем столе главное место. Как вы думаете почему? А какой бывает хлеб?
    Дид/ игра «Какой хлеб — с мячом: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).
    Воспитатель:
    Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. А также в хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.
    — Какой же хлеб чаще вы видите на столе, и как он правильно называется? Батон и буханка. Я предлагаю вам поиграть в игру, чтобы узнать, чем из чего получается хлеб.
    Дид/игра «Что потом, а что сначала» (3 слайд). Ответы детей.
    Воспитатель:
    — Прежде, чем стать батоном или буханкой, нужно получить муку, которую изготавливают из зерна, добытого из колоса, а колос надо вырастить из зерна. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку.
    — А где же хлеб растёт? Есть такое стихотворение, послушайте и скажите мне, так ли это (4 слайд):
    Вот росли бы на деревьях булки и ватрушки,
    Разводили б те деревья у себя старушки.
    В своём садике садили б,щедро поливали,
    С веток урожай снимать еле успевали.
    Угощали б всех подряд, выращенной сдобой.
    Вот и мне бы протянули:»На милок,попробуй»!
    Воспитатель:
    — Место, где растёт хлеб – это огромное поле, которое называется нива. А как же хлеб приходит к нам на стол (5 слайд?
    — Много сил и терпения требуется людям, чтобы получить хлеб. Этим и занимаются хлеборобы (6 слайд). Что же нужно сделать человеку, чтобы хлеб попал на наш стол? А чтобы это узнать, я приглашаю вас в путешествие. И начнём мы его с посева колоска.
    Физкультминутка «Колосок» (7 слайд):
    Вырос в поле колосок, (сидят на корточках, поднимаются)
    Он не низок, не высок. (показать руками, присев и поднявшись на носки)
    Налетел ветерок, (Поднимают руки вверх, качают)
    Закачался колосок. (наклоны в разные стороны)
    Мы в поле придем, (Ходьба на месте)
    Колоски соберем, (Наклон)
    Муки натолчем, (Кулаком одной руки стучат по ладони другой)
    Каравай испечем, (Сжимают кисти рук)
    Гостей приглашаем,
    Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед, ладони вверх)
    И здоровье укрепляем!
    II. Воспитатель:
    — В понятие «хлеборобы» входит несколько профессий, и это мы сегодня узнаем. А ещё, выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только сойдёт с полей снег, и просохнет земля в поле выходит машина, какая, кто им управляет? Что он делает (8 слайд? Воспитатель:
    — Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. Плуг – заменяет несколько лопат. Но сразу сеять зерно нельзя, в земле много комков, их разбивает прикреплённая к трактору борона (9 слайд). Она заменяет работу нескольких грабель.
    — И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерно (10 слайд).
    — Вот рожь или пшеница взошла. Сначала это маленькие зелёные ростки, потом зелёные колосья, которые будут созревать всё лето. А что нужно, чтобы зерно вызрело? Это природные условия, какие (11 слайд? А хлеборобы, что делают? Удобряют, поливают, борются с вредителями (12 слайд).
    Воспитатель:
    — Ну вот, зёрна созрели, это проверяет агроном (13 слайд). Начинается жатва. И на поле выходят другие машины – хлебоуборочные комбайны и грузовые машины. Кто работает на этой технике?
    Воспитатель:
    — Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайна через определенные промежутки времени выходит обмолоченная солома (14 слайд).
    — Далее машины везут зерно на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна, где созданы необходимые для этого условия (влажность, температура) (15 слайд).
    — Куда же везут зерно далее?
    Воспитатель:
    — Правильно, на мельницу, где зерно перемалывают в муку (16 слайд). Вот посмотрите, это старая и современная мельницы. Там работают мукомолы.
    — Какой путь у муки далее, куда она поступает? Да, она отправляется на хлебозавод (17 слайд).
    Воспитатель:
    — Но здесь муку ждёт сюрприз, прежде чем стать хлебом, нужно добавить к ней и другие продукты, называйте… и только тогда получится тесто (18 слайд). На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. Туда и добавляют все эти продукты, и специальные машины механическими миксерами вымешивают тесто для хлеба. А контролирует машину человек по профессии – тестомес (19 слайд). А давайте и мы с вами превратимся в тестомесов, и замесим тесто для выпечки, вставайте в круг.
    Физкультминутка «Замесим тесто» (20 слайд):
    Ой, ладошки-ладушки. (хлопки)
    Мы печём оладушки. (переворачивать сомкнутые ладони)
    Замешиваем тесто, (имитация помешивания,
    Мнём, мнём, (имитация)
    Бьём, бьём, (имитация)
    А тесту в миске тесно (руки развести в стороны)
    Тесто выпало на стол, (полуприсяд)
    Тесто шлёпнулось на пол (присесть)
    Тесто убежало (лёгкий бег на месте)
    Начинай сначала. (взмах руки)
    Воспитатель:
    — И вот тесто замешано, пекарь выкладывает его в форму и отправляет в печь. Оттуда хлеб выходит румяный, поджаристый и по конвейеру едят прямо на погрузку, сначала на поддоны и в тележку, а потом и в машины, которые и везут его в магазины (21 — 23 слайды). А как называются машины, развозящие хлеб? А магазины? Но ещё хлеб везут в супермаркеты, где есть специальные отделы для него.
    — А что еще пекут из муки кроме хлеба?
    Ответы детей (24 слайд).
    Воспитатель:
    — Как можно назвать все эти изделия одним словом?
    Воспитатель:
    — Русский народ знал цену хлеба и всегда очень бережно относился к нему. Послушайте, какие пословицы и поговорки он сложил (25 слайд):
    «Хлеб – всему голова».
    «Хлеба надо брать столько, сколько съешь».
    «Хлеб надо всегда доедать».
    «Хлеб нельзя бросать на пол».
    «Не велик кусок пирога, а стоит много труда».
    «Без хлеба – нет обеда».
    «Хлеб – батюшка, вода – матушка».
    «Будет хлеб – будет и песня».
    — К сожалению, иногда можно увидеть, как люди выбрасывают хлеб, а дети – крошат, балуются с ним. Поэтому, чтобы этого не произошло, нужно всегда помнить, как тяжело было людям в годы ВОВ, как нужен он тем, кто бедно живёт и голодает, и как трудно его вырастить.
    — Наше путешествие завершилось. Теперь вы знаете, какой длинный путь проходит хлеб, прежде, чем попасть на стол, сколько людей трудятся над этим процессом, какой это тяжёлый труд. Давайте ещё раз вспомним их. И назовём, какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна? Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут. А какие машины помогают людям? А кто участвует в выпечке хлеба?
    Ответы детей
    — Я буду надеяться, что каждый из вас теперь будет беречь хлеб, доедать его. А если, всё — таки, кусочек останется, лучше — покрошить его птичкам или отдать животным.
    Воспитатель:
    Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь. А теперь я хочу вас угостить хлебобулочными изделиями.
    На занятии по рисованию можно нарисовать грузовую машину, везущую зерно на элеватор или колоски.


  7. saimonmen Ответить

    Наталия Ежова
    Конспект ООД «Как хлеб на стол пришел» для детей подготовительной группы с использованием ИКТ
    ЗАДАЧИ С ИНТЕГРАЦИЕЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОБЛАСТЕЙ
    ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ:
    — Обогащать представления детей о последовательности выращивания хлебных злаков;
    — Продолжать знакомить со строением колосьев ржи и пшеницы, развивать умение визуально различать их;
    — Расширять знания о труде людей-хлеборобов (тракториста, комбайнера, мельника, пекаря и т. д.) и многообразии хлебобулочных и кондитерских изделий;
    РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ:
    — Обогащать словарь детей по данной тематике за счёт слов: пшеница, рожь, зерно, колосья, комбайн, трактор, сеялка, мукомол и т. д. ;
    — Развивать умение рассуждать вслух, обосновывать свою точку зрения, развивать связную речь;
    СОЦИАЛЬНО-КОММУНИКАТИВНОЕ РАЗВИТИЕ:
    — Вызвать положительный эмоциональный отклик, желание узнавать новое;
    — Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду людей, которые его производят.
    ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА:
    — Чтение пословиц, разгадывание загадок о хлебе («Хлеб всему голова», «Что посеешь – то и пожнешь», «Каждую крошку – в ладошку», «Хлеб – батюшка, вода – матушка» и т. п.)
    — Просмотр видеоролика «Как делают булочки» (тема «Кто такой кондитер»)
    — Чтение стихов и рассказов о хлебе (К. Паустовский «Тёплый хлеб», Э. Котляр «Пряничный домик», М. Глинская «Хлеб» и т. д.)
    — Инсценировка по мотивам литовской народной сказки «Как волк вздумал хлеб печь»
    — Ознакомление с ЭОР о выращивании хлеба «Приключения колобка»
    — Разучивание пальчиковой гимнастики «Как петух в печи пироги печёт», «Чаепитие».
    МАТЕРИАЛЫ, ОБОРУДОВАНИЕ: познавательный видеоролик «Как растёт пшеница», разрезные картинки с изображением хлебобулочных изделий, иллюстрации машин, участвующих в создании хлеба, иллюстрации из сказок, в которых упоминается хлеб, кусочки хлеба по количеству детей.

    Ход организованной образовательной деятельности

    Воспитатель: Ребята, я прочту вам стихотворение-загадку, а вы отгадайте, что спрятано у меня под салфеткой, что это за «чудо» такое? (показывает блюдце, накрытое салфеткой, под которым лежит кусочек хлеба)
    «Чудо» Лев Квитко
    Зернышко-крошку всю зиму хранил,
    В рыхлую землю весной посадил.
    Чудо случилось, наверное, с ним.
    Зернышко стало живым и большим.
    Зернышко-крошка лежало в земле,
    Лежало, согрелось, разбухло в тепле.
    Сначала разбухло, потом проросло.
    Тонким росточком на грядке взошло.
    Чубик завил этот слабый росток,
    Выкинул перышки нежный листок.
    Ну, разве не чудо, что чубик такой
    Пробился, прорвался сквозь слой земляной!
    Он землю буравил, он лез напролом,
    Он к свету и солнцу пробился с трудом.
    А над землею – опять чудеса:
    Что-то растет не по дням – по часам.
    Зернышка нет и в помине давно.
    Не угадаешь, чем стало оно? (Ответы детей)
    Воспитатель: почему вы считаете, что это хлеб? По каким строчкам из загадки вы догадались? (ответы детей) Хлеб – это настоящее чудо на нашем столе, ведь из маленького зернышка он превращается в ароматный мягкий батон или буханку. А какие еще хлебобулочные изделия бывают? (ответы детей: пирожки, сайки, рогалики, сушки, баранки, круассаны, ватрушки, торты и т. д.)
    Проводится игра «Угадай-ка». Дети делятся на 2 команды, задача каждой команды – собрать несколько разрезных картинок с изображением хлебобулочных изделий и правильно назвать их. Побеждает команда, которая выполнила задание быстрее.
    Воспитатель: Откуда берется у нас дома хлеб? Правильно, из магазина! А откуда он берется в магазине? (Воспитатель внимательно слушает предположения детей).
    Хлеб получается из зернышек. А как же эти колоски с зернышками вырастают в поле? Из чего делают белый хлеб? (из пшеницы). А из чего получается черный хлеб? (из ржи). Почему пшеницу и рожь называют «зерновыми» растениями? (Они дают зерно).
    Воспитатель с детьми рассматривает на картинке колосок ржи и пшеницы и сравнивает их. Чем они похожи? (У этих растений есть стебель, усики, зернышки, они зерновые) А чем они отличаются? (Зерна ржи длинные, а пшеницы – круглые. Колосок пшеницы толще, чем колосок ржи).
    Затем воспитатель показывает детям небольшой познавательный видеоролик «Как растет пшеница», из которого дети узнают: где растет пшеница? сколько зерен пшеницы надо вырастить, чтобы испечь один батон хлеба? как называются люди, которые выращивают хлеб? как люди убирают урожай? как раньше люди выращивали хлеб.
    Физминутка «Зерно»
    Посадили мы зерно
    Что же выйдет из него?
    Дождик землю поливает,
    Солнце нежно пригревает.
    Подрастает зернышко,
    Потянулось к солнышку.
    С ветерком оно играет,
    Ветерок его качает.
    К земле низко прижимает,
    Вот как весело играет.
    Потянулся наш росток
    превратился в колосок.
    Воспитатель: Ребята, люди каких профессий участвуют в создании хлеба? (Хлеборобы, комбайнеры, трактористы, мукомолы, пекари и т. д.) А какие машины помогают человеку вырастить хлеб? (Трактор, сеялка, комбайн, мукомольные машины и т. д. Воспитатель показывает картинки с изображением машин.) Вот сколько людей трудится для нас и как нелегко оказывается вырастить хлеб!
    В старину рожь называли «жито» — от слова «жить». Значит, хлеб – это наша жизнь, то, что дает нам силы, главный продукт на нашем столе. В народе говорят: «Без хлеба нет обеда». Как вы понимаете эту пословицу? Что она означает? Какие пословицы о хлебе вы знаете еще? (ответы детей, обсуждение.)
    А что значит – беречь хлеб? (ответы детей) Правильно: не играть с хлебом, не выбрасывать в мусор, не крошить его, а остатками хлеба можно подкармливать животных и птиц.
    Воспитатель: А теперь отгадаем загадки. Я буду читать отрывок из сказки, где упоминаются разнообразные изделия, сделанные из муки, а вы будете отгадывать, какая это сказка. (Воспитатель читает отрывки из сказок «Красная шапочка», «Колобок», «Колосок», «Конек-горбунок», «Гуси-лебеди», «Вершки и корешки», после угадывания показывает иллюстрации из каждой сказки.) Молодцы, ребята, отгадали все сказки! Какие еще сказки, где упоминается хлеб, вы знаете?
    А теперь давайте полакомимся вкусным свежим хлебушком, понюхаем его аромат, почувствуем его вкус, который впитал в себя солнце и воду нашей родной земли и еще раз поблагодарим тех людей, которые помогли хлебу прийти на наш стол! (Воспитатель угощает детей кусочками свежего хлеба).
    Итог организованной образовательной деятельности:
    Что нового и интересного вы сегодня узнали? Чем бы вы хотели поделиться с родителями, с друзьями? Что было самым трудным? А что самым увлекательным? Спасибо вам за хорошую работу.

  8. Truebrew Ответить

    Татьяна Чеснокова
    Проект по познавательному развитию для детей старшего дошкольного возраста «Как хлеб на стол пришел»
    Проект по познавательному развитию
    для детей старшего дошкольного возраста «Как хлеб на стол пришел»

    Актуальность:
    Дети нередко задают вопрос «Откуда берется хлеб?» У детей нет четкого представления о том, как растет хлеб, как он попадает на прилавок в магазине, на стол дома и в детском саду. Дети мало знают о том, как выращивают хлеб. Необходимо формировать осознанное отношение к хлебу, как к ценному продукту питания, в который вложено много труда.
    Тип проекта:
    По количеству – групповой;
    По содержанию – интегративный;
    По продолжительности – краткосрочный;
    По доминирующему виду проектной деятельности – исследовательско-творческий.
    Участники проекта: дети старшего дошкольного возраста, родители, педагоги, музыкальный руководитель, сотрудники музея.
    Виды деятельности: игровая, познавательно-исследовательская, коммуникативная, изобразительная, восприятие художественной литературы, музыкальная.
    Работа с родителями:
    •Приобщение к организации предметно-развивающей среды.
    •Выполнение творческих домашних заданий.
    Цель: формирование у детей старшего дошкольного возраста целостного представления о хлебе и его значении в жизни человека.
    Задачи:
    1. Познакомить детей с процессом выращивания хлеба, с тем, как хлеб пришёл к нам на стол. Обратить внимание на содержание труда людей, выращивающих хлеб.
    2. Уточнить представление детей о технологии приготовления хлеба, о том, кто и как печет хлеб.
    3. Уточнить представление детей о разнообразии хлебобулочных изделий.
    4. Формировать ценностное отношение к хлебу, уважение к труду хлеборобов.
    5. Приобщать к культуре и традициям русского народа, связанных с выращиванием хлеба.
    Предметно-развивающая среда:
    Детские энциклопедии, художественная литература о хлебе, плакат «Какой бывает хлеб?», картины «Пахарь пашет землю», «Уборка урожая», «На пекарне», серии однопредметных картинок «Орудия труда», сюжетных картинок «Что сначала, что потом? Как хлеб на стол пришел?», колоски пшеницы, овса, оборудование для проращивания пшеницы, овса, мука, вода, соль для приготовления теста, доски, стеки, салфетки, видеоматериалы о посеве хлеба, уходе за ним и сборе урожая, лист ватмана, фломастеры.
    Для чтения и обсуждения: марийская народная сказка «Лепешка», Ю. Жадовская «Нива, моя нива», Плещеева «Осенью», Я. Дягутите «Колыбельная», А. Мусатова «Как хлеб на стол пришел», С. Шуртакова «Зерно упало в землю», Я. Аким «Хлеб», Е. Трутнева «Золотой дождик», Н. Семенова «Хлебушко», С. Дрожжина «Каравай». Чтение рассказов М. Глинской «Хлеб», М. Пришвина «Лисичкин хлеб», С. Михалкова «Булка».
    1 этап. Проблемная ситуация:
    Загадка «Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый, он и черный, он и белый, а бывает подгорелый». (Хлеб).
    — Сегодня праздник – всемирный день хлеба. И я хочу поговорить с вами о хлебе. Вы любите есть хлеб?
    Игра «Расскажи, какой бывает хлеб?»
    Ситуативный разговор: «Почему в народе говорят «Хлеб – всему голова?».
    — Что мы знаем о хлебе?
    — Что бы вы хотели узнать?
    Вопросы для обсуждения:
    — Как выращивают хлеб?
    — Из чего пекут хлеб?
    — Чем полезен хлеб?
    — Какие питательные вещества и витамины содержит хлеб?
    — Какие блюда можно приготовить из хлеба?
    Рефлексия: оформить лист детских знаний и незнаний.
    Домашнее задание:принести картинки с изображением разных хлебобулочных изделий, рецепты блюд из хлеба.
    2. Этап. Планирование.
    Вопросы для обсуждения с детьми
    — Где можно узнать?
    — У кого спросить?
    — Кто в детском саду печет булки?
    — Кто в детский сад привозит хлеб?
    — Где можно взять книги о хлебе?
    — Где взять муку, воду, соль?
    — Помогут ли картинки и картины рассказать, как хлеб попадает к нам на стол?
    — У кого спросить рецепт приготовления хлеба, булок, бутербродов?
    — Где узнать, чем полезен хлеб, и какие питательные вещества есть в хлебе?
    3 Этап. Реализации проекта.
    Формы работы с детьми:
    1 день:
    Утро:
    •Беседы с разными взрослыми.
    •Выяснение с детьми, где и какую можно получить информацию.
    •Работа в группах:
    — группа детей смотрит энциклопедии в исследовательском центре;
    — группа детей подбирает соответствующие однопредметные и сюжетные картинки в экологическом центре;
    — группа детей с взрослым (воспитателем или младшим воспитателем) в методическом кабинете, в библиотеке подбирает книги, плакаты, видеоматериал по теме.
    •Сбор информации в группе. Организация с детьми предметной среды:
    — расставить принесенные книги в книжном уголке;
    — развесить принесенные картины и плакаты;
    — поставить в центре группы колосья пшеницы и овса;
    •Рассматривание и сравнение колосков пшеницы и овса.
    •Распределение среди детей очередности представления той информации, которую они нашли:
    — кто будет рассказывать первым, кто потом.
    •Чтение детских энциклопедий.
    •Рассматривание иллюстраций в энциклопедии.
    •Просмотр видеоматериалов о посеве хлеба, уходе за ним и сборе урожая.
    •Дидактическая игра «Кто растит хлеб?» (сюжетные картинки, которые подобрали дети)
    •Исследовательская деятельность. Замачивание для проращивания зернышек ржи и пшеницы.
    •Чтение художественной литературы, отгадывание загадок перед обедом и сном.
    Вечер:
    •Рассматривание картины «Крестьянин пашет землю».
    •Рассказывание «Как на Руси хлеб растили».
    •Рассматривание однопредметных картинок «Орудия труда».
    •Игра «Какие орудия труда были раньше, и какие сейчас».
    •Коллективная работа «Пшеничное поле». Дети рисуют колоски, потом на ковре выкладывают свои работы, получается поле из колосков.
    •Дети, сидя на ковре, рассказывают о том, что у них получилось.
    •Договориться с ребятами о том, чтобы вывесить работы в приемной.
    Рефлексия: лист детских знаний. Где были? Что делали? Что узнали?
    Домашнее задание:
    — Принести муку, соль.
    — Принести фотографии «Моя мама стряпает хлеб, булочки».
    2 день:
    Утро:
    •Чтение художественной литературы по теме.
    •Рассматривание фотографий, принесенных детьми. Рассказывание с опорой на фото на тему «Моя мама стряпает хлеб, булочки».
    •Экскурсия на пищеблок детского сада. Наблюдение за тем, как повара замешивают тесто и делают булочки.
    •В группе:
    — Исследовательская деятельность. Рассматривание муки и выяснение ее свойств.
    •Экспериментирование с тестом. Лепка «Каравай, булочки, баранки для кукол».
    •Хоровод «Каравай».
    Вечер:
    •Рассматривание картины «На пекарне».
    •Ситуативная беседа «Виды хлеба».
    •Сравнение пшеничного и ржаного хлеба по цвету, форме, вкусу.
    Рефлексия: лист детских знаний. Где были? Что делали? Что узнали?
    Домашнее задание:
    — Принести картинки с изображением разных хлебобулочных изделий.
    — Принести в группу разные этикетки от хлеба.
    3 день:
    Утро:
    • Рассматривание картинок с изображением разных хлебобулочных изделий и этикеток от хлеба, которые принесли дети. Рассказы детей.
    •Рассматривание плаката «Какой бывает хлеб?».
    •Ситуативная беседа «Где можно купить хлеб?»
    •Раскрашивание изготовленных для кукол накануне хлебобулочных изделий.
    •Во время прогулки экскурсия в магазин, где продают хлеб.
    •Во время прогулки наблюдение «Кто в детский сад привозит хлеб?»
    •Чтение художественной литературы, отгадывание загадок перед обедом и сном.
    Вечер:
    •Рассматривание картины «Покупаем хлеб в магазине».
    •Выкладывание схемы — цепочки «Как хлеб на стол пришел».
    •Детское словотворчество. Придумывание сказки «Как хлеб на стол пришел».
    •Договориться с детьми и устроить праздник хлеба, пригласить родителей.
    Рефлексия: лист детских знаний. Где были? Что делали? Что узнали?
    Домашнее задание:
    — Узнать у родителей пословицы, поговорки, стихи о хлебе.
    — Подумать, что можно включить в сценарий праздника.
    4-8 день:
    •Обсуждение с детьми сценария праздника:
    — Подбор репертуара: стихи, пословицы, поговорки;
    — спросить помощи в подготовке праздника у музыкального руководителя.
    •Составление с детьми сценария. Распределение ролей по желанию детей.
    •Репетиции праздника.
    •Обсуждение по поводу оформления зала к празднику.
    •Изготовление детьми пригласительных на праздник для родителей.
    •Изготовление детьми оформления на праздник: рисование, аппликация.
    Домашнее задание: на праздник к чаепитию принести хлебобулочные изделия.
    9 день:
    •Праздник и чаепитие с родителями.
    4 этап. Рефлексия.
    Ситуативная беседа «Что мы узнали о хлебе?» (с опорой на лист знаний детей).
    Вопросы для обсуждения с детьми:
    — Что мы интересного узнали?
    — Чему мы научились?
    — Что было сложно делать?
    — Что понравилось больше всего?
    •Создание «Энциклопедии о хлебе».
    •Экспериментальная деятельность. Наблюдение за зернами пшеницы и овса на протяжении двух недель, после прорастания, дети высаживают проросшие зерна в землю.
    Итог:
    — Мы сегодня узнали много нового и интересного о хлебе. Этими знаниями надо обязательно поделиться с другими ребятами в детском саду. Как нам лучше это сделать? Ответы детей. Педагог подводит детей к идее создания книги «Энциклопедия о хлебе», которую смогут рассмотреть и прочитать все ребята детского сада.
    Проблема для дальнейшей проектной деятельности:
    — Как создать энциклопедию о хлебе?
    — О чем в ней рассказать, чтобы было всем интересно?

  9. YKAWILOMY Ответить

    Елена Байкалова
    Интегрированное занятие с детьми старшего дошкольного возраста «Как хлеб на стол пришел?»
    Цели:
    • Обобщить у детей знания о том, откуда берётся хлеб, уточнить люди каких профессий трудятся во время выращивания зерна на полях и выпекания хлеба в пекарнях.
    Задачи:
    Коррекционно-обучающие:
    • Познакомить детей с процессом выращивания пшеницы, ржи, уточнить и систематизировать знания детей о том, как на наших столах появляется хлеб;
    • Учить детей лепить поделки из соленого теста в виде хлебобулочных изделий для игрового уголка.
    • Познакомить с профессией пекаря.
    • Учить детей умению видеть результаты в каждом процессе труда, ожидать его появления, понимать для чего он нужен.
    Коррекционно-развивающие задачи:
    • Развивать любознательность детей, стремление к исследовательской деятельности.
    • Способствовать формированию мыслительных операций, развитию речи.
    • Изготовить поделки из соленого теста в виде хлебо – булочных изделий для игрового уголка.
    Коррекционно-воспитательные задачи:
    • Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу, дать знания детям о хлебе как одном из величайших богатств на Земле.
    • Вызывать интерес к коллективному труду.
    Материалы и оборудование:
    Ноутбук, презентации «Как растят хлеб», «Загадка про хлеб», сервировочный стол, хлебные колосья, зерна ржи и пшеницы, соленое тесто, салфетки для детей, розетки на каждого ребенка, хлебо – булочные изделия для демонстрации, доски, клеенки, стеки, кисточки, емкости с водой, формочки, фартуки, колпаки, нарукавники, влажные салфетки.

    Ход занятия:

    I. Организационный момент.
    Воспитатель с детьми под музыку «Каравай» входят в зал, здороваются с гостями. Дети рассаживаются на стульчики (обращать внимание на посадку детей на стульчиках).
    Воспитатель: Ребята я хочу загадать вам загадку, но не простую, а музыкальную, а вы постарайтесь ее отгадать. Включается презентация «Загадка о хлебе».
    Воспитатель: Ребята, что это?
    Дети: Хлеб.
    В зал в костюме входит «пекарь».
    Пекарь: Здравствуйте дети! Я, пекарь, я пеку хлеб.
    Посмотрите, какой красивый и ароматный. Я испекла для вас хлеб, он называется каравай (потому что, круглый, красивый, похожий на солнце). Вот я вам его дарю. («Пекарь» отдает поднос с караваем воспитателю). Воспитатель показывает детям каравай и читает стихотворение:
    Вот он, каравай душистый
    С хрупкой корочкой витой,
    Вот он мягкий, золотистый,
    Словно солнцем налитой!
    II. Основная часть.
    Воспитатель:
    Спасибо, тебе пекарь за такой каравай. Мы приглашаем тебя с нами в небольшое путешествие, которое совершим с ребятами и где узнаем откуда хлеб на стол пришел. Посмотрите, что у нас есть на столе. (Дети подходят к столу, где на подносе, под салфеткой находятся различные хлебобулочные изделия).
    Воспитатель:
    Посмотрите, как красиво сервирован стол и уставлен различными яствами. Чего здесь только нет… Что вы здесь видите?
    Дети: Батон, буханка, баранки, печенье, булки, пироги, блины, крендель
    Воспитатель: Как можно назвать все это одним словом?
    Дети: Хлебобулочные изделия
    Воспитатель: А вы знаете, что хлеб имеет очень длинную историю. Много — много назад люди начали собирать и выращивать хлебные злаки. Они заметили, что брошенное в землю зерно прорастает и возвращается большим количеством. Но долгое время люди употребляли в пищу сырые зерна. Затем научились растирать их между камнями, получали крупу и варили ее. Камни, которым растирали зерно, были первыми жерновами, а крупа являлась первой мукой. Так появился первый хлеб, похожий на жидкую кашу. Позже люди научились печь хлеб. На стол клали куски черствого хлеба, которые служили тарелками. Они впитывали влагу. После еды эти тарелки съедались или отдавались бедным. Хлебом очень гордились.
    Посмотрите: Это хлебные колосья. Внутри колоса находятся зерна. А это зерно – рожь и пшеница. Давайте их сравним. Похожи они?
    Дети: Похожи.
    Воспитатель: А чем отличаются? (Ответы детей).
    Воспитатель: Колосья и зерна – это еще не хлеб. Зерно проходит долгий путь, прежде чем стать хлебом. Садиться на стульчики поудобнее и посмотрите на экран.
    Презентация «Как рождается хлеб».
    Воспитатель:
    Весной в поле выезжают трактора. Ими управляют… (Ответ: трактористы). Трактора пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, и он тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками. А можно в такую землю класть зерно? (Ответ: нет).
    Нужно сначала разрыхлить и взбороновать. Борона – это орудие труда похожее на грабли, только очень большие с острыми зубьями. (показ иллюстрации). Трактор тянет за собой борону, она рыхлит землю.
    За ростом и развитием ростков наблюдает агроном, человек, знающий, как правильно выращивать хлеб, как уберечь колоски от болезней и от вредителей.
    Хлеб созрел. Пора косить. Срезают колосья специальные машины, которые называются комбайны. Зёрна собирают и отвозят на мукомольную фабрику, где их перемалывают в муку. Из нее потом на хлебопекарнях готовят различные изделия: хлеб, булки, батоны, багеты, калачи, кренделя, сушки, баранки, торты и пирожные и еще много, много всего.
    Воспитатель: А я предлагаю и вам стать пекарями и приготовить угощение.
    Но перед началом работы давайте немного поиграем. Вставайте в круг.
    III. Физкультминутка:
    Дует ветер с высоты.
    Гнутся травы и цветы.
    Вправо-влево, влево-вправо.
    Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).
    А теперь давайте вместе.
    Все попрыгаем на месте (прыжки)
    Выше, веселей, вот так!
    Переходим все на шаг (ходьба на месте)
    Вот и кончилась игра.
    Заниматься нам пора.
    Поиграли, а теперь давайте подготовим пальчики для работы:
    IV. Пальчиковая гимнастика
    Муку в тесто замесили, (Сжимают и разжимают кулачки)
    А из теста мы слепили: (Прихлопывают ладошками, «лепят»)
    Пирожки и плюшки, (Поочерёдно разгибают пальчики обеих рук, начиная с мизинца)
    Сдобные ватрушки,
    Булочки и калачи –
    Всё мы испечём в печи. (Обе ладошки разворачивают вверх).
    Пекарь: Какие вы молодцы, а теперь превращаемся в пекарей.
    V. Лепка изделий из соленого теста.
    Воспитатель: Одевайте фартуки и колпаки, будем лепить угощения. Ребята перед вами в мисках соленое тесто. Возьмите кусочек теста, какое оно?
    Дети: Мягкое, нежное, легко лепится.
    Дети лепят различные изделия по своему выбору, соблюдая чистоту и порядок на столе. Педагоги оказывают помощь по необходимости. По окончанию лепки педагоги опрашивают детей, о том какие изделия они слепили. (Дети отвечают полным предложением на поставленный вопрос).
    Воспитатель: Молодцы! Как же красиво у вас получилось. Куклам очень понравится. Давайте соберем их на поднос. Пусть они как следует подсохнут. А затем испечем их в духовке на слабом — слабом огне и будем угощать кукол. Ставим поднос с угощениями на стол, за которым сидят куклы.
    VI. Подведение итогов занятия:
    Воспитатель:
    Ребята, вам понравилось быть пекарями? (Ответы детей). Вы все очень хорошо потрудились. Сколько много угощений для кукол приготовили сегодня своими руками! Вы хотели бы, когда вырастите стать пекарями и готовить вкусный хлеб для людей. (Ответы детей).
    Пекарь: Спасибо дети! Из вас получились отличные пекари. В память о себе я вам оставляю сладкие угощения. До свидания ребята!
    Дети благодарят пекаря, прощаются с ним и с гостями. Под музыку с воспитателем покидают зал.








  10. I love you Александра Ответить

    Елена Паршакова
    Проект «Как хлеб на стол пришел» в старшей группе
    Продолжительность проекта: 2-х недельный (краткосрочный).
    Дата проведения: с 9 по 20 октября 2017г.
    Участники проекта: дети старшей группы, родители, воспитатели.
    Актуальность проблемы: По всему миру ни один прием пищи не начинается без хлеба. При этом современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он проходит, чтобы попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям, чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб. Мы выбрали эту тему потому, что чем больше дети будут знать о хлебе, тем дороже он станет им. Быть с хлебом — это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Каждый по-своему воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь. В жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд.
    Цель проекта: уточнить представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом; учить беречь хлеб, с уважением относиться к людям, его выращивающим.
    Задачи:
    Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку
    Воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда
    Учить сотрудничать, уважать чужой труд.
    Основные формы реализации проекта:
    • Занятия, беседы: «Как хлеб на стол пришел», «Можно ли обойтись без хлеба», «Профессии людей, вырастившие хлеб», «Какие машины помогают людям растить хлеб, «Как растет пшеница и рожь?», наблюдения, исследовательская деятельность.
    • Подвижные, пальчиковые, сюжетно — ролевые игры, физкультминутки.
    • Чтение и обсуждение, заучивание, рассказывание (М. Пришвина «Лисичкин хлеб», белорусская сказка «Лёгкий хлеб», С. Богдан «Как колосок на стол хлебом пришел», стихотворение Я. Аким «Пшеница», загадки, пословицы и поговорки Чтение сказок «Волчий хлеб», «Колосок», «Колобок», «Волшебная мельничка», инсценировка сказки «Курочка хохлатка и пшеничное зернышко», заучивание стихотворений С. Погореловского, В. Орлова, загадки, пословицы и поговорки, чистоговорки Составление рассказов на тему «Хлеб» и отгадывание загадок по мнемотаблицам, рассуждения по пословицам и поговоркам, чтение В. Путилина «Теплый хлеб», В. Крупин»Нынешний хлеб», заучивание стихотворений на праздник Е. Кравченко, В. Воронько.)
    • Выставки в книжном уголке.
    • Конструирование, мастерская по изготовлению продуктов детского творчества.
    • Работа с родителями (разные формы).
    Работа с родителями
    1. Составление алгоритма «Откуда к нам хлеб пришел»,
    составление рассказов «Как раньше хлеб выращивали.
    2. Пополнение книжного уголка книгами о хлебе.
    3. Чтение дома рассказов, стихов о хлеборобах, хлебе.
    4. Составление книги «Рецепты семейной выпечки».
    Предполагаемый результат:
    — понимание детьми ценности хлеба, важности труда хлебороба.
    — представления детей о технологии приготовлении хлеба.
    Выводы по проекту:
    В результате работы над проектом наша команда узнала, как появляется хлеб, какая техника используется для выращивания хлеба, историю колеса. Наша команда научилась собирать сельхозтехнику (используемую для выращивания хлеба); готовить из муки.
    Дети овладели необходимыми знаниями, умениями, навыками для конструирования и сборки моделей из разных видов конструкторов.
    Приобрели навык решения различных технических задач в процессе конструирования и в решении изобретательской задачи.
    Ребята приобрели опыт в составлении плана действий и применении его для решения практических задач, в осуществлении анализа и оценки проделанной работы. Научились работать в команде.
    Все это позволило нашей команде создать сельскохозяйственную технику, используемую для выращивания хлеба.
    Список литературы:
    1) Комплексные занимательные занятия Ю. А. Вакуленко
    2) Комплексные занятия в старшей группе Т. М. Бондаренко
    3) Занятия по ИЗО Т. С. Комарова
    4) Комплексные занятия Н. Е. Вераксы

  11. Mr.hot Ответить

    элла шаповалова
    Сценарий праздника «Как хлеб на стол пришел»
    Как хлеб на стол пришел!
    Праздник для детей подготовительной группы
    Цель: прививать уважение к труду земледельца – хлебороба, бережное отношение к хлебу, помнить о цене хлеба, ведь с этого и начинается воспитание любви к Родине.
    Интеграция образовательных областей.
    Образовательная область “Познавательное развитие”
    • Знакомство с профессиями, связанными с производством хлеба.
    • Сформировать систему знаний о приготовлении хлеба, представления о том, как выращивают хлеб.
    Образовательная область “Речевое развитие”
    • Развивать и обогащать речь детей, умение поддерживать диалог с взрослыми и со сверстниками.
    Образовательная область “Художественно-эстетическое развитие”.
    • Приобщать детей к родной культуре.
    • Формировать у детей навык ритмичного движения в соответствии с характером музыки.
    Образовательная область “Социально-коммуникативное развитие”
    • Формировать умение ценить и любить нелегкий труд людей хлеборобов.
    • Развивать чувство патриотизма к своей стране, краю, народу.
    • Формировать умение выразительно читать стихотворения.
    • Познакомить с последовательностью трудовых действий, народными традициями.
    Образовательная область “Физическое развитие”
    • Накапливать и обогащать двигательный опыт детей, развивать грациозность, выразительность движений.
    Предварительная работа:
    • Знакомство с традициями и культурой русского народа.
    • Беседы с детьми, чтение стихотворений, рассказов, сказок, пословиц и поговорок о хлебе.
    • Просмотр презентации “Откуда хлеб пришел”.
    • Просмотр слайдов и мультфильмов о хлебе.
    • Рассматривание иллюстраций по темам «Труд хлебороба», «Труд пекаря»
    Материалы и оборудование.
    • Оформление зала по теме “Хлеб”.
    • Колоски, каравай, рушник.
    • Костюмы русские народные.
    • Ноутбук, проектор.
    Музыкальное сопровождение.
    • Музыка “Хлеб да соль”.
    • Песня “Земля хлебами славится”.
    • Песня “Расти колосок” (муз. Ю. Чичкова, сл. П. Синявского).
    • Танец с колосками под музыку “Ой ты, рожь”.
    • Песня “Пых-пых, Самовар” (минус).

    Ход праздника.

    Дети входят в зал под песню «Хлеб да соль». Встали полукругом. В центре – ребенок с караваем.
    Ребенок 1:
    Если мы хотим кого-то
    Встретить с честью и почетом,
    Встретить щедро, от души,
    С уважением большим,
    То гостей таких встречаем
    С круглым белым караваем.
    С караваем соль подносим,
    Поклоняясь отведать просим
    — Дорогой наш гость и друг,
    Принимай хлеб-соль из рук!
    Ребенок передает каравай родителям.
    Вед.
    Хлеб — какое короткое, но важное слово. Как много труда вложено в это слово. Каждый из нас каждый день его видит дома, в магазине. Мы привыкли к тому, что он есть всегда. Что же такое хлеб?
    Дети:
    1. Только снег сошел в апреле,
    Как поля зазеленели.
    Это — хлеб. (все вместе)
    2. Золотой простор бескрайний,
    Там работают комбайны.
    Это — хлеб.
    3. Вот зерно течет рекой,
    Чтобы сделаться мукой.
    Это — хлеб.
    4. Тесто кружится в квашне,
    Запекается в огне.
    Это — хлеб.
    Вед.
    Ешь его, расти и помни:
    В мире нет труда огромней,
    Чтоб на стол к тебе явился Свежий хлеб!
    Песня «Колосок»
    (дети садятся на стульчики)
    Вед. А сейчас проведем небольшую викторину.
    1. Назовите, какие хлебобулочные изделия вы знаете?
    (хлеб белый, черный, ватрушки, пирожные, пироги, пряники, сухари)
    2. Из чего выпекается хлеб? (из муки, добавляется вода, яйца)
    3. Чем ценится хлеб? хлебе много витаминов, полезных веществ)
    Верно, хлеб необходим для человека. В народе говорят «Без хлеба нет обеда». Нужны нам и мясо, и фрукты,
    Однако, коль строго судить.
    Жить можно без многих продуктов-
    Без хлеба вовек не прожить.
    Вед. Ребята, а как же получается такой душистый и ароматный хлеб?
    А все начинается с этого маленького зернышка. (показывает зерна)
    Сколько в это зернышко
    Вложено труда,
    Знают только солнышко,
    Ветер да вода.
    Танец с колосками.
    Вед. Летом выросли колоски и начинается самая горячая пора. Колосья нужно скосить, обмолотить, посушить. Затем зерно перевозят на мельничные заводы, где зерно превращают в муку. Потом муку ссыпают в мешки и везут в пекарни. Вот здесь и получаются такие прекрасный, душистый, вкусный хлеб.
    А какие вы знаете пословицы о хлебе?
    Хлеб всему голова
    Хочешь есть калачи-не сиди на печи.
    Хвала рукам, что пахнут хлебом.
    Хлеба ни куска, и стол-доска.
    Плох обед, коли хлеба нет.
    Береги хлеб-он наше богатство.
    Вед. В блокадном Ленинграде в годы войны выдавали в день по 125 граммов хлеба. Посмотрите, какой это маленький кусочек! Впрочем, этот кусочек трудно назвать хлебом: его готовили из жмыхов, овсяной муки и травы. Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную пору человек получал на целый день! И эти крохи помогали людям выжить в то суровое время. Поэтому и сейчас ветераны войны очень трепетно относятся к хлебу, никогда его не выбрасывают.
    Ведущий показывает 125 г хлеба.
    Вед. В наше время хлеба много, его всегда можно купить. Наверное поэтому многие взрослые и дети выкидывают хлеб в мусорное ведро, бросают на дорогу. Этого делать нельзя, ведь хлеб это великая ценность, которую нужно беречь.
    Дети:
    1. Мальчик, ногою пинающий хлеб,
    Мальчик, голодных не знающий лет,
    Помни, что были лихие года,
    Хлеб- это жизнь, а не просто еда.
    Хлебом клялись,
    За хлеб умирали
    Не для того,
    Чтоб в футбол им играли.
    2. В слове народная мудрость таится,
    Вот, что в народе у нас говорится:
    «Коли ты хлеб ценить перестал,
    Ты человеком быть перестал».
    песня
    Вед. Мы сегодня с вами будем лепить изделия из соленого теста. (на столах приготовлены: соленое тесто, скалки). А наши повара испекут нам настоящий пирог, пока мы готовим булочки из соленого теста. (приглашают родителей)
    Вед. (держит испеченный пирог)
    Вот он-хлебушко душистый
    Вот он теплый, золотистый,
    В каждый дом, на каждый стол
    Он пожаловал, пришел!
    Дети:
    1. В нем-здоровье наша, сила
    В нем чудесное тепло
    Сколько рук его растило
    Охраняло, берегло!
    2. Ведь не сразу стали зерна
    Хлебом тем, что на столе
    Люди долго и упорно
    Потрудились на земле.
    3. В нем-Земли родимой соки
    Солнца свет веселый в нем.
    Уплетай за обе щеки
    Вырастай богатырем
    4. Слава миру на земле!
    Слава хлебу на столе!
    Слава тем, кто хлеб растил
    Не жалел трудов и сил!
    Вед. А сейчас мы приглашаем родителей на чаепитие.
    Дети выходят из зала под песню «Самовар»
    Загадки по теме праздника:
    Маленькое, сдобное,
    Колесо съедобное.
    Я один тебя не съем,
    Разделю ребятам всем. (Бублик)
    В кусочке сдобного теста
    Нашлось для начинки место,
    Внутри него не бывает пусто-
    Есть мясо или капуста. (Пирожок)
    Это хлеб, он он не наш,
    Называется (лаваш)
    Что на сковороду наливают
    Да вчетверо сгибают? (Блины)
    Озерко молочное,
    Берега калачные. (Ватрушка)
    Кольцо непростое,
    Кольцо золотое,
    Блестящее, хрустящее,
    Всем на загляденье…
    Ну и объеденье! (Баранка)
    В печь сперва его сажают,
    А как выйдет он оттуда,
    То кладут его на блюдо.
    Ну, теперь зови ребят!
    По кусочку все съедят. (Пирог)

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *