Можно ли считать линейную и циклическую формы глюкозы изомерами?

5 ответов на вопрос “Можно ли считать линейную и циклическую формы глюкозы изомерами?”

  1. Фризер Ответить

    Линейные формы моносахаридов:
    – D-глюкоза, D-галактоза, D-фруктоза, D – рибоза.



    В результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных моносахариды могут существовать в двух формах: линейной (оксо-форме) и циклической (полуацетальной). В растворах моносахаридов эти формы находятся в равновесии друг с другом. Например, в водном растворе глюкозаы существуют следующие структуры:

    Циклические - и -формы глюкозы представляют собой пространственные изомеры, отличающиеся положением полуацетального гидроксила относительно плоскости кольца.
    В -глюкозе этот гидроксил находится в цис-положении к гидроксилу при С2, в -глюкозе – в транс-положении.
    С учетом пространственного строения шестичленного цикла формулы этих изомеров имеют вид:

    Аналогичные процессы происходят и в растворе рибозы:

  2. zold Ответить

    Задание
    В результате реакции спиртового брожения виноградного сахара, содержащего 20% несахаристых примесей, выделилось 138г спирта. Какое количество виноградного сахара вступило в реакцию брожения? Какой объем углекислого газа выделился в результате реакции?
    Решение
    Виноградный сахар – это глюкоза. Формула глюкозы С6H12O6.
    Запишем уравнение реакции спиртового брожения для виноградного сахара:

    В результате реакции образуется этиловый спирт и выделяется углекислый газ.
    Молярные массы этанола и глюкозы равны:
    г/моль;
    г/моль.
    Для нахождения массы виноградного сахара, вступившего в реакцию спиртового брожения, составим пропорцию исходя из уравнения реакции:
    180 г – образуется 92 г
    х г – образуется 138 г
    Отсюда:
    г
    Таким образом, в реакцию спиртового брожениявступило 270 г чистого виноградного сахара.
    Так как, виноградный сахар содержит 20% несахаристых примесей, то его содержание будет равно 100% – 20% = 80%.
    Рассчитаем массу образца виноградного сахара по формуле:
    г
    Рассчитаем объем углекислого газа (CO2), составив пропорцию по уравнению реакции:
    при образовании 92 г C2H5OH выделяется 44,8 л CO2
    при образовании 138 г C2H5OH выделяется у л CO2
    Отсюда:
    л
    Следовательно, в результате брожения выделилось 67,2 л углекислого газа.
    Ответ
    В реакцию вступило 337,5 г виноградного сахара; выделилось 67,2 л углекислого газа.

  3. Hinik Ответить

    Помогитееее. Изомерами являются: 1.глюкоза и фруктоза 2. сахароза и глюкоза 3.крахмал и мальтоза 4. целлюлоза и лактоза

    1. глюкоза и фруктоза являются цис-транс изомерами .. у обоих формула C6H12O6
    Она слаще глюкозы и сахарозы. Фруктоза является кетоноспиртом. Строение ее молекулы можно выразить формулой.
    Пространственные изомеры- глюкоза и фруктоза, их еще называют зеркальными изомерами, формула С6Н12О6

    Изомерами являются: глюкоза и фруктоза сахароза и глюкоза крахмал и мальтоза целлюлоза и лактоза. Срочно плиииз

    Какая правильная пара изомеров – глюкоза – галактоза, целобиоза, мальтоза, лактоза?

    Изомером фруктозы является… А) глюкоза Б) рибоза В) сахароза Г) мальтоза

    Глюкоза
    Продукты, богатые сложными углеводами, постепенно повышают содержание глюкозы и имеют низкийВсе изомеры моносахаридов делятся на D- и L- формы по сходству расположения…

    Галактоза т- изомер глюкозы?

    Глюкоза и фруктоза относятся к этому изомеру??

    Напишите формулы D и L глюкозы,а-глюкопиранозы.Напишите реакцию глюкозы с HCN

    Д изомер л изомер а глюклпираноза
    сно сно сно
    сн – он он-сн сн-он
    он -сн сн-он он-сн
    сн – он он-сн сн-он
    сн – он он-сн с= о
    сн2он сн2он сн2он
    3. Распознавание глюкозы осуществляется с помощью. а бромной воды б раствора марганцовки.

    Можно ли считать линейную и циклическую формы глюкозы изомерами? Объясните 🙂

    Да у них одна брутто формула, одинаковое количество атомов С, Н и О
    Фруктоза изомер глюкозы. Глюкоза и фруктоза моносахариды, входят в состав сахарозы, которая является дисахаридом.

    Можно ли считать линейную и циклические формы глюкозы изомерами?

    Нет, нельзя. А вот глюкозу и фруктозу можно.
    Глюкоза и фруктоза являются изомерами и имеют молекулярную формулу С6Н12О6.Количественные эксперименты показали, что в молекуле глюкозы 5 гидроксильных групп.

    Сколько изомеров образует глюкоза?

    Межклассовым изомером глюкозы является фруктоза. Структурные изомеры – альфа и бетта формы глюкозы.
    Изомеры глюкозы. Тип урока изучение нового материала.Выяснение вопроса о изомерах глюкозы предполагает сопоставление состава глюкозы, фруктозы, галактозы, их.функций и…

    Помогите написать уравнение реакций, соответствующее схеме превращений: изомер фруктозы->неизвестно->уксусная кислота

    Глюкоза – этиловый спирт – уксусная к-та
    C6H12O6 –>(ферм) 2C2H5OH + 2CO2
    СН3СН2ОН + О2 –>(ферм) СН3СООН + Н2О
    По данным метода ЯМР 13С D-глюкозы в водном растворе, существуют -пираноза 38,8% , -пираноза3. Как по химическим формулам различить L- и D-изомеры на примере эритрозы ?

    Помогите пожалуйста написать 3 формулы гомологов глюкозы и 3 формулы изомеров глюкозы

    http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=63477
    Поиск по определению изомер глюкозы, поиск по маске м , помощник кроссвордиста, разгадывание сканвордов и кроссвордов онлайн, словарь кроссвордиста.

    Какие функционльные группы в составе изомера глюкозы,если известно,что данное вещество образуется при гидролизе сахарозы

    При гидролизе сахарозы обрзуется глюкоза, а группы – ОН -гидроксильные!
    Изомером глюкозы является фруктоза.Гидрирование глюкозы, в результате которого образуется шестиатомный спирт – сорбит
    Молекула сахарозы состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы, на которые, собственно и гидролизуется. Глюкоза и фруктоза – изомеры. Более того, в растворе, содержащем оба этих сахара существует превращение молекул глюкозы в молекулы фруктозы и наоборот, которое называется реакцией Лобри де Брюйна – ван Экштейна.

    Объясните , что такое L- и D- изомеры глюкозы ?

    ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА !являются ЛИ КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА ИЗОМЕРАМИ? ОТВЕТ ПОЯНИТЕ

    Нет. Глюкоза – мономер, а крахмал природный полимер.
    Оптические изомеры различаются так же своей биохимической активностью.Рассмотрим строение моносахаридов на примере глюкозы, играющей ключевую роль в процессах…

    Есть ли глюкоза и фруктоза: 1. изомерами; 2. гомологами; 3. одно и то же соединение.

    Изомерами и гомологами.
    Изомеры правого и левого вращения. Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 20 23 в цитатник.И тростниковый сахар, и глюкоза, и фруктоза оптически деятельны, поэтому…

    Что такое изомеры. Пример.

    Добро Пожаловать в Википедию.
    Изомером глюкозы является фруктоза.Так как глюкоза является альдегидоспиртом, то для нее характерны свойства альдегидов и свойства многоатомных спиртов.

    Что является межклассовыми изомерами

    Например, глюкоза и фруктоза…
    Этой же формуле соответствует изомер глюкозы галактоза.Значит, что каждый из них может дать глюкозе оптические изомеры.
    Предыдущий ответ неверен, так как глюкоза и фруктоза относятся к одному классу – к углеводам. А вот если кислота изомерна двухатомному спирту – это будут межклассовые изомеры.

    В чем проявляется межклассовая изомерия глюкозы? подтвердите примером

    Заболевание поджелудочной железы, связанное с недостаточной продукцией инсулина, это. ??

    Диабет.
    Ответ на вопрос в сканворде Моносахарид, изомер глюкозы состоит из 7 букв. Ответы на все сканворды с разбором по буквам вы всегда найдете на сайте Scanwordbase.ru.
    Сахарный диабет
    Сахарный диабет это.

    Что значит утверждение, что глюкоза и фруктоза – изомеры? Что значит утверждение, что глюкоза и фруктоза – изомеры?

    Так это полисахариды) еще есть крахмал, гликоген . мальтоза и куча всяких соединений. Изомеры-это веще ства с одинаковой формулой, но разной структурой ищи Теорию Бутлерова. У их общая формула C6H126 моно и полисахариды (C6H126)*Nраз Учи химию органическую за 10-11 класс)
    В структуре глюкозы имеется альдегидная группа, а в структуре фруктозы кетонная руппа.Любой моносахарид может существовать в виде двух оптических изомеров, относящихся друг…
    Одинаковый качественный и количественный состав, но разное строение. Формула С6Н12О6.

    Объясните на примере положение теории химического строения о зависимости свойств веществ от их химического строения

  4. П_с_Ы_ш_О_к Ответить

    Простые углеводы
    Глюкоза и фруктоза — твердые бесцветные кристаллические вещества. Глюкоза содержится в соке винограда (отсюда название «виноградный сахар») вместе с фруктозой, которая содержится в некоторых фруктах и плодах (отсюда название «фруктовый сахар»), составляет значительную часть меда. В крови человека и животных постоянно содержится около 0,1% глюкозы (80—120 мг в 100 мл крови). Большая ее часть (около 70%) подвергается в тканях медленному окислению с выделением энергии и образованием конечных продуктов — углекислого газа и воды (процесс гликолиза):
    гликолиз
    С6Н1206 + 602———> 6С02 + 6Н20 + 2920 кДж
    Энергия, выделяемая при гликолизе, в значительной степени обеспечивает энергетические потребности живых организмов.
    Превышение содержания глюкозы в крови уровня 180 мг в 100 мл крови свидетельствует о нарушении углеводного обмена и развитии опасного заболевания — сахарного диабета.
    Строение молекулы глюкозы
    О строении молекулы глюкозы можно судить на основании опытных данных. Она реагирует с карбоновыми кислотами, образуя сложные эфиры, содержащие от 1 до 5 остатков кислоты. Если раствор глюкозы прилить к свежеполученному гидроксиду меди(П), то осадок растворяется и образуется ярко-синий раствор соединения меди, т. е. происходит качественная реакция на многоатомные спирты. Следовательно, глюкоза является многоатомным спиртом. Если же подогреть полученный раствор, то вновь выпадет осадок, но уже красноватого цвета, т. е. произойдет качественная реакция на альдегиды. Аналогично если раствор глюкозы нагреть с аммиачным раствором оксида серебра, то произойдет реакция «серебряного зеркала». Следовательно, глюкоза является одновременно многоатомным спиртом и альдегидом — альдегидо-спиртом. Попробуем вывести структурную формулу глюкозы. Всего атомов углерода в молекуле С6Н1206 шесть. Один атом входит в состав альдегидной группы:
    —С= O .
    \
    Н
    Остальные пять атомов связываются с пятью гидрокси-группами.
    И наконец, атомы водорода в молекуле распределим с учетом того, что углерод четырехвалентен. Однако установлено, что в растворе глюкозы, помимо линейных (альдегидных) молекул, существуют молекулы циклического строения, из которых состоит кристаллическая глюкоза. Превращение молекул линейной формы в циклическую можно объяснить, если вспомнить, что атомы углерода могут свободно вращаться вокруг о-связей, расположенных под углом 109°28′. При этом альдегидная группа (1-й атом углерода) может приблизиться к гидроксильной группе пятого атома углерода. В первой под влиянием гидроксигруппы разрывается тг-связь: к атому кислорода присоединяется атом водорода и «потерявший» этот атом кислород гидроксигруппы замыкает цикл.
    В результате такой перегруппировки атомов образуется циклическая молекула. Циклическая формула показывает не только порядок связи атомов, но и их пространственное расположение. В результате взаимодействия первого и пятого атомов углерода появляется новая гидроксигруппа у первого атома, которая может занять в пространстве два положения: над и под плоскостью цикла, а потому возможны две циклические формы глюкозы: а) а-форма глюкозы — гидроксильные группы при первом и втором атомах углерода расположены по одну сторону кольца молекулы и б) 3-форма глюкозы — гидроксильные группы находятся по разные стороны кольца молекулы.
    В водном растворе глюкозы в динамическом равновесии находятся три ее изомерные формы — циклическая а-форма, линейная (альдегидная) форма и циклическая ?-форма:

    а-форма ?-форма




    Линейная молекула
    В установившемся динамическом равновесии преобладает р-форма (около 63%), так как она энергетически предпочтительнее — у нее ОН-группы у первого и второго углеродных атомов по разные стороны цикла. У а-формы (около 37%) ОН-группы у тех же углеродных атомов расположены по одну сторону плоскости, поэтому она энергетически менее устойчива, чем р-форма. Доля же линейной формы в равновесии очень мала (всего около 0,0026%).
    Динамическое равновесие можно сместить. Например, при действии на глюкозу аммиачного раствора оксида серебра количество ее линейной (альдегидной) формы, которой в растворе очень мало, пополняется все время за счет циклических форм, и глюкоза полностью подвергается окислению до глю-коновой кислоты.
    Изомером альдегидоспирта глюкозы является кетоноспирт — фруктоза:
    СН2ОН—(СНОН)3—С—СН2ОН
    ll
    О

    Химические свойства глюкозы
    Химические свойства глюкозы, как и любого другого органического вещества, определяются ее строением. Глюкоза обладает двойственной функцией, являясь и альдегидом, и многоатомным спиртом, поэтому для нее характерны свойства и многоатомных спиртов, и альдегидов.
    Реакции глюкозы как многоатомного спирта
    Глюкоза дает качественную реакцию многоатомных спиртов (вспомните глицерин) — со свежеполученным гидроксидом меди(II), образуя ярко-синий раствор соединения меди(II).
    Глюкоза, подобно спиртам, может образовывать сложные эфиры.
    Реакции глюкозы как альдегида
    1. Окисление альдегидной группы
    Глюкоза как альдегид способна окисляться в соответствующую (глюконовую) кислоту и давать качественные реакции альдегидов:
    Реакция «серебряного зеркала»:

    Реакции брожения
    Эти реакции протекают под действием особых биологических катализаторов белковой природы —ферментов. Из различных видов брожения отметим: 1. Спиртовое брожение
    дрожжи
    С6Н1206 ——–> 2С2Н5ОН + 2С02
    издавна применяемое человеком для получения этилового спирта и алкогольных напитков.
    2. Молочнокислое брожение
    С6Н1206 —> 2СН3—СН—СООН,
    l
    ОН
    молочная кислота
    которое составляет основу жизнедеятельности молочнокислых бактерий и происходит при скисании молока, квашении капусты и огурцов, силосовании зеленых кормов.
    Применение глюкозы
    Глюкоза является основным источником энергии в живой клетке, поэтому она широко применяется в медицине при лечении самых различных заболеваний, особенно при общем истощении организма. Полученный восстановлением глюкозы сорбит используется при диабете в качестве заменителя сахара.
    В микробиологической промышленности растворы глюкозы применяют как питательную среду для размножения кормовых дрожжей. Спиртовым брожением глюкозы получают пищевой этиловый спирт.
    В кондитерской промышленности глюкоза в составе патоки используется при изготовлении мармелада, карамели, пряников и т. п.
    Реакция «серебряного зеркала» глюкозы применяется при изготовлении зеркал и елочных украшений.
    В текстильной промышленности глюкоза используется для отделки тканей.
    Для всех этих целей глюкозу получают из крахмала, подвергая его гидролизу в присутствии минеральных кислот.
    1. Какие свойства глюкозы позволяют делать выводы о строении ее молекулы?
    2. Используя структурную формулу глюкозы (в линейной форме), составьте уравнения реакций ее взаимодействия с аммиачным раствором оксида серебра, гидроксидом меди(ІІ), гидроксидом меди(ІІ) при нагревании и с избытком уксусной кислоты.
    3. Составьте уравнение реакции гидрирования глюкозы. В какой форме молекула глюкозы может принимать участие в этой реакции? Назовите продукт присоединения и класс органических веществ, к которому он относится.
    4. Можно ли считать линейную и циклическую формы глюкозы изомерами? Объясните ответ.
    5. Какие особенности строения молекулы фруктозы позволяют назвать ее кетоноспиртом?
    6. Характерна ли для фруктозы реакция «серебряного зеркала»? Почему?
    7. Составьте уравнения реакций спиртового и молочнокислого брожения глюкозы с использованием структурных формул. Назовите продукты реакций.
    8. Расскажите о биологической роли глюкозы. На чем основано ее применение в медицине и промышленности?
    9. При молочнокислом брожении 144 кг глюкозы получили 120 кг молочной кислоты. Какова массовая доля выхода молочной кислоты от теоретически возможного?
    10. В процессе фотосинтеза зеленые растения нашей планеты ежегодно поглощают 200 млрд т углекислого газа. Какой объем кислорода выделяется в атмосферу при этом?
    11. Сколько глюкозы (в мг) можно окислить аммиачным раствором оксида серебра, если он содержит: а) 20,88 мг Аg2O; б) 1,5 ммоль Аg2O?

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить комментарий для Фризер Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *