При больной печени можно ли есть грибы?

16 ответов на вопрос “При больной печени можно ли есть грибы?”

  1. Oliva4ka 777 Ответить

    Фрукты и овощи

    Сладкие и спелые фрукты, и кисели, муссы, желе из них. Чернослив, изюм и курага, клубника, земляника, инжир, хурма, бананы, виноград, дыни, арбуз. Лимон обязательно!!!! Каждый день сок лимона в салат, суп и в другие блюда!
    Овощи, должны Быть СЛЕГКА отварными или спассированными. В свежем виде полезно употреблять огурцы, помидоры, морковь и капусту, салат, зелень, перцы, молодые кабачки и др. В ограниченном количестве – редика, редис, хрен, горькая репа.
    В рационе ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНА ПРИСУТСТВОВАТЬ МОРСКАЯ КАПУСТА или другие водоросли.

     Напитки

    Отвары овса, отвар шиповника, сок свеклы (разбавленный), зеленый кофе, другие сырые соки (соки желательно разбавлять), компоты, чайный гриб, чаи (особенно зеленый), напиток из сырых зерен какао, кефир, ряженка, мацони. Хлорогеновая кислота содержащаяся в зеленом кофе и менее в зеленом чае является гепатопротектором и этот напиток полезен для печени! Соки готовят свежие (не из магазина).

    Жиры

    Масло оливковое, расторопши, тыквенное, льняное (немного, не более чайной ложки в день), амарантовое, горчичное, подсолнечное (не рафинированное) и др. В отношении сливочного масла, мнения экспертов расходятся. Думаю, небольшое количество НАТУРАЛЬНОГО сливочного масла допустимо.

    Сладости

    Сахар рекомендуется заменить сладкими сухофруктами и медом. Мед полезен в разумном количестве.

    Пряности и соль

    Полезна куркума и корица
    Соль – ограничение. Не более 2-3 г в сутки

    8 Самых полезных продуктов для печени:

    Эти продукты – гепатопротнеторы обязательно должны быть в питании печеночного пациента:
    Тыква, тыквенные семечки, тыквенное масло;
    Свекольный сок (разбавленный, отстоянный);
    Расторопша – жмых, масло;
    Шиповник;
    Отвар овса;
    Кокос – мука кокоса, масло, молочко, стружка
    Куркума
    Артишоки

    Берегите ПЕЧЕНЬ! Не надо ее испытывать на прочность

    Что нельзя есть при гепатите, гепатозе, печеночном фиброзе

    Продукты, запрещенные при болезнях печени, при гепатите и жировом гепатозе:
    Алкоголь в любых дозах.
    Продукты, которые вредны для печени:
    Мясо, жирная рыба, бульоны из мяса животных и птицы.
    (Изредка можно ДОМАШНЕЕ мясо кролика, цыпленка в вареном, тушеном или запеченном виде. Изредка – это раз в неделю и реже). Чем тяжелее или длительнее болезнь печени, тем реже можно съесть мясо Запрет или жесткое ограничение (пожизненно!) на мясо убитых животных! Можно немного мясца 2-3 раза в год (Новогодние праздники, пасхальные, день рождения и др. праздники). Мясо птицы или кролик (ТОЛЬКО ДОМАШНЕЕ) можно раз в две в недели!
    Сало и маргарин;
    Торты, пирожные, блины;
    Майонез. Соусы готового происхождения;
    Всё из супермаркета (в связи с наличием консервантов);
    Осторожно с острыми приправами. (Кроме куркумы и корицы). Чеснок и лук можно, но в небольших количествах.
    Продукты, которые рекомендуется избегать, не только при болезнях печени, но и при заботе о здоровом питании:
    Хлеб, все мучное, манная каша, макароны, изделия из ржаной муки, ячменя, шлифованный рис. Хлеб можно заменить кукурузной лепешкой.
    Мука из пшеницы (не стоит ее использовать нигде, даже для обваливания чего-либо, лучше использовать кукурузную муку). Запрет на употребление хлеба, манной каши, макарон, пирогов, блинов, пирожных, обязан глютену, содержащемуся в пшеничной, ржаной муке. Глютен увеличивает проницаемость желудочно-кишечного тракта для токсинов (независимо, есть у вас непереносимость его или нет ее). Крупы – источники глютена: пшеница, рожь, ячмень (перловая и ячневая каша). Без фанатизма можно овсянку.
    Полезно ограничить картофель, если Вы стремитесь похудеть
    Желательно: полный отказ от сахара, так как сахар не только способствует лишнему весу, но и стимулирует размножению патогенной микрофлоры в толстой кишке! Сахар заменить сладкими сухофруктами и медом
    Разные напитки из супермаркета рекомендуется исключить! От молока до кока колы (из-за консервантов).
    Замороженные продукты (они не полезны, а многие и вредны. Если продукты из супермаркета, то не исключено нарушение их заморозки и обсеменение продуктов спорами канцерогенной плесени). Холодильник враг – номер один. В холодильнике все должно быть в таперах, под крышкой. Некоторые продукты очень быстро плесневеют, поэтому из лучше вообще не хранить в холодильнике – макаронные изделия и салаты из них, яблочные изделия и кукуруза, все мучные изделия не стоит хранить в холодильнике.
    Диета также исключает употребление различных полуфабрикатов

    Что еще исключить

    Правильное питание при болезни печени, должно исключать  фастфуд (то, что я именую “пищевой мусор“)!

    Меню при хроническом гепатите, жировом гепатозе

    7.00 – 8.00 Завтрак
    Творог с льняным маслом или льняной мукой + кефир, или
    Каша + чай с медом или с ломтиком черного шоколада, или
    Кусочек сыра + напиток из сырого какао.
    11.00 Второй завтрак
    Спустя час можно выпить чашечку зеленого кофе без сахара. Вместо сладостей – чернослив или курага.
    15.00 Обед
    Постный суп.
    На второе – тыква, , свекла, кабачки, капуста, баклажаны, перцы, артишоки, спаржа и т.д. с масло расторопши. Много полезных овощей в сыром или вареном, тушеном, запеченом виде! БЕЗ МЯСА, БЕЗ ХЛЕБА!
    Компот или отвар овса
    18.00 Полдник
    Салат из квашеной капусты (или морской капусты) с черносливом, или салат из любой зелени, МНОГО СЫРОЙ ЗЕЛЕНИ! Салат заправляем любым маслом (Можно добавить сок лимона или несколько капель яблочного или винного уксуса).
    Или фрукты, ягоды (предпочтительны: инжир, бананы, авокадо,  сливы, арбузы, авокадо, хурма, персики, яблоки или груши можно есть без кожуры).
    21.00  Легкий ужин
    Кефир с фруктами или льняная каша
    Эта диета позволит:
    разгрузить печень, поджелудочную железу;
    наладить минеральный обмен;
    снизить вес;
    наладить состояние эндокринной системы
    Гепатит и гепатоз потенциально переходят в фиброз. Из пищевых ресурсов только кверцетин замедлял развитие фиброза в экспериментах in vitro и in vivo. Пищевые источники кверцетина: лук, шпинат, брокколи, картофель, зеленый перец, спаржа, помидоры, помидоры черри, капуста, баклажаны, салат из листьев красного салата, шисо ( Perilla frutescens), вишня, гречневая лапша и зеленый чай, китайская капуста, хризантемы, яблоки.
    ПИТАНИЕ – это жизни!
    Доброго Вам здравия!
    PS. Как врач и заинтересованный пациент я проверяю каждый продукт, прежде чем его советовать или съесть самой.
    Врач А.Чиркова

  2. Dakus Ответить

    После хирургического вмешательства на печени

    Операция на печени производится при травмах, абсцессах, опухоли. Первые сутки показан голод. Со второго дня разрешается дробное питание порциями по 150 г 8 раз в день овсяным киселем, нежирным кефиром. Для питья подходит отвар шиповника, вода, подкисленная лимонным соком (снимает интоксикацию, способствует выведению желчи).
    На третий день позволяют есть протертый овощной суп, жидкое картофельное пюре, разбавленные водой соки (тыквенный или яблочный), подслащенный некрепкий чай. Спустя 7 дней, разрешается перекрученное отварное мясо или рыба, протертые жидкие каши, творог, пюре из овощей, пить — кефир, йогурт, чай. Фактически пациента переводят на диету №5А.
    Длительность применения строгих ограничений нужно соблюдать 2 месяца после операции, затем всю жизнь придерживаться стола №5. Если послеоперационный период осложняется признаками застоя желчи, то ограничивают сахар и сладости, добавляются овощи, фрукты в виде соков, киселей, растительные масла.

    При покупке творога нужно обращать внимание на срок изготовления, для печени подойдет не более 2–3 дней

    Питание в разных стадиях цирроза печени

    Если цирроз имеет малосимптомное непрогрессирующее течение, то пациенту рекомендуется питаться в соответствии с правилами стола №5. При присоединении диспепсических признаков (тошнота, рвота, диарея) больному ужесточают диету до стола №5А.
    Частые поносы, стеаторея (повышенное выведение жира с калом в связи с нарушением его усвоения) требуют сокращения количества животных и растительных жиров до 50 г в день, исключения молочных продуктов и всех овощей, фруктов с послабляющим действием (свеклы, кураги, чернослива).
    Когда цирроз печени сопровождается асцитом, применяется бессолевая диета (соли не более 0,5 г в день, все готовится без соли). Иногда пациента переводят на 10 дней на стол №7 (бессолевой). Калорийность снижается до 2000 ккал. Белков должно быть 70 г. Ограничивается количество употребляемой жидкости в зависимости от величины диуреза (объема мочи, выделенного за сутки).

    Питание при токсическом гепатите

    Патологию вызывают длительный прием алкоголя, негативное влияние некоторых лекарственных препаратов, отравления ядовитыми веществами, суррогатами. Основная задача диеты — выведение токсических продуктов и образовавшихся шлаков из организма с желчью, через кишечник. Применяется диета №5а, обильное питье, витаминосодержащие соки, продукты желчегонного характера, содержащие много клетчатки.

  3. IFUBUL Ответить

    Таблица «Недельное меню»
    День недели Список блюд Понедельник Завтрак: овсянка, котлеты из кролика на пару, свежее перетёртое яблоко, вода без газа 2 завтрак: йогурт, печенье Обед: свекольный суп-пюре, рыбное суфле, хлеб, желе, морковный сок Полдник: кусочек бисквита, ряженка Ужин: отварная рыба, манка, зелёный чай Вторник Завтрак: свекольный котлеты, рис, кисель 2 завтрак: сухарики, яблочно-банановое суфле, вода без газа Обед: бульон с овощами, тушеный перчик с рисом и отварным мясом, творожная запеканка, компот Полдник: салат с ананасом, бананом и персиком, заправленный сметаной Ужин: салат с оливковым маслом и отварной свёклой, кефир Среда Завтрак: манка, запечённое яблоко, галетное печенье, зелёный чай с мёдом 2 завтрак: духовой яблочный пирог, морковный сок Обед: пельмени с куриным фаршем, томатный сок, печенье овсяное Полдник: зефир, компот Ужин: отварное куриное филе, гречка, хлеб, нежирное молоко, сухари Четверг Завтрак: мюсли с сухофруктами, кисель, печенье 2 завтрак: йогурт, кусочек бисквита Обед: овощной плов, салат из морской капусты и отварных креветок, хлеб, морковный сок, мармелад Полдник: вареники с картошкой, томатный сок Ужин: овсянка, паровые тефтели, отвар шиповника, сухарики Пятница Завтрак: свекольно-кабачковый суп, капустные котлеты, хлеб, морковный сок 2 завтрак: запечённые яблоки с творогом, тёплый отвар ромашки Обед: рыбные биточки со сметаной, гречка, кефир Полдник: банан, печенье, медовый напиток (200 мл тёплой воды, 2 ч. л. мёда) Ужин: рыбное суфле, овощной плов, ряженка, сухарики Суббота Завтрак: суп с макаронами, свекольный котлеты, томатный сок 2 завтрак: мармелад, банан, компот Обед: гречка, говяжьи котлеты, хлеб, кисель, печенье Полдник: вареники с клубникой, мятный чай Ужин: манка, суп с клёцками, малиновый компот Воскресенье Завтрак: овсянка, отварная куриная грудка, фруктовый мусс 2 завтрак: сухое печенье, ряженка Обед: суп с мидиями, морская капуста, рис, морковный сок Полдник: ленивые вареники, отвар шиповника Ужин: овощной суп, хлеб, свекольный котлеты, вода без газа

  4. Met Ответить

    Для профилактики заболеваний печень можно почистить некоторыми полезными продуктами. Народная медицина располагает огромным количеством рецептов, которые влияют на печень и желчевыводящие пути, но их стоит применять только по назначению врача.
    Тюбаж — это метод стимуляции желчного пузыря, который препятствует застоям желчи. Для этого внутрь употребляют смесь жирного оливкового масла с натуральным соком, а затем кладут грелку на правый бок. Предварительно можно провести голодание.
    Лечебное трехдневное голодание — это способ полной очистки организма от шлаков и токсинов. В течение трех суток можно употреблять только овощные отвары или соки. В конце третьего дня проводят процедуру тюбажа.
    Некоторые врачи рекомендуют принимать отвар ягод шиповника каждое утро натощак. После этого можно завтракать и принимать пищу в течение дня как обычно. Метод хорош тем, что его не отрицают врачи традиционной медицины и соглашаются с его эффективностью. Средство можно также давать детям в сниженной дозировке.
    Разные способы чистки печени могут иметь свои противопоказания. Важно знать, как очистить ее без вреда для здоровья и не спровоцировать обострение болезни. Также стоит узнать обо всех возрастных противопоказаниях. Очищение печени здоровому ребенку может быть вредно, поскольку методы являются достаточно агрессивными. Также нельзя давать детям медикаменты без предварительного согласования с врачом. На каждом препарате есть указания, с какого возраста его можно применять и в какой дозировке.
    При появлении боли в правом подреберье важно знать, чем полечить печень и как правильно питаться. Основные правила сводятся к тому, что есть лучше только натуральную пищу, в составе которой можно быть уверенным. От вредных продуктов на период лечения заболевания придется отказаться. Спустя некоторое время можно будет вернуться к привычному образу жизни, если болезнь можно вылечить. Однако стоит понимать, что в некоторых случаях вредные пищевые привычки и становятся причиной развития патологий печени, желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта. Их можно избежать, если следить за рационом и режимом питания и привыкнуть к здоровой пище.

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить комментарий для VideoAnswer Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *