Рецепты что можно сделать из слоеного теста?

7 ответов на вопрос “Рецепты что можно сделать из слоеного теста?”

  1. Популярный Ютубер Ответить

    Когда срочно нужно что-нибудь приготовить, то настоящей палочкой-выручалочкой становятся разные рецепты из готового слоеного теста. Новичкам помогут рекомендации опытных поваров:
    Предварительно размораживать тесто в микроволновке или оставлять на столе за 2-3 часа до начала приготовления.
    Дрожжевое тесто после оттаивания следует подержать в тепле не менее 1 часа.
    Перед тем, как приготовить что-либо, нужно тщательно раскатать тесто в тонкий пласт.
    Выпечка из готового слоеного теста получается лучше, если положить ее на лист пергаментной бумаги, пропитанной маслом. На противне слойки часто пригорают.
    Изделия могут начиняться любыми ингредиентами, как сладкими, так и солеными.
    Во время заключительного этапа кладется начинка, изделие ставится в горячую духовку. Средняя температура запекания – 180-220 градусов.
    Если используется мясная начинка, то время приготовления увеличивается.

    Слоеное тесто с начинкой

    Время: 45 минут.
    Количество порций: 8 персон.
    Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
    Предназначение: на десерт.
    Кухня: русская.
    Сложность: легкая.
    Можно приготовить из готового слоеного теста блюдо с любой соленой или сладкой начинкой – овощной, творожной, фруктовой, мясной, яичной, лишь бы она не расплывалась после остывания блюда. Самый простой вариант кондитерского изделия из такого теста – яблочный рулет с корицей. При своей простоте блюдо сможет украсить любой стол. Для него используется дрожжевой вид продукта.

  2. Xameleon_007 Ответить

    Пирожки из слоёного теста с брынзой
    Ингредиенты:
    200 г брынзы или феты,
    3 ст.л. измельчённого зелёного лука,
    1 яйцо,
    1 упаковка слоёного теста,
    1 желток,
    1 ч.л. воды.
    Приготовление:
    В миске смешайте раскрошенную брынзу, яйцо и зелёный лук. Размороженное тесто нарежьте на 12 квадратов со стороной примерно 8 см. Смочите края водой, выложите начинку и сложите в виде треугольников. Желток взбейте вилкой с водой, смажьте полученные пирожки и выложите на противень. Выпекайте при температуре 190°С до золотистого цвета.
    Пирожки «Эмпанадас» из слоёного теста с мясом (по-аргентински)

    Ингредиенты:

    500 г готового слоёного теста,
    ½ стак. растительного масла,
    2 луковицы,
    500 г фарша,
    2 ч.л. сушёной паприки,
    ¾ ч.л. острого красного перца,
    1 ч.л. кумина,
    1 ст.л. 6% уксуса,
    ¼ стак. изюма,
    ½ стак. оливок без косточек,
    2 варёных яйца,
    соль – по вкусу.
    Приготовление:
    Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Снимите с огня, добавьте перец и соль. Тем временем выложите фарш в дуршлаг, ошпарьте кипятком и переложите в миску. Добавьте уксус и кумин, перемешайте, соедините с обжаренным луком и хорошо перемешайте. Выложите смесь на плоское блюдо, разровняйте и дайте остыть. Яйца нарежьте мелкими кубиками, оливки – кружочками. Из размороженного теста вырежьте 10 кружков. В центр каждого кружка выложите мясной фарш, яйца, оливки и промытый изюм. Смажьте края теста водой и сложите вдвое, наподобие большого вареника. Защипайте края полумесяцев, формируя жгутик, делая это особенно тщательно, так как если пирожок раскроется, из него вытечет весь сок. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите эмпанадас, сделайте в каждом пирожке по 1-2 прокола зубочисткой для выхода пара и смажьте яйцом. Выпекайте при температуре 180°С в течение 20-30 минут.
    Ленивые пирожки из слоёного теста
    Ингредиенты:
    1 упаковка готового слоёного бездрожжевого теста,
    300 г мяса (любого),
    2 картофелины,
    1 луковица,
    соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.
    Приготовление:
    Мясо и картофель нарежьте кубиками величиной 1 см и потушите на сковороде под крышкой в течение 10 минут. Посолите и поперчите, добавьте специи. Разрежьте тесто на 6 одинаковых кусочков. Форму для выпечки кексов смажьте маслом, выстелите изнутри тестом, распределяя его по стенкам формочек и оставляя немного сверху, чтобы можно было завернуть тесто на начинку. Выложите в каждую формочку начинку, заверните тесто и защипайте. Поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 20-25 минут.
    Завитушки со спаржей и беконом
    Ингредиенты:
    300 г спаржи,
    250 г бекона,
    250 г готового слоёного теста,
    1 яйцо.
    Приготовление:
    Промойте и обсушите спаржу. Бекон нарежьте тонкими пластинками и оберните спаржу в бекон, заворачивая по спирали. Слоёное тесто разморозьте, слегка раскатайте и нарежьте полосками шириной 4-5 см. Так же по спирали заверните спаржу в беконе в тесто и закрепите полоску теста, чтобы оно не разворачивалось. Взбейте яйцо с небольшим количеством воды вилкой и смажьте спиральки. Уложите завитушки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 20 минут до румяного цвета.
    Клубочки из куриного фарша со слоёным тестом
    Ингредиенты:
    600 г куриного фарша,
    250 г готового бездрожжевого слоёного теста,
    2 луковицы,
    1 желток,
    соль, чёрный молотый перец, специи и приправы по вкусу.
    Приготовление:
    В куриный фарш добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками, соль, перец и специи по вкусу и хорошо вымесите. Размороженное тесто раскатайте не слишком тонко и нарежьте на длинные тонкие полоски. Скатайте из фарша небольшие фрикадельки и накрутите поверх них полоски из теста. Выложите на противень, смажьте желтком и поставьте выпекаться при температуре 180-200°С до золотистого цвета.
    Телятина в омлете и слоёном тесте
    Ингредиенты:
    700 г телятины,
    2-3 яйца,
    1 упаковки готового слоёного теста,
    3-4 ст.л. муки,
    1 желток,
    5-6 ст.л. растительного масла (лучше оливкового),
    2 ч.л. сушёных прованских трав,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
    Приготовление:
    Растительное масло смешайте с 1 ч.л. прованских трав, солью и перцем и натрите полученной смесью кусок телятины. Поставьте мясо в холодильник на несколько часов. Затем обжарьте мясо на сковороде со всех сторон до румяной корочки и остудите. Взбейте яйца с мукой и 1 ч.л. прованских трав и испеките омлет на широкой сковороде. На размороженное тесто выложите омлет, на него – мясо, плотно сверните в рулет и защипайте края теста. Поверхность смажьте желтком, уложите на противень и поставьте запекаться в духовку, нагретую до 180°С, в течение 40-50 минут.

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *