1 Ст ложка 9 уксуса сколько это 70?

7 ответов на вопрос “1 Ст ложка 9 уксуса сколько это 70?”

  1. My life Ответить

    Прежде чем рассматривать, сколько уксуса соответствует чайной и столовой ложке уксусной эссенции, сначала договоримся о следующем:
    Уксусная эссенция по определению представляет собой раствор с большой концентрацией уксусной кислоты (до 80%).
    Но так как во многих рецептах подразумевается концентрация 70%, то все подсчёты будем вести именно для неё.
    Допустим, в рецепте нужно взять 1 столовую или чайную ложку уксусной эссенции. У нас её нет, зато уксус 9%, 6% или др. концентрации. В этом случае нужно будет взять больший объем уксуса, нежели это указано в рецепте.
    _
    Сначала рассмотрим уксус 9%:
    В 100 мл уксусной эссенции 70% будет содержаться 70 мл уксусной кислоты и 30 мл воды.
    В 100 мл уксуса 9% будет содержаться 9 мл уксусной кислоты и 91 мл воды.
    70 / 9 = 7,77, округляем до 8.
    То есть для замены уксусной эссенции уксусом 9% нам нужно увеличить его количество в 8 раз.
    1 столовая ложка эссенции 70% = 8 столовых ложек уксуса 9%.
    1 чайная ложка эссенции 70% = 8 чайных ложек уксуса 9%.
    _
    Для уксуса 6%:
    70 / 6 = 11,66, можно округлить до 12.
    1 столовая ложка эссенции 70% = 12 столовых ложек уксуса 6%.
    1 чайная ложка эссенции 70% = 12 чайных ложек уксуса 6%.
    Теперь рассмотрим обратную задачу – нам наоборот нужно получить из 70% уксусной эссенции уксус меньшей концентрации (обычно это 9%, 6%, 3%).
    Делается это путём добавления разбавления эссенции водой.
    _
    Уксус 9%:
    1 ст. ложка эссенции = 8 ст. ложек уксуса 9%. (это соотношение мы установили ранее).
    Значит, чтобы получить уксус 9%, нужно к 1 ст. ложке эссенции добавить 7 ст. ложек воды (пропорция 1:7).
    Получим искомые 1 + 7 = 8 ст. ложек или 120 мл уксуса 9%.
    _
    Уксус 6%:
    Так как 1 ст. ложка эссенции = 12 ст. ложек уксуса 6%, то чтобы получить уксус 6%, нужно к 1 ст. ложке эссенции добавить 11 ст. ложек воды (пропорция 1:11).
    Получим искомые 1 + 11 = 12 ст. ложек или 180 мл уксуса 6%.
    _
    Уксус 3%:
    70 / 3 = 23,33 (округляем до 23), значит 1 ст. ложка эссенции = 23 ст. ложки уксуса 3%.
    Чтобы получить уксус 3%, нужно к 1 ст. ложки эссенции добавить 22 ст. ложки. воды (пропорция 1:22).
    Получим искомые 1 + 22 = 23 ст. ложки или 345 мл уксуса 3%.

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *