125 Грамм сахара это сколько столовых ложек?

15 ответов на вопрос “125 Грамм сахара это сколько столовых ложек?”

  1. andrey051263 Ответить

    ���� ��� ������������� ������� ������������ ������ 125 ����� ������, ���������� � ������� �������� �����, ���������� ����� 5 ����� ��� ����� � 2 — � ������ ��� 5 �����, ��������� ����������� �������. ��� � ����� �� ������, ������� �������� ����� � 125 ������� ������. ��� 5 ��� 4 �����, � ����������� �� �������������.
    ��� ��������� ������� — �� ��������� � ������������� ��������� �������, ����� ����� ���������� ������� ��� ������� ��������, �� ��� ������� �� ����� �������� � ����, ��� ���� ��������� �����. ���� ������ ������������ �������, ����� ����� ����� ����� ��������� �������� � ���������� ���������, ������ � ���������.
    ��� ������� ��������� �������� ����������� ��������, ���� �������� �� ������ � ���� �� �������� � ���������. ��������, �������� ����� ��������� ��������� �� ���� ��������� �����, ��� �� ��� ����� ��� � ��������, ������ � �����. ���� ��� ���������� ���� ��������� ���� ������� ������������ �����, � ���������� �����������, �� �� ����� �������� ������ ��� �������� �������, �������, ���� � ���� �� ����� ����� ���������� �������� ��������.
    ������� 1. ��� �������� 125 ����� ������. ��� �������� 125 �� ������ ��������� ������ ������, �������� ������ �������� 250 �� ��� �������� �������� 200 ��. �������� �������� �����, ��� �������� ������ ��������� ����� � �������.

    ���������� ������ ��������� � �������, ��� ������ ������� ���� �������� ������.����� ���.���������� ������ �����.���������� �������� �����.���������� �������� 200 ��.���������� �������� 200 ������� ����� ���� � ����.��� �������� 125 ����� ������. ��� �������� 125 �� ������ ���������.�������� �����.256.250.540.625 ��� �������� ������ ���������� ����� �������� �����. ������� ����� �������� �����. .

  2. Faznik Ответить

    Дополнительная информация и некоторые замечания к таблице 1 ” Как отмерить 125 грамм сахара. Как измерить 125 гр сахара. ”
    Используя данные из таблицы 1, на странице нашего сайта вы сможете отмерить чайными ложками или столовыми ложками, измерить стаканами стандартными 250-ти граммовыми
    или гранеными стаканами 200-сот граммовыми весовые порции сахара известные или нужные вам в граммах. Если вы будете мерить другие веса сахарного песка, то вымерить количество гр сахара вам поможет
    другая таблица на нашем сайте:
    Способы и варианты узнать вес сахара песка без весов, как отмерить граммы сахара. Как измерить количество гр сахара самостоятельно, в домашних условиях.
    Здесь вы найдете варианты и данные, как измерить вес сахара в граммах, как отмерить без весов: 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 45, 50, 55, 60, 70, 75, 80, 85, 90, 100, 110, 120, 125, 130, 140, 150, 160, 170, 175, 180, 190, 200, 220, 230, 240, 250, 280, 300, 330, 350, 360, 400, 450, 480, 500, 600, 700,
    800 грамм сахара и 1 кг сахарного песка при помощи чайной ложечки, столовой ложки, стандартного стеклянного стакана 250 гр и граненого стакана 200 гр.

  3. igaryan9 Ответить

    В продолжение предыдушего поста и в помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам ,привожу ниже таблицу собранную и переведенную мною из разных источников которым я могу доверять.
    Таблица ета в основном средне-универсальная для израильских продуктов,но я думаю,что если различия с продуктами других стран и есть,то они очень незначительные..
    Конечно, лучше всего дома иметь весы,но если таковые отсутствуют…Короче..надеюсь ета таблица вам(да и мне:))) поможет
    Итак
    Таблица объёмов, весов и не только…
    Стакан = 240 мл
    Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

    1 стакан= 140 грамм
    1 столовая ложка( без “горки”) = 10 грамм
    1 чайная ложка (без “горки”) – 3 гр.
    3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)
    Мука пшеничная цельно зерновая:
    1 стакан = 125 грамм
    1 столовая ложка = 7,8 грамма
    1 чайная ложка = 2,6 грамм
    3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

    Сахарная пудра:
    1 стакан – 120 грамм
    1 столовая ложка – 7.5 грамм.
    1 чайная ложка – приб.3грамм

    Сода:
    1 столовая ложка(с горкой “верхом”) = 15 грамм
    1 чайная ложка =5 грамм
    Разрыхлитель:
    1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
    1 чайная ложка = 5 грамм
    Белый сахар\светлокоричневый сахар(Demerara):

    1 стакан = 200-210 грамм
    1 столовая ложка = 12,5 грамм
    1 чайная ложка = 4 грамм
    8 столовых ложек =100 грамм
    Темно-коричневый сахар:
    1 стакан = 190 грамм
    1 столовая ложка = 12 грамм
    8 ст ложек = 100 грамм
    Обычная соль:
    1 столовая ложка = 15 грамм
    1 чайная ложка = 5 грамм
    Мед,патоки, кукурузный сироп,Варенье:

    1 стакан = 330 грамм
    1 столовая ложка = 21 грамм
    1 чайная ложка = 7 граммов
    1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм
    Сливочное масло:

    1 стакан = 230 грамм
    1 столовая ложка = 14 грамм
    1 чайная ложка = 4,6 грамма
    1/2 стакана – 1 столовая ложка=100 грамм
    Butter stick(“палочка” масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла
    Рис:
    1 стакан = 140 грамм
    Орехи:
    1 стакан орехов молотых в муку – 85    грамм
    1 стакан орехов измельчённых в крошку – 100 грамм
    1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм

    Шоколад:
    1 стакан шоколадных “чипсов” – 200     грамм

    Сухофрукты:

    1 стакан измельчённых сухофруктов – 150 грамм

    Мелкая кокосовая стружка :
    1 стакан= 100 грамм
    Молотый мак:
    1 стакан =85 грамм
    Жидкость:
    1/2 чайной ложки = 2,5 мл
    1 чайная ложка = 5 мл (4,93)
    1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
    1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки
    1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек
    1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек
    2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек
    3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек
    1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек
    50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки
    100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки
    150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки
    200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки
    Жидкость вес:
    100 мл воды = 100 граммов воды
    100 мл = 90 грамм растительного масла
    Дрожжи:
    В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.
    “Кубик” или пачка(для израильтян “Шемрит”) свежих дрожжей(влажных) весом 50 грамм = 25-17 грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).
    Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
    Но все таки чаше используется соотношение 1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки))
    Соотношение: Масло сливочное и растительное:
    Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
    Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного
    100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)
    200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)
    1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла
    100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла
    Желатин:
    1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов
    1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм
    Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды
    Яйца:
    Размер S (1 номер)
    Яйца весом 52 граммов и вниз
    Размер M (2 номер)
    Яйца весом от 62-53 грамм
    L( 3 номер)
    Яйца весом 72-63 граммов
    XL (супербольшие)
    Яйца весом 73 граммов и более
    Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:
    заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
    100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
    100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре

    Как заменить яйца на яблочное пюре:
    1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре

    Как сделать из простой муки самовосходящую:
    К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя

    Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:
    Увеличение:
    с Диаметра 22 см- 24 см +20%
    22 см -26 см +40%
    22 см -28 см +60%
    Уменьшение:
    с диаметра 26 см -24 см -15%
    26 см-22 см -30%
    28 см -22 см -40%

    Иностранные меры веса:

    Pound = 465 грамм
    Ounce = 28,35 грамм
    Fluid Ounce = 29,57 мл
    Американская чашка – 237 мл

    Если есть какие-нибудь дополнение-пишите..все восполним:)


  4. axis.bhp Ответить

    Сахар – это волшебный песочек, который улучшает вкус напитков, каш, выпечки, варения и много другого. В настоящее время 90% сахара производят из тростника, а 10% из сахарной свеклы.

    Абсолютно здоровому человеку необходимо принимать в пищу, сахар каждый день, так как, во-первых, он дает энергию, которая нужна нам, чтобы выполнять любые действия или производить мыслительный процесс. Во-вторых, улучшает функционирование печени и селезенки, так как глюкоза помогает выводить из организма вредные вещества. В-третьих, стимулирует синтез серотонина, который улучшает наше настроение и защищает от депрессии.
    Но чтобы была польза от сахара, необходимо принимать его в умеренном количестве. А чтобы осуществлять контроль, нужно знать, сколько вы кладете сахара при приготовлении, и с помощью столовой ложки, можно измерить его вес, так в один прибор с горочкой помещается 25 грамм. Рассчитаем заданные цифры в вопросе:
    50 грамм сахара – это 2 столовые ложки;
    75 грамм сахара – это 3 столовые ложки;
    125 грамм сахара – это 5 столовых ложек;
    150 грамм сахара – это 6 столовых ложек.

  5. ssz1974 Ответить

    Часто в рецептах количество ингридиентов указано в граммах и тогда лучше всего пользоваться электронными весами или мерным стаканом (для сыпучих или жидких продуктов), если же нет ни весов ни мерного стакана то сыпучие продукты можно отмерять столовыми и чайными ложками, а при больших объемах и стаканами, а для этого нужно знать сколько грамм продукта в столовой,и чайной ложке, хорошо если есть таблица весов и объемов. Если нет, то смотрим в интернете.
    Итак ст.ложка сахара с горкой содержит – 25 грамм сахара, а без горки – 20 грамм. Чайная ложка с горкой вмещает – 7 грамм а без горки – 5 грамм сахара.
    Тогда:
    70 грамм сахара – это 2 ст.ложки с горкой и еще одна без горки или 3 ст.ложки без горки и еще 2 чайных без горки.
    80 грамм – это 4 ст.ложки без горки или 3 ст.ложки с горкой и 1 чайная без горки.
    120 грамм – это 6 ст.ложек без горки
    125 грамм – 5 ст.ложек с горкой или 6 ст.Ложки с горкой и 1 чайная без горки
    160 грамм – это 8 ст.ложек без горки или 6 ст.ложек с горкой и еще одна чайная с горкой.
    180 грамм – это 9 ст.ложки без горки или 7 ст.ложки с горкой и 1 чайная без горки.

  6. fdd939 Ответить

    Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.
    Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане – 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.
    Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.
    Продукт
    стакан чайный
    (250 мл)
    стакан граненый
    (200 мл, до риски)
    столовая ложка
    чайная ложка
    Вода
    250
    200
    18
    5
    Арахис очищенный
    175
    140
    25
    8
    Варенье
    330
    270
    50
    17
    Вишня свежая
    190
    150
    30
    5
    Горох лущеный
    230
    205
    25
    5
    Горох нелущеный
    200
    175
    –
    –
    Грибы сушеные
    100
    80
    10
    4
    Желатин в порошке
    –
    –
    15
    5
    Земляника свежая
    170
    140
    25
    5
    Изюм
    190
    155
    25
    7
    Какао порошок
    –
    –
    12
    5
    Кислота лимонная (кристаллическая)
    –
    –
    25
    8
    Клубника свежая
    150
    120
    25
    5
    Корица молотая
    –
    –
    20
    8
    Кофе молотый
    –
    –
    20
    7
    Крахмал
    180
    150
    30
    10
    Крупа геркулес
    70
    50
    12
    3
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    Крупа манная
    200
    160
    25
    8
    Крупа перловая
    230
    180
    25
    8
    Крупа пшено
    220
    170
    25
    8
    Крупа рисовая
    240
    180
    25
    –
    Крупа ячневая
    180
    145
    20
    5
    Кукурузная мука
    160
    130
    30
    10
    Ликер
    –
    –
    20
    7
    Майонез
    250
    210
    25
    10
    Мак
    155
    135
    18
    5
    Малина свежая
    140
    110
    20
    5
    Маргарин растопленный
    230
    180
    15
    4
    Масло животное растопленное
    240
    185
    17
    5
    Масло растительное
    230
    190
    17
    5
    Масло топленое
    240
    185
    20
    8
    Мед
    325
    265
    35
    12
    Миндаль (ядро)
    160
    130
    30
    10
    Молоко сгущенное
    300
    250
    30
    12
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    Молоко цельное
    250
    200
    20
    5
    Мука пшеничная
    160
    100-130
    25
    8
    Орех фундук (ядро)
    170
    130
    30
    10
    Орехи толченые
    170
    130
    30
    10
    Перец молотый
    –
    –
    18
    5
    Пюре фруктовое
    350
    290
    50
    17
    Рис
    230
    180
    25
    8
    Рябина свежая
    160
    130
    25
    8
    Саго
    180
    160
    20
    6
    Сахар пиленый
    200
    140
    –
    –
    Сахарный песок
    200
    180
    25
    8
    Сахарная пудра
    180
    140
    25
    10
    Сливки
    250
    210
    25
    10
    Сметана
    250
    210
    25
    10
    Сода питьевая
    –
    –
    28
    12
    Соль
    320
    220
    30
    10
    Сухари молотые
    125
    100
    15
    5
    Томатная паста
    300
    250
    30
    10
    Уксус
    250
    200
    15
    5
    Хлопья кукурузные
    50
    40
    7
    2
    Хлопья овсяные
    100
    80
    14
    4
    Хлопья пшеничные
    60
    50
    9
    2
    Чай сухой
    –
    –
    3
    –
    Черная смородина
    180
    130
    30
    –
    Яичный порошок
    100
    80
    25
    10
    Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом – 200 г, в столовой ложке – 18 г, в чайной – 5 г.
    Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
    Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.
    Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась “горка”.
    Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
    Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с “горкой” чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная – до 210 г, предварительно же просеянная – только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

  7. rualexer Ответить

    Название
    Тонкий
    стакан (250 см3)
    Граненый
    стакан (200 cм3)
    Столовая ложка
    Чайная ложка
    1 штука
    Арахис очищеный
    175
    140
    25
    8
    Варенье
    330
    270
    50
    17
    Вода
    250
    200
    18
    5
    Гвоздика молотая
    3 г
    Горох лущеный
    230
    205
    25
    5
    Горох не лущеный
    200
    175
    Горчица
    4 г
    Желатин гранулированный
    15
    5
    Изюм
    190
    155
    25
    7
    Капуста свежая (средняя)
    1500 г
    Картофель (средний)
    100 г
    Кислота лимонная сухая
    25
    8
    Клубника свежая
    150
    120
    25
    5
    Корица молотая
    20
    8
    Кофе молотый
    20
    7
    Крупа “Геркулес”
    70
    50
    12
    3
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    Крупа манная
    200
    160
    25
    8
    Крупа перловая
    230
    180
    25
    8
    Крупа ячневая
    180
    145
    20
    5
    Кукурузная мука
    160
    130
    30
    10
    Ликёр
    20
    7
    Лук репчатый (средний)
    75 г
    Мак
    155
    135
    18
    5
    Малина свежая
    140
    110
    20
    5
    Маргарин растопленный
    230
    180
    15
    4
    Масло животное растопленное
    240
    185
    17
    5
    Масло растительное
    230
    190
    17
    5
    Масло сливочное растопленное
    240
    185
    20
    8
    Мед
    325
    265
    35
    12
    Миндаль очищенный
    160
    130
    30
    10
    Молоко сгущенное
    300
    250
    30
    12
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    Молоко цельное
    250
    200
    20
    5
    Морковь (средняя)
    75 г
    Мука картофельная
    180
    150
    30
    10
    Мука пшеничная
    160
    130
    30
    10
    Огурец (средний)
    100 г
    Орех фундук очищенный
    170
    130
    30
    10
    Перец молотый
    18
    5
    Петрушка корень
    150 г
    Помидор (средний)
    100 г
    Пшено
    220
    200
    25
    Пюре ягодное
    350
    290
    50
    17
    Рис
    230
    180
    25
    8
    Саго
    180
    160
    20
    6
    Сахар кусковой
    200
    140
    Сахарная пудра
    180
    140
    25
    10
    Сахарный песок
    200
    180
    25
    8
    Свекла
    75 г
    Сливки
    250
    210
    25
    10
    Сметана
    250
    210
    25
    10
    Сода питьевая
    28
    12
    Соль
    320
    220
    30
    10
    Сухари молотые
    125
    100
    15
    5
    Томат-пюре
    300
    250
    30
    10
    Уксус
    250
    200
    15
    5
    Хлопья кукурузные
    50
    40
    7
    2
    Хлопья овсяные
    100
    80
    14
    4
    Хлопья пшеничные
    60
    50
    9
    2
    Черная смородина
    180
    130
    30
    Чечевица
    210
    190
    Яичный белок
    11 шт
    9 шт
    23 г
    Яичный желток
    12 шт.
    10 шт.
    20
    Яичный порошок
    180
    100
    25
    10
    Яйцо без скорлупы
    6 шт
    4 шт
    43 г

  8. Abramov71 Ответить

    Наименование продуктов
    в граммах
    Стакан
    Ложка
    1 шт.
    тонкий (250см3)
    граненый (200см3)
    столовая
    чайная
    Варенье
    335
    275
    45
    16
    –
    Вишня свежая
    200
    150
    30
    –
    –
    Вода
    250
    200
    18
    5
    –
    Гвоздика молотая
    –
    –
    –
    3
    –
    Гвоздика (тычинки)
    –
    –
    –
    4
    –
    Горох
    230
    –
    25
    10
    –
    Горчица
    –
    –
    –
    4
    –
    Желатин (лист)
    –
    –
    –
    –
    2,5
    Желатин (порошок)
    –
    –
    15
    5
    –
    Изюм
    190
    155
    25
    7
    –
    Какао в порошке
    150
    130
    15
    9
    –
    Капуста белая (средняя)
    –
    –
    –
    –
    1500
    Капуста цветная (средняя)
    –
    –
    –
    –
    750
    Картофель (средний)
    –
    –
    –
    –
    100
    Кислота лимонная
    –
    –
    25
    10
    –
    Клубника свежая
    150
    120
    25
    –
    –
    Корица молотая
    –
    –
    20
    8
    –
    Кофе молотый
    –
    –
    20
    7
    –
    Крахмал
    200
    –
    30
    10
    –
    Крупа ‘геркулес’
    90
    –
    12
    6
    –
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    –
    Крупа манная
    200
    150
    25
    7
    –
    Крупа перловая
    230
    –
    25
    8
    –
    Крупа пшено
    220
    –
    25
    –
    –
    Крупа рис
    230
    180
    25
    9
    –
    Крупа саго
    180
    160
    20
    6
    –
    Крупа ячневая
    180
    –
    20
    7
    –
    Ликер
    –
    –
    20
    7
    –
    Лук (средний)
    –
    –
    –
    –
    75
    Мак
    155
    135
    18
    5
    –
    Малина свежая
    150
    120
    20
    –
    –
    Маргарин (растопленный)
    240
    190
    15
    4
    –
    Масло животное (растопленное)
    240
    185
    20
    5
    –
    Масло растительное
    240
    190
    20
    5
    –
    Масло сливочное
    210
    –
    25
    10
    –
    Масло топленое
    245
    190
    20
    5
    –
    Мед
    325
    265
    35
    12
    –
    Молоко сгущенное
    400
    360
    30
    12
    –
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    –
    Молоко цельное
    250
    200
    18
    5
    –
    Морковь средняя
    –
    –
    –
    –
    75
    Мука картофельная
    200
    150
    30
    10
    –
    Мука кукурузная
    160
    130
    30
    10
    –
    Мука пшеничная
    160
    130
    25
    10
    –
    Огурец (средний)
    –
    –
    –
    –
    100
    Орех арахис (ядро)
    175
    140
    25
    10
    –
    Орех миндаль (ядро)
    160
    130
    30
    10
    –
    Орех фундук (ядро)
    170
    130
    30
    10
    –
    Орехи толченые
    120
    –
    20
    6,5
    –
    Перец горошек
    –
    –
    –
    4,5
    –
    Перец молотый
    –
    –
    12
    5
    –
    Петрушка
    –
    –
    –
    –
    50
    Помидор средний
    –
    –
    –
    –
    100
    Пюре ягодное
    350
    290
    50
    17
    –
    Сахар (песок)
    200
    180
    25
    10
    –
    Сахар (пудра)
    190
    160
    25
    10
    –
    Свекла
    –
    –
    –
    –
    50
    Сливки
    250
    200
    14
    5
    –
    Смалец
    230
    –
    60
    –
    –
    Сметана
    250
    210
    25
    10
    –
    Сода питьевая
    –
    –
    28
    12
    –
    Соль
    325
    –
    30
    10
    –
    Сухари молотые
    125
    –
    15
    5
    –
    Томат-паста
    –
    –
    30
    10
    –
    Томат-пюре
    220
    –
    25
    8
    –
    Уксус
    250
    200
    15
    5
    –
    Фасоль
    220
    –
    30
    11
    –
    Хлопья кукурузные
    50
    40
    17
    2
    –
    Хлопья овсяные
    100
    80
    14
    4
    –
    Хлопья пшеничные
    60
    50
    9
    2
    –
    Черная смородина
    180
    130
    32
    –
    –
    Черника сушеная
    130
    –
    15
    –
    –
    Чечевица
    210
    –
    –
    –
    –
    Яблоко среднее
    –
    –
    –
    –
    100
    Яичный порошок
    100
    80
    25
    10
    –
    Яйцо без скорлупы (среднее)
    –
    –
    –
    –
    47
    Яйцо белок
    11 шт.
    9 шт.
    –
    –
    30
    Яйцо желток
    12 шт.
    10 шт.
    –
    –
    20

  9. alhairam Ответить

    Продукт
    Стакан 250 мл, грамм.
    Стакан 200 мл, грамм.
    Столовая ложка, грамм.
    Чайная ложка, грамм.
    1 штука, грамм.
    Арахис очищеный
    175
    140
    25
    8
    Варенье
    330
    270
    50
    17
    Вода
    250
    200
    18
    5
    Гвоздика молотая
    3
    Горох лущеный
    230
    205
    25
    5
    Горох не лущеный
    200
    175
    Горчица
    4
    Желатин гранулированный
    15
    5
    Изюм
    190
    155
    25
    7
    Капуста свежая (средняя)
    1500
    Картофель (средний)
    100
    Кислота лимонная сухая
    25
    8
    Клубника свежая
    150
    120
    25
    5
    Корица молотая
    20
    8
    Кофе молотый
    20
    7
    Крупа “Геркулес”
    70
    50
    12
    3
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    Крупа манная
    200
    160
    25
    8
    Крупа перловая
    230
    180
    25
    8
    Крупа ячневая
    180
    145
    20
    5
    Кукурузная мука
    160
    130
    30
    10
    Ликёр
    20
    7
    Лук репчатый (средний)
    75
    Мак
    155
    135
    18
    5
    Малина свежая
    140
    110
    20
    5
    Маргарин растопленный
    230
    180
    15
    4
    Масло животное растопленное
    240
    185
    17
    5
    Масло растительное
    230
    190
    17
    5
    Масло сливочное растопленное
    240
    185
    20
    8
    Мед
    325
    265
    35
    12
    Миндаль очищенный
    160
    130
    30
    10
    Молоко сгущенное
    300
    250
    30
    12
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    Молоко цельное
    250
    200
    20
    5
    Морковь (средняя)
    75
    Мука картофельная
    180
    150
    30
    10
    Мука пшеничная
    160
    130
    30
    10
    Огурец (средний)
    100
    Орех фундук очищенный
    170
    130
    30
    10
    Перец молотый
    18
    5
    Петрушка корень
    150
    Помидор (средний)
    100
    Пшено
    220
    200
    25
    Пюре ягодное
    350
    290
    50
    17
    Кофе молотый
    20
    7
    Крупа “Геркулес”
    70
    50
    12
    3
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    Крупа манная
    200
    160
    25
    8
    Крупа перловая
    230
    180
    25
    8
    Крупа ячневая
    180
    145
    20
    5
    Кукурузная мука
    160
    130
    30
    10
    Ликёр
    20
    7
    Лук репчатый (средний)
    75
    Мак
    155
    135
    18
    5
    Малина свежая
    140
    110
    20
    5
    Маргарин растопленный
    230
    180
    15
    4
    Масло животное растопленное
    240
    185
    17
    5
    Масло растительное
    230
    190
    17
    5
    Масло сливочное растопленное
    240
    185
    20
    8
    Мед
    325
    265
    35
    12
    Миндаль очищенный
    160
    130
    30
    10
    Молоко сгущенное
    300
    250
    30
    12
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    Молоко цельное
    250
    200
    20
    5
    Морковь (средняя)
    75
    Мука картофельная
    180
    150
    30
    10
    Мука пшеничная
    160
    130
    30
    10
    Огурец (средний)
    100
    Орех фундук очищенный
    170
    130
    30
    10
    Перец молотый
    18
    5
    Петрушка корень
    150
    Помидор (средний)
    100
    Пшено
    220
    200
    25
    Пюре ягодное
    350
    290
    50
    17
    Рис
    230
    180
    25
    8
    Саго
    180
    160
    20
    6
    Сахар кусковой
    200
    140
    Сахарная пудра
    180
    140
    25
    10
    Сахарный песок
    200
    180
    25
    8
    Свекла
    75
    Сливки
    250
    210
    25
    10
    Сметана
    250
    210
    25
    10
    Сода питьевая
    28
    12
    Соль
    320
    220
    30
    10
    Сухари молотые
    125
    110
    15
    5
    Томат-пюре
    300
    250
    30
    10
    Уксус
    250
    200
    15
    5
    Хлопья кукурузные
    50
    40
    7
    2
    Хлопья овсяные
    100
    80
    14
    4
    Хлопья пшеничные
    60
    50
    9
    2
    Черная смородина
    180
    130
    30
    Чечевица
    210
    190
    Яичный белок(шт.)
    11
    9
    23
    Яичный желток(шт.)
    12
    10
    20
    Яичный порошок
    180
    100
    25
    10
    Яйцо без скорлупы(шт.)
    6
    4
    43

  10. Alexey Sergeevich Ответить

    26 Ноября, 2018
    Заготовоки
    Ирина Волошина
    В инструкциях по приготовлению принято указывать количество каждого продукта в граммах. При этом желательно строго придерживаться рецептуры, поскольку отклонения могут изменить вкус блюда не в лучшую сторону.
    Одним из таких компонентов является сахар. Рекомендуется избегать как его недостатка, так и излишка. Для этого можно воспользоваться специальными измерительными приборами или применить некоторые кулинарные хитрости.

    Как отмерить сахар без весов

    В случае, когда нет возможности использовать весы или мерный стакан, можно воспользоваться посудой, которая найдется на кухне любой хозяйки. Для примера можно рассмотреть рецепт, в котором требуется 120 граммов сахарного песка.
    В качестве мерила будут выступать обычные ложки. Итак, как определить: 120 грамм сахара – это сколько столовых ложек.

    Столовая ложка вместо весов

    Столовая ложка стандартного размера имеет черпало длиной в 70 мм и шириной в 40 мм. Для того чтобы отмерять ею продукт, необходимо знать, какое количество сахара умещается в нее.

    В одну столовую ложку без горки умещается около 19 г сахарного песка. Если набирать с горкой, то получится уже 24 грамма. Теперь можно рассчитать: сколько это столовых ложек 120 грамм сахара.
    Если зачерпнуть необходимый ингредиент без верха, то необходимое количество умещается в шести столовых ложках;
    Если с горкой, то достаточно будет пяти полных.
    Руководствуясь этими данными, можно отмерять любые количества сахара, полностью придерживаясь рецепта.

    Как отмерить 120 грамм сахара чайной ложкой

    Если вдруг рядом не оказалось столовой ложки, то вполне может подойти и чайная. Принцип ее использования такой же. Сначала нужно определить, сколько продукта помещается при одном зачерпывании.
    Если набирать без горки, то поместится 6 г сахарного песка. Если набирать с верхом, будет уже 8 г продукта.
    Соответственно, для получения 120 г сахарного песка нужно отмерить:
    20 чайных ложечек без горки;
    либо 15 полных чайных ложек с верхом.

    Конечно, работать удобнее со столовыми ложками. Они используются для соединения и перемешивания ингредиентов. К тому же так получится отмерить сахар гораздо быстрее.
    Стоит учитывать, что точность при использовании ложек будет относительной. Практически всегда количество сахара будет отличаться на несколько граммов. Но, как правило, такие погрешности допустимы и настолько малы, что на блюде это не отражается.
    Когда количество сахарного песка не указано в граммах, но его нужно отмерить ложками, то по умолчанию продукт набирается с горкой.
    Теперь, когда известно, сколько это столовых ложек 120 гр. сахара, можно смело обходиться без специальных приборов для измерения.

    Похожие статьи

  11. Jekka70 Ответить

    1 чайная ложка (наполнена “без горки”/”c горкой”) содержит:
    воды – 5/- г (грамм)
    молока – 5/- г
    растительного масла – 5/- г
    сахара – 5/7 г
    соли – 7/10 г
    муки – 4/5 г
    риса – 5/8 г
    лекарственная трава – 2/3 г (вес сухой травы)
    1 столовая ложка, наполненная “без верха”/”с верхом”, вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной – 4 сантиметра) :
    воды – 18/- г
    молока – 20/- г
    растительного масла – 17/-
    сахара – 20/25 г
    соли – 25/30 г
    муки – 10/15 г
    риса – 15/20 г
    молотых орехов – 10/15 г
    сухой травы – 5/10 г
    свежей травы – 10/15 г
    Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
    воды – 12/- г
    молока – 12/- г
    сахара – 10/15 г
    соли – 14/20 г
    муки – 7/12 г
    риса – 12/17 г
    молотых орехов – 8/12 г
    сухой травы – 4/6 г
    сырой травы – 8/10 г
    Примечание: как правило, если говорится “одна столовая (чайная) ложка”, речь, скорее всего, о полной ложке – “с горкой”
    1 стакан (“до риски”/”до края”) содержит продуктов в граммах:
    воды – 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) – стакан полный, наполнен до верха)
    сахара – 200/250 г
    соли – 290/320 г
    муки – 140/150 г
    риса – 210/230 г
    манки – 200/220 г
    толчёных орехов – 140/150 г
    1 стакан (“с горкой”) вмещает:
    11 столовых ложек крупы
    10 столовых ложек сахара или соли
    1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также – объём до 20 куб. см. )

  15. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *