Что можно приготовить из яиц и муки без молока?

9 ответов на вопрос “Что можно приготовить из яиц и муки без молока?”

  1. L1nker_Z Ответить

    Шарлотка.
    5 яиц, 5 ст. ложки сах. песка, 5 ст. л. муки (если форма большая ингридиенты добавляем в пропорции: 1яйцо, 1ст. сл сах песка, 1 ст. муки.
    Щепотка соли.
    Ваниль.
    2 средних (или одно большое) яблока.
    Яблоки очистить от кожеры, сердцевина, разрезать на тоненькие дольки. Слегка разогреть кастрюлю алюминевую, на дно постелить пергаментную пумагу. Промаслить, красивыми рядами выложить яблоки. Посыпать сах песком, чтобы яблоки не почернели, пока готовится тесто.
    Аккуратно отделить белки от желтков. Посуда должна быть чистая, сухая (важно!) . Взбить белки+щепотка соли, когда масса увеличится, добавить часть сахара, снова взбиваем, добавляем оставшийся сахар, взбиваем в густую пену. По одному добавить желтки+ваниль. Важно не трясти посуду, взбивать миксером. В воздушную массу добавить муку, перемешать до однородной массы.
    Тесто влить в кастрюлю на яблоки, накрыть крышкой, обернутой полотенцем (плотно) , поставить на очень медленный огонь на плиту, не духовку! (рассеиватель необходим) . Крышку не открывать, иначе шарлотка не поднимется или осядет. Когда появится запах ванили, проверяем готовность (мокрым пальцем прикоснуться к стенке кастрюли) . Услышите характерный звук, через 10 мин. можно открыть крышку. Готовность проверяем протыканием.
    Перевернуть шарлотку яблоками наверх, присыпать сах. пудрой.
    Приятного аппетита!

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *