Что полезно для поджелудочной железы и печени?

19 ответов на вопрос “Что полезно для поджелудочной железы и печени?”

  1. Menom Ответить

    Продукты, полезные для поджелудочной железы:
    Нежирное мясо – лучше всего готовить на пару или запекать в духовом шкафу. При этом не стоит использовать масло и задействовать минимум приправ. Оно обеспечивает организм белком, который нужен для выработки ферментов и формирования новых клеток;
    Овощи, фрукты и ягоды – содержат комплекс ценных веществ, богаты пищевыми волокнами. Здоровому человеку разрешено есть любые сорта, но при панкреатите следует исключить кислые виды. Плоды должны быть вызревшими, без признаков порчи и гнили, иначе они могут отрицательно сказаться на здоровье этих органов;
    Морковь – богата витамином А, способна выводить токсины и тяжелые металлы, улучшать состав крови. Салат из морковки идеально дополнит обеденное меню. Для заправки лучше использовать оливковое или льняное масло;
    Свекла – в ее составе находятся соединения, которые способствуют оттоку желчи;
    Свежая зелень – помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и снижает болевые ощущения в зоне правого подреберья;
    Неострые специи – кориандр, тмин, корица. Они подавляют воспалительные процессы и уничтожают патогенные микроорганизма, а также насыщают организм ценными соединениями. При умеренном употреблении стимулируют функционирование ЖКТ;
    Не очень жирный творог, сыр, кисломолочные напитки – богаты пищевыми бактериями, которые оздоравливают весь ЖКТ и улучшают микрофлору кишечника. А белок, находящийся в их составе, легко усваивается;
    Масло расторопши и куркума – помогают наладить функционирование органов;
    Морепродукты – лучше отдавать предпочтение нежирной рыбе. Она богата витамином В9 и жирными кислотами Омега-3, которые участвуют в процессе генерации клеток;
    Любые виды капусты – пищевые волокна очищают ЖКТ, а аскорбиновая кислота, которая является мощным антиоксидантом, защищает клетки организма от пагубного действия свободных радикалов и разрушения, повышает сопротивляемость организма;
    Яблоки – оказывают желчегонное действие, предупреждают появление многих патологий, в том числе желчнокаменной болезни и холецистита. Лучше употреблять сладкие яблоки. В сутки достаточно скушать два фрукта среднего размера;
    Некоторые виды круп – гречневая, рисовая и перловая. Восстанавливают функциональность поджелудочной, обеспечивают организм витаминами и минералами. Пшено лучше исключить из меню, потому что оно содержит много углеводов.
    Нельзя забывать принимать чистую воду, способную выводить токсины и шлаки из организма. Рекомендуется пить некрепкий зеленый и черный чай, травяные сборы, богатые витаминами.
    Что может навредить
    Продукты, вредные для поджелудочной железы, содержат много соли, синтетических добавок, канцерогенных веществ, быстрых углеводов или насыщенных жиров. При постоянном включении в меню даже у здорового человека наблюдаются отклонения в работе органа. А людям, страдающим от заболеваний поджелудочной, их следует полностью исключить.
    Продукты питания, вредные для печени и поджелудочной железы:
    Жирное мясо – для его переваривания органы должны работать на пределе своих возможностей. Процесс длится более 5-ти часов, что провоцирует образование продуктов гниения в кишечнике;
    Копчености – содержат канцерогенные соединения, которые являются одной из причин развития злокачественных новообразований;
    Колбасные изделия – если при их изготовлении применяется большое количество искусственных компонентов, то они становятся настоящим ядом для органов пищеварения;
    Свежая выпечка – провоцирует брожение в ЖКТ и раздражает железу. Ее лучше заменить сухарями;
    Молочные изделия – для людей, страдающих панкреатитом, такие продукты являются вредными для поджелудочной. При этом заболевании снижается выработка фермента, необходимого для переваривания молочного белка;
    Крепкий чай или кофе, острые приправы – раздражают органы;
    Спиртные напитки – препятствуют выходу сока, предназначенного для расщепления еды, из железы. Из-за этого она начинает переваривать сама себя;
    Основу идеального рациона должна составлять легкая и легкоусвояемая еда, которая не содержит консервантов. Частое употребление тяжелой пищи из указанного перечня приводит к нарушению работы органов. В результате появляется холецистит, ожирение и многие другие патологии.
    Болезнь проще предотвратить, чем лечить. Поэтому нужно следить за собственным рационом, стараться вести подвижный образ жизни и отказаться от вредных привычек. Тогда сопротивляемость организма значительно возрастет, а риск возникновения каких-либо заболеваний будет сведен к минимуму.

    Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы?

    Большинство органов человеческого организма регулярно подвергаются большому количеству разнообразных нагрузок, которые могу негативно сказаться на их функциональных возможностях.
    Так погрешности в ежедневном рационе могут негативно сказаться на работе печени и поджелудочной железы. Если функционирование этих органов нарушается, то высока вероятность появления и развития в организме человека различных патологий.
    Для того чтобы нормализовать деятельность указанных органов рекомендуется употреблять в пищу полезные продукты для печени и поджелудочной железы.

    Что требуется печени и поджелудочной для нормальной работы?

    На печень и поджелудочную возложены в организме многие функции. Так печень принимает активное участие в очистке организма от токсинов и осуществляет выработку желчи, этот секрет требуется для нормального пищеварения, а поджелудочная обеспечивает выработку таких гормонов, как глюкагон и инсулин. Помимо этого поджелудочная железа синтезирует целый комплекс пищеварительных ферментов.
    Большинство патологий этих органов развивается на фоне неправильного питания. По этой причине следует знать, какие продукты любит печень и поджелудочная, а какие ей категорически не рекомендованы.
    Полезные продукты для печени и поджелудочной железы должны содержать в своем составе большое количество витаминов групп Е-А и микроэлементов. Для нормального функционирования желез важным является не только употребление полезных продуктов, но и дополнение их минерально-витаминными комплексами.
    Отличным дополнением к полноценному питанию будет употребление настоев из разнообразных лекарственных трав и отваров из плодов, травяных сборов для печени. Отличным положительным действием на состояние желез отличается отвар, приготовленный из плодов шиповника.

    Какие продукты приносят пользу железам?

    Так как оба органа оказывают существенное влияние на процессы пищеварения, то от их правильной работы во многом зависит общее состояние здоровья человека. По этой причине следует ежедневный рацион дополнять продуктами, оказывающими благоприятное воздействие на функциональные возможности желез.
    Особое внимание следует обратить на рацион питания в том случае, если у человека имеются проблемы в работе печени и поджелудочной или предрасположенность к развитию патологических состояний.
    Полезная пища для поджелудочной железы и печени должна включать в своем составе овощные супы. При приготовлении пищи рекомендуется использовать минимальное количество соли и специй.
    Продуктами, приносящими пользу обоим железам, являются:
    Овощи в различном виде, можно употреблять в сыром, пареном и тушеном виде. Наиболее полезными являются морковь, свекла, кабачки, тыква, капуста, огурцы, помидоры и любая зелень.
    При выборе белковых продуктов рекомендуется в еде отдавать предпочтение нежирным видам рыбы, ими могут быть треска, пикша или судак. Хороший эффект оказывают на печень и поджелудочную блюда приготовленные из телятины, курицы и индейки. Отличным дополнением в меню может стать яйцо, сваренное и съеденное утром на завтрак.
    Среди кисломолочной продукции рекомендуется употребление творога, свежих сыров. Для поддержания в хорошем функциональном состоянии печени, поджелудочной и всего пищеварительного тракта рекомендуется употребление молочных продуктов обогащенных кисломолочными бактериями.
    Наиболее полезными для печени являются такие крупы как гречки, овсянка, пшено и рис. Из круп можно готовить не только каши, но и запеканки, а также добавлять их в состав супа.
    В список полезных сухофруктов входят чернослив, инжир, изюм и курага. Среди свежих фруктов рекомендуется выбирать бананы, хурму, абрикосы, персики и сладкие яблоки.
    Для нормальной работы печени необходимо употребление сладостей, наиболее полезным являются мед.
    Помимо указанных продуктов, большинство врачей советуют потреблять достаточное количество жидкости. Это может быть чистая вода, отвар из плодов шиповника или зеленый чай.

    Продукты, способные причинить вред железам

    Вредными продуктами для поджелудочной и печени считаются алкоголь, блюда быстрого приготовления, фаст-фуд, животные жиры, маргарин, копчености, майонез, свежеприготовленная выпечка и мороженое.
    Употребление указанных продуктов в большом количестве способно спровоцировать появление различных заболеваний органов.
    Вред, как всему организму, так и поджелудочной и печени может причинить употребление в большом количестве консервированных продуктов, которые заготавливаются с применением уксуса и большого количества растительного масла.
    Каждый больной, у которого выявлены болезни печени и поджелудочной должен знать, что ему следует полностью отказаться от употребления алкоголя. Это связано с тем, что основная нагрузка по нейтрализации поступающего в организм спирта ложится на печень и помимо этого алкоголь оказывает разрушающее воздействие на ткани поджелудочной. После принятия спиртного возникает отравление организма, проявляющееся похмельем.

    Продукты богатые витаминами и микроэлементами

    Для нормального функционирования желез нужно при разработке меню на неделю учитывать то, что в его составе обязательно должны присутствовать продукты богатые витаминами и микроэлементами.
    Среди антитоксичных продуктов, которые ускоряют очистку организма от токсичных соединений можно выделить клубнику, зелень, чеснок, черника, лимон, морковь, лук, яблоки и капуста.
    Помимо этого большое количество полезных микроэлементов и витаминов содержится в других продуктах. Среди большого количества компонентов рациона можно выделить следующие обладающие сильным положительным воздействием на состояние печени и поджелудочной железы:
    шелковица;
    крыжовник;
    бахчевые культуры;
    морковь;
    крапива;
    красный перец;
    лесные ягоды;
    садовые ягоды;
    растительное масло;
    листья салата;
    абрикосы;
    капуста.
    Хороший эффект на железы и организм в целом оказывает введение в рацион питания при составлении меню на неделю такого компонента, как пивные дрожжи.
    Особенно полезно введение в рацион питания указанных продуктов при беременности, это связано с тем, что в этот период организм женщины испытывает повышенные нагрузки и требует большего количества витаминов и микроэлементов в связи с формированием плода.

  2. NikmanSergey Ответить

    Продукты, полезные для поджелудочной железы:
    Нежирное мясо – лучше всего готовить на пару или запекать в духовом шкафу. При этом не стоит использовать масло и задействовать минимум приправ. Оно обеспечивает организм белком, который нужен для выработки ферментов и формирования новых клеток;
    Овощи, фрукты и ягоды – содержат комплекс ценных веществ, богаты пищевыми волокнами. Здоровому человеку разрешено есть любые сорта, но при панкреатите следует исключить кислые виды. Плоды должны быть вызревшими, без признаков порчи и гнили, иначе они могут отрицательно сказаться на здоровье этих органов;
    Морковь – богата витамином А, способна выводить токсины и тяжелые металлы, улучшать состав крови. Салат из морковки идеально дополнит обеденное меню. Для заправки лучше использовать оливковое или льняное масло;
    Свекла – в ее составе находятся соединения, которые способствуют оттоку желчи;
    Свежая зелень – помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и снижает болевые ощущения в зоне правого подреберья;
    Неострые специи – кориандр, тмин, корица. Они подавляют воспалительные процессы и уничтожают патогенные микроорганизма, а также насыщают организм ценными соединениями. При умеренном употреблении стимулируют функционирование ЖКТ;
    Не очень жирный творог, сыр, кисломолочные напитки – богаты пищевыми бактериями, которые оздоравливают весь ЖКТ и улучшают микрофлору кишечника. А белок, находящийся в их составе, легко усваивается;
    Масло расторопши и куркума – помогают наладить функционирование органов;
    Морепродукты – лучше отдавать предпочтение нежирной рыбе. Она богата витамином В9 и жирными кислотами Омега-3, которые участвуют в процессе генерации клеток;
    Любые виды капусты – пищевые волокна очищают ЖКТ, а аскорбиновая кислота, которая является мощным антиоксидантом, защищает клетки организма от пагубного действия свободных радикалов и разрушения, повышает сопротивляемость организма;
    Яблоки – оказывают желчегонное действие, предупреждают появление многих патологий, в том числе желчнокаменной болезни и холецистита. Лучше употреблять сладкие яблоки. В сутки достаточно скушать два фрукта среднего размера;
    Некоторые виды круп – гречневая, рисовая и перловая. Восстанавливают функциональность поджелудочной, обеспечивают организм витаминами и минералами. Пшено лучше исключить из меню, потому что оно содержит много углеводов.
    Нельзя забывать принимать чистую воду, способную выводить токсины и шлаки из организма. Рекомендуется пить некрепкий зеленый и черный чай, травяные сборы, богатые витаминами.
    Что может навредить
    Продукты, вредные для поджелудочной железы, содержат много соли, синтетических добавок, канцерогенных веществ, быстрых углеводов или насыщенных жиров. При постоянном включении в меню даже у здорового человека наблюдаются отклонения в работе органа. А людям, страдающим от заболеваний поджелудочной, их следует полностью исключить.
    Продукты питания, вредные для печени и поджелудочной железы:
    Жирное мясо – для его переваривания органы должны работать на пределе своих возможностей. Процесс длится более 5-ти часов, что провоцирует образование продуктов гниения в кишечнике;
    Копчености – содержат канцерогенные соединения, которые являются одной из причин развития злокачественных новообразований;
    Колбасные изделия – если при их изготовлении применяется большое количество искусственных компонентов, то они становятся настоящим ядом для органов пищеварения;
    Свежая выпечка – провоцирует брожение в ЖКТ и раздражает железу. Ее лучше заменить сухарями;
    Молочные изделия – для людей, страдающих панкреатитом, такие продукты являются вредными для поджелудочной. При этом заболевании снижается выработка фермента, необходимого для переваривания молочного белка;
    Крепкий чай или кофе, острые приправы – раздражают органы;
    Спиртные напитки – препятствуют выходу сока, предназначенного для расщепления еды, из железы. Из-за этого она начинает переваривать сама себя;
    Основу идеального рациона должна составлять легкая и легкоусвояемая еда, которая не содержит консервантов. Частое употребление тяжелой пищи из указанного перечня приводит к нарушению работы органов. В результате появляется холецистит, ожирение и многие другие патологии.
    Болезнь проще предотвратить, чем лечить. Поэтому нужно следить за собственным рационом, стараться вести подвижный образ жизни и отказаться от вредных привычек. Тогда сопротивляемость организма значительно возрастет, а риск возникновения каких-либо заболеваний будет сведен к минимуму.

  3. logik777 Ответить

    Отвечая на вопрос, что полезно для поджелудочной железы, врачи советуют акцентировать внимание на витаминах групп Е-А. Рекомендуется есть продукты, богатые микроэлементами. Важно не только есть продукты, полезные для печени и поджелудочной, но и принимать витаминно-минеральные комплексы. Подбор комплекса лучше доверить лечащему врачу.
    При развитии острой фазы болезни этого органа, важно придерживаться 3 правил:
    голод;
    холод;
    покой.
    В первые несколько суток во время обострения заболевания рекомендуется отказаться от пищи. Пить желательно травяные настои. Их можно сочетать с шиповниковым — отваром.

    Основные принципы питания

    Какие продукты полезны для поджелудочной железы? Этому органу следует обеспечить регулярный, рациональный прием пищи. Есть нужно 4-6 раз|
    24 ч, малыми порциями.
    Около 18:00 орган прекращает вырабатывание пищеварительных ферментов. Все употребленное вечером попадает в 12-перстную кишку, остается там до 09:00, затем гниет. Утром почти полностью сгнившая масса, выделяя яды, продвигается по толстой кишке. Опасные токсины обезвреживаются печенью.
    Для поджелудочной железы ужинать не очень полезно. Вечерняя трапеза не должна превышать 18% от суточной нормы. Очень важно следовать щадящей сбалансированной диеты.
    При заболеваниях ЖКТ важно уделять внимание пище, приготовленной в пароварке или на водяной бане. Можно есть тушеную или вареную еду. Жареную пищу принимать нельзя. Еда не должна быть чересчур горячей или холодной.

    Какие продукты приносят пользу

    Список продуктов, полезных для поджелудочной железы, включает:
    Нежирную «молочку».
    Ягоды.
    Белковую продукцию.
    Несладкие напитки.
    Супы из овощей.
    Каши.
    Без дрожжевой хлеб.
    Тушеные овощи.
    Молочные продукты для поджелудочной железы полезны тем, что они богаты белком. Важно есть нежирную ряженку, российский или голландский сыр. Их Эта продукция сопутствует восстановлению органа.
    Для поджелудочной железы очень полезны такие продукты, как черноморская рыба, телятина, яйца, куриное филе. Здоровое питание для поджелудочной железы предполагает соблюдение питьевого режима. Употреблять желательно качественную дистиллированную воду. Можно пить слабо заваренный чай с молоком. От черного чая желательно отказаться в пользу зеленого.
    Полезная еда для печени и поджелудочной обязательно включает в себя овощные супы. Хорошо сказывается на состоянии органа блюдо, приготовленное из тыквы, кабачков, картофеля. Нужно соблюдать осторожность с солью и специями.
    Для нормальной работы органа важно есть диетические каши. При их приготовлении следует использовать такие продукты, полезные для поджелудочной, как геркулес, гречка, рис. Разрешается добавить в кашу небольшой кусочек масла или спреда.

    Продукты с витаминами и микроэлементами

    Каждый, кто желает знать, что полезно для поджелудочной, обязан есть продукты, богатые витаминами, микроэлементами. Много важных для здоровья органа элементов содержится в:
    Шелковице.
    Крыжовнике.
    Бахчевых.
    Морковке.
    Крапиве.
    Красн.перце.
    Лесных ягодах.
    Садовых ягодах.
    Раст.масле.
    Листьях салата.
    Пивных дрожжах.
    Томатах.
    Абрикосах.
    Капусте.

    Какие продукты вредны для железы

    Во избежание развития опасных болезней, важно знать, что вредно для поджелудочной железы. Не рекомендуется есть:
    Жирное.
    Пряности.
    Пищу, богатую ароматизаторами.
    Кремовые десерты.
    Полуфабрикаты.
    Кислые супы.
    Список продуктов, вредных для поджелудочной железы, включает в себя копченое и жареное мясо. Пряности рекомендуется заменить ароматными травами. От острого следует отказаться. Очень вредит здоровью магазинная маринованная продукция. Она опасна тем, что содержит канцерогены.
    Важно знать, что для поджелудочной вредно есть мясные бульоны, холодец, заливное. Негативно сказывается на работе органа употребление костных бульонов, борща, щей, щавелевого супа.
    Вреден не только низкокачественный алкоголь. Не рекомендуется пить ароматизированные коктейли, пиво, шампанское. Отказаться следует от водки, коньяка. Максимально допустимая доза качественного вина составляет 40 мл/24 ч.

    Самые опасные продукты для поджелудочной

    Существует список продуктов-убийц, вредных для поджелудочной. Он включает в себя:
    Спиртные напитки.
    Сладкое.
    Копчености.
    Употребление спиртных напитков способствует появлению спазмов кровеносных сосудов органа. Клетки атрофируются, возникают проблемы с пищеварением. На этом фоне развивается диабет. Копченая пища обладает раздражающим эффектом. Она негативно сказывается на работе органа. Злоупотребление сладостями способствует увеличению нагрузки на железу. Это тоже приводит к диабету.
    Какой продукт считается самым опасным? Первое место в хит-параде продуктов, вредных для печени и поджелудочной, принадлежит поваренной соли. Ее употребление способствует задержке влаги. Это приводит к увеличению АД. На этом фоне поражаются сосуды поджелудочной.

    Полезная пища для печени

    Отвечая на вопрос, что полезно для печени и поджелудочной железы, гастроэнтерологи рекомендуют сделать акцент на зеленых продуктах. Печень «любит» спаржу, горох, артишоки. Большую пользу организму приносит употребление соевого молока.

    Употребление фруктов и овощей

    Для здоровья печени акцент нужно сделать на употреблении:
    бахчевых;
    цветн.капусте
    зеленых яблоках;
    красн.свекле;
    зелени;
    авокадо;
    брокколи.
    Бахчевые содержат магний, способствующий восстановлению структуры органа. Яблочки — источник железа, нормализующего его работу. Свекла содержит бетаин, зелень помогает избавиться от дурного «аромата» изо рта и болевого синдрома. Авокадо содержит мононасыщенные жиры, восстанавливающие печеночные клетки. Употребление брокколи усиливает концентрацию глюкозинолата в крови.

    Употребление мяса, рыбы

    Нежирные мясные продукты насыщают печень углеводами и жирами. При этом они не перегружают орган. Какие продукты полезны для печени и поджелудочной? Список включает в себя:
    куриное филе;
    индейку;
    молод.телятину;
    молочн.поросятину;
    речн.рыбу.
    Индейка содержит натрий+селен, благодаря которым углеводы перерабатываются организмом в энергию. Молодая поросятина не приносит организму вреда только в том случае, если варить ее на протяжении 2-3 часов.
    Речная рыба содержит фосфор, усиливающий рабочие процессы. Витамин В12 восстанавливает клетки.

    Употребление напитков

    Гастроэнтерологи рекомендуют пить:
    ягодные компоты;
    зеленый чай;
    несладкие морсы;
    фруктовые компоты;
    кефир;
    ряженку;
    простоквашу;
    лечебную мин.воду.
    Зеленый чай богат антиоксидантами, способствующими фильтрации крови. Несладкие компоты насыщают организм полезными веществами. Нежирный кефир очень полезен при гепатите С. Суточная норма этого продукта — 4-6 ст. Если вечером мучает голод, 1 стакан кефира можно выпить даже после 20:00.

    Комментарий гастроэнтеролога

    Нельзя есть после 20:00. Промежуток между приемами пищи должен быть не более 5 ч. Важно обеспечить организму должное количество жидкости. За сутки рекомендуется выпивать не менее 2 л.
    При появлении болевого синдрома вверху живота желательно сразу обращаться к врачу. Установив диагноз, он назначит диету, подробно расскажет о том, что полезно и вредно есть. Во время лечения панкреатита важно временно отказаться от силовых нагрузок. Их следует заменить гимнастикой, аэробикой, плаванием, каждодневными пешими прогулками. Исключить нужно не только спиртные напитки, но и табачную продукцию.

  4. lifar Ответить

    Список продуктов, полезных для печени и поджелудочной железы


    Человеческий организм – это сложно устроенный механизм, в котором все органы находятся во взаимосвязи. Сбой в работе какой-либо системы приводит к появлению множества проблем.
    Печень и поджелудочная железа отвечают за слаженные процесс пищеварения. Из-за неправильно составленного рациона, злоупотребления алкоголем и курением развиваются болезни, от которых очень сложно избавиться. Поэтому важно поддерживать нормальное функционирование этих органов. Залог их здоровья – употребление подходящих продуктов, которые производят положительный эффект.
    Роль поджелудочной в организме человека
    Поджелудочная железа активно участвует в процессе переваривания пищи. Она отвечает за синтез необходимых ферментов, благодаря которым происходит расщепление еды. Это железа, выполняющая одновременно 2 функции – внутренней и внешней секреции. Первая состоит в выделении в 12-перстную кишку специального сока, а вторая – в синтезе важнейших гормонов, прежде всего инсулина и глюкогена. С их помощью происходит регуляция основных обменных процессов. Если происходит сбой в работе органа, то нарушается функционирование всех основных систем.
    Взаимосвязь с печенью
    Печень, также как поджелудочная, важна для пищеварительного процесса. Она отвечает за выработку желчи, которая необходима для расщепления жиров. Оба органа соединены общими протоками.
    Печень объединяет систему пищеварения и кровообращения, поэтому ее неправильная работа отрицательно сказывается на деятельности ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, она является естественным фильтром, который предупреждает попадание токсинов в кровь из кишечника.
    Эндокринная деятельность этих органов также взаимосвязана. Поджелудочная синтезирует инсулин, который регулирует количество сахара в крови. А печень накапливает глюкозу и выделяет ее в кровеносную систему, если уровень этого вещества снижается.
    Таким образом, функции печени и поджелудочной взаимосвязаны. Нарушения в работе одного из органов влечет появление патологий у другого.
    Какая еда нужна этим органам
    Продукты питания, полезные для печени и поджелудочной железы имеют много общего. В них должно находиться много веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности, а также антиоксидантных соединений. В меню лучше включать пищу, которая подверглась минимальной обработке. Следует избегать жарки. Предпочтительнее кушать еду, приготовленную на пару. В летний период необходимо кушать больше свежих фруктов, зелени и овощей.
    Продукты, полезные для поджелудочной железы:
    Нежирное мясо – лучше всего готовить на пару или запекать в духовом шкафу. При этом не стоит использовать масло и задействовать минимум приправ. Оно обеспечивает организм белком, который нужен для выработки ферментов и формирования новых клеток;
    Овощи, фрукты и ягоды – содержат комплекс ценных веществ, богаты пищевыми волокнами. Здоровому человеку разрешено есть любые сорта, но при панкреатите следует исключить кислые виды. Плоды должны быть вызревшими, без признаков порчи и гнили, иначе они могут отрицательно сказаться на здоровье этих органов;
    Морковь – богата витамином А, способна выводить токсины и тяжелые металлы, улучшать состав крови. Салат из морковки идеально дополнит обеденное меню. Для заправки лучше использовать оливковое или льняное масло;
    Свекла – в ее составе находятся соединения, которые способствуют оттоку желчи;
    Свежая зелень – помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и снижает болевые ощущения в зоне правого подреберья;
    Неострые специи – кориандр, тмин, корица. Они подавляют воспалительные процессы и уничтожают патогенные микроорганизма, а также насыщают организм ценными соединениями. При умеренном употреблении стимулируют функционирование ЖКТ;
    Не очень жирный творог, сыр, кисломолочные напитки – богаты пищевыми бактериями, которые оздоравливают весь ЖКТ и улучшают микрофлору кишечника. А белок, находящийся в их составе, легко усваивается;
    Масло расторопши и куркума – помогают наладить функционирование органов;
    Морепродукты – лучше отдавать предпочтение нежирной рыбе. Она богата витамином В9 и жирными кислотами Омега-3, которые участвуют в процессе генерации клеток;
    Любые виды капусты – пищевые волокна очищают ЖКТ, а аскорбиновая кислота, которая является мощным антиоксидантом, защищает клетки организма от пагубного действия свободных радикалов и разрушения, повышает сопротивляемость организма;
    Яблоки – оказывают желчегонное действие, предупреждают появление многих патологий, в том числе желчнокаменной болезни и холецистита. Лучше употреблять сладкие яблоки. В сутки достаточно скушать два фрукта среднего размера;
    Некоторые виды круп – гречневая, рисовая и перловая. Восстанавливают функциональность поджелудочной, обеспечивают организм витаминами и минералами. Пшено лучше исключить из меню, потому что оно содержит много углеводов.
    Нельзя забывать принимать чистую воду, способную выводить токсины и шлаки из организма. Рекомендуется пить некрепкий зеленый и черный чай, травяные сборы, богатые витаминами.
    Что может навредить
    Продукты, вредные для поджелудочной железы, содержат много соли, синтетических добавок, канцерогенных веществ, быстрых углеводов или насыщенных жиров. При постоянном включении в меню даже у здорового человека наблюдаются отклонения в работе органа. А людям, страдающим от заболеваний поджелудочной, их следует полностью исключить.
    Продукты питания, вредные для печени и поджелудочной железы:
    Жирное мясо – для его переваривания органы должны работать на пределе своих возможностей. Процесс длится более 5-ти часов, что провоцирует образование продуктов гниения в кишечнике;
    Копчености – содержат канцерогенные соединения, которые являются одной из причин развития злокачественных новообразований;
    Колбасные изделия – если при их изготовлении применяется большое количество искусственных компонентов, то они становятся настоящим ядом для органов пищеварения;
    Свежая выпечка – провоцирует брожение в ЖКТ и раздражает железу. Ее лучше заменить сухарями;
    Молочные изделия – для людей, страдающих панкреатитом, такие продукты являются вредными для поджелудочной. При этом заболевании снижается выработка фермента, необходимого для переваривания молочного белка;
    Крепкий чай или кофе, острые приправы – раздражают органы;
    Спиртные напитки – препятствуют выходу сока, предназначенного для расщепления еды, из железы. Из-за этого она начинает переваривать сама себя;
    Основу идеального рациона должна составлять легкая и легкоусвояемая еда, которая не содержит консервантов. Частое употребление тяжелой пищи из указанного перечня приводит к нарушению работы органов. В результате появляется холецистит, ожирение и многие другие патологии.
    Болезнь проще предотвратить, чем лечить. Поэтому нужно следить за собственным рационом, стараться вести подвижный образ жизни и отказаться от вредных привычек. Тогда сопротивляемость организма значительно возрастет, а риск возникновения каких-либо заболеваний будет сведен к минимуму.

    Продукты для восстановления печени, поджелудочной железы и почек


    Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
    У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
    Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
    Печень образно называют биохимической лабораторией. Её задачи – расщеплять пищу и очищать кровь от ядовитых компонентов. Одновременно это фильтр. Восстанавливать печень приходится, главным образом, после интоксикаций, а именно: отравлений, чрезмерного употребления тяжёлой пищи, алкоголя, сильнодействующих фармпрепаратов. Не любит наша «лаборатория» никаких излишеств: ни соли, ни сахара, ни жира.

    Полезные продукты для восстановления печени

    Что же любит человеческая печень? В списке полезных продуктов для восстановления печени – и повседневные, и деликатесные. Выбирая их вкусу и по карману, следует в то же время отказаться от всего, что приносит печени вред.
    К полезным продуктам принадлежат:
    Достоинства – низкая калорийность и высокая питательность. Защищают от радиоактивного стронция – одного из врагов печени. Восполняют запасы селена, который предотвращает разрушительные процессы в органе.
    Обычный овощ, при повседневном употреблении, способен защитить от рака печени и толстого кишечника.
    Поставщик полезного холестерина; разгружает печень от необходимости его синтеза.
    Содействует выработке антиоксидантов, с помощью которых печень уничтожает яды.
    Стимулирует образование жёлчи, поддерживает функции и здоровье органа.
    Лёгкие растительные белки бобовых культур – хорошая альтернатива мясу.
    Естественный очиститель печени; с этой целью используют свежий сок, коктейли из корня, как добавку в разные блюда.
    Практически все сорта капусты применяются для очищения печени и профилактики её заболеваний.
    Добавленные в салаты и супы, способны защитить печень от токсинов, попадающих в кровь.
    Стимулирует выработку печёночных ферментов, чистит кровь благодаря содержанию селена и аллицина.
    К продуктам для восстановления печени можно отнести и другие растения, в частности, петрушку, базилик, фенхель, кунжут. Они сочетают и пряные, и лекарственные свойства. Заслуживают внимания, поскольку поддерживают нормальную деятельность печени, восстанавливают нарушенные функции.

    Продукты для восстановления почек и печени

    Что объединяет печень и почки, различные, на первый взгляд, органы? Оба органа – это фильтры, проводящие самоочищение всего организма.
    Устроено, что токсины в печени превращаются в безвредные соединения, а почки выводят отработанный материал за пределы организма. Они же отвечают за водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.
    Общей является и «нелюбовь» обоих органов к некоторым блюдам, напиткам и вредным привычкам. Набор вредностей – стандартный: это алкоголь, жирная, копчёная, жареная пища, маринады, наваристые бульоны, газировки, кондизделия, курение, малоподвижный режим дня.
    Продукты для восстановления почек и печени – различные. Эффективные продукты для восстановления печени должны содержать клетчатку, витамины, много жидкости.
    Свёкла (лучше сырая).
    Бананы, зелёные яблоки (по 1 банану натощак, яблок – сколько угодно).
    Картофель в кожуре (2 штуки в день).
    Смесь капустного рассола и свежих помидор (трижды в день после еды).
    3 л жидкости: половина – вода, остальное – зелёный чай, неочищенный яблочный сок. Полезны также травяные настои и сборы в различных комбинациях (плоды боярышника, корни одуванчика и др.).
    Эффективные продукты для восстановления печени – фруктово-овощные соки, травяные отвары.
    Соки из тыквы, кабачков, огурцов, моркови, свёклы смешивают со сливовым или яблочным – для улучшения вкуса и повышения эффективности.
    Отвар готовят из смеси трав: зверобой, берёзовые почки, толокнянка, листья брусники.

    Продукты для восстановления печени и поджелудочной железы

    И печень, и поджелудочная железа страдают от некачественных продуктов, переедания, вредных привычек, стрессов. И даже качественная, свежая пища не вся одинаково полезна для этих органов. А неправильно приготовленные блюда вместо пользы приносят вред, например, перегружают печень и другие органы жирами, солью, сахаром.
    К продуктам для восстановления печени, а также поджелудочной железы относятся следующие.
    Индюшатина, курятина.
    Молодая телятина.
    Нежирная рыба.
    Тыква и другие бахчевые.
    Зелёные яблоки.
    Красная свёкла.
    Салат, зелень, спаржа.
    Цветная капуста, овощи зелёного цвета.
    Чеснок.
    Цитрусы, лимонный сок.
    И печень, и поджелудочная железа одинаково не воспринимают алкогольные напитки, кофе, крепкий чай. В качестве альтернативы подходят такие продукты для восстановления печени и поджелудочной железы, как жидкая кисломолочная продукция, зелёный чай, свежие компоты, лечебная минеральная вода.
    В процессе восстановления этих органов после стрессовых факторов, помимо основных продуктов, положительную роль играют различные добавки: льняное семя, куркума, пищевые масла, соевое молоко, сок пророщенной пшеницы, сухофрукты, имбирь, орехи.

    Продукты для восстановления печени после алкоголя

    Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.
    Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.
    Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:
    Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.
    Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.
    Нежирные кисломолочные продукты
    Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.
    Курага, другие сухофрукты
    Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.
    Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.
    Содержит витамин Е, полезные жиры.
    В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).
    1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.
    Восполняет запасы калия.

    Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.
    Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.
    Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.

  5. COMBAT777 Ответить

    Всем известна крылатая фраза древнегреческого целителя Гиппократа “Мы есть то, что мы едим”. С этим сложно не согласиться, ведь доказано научно, что наши болезни и наше здоровье действительно во многом зависят от питания, и в наших силах помочь нашему организму сохранить молодость здоровье на долгие годы.
    В современном мире печень вынуждена работать в авральном режиме. Давайте разбираться, что полезно для печени и поджелудочной железы.

    Продукты, полезные для печени

    Очень полезны для печени овощные блюда, как в сыром виде, так и в отварном или тушеном. Это морковь, свекла, кабачки, тыква, капуста, огурцы, помидоры, любая зелень. Салаты лучше всего заправлять небольшим количеством льняного или оливкового масла, обязательно готовить овощные запеканки, рагу, нежирные овощные супы без острых приправ.
    Из белковых продуктов предпочтение нужно отдавать нежирной рыбе, это может быть треска, пикша, судак. Полезны для печени телятина, мясо курицы и индейки. Не повредит и яйцо на завтрак, сваренное вкрутую или всмятку.
    Из молочных продуктов для печени полезно есть творог, свежие сыры, кисломолочные продукты. Сейчас в продаже много молочных продуктов, обогащенных молочнокислыми бактериями, такие продукты хороши не только для печени, но и для всего желудочно – кишечного тракта.
    Для печени полезны различные крупы, такие как гречка, овсянка, пшено, пшеничка, рис. Из круп готовьте каши, запеканки, добавляйте их в супы.
    Полезны все сухофрукты, особенно чернослив, инжир. изюм и курага. Из свежих фруктов лучше выбирать сладкие сорта. Это могут быть бананы, хурма, абрикосы, персики, сладкие яблоки.
    Печень любит сладкое, но сладкое сладкому рознь. Наилучшим десертом для нее можно считать мед, его полезно употреблять два раза в день по чайной ложке перед едой.
    Наилучшими напитками для печени считаются отвар шиповника и зеленый чай. Отвар шиповника улучшает желчеотделение, защищает и восстанавливает клетки печени.
    Наша печень любит воду! Нужно пить достаточно чистой воды, чтобы соблюдать правильный водный баланс. Лучше пить талую воду.
    Очень полезно для печени пить отвар овса.
    Также для нашей печени будут полезны проростки.

    Что вредно для печени

    алкоголь,
    курение,
    переедание,
    бесконтрольный прием лекарств,
    фаст-фуд,
    острые приправы,
    животные жиры,
    маргарин,
    копчености,
    майонез,
    свежая выпечка,
    мороженое.
    Также вредно для нашей печени все жареное до сильной корочки, все взбитые масляные крема, консервированные продукты с добавлением уксуса и большого количества растительного масла. Список можно продолжать…

    Продукты, полезные для очищения печени

    Что полезно для печени, если проблемы уже есть? При правильном питании развитие болезней печени можно избежать, если знать, какие продукты способствуют очищению печени. Обратим на них внимание и почаще будем включать в рацион питания.

    Яблоки

    Яблоки обладают легким желчегонным свойством, поэтому они очень полезны для желчного пузыря, предотвращая застой желчи, развитие желчнокаменной болезни и холецистита. Для печени лучше всего есть яблоки сладких сортов в сыром или запеченном виде, по два яблока в день.

    Зеленый чай

    Необычайно полезен для печени зеленый чай, он содержит антиоксиданты, помогающие печени нейтрализовать вредные вещества и выводить токсины из организма. Зеленый чай предпочтительнее черного, так как он обладает еще и противоопухолевым действием.

    Грейпфрут

    Грейпфруты так же, как и зеленый чай, содержат в своем составе большое количество антиоксидантов, а это значит, что этот солнечный фрукт также помогает печени в ее очистительных свойствах. Грейпфруты снижают уровень холестерина, улучшают аппетит и пищеварение.
    Цитата: грейпфруты не сочетаются с лекарственными препаратами, поэтому их ни в коем случае нельзя есть, если вы принимаете лекарства.

    Семена льна

    Семена льна содержат большое количество клетчатки, которая способствует выведению вредных веществ из организма человека. Льняное семя также богато минеральными веществами и омега – 3 жирными кислотами, которые очень важны для профилактики болезней сосудов и сердца, онкологических заболеваний.

    Капуста

    Капуста для печени полезна любая — белокочанная, пекинская, цветная или брокколи. В капусте много витамина С и антиоксидантов, что делает ее полезной для печени. Но если проблемы с печенью серьезные, то проконсультируйтесь с врачом насчет квашеной капусты, так как она может оказаться слишком тяжелой пищей для больной печени.

    Тыква

    В мякоти тыквы обнаружен левокарнитин, вещество, подобное витамину, которое улучшает усвоение жиров, тем самым разгружает работу печени, а также участвует в белковом и липидном обмене.

  6. ruslanchiczet Ответить

    Правильная работа пeчени возможна при регулярном поступлении всех необходимых веществ. Наиболее важны для этого органа витамины Е и А, а также никотиновая (ликопеновая) кислота. Основные источники токоферола – злаковые, некоторые сорта рыбы и оливковое масло.
    Ретинола много в красно-оранжевых овощах и фруктах – моркови, тыквы, абрикосах. Для восполнения содержания ликопена нужно употреблять больше помидоров.

    При нарушениях работы органа можно употреблять отвары и настои на основе лекарственных трав. Расторопша, чистотел и цикорий станут хорошим дополнением к овощам и фруктам в ежедневном рационе и помогут очистить и оздоровить железу.

    Зелень и овощи

    Овощи должны быть в основе рациона у всех, кто заботится о здоровье своей пeчени. При частом употреблении тяжелой пищи снизить нагрузку с этого органа помогают оранжевые овощи – морковь, тыква, паприка. Улучшает работу печени обычный репчатый лук.
    Все виды капусты, особенно брокколи, способствуют улучшению работы пeчени, снижает вредное действие от тяжелых продуктов. Можно смело разнообразить рацион всеми видами капусты, представленными в наших магазинах – белокочанной, синей, цветной.

    Хорошо очищает пeчень и восполняет недостаток полезных веществ свекла. Этот корнеплод полезен в любом виде, но наиболее эффективным он будет в сыром виде. Такое же действие оказывает зелень. Самые целебные для печени виды зелени:
    Укроп.
    Петрушка.
    Салат.
    Руккола.
    Шпинат.
    При наличии неполадок в работе этого природного фильтра любую зелень по своему вкусу обязательно нужно включать в ежедневный рацион.

    Фрукты и ягоды

    Для пeчени полезны практически все фрукты и ягоды, поскольку они содержат ценные витамины и микроэлементы. Но наиболее ценны те, в которых содержится наибольшее количество витаминов А, С и растительные жиры. Поэтому самые целебные следующие фрукты и ягоды:

    Все цитрусовые, включая лимон и апельсин.
    Персики, абрикосы.
    Вишня, черешня.
    Яблоки, груши.
    Виноград, особенно красный.
    Арбузы и дыни.
    Авокадо.

    Напитки

    Эффективно обеспечивают защиту и восстановление функций печени свежевыжатые овощные соки, особенно свекольный и тыквенный. Для придания более сладкого вкуса их можно смешивать с яблочным или другим фруктовым фрешем.
    Отвар из натуральных трав – еще один надежный способ предотвратить патологии пeчени и улучшить работу этого природного фильтра.
    Большинство трав можно найти в аптеке и даже на собственном приусадебном участке. Лечебное питье можно готовить из расторопши, перечной мяты, одуванчика и цикория.

    Эффективен для оздоровления пeчени лимонный настой. Для его приготовления фрукт вместе с кожурой нужно разрезать на несколько частей, залить водой, закипятить и настоять до 20 минут. Слишком часто употреблять этот настой нежелательно, чтобы не навредить желудку.

    Другие продукты

    Морская капуста очень богата йодом и альгинатами – веществами, которые эффективно борются с токсинами. Сочетание этих веществ восстанавливает качество работы печени, параллельно снижая уровень холестерина и нормализуя работу щитовидной железы.
    Маложирные молочные продукты. Кефир, йогурт и ряженка невысокой жирности ускоряют вывод токсинов из организма, восстанавливают микрофлору кишечника, в целом оказывая положительное действие на желудочно-кишечный тракт.

    Оливковое масло богато витамином Е. А он защищает организм от свободных радикалов, нейтрализуя токсины и другие отходы, образующиеся при переваривании пищи. В особенности благоприятное действие на здоровье печени имеют салаты из свежих овощей, заправленные нерафинированным оливковым маслом.
    Пoлезно для пeчени и семя льна – этот природный антиоксидант помогает избавиться от токсинов. Его рекомендуют добавлять в свежие салаты.

  7. riw68 Ответить

    При воспалении поджелудочной железы рацион в первые дни после разгрузочной одно-двухдневной диеты должен состоять в основном из углеводной пищи (жидкие каши, компоты с перетертыми фруктами, сухари, кисели, чай с сахаром).
    Затем постепенно вводятся творог (протертый), паровой омлет, кремообразные супы с мясом, мясное и рыбное суфле, котлетки, приготовленные в пароварке. При улучшении самочувствия в меню можно добавить овощные супы и пюре (на основе картофеля, моркови, свеклы).

    Ориентировочное меню
    При хроническом панкреатите часто недостаточно синтезируется ферментов, которые необходимы для полноценного переваривания пищи. Из-за недостатка этих веществ, не расщепляются белки, жиры и углеводы, поэтому больные страдают от повышенного газообразования в результате гниения белков и брожения углеводов, также наблюдаются такие симптомы, как дефицит веса и стеаторея (жирный кал), поскольку жиры не усваиваются.
    Чтобы нормализовать работу поджелудочной железы рекомендуется повысить в рационе количество белков до 120–150 г, причем преобладать должны белки животного происхождения, а жиров, наоборот, должно быть меньше (до 70 г). Тугоплавкие жиры способны вызывать болезненные ощущения в животе, поэтому они заменяются на растительные.
    Чтобы недостаток инсулина не привел к диабету необходимо снизить и количество поступающих простых углеводов (кондитерских изделий, белого хлеба, сахара, сладостей, картофеля, овсянки, риса, манки), сахар рекомендуется заменить на ксилит или сахарин. При сильном воспалении в печени и протоках меню разнообразнее.
    Допускается употребление овощного пюре из картофеля, тыквы, цветной капусты, свеклы или моркови, овощных супов, заправленных сливками или маслом, приготовленных на воде каш (манная, рисовая, гречневая, овсяная), паровых тефтелей, котлет, суфле. Также разрешается есть сладкие фрукты и ягоды, которые необходимо отваривать, запекать или же перетирать. Можно кушать кисломолочные продукты невысокой жирности и омлеты из белков.

    Питание при болезнях печени и поджелудочной железы в период вне обострения сбалансированное, поэтому диеты нужно придерживаться длительное время

  8. vitalleb Ответить


    В человеческом организме все органы и системы располагаются в тесной взаимосвязи. Если дает сбой один орган, то это отрицательно отражается на всем организме, что способствует заболеванию человека.
    Одними из важнейших органов человека выступает печень и поджелудочная железа. Они связаны друг с другом, и отвечают за различные процессы организма.
    Для чего нужны человеку эти органы, а также, какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы, выясним в материале.

    Характеристика печени и поджелудочной железы

    Печень в ответе за процесс выработки желчи, играющая очень важную роль. С помощью желчи осуществляется удаление из организма вредных компонентов: шлаков и токсинов. В этом органе осуществляется скопление белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Любые сбои, происходящие в печени, человек ощущает путем возникновения болевых ощущений в области расположения данного органа.
    Поджелудочная железа являет собой орган, отвечающий за обменные функции, развивающиеся в организме. Посредством поджелудочной железы происходит выработка такого гормона, так инсулин.
    Этот гормон занимается регулировкой уровня глюкозы в крови, поэтому при нарушении функционирования поджелудочной железы наблюдается формирование сахарного диабета.
    Поджелудочная также заведует расщеплением белков, жиров и углеводов.
    Из характеристики данных органов видно, что они принадлежат к категории пищеварительной системы. Это означает, что они сказываются на правильной работе пищеварительного тракта, поэтому немаловажно уделить внимание вопросу правильного питания. Какие продукты выступают в качестве полезных для печени и ПЖ, рассмотрим далее.

    Вредные виды продуктов для печени и ПЖ

    Здоровье человека напрямую сказывается на том, чем он питается. Только при потреблении полезной и здоровой пищи человек не только чувствует себя хорошо, но еще и не имеет жалоб на самочувствие. Некоторые продукты являются вредными для печени и поджелудочной железы. Какие это продукты, требуется рассмотреть более подробно.
    Для печени вредны некие продукты питания и напитки:
    Алкоголь.
    Приправы.
    Маргарин.
    Копченые блюда.
    Майонез.
    Свежие виды выпечек.
    Мороженое.
    Фаст-фуды.
    Кроме того, печень не переносит перееданий человека, в результате чего могут наблюдаться признаки болевых ощущений. Чтобы уберечь печень, следует исключить курение, а также бесконтрольное употребление разных лекарственных препаратов без назначения специалиста. Страдает печень, если человек отдает предпочтение жареным видам мяса.
    Нельзя употреблять консервированные продукты, содержащие уксус, взбитые масляные крема, а также растительные масла. Что вредно для печени и поджелудочной железы, можно уточнить у своего диетолога или лечащего врача.
    Список не рекомендуемых продуктов питания можно продолжать еще долго, но каждый человек должен знать одну вещь, что его здоровье находится только в своих личных руках.
    ! Вредная пища – это вкусные блюда, поэтому если их исключить из рациона, то можно лишиться проблем с пищеварением, а также лишней массой тела.

    Какие продукты несут пользу для печени

    Гораздо проще запомнить продукты, которые для печени будут полезными. К таковым продуктам питания относятся:
    Огромную пользу для печени несут овощные блюда, которые можно употреблять как в сыром, так и отварном виде. К полезным овощам относится морковь, огурцы, помидоры, зелень и кабачки. Из этих овощей готовятся салаты, заправляя их преимущественно льняным или оливковым маслом. Использовать эти продукты можно также для приготовления запеканки, рагу и овощных супов.
    Молочные продукты. Для печени полезен творог, твердые сыры, а также кисломолочка в виде кефира, ряженки и йогурта. Кисломолочные продукты обогащены бифидобактериями, которые полезны для поджелудочной железы, печени, а также всего пищеварительного тракта.
    Белковая продукция. Из белковых видов пищи необходимо обратить внимание на нежирную рыбу, к которым относится треска и судак. Очень полезно употреблять телятину, а также мясо курицы и индейки. Полезным будет съедать по одному яйцу на завтрак, приготовленное вкрутую или всмятку.
    Крупы. Не навредят печени такие виды круп, как гречка, овсянка, пшенка, пшеничка, рис и пшено. Из круп рекомендуется готовить каши, а также запеканки и супы.
    Сухофрукты. Особенно полезны для печени сухофрукты, которые можно употреблять в готовом виде или варить из них компоты. Преимущество следует отдавать из сухофруктов черносливу, кураге, инжиру и изюму.
    Свежие фрукты. Из свежих фруктов необходимо уделить внимание бананам, абрикосам, персикам и сладким яблокам.
    Сладости. Однако это не означает, что можно кушать тортики и шоколад. Для печени полезной сладостью считается мед. Его можно употреблять как в чистом виде, так и разбавлять в стакане теплой воды.
    Вода. Для соблюдения водного баланса нужно уделить внимание регулярному насыщению организма жидкостью. Полезны не все виды жидкости, а только обычная или минеральная вода без газов, компоты, морсы, соки и кисели.
    Чай или отвары. Полезными для человека считаются чаи из шиповника и прочих целебных трав. Посредством чая из шиповника можно добиться улучшения желчеотделения, а также защиты и восстановления клеток печени.
    Из вышеперечисленных продуктов следует готовить разнообразные блюда, что позволит исключить негативное воздействие на печень. Чтобы дополнительно себя обезопасить, рекомендуется регулярно посещать врача для прохождения исследований.

    Какие продукты полезны для поджелудочной железы

    Теперь уделим внимание продуктам питания, которые выступают в качестве полезных для ПЖ. К таковым продуктам питания относятся:
    Белковые продукты. Для поджелудочной железы несут пользу такие белковые продукты, как рыба, мясо птицы, белок из куриных яиц, нежирный творог, а также сыр и кисломолочная продукция. Мясо рекомендуется готовить на пару или отваривать в кастрюле, но не жарить.
    Крупы. Особенно полезной крупой для ПЖ считается гречка, так как она содержит в своей основе большое число необходимых витаминов и минеральных веществ. Помимо гречки, очень полезно готовить каши из риса и манной крупы. Из рациона следует исключить пшено, так как в его составе содержится огромное количество углеводов, которые плохо усваиваются ПЖ.
    Овощи. Полезная пища для поджелудочной железы скрывается в овощах, к которым относятся: капуста, кабачки, тыква, помидоры, свекла, морковь, огурцы, болгарский перец, а также листовая зелень.
    Фрукты, сухофрукты и ягоды. Эти продукты помогут насытить организм витаминами и необходимыми минералами. Для ПЖ полезно употреблять персики, вишню, сливу, грушу, абрикос, крыжовник, землянику, клубнику и т.п.
    Масла. Негативное влияние на поджелудочную железу не оказывает льняное, соевое, подсолнечное и оливковое масла. Однако их употреблять необходимо в малых количествах, чтобы не навредить.
    Напитки. Полезными для ПЖ считаются такие напитки, как соки, морсы, чаи, компоты, кисели и т.п.
    Если придерживаться правильного рациона, то можно исключить развитие серьезных недугов пищеварительной системы. Нужно уже сегодня пересмотреть свой рацион, откорректировав его, и тем самым обезопасив себя от возникновения в ближайшем будущем серьезных недугов.
    ! Следует понимать, что вышеперечисленные продукты питания полезны только в случае их натурального происхождение. Если овощи или фрукты выращены с добавлением химических веществ, то они априори не могут нести пользу для человека.

    Какие продукты вредны для ПЖ

    Чтобы исключить возникновения желчнокаменной болезни, холецистита, панкреатита, необходимо уделять внимание только и исключительно тем продуктам питания, которые не несут вреда для пищеварительной системы. Что полезно для печени и желчнокаменного пузыря, уже известно. Остается только выяснить, какие продукты питания несут угрозу для ПЖ.
    Жирные виды мясных блюд.
    Копчености, а также жареная пища.
    Майонез.
    Маргарин.
    Лук и чеснок.
    Виноград.
    Сырые овощи.
    Кофе.
    Газировки.
    Сахар.
    Торты и пирожные.
    Алкоголь.
    Также советуем просмотреть:  Что называют псевдокистой поджелудочной железы
    Все эти виды продуктов нужно изъять из рациона как можно скорее, перейдя на здоровую и полезную пищу. Если этого преждевременно не выполнить, то понадобится проходить длительные терапевтические курсы лечения пищеварительных органов.

    В завершении следует отметить, что поджелудочная железа и печень – это два хрупких органа, которые испытывают на себе всю тяжесть вкусных продуктов питания, употребляемых человеком. Так уж сложилось, что вкусные блюда зачастую являются менее полезными, чем менее вкусные.
    При нарушении работы одного из этих органов ждут серьезные последствия, проявляющиеся не только в виде симптомов боли, но и в виде возникновения серьезных осложнений.
    Чтобы поглощаемая человеком пища несла пользу для организма, необходимо составить для себя рацион или записать перечень полезных продуктов питания.
    Источник: https://myzhelezy.ru/smeshannoj-sekretsii/podzheludochnaya/poleznaya-eda-dlya-pecheni-i-podzheludochnoj.html

    Что требуется для ПЖЖ

    В процессе пищеварения большую роль играет поджелудочная. В предотвращении травматизации кишечника и нейтрализации сока, который вырабатывается желудком, нам помогает пища, попадание которой в кишечник происходит из желудка, в этот момент происходит взаимодействие с ней ферментов ПЖЖ.
    Вышеуказанные вещества способствуют расщеплению еды, чтобы она как можно лучше усваивалась человеческим организмом.
    Помимо ранее упомянутых полезных свойств железы, она также способствует производству инсулина, он в свою очередь понижает уровень сахара в плазме и участвует в сохранности энергии для её применения в будущем.
    Если функционирование этого органа нарушиться, то из-за этого нарушится обмен веществ, и могут проявиться довольно опасные болезни наподобие диабетической патологии.
    Чтобы поджелудочная находилась в своём нормальном состоянии и бесперебойно функционировала, основой вашего рациона питания должна быть свежая, натуральная и легенькая пища, она лучше всего влияет на желудочно-кишечный тракт.
    Еда должна не содержать в себе каких-либо консервантов и не быть полуфабрикатом.
    Для того, чтобы поддержать свой орган и чтобы не было патологий, не обойтись без:
    Черешни и вишенки. Они не содержат в себе пищевых добавок в большом количестве, и способствуют остановке разрушительных процессов в клетках.
    Красного винограда. В его составе имеется ресвератрол – это один из мощнейших антиоксидантов. Людям с таим диагнозом, как панкреатит нежелательно употребление вина красного цвета, а употреблять лучше свежие ягоды в небольшом количестве.
    Брокколи. В составе этого продукта, как и у всех крестоцветных, содержаться вещества, которые не дают появиться или развиться онкологическим патологиям.
    Томатного либо овощного супа. В помидорах содержится много витамина С и не только, также в этом овоще имеется вещества, которые питают орган и организм в целом, а супчик наполняет наш организм жидкостью. Помимо этого, супчик из овощей богат таким пигментом, как ликопин, он способствует защите от развития ракового недуга простаты, ПЖЖ и других органов.
    Чеснока и лука. Они состоят из большого количества полезных веществ. Они стимулируют кишечное функционирование и работу железы. Они способствуют борьбе против бактерий и в профилактике ракового заболевания.
    Мёда. В основном его применение идёт в комплексе с маточным молочком. В этой смеси имеется довольно сильный биостимулятор, который в свою очередь нормализирует процессы обмена в организме человека. Но это не единственное преимущество мёда. Употребление данной сладости прекрасно укрепляет иммунную систему.
    Если ваш рацион был полон полезных веществ, то орган может вылечиться и продолжит впитывать необходимые для него питательные вещества.
    Употребление всех полезных продуктов, которые будут указанны, помогают не заболеть таким недугом, как панкреатит – эта патология является воспалительным процессом ПЖЖ.
    Спешу указать на то, что при таком недуге, как панкреатит, лечение мёдом проводится только в период ремиссии патологии и со всей осторожностью.
    Употребление этого продукта способствует увеличению микроциркуляции, которая способствует восстановлению травмированной паренхимы.

    Вопрос организации собственного меню для человека, имеющего проблемы с функционированием ПЖЖ, очень важен.
    Почему? Дело в том, что от пищи, которую он употребляет, зависит работа не только железы, но также и желудочно-кишечного тракта в целом.
    Если терапия пчелиным нектаром будет проводиться на протяжении длительного времени и в течении каждого дня, то процесс ремиссии будет куда продолжительнее, происходит восстановление травмированной ткани железы внешней секреции и поджелудочной.
    Также полезно его употребление в период терапии проблем с обменом веществ, он же является сопровождающим нарушением функционирования поджелудочной.
    Вещества, которыми богат мёд, способствуют борьбе против микробов, защищают человеческий организм и также занимаются терапией воспалительного процесса хронического недуга поджелудочной.
    Важно то, что терапия указанными выше продуктами должна в обязательном порядке проводиться в комплексе с фармакологическими препаратами, которые были подобраны врачом, проведение самостоятельно подобранного лечения не безопасно.

    Продукты, необходимые для стимуляции работы секреции

    Качественное питание – это гарантия стабильной и нормальной работы желудочной секреции.
    С тем, что требуется для поджелудочной, мы уже разобрались выше, теперь речь пойдёт о продуктах, употребление которых необходимо для органа.
    Нужные продукты в рационе вашего питания способствуют сбережению органов в целости, поддерживают их функционирование и препятствуют развитию большого количества заболеваний.
    Они необходимы как для поджелудочной, так и для железы внешней секреции. Самым главным продуктом, который должен быть в вашем рационе, являются фрукты и ягоды.
    Употребление клубнички возможно только в случае стойкого процесса ремиссии хронического воспалительного процесса.
    В сутки можно скушать не более восьми клубничек. Есть множество рецептов, использование которых сделает ваше питание не только полезным, но и нереально вкусным. Из них можно приготовить компот или сделать их начинкой пирога.
    Нежелательно есть вишню, потому что от неё увеличивается газообразование, в ней много сахара и органических кислот.
    Если имеется дисфункция печени необходимо есть зелёные яблоки, так как в них много калия и железа.
    Рассмотрим подробнее, что же должно входить в рацион вашего питания для улучшения печёночного функционирования:
    Также употребление кисломолочной продукции, особенно нежирного кефира. Также в рационе должен быть творог, несолёный сыр, молочко и прочее.
    Желательно чтобы рацион был богат нежирным мясом рыбы, также это может быть как мясо индейки или грудка курочки.
    Свежие и приготовленные овощи. Возможно использование моркови, свёклы, тыквы, кабачков и многого другого. Употребление свеклы очень полезно, ведь она способствует усилению процесса желчевыделения, улучшает процесс обмена жира и имеет мочегонный эффект. Приготовленные салаты лучше и полезней заправлять маслом оливок в небольшом количестве.
    Также очень полезно употребление сухофруктов, таких как сливы или абрикосы. А если вы любитель свежей сливы или абрикоса, то лучше кушать сладенькие сорта, но этот совет подходит только для тех, у кого нет сахарного диабета.
    Также для железы внешней секреции полезно употребление различных протертых каш. Разрешается также добавить эти крупы к первым блюдам, можно в запеканку и прочее.
    Можно употреблять чайный напиток или отвар, в основе которого шиповник. Это улучшает процесс выделения желчи, и способствует помощи в восстановлении повреждённых клеток органа.
    Очень вредно для железы внешней секреции употребление спиртных напитков, животного жира, копчёных блюд. И конечно запрещено употребление майонеза и приправ (острых).
    До полного выздоровления употреблять спиртное не желательно, ведь оно оказывает разрушительное действие на тканевую поверхность ПЖЖ.

    Что нужно для чистки печени

    Железа внешней секреции не имеет нервных окончаний, поэтому любые недуги, приводящие к её дисфункции, удается обнаружить с трудом.
    Тем не менее, печень соединена с железой специальными протоками, поэтому сбой в работе одного из данных органов непременно отразится на функционировании другого.
    Многие задаются вопросом: что же нужно есть в случае того, когда проблемы с органом уже появились?
    Так вот, чтобы патология не развивалась, нужно знать, употребление каких продуктов этому способствует, и очищают железу внешней секреции.
    Нижеуказанные продуты должны быть в вашем рационе:
    Употребление яблок способствует желчегонному процессу, в этом проявляется их полезность в отношении желчного, также этот фрукт не даёт желчи застояться и предотвращает развитие конкрементов в желчном. Сладкие сорта яблок больше подходят для печени, их можно не только свежие кушать, но и запекать.
    Нужно употреблять чайный напиток, крайне полезен зелёный чай. В нём много антиоксидантов.
    Употребление грейпфрута также полезно, как и зелёного чайного напитка. Также он делает ниже уровень холестерина, процесс пищеварения становится лучше так же как и аппетит.
    Важно чтобы в вашем рационе присутствовали семена льна, в их составе много клетчатка, она нужна для вывода плохих веществ из человеческого организма. Помимо этого он наполнен полезными минеральными веществами и омега-3, эти вещества способствуют профилактике патологий сердечно-сосудистой системы и онкологического недуга.
    Употребление капусты, кушать позволяется абсолютно любую, она вся очень полезна для железы внешней секреции, это может быть брокколи, белокочанный вид или пекинская, и прочее. Но в случае сильных изменений в функционировании органа, нужно пообщаться с доктором по поводу употребления квашеной капустки, потому что она может быть тяжелой для органа.
    Также полезно употребление тыквы, в её мякоти много левокарнитина. Это вещество похоже на витамин, оно способствует лучшему усвоению жира, что способствует разгрузке печени.
    Употребление грецких орехов. В сутки будет нормально употреблять от трёх до пяти ядрышек для улучшения функционирования органа, также улучшает иммунную систему.
    Употребление зелени. Очищению организма от токсинов способствует листовая зелень, помимо этого она влияет на то, чтобы орган работал нормально. Можно употреблять разные салаты. Сельдерей или петрушку, также можно есть укроп, желательно на протяжении всего года. Выращивание зелени возможно на протяжении всего года.
    При диагностировании каких-либо проблем с этим органом, больному нужно добавить в свой рацион пищу, в которой большое количество клетчатки растительного вида.
    Эти блюда не нагружают человеческий организм и печень, а пищеварительный процесс становится гораздо лучше.
    Так вот, из вышеуказанной информации, мы узнали, какие полезные продукты для печени и поджелудочной железы необходимы.
    Для ПЖЖ важно употребление свеженьких и лёгких продуктов, для неё необходимо чтобы в вашем рационе были ягоды, фрукты, кисломолочная продукция.
    Также важно помнить, что употребление спиртного, копченного, острой и жирной пищи недопустимо как для железы внешней секреции так и для поджелудочной. Это навредит функционированию органам брюшной полости.
    Помните, употребление всех вышеуказанных продуктов должно быть в комплексе с препаратами, которые назначил специалист.
    Только в таком случае их влияние будет эффективным. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, это может быть опасно для вашего здоровья.
    Источник: https://jeludokbolit.ru/podzheludochnaya-zheleza/produkty-poleznye-dlya-pecheni-i-podzheludochnoj-zhelezy.html

  9. Chepahuh Ответить

    Поджелудочная железа отвечает за метаболизм в организме. Она синтезирует гормон инсулин, который регулирует уровень концентрации сахара в крови. Орган вырабатывает специальные ферменты для переваривания еды – они расщепляют жиры, углеводы и протеины.
    При панкреатите подобные функции перестают выполняться на должном уровне. Чтобы не допустить этого, необходимо в рацион включать продукты, которые содержат в большом количестве витамины А, Е и группы В, минералы.
    Обязательно нужно есть следующие пищу и блюда:
    Продукты
    Особенности
    ЯйцаБелок куриных яиц относится к продуктам, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются. Омлет нужно готовить на пару. Также можно варить яйца, но придется отказаться от желтка, так как в нем содержится много липидовКисломолочные продуктыДля поджелудочной железы полезны ряженка, простокваша, сыворотка, кефир, нежирный творог. Жирные и соленые сыры противопоказаны. Соль будет задерживать влагу в организме, а большое количество жира в продукте усиливает ферментативные процессыТыкваЕе полагается есть после предварительной термической обработки. В ее состав входит каротин. Он обладает антиоксидантным действием. Также мякоть обволакивает слизистые прослойки, убирает воспалительные процессы. Тыква не вызывает метеоризмаСвеклаОвощ очищает кровь, выводит токсичные вещества, останавливает воспалительные процессы. Все это происходит благодаря никотиновой кислоте, железу, бетаину и флавоноидамНежирное мясоПодойдут индюшатина, курица, телятина, говядина и крольчатина. Придется готовить мясо без добавления масла и с минимальным количеством соли и приправ. Лучше всего варить егоНежирная рыбаЭто касается судака, минтая, хека, белоглазки, налима. Для расщепления белка от таких продуктов требуется меньше ферментов, чем при употреблении мясаПолагается употреблять фрукты, сухофрукты и ягоды. Отлично подойдут:
    арбуз;
    персики;
    абрикосы;
    сладкие яблоки;
    груши;
    сливы;
    вишни;
    крыжовник;
    смородина;
    клубника.
    Все они должны быть спелыми.

  10. upsa255 Ответить

    Печень очень не любит алкоголь, поэтому регулярное потребление спиртного чревато серьёзными заболеваниями этого органа, вплоть до цирроза и рака. Степень поражения зависит от многих факторов, в том числе количества и качества выпитого алкоголя. В сложных случаях одних только продуктов для восстановления печени – мало: требуется медикаментозное лечение, назначенное квалифицированным специалистом.
    Важный момент в процедуре восстановления после лёгкой интоксикации – первым делом устранить всё, что напрягает и нагружает печень. В первую очередь – «горячительные» напитки, тяжёлые блюда, фастфуд. И предоставить альтернативу – продукты, дружественные печени.
    Заслуживают внимания следующие продукты для восстановления печени после алкоголя:
    Оказывается, печени по вкусу плоды с ярко-красной и оранжевой мякотью. Особенно – тыква, содержащая редкий витамин Т. Он помогает усваиваться тяжёлым блюдам, тем самым разгружая орган.
    Обладательница альгиновой кислоты – натурального утилизатора вредных химикатов и солей тяжёлых металлов. Рекордсмен по количеству йода.
    Нежирные кисломолочные продукты
    Оздоровляют микрофлору кишечника, помогают переваривать продукты, выводят вредные компоненты.
    Курага, другие сухофрукты
    Поставщик сладкого, служит для профилактики рака, снижения вредного холестерина.
    Источник главного антиоксиданта – витамина Е. Защищает от вредных загрязнений, поступающих извне, нейтрализует токсины.
    Содержит витамин Е, полезные жиры.
    В персиках, грушах много витамина В2 (рибофламина).
    1 кг чеснока и 2 кг лимонного сока смешивают и применяют для эффективной очистки печени после интоксикации.
    Восполняет запасы калия.
    Артишок, спорыш, расторопша, бессмертник укрепляют и улучшают работу органа. Полезен сбор из тимьяна, золототысячника, полыни.
    Такие продукты для восстановления печени после алкоголя, как растительные масла, применяют и наружно, для прогревания печени. Компрессы делают из касторового, оливкового, кукурузного, льняного масел.
    Печень, почки, поджелудочная железа – исключительно важные органы. Для долгой и надёжной службы их следует оберегать от некачественной пищи и вредных напитков, от переедания и голода, от нервных и других стрессов. В системе профилактических мероприятий продуктам для восстановления печени принадлежит решающая роль. Корректировка рациона благотворно отражается на всём организме.

    Какие продукты полезные для печени и поджелудочной железы рекомендуют есть гастроэнтерологи

    За вырабатывание гормонов глюкагона, инсулина, а также пищевых ферментов отвечает поджелудочная железа. Многие ее патологии развиваются на фоне неправильного питания. Поэтому важно знать список полезных и вредных продуктов для этого органа и печени.

    Основные функции поджелудочной железы

    Важнейшей функцией этого органа является вырабатывание инсулина, который совместно с глюкагоном контролирует концентрацию глюкозы. За 24 часа орган вырабатывает около 1 л.сока, содержащего ферменты, ответственные за переваривание употребленной продукции.
    Лечить железу очень сложно. Во избежание развития панкреатита, а также иных опасных болезней, нужно соблюдать правила питания и приема медикаментозных средств.

    Что требуется органу

    Отвечая на вопрос, что полезно для поджелудочной железы, врачи советуют акцентировать внимание на витаминах групп Е-А. Рекомендуется есть продукты, богатые микроэлементами. Важно не только есть продукты, полезные для печени и поджелудочной, но и принимать витаминно-минеральные комплексы. Подбор комплекса лучше доверить лечащему врачу.
    При развитии острой фазы болезни этого органа, важно придерживаться 3 правил:
    В первые несколько суток во время обострения заболевания рекомендуется отказаться от пищи. Пить желательно травяные настои. Их можно сочетать с шиповниковым — отваром.

    Основные принципы питания

    Какие продукты полезны для поджелудочной железы? Этому органу следует обеспечить регулярный, рациональный прием пищи. Есть нужно 4-6 раз|
    24 ч, малыми порциями.
    Около 18:00 орган прекращает вырабатывание пищеварительных ферментов. Все употребленное вечером попадает в 12-перстную кишку, остается там до 09:00, затем гниет. Утром почти полностью сгнившая масса, выделяя яды, продвигается по толстой кишке. Опасные токсины обезвреживаются печенью.
    Для поджелудочной железы ужинать не очень полезно. Вечерняя трапеза не должна превышать 18% от суточной нормы. Очень важно следовать щадящей сбалансированной диеты.
    При заболеваниях ЖКТ важно уделять внимание пище, приготовленной в пароварке или на водяной бане. Можно есть тушеную или вареную еду. Жареную пищу принимать нельзя. Еда не должна быть чересчур горячей или холодной.

    Какие продукты приносят пользу

    Список продуктов, полезных для поджелудочной железы, включает:
    Нежирную «молочку».
    Ягоды.
    Белковую продукцию.
    Несладкие напитки.
    Супы из овощей.
    Каши.
    Без дрожжевой хлеб.
    Тушеные овощи.
    Молочные продукты для поджелудочной железы полезны тем, что они богаты белком. Важно есть нежирную ряженку, российский или голландский сыр. Их Эта продукция сопутствует восстановлению органа.
    Для поджелудочной железы очень полезны такие продукты, как черноморская рыба, телятина, яйца, куриное филе. Здоровое питание для поджелудочной железы предполагает соблюдение питьевого режима. Употреблять желательно качественную дистиллированную воду. Можно пить слабо заваренный чай с молоком. От черного чая желательно отказаться в пользу зеленого.
    Полезная еда для печени и поджелудочной обязательно включает в себя овощные супы. Хорошо сказывается на состоянии органа блюдо, приготовленное из тыквы, кабачков, картофеля. Нужно соблюдать осторожность с солью и специями.
    Для нормальной работы органа важно есть диетические каши. При их приготовлении следует использовать такие продукты, полезные для поджелудочной, как геркулес, гречка, рис. Разрешается добавить в кашу небольшой кусочек масла или спреда.

    Продукты с витаминами и микроэлементами

    Каждый, кто желает знать, что полезно для поджелудочной, обязан есть продукты, богатые витаминами, микроэлементами. Много важных для здоровья органа элементов содержится в:
    Шелковице.
    Крыжовнике.
    Бахчевых.
    Морковке.
    Крапиве.
    Красн.перце.
    Лесных ягодах.
    Садовых ягодах.
    Раст.масле.
    Листьях салата.
    Пивных дрожжах.
    Томатах.
    Абрикосах.
    Капусте.

    Какие продукты вредны для железы

    Во избежание развития опасных болезней, важно знать, что вредно для поджелудочной железы. Не рекомендуется есть:
    Жирное.
    Пряности.
    Пищу, богатую ароматизаторами.
    Кремовые десерты.
    Полуфабрикаты.
    Кислые супы.
    Список продуктов, вредных для поджелудочной железы, включает в себя копченое и жареное мясо. Пряности рекомендуется заменить ароматными травами. От острого следует отказаться. Очень вредит здоровью магазинная маринованная продукция. Она опасна тем, что содержит канцерогены.
    Важно знать, что для поджелудочной вредно есть мясные бульоны, холодец, заливное. Негативно сказывается на работе органа употребление костных бульонов, борща, щей, щавелевого супа.
    Вреден не только низкокачественный алкоголь. Не рекомендуется пить ароматизированные коктейли, пиво, шампанское. Отказаться следует от водки, коньяка. Максимально допустимая доза качественного вина составляет 40 мл/24 ч.

    Самые опасные продукты для поджелудочной

    Существует список продуктов-убийц, вредных для поджелудочной. Он включает в себя:
    Употребление спиртных напитков способствует появлению спазмов кровеносных сосудов органа. Клетки атрофируются, возникают проблемы с пищеварением. На этом фоне развивается диабет. Копченая пища обладает раздражающим эффектом. Она негативно сказывается на работе органа. Злоупотребление сладостями способствует увеличению нагрузки на железу. Это тоже приводит к диабету.
    Какой продукт считается самым опасным? Первое место в хит-параде продуктов, вредных для печени и поджелудочной, принадлежит поваренной соли. Ее употребление способствует задержке влаги. Это приводит к увеличению АД. На этом фоне поражаются сосуды поджелудочной.

    Полезная пища для печени

    Отвечая на вопрос, что полезно для печени и поджелудочной железы, гастроэнтерологи рекомендуют сделать акцент на зеленых продуктах. Печень «любит» спаржу, горох, артишоки. Большую пользу организму приносит употребление соевого молока.

    Употребление фруктов и овощей

    Для здоровья печени акцент нужно сделать на употреблении:
    бахчевых;
    цветн.капусте
    зеленых яблоках;
    красн.свекле;
    зелени;
    авокадо;
    брокколи.
    Бахчевые содержат магний, способствующий восстановлению структуры органа. Яблочки — источник железа, нормализующего его работу. Свекла содержит бетаин, зелень помогает избавиться от дурного «аромата» изо рта и болевого синдрома. Авокадо содержит мононасыщенные жиры, восстанавливающие печеночные клетки. Употребление брокколи усиливает концентрацию глюкозинолата в крови.

    Употребление мяса, рыбы

    Нежирные мясные продукты насыщают печень углеводами и жирами. При этом они не перегружают орган. Какие продукты полезны для печени и поджелудочной? Список включает в себя:
    куриное филе;
    индейку;
    молод.телятину;
    молочн.поросятину;
    речн.рыбу.
    Индейка содержит натрий+селен, благодаря которым углеводы перерабатываются организмом в энергию. Молодая поросятина не приносит организму вреда только в том случае, если варить ее на протяжении 2-3 часов.
    Речная рыба содержит фосфор, усиливающий рабочие процессы. Витамин В12 восстанавливает клетки.

    Употребление напитков

    Гастроэнтерологи рекомендуют пить:
    ягодные компоты;
    зеленый чай;
    несладкие морсы;
    фруктовые компоты;
    кефир;
    ряженку;
    простоквашу;
    лечебную мин.воду.
    Зеленый чай богат антиоксидантами, способствующими фильтрации крови. Несладкие компоты насыщают организм полезными веществами. Нежирный кефир очень полезен при гепатите С. Суточная норма этого продукта — 4-6 ст. Если вечером мучает голод, 1 стакан кефира можно выпить даже после 20:00.

    Комментарий гастроэнтеролога

    Нельзя есть после 20:00. Промежуток между приемами пищи должен быть не более 5 ч. Важно обеспечить организму должное количество жидкости. За сутки рекомендуется выпивать не менее 2 л.
    При появлении болевого синдрома вверху живота желательно сразу обращаться к врачу. Установив диагноз, он назначит диету, подробно расскажет о том, что полезно и вредно есть. Во время лечения панкреатита важно временно отказаться от силовых нагрузок. Их следует заменить гимнастикой, аэробикой, плаванием, каждодневными пешими прогулками. Исключить нужно не только спиртные напитки, но и табачную продукцию.

    Похожие статьи:

    3 комментария к статье “ Какие продукты полезные для печени и поджелудочной железы рекомендуют есть гастроэнтерологи ”

    Я в первую очередь убрала полностью из своего рациона все копчёности, жирные молочные продукты, жареное и консервацию. Всего пару недель без этих продуктов и разница реально ощутима. Стала готовить на пару, котлеты, овощи, куриную грудку, рыбу. Чувствую себя намного лучше и бодрее.
    Очень полезная статья. Я как человек, который следит за своим здоровьем и рационом, узнала много полезного о витаминах и о продуктах, в которых они содержаться. Еще и советы гастроэнтерологов всегда кстати.
    Заставила мужа тоже прочитать эту статью. Давно страдает панкреатитом, но любит есть всякие вредности. Думаю, уже давно пора заняться своим здоровьем, пока еще хуже не стало. Спасибо за статью. Будем стараться придерживаться правильного питания.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы?


    Большинство органов человеческого организма регулярно подвергаются большому количеству разнообразных нагрузок, которые могу негативно сказаться на их функциональных возможностях.
    Так погрешности в ежедневном рационе могут негативно сказаться на работе печени и поджелудочной железы. Если функционирование этих органов нарушается, то высока вероятность появления и развития в организме человека различных патологий.
    Для того чтобы нормализовать деятельность указанных органов рекомендуется употреблять в пищу полезные продукты для печени и поджелудочной железы.

    Что требуется печени и поджелудочной для нормальной работы?

    На печень и поджелудочную возложены в организме многие функции. Так печень принимает активное участие в очистке организма от токсинов и осуществляет выработку желчи, этот секрет требуется для нормального пищеварения, а поджелудочная обеспечивает выработку таких гормонов, как глюкагон и инсулин. Помимо этого поджелудочная железа синтезирует целый комплекс пищеварительных ферментов.
    Большинство патологий этих органов развивается на фоне неправильного питания. По этой причине следует знать, какие продукты любит печень и поджелудочная, а какие ей категорически не рекомендованы.
    Полезные продукты для печени и поджелудочной железы должны содержать в своем составе большое количество витаминов групп Е-А и микроэлементов. Для нормального функционирования желез важным является не только употребление полезных продуктов, но и дополнение их минерально-витаминными комплексами.
    Отличным дополнением к полноценному питанию будет употребление настоев из разнообразных лекарственных трав и отваров из плодов, травяных сборов для печени. Отличным положительным действием на состояние желез отличается отвар, приготовленный из плодов шиповника.

    Какие продукты приносят пользу железам?

    Так как оба органа оказывают существенное влияние на процессы пищеварения, то от их правильной работы во многом зависит общее состояние здоровья человека. По этой причине следует ежедневный рацион дополнять продуктами, оказывающими благоприятное воздействие на функциональные возможности желез.
    Особое внимание следует обратить на рацион питания в том случае, если у человека имеются проблемы в работе печени и поджелудочной или предрасположенность к развитию патологических состояний.
    Полезная пища для поджелудочной железы и печени должна включать в своем составе овощные супы. При приготовлении пищи рекомендуется использовать минимальное количество соли и специй.
    Продуктами, приносящими пользу обоим железам, являются:
    Овощи в различном виде, можно употреблять в сыром, пареном и тушеном виде. Наиболее полезными являются морковь, свекла, кабачки, тыква, капуста, огурцы, помидоры и любая зелень.
    При выборе белковых продуктов рекомендуется в еде отдавать предпочтение нежирным видам рыбы, ими могут быть треска, пикша или судак. Хороший эффект оказывают на печень и поджелудочную блюда приготовленные из телятины, курицы и индейки. Отличным дополнением в меню может стать яйцо, сваренное и съеденное утром на завтрак.
    Среди кисломолочной продукции рекомендуется употребление творога, свежих сыров. Для поддержания в хорошем функциональном состоянии печени, поджелудочной и всего пищеварительного тракта рекомендуется употребление молочных продуктов обогащенных кисломолочными бактериями.
    Наиболее полезными для печени являются такие крупы как гречки, овсянка, пшено и рис. Из круп можно готовить не только каши, но и запеканки, а также добавлять их в состав супа.
    В список полезных сухофруктов входят чернослив, инжир, изюм и курага. Среди свежих фруктов рекомендуется выбирать бананы, хурму, абрикосы, персики и сладкие яблоки.
    Для нормальной работы печени необходимо употребление сладостей, наиболее полезным являются мед.
    Помимо указанных продуктов, большинство врачей советуют потреблять достаточное количество жидкости. Это может быть чистая вода, отвар из плодов шиповника или зеленый чай.

    Продукты, способные причинить вред железам

    Вредными продуктами для поджелудочной и печени считаются алкоголь, блюда быстрого приготовления, фаст-фуд, животные жиры, маргарин, копчености, майонез, свежеприготовленная выпечка и мороженое.

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *