Можно ли готовить птицу в год петуха?

17 ответов на вопрос “Можно ли готовить птицу в год петуха?”

  1. Gashura Ответить

    Наверное, жители России у многих иноземцев, да и у людей, которым чужды суеверия, вызывают двоякие чувства, смешанные с желанием смеяться и сочувствовать тому, как близко к сердцу принимают у нас заимствованные традиции. На полном серьёзе безусловно собирают праздники народов мира со всей Земли и далее следует раскрутка идей по поводу того, что надеть, что поесть, как себя вести, о чём думать, чего желать и всякие тому подобные чудачества, которые на ходу придумываются самими российскими гражданами. Присматриваемся к католическому рождеству и учимся запекать индейку, стряпаем имбирные пряники и пряничные домики,бережём тыквы на Хэллоуин. Но… переживания в канун светского новолетия о курах и яйцах,которых “льзя” или “нельзя” подать на стол, как мне кажется, совсем перебор. Начало встречи Года Огненного Петуха, коли так уже сильно хочется, перенесите на 28 января, день встречи Нового года по восточному календарю, рассыпайте тогда по столу пшеницу, кукурузу и разные крупы, одевайте шапочки с гребешками, кукарекайте в полночь 12 раз, да будет всем счастье!

    Предлагаю 31 декабря, когда станут бить куранты, всерьёз поднять бокалы за начало 2017 года –

    С наступающим Новым Годом! Будьте счастливы! Мира и благополучия всем! Благоденствия родной стране!

  2. Nanrad Ответить

    Поскольку символом Нового 2017 года является Огненный Петух, многие хозяйки задаются вопросом: можно ли готовить в год Петуха курицу, фаршировать утку, жарить гуся в духовке? И какое основное блюдо лучше приготовить на Рождество 2017?
    Итак, если Вы верите в разные приметы, то конечно к выбору основного новогоднего и рождественского блюда нужно подойти осторожно. Ведь как встретишь… А заведомо портить отношения с символом года и его родней конечно не хочется.
    Чтобы однозначно не попасть впросак – можете остановить свой выбор на блюдах из рыбы, говядины, кролика, баранины, свинины. Это может быть, например, жаркое в горшочках, шашлык, фаршированная щука, тушеный кролик. При этом многие по традиции привыкли видеть в Новый год на столе дичь. И какое Рождество без гуся с яблоками или утки, фаршированной апельсинами?
    Исходя из этого, Вы можете смело рассматривать варианты приготовления основного блюда на Новый 2017 год – гусь или утка. Это гусеобразные птицы и не прямая родня символу года – Петуху. Что касается таких домашних пернатых, как индейка, курица, перепелки и конечно же петух – то все они из одной семьи. И в 2017 году, во избежание гнева со стороны Красного Петуха, лучше исключить их из списка праздничных блюд. Как для новогоднего стола, так и для празднования Рождества Христова.
    Куриные и перепелиные яйца кстати тоже постарайтесь использовать в приготовлении минимум блюд. Заранее подберите рецепты, не содержащие в списке ингредиентов яйца, белки, желтки. Или подумайте, чем можно их заменить. Например, в некоторых салатах вместо яиц можно использовать крабовые палочки.
    Хороших Вам новогодних праздников 2017 и светлого Рождества!

  3. 2face Ответить

    Петух будет «клевать» вас в руки и ноги, из-за чего могут разладиться любые начинания, возникнуть проблемы на работе, в учебе и даже в семье;
    Пролетающие птицы, по науськиванию петуха, будут стремиться пометить вас, вашу машину, дом и прочее;
    Яйца, купленные в магазине, непременно окажутся тухлыми или разобьются, пока вы будете нести их домой.
    Но особая кара ждет жителей сельской местности, ведь их петух в этом году не простит поедания своих «подруг», куриц, и начнет бросаться на обидчиков каждый раз, как завидит их.
    Естественно, практичного и современного человека напугать подобными пророчествами невозможно. Но есть ли хоть зерно пользы и рациональность в такой примете?

    Эффект плацебо

    Говорят, что если человек очень сильно во что-то верит, то это может материализоваться. У данного мнения есть как мистическое, так и психологическое основание, но сходится оно в одном: если вы твердо уверены, что, например, число 13 может принести вам несчастье – так оно и будет. И дело даже не в том, что сработает суеверие. Просто любое неудачное событие вы воспримете как проявление приметы и знак судьбы.
    Эту ситуацию можно повернуть и другим боком: если человек точно уверен, что усердный труд принесет ему успех в работе, то он обязательно добьется своих целей.
    Так вот, в вопросе о том, можно ли есть куриное мясо в год петуха, действует тот же принцип. Если человек уверен, что нельзя – ему лучше остеречься нарушать собственноручно возведенный запрет, иначе любые будущие неурядицы он в своей голове будет раздувать до невероятных масштабов и связывать с наказанием властного и обидчивого символа года. Зато его соблюдение даст ему множество преимуществ:
    Чувство собственной уникальности, ведь он знает секрет успешной жизни в этом году!
    Ощущение гордости, которое подарит ему следование собственным убеждениям;
    Покажет самому человеку, что у него есть сила воли;
    Позволит открыть для себя множество новых блюд и, возможно, если есть такая необходимость, избавиться от лишнего веса.
    Если же вы не суеверны – соблюдать подобные ограничения совершенно незачем, ведь никаких логических обоснований под ними нет. Более того, даже придерживающиеся традиций и соблюдающие некоторые приметы люди вполне могут позволить себе спокойно кушать куриное мясо, если учесть, что гороскоп, о котором идет речь, китайский, а в России, все же, преобладает славянское население. К слову, по календарю славян 2017 год проходит под знаком крадущейся лисицы, которая к поеданию курей уж точно относится благосклонно.

  4. Mogor Ответить

    Как встречать год Петуха, какие приметы связаны с Новым годом, можно ли в год Петуха готовить курицу – читайте в этой статье!
    2017 – год Красного Огненного Петуха. Яркая, красивая птица со сложным характером и звонким голосом обожает внимание к собственной персоне. Петух – известный педант, перфекционист, вспыльчивый задира, домовитый и щедрый хозяин, у которого все подсчитано и все устроено по уму.

    Что принесет 2017 год Красного Огненного Петуха?
    Красный Огненный Петух вступит в свои права 28 января 2017 года, с наступлением китайского нового года. По мнению специалистов астрологов, Петух в восточном календаре – это символ обновления, начала чего-то нового и неизвестного. Поэтому и грядущий год обещает перемены в жизни каждого человека.
    Можно ли готовить на Новый год курицу?
    По мнению астрологов в этом году можно не переживать по поводу выбора особенного мяса, главное в этом вопросе угодить гостям и членам семьи. Поэтому смело можете готовить то, что у вас получается лучше всего, а курица это будет, или нет – это уже неважно.
    Что приготовить к праздничному столу?
    Продумывая праздничное меню, следует помнить, что Петух предпочитает достаток в сочетании с простотой. Так, новогодний стол в 2017 году должен быть разнообразным, сытным, но без излишних изысков и деликатесов. Лучше всего взять за основу традиционную русскую кухню. В меню должно быть достаточно овощей и зелени.
    Напеките много домашней выпечки. Кулебяки, пироги, корзиночки и рулеты – традиционная новогодняя выпечка, популярная каждый год, но особенно обожаемая Петухом. И ни в коем случае не выбрасывайте недоеденное! Рачительный Петух не простит.

    Как украсить новогодний стол?
    Праздничный стол должен соответствовать символу года – огненному петуху. Обязательно наличие красных элементов, будь то скатерть, салфетки или посуда. На столе разместите красивые свечи, ведь огонь будет стихией предстоящего года. В завершение сервировки добавьте красных фруктов – мандаринов, апельсинов, яблок.

    Как провести праздничный вечер?
    Этот знак восточного гороскопа заядлый семьянин и домосед. Поэтому праздник в кругу близких людей, по мнению астрологов, сможет принести гармонию и взаимопонимание в семью. При этом, если есть какие-то разногласия и обиды, то лучше разобраться с ними до наступления полночи. Иначе, если вы встретите 2017 год в ссоре или с тайной обидой на сердце, то хозяин этого года будет крайне недоволен и может проучить вас. Поэтому лучше найти компромисс, попросить прощения и помириться.

  5. Одноклассница Ответить

    Как-то отвечала на родственный Вашему вопрос – про блюда в виде змеи которые якобы должны быть на столе во время встречи года Змеи по восточному календарю.
    Меня всегда удивляет вот эта тяга наших людей делать еду в виде кошечек, панд, животных из Китайского календаря, даже портреты любимых или юбиляров отображать в блюдах, а затем всё это резать, делить на части и есть.
    Это как бы, допустим, в мой День Рождения сделать салат с моим (например) портретом, а потом с улыбкой раскладывать угощение гостям в тарелки – кому глазик, кому ушко, кому нос картошкой.
    То же и с блюдами из курицы при встрече Года Петуха. Я читала, что у самих китайцев и других народов не принято делать блюда в честь года того животного или птицы, который встречают, именно в таком виде. Если это год Лошади или вот Петуха, то наоборот – ставят угощения для нового Гостя, который уже на пороге – это зерно, другие лакомства, которые это животное любит.
    Поэтому, считаю, что встречая год любого животного, делать блюда в виде него же самого неправильно. Наоборот, нужно задобрить гостя. И ещё нужно помнить, что Новый Год по восточному календарю никогда не бывает 1 января. Обычно это конец января или февраль. Поэтому, наш народ, чествуя с 31 дек. на 1 января новое животное, как бы обижают символ года, который ещё не ушёл. Например, не стоит чествовать Петуха 1 января, т. к. он наступит только 28 января 2017 года. А до этой даты будет всё ещё длиться год Обезьяны.

  6. WildBLOOD Ответить

    Хотя по-настоящему год Петуха начинается в китайском стиле только 28 января, если хотите соответствовать символу года Петуху, то есть подавать блюда на стол и делать декор стола, то лучше в этом направлении. Петуху будет весьма приятно и он будет польщен, если накрыть блюда с его изображением. А вот если готовить блюда из него же (из куриного мяса, а тем более подавать мясо петуха), то это символу года вряд ли по душе. Так что если соответствовать во всех смыслах, то приготовить лучше мясные блюда из другого мяса, благо еще много всяческих блюд существуют, кроме блюд из куриного мяса. Жаркое из свинины, баранины, отбивные из телятины, запеченное мясо в духовке или “жульен”, мясо под шубой, в горшочках также их этих видов мяса. Зачем обязательно употреблять мясо курицы? Есть свинина, говядина, а еще множество блюд из рыбы, морепродуктов. Впрочем, если для вас Новый год 2017 никак не связан с китайскими символами, то можно приготовить и блюда из курицы, и блюда из яиц. А если по всей традиции, чтобы были везение, удача и веселье, то тогда соблюдать от начала до конца. Только без фанатизма, что яиц не должно быть в салате. Только целые яйца подавать не желательно.

  7. karantin Ответить

    “Так же следует помнить, что мы всё таки славяне и у нас есть свой собственный календарь, а в соответствии со славянским календарём, 2017 год будет годом Крадущегося лиса и курица здесь вообще не причем, хотя лису она может быть отличным лакомством”,- добавляют они.
    И подчеркивают – важно помнить, что “приметы, особенно плохие, сбываются у тех, кто в них верит”. А то “можно дойти и до того, что на стол одно пшено ставить – китайского (!) петуха приманивать им” или бояться, что жаренный петух будет весь год тебя клевать”,- звучит в их объяснениях.
    “Начнем с курицы на новогоднем столе, пшена и прочих “петушиных” продуктов. О том, можно или нельзя готовить курицу и яйца в год Петуха, в основном, задумываются мамочки школьников и домохозяйки, которые верят в страшилки про наркотические жвачки и группы самоубийц. Ну нечего людям делать, плюс чаще всего они из провинции, да и воспитание такое – суеверное”,- считает психолог Ольга Воротынцева.
    “Знаете, они людят “поставить в машину иконки, чтобы Бог оберегал от ДТП” – это совершенно адовая смесь язычества, Православия и “магии”. Таким я бы посоветовала другие суеверия – не выбрасывать недоеденное, чтобы “рачительный Петух” не обижался – раздавать это, животных покормить, например. Или весь год есть только каши “любимые петухом”, чтобы похудеть – уверена, что у большинства суеверок и суеверов есть проблемы с лишним весом”,- добавила она.
    “Так что ответ прост. Если вы верите во всю эту чехарду, особенно если вырастили вас такие же суеверы (“прикуси язык, сейчас пуговицу подошью, ах, ты штаны задом наперед надела – побьют”) то не стоит, чтобы себя потом не корить, когда случится какой-нибудт негатив “ох, это Петух мстит”. Тогда делайте яркие блюда, каши, рис всякий на Новый год. Если не верите – жарьте хоть курицу, хоть утку с гусем и приятного вам аппетита”,- заключает психолог.

    “Если человек задумывается над такой [фигней], это значит, что он сам та самая птица. Год петуха будет только по китайскому календарю, все остальные люди празднуют просто новый 2017 год”,- пишут на форумах “Тюрем.нет” бывшие заключенные.
    “Если ты китаец,ценящий свою культуру и традиции, то это нормально. И по понятиям. Я русский, мне и года крысы,лошади, и т.д. отмечать западло. Это чуждые мне представления”,- звучит там.
    “Год петуха – год животного, а следовательно шутки про тюрьму, гопников и опущенных петушков неуместны, хотя улыбнуться можно”,- пишет один из бывших заключенных.

  8. Папа_Ругает_Меня Ответить

    Пожалуй, главный вопрос, который волнует всех хозяек: можно ли готовить в год Петуха блюда из птицы или лучше заранее позаботиться об альтернативе, дабы не злить драчливого символа года, и отправиться на рынок/в гипермаркет закупаться мясом или рыбой?

    Астроном и астролог Алексей Кульков призывает сохранять спокойствие и заявляет, что звезды советуют…

    А, в общем, узнаете, прочитав интервью.
    Что согласно китайскому гороскопу обещает год Петуха?
    Давайте поговорим о китайском гороскопе. В Москве особенно популярны восточные гороскопы, в других регионах больше популярны западные.
    Восточный гороскоп построен на двенадцатилетнем цикле животных по китайскому календарю. Двенадцатилетний цикл основной, шестидесятилетний учитывает стихии. Наступающий 2017 год будет годом Красного Петуха. Символ – Петух, цвет его оперения – красный, потому что по китайским традициям идет стихия огня. Последний раз год Огненного Петуха был в 1957 году, то есть 60 лет назад.
    Год обещает быть горячим. Вспомним 57 год: впервые в мире был запущен искусственный спутник земли (4 октября 1957 года), проходили научные конференция, международные яркие события, Никита Сергеевич Хрущев ездил в Америку, происходили активные действия. К сожалению, случались и технические аварии: в августе 57-го произошла авария на станции «Маяк» в Челябинской области. И 2017 год обещает быть бурным и насыщенным событиями. Не обойдется и без конфликтов. Петух птица драчливая.
    В китайской астрологии многие традиция связаны с видом животного. Петух имеет яркое оперение, любит красоваться, показывать себя, так и год Петуха подходит для выдающихся творческих людей, которые любят заявить о себе. Год удачен для политиков, для актеров, для личностей, выделяющихся из общей массы.
    Каких знаков по китайскому гороскопу ожидает удача в будущем году?
    В этот год, прежде всего, ждет удача людей, родившихся в год Петуха (те люди, которым исполняется 12, 24, 36, 48, 60 лет и т.д.). Также удача сулит людям, родившимся в одной «китайской связке» с Петухом: то есть рожденным в год Быка и Змеи.
    Несладко придется тем, кому покровительствуют другие стихии?
    Не так категорично. Для людей, родившихся в год Черного Петуха в 1993 году (водная стихия), все равно наступающих будет благоприятным. Скорее, осторожными в год Петуха нужно быть тем, кто рожден в год Кота (1963, 1975, 1987, 1999 года). Кот и петух по китайскому календарю являются противоположными знаками, поэтому полярность энергетики у них разная. Так же следует быть начеку людям, рожденным в год Крысы и Лошади.
    Есть ли отклики красного в гастрономическом плане для зодиаков?
    По китайским поверьям символы огненной стихии — это свечи, фейерверки, любой открытый огонь. Различные бенгальские огни, петарды, любая пиротехника способствует привлечению удачи. Фейерверки прогоняют злых духов и притягивают счастье. В год Красного Петуха свечи на столе будут особенно актуальны.
    Что можно пить в новогоднюю ночь, чтобы порадовать Петуха?
    Сама по себе огненная стихия является символикой алкогольных напитков. Наступает тот редкий случай, когда алкоголь рекомендуется каждому. По нашим русским традициям одним из подходящих напитков для года Красного Петуха будет водка – очень в духе Петуха. Новогоднее шампанское тоже будет вполне уместно за праздничным столом.
    Помимо алкоголя на столе должны быть горячие закуски. Важный момент: в китайской мифологии есть поверье, что нужно ставить именно те блюда, которые соответствуют природе животного. Петухи, курицы едят зерна, пшено, а, значит, на этот Новый год нельзя скупиться на специи. Блюда должны быть с пикантными вкусами, остро и обильно приправлены.
    Вы сами соблюдаете традиции и рекомендации?
    Да, я соблюдаю традиции, которые идут по китайскому гороскопу, основные моменты. Для нас это своего рода новогодний ритуал.
    Разрешите спор: можно подавать птицу на новогодний стол или нет?
    Согласно китайским поверьям в новогоднюю ночь не рекомендуется употреблять пищу из того животного, символом которого является год. Но дело в том, что это относится к дате не нашего Нового года (1 января), а к тому дню, когда он наступает по восточному календарю (28-29 января). То есть время запрета падает на другой день, а в нашу новогоднюю ночь еще действует год Обезьяны.
    Курочку на новогоднем столе мы разрешаем!

  9. Легенда Ответить

    Новый год 2017 будет годом Красного Огненного Петуха. Это рассудительное животное, энергичное. Петух предпочитает все натуральное и ему не нравится искусственное. Исходя из этого, украшение стола на Новый год 2017 и блюда на этом столе.
    Следует не только с особенной тщательностью отнестись к приготовлению самих блюда, закусок и продуктов, а также сервировке и украшению стола.
    Говоря о том, что нельзя ставить на стол в Новый год 2017, следует отметить, в противовес, что, напротив, следует поставить на стол.
    Предпочтительно все просто и со вкусом, возможно, в “деревенском” стиле с натуральными тканями и посудой: скатерть и салфетки льняные или холщовые, а посуда ни в коем случае не пластиковая, а натуральная – из фарфора, дерева. В центре стола можно выставить блюдо или поднос, “угощение” в виде пророщенного зерна.
    Из цветовой гаммы – красноватые оттенки и зеленый, голубой для тарелок и посуды.
    Хлеб можно уложить в соломенные корзины.
    Из блюд предпочтительно легкие, не слишком “тяжелые” блюда. Ни в коем случае не стоит делать закуски и угощения с курицей, а лучше из другого мяса, особенно легкие мясные закуски.
    Побольше зелени, овощей и фруктов.
    Не стоит готовить различные угощения с зажаркой и обильным количеством масла.
    Петух любит различную мучную выпечку из зерновой муки, поэтому такие блюда предпочтительны.
    Предпочтительны блюда и закуски в виде Петуха, цыпленка или курочки, а также бутерброды.
    А Рецепты Блюд на Новый год 2017 из закусок и салатов можно посмотреть из закусок по ссылке.
    Из напитков на Новый год 2017 также предпочтительны легкие: вина, ликеры, аперитив.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *