Сколько гроздей винограда надо оставлять на одном побеге?

18 ответов на вопрос “Сколько гроздей винограда надо оставлять на одном побеге?”

  1. HepBbI_B_HopMe Ответить

    Часто садоводы-новички забывают о важном событии — нормировании винограда. На виноградах вырастает больше соцветий, чем они смогут выдержать и при этом иметь нормальную урожайность. Такая особенность была создана для того, чтобы в неудобных условиях растение спокойно могло выжить. Итак, детальнее о том, что такое нормировка винограда.

    Для чего нужно регулировать число гроздей

    Опытные садоводы уже знают сколько гроздей нужно оставить, знают о подсчёте и норме гроздей на каждом кусте. Нагрузка определяется по сорту и виду винограда. В настоящей природе винограды сами регулируют количество гроздей, избавляя себе от чрезмерной нагрузки. Сорта искусственно выведенные так не могут. Гроздь может достичь веса в два килограмма, но регулировать вес плодов куст не может.

    Если допустить разрастание не нужных соцветий, урожай может не вырасти до определённого размера, что негативно скажется на нем. Могут потеряться вкусовые и внешние качества, присущие данному сорту. Помимо этого, наблюдается чрезмерное использование питательных веществ и энергии растений. Подобное может привести виноград к полному истощению за сезон и зиму растения не переживут. В итоге вы теряете и урожай, и хорошие кусты.

    Важность обрезки

    Для того чтобы предотвратить подобные проблемы и нужно проводить обрезки. Каких-то специальных правил для проведения обрезки плодов не существует. Встречаются разные методы и способы, а также нормы по количеству гроздей. Обычно для каждого куста все показатели индивидуальны. Важен опыт человека, работающего с кустами. Не бойтесь пробовать что-то новое и смотреть за результатом ваших действий.

    Разновидности нормировки винограда

    Когда ее следует проводить?

    Рекомендуется проводить операцию до начала периода цветения, в начале весны. Чаще всего у сортовых кустов наблюдается стабильный урожай на протяжении нескольких лет. Когда почки начинают набухать важно понять насколько они густы и сколько формируется соцветий.
    После того как вы провели первую обрезку необходимые питательные вещества поступают непосредственно к оставшимся гроздям. Если виноград молодой, то выяснить сколько соцветий было удалено немного труднее. У молодых кустов обрезку рекомендуется проводить сразу после цветения. Когда завязи уже сформировались можно определить, что оставить6, а что убрать.
    Важно! Правильное количество плодовых стрелок и глазков образуется в момент проведения предварительной нормировки. В момент цветения нормировка состоит из обрезки соцветий и гроздей.

    Нормировка с помощью глазков

    При такой нормировке происходит распределение нагрузки по глазкам, их нужно оставлять, чтобы растение смогло пережить зиму, если растение начнет обламываться. Если ваши кусты еще молоды — оптимальное количество глазков, примерно пятьдесят штук. Когда растение растет и количество зелени увеличивается, увеличивается и нормальное количество глазков. Большие гибридные сорта имеют большую нагрузку, обычно она увеличивается в два раза.

    Нормировка урожая винограда с помощью стрелок плодоношения

    Плодовые стрелки распределяются по одной на рукав. По сути, виноград является лианами, они растягиваются по всей возможной территории. Таким растениям нужен костяк и правильно сформированные ветки. Рукавом называется лоза, которой уже несколько лет, по сути это основа куста. Если виноград начнет жировать, то стрелок плодоношения надо оставлять по две или иногда больше. Это нужно для правильного распределения питания по растению.
    Нормировка винограда: видео

    Нормировка куста винограда побегами

    Первый этап — удаление побегов без соцветий, удаление должно происходить вместе с пяткой. Если вы замечаете ветки, которые развиваются недостаточно быстро, их тоже можно удалить. Обязательна прищипка верхних листочков. Нужна эта операция для уменьшения скорости роста и для того, чтобы энергия расходилась по растению. Если ягоды на кусте появляются неравномерно, прищипывание обязательно. У винограда есть усы, и они способны преграждать путь воздуху и полезным веществам к некоторым частям растения, поэтому их обрезка тоже очень желательна.

    Нормировка куста винограда и формирование пасынков.

    Параллельно с ростом растения происходит формирование пасынков. Во время удаления нужно соблюдать осторожность. Возможности по обмену воздуха увеличиваются при проведении нормировок. И при этом уменьшается нагрузка на виноградные лозы. На самом верху куста рекомендуется оставлять по три пасынка. В таком случае спящие почки не проснутся и у растения останется три точки для возможного роста.

    Процедура — чеканка


    Существует процедура, которая называется — чеканка. Она нужна для ускорения процесса одеревенения побегов и ягоды лучше зрели. Сама процедура — уничтожение побегов, похожих на траву. Летом зеленые побеги отрезают на три-четыре сотни сантиметров. В жарком климате это делается в середине лета, в умеренном ближе к концу. Чтобы плоды быстрее созревали вокруг них можно срезать мешающиеся листья. Важно делать такие обрезки не сразу, а постепенно, чтобы растение не пришло в шок и не получило ожогов.

    Нормировка винограда гроздьями

    Иногда грозди вырастают слишком близко друг к другу, это характерно для сорта Кардинал. В такой ситуации из-за недостатка тепла и света ягоды в середине гроздей могут не дозревать. Часто ягоды начинают гнить и расходится трещинами. Нормировка заключается в вырезании тридцати процентов гроздей с помощью ножниц.

    Нормировка кистей винограда: важные правила и рекомендации

    По мере роста растения может увеличиваться и нагрузка на него. Количество оставляемых кистей нужно рассчитывать заново каждый раз.
    Самый плодородный возраст для винограда тринадцать-двадцать шесть лет.
    Когда урожайность падает, возрастает и качество продукта.
    Меньше ягод — больше питательных веществ для них.
    Если вы выращиваете виноград для дальнейшего производства вина нормировка нужна будет только плодам.
    Оставлять почки нужно только те, которые нужны для роста куста.
    Как правило, представителей сортов кишмиша не нормируют.
    Для нормировки важно учитывать физические характеристики плодов и рекомендации по агротехнике, качающиеся вашего сорта.
    Расчет лучше при максимальном количестве данных о растениях.
    Нельзя забывать о показателях морозоустойчивости. Лучше давать кусту минимальную нагрузку, если нужно будет пережить суровые зимы.
    Чтобы крона была более обширной нужно выращивать куст на перголе, а не на шпалере.
    Чтобы урожайность кустов была хорошей они должны находится на правильном расстоянии между ними.
    Винограду нужно много полезных элементов и воды для правильного и множественного формирования плодов.

    Как правильно рассчитать нагрузку и как рассчитывать количество гроздей.

    Формула была выведена учеными из одноименного НИИ виноделия и разведения винограда. Она помогает определять нужное кусту количество гроздей. Предварительное число можно рассчитать по несложной математической формуле. Формула: умножаем количество хорошо разросшихся побегов на два с половиной. К сожалению, в большей части случаев эта формула не очень применима. Опытные и не очень садовники определяют нужное количество гроздей по внешнему виду растения, ориентироваться нужно на условия среды и возможности растений.

    Количество гроздей для популярных сортов.

    Поскольку формула не идеальна, садовники определили среднее количество для разнообразных сортов.
    У сортов, где грозди очень большие и в весе могут быть больше полутора килограмм рекомендуется оставлять по грозди на ветку и тридцать процентов от побегов оставлять без плодов.
    По одной грозди на побеге оставляют в случае с крупными и средними столовыми сортами винограда. Вес первых обычно от восьми сотен грамм, у вторых от полу килограмма.
    Кишмиш и технические сорта весят не больше двух сотен грамм и там можно оставлять до шести гроздей на ветке.
    Формирование показателей происходит с учётом того, что каждый побег способен выдержать от десяти сотен грамм до двенадцати сотен грамм, без ощутимых повреждений для растения и урожая.

    Нормы урожая для различных сортов

    Масса плодов, появившихся с одного куста:
    Куст, которому тридцать шесть месяцев, в среднем дает пять килограмм урожая;
    Которому сорок восемь месяцев, даёт десять килограмм;
    Которому шестьдесят месяцев, дает садоводу пятнадцать килограмм плодов. И так далее, с каждым годом урожай прирастает.

    Простая формула для расчета.

    Рассчитать параметр достаточно легко. Правильную урожайность надо разделить на ту, которую обещают селекционеры. Как частное выходит нужно е количество гроздей. Такой объем вы и оставляете, оставшиеся грозди срезаются. Также необходимо убрать слабые и не способные дать хороший урожай.

    Урожай и прирост


    Для правильного расчета возможной нагрузки на растение важно помнить о показателях роста и размера годовалой лозы. Если нагрузка сохраняется с предыдущего года, то большей частью винограда должна быть лоза, примерная высота – два метра, диаметр около сантиметра. Если сделать все правильно количество урожая либо сохранится, либо повысится, не больше чем двадцать процентов.
    Важно! У молодых кустов существует правило о естественном приросте до освоения возможной мощности. Заключается в том, что на двухметровой лозе может содержаться пол кило ягод. В таком случае ягоды будут иметь доступ к нужному и оптимальному для них количеству ресурсов.

    Заключение

    Нормировка является важнейшей частью жизни винограда. Такая обрезка и удаление позволяют получить нужное количество качественных и вкусных ягод, а также помогает растениям хорошо перенести зимы.

  2. Beazelanim Ответить

    Теперь можно обсудить главный вопрос — сколько же ягод можно вырастить на одном кустике. Само собой, хочется побольше, но…Кустик может вырастить ровно столько, сколько ему по силам. И для определения возможностей куста проводилось много исследований за многие века существования виноградарства. Я постараюсь рассказать простенько о том, как же я определяю будущее количество ягод, которое можно вырастить на кустике — о нагрузке виноградного куста.
    Под нагрузкой виноградного куста подразумевают количество зеленых побегов и пасынков, которое выращивают на кустах. Называют этот показатель нагрузка зелёными побегами.  Вторая часть нагрузки виноградного куста — количество выращенных ягод – нагрузка урожаем.
     Нагрузка зелеными побегами.
    Нагрузка зелеными побегами – это количество сильных зеленых побегов, которое куст может легко вырастить. В то же время, куст будет достаточно нагружен, и не будет слишком сильного роста зеленых побегов – жирования.
    Очень важно! Сами по себе листья не являются нагрузкой для виноградного куста. Наоборот, чем больше на кустике листьев, хорошо освещаемых солнцем, тем больше сил будет у куста, для выращивания ягод, выращивания корней и …выращивания новых зеленых побегов. И вот с побегами не все так просто. Очень большую часть вырабатываемых кустом веществ забирает именно верхушка зеленого побега, точка роста. Именно эта часть побега тратит огромное количество пластических веществ для роста побега в длину, выращивание новых листьев. То есть, пока на зеленом побеге есть точка роста, такой побег забирает от куста довольно много. Как только мы удаляем точку роста, прищипываем верхушку зеленого побега, зеленый побег начинает отдавать кустам намного больше, чем забирает. Благодаря работе листьев этого побега.
    Нагрузкой для куста являются не только верхушки основных зеленых побегов, но и точки роста на пасынках, которые начинают расти на этих побегах. Поэтому своевременно проведенная работа с пасынками — удаление или прищипывание верхушек пасынков, сохраняет очень много пластических веществ, которые куст может потратить, в том числе, и на выращивание вкусных ягод.
    Существует очень важная взаимосвязь между надземной частью куста и корневой системой. Чем больше листьев выращено на кустах, тем более сильной вырастает корневая система. Если каждый год потихоньку увеличивать количество зеленых побегов на кустах, то и корней у таких кустов будет вырастать все больше. Есть примеры в виноградарстве, когда один куст занимает огромную площадь. Например, при выращивании винограда на беседках, один куст может занимать площадь до 50кв.м.
    На культурных насаждениях винограда – виноградниках – такое увеличение размеров кустов очень ненужно. Кусты в ряду сажаются на определенном расстоянии. И если  каждый год кусты будут увеличиваться, придется регулярно прореживать ряды. Этого делать никто не будет. Поэтому виноградари принимают меры для ограничения увеличения размера кустов.
    Количество зеленых побегов на взрослых кустах ежегодно оставляют одинаковое. И длину зеленых побегов тоже ограничивают ежегодно, укорачивая их. В этом случае общее количество листьев на кустах ежегодно не увеличивается. Благодаря этому сила роста корневой системы ежегодно тоже поддерживается на одном уровне. Питательные вещества из почвы впитывают именно молодые корешки, которые выросли в этом году. Если их количество ежегодно вырастает примерно одно и тоже, то и сила роста кустов ежегодно будет одинакова.
    С возрастом корни кустов занимают все большую площадь участка, и в какой то момент корни соседних кустов начинают  конкурировать, забирая у соседей питание из почвы. Конкуренция корней соседних кустов тоже мешает очень сильному разрастанию корней и увеличению размера куста.
    В то же время невозможно выращивать кусты с очень маленьким количеством зеленых побегов. Простой пример. Садоводы знают, что нельзя сажать сильнорослые деревья слишком близко друг от друга. Придется каждый год очень сильно обрезать ветки. Такая обрезка приводит к слишком сильному росту молодых веток. А урожаи уменьшаются. Так же и с виноградными кустами. Если оставить зеленых побегов на кустах очень мало — кусты будут жировать. Зеленые побеги на таких кустах растут очень сильно, очень толстыми. А будущие грозди в почках таких побегов формируются совсем небольшие. Вызревает лоза на таких побегах очень плохо. К тому же такие лозы плохо зимуют. Да и уложить их для укрывания сложнее – они легко ломаются при сгибании.
    Практическими испытаниями для каждого сорта подобрано самое лучшее количество зеленых побегов на один куст. Такие данные при желании можно найти в описаниях любого сорта. Среднее количество зеленых побегов, рекомендуемое для выращивания на кустах столовых сортов, колеблется примерно в районе тридцати зелёных побегов. Вот эту примерную цифру я и беру при расчете планирования виноградника.
    Повторю еще раз. Нагрузкой для виноградного куста являются именно верхушки зеленых побегов, а не листья, выросшие на зеленых побегах. Взрослые листья для своих потребностей расходуют очень мало питания, получаемого и вырабатываемого кустами. Более того, как раз именно с помощью листьев и вырабатываются все необходимые для куста вещества. А вот нагрузкой для куста являются именно верхушки зеленых побегов, точки роста. Именно они забирают на свое развитие — выращивание новых листьев — огромную часть всех веществ, вырабатываемых кустом.
    Подводим итог. Чем больше на кустах молодых, здоровых листьев, хорошо освещаемых солнцем, тем лучше. А вот количество растущих побегов, точек роста на верхушках побегов и пасынках, нужно обязательно нормировать — в зависимости от климата, плодородия почвы, возраста и силы роста кустов.
      Нагрузка урожаем.
    Тут все немножко сложнее.
    Во первых. Нужно очень осторожно нагружать ягодами молодые кусты. При выращивании молодых кустов главная задача — быстрее вырастить сильный куст, нарастить мощную корневую систему, которая позволит обеспечивать питанием кусты для получения хороших урожаев. И получение больших урожаев ягод в этот период — далеко не главная задача. Скорее, это приятное дополнение, не зря же принято название — «сигнальный урожай». Важно убедится, что выращиваем именно тот сорт, который хотели, ну и….побаловать себя небольшим количеством ягод. Главная задача на молодых кустах — выращивать большее количество листьев, которые  обеспечат хорошее развитие куста. Для этого нужно выращивать достаточное количество сильных зеленых побегов, ежегодно увеличивая количество таких побегов на молодых кустах. Количество и площадь поверхности листьев каждый год будет увеличиваться, что и позволит нарастить достаточное количество корней. И только после того, как полностью вырастим куст, можно говорить о полной нагрузке его урожаем.
    Во вторых. Урожай ягод, который можно вырастить на кустах, прямо пропорционально зависит от количества молодых, здоровых листьев на этих кустах, которые мы вырастили и хорошо осветили солнцем.
    Научными исследованиями многих виноградарей установлена площадь листьев, необходимая для выращивания грозди определенного веса. Если, для примера, взять средний размер листа, тогда, для кустов столовых сортов, для выращивания ягод весом в шестьсот грамм, необходимо вырастить на побеге примерно пятнадцать листьев. Нормальное расстояние между листьями на побеге примерно десять сантиметров. Получаем, что на зеленом побеге длиной в полтора метра можно вырастить одну гроздь весом примерно шестьсот грамм. Именно зеленые побеги такой длинны можно разместить на опорах небольших размеров, что позволяет проводить все работы на винограднике без лестниц и табуреток.
    Размер площади листа у разных сортов сильно отличается. На размер листа очень влияет качество питания кустов. Для производительности работы листьев также большую роль играет качество питания кустов и качество  освещенности листьев солнышком.
    Также у разных сортов сильно отличается и размер грозди. Если для одного сорта самая большая гроздь может быть весом в двести грамм, тогда на побег с пятнадцатью листьями для выращивания можно оставить и две грозди. Но если сорт может дать гроздь весом в два килограмма, для выращивания одной такой грозди побега с пятнадцатью листами будет мало. Приходится рядом выращивать побег без грозди. Этот побег работой своих листьев будет обеспечивать питанием гроздь на соседнем побеге. Или, для очень крупной грозди, нужно выращивать побег очень большой длины, с большим количеством листьев.
    Сразу же расскажу о влиянии формировки кустов на нагрузку зелеными побегами и на количество ягод на этом кусте.
     Выбирая различную формировку плодового звена, можно выбрать подходящую для данного сорта нагрузку глазками – количество глазков, оставляемых на кустах после обрезки. Чем больше глазков остается на кустах после обрезки, тем больше зеленых побегов начнут рост весной, тем легче выбрать из них самые лучшие побеги с самыми лучшими гроздями.
     Точно так же придумывались различные формировки и для получения большего количества многолетних веток на кустах – запаса многолетней древесины.  Именно в многолетних ветках в конце сезона накапливаются питательные вещества, необходимые для роста зеленных побегов весной, до начала работы «зелёной фабрики» по производству питания – листьев. Кроме того, запас многолетней древесины также влияет на качество ягод и урожайность кустов.
    Все эти показатели и нужно учитывать, выбирая формировку для своих кустов.
    Нужно также учитывать, что независимо от выбранной формировки, количество зелёных побегов и листьев, выращиваемых на кустах, будет одинаковым – при одинаковых размерах схемы посадки и конструкции шпалеры. Расстояние между зелеными побегами на плоскости шпалеры будет одинаковым, при любой формировке, гуще разместить побеги на плоскости просто невозможно. А значит, одинаковым будет и количество листьев, выращиваемых на кустах, одинаковой будет площадь поверхности листьев, размещенных на плоскости шпалеры и хорошо освещаемых солнцем. Именно листья и обеспечивают производство всех веществ в количествах, необходимых для роста и созревания всех ягод на кустике. Если площадь листовой поверхности не зависит от выбранной формировки, следовательно, и МАКСИМАЛЬНАЯ урожайность виноградника практически не зависит от выбранной формировки.
    Обратная сторона медали – если неправильно выберете формировку, обязательно потеряете часть урожая.
    Если после обрезки на кустах будет оставаться слишком мало глазков, на плоскости шпалеры будут оставаться места, не заполненные зелеными побегами, на которых могли расти вкусные ягоды – теряете урожай.
    Если неправильно выберете длину обрезки однолетних лоз, нужную для этого сорта, неправильно расположите эти лозы на шпалерах, на плоскости будет много зеленых побегов без гроздей – опять теряете урожай.
    Еще несколько уточнений по поводу зависимости размеров урожая от выбранной формировки.
    Если вы сформируете кусты так, что размер грозди на всех зеленых побегах увеличится, например, вдвое, урожайность ваших кустов это не увеличит. Листья, размещенные на шпалере, могут обеспечит вызревание определенного веса ягод, а не количество гроздей. Если на зеленом побеге длиной полтора метра сформируется гроздь размером больше, чем могут прокормить листья этого побега, для хорошего вызревания такой большой грозди вам придется соседние зеленые побеги выращивать совсем без ягод, чтобы эти холостые побеги своими листьями помогали кормить огромную гроздь на соседнем побеге. Например, если на плоскости шпалеры можно вырастить тридцать побегов с гроздью весом шестьсот грамм на каждом, то при увеличении размера грозди на каждом побеге до полутора килограмм, вам придется на тридцати побегах оставить только пятнадцать гроздей вместо тридцати. В итоге, общий вес урожая на одном кусте останется одинаковым в обоих случаях.
    Не поможет в этом случае и усиленное кормление кустов удобрениями.
    Сколько бы вы не кидали удобрений под куст, увеличить урожайность выше определенного предела у вас не получится. Все удобрения, которые вы вносите под куст, куст перерабатывает с помощью листьев. И переработать удобрений больше, чем позволяет количество листьев, куст не сможет. Для того, чтобы куст переработал большее количество питания, нужно увеличивать количество листьев. А это невозможно — не позволяет размер шпалеры, листья негде будет размещать.
    Чрезмерное внесение удобрений под куст приведет только к тому, что куст будет усиленно стремиться наращивать листья, увеличивая количество пасынков, пробуждая новые почки на побегах. Вы их будете усиленно удалять. Вместе с ними вы будете удалять и соцветия, которые куст готовил для выращивания урожая в следующем году. В итоге, получите потерю урожая в следующем году, и только.
    Нагрузка урожаем определяется каждый год для каждого куста отдельно. И математика тут помогает очень мало. Для определения нагрузки кустов урожаем имеет значение состояние кустов, опыт виноградаря и…. желание получить побольше (жадность, жаба и т.д.) Ежегодное уничтожение в себе этой самой жабы очень помогает получать ягоды очень высокого качества.
    Видео — Удаление лишних соцветий на кустах
    Нужно добавить, что перегруз урожаем очень опасен для кустов винограда. Как и всякое растение, в первую очередь куст тратит силы на обеспечение размножения. То есть на выращивание ягод. Для обеспечения вызревания дополнительного количества ягод куст будет забирать питание у всех остальных частей. Оставление на кустах слишком большого количества гроздей – перегруз урожаем — приводит к очень плохому развитию куста в продолжении всего сезона. Лишних пластических веществ остается очень мало, куст не может создавать в многолетних ветках достаточный запас питания, необходимого для весеннего старта. В результате, весной, корни и побеги начинают расти намного слабее Лозы из таких побегов плохо вызревают и погибают зимой. Ягоды на перегруженных кустах, остаются некрасивыми и невкусными, и созревают намного позже. В результате перегруза очень сильно ослабляется корневая система. Все это очень сильно ослабляет куст, а иногда может привести и к его гибели.
    Дополнительно к сказанному можно почитать ответы на возникающие на эту тему вопросы — Ответы на вопросы

  3. Hellcaster Ответить

    Для оценки оптимального объема  будущего урожая, желаемого состояния лозы и действий виноградаря по  ведению каждого отдельного виноградного куста используется составное понятие  нагрузка куста. При этом количество глазков, оставляемое при обрезке на кусте, называют нагрузкой глазками, а среднее количество побегов, оставляемых на кусте после обломки нагрузкой побегами. Количество оставляемых соцветий и гроздей на кусте называют соответственно нагрузкой гроздями и нагрузкой урожаем.
    Выбор нагрузки урожаем определяет, сколько гроздей и какого примерно качества будет нести в сезоне куст, без ущерба, каков будет общий  урожай и в каком состоянии куст встретит зиму.
    Ограничивая будущий урожай, виноградарь, повышает его качество и одновременно дает возможность лозе развиться, окрепнуть и отложить необходимые запасы веществ на зиму.
    Если увеличить число побегов на куст хаотично, то они будут угнетать друг друга, их средний рост уменьшится, но общий прирост вегетативной массы увеличится. С другой стороны  значительное уменьшение числа побегов снизит объем зеленой массы и тем самым ослабит куст.
    Таким образом,  усиливая или уменьшая  рост побегов обрезкой, регулируется мощность куста.
    Увеличение размера урожая  при повышении нагрузки побегами, происходит только до определенного предела, после которого урожай заметно снижается и качество ухудшается, несмотря на увеличение количества гроздей.
    Целью оптимальной нагрузки куста является выращивание возможно большего количества плодоносных побегов с гроздями отличного качества и сохранением хорошей силы роста и здоровья всего куста.
    В противном случае проявляется основная беда непродуманного установления нагрузки без учета реальной мощности куста, возраста и состояния – перегрузка.
    Нежелательна на винограднике и значительная недогрузка кустов.
    Начинающему виноградарю, у которого куст достиг трехлетнего возраста (на втором году роста оставляется только сигнальная гроздь) не надо рассчитывать оптимальную нагрузку — она уже определена в сортовом описании. В любом верно составленном сортовом описании есть рекомендуемая сортовая нагрузка глазками, процентное  количество плодоносных побегов, средний вес грозди, средний показатель количества гроздей на плодоносный побег.
    Таблица пример сортового описания.

    Опираясь на эти данные можно рассчитать первый средний урожай на молодом кусте, в дальнейшем же нагрузку кустов побегами и урожаем  нужно устанавливают дифференцированно для каждого конкретного участка и сорта с учетом его биологии, почвенно-климатических условий, технологии, примененной в прошлом и текущем годах.
    Рассмотрим пример расчета плановой нагрузки урожаем.
    Очень хорошо известный сорт Аркадия.

    Предположим, что с осени вы сделали четырехрукавную формировку, т.е. виноградный куст имеет четыре рукава, на каждом из которых имеется плодовая стрелка и сучок замещения.
    При осенней обрезке виноградных кустов оставляют по 8-12 глазков на плодовую стрелку (данные из  сортового описания) и по 2 глазка на сучках замещения. Чтобы подстраховаться на случай вымерзания, выпревания или механического повреждения лозы добавляют ещё по 1-2 глазка на стрелку. Итого получаем (12 + 2 + 2) х 4 рукава = 64 глазка
    В таком виде куст укрывают на зиму.
    Весной регулировку нагрузки необходимо продолжить, и первая операция в этом плане –  обломка зелёных побегов.
    Обломка побегов- куст сорта Аркадия (Настя)
    Из  сортового описания на куст нужно оставить  35-45 глазков (в последующие годы до 55).
    Эта нагрузка является оптимальной для данного сорта, так как она определена эмпирическим путём, на основе многолетних наблюдений (сортоиспытания и т.п.).
    От числа оставленных  45 побегов, исходя из данных таблицы, рассчитываем количество плодоносных побегов.
    45 глазков  х 0,65  ( среднее число  кол-ва плодоносных побегов 55-75%, если будет больше —
    хорошо!) = 29,25
    Приблизительно 29, в реальности, может и больше побегов будут плодоносными, на них появятся соцветия.   Нужно рассчитать плановое число оставляемых соцветий на кусте.
    29 побегов х 1,2 (средний показатель от числа гроздей на плодоносный побег 0,9-1,5)=34,8
    Округляем, 35 соцветий.
    Виноградное растение обладает способностью закладывать урожай сверх своих возможностей.На одном побеге может быть заложено 2, 3 и более соцветий. Если не регулировать нагрузку  гроздями, то он будет не в состоянии обеспечить их питательными веществами. Поэтому на столовых крупно ягодных сортах оставляем не более одного соцветия на побег. Обычно прореживание соцветий проводят до цветения, но если есть сомнения в качественном опылении, то эту операцию лучше проводить после опыления, когда видно, какая кисть лучше, а какая хуже. Когда размер ягод достигает величины горошины, с куста удаляют лишние грозди.
    Имея стандартный средний сортовой вес грозди — 470 г можем рассчитать плановый  вес  будущего урожая
    35 соцветий х 0,47 г=16,45 кг на куст.
    По опыту виноградарей, при хорошей агротехнике, подкормках и поливе вес одной грозди на сорте Аркадия может достигать 600-700 г. Тогда общий вес урожая возрастет до 20-22 кг, соответственно величина грозди и величина ягод в грозди вырастут.
    Аркадия (Настя)
    При оставлении большего числа гроздей вы получите их не только с меньшим весом, но и с меньшим размером ягод.
    По окончанию первого планового  плодоношения и полного вызревания лозы можно сделать выводы о правильности нагрузки.
    Куст считается оптимально нагруженным, если на нем не развиваются побеги из спящих почек (порослевые и жирующие), пасынковые, тройники, двойники (кроме случаев поражения лозы морозами), то есть слабо дифференцированные и без урожая, а плодоносные побеги, выросшие за сезон, как правило, имеют длину более 1 м и диаметр 6-8-10 см (для каждого сорта свой критерий).
    Слабое развитие побегов указывает на перегрузку кустов, и в следующем году ее необходимо уменьшить; при избыточной вегетативной массе — увеличить.
    В дальнейшем при вступлении куста в четвертый год плодоношения будут известны данные  прошлого года о силе роста  и желаемый  вес грозди для каждого куста.
    Поэтому виноградарь может осознанно  увеличить рассчитываемую нагрузку.
    Существует много способов, описанных в литературе, расчета нагрузки куста урожаем. Много попыток вывести универсальную формулу нагрузки куста. Однако накопленный опыт пока не дает результата и универсальная формула еще не выведена, поэтому приходится относиться к этому делу, как к искусству, подходить к виноградному кусту, как художник к  мольберту с кистями и красками, а не с линейкой и циркулем, и  как скульптор, глядя на куст, отсекать все лишнее.
    Мне достался старый виноградник со  взрослыми кустами, но в очень запущенном состоянии. Взрослый куст — это куст, который закончили формировать, который уже невозможно увеличить-усилить в силу недостатка места под солнцем из-за соседних кустов.
    Чтобы определить нагрузку  на куст в таком виде, нужно знать его возможности и средний вес грозди для взрослого куста. В этой ситуации я решила воспользоваться опытом и методом расчета нагрузки М.Темного.
    Буду рада, если этот способ пригодится кому- либо в деле  выращивания хорошего урожая винограда.
    Весной, после опыления кистей, все кусты делят условно на три группы:
    1  группа — наиболее урожайные кусты, не развивающие бесплодных побегов (100% плодоносные побеги)
    2 группа – кусты, несущие 70-80% плодоносных побегов к общему числу всех развивающихся на кусте.
    3  группа – кусты, дающие 40-50% плодоносных побегов.
    4 группа – развивающие только 15—20 соцветий (3—4-летние кусты в расчет не принимаются);
    5 группа —  кусты с 4-5 соцветиями (бесплодные клоны, которые встречаются редко).
    Рассмотри три первые группы.
    1-я группа:
    Считают общее количество соцветий.
    Удаляют 55% соцветий. В первую очередь срезаются вторые (верхние) соцветия .Для удобства подсчета кладут их рядом с кустом. Затем срезают  слаборослые побеги, особенно внутри куста. Если этого окажется недостаточно до расчетной нормы, срезают любые по внешнему выбору.
    Затем удаляют лишние бесплодные побеги, начиная с конца плодовых стрелок, до соотношения 1:3 (один бесплодный к трем плодоносным).
    При среднем весе грозди 500 г ожидаемый урожай не должен превышать 35-40 кг.
    2-я группа:
    Общее количество соцветий уменьшают на 30 %.
    Бесплодные побеги удаляют до соотношения 1:2
    При среднем весе грозди 300-400 г ожидаемый урожай не должен превышать 25-28 кг.
    3 группа:
    Оставляют все соцветия. Соотношение бесплодных  побегов и плодоносных оставляют  1:1 .
    При среднем весе грозди 250-300 г ожидаемый урожай не должен превышать 20-22 кг с куста.
    Для удобства сводим все в таблицу:

    При ошибках  по нагрузке на взрослых кустах весьма несложно внести коррективы на следующий год, особо не угнетая куст. Поделитесь своим положительным или отрицательным опытом,это может пригодится другим.

  4. vbulygin Ответить


    1
    Шиншилла – сверхдоходный зверек
    Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе…
    18.01.2017 / Ветеринар

    2
    БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл…
    В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес…
    01.12.2015 / Ветеринар

    3
    Почему полезно спать без трусов
    Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те…
    19.11.2016 / Здоровье

    4
    Лунно-посевной календарь садовода-огоро…
    11.11.2015 / Огород

    5
    Что класть в лунку при посадке огурцов
    Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком….
    30.04.2018 / Огород

    6
    На сухарях мои помидоры растут как сума…
    Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно…
    28.02.2017 / Народный репортер

    7
    Чем улучшить покупные грунты
    Даже пользуясь покупными грунтами, опытные огородники их дорабатывают,…
    06.01.2020 / Народный репортер

    8
    Как собирать фундук ведрами
    Фундук − удивительный долгожитель. Он может на одном месте жить…
    02.01.2020 / Народный репортер

    9
    Распознаем болезни винограда по фото
    №1 Милдью
    Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро…
    24.01.2012 / Виноград

    10
    5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног…
    Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко…
    14.12.2015 / Готовим вкусно

    11
    ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван…
    Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил…
    28.05.2019 / Виноград

    12
    Самые шикарные огурцы у меня получаются…
    У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла…
    05.07.2017 / Народный репортер

    13
    Укоренители: выбираем и размножаем
    Приближается время черенкования плодовых и декоративных культур. И что…
    05.01.2020 / Народный репортер

    14
    7 рецептов приготовления хрена в домашн…
    Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це…
    28.10.2011 / Готовим вкусно

    15
    Налоги стали добровольными?
    Здравствуйте. Недавно от соседки узнала новость, что транспортный и им…
    06.01.2020 / Общество

    16
    Квартет самых опасных вредителей рассад…
    Рассада, особенно если она растет бодро, всегда повышает настроение &n…
    06.01.2020 / Народный репортер

    17
    Домашние рыбные консервы в автоклаве
    Добрый день, газета «Хозяйство». Пожалуйста, расскажите, к…
    23.07.2013 / Готовим вкусно

    18
    У меня отказали почки?!
    Зачастую пациенты, почувствовав боли в пояснице, тут же жалуются на по…
    05.01.2020 / Здоровье

  5. Blondik Ответить

    Приведу один из возможных вариантов увеличения листовой массы за счет пасынков. По мере появления одного-двух листьев на пасынках проводим прищипку – удаляем точку роста с мелкими недоразвитыми листками, оставляя один лист пасынка. После прищипки лист быстро растёт и вскоре становится полноценным производителем фотосинтеза и сахара. Таким образом на каждом узле получен второй лист. Через некоторое время после прищипки в пазухе пасынкового листа начинает расти пасынок второго порядка, его чаще всего удаляют полностью, или также прищипывают оставляя один лист. В итоге получаем ещё один дополнительный лист на каждом узле, итого по три листа на каждом узле побега. Понятно, что увеличив площадь листвы на побеге втрое, можно также втрое увеличить нагрузку. Значит, для выше приведенного расчета средняя масса нагрузки на побег составит уже не 400гр, а 1200гр. Существенная разница.
    Проводя многократные операции с пасынками, можно добиться очень хороших результатов даже на простых вертикальных шпалерах. Кроме необходимых для этого знаний, работа с пасынками требует большого и кропотливого труда. Поэтому я считаю хорошим вариантом использование шпалер для свисающего прироста в сочетании с относительно простыми зелеными оепарциями. Сами по себе такие шпалеры дают возможность выращивать длинные побеги с бОльшим количеством листьев, плюс одна прищипка пасынков с оставлением одного-двух листьев увеличит продуктивность каждого побега. Нет необходимости многократных зеленых операций с пасынками.
    Работая с листьями, нужно хотя бы поверхностно знать физиологию винограда. Я приведу несколько важных моментов, а за глубокими знаниями стоит обратиться к научной литературе. Виноградный лист активно “трудится” до достижения возраста около сорока дней, позже производительность фотосинтеза значительно снижается. Поэтому уже ко времени цветения нижние листья на побегах, расположенные ниже грозди, могут быть безболезненно удалены не в ущерб фотосинтезу, зато на пользу проветриванию гроздей. Молодые листья потребляют для своего развития больше, чем способны произвести. Только при достижении листом площади около 50см2 он перестаёт быть нахлебником и начинает работать на урожай и куст в целом. Влагообеспеченность куста имеет большое значение для продуктивности фотосинтеза, кусты, страдающие от недостатка влаги, менее производительны. Устьица листьев прикрываются для уменьшения испарения в засуху, лист теряет меньше воды, но и меньше потребляет углекислого газа, и следовательно снижается фотосинтез.
    Надеюсь, теперь вы понимаете насколько разной может быть продуктивность виноградника в зависимости от знаний виноградаря и применяемой агротехники.
    Остаётся добавить пару слов о сроках проведения нормировки соцветиями. Как правило, нормирование  нагрузки проводится до цветения, этот срок оптимален для большинства сортов, но иногда имеет смысл отложить эту операцию и провести её после цветения, когда уже видны результаты опыления. Такой вариант предпочтительнее для сортов, регулярно страдающих сильным осыпанием цветков или горошением ягод. Нормировка проведенная после цветения позволяет выбрать и оставить лучшие грозди.
     

  6. Matilar Ответить

    Весной побеги на винограде продолжают расти и пришло время провести одну из самых важных зеленых операций по формированию виноградного куста в побег.
    Рассмотрим подробно: удаление лишних побегов на виноградной лозе, слабых, бесплодных, двойников, тройников. Вы узнаете, как правильно сформировать виноградный куст весной, какое количество побегов оставлять на лозе плодоношения?
    Содержание:
    Удаление лишних побегов на лозе
    Какое количество побегов оставлять на плодоношение?
    — Видео – Виноградник – обломка побегов
    Обычно перед укрытием винограда осенью оставляют 100% запас глазков (почек) на лозе на случай вымерзания, выпревания за зиму.

    Удаление лишних побегов на лозе

    Часто куст зимует успешно и весной просыпается большее количество глазков. Поэтому необходимо убрать лишние побеги, чтобы не перегрузить куст винограда побегами.

    Обламывать зеленые побеги начинают при достижении ими размеров 5-10 см. Их легко обломить рукой без применения секатора.
    Прежде всего необходимо удалить слабые, бесплодные побеги винограда, а также двойники и тройники.
    Как определить бесплодный побег или с плодами – если на побеге сперва образовался усик, а не гроздь, то такой побег в дальнейшем будет бесплодным. Первый усик на побеге — значит грозди на побеге не образуются.
    Также обламываются двойники – из одного глазка растет два побега, распустились две почки.В таком случае оставляете более мощный побег, а более слабый удаляете.

    Аналогично может быть случай тройников – с одного глазка может и 3 побега расти. В таком случае оставляем более сильный побег на лозе, остальные удаляем.
    Но есть исключения при удалении лишних побегов – если куст плохо перезимовал и количество распустившихся почек недостаточно для образования побегов, в таких случаях можно оставлять двойники на плодоношение.

    Также на виноградной лозе удаляют слабые побеги – то есть слабо развитые в росте.

    Иногда бывает, что в на небольшом участке лозы растет сразу 3-4 сильных побега, необходимо проредить, удаляя сильный побег посередине.

    Какое количество побегов оставлять на плодоношение?

    Для взрослого куста считается нормой оставлять 8-12 побегов на 1 погонный метр виноградной лозы плодоношения.

    То есть если у вас одноплоскостная шпалера, и кусты посажены через 2 метра, то на куст вы должны оставить 16-24 побега.
    На молодых, растущих кустах (до 5-и летнего возраста) необходимо оставлять следующее количество побегов: допустим в 1-й год вы посадили саженец с двумя побегами, на 2-й год вы должны вырастить куст в 2-3 раза большим количеством побегов, чем в предыдущем году (4-6 побегов, все зависит от мощности куста). На 3-й год снова увеличивайте количество побегов в 2-3 раза, и так до 5-го года.
    В 5-и летнем возрасте куст считается взрослым и каждый последующий год остается одинаковое количество побегов, приблизительно 30-50 штук (все зависит от самого куста, может быть и меньше, если расстояние между кустами меньше).

    Еще одно условие по формированию куста – на рукавах до первой проволоки шпалеры (на 20 см ниже первой проволоки шпалеры), лозы должны быть чистыми. Все выросшие в этом месте побеги должны быть удалены.  Первый побег 20 см ниже проволоки – это будет сучок замещения на следующий год.
    Рекомендация: если в прошлом году ваш виноградный куст был перегружен, то в этом году оставьте количество побегов меньше. Это делается для того чтобы куст смог восстановить силы.
    Когда вы удалите все слабые побеги, двойники и другие побеги, посчитайте оставшееся количество побегов, оно должно быть не более 30-50 штук на взрослый куст.

    Видео – Виноградник Обломка побегов

  7. my peace I Ответить

    Любительский виноградник отличается наличием разных сортов на участке. Урожайность, даже в пределах сорта, может быть различной. Поэтому нагрузка урожаем для каждого куста будет разной. Нормируют нагрузку виноградных кустов, как правило, дважды: весной и осенью.
    При осенней обрезке плодоносящих кустов формируются плодовые звенья с рекомендуемым для каждого сорта количеством глазков. Учитывая, что какая-то часть глазков может не распуститься по различным причинам, добавляют по 2-3 глазка запасных на каждую стрелку. Весной, с развитием зеленого прироста и начала обособления бутонов соцветий, проводят первую уточняющую обломку только что распустившихся почек (волчковых и порослевых побегов) в нижней части куста. После этого непосредственно перед цветением или сразу после него производят нормирование нагрузки урожаем, удаляя часть соцветий.
    Для правильного расчета нагрузки куста урожаем необходимо знать приблизительно средний вес грозди выращиваемого сорта винограда. При расчете нагрузки кустов урожаем, кроме особенностей плодоношения каждого сорта, необходимо учитывать возраст кустов, качество почвы на винограднике, количество вносимых на нем минеральных и органических удобрений, возможности осуществления поливов.
    Все сорта и гибридные формы винограда можно разделить на разные группы по урожайности: наиболее урожайные из них не имеют бесплодных побегов, и могут выбрасывать соцветия даже на побегах растущих из замещающих почек. К этой группе можно отнести Аркадию, Надежду АЗОС, Страшенский, из новых гибридных форм Софию, Ливию, Низину и многие другие. Вторую группу сортов и гибридных форм винограда составляют те, которые имеют больше половины плодоносных побегов, например Талисман, Дунав и другие. Культивируется и небольшое количество сортов винограда, дающих менее половины плодоносных побегов, таких как Восторг красный, Изюминка и некоторых другие.
    Существует несколько методов установления оптимальной нагрузки кустов винограда вегетирующими побегами, с довольно сложными формулами для ее определения, которые трудно усвоить начинающему виноградарю. Поэтому в практике нормирования урожая лучше руководствоваться состоянием лоз на кусте. Если в предшествующем году на кусте развились слабые лозы, толщиной до 6 мм с короткими междоузлиями и большим количеством мелких гроздей, куст был перегружен, на нем оставили слишком много побегов и гроздей. На таком кусте в текущем сезоне нужно оставить меньше побегов и гроздей. Если побеги имеют междоузлия длиной 12-15 см и их толщина более 12-14 мм, то куст был недогружен и на нем следует оставить больше побегов и гроздей, такое же правило применимо и для кустов с сильно жирующими и волчковыми побегами.
    Нормировку кустов винограда побегами и урожаем нужно проводить в два приема. На первом этапе проводят обломку вегетирующих побегов. Ее производят в такой последовательности: определяют общее состояние куста и количество растущих побегов, из которых оставляют в основном те, которые имеют загнутые верхушки. Слабо растущие побеги, с выпрямленной верхушкой и более слабые из двойников удаляют, не оставляя пеньков. Удаляют все побеги, растущие из головки куста, которые не могут быть использованы для замены рукавов. Наличие сильно рослых бесплодных побегов свидетельствует о том, что куст недогружен или рукав, у основания которого развился побег, требует омоложения.
    Удалять лишние побеги лучше после того, как можно будет определить, будет побег плодоносным или нет. Если на побеге появился усик, нормального соцветия на нем дальше не будет, сколько бы ни рос он в длину. Такой побег будет бесплодным, и если нет необходимости его оставлять для формирования плодовых звеньев или рукавов, то его удаляют.
    Нагрузку урожаем для сортов винограда с разным коэффициентом плодоношения побегов и величиной гроздей определяют исходя из особенностей размещения кустов винограда на участке, их возраста и особенностей ухода за ними.
    Приведем обычный вариант нагрузки виноградного куста урожаем. Условия: кусты возрастом 5-6 лет, сформированные в виде четырехрукавного веера, посаженные по схеме: между рядами 3 метра, между кустами расстояние 2 метра. В среднем расстояние между глазками на плодовой стрелке 10-12 см. При размещении такого куста винограда на двух плоскостной шпалере на одном кусте винограда с четырьмя плодовыми стрелками можно с учетом сучков замещения оставить 40-45 побегов, в среднем по 10-12 побегов на один погонный метр одной плоскости шпалеры, остальные побеги удаляем. Если кусты винограда относятся к высокоурожайным, то в первую очередь удаляем верхние соцветия на побеге, потом слаборазвитые, особенно внутри куста.
    При среднем весе грозди 400-500 г можно оставлять на каждый плодоносный побег по одной грозди, но удалить их необходимо на побегах сучка замещения. Ожидаемый урожай с куста составит 16-20 кг. В пересчете на длину одной плоскости шпалеры — около 4-5 кг, двух плоскостей до 8-10 кг ягод на 1 погонный метр шпалеры, в пересчете на площадь питания каждого растения до 3-4 кг на 1 м2 или, до 400 кг ягод с каждой сотки виноградника. Для созревания такого урожая необходим очень качественный уход, применение всего комплекса современной агротехники. Желательно применение стимуляторов созревания, проведение выборочного сбора созревающих гроздей. При задержке созревания урожая возможна дополнительная разгрузка кустов путем удаления части гроздей, и количество таких гроздей будет тем большим, чем больше задержка их созревания.
    Из такого расчета возможного урожая следует подходить и к нормированию нагрузки других сортов винограда. Например, если грозди имеют вес до 1 кг и более, то половину побегов оставляют бесплодными, а на других побегах оставляют не более одной грозди. В этом случае общий урожай с одного куста винограда будет таким же, как и описанном в предыдущем случае. На таких кустах в среднем приходится на один плодовый побег один бесплодный.
    Если на виноградном кусте значительная часть побегов не выбрасывает соцветий, то при среднем весе гроздей 400-500 г, удаляют бесплодные побеги, кроме тех, что расположены на сучках замещения. Если грозди могут иметь вес до 1кг и более, то оставляют побеги в соотношении один бесплодный к одному плодовому. Если тот или иной сорт винограда могут дать гроздь весом до 2-3 кг и более, то нормального их развития необходимо оставлять по 2-3 бесплодных побега на один плодоносный, чтобы не перегрузить виноградный куст.
    Некоторые сорта винограда, особенно технические и универсальные дают совсем небольшие грозди, весом 100-200 г. Обычно кусты таких сортов винограда нормируются длиной обрезки плодовых лоз. На них оставляют все грозди, кроме тех, что плохо опылились.
    Такие расчеты нагрузки верны для веерной формировки куста на двухплоскостной шпалере. При расчетах нагрузки для одноплоскостной вертикальной шпалеры нагрузка кустов винограда соответственно будет в два раза меньше, чем для двухплоскостной. Если на винограднике устанавливается одноплоскостная шпалера, то потенциальный урожай такого виноградника, даже в случае устройства рядов шпалеры через меньшие расстояния между собой, будет все равно в 1,5-2 раза меньше, чем при устройстве двухплоскостной шпалеры. Для других типов формировки куста винограда нагрузка будет меняться, достигая максимальной при ведении беседочных форм винограда. В этом случае можно оставлять большое количество вегетирующих побегов, и не происходит их загущение по причине расположения таких побегов в горизонтальной плоскости с максимально возможным освещением. Увеличение плотности посадки виноградных кустов, в первую очередь столовых сортов к росту урожайности не приведет, потому что недогруженные побегами и урожаем виноградные кусты формируют много бесплодных жирующих и волчковых побегов в ущерб формированию урожая ягод.
    Беспредельного увеличения урожая виноградных кустов не может быть, так как потенциальные возможности плодоношения каждого куста ограничены определенной площадью питания и размерами формировки.
    Поэтому понятие — урожай с одного куста, не совсем верное. Иногда встречается информация о том, что урожай с одного куста винограда составил 100 кг или даже больше. Такой урожай вполне вероятен, только всегда следует помнить, что он был получен с куста винограда, который как минимум занимает 8-10 метров двухплоскостной шпалеры или соответствующие размеры арки или беседки, имея при этом соответствующую площадь питания. То есть на месте, занимаемом таким кустом винограда можно выращивать несколько кустов с формировкой меньших размеров, которые в совокупности дадут такой же урожай. Только в первом случае времени на выращивание мощного куста уйдет в три-четыре раза больше, чем на выращивание нескольких кустов винограда с сопоставимым урожаем, да и уход за ними будет намного проще, чем за одним огромным кустом. Поэтому стремиться к выращиванию огромных кустов с большим запасом древесины с точки зрения получения максимальных урожаев нерационально. Следует учитывать, что наращивание урожая виноградного куста происходит обычно до 8-10лет, по достижению такого возраста необходимо позаботиться о своевременной замене рукавов, оптимизации обрезки для сохранения достигнутых максимальных урожаев.
    Нормировать молодые кусты в возрасте 3-4 года необходимо с целью недопущения их перегрузки урожаем. При первом плодоношении удаляют часть соцветий, оставляя не более 5-6 для контроля сорта на один куст.
    Если кустик винограда совсем молодой, например, двухлетний и на нем сформировались грозди, то их необходимо удалить, а если есть необходимость в контроле сорта, то на оставленной грозди можно оставить несколько ягод.
    Нормирование плодоносных побегов можно производить после обособления зачаточной грозди — “кашки”, если на побеге появился усик, то гроздь формироваться на нем уже не будет. А вот сами грозди лучше нормировать, когда образуется уже завязь и становится очевидным качество и степень оплодотворения цветков. Частичное нормирование гроздей на виноградных кустах до цветения целесообразно только у тех сортов и гибридных форм винограда, которые формируют очень большие соцветия.

  8. Morasida Ответить

    Одноплоскостная шпалера (то же и для двухплоскостной, она влияет на количество побегов на м кв, но на длину побега вторая плоскость не влияет). Высота одноплоскостной шпалеры должна быть равна росту виноградаря с вытянутой рукой (если выше, то придется подвязывать виноград с табуреткой ). Хотя я видел в Никополе 4-х метровую одноплоскостную шпалеру с серьезной нагрузкой урожаем. Не знаю, как там хозяин подвязывал виноград на верхнюю проволоку))) Так вот, если я вытяну руку вверх, то у меня получится высота 2,2 м. Отнимаем 50 см снизу, так как нижняя проволока должна быть не ниже 50 см, иначе лист будет сильно болеть. Так вот, получаем 1,7 м. А это 17 листьев. Добавляем сюда 2 пасынковых листа на каждый основной и усиленные подкормки. Получаем (один лист + 2 пасынковых) 13*13*2 = 338 кв см *17 (кол-во листьев) = 5746 см кв. А для одного кг ягод нужно 1 м кВ ил 10000 см кВ. То есть, теоретический максимум , что может показать одноплоскостная шпалера для моего роста – это гроздь примерно в 600 г на одном побеге. Ну, красивая кондиционная гроздь, но никак не 2 или 3 кг. Я кстати видел в херсонской области Преображение на одноплоскостной шпалере. Преображение, кто не в курсе, это очень сильнорослый сорт. Там было по 2 грози на побеге, как для этого сорта не очень крупные, грамм по 600 и ягодка тоже не очень, мелковата. Так вот, хозяин удивлялся, почему у него все листья кроме 3-х верхних желтые. Ну, я деликатно промолчал, да и как человеку в двух словах рассказать, что я тут в стольких буквах пишу. А листья у него просто на износ работали на эти 2 грозди, вот состарились все преждевременно. И еще он жаловался, что ягода чего-то сахар не набирает)))). Итого, в случае одноплоскостной шпалеры нужно оставлять одну гроздь на побеге. Можно также обрезать побег выше верхней проволоки на 35-40 см (если больше, он будет опускаться на нижние листья, путаться с ними и сильно затенять). Тем самым вы еще добавите 3 листа и пасынки, будет конечно не аккуратно, но зато можно увеличить размер грозди на 100гр )). Так же можно прищипывать пасынки на 3 листа, но тогда расстояние между побегами придется увеличить, в районе 25-30 см. А еще лучше, приварить к одноплоскостной шпалере козырек, но про это дальше.

  9. Сладкий картофель Ответить

    Основной целью нормирования выступает снятие с виноградной лозы нагрузки, которую она не способна вынести. При перегрузе ягод на растении формируется значительно больше, чем оно способно обеспечить полноценным питанием для роста и развития.
    К чрезмерному формированию урожая склонны столовые крупноплодные сортовые разновидности.
    В результате урожай не достигает предусмотренных для сортовой разновидности размеров ягод и их вкусовых качеств. Перенаправление на созревание излишних плодов питания приводит к истощению растения и плохому вызреванию виноградной лозы и не дает возможности подготовить садовую культуру для зимовки в должной мере.

    Время проведения нормирования

    Нормировку количества ягод у виноградной лозы проводят до начала стадии цветения, визуально оценивая размеры и количество соцветий на отдельных отростках. Лучшим вариантом для взрослой плодоносящей лозы является ранняя нормировка при наличии полностью либо частично сформированных соцветий. При этом все питание начнет поступать в оставленные грозди, и это оказывает положительное воздействие на размерные характеристики, предотвращая отток питательных веществ на ягоды, которые все равно придется удалять.
    При определении времени нормировки руководствуются правилом: сорта со стабильным опылением нормируют на стадии формирования соцветий, у молодых кустов с плохим качеством опыления в прошлых сезонах регулируют нагрузку на куст винограда по окончании цветения.
    Для не имеющих опыта виноградарей эффективно определить лишние соцветия при визуальном осмотре допустимо непосредственно после окончания стадии цветения и опыления, когда видны качественно сформировавшиеся завязи.

    Расчет количества гроздей

    При расчете нагрузки на куст винограда учитывают следующие особенности:
    срок технического созревания,
    средний вес гроздей,
    размер получаемых ягод,
    зимостойкость,
    длину осенней обрезки лозы.
    Эти параметры в совокупности помогают определиться с оптимальной нормировкой на виноградный куст.

    Математический подход

    Некоторые виноградари пользуются формулой Магарач: М С*N, где М — оптимальное число глазков виноградного куста, N — число сильнорослых отростков, С — поправочный коэффициент, принимаемый за 2,5.
    Такая формула применима при расчете нормы на куст не будущей урожайностью, а количеством глазков. При этом поправочный коэффициент учитывает потери. Среди минусов — необходимость корректировать нормировочные показатели после обрезки побегов.

    Сортовой подход

  10. IceBaby Ответить

    Но в конце июля я на неделю уехал в отпуск и пропустил одну обработку – все, Дунав и КЛ хватанули мильдью. Потом сколько ни обрабатывал, только ее придавливал, не мог ее удержать. Дело в том что этот мой участок находится в небольшой низинке и похоже здесь скапливается холодный воздух и есть повышенная воздушная влажность. И что самое интересное, мой второй участок где песок, находится на небольшом бугорке, так там на КЛ ни пятнышка мильдью не было! Обработки были одинаковы. Короче говоря КЛ и Дунав выбили зеленку поздно плюс подхватили мильдью – вызревание лозы опять отвратительное. Аркадия, Кодрянка и НПЗ мильдью заражены не были вообще. Но на Аркадии я упустил оидиум, не думал, что на второй год вегетации я ним столкнусь, поэтому соответствующих препаратов не применял. Поэтому уже осенью Аркадию пришлось обрезать коротко, до того места, где уже были видны пятна оидиума – на 6-8 почек.
    Ну и осенью практически не ездил на дачу, обработок не делал, а это самая благодатная пора для его развития. НПЗ и Кодрянка в течении вегетации ничем не болели вообще. Ну и в целом у Аркадии, Кодрянки и НПЗ на каждом побеге была одна сигнальная гроздь. Только на КЛ их было на 40% побегов, а на Дунаве вообще не было. На Аркадии и НПЗ гроздочки были в районе 1кг, а на Кодряке 500-700г Так же я отметил горошение на Кодрянке, чего у меня на другом участке никогда не было (статья Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2011)). Почему – будем разбираться. Один куст Кодрянки я не прикапывал на осень первого года и поэтому смог оставить на нем 4 побега с гроздью на каждом. Сразу после цветения 2 из них стали в росте, несмотря на мои подкормки. Все же лучше было 3 побега оставлять. Но потом как-то пошли и неплохо выросли, но не такие мощные конечно как по 2 побега на Аркадии и НПЗ. Укрыл виноград я где-то 15 декабря зеленой хвоей.

  11. Elsaesser Ответить

    Плодовое звено – часть виноградного куста, состоящая из многолетней ветки, рукава, и выращенных  на нем однолетних лоз. Из этих однолетних лоз выращиваются зелёные побеги с гроздями, весь урожай ягод. Из этих же лоз выращиваются зелёные побеги замещения,  к осени эти побеги вызревают, и превращаются в  лозы замещения, из которых формируют новое плодовое звено, для следующего года.
    От выбора формировки плодового звена зависит длина обрезки стрелок плодоношения  и количество глазков, оставляемое на кустах после обрезки – нагрузка глазками.
    Для выбора длины обрезки однолетних лоз плодового звена, в основном, имеет значение сорт винограда. Как хорошо вызревают лозы, насколько хорошо формируются соцветия в глазках, расположенных в различных частях однолетней лозы, как сильно отличаются побеги и грозди, растущие из разных участков однолетней лозы — все это влияет на длину обрезки, а следовательно, и на выбор формировки плодового звена.
    Чем больше будет оставлено на кустике глазков, тем больше будет расти на нем зеленых побегов весной. И мы будем иметь возможность, при проведении выломки побегов весной, выбрать самые сильные зеленые побеги, с самыми хорошими гроздями. А количество глазков на кусте, оставшихся после обрезки, очень сильно зависит от того, сколько однолетних лоз используется для формировки плодового звена.
    Дальше я буду рассказывать о различных формировках плодового звена, и о проведении ежегодной обрезки плодовых звеньев. Для того, чтобы легче было понять, как производится обрезка, сразу хочу обратить внимание на очень важный момент.
    При обрезке кустов срезается большая часть однолетних лоз, выращенных на кустах за сезон.
    Например, если в течении этого сезона на кустах выросло тридцать однолетних лоз, то после проведения обрезки на кустах остаётся всего от четырёх до восьми однолетних лоз различной длины, в зависимости от конструкции шпалеры..
    Сравнить, сколько выросло и сколько осталось однолетних лоз после обрезки, можно на фото 4 и 5. Показана только половина взрослого куста до и после обрезки.
    Плодовое звено с сучком замещения.
    На многолетней ветке – рукаве – размещено две однолетних лозы. Ближняя к началу рукава лоза обрезается коротко, на три глазка, и называется сучком замещения. Дальше на рукаве размещена лоза, которая обрезается длиннее, и называется стрелкой плодоношения – рис.6,7.
    Стрелка плодоношения может обрезаться на различную длину, в зависимости от сортовых особенностей и требований формировки – обычно от пяти до пятнадцати глазков. Именно на этой лозе и выращиваются зелёные побеги с гроздями.
    Сучок замещения предназначен для выращивания лоз, из которых в следующем году будет формироваться новое плодовое звено. Сучок замещения всегда обрезается не длиннее трёх глазков, и выращивают на нем не больше двух зелёных побегов – побеги замещения. Конечно же, эти зелёные побеги будут намного мощнее, чем любой побег из большого количества побегов, выращиваемых на стрелке плодоношения. Лозы из побегов, растущих на сучке замещения, лучше вызревают. В почках таких лоз формируются соцветия лучшего качества, из которых в следующем году вырастут более крупные грозди.
    Из почек на стрелке плодоношения выращиваются побеги с гроздями – весь урожай. При хорошем развитии побегов и лоз на сучке замещения, все лозы, выращенные на стрелке плодоношения, обычно удаляются при ежегодной обрезке.
    Работать с таким плодовым звеном довольно просто. Весной плодовое звено привязывается к первой проволоке шпалеры таким образом, чтобы стрелка плодоношения располагалась горизонтально. Тогда на растущие на ней зелёные побеги не будет оказывать влияние явление полярности винограда, и все зелёные побеги будут развиваться примерно одинаково.
    Ещё во время проведения выломки зелёных побегов весной уже готовимся к обрезке кустов осенью, начинается формировка плодового звена для следующего сезона.
    Первый побег замещения на сучке замещения – будущий сучок замещения в следующем году – каждый год нужно оставлять с одной и той же стороны рукава.
    Соблюдать это правило нужно обязательно, тогда все порезы на рукаве всегда будут оставаться с одной и той же стороны многолетней ветки. Другая сторона рукава, на которой всегда будет располагаться плодовое звено, никогда не будет иметь повреждений от порезов. Не будут иметь повреждений и ткани внутри многолетней ветки, по которым подаётся питание к плодовому звену. Часто виноградари это правило формировки и обрезки называют «правило ручейка».
    Это правило обрезки виноградных лоз очень важно, поэтому расскажу о нем сразу же, более подробно.
    На рисунках 8 и 9 показана правильная обрезка. Каждый год порезы – места обрезки – оставались с одной и той же стороны рукавов. И на фото – рис.9 – зелёной линией отмечена часть рукава, где проводящие ткани внутри многолетней ветки не имеют повреждений.
    На рисунке 10 показано результаты обрезки с несоблюдением правила ручейка. Каждый год зелёные побеги замещения оставлялись беспорядочно, с разных сторон рукава. В результате раны от обрезки тоже оставались с разных сторон рукава. Проводящие ткани внутри многолетней ветки имеют повреждения с обеих сторон рукава, что значительно ухудшает питание зелёных побегов – рукав «зарезан». Очень скоро развитие зелёных побегов на таком рукаве ухудшится, и рукав придётся заменить.
    Если обязательно соблюдать правило формировки и обрезки – правило ручейка — многолетние ветки будут жить и работать гораздо дольше.
    Место расположения второго побега замещения тоже немаловажно. Выращенная не на своём месте стрелка плодоношения, весной, при изгибании для привязывания к проволоке, может отломаться. Цифрой один на рисунке 11 показана неправильно расположенная стрелка плодоношения. Красной стрелкой показано направление изгиба лозы весной, во время привязывания стрелки плодоношения к проволоке шпалеры. Когда однолетнюю лозу сгибать от многолетней ветки, чаще всего она отламывается у основания – проверено практикой.
    Цифрой два показана правильно расположенная лоза. При изгибании в том же направлении, эту лозу как бы прижимаем к многолетней ветке. И ломается такая лоза очень редко.
    Теперь о том, как проводится ежегодная обрезка плодового звена с сучком замещения.
    И так, летом зелёные побеги выросли очень хорошо – рис.12 — дали хороший урожай, древесина побегов вызрела тоже очень хорошо, и к осени зелёные побеги превратились в однолетнюю лозу – рис.13.
    Из всего количества выросших лоз на следующий год нам нужны только две лозы, выросшие на сучке замещения – новое плодовое звено. Осенью срезаем отработавшую стрелку плодоношения со всеми выросшими на ней однолетними лозами. Лозы, выросшие на сучке замещения, осенью не обрезаем. Во время укладывания лоз для укрывания зимой и открывании весной очень может быть, что какая-нибудь из лоз нового плодового звена будет повреждена.
    Поэтому окончательную обрезку плодового звена проводим весной, после открывания лоз. Именно весной первую лозу на плодовом звене укорачиваем на три глазка – формируем новый сучок замещения.
    Сучок замещения на плодовом звене даёт возможность выращивать лозы хорошего качества. Плохо то, что далеко не всегда на сучке замещения вырастают зелёные побеги в нужных местах. И тогда осенью приходится придумывать выход из ситуации – например, оставлять для стрелки плодоношения одну из лоз, выросших на старой стрелке плодоношения — рис.14. По этой причине многие виноградари предпочитают применять формировку плодового звена без сучков замещения.
    Плодовое звено без сучка замещения.
    Такое плодовое звено состоит всего из одной однолетней лозы — стрелки плодоношения – рис.15 и рис.16.
    Стрелка плодоношения такого плодового звена обрезается не длиннее пятнадцати глазков. Именно лозы такой длины можно легко вырастить на плоскости шпалеры высотой два метра.
    Для выращивания новой стрелки плодоношения – для следующего года — используется зелёный побег, растущий в самом начале стрелки плодоношения этого года.
    Опять же, обязательно соблюдаем правило ручейка. Весной, во время проведения выломки зелёных побегов, побег замещения оставляем с той же стороны рукава, где располагалась стрелка плодоношения раньше. Оставляем побег, растущий как можно ближе к рукаву – рис.17. Или оставляем для замещения побег, растущий из спящих почек прямо на рукаве (с нужной нам стороны рукава), для уменьшения слишком быстрого удлинения рукава.
    К осени все побеги вызрели, и осенью, перед укрыванием, проводится обрезка лишних лоз – рис.18.
    Для формировки плодового звена для следующего сезона, при обрезке достаточно было бы оставить всего одну лозу, самую ближнюю к рукаву – бывший побег замещения. Но при сгибании для укрывания осенью, и открывании и подвязке весной, однолетнюю лозу можно повредить.
    Для страховки, при осенней обрезке оставляются две однолетних лозы. И только весной, после открывания, лишнюю лозу удаляют, окончательно заканчивая формировку плодового звена – рис.18 и 15.
    Формировки плодовых звеньев с одной стрелкой плодоношения, о которых я рассказал, очень просты, но имеют ряд недостатков.
    Для окончательной формировки плодового звена приходится проводить окончательную обрезку лоз весной, после открывания. При такой поздней обрезке порезы на лозах не успевают достаточно подсохнуть, «запробковаться», и при начале сокодвижения из таких порезов будет очень сильно вытекать сок – лозы сильно плачут. Небольшой плач лозы весной – явление вполне нормальное. Но при слишком сильном вытекании сока зелёные побеги из глазков, расположенных рядом с порезами, будут ослабляться. Если сок, вытекающий из порезов, будет сильно заливать глазки, почки в таких глазках могут и погибнуть.
    Во время зимовки часть почек в глазках может погибнуть от мороза. Возможно повреждение почек вредителями ранней весной, во время распускании почек. Поэтому при обрезке кустов обязательно оставляется количество глазков большее, чем нужно вырастить зелёных побегов – оставляется запас глазков.
    При использовании формировки плодового звена с одной стрелкой плодоношения запас глазков сделать очень непросто. Приходится располагать стрелки плодоношения с перекрытием друг друга – внахлёст. Это очень усложняет работы по подвязке лоз на первую проволоку весной, усложняет работы по проведению выломки зелёных побегов.
    Чтобы устранить все эти недостатки, виноградари очень часто применяют формировки с усиленным плодовым звеном. Именно такую формировку плодового звена применяю и я, при выращивании винограда на своём участке.
    Усиленное плодовое звено.
    В отличии от первых двух формировок, усиленное плодовое звено состоит из двух стрелок плодоношения. Стрелки плодоношения располагаются параллельно, привязываются на одну и ту же проволоку шпалеры. Формировка двух стрелок плодоношения в одном плодовом звене сразу же создаёт двойной запас глазков. Весной начинает расти количество зелёных побегов в два раза больше, чем нам нужно. При проведении выломки зелёных побегов весной есть возможность выбрать нужное количество самых сильных зелёных побегов, с самыми крупными соцветиями.
    Формировать усиленное плодовое звено можно как с сучком замещения, так и без него. Если не требуется очень высоких требований к качеству лоз замещения, виноградари используют формировку плодового звена без сучка замещения. Именно о такой формировке усиленного плодового звена я и буду рассказывать – рис.19,20.
    Длина обрезки обеих стрелок плодоношения усиленного плодового звена одинаковая, зависит от особенности сорта и требований формировки – от пяти до пятнадцати глазков.
    Весной лишние зелёные побеги выламываются. Остаются только самые сильные зелёные побеги с самыми крупными соцветиями, на нужном расстоянии друг от друга. Уже при проведении выломки зелёных побегов весной, начинаем формировку плодового звена для следующего года. Оставляем в нужном месте зелёные побеги для выращивания побегов замещения. При формировке усиленного плодового звена для замещения оставляем первые два зелёных побега на той стрелке плодоношения, которая ближе к голове куста – рис.21,22.
    Первый побег замещения, опять же, каждый год обязательно должен оставляться с той же стороны рукава, где расположена первая стрелка плодоношения в этом году.
    На фото – рис.21 – показан вид усиленного плодового звена после проведения первой выломки зелёных побегов.
    К осени зелёные побеги превращаются в однолетние лозы.
    Во время осенней обрезки срезаются почти все выращенные на кустах однолетние лозы. На одном рукаве оставляются только две первые лозы – бывшие побеги замещения. Это и будут стрелки плодоношения – новое плодовое звено для следующего года – рис.23, 24.
    После обрезки лозы укладываются на почву и укрываются для защиты от мороза.
    Следующей весной стрелки плодоношения опять привязываются горизонтально к первой проволоке шпалеры – рис.25.
    Недостатком формировки усиленного плодового звена является слишком большой запас глазков. Весной начинают рост зелёные побеги количеством в два раза большим, чем нужно. Ненужные зелёные побеги затем удаляются. Но эти побеги уже потратили на своё развитие часть запасов питательных веществ, отобрав питание у оставшихся зелёных побегов. Зато, при такой формировке плодового звена, всегда есть возможность выбрать для роста самые мощные зелёные побеги, и на плоскости шпалеры никогда не будет не заполненных урожаем мест,
    При проведении выломки зелёных побегов весной и обрезке кустов осенью нужно учитывать ещё один важный момент. Каждый год рукав удлиняется на величину длины лозы от рукава до первого побега замещения. Наступает момент, когда рукав становится слишком длинный, и его нужно укорачивать. Для этого лучше использовать зелёные побеги, которые весной начинают расти из спящих почек в многолетней ветке – рукаве. Когда такие зелёные побеги появляются в нужном месте, их не выламывают, заботливо выращивают и подвязывают – фото 26 и 27.
    И при осенней обрезке такую лозу оставляют вместо первой стрелки плодоношения – фото 28.
    Весной следующего года обе лозы привязываются горизонтально на первой проволоке – рис.29. Новый первый побег замещения выращивается как можно ближе к началу первой лозы, чтобы не удлинять слишком сильно рукав. А второй побег замещения оставляется на уровне первой проволоки шпалеры, на уровне всех остальных зелёных побегов плодового звена.
    Осенью ненужная часть старого рукава удаляется – показано красной чертой на фото – рис.29.
    Видео — Обрезка усиленного плодового звена
    Плодовое звено с короткой обрезкой стрелок плодоношения.
    Ещё одна формировка плодового звена, очень популярная у виноградарей. Часто применяется на приусадебных участках на кустах, которые выращиваются на беседках и не укрываются назиму.
    При короткой обрезке стрелок плодоношения немножко повышается количество сахара в ягодах. Если используется формировка с короткой обрезкой, увеличивается количество многолетней древесины на кустах, что тоже повышает качество ягод. Поэтому такой вид формировки плодового звена часто применяется для технических сортов винограда, ягоды которых используются для приготовления вина.
    При такой формировке плодовое звено состоит всего из одной однолетней лозы, которая обрезается очень коротко – не длиннее трёх глазков – рис. 30.
    На одной стрелке плодоношения выращивается от одного до трёх зелёных побегов. Обычно на одной многолетней ветке – плече – размещается несколько плодовых звеньев. В зависимости от количества зелёных побегов на одной стрелке плодоношения, меняется и расстояние между плодовыми звеньями, сформированными на одном плече – рис.31. Рукава при такой формировке плодового звена получаются очень короткими, и называются они здесь рожка?ми.
    Если стрелка плодоношения обрезается очень коротко, и на ней выращивается всего один зелёный побег, то расстояния между рожками достаточно и десяти сантиметров. При более длинной обрезке и выращивании на одном плодовом звене, например, трёх зелёных побегов, расстояние между рожками уже должно быть не меньше тридцати сантиметров.
    Для создания такой формировки плодового звена, сначала на плече, на нужном расстоянии, выращиваются однолетние лозы. Эти лозы обрезаются на нужное количество глазков, например, на три глазка – рис.31. Летом на такой стрелке плодоношения выращивается три зелёных побега с урожаем. Первый снизу зелёный побег — побег замещения — выращивается как можно ближе к основанию лозы, к плечу, чтобы не удлинять рожок слишком сильно.
    Осенью или весной – во время обрезки – удаляются все лозы, выросшие выше лозы замещения. Сама лоза замещения снова укорачивается до трёх глазков – рис 32.
    И в дальнейшем, каждый год, всё повторяется.
    Каждый год длина рожка будет удлиняться. Чтобы избежать этого, для формировки побега замещения можно оставлять зелёный побег, который вырастет из основания рожка. Как только такие побеги будут появляться. К сожалению, такие побеги появляются не всегда. Когда рожок удлиняется очень сильно, приходится уменьшать нагрузку плодового звена, добиваясь появления зелёного побега в нужном месте. Для этого, при проведении обрезки, вместо трёх глазков на стрелке плодоношения оставляют всего один. При таком уменьшении нагрузки вероятность появления зелёного побега у основания рожка намного увеличивается.
    Формировку плодового звена с короткой обрезкой стрелки плодоношения невозможно применить на сортах, у которых плохо закладываются соцветия в первых глазках на лозах.
    Кусты с такой формировкой довольно сложно укрывать. После обрезки плечи на таких кустах похожи на ёжика — многолетняя ветка с торчащими в стороны, абсолютно несгибаемыми короткими лозами. Такие лозы довольно сложно укрыть почвой. При укрывании агроволокном или другими не очень прочными материалами кончики торчащих лоз могут повреждать материал укрытия.
    Видео — Обрезка формировки с короткой обрезкой
    Из перечисленных видов плодового звена можно выбрать формировку для любого сорта, с любой длиной обрезки стрелок плодоношения и различным запасом глазков. Теперь можно выбрать способ, каким будут размещаться эти плодовые звенья на шпалерах, с помощью многолетних веток.

  12. 3 seconds of life Ответить

    Трудно анализировать, не зная как сильно развиты кусты, сколько места им отведено на шпалере, особенности сортов и ухода за ними и т.д.
    В любом случае я бы не стал так сильно нагружать трехлетки, оставил бы по одной сигнальной грозди с целью дать кустам возможность нарастить древесину и корневую, а потом уже нагружать. Почитайте статьи опытных виноградарей.
    Вот выдержка из отличной статьи Алексея Бойко из г. Никополь, Украина, нашел в интернет:
    Нагрузка урожаем.
    Тут все немножко сложнее.
    Во первых. Нужно очень осторожно нагружать ягодами молодые кусты. При выращивании молодых кустов главная задача — быстрее вырастить сильный куст, нарастить мощную корневую систему, которая позволит обеспечивать питанием кусты для получения хороших урожаев. И получение больших урожаев ягод в этот период — далеко не главная задача. Скорее, это приятное дополнение, не зря же принято название — «сигнальный урожай». Важно убедится, что выращиваем именно тот сорт, который хотели, ну и….побаловать себя небольшим количеством ягод. Главная задача — выращивать большее количество листьев, которые обеспечат хорошее развитие куста. Для этого нужно выращивать достаточное количество сильных зеленых побегов, ежегодно увеличивая количество таких побегов, что и позволит нарастить достаточное количество корней. И только после того, как полностью вырастим куст, можно говорить о полной нагрузке его урожаем.
    Во вторых. Урожай ягод на кустах полностью зависит от количества молодых, здоровых листьев на кустах, которые мы вырастили и хорошо осветили солнцем.
    Научными исследованиями многих виноградарей установлена площадь листьев, необходимая для выращивания грозди определенного веса. Если, для примера, взять средний размер листа, тогда, для выращивания на кустах столовых сортов грозди весом в шестьсот грамм, необходимо вырастить на побеге примерно пятнадцать листьев. Нормальное расстояние между листьями на побеге примерно десять сантиметров. Получаем, что на зеленом побеге длиной в полтора метра можно вырастить одну гроздь весом примерно шестьсот грамм. Именно зеленые побеги такой длинны можно разместить на опорах небольших размеров, что позволяет проводить все работы на винограднике без лестниц и табуреток.
    Размер площади листа у разных сортов сильно отличается. На размер листа очень влияет качество питания кустов. Для работы листьев большую роль играет качество освещенности листьев солнышком.
    Также у разных сортов сильно отличается и размер грозди. Если для одного сорта самая большая гроздь может быть весом в двести грамм, тогда на побег с пятнадцатью листьями для выращивания можно оставить и две грозди. Но если сорт может дать гроздь весом в два килограмма, для выращивания одной такой грозди побега с пятнадцатью листами будет мало. Приходится рядом выращивать побег без грозди. Этот побег работой своих листьев будет обеспечивать питанием гроздь на соседнем побеге. Или, для очень крупной грозди, нужно выращивать побег очень большой длины, с большим количеством листьев.
    Выбирая различную формировку плодового звена, можно выбрать подходящую для данного сорта нагрузку глазками – количество глазков, оставляемых на кустах после обрезки. Чем больше глазков остается на кустах после обрезки, тем больше зеленых побегов начнут рост весной, тем легче выбрать из них самые лучшие побеги с самыми лучшими гроздями.
    Точно так же придумывались различные формировки и для получения большего количества многолетних веток на кустах – запаса многолетней древесины. Запас многолетней древесины тоже влияет на качество ягод и урожайность кустов. Именно в многолетних ветках в конце сезона накапливаются питательные вещества, необходимые для роста зеленных побегов весной, до начала работы «зелёной фабрики» по производству питания – листьев.
    Все эти показатели и нужно учитывать, выбирая формировку для своих кустов.
    Нужно также учитывать, что независимо от выбранной формировки, количество зелёных побегов и листьев, выращиваемых на кустах, будет одинаковым – при одинаковых размерах схемы посадки и конструкции шпалеры. Расстояние между зелеными побегами на плоскости шпалеры будет одинаковым, при любой формировке, гуще разместить побеги на плоскости просто невозможно. А значит, одинаковым будет и количество листьев, выращиваемых на кустах, одинаковой будет площадь поверхности листьев, размещенных на плоскости шпалеры и хорошо освещаемых солнцем. Именно листья и обеспечивают производство всех веществ в количествах, необходимых для роста и созревания всех ягод на кустике. Если площадь листовой поверхности не зависит от выбранной формировки, следовательно, и МАКСИМАЛЬНАЯ урожайность виноградника практически не зависит от выбранной формировки.
    Обратная сторона медали – если неправильно выберете формировку, обязательно потеряете часть урожая.
    Если после обрезки на кустах будет оставаться слишком мало глазков, на плоскости шпалеры будут оставаться места, не заполненные зелеными побегами, на которых могли расти вкусные ягоды – теряете урожай.
    Если неправильно выберете длину обрезки однолетних лоз, нужную для этого сорта, неправильно расположите эти лозы на шпалерах, на плоскости будет много зеленых побегов без гроздей – опять теряете урожай.
    Еще несколько уточнений по поводу зависимости размеров урожая от выбранной формировки.
    Если вы сформируете кусты так, что размер грозди на всех зеленых побегах увеличится, например, вдвое, урожайность ваших кустов это не увеличит. Листья, размещенные на шпалере, могут обеспечит вызревание определенного веса ягод, а не количество гроздей. Если на зеленом побеге длиной полтора метра сформируется гроздь размером больше, чем могут прокормить листья этого побега, для хорошего вызревания такой большой грозди вам придется соседние зеленые побеги выращивать совсем без ягод, чтобы эти холостые побеги своими листьями помогали кормить огромную гроздь на соседнем побеге. Например, если на плоскости можно вырастить тридцать побегов с гроздью весом шестьсот грамм на каждом, то при увеличении размера грозди на каждом побеге до полутора килограмм, вам придется на тридцати побегах оставить только пятнадцать гроздей вместо тридцати. В итоге, общий вес урожая на одном кусте останется одинаковым в обоих случаях.
    Не поможет в этом случае и усиленное кормление кустов удобрениями.
    Сколько бы вы не кидали удобрений под куст, увеличить урожайность выше определенного предела у вас не получится. Все удобрения, которые вы вносите под куст, куст перерабатывает с помощью листьев. И переработать удобрений больше, чем позволяет количество листьев, куст не сможет. Для того, чтобы куст переработал большее количество питания, нужно увеличивать количество листьев. А это невозможно — не позволяет размер шпалеры, листья негде будет размещать.
    Чрезмерное внесение удобрений под куст приведет только к тому, что куст будет усиленно стремиться наращивать листья, увеличивая количество пасынков, пробуждая новые почки на побегах. Вы их будете усиленно удалять. Вместе с ними вы будете удалять и соцветия, которые куст готовил для выращивания урожая в следующем году. В итоге, получите потерю урожая в следующем году, и только.
    Нагрузка урожаем определяется каждый год для каждого куста отдельно. И математика тут помогает очень мало. Для определения нагрузки кустов урожаем имеет значение состояние кустов, опыт виноградаря и…. желание получить побольше (жадность, жаба и т.д.) Ежегодное уничтожение в себе этой самой жабы дает возможность получать ягоды очень высокого качества.
    Нужно добавить, что перегруз урожаем очень опасен для кустов винограда. Как и всякое растение, в первую очередь куст тратит силы на обеспечение размножения. То есть на выращивание ягод. Для обеспечения вызревания ягод куст забирает питание у всех остальных частей. Оставление на кустах слишком большого количества гроздей – перегруз урожаем — приводит к очень плохому росту зеленых побегов. Лозы из таких побегов плохо вызревают и погибают зимой. Ягоды на перегруженных кустах, остаются некрасивыми и невкусными. В результате перегруза очень сильно ослабляется корневая система, и это может привести к гибели куста.
    Удачи и успехов!

  13. Manakelv Ответить

    Сегодня необходимо поговорить о зеленых операциях, которые проводятся на винограднике на протяжении всего сезона. Что же такое «зеленые операции»? Это все действия, производимые виноградарем с зелеными частями виноградного растения, которые направлены на повышение урожайности, нормировки побегами и гроздями, формировки скелета виноградного куста.
    Начинаются они с момента распускания почек и заканчиваются поздней осенью после сбора урожая и подготовки куста к зиме. К зеленым операциям относятся: удаление лишних глазков, обломка побегов, прищипка побегов, чеканка побегов, кольцевание побегов, пасынкование, искусственное дополнительное опыление соцветий, подвязывание побегов и прореживание листьев в зоне гроздей и др. операции.
    Основное необходимое правило – все операции необходимо делать вовремя, иначе вреда от таких действий может быть больше, чем пользы. Не забывайте известную поговорку: «семь раз отмерь, один раз отрежь». Никогда не будет зазорным постоять возле виноградного куста с книжкой в руке, изучить куст и подумать, полезно будет навязать цветные ленточные бантики возле почек и побегов, которые необходимо оставить. Потом принимаем решение и удаляем все лишнее. С опытом, эти операции Вы будете делать быстро и решительно. Рассмотрим более подробно зеленые операции.
    Удаление лишних глазков. Весной, после набухания почек, можно провести предварительную операцию по нормированию виноградного куста глазками. Мы знаем, что при осенней обрезке, обычно оставляют большой запас глазков на случай плохой перезимовки. С наступлением тепла уже можно определить, как прошла перезимовка, и удалить лишние глазки.
    Эта операции необходима для правильного формирования скелета молодого куста, а так же для предварительного нормирования плодоносящего куста. Структура глазка винограда такова, что при благоприятных температурных условиях окружающей среды летом в одном глазке может быть заложено до 7-9 почек, обычно три: основная и две замещающих. Это зависит так же от сорта.
    Какие почки необходимо удалять, а какие оставить, зависит от выбранной Вами формировки. Этот вопрос мы рассмотрели в предыдущей статье. Расположение глазков на виноградной лозе двухстороннее и на один погонный метр лозы может быть от 6-8 до 12-16 глазков.
    При горизонтальном наклоне прошлогоднего побега половина глазков окажется сверху, половина – снизу. Если для плодоношения на взрослом кусте Вы можете оставить любые почки, то для формировки молодого куста желательно оставлять только верхние. Тем самым мы определяем поток передвижения питательных веществ в лозе по одной стороне плеча или рукава виноградного куста, что положительно скажется в дальнейшем на плодоношении. Набухшие почки легко выщипываются ногтем.

    Если же в Вашем регионе существует угроза обратных, поздних весенних заморозков, то эту операцию можно пропустить, подождать до наступления устойчивого тепла и произвести нормировку куста побегами.
    Обломка побегов. Наиболее важная зеленая операция для нормировки куста. Она производится каждый год в начале вегетации. Для формирования скелета молодого виноградного куста выбирают самые сильные побеги, которые расположены удобно на прошлогодней лозе, желательно сверху.
    Производят эту операции при достижении побегами длины 3-5 см. или как можно раньше. Молодой, еще слабый куст, не потянет много побегов, и будет расти очень слабо. Перегрузив его побегами, мы к осени получим «веник» невызревшей и тонкой лозы.
    При нормировке побегами плодоносящего взрослого куста, в первую очередь, удаляют все слабые побеги, удаляют двойники (несколько побегов из одного глазка), а так же бесплодные побеги. Обычно эту операцию производят после того, как на побеге уже обозначится соцветие или усик. В нашей зоне это середина мая, длина побегов 10-15 см. Если первым на побеге вырос усик, то соцветия на этом побеге уже не будет.
    Не забывайте о полярности винограда. Желательно оставлять первые побеги, растущие ближе к основанию куста. Количество побегов на виноградном кусте не может быть бесконечно. Оно определяется, в первую очередь, возрастом куста, состоянием после перезимовки или повреждения градом, силой роста и плодоношением в прошлом году, сортностью винограда.
    Если для технического сорта (средний вес грозди 100-150 гр.) нагрузка побегами может достигать 40-50 шт., то для столового (средний вес грозди 500-1000 гр.) – в пределах 20-30 побегов для взрослого плодоносящего куста. При этом для одноплоскостной вертикальной шпалеры при веерной или кордонной формировке куста необходимо оставлять 8-12 побегов на погонный метр длины.
    Побеги должны быть равномерно распределены по плоскости шпалеры, не затенять листьями друг друга. Количество оставляемых побегов на кусте необходимо увеличивать постепенно и равномерно с годами, не перегружая растение.
    Если в прошлом году кусты были повреждены градом или ветром, подмерзли зимой, то количество побегов можно немного увеличить, чтобы заново сформировать куст. Если же в прошлом году был сильный перегруз кустов побегами или урожаем, плохо вызрела лоза, то количество побегов необходимо немного уменьшить.

    Удаление побегов производят нажатием большого пальца на основании побега. Он легко обламывается. Если побеги переросли и обламываются плохо, применяют секатор. Не надо обрезать под основание, чтобы не повредить рукав, оставьте небольшой пенек. Он в течение сезона подсохнет и отпадет.
    Прищипка побегов. Тоже не маловажный агротехнический прием, который необходимо проводить с большой осторожностью. Прищипка – это удаление верхушки побега во время вегетации, небольшой отрезок лозы около 5 см. При этом, на небольшой период времени, питательные вещества усиленно направляются к другим частям виноградного куста. Такой прием позволяет улучшить опыление соцветия, вызвать рост пасынков, сбалансировать неравномерность роста побегов в начале вегетации.
    На сортах с ФЖТЦ (функционально-женский тип цветка) и обоеполых сортах, которые плохо опыляются, а так же в сырую и холодную погоду, производят прищипку верхушек за два-три дня до начала цветения или после сбрасывания первых колпачков на цветках. При этом улучшается завязывание ягод в грозди, уменьшается горошение ягод. Питательные вещества направляются к будущей грозди винограда.
    Обязательным условием является срок проведения этого агротехнического приема. При опоздании с этим приемом, не будет ни какого толку, а раннее прищипка вызовет бурный рост пасынков (побегов из пазухи листа) и мы получим отрицательный результат.
    Если Ваш куст был поврежден, и необходимо провести ускоренную формировку, тоже применяют прищипку побегов. При этом образуется много пасынков, из которых формируют будущие рукава и плодовые стрелки. Благодаря ранневесенней прищипке можно получить второй, пасынковый урожай на этих кустах, чтобы не терять год. Применяется только для сортов раннего срока созревания.
    Так же такой агротехнический прием улучшает закладку соцветий в почках будущего года. Порослевые побеги, необходимые для замены рукавов на следующий год, а так же побеги на сучках замещения в плодовом звене, не прищипываются.
    Пасынкование. Пасынкование – удаление побегов второго и следующего порядка, растущих из пазухи основного листа и забирающих на себя питательные вещества. Эта зеленая операция производится в течение всего вегетационного периода. К ней тоже необходимо подходить обдуманно и осторожно.
    Дело в том, что дополнительные побеги с листьями могут принести как большую пользу, так и вред. Если на кусте получилось мало побегов и листовой порог недостаточен для питания гроздей, то пасынковые листья увеличат нам количество солнечной энергии, поступающей в куст винограда, улучшат процесс фотосинтеза. А значит, наши грозди наберут больше сахара и раньше доспеют. Если же листовой полог пасынков создаст сильное сгущение, то уменьшится проветривание куста и увеличится количество болезней, будет плохо вызревать лоза, затянется срок созревания урожая.
    Единого подхода в этом вопросе нет, надо смотреть по состоянию куста. Во многом применение этого агротехнического приема зависит от силы роста куста, от вида формировки и типа шпалеры, от нагрузки куста побегами. Исходить надо из того, сколько листьев необходимо нашей грозди для созревания и накопления достаточного количества сахара. Для столовых сортов – обычно оставляют одну гроздь на побег, для технических сортов – 2-3 шт.
    Исследования институтов виноградарства и виноделия говорят о том, что для того, чтобы прокормить гроздь винограда весом 300-500 грамм необходимо 10-15 листьев и распределение в 10-12 побегов на погонный метр шпалеры. Учитывая, что обычная высота шпалеры около двух метров и высота подвязки плодовых стрелок 30-50 см от земли, мы получим 15-20 здоровых листьев на побег, и один побег нашего куста сможет вытянуть гроздь весом 500-1000 грамм.
    Для таких сортов, как Аркадия, Талисман, (Ф)Лора и др., грозди которых обычно бывают до 1,5 – 2,5 кг и больше, такого количества листьев будет мало. Поэтому, без пасынков тут не обойтись. Лучшими и необходимыми приемами будут такие, как распределение 6-8 побегов на метр длины шпалеры и оставление по два больших листа на каждом пасынке, выросшем из пазухи основного листа. Для этого оставляют все пасынки и, при достижении ними длины 15-20 см, прищипывают их за вторым листом.

    Для технических сортов и столовых, имеющих небольшие грозди, можно пасынки удалять полностью. Пока пасынок маленький, он легко выламывается пальцами. Большой пасынок можно обрезать секатором.
    Подвязка зеленых побегов. Производится в течение всего сезона и помогает нам равномерно распределять побеги по шпалере для улучшения освещения, проветривания, формировки скелета будущего куста. Виноградное растение является лианой и обладает большой пластичностью. Цепляясь усиками за любую опору, побеги куста тянутся к солнцу, невзирая на наши с Вами усилия приструнить куст. Поэтому, наша задача использовать полярность винограда и его жизненную стойкость на свою пользу.
    Подвязка побегов производится мягким материалом: пеньковая веревка, хлопчатобумажная ткань, мягкая проволока и т.д. Лучше использовать такой материал, который к концу сезона разрушается и хорошо перегнивает в земле, не засоряет виноградник. Необходимо помнить, что диаметр (толщина) побега за сезон увеличивается в 2-3 раза, поэтому подвязывать надо с запасом и желательно «восьмеркой». При таком способе не будет происходить трение побегов об шпалеру.
    При подвязывании можно удалять усики прищипкой, тогда осенью будет легче снимать побеги со шпалеры для обрезки и укрытия на зиму. Ведь за сезон усики отвердевают и стают прочнее любой проволоки и даже за многие годы, будучи обрезанными, не разрушаются. Сделанная вовремя подвязка сбережет наш куст от поломки побегов сильными ветрами.
    Чеканка. Это такая зеленая операция, при которой удаляется верхняя часть лозы длиной 30-50 см. Проводить ее необходимо осенью, в сентябре – октябре месяце, для улучшения вызревания побегов и ускорения дозревания сортов позднего срока созревания. Наилучшим ориентиром для начала проведения чеканки является выпрямление верхушек побегов винограда.
    Обычно, при интенсивном росте, верхушки побегов загнуты вниз. Когда же процесс вегетации подходит к завершению, и побеги прекращают активный рост, верхушки теряют тургор и выпрямляются. Иногда, на сильнорослых сортах, приходиться чеканить побеги несколько раз: сначала сам побег, затем и пасынки.
    Нельзя спешить и заранее проводить этот агротехнический прием. При сильной и ранней чеканке можно вызвать не только буйный рост пасынков, но и пробуждение основных почек следующего года, потерять будущий урожай. Поэтому, лучше чеканку проводить несколько этапов. Обычно чеканку выполняют секатором.
    К зеленым операция на виноградном кусте можно так же отнести: удаление лишних соцветий, прореживание листьев в зоне гроздей, прореживание ягод в грозди, дополнительное опыление грозди, кольцевание и др. мероприятия. Все они направлены на улучшение опыления гроздей, получение большего урожая ягод, придания красивого, презентабельного вида нашему кусту и товарного вида гроздям и ягодам.
    Благодаря этим агротехническим приемам мы исправляем огрехи, заложенные природой в том или ином сорте. Конечно, в производственных условиях, на больших площадях виноградников, никто не будет заниматься таким делом. Зато для частного, фермерского или приусадебного хозяйства, эти мероприятия очень необходимы и могут повысить урожайность виноградника на 20-50%.
    О нормировании соцветиями на побег, мы уже говорили: для столовых сортов – одна гроздь, для технических сортов – две-три. Тут многое зависит от силы роста куста и его состояния.
    Если какой-то сорт плохо опыляется, можно удалить несколько листьев в зоне гроздей, а так же провести дополнительное опыление во время цветения винограда. Особенно этот прием хорош на сортах с ФЖТЦ. Проводят опыление в утренние и вечерние часы в сухую и пасмурную погоду, когда на рыльце цветка выделяется капля жидкости. Днем и в очень жаркую погоду, дополнительное опыление не делают. Наилучшая температура: + 25-27 гр.С.
    Обычно опыление проводят в два этапа: первый – в начале цветения, второй – в середине цветения. Есть несколько способов, кому как удобнее. Можно собрать пыльцу с обоеполых сортов в банку и потрусить над гроздями. Можно, постепенно удаляя второе и третье соцветия на побегах обоеполых сортов во время цветения, потрусить и положить на гроздь опыляемого сорта. Так я обычно и делаю.
    Наиболее распространенный прием искусственного опыления – применение пуховиков. Для этого стриженый мех кролика набивают на дощечки или используют кроличьи хвостики. Сначала легко проводят по соцветиям обоеполого сорта (можно несколько кустов или сортов), собирая пыльцу, затем так же легко проводят по соцветиям сортов с ФЖТЦ.
    Наилучшими опылителями, условно, считаются кишмишные сорта, образующие огромное количество цветков в грозди, с большим количеством фертильной пыльцы. Это такие сорта, как Русбол, Кишмиш Запорожский, Коринка русская, Кишмиш венгерский и др. Необходимо помнить, что виноград – ветроопыляемое растение и наличие пчел и мурашек нас сильно радовать не может.
    Главное – хорошая, теплая погода и легкий ветерок. Есть данные, что пыльца винограда разносится ветром до двух километров. Некоторые виноградари во время цветения устанавливают на участке вентиляторы.

    Кольцевание побегов ниже грозди применяется редко. Для этого делают сдавливание коры проволокой или разрезание коры по окружности побега со снятием полоски шириной 1-2 см. При этом прекращается отток питательных веществ к корням из листьев растения, и все микроэлементы поступают к гроздям. Этот прием улучшает завязывание ягод, увеличивает размер грозди, но плохо сказывается на развитии куста в будущем. В приусадебном хозяйстве его не используют.
    К зеленым операциям на виноградном кусте можно так же отнести прививку винограда. Основные два направления прививки это: замена сорта и восстановление поврежденного виноградника. Вопрос этот очень обширный, поэтому о прививке мы поговорим в следующий раз.
    Бачинский Анатолий, Киевская обл., 2009
    Публикации: “Сельский вестник” №4/2010, “Огородник” №7/2011

  15. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *