Сколько клубники можно собрать с одного куста?

16 ответов на вопрос “Сколько клубники можно собрать с одного куста?”

  1. Sagar Ответить

    Виктор Сергеенко
    комментирует…
    Самый лучший вариант – это взять рассаду хорошего сорта клубники в специальном питомнике.
    Размножить заброшенную клубнику, конечно, можно. Но здесь два серьезных минуса – неизвестно, что сорт вам достанется (возможно далеко не лучший), и взятые кустики могут быть заражены вредителями и болезнями. Так что лучше купить рассаду в питомнике. Хотя бы немного, потом развести очень просто. Можно заказать через интернет. Еще вариант вырастить клубнику из семян. Это еще не поздно сделать даже в этом сезоне. Как раз пора посева подошла.
    Если же все-таки рискнете размножить старую клубнику, то лучше это делать весной. Берите молодые кустики, желательно с комочками земли, не оголяя корни. Эта клубника в июне-июле уже даст усы. Их уже рассаживайте массово в июле-августе.
    На следующий год получите первый небольшой урожай, и будете смотреть, что за ягодки у вас вырастут. Повезло вам с сортом, или не очень.)))
    Как ухаживать за клубникой, высаживать усы и т.п. найдете в оглавлении блога . Там это я подробно описал. Желаю вам удачи!
    5 февраля 2015 г., 18:47


    Сергей
    комментирует…
    Клубника любит чуть кисловатую почву, а хвоя как раз подкисляет (торф тоже), правильная мульча очень помогает
    3 июня 2015 г., 05:14

  2. ENOS Ответить

    При однолетней культуре на одном месте землянику можно выращивать бесконечно долго. Это так называемая система «фриго». Суть ее такова. Выращенный из клеток безвирусный материал (чистый от болезней и вредителей) хранят до весны в холодильниках при минус 2 градусах. Весной его размораживают и высаживают в открытый или защищенный грунт. Через 60-80 дней, когда растения отплодоносят, их выкапывают и уничтожают. До следующей весны земля находится под паром. Вредители и болезни не накапливаются, им попросту не на чем накапливаться. Вот и выращивай из года в год на одном месте хоть сто лет. И, опять же, решение — за вами!

    Количественные и качественные характеристики урожая садовой клубники зависят не только от особенностей сорта, а также от условий её произрастания. При грамотном уходе с гектара плантации можно собрать до 50 тонн крупных сочных ягод. Как увеличить плодоносные качества культуры и достичь высокой урожайности, читайте далее в статье.

    От чего зависит урожайность клубники

    Среди мировых поставщиков клубники лидируют Соединённые Штаты Америки, где с каждого гектара собирают до 48 тонн урожая. В Европе к этому показателю близка Испания (44 т/га). Самая низкая продуктивность клубничных плантаций наблюдается в регионах с нестабильным температурным режимом и холодным климатом — зима там наступает гораздо раньше, из-за чего около 30% завязи не успевает созреть.
    Главными факторами, влияющими на показатели урожайности, агрономы считают:
    почвенные особенности (рН, питательность, состав);
    климатические и погодные условия;
    селекционные характеристики (ремонтантность, скороспелость, зимостойкость, обильность плодоношения);
    плотность посадки;
    способ выращивания (открытый, закрытый);
    возраст саженцев (через каждые 3-4 года нужно обновлять посадочный материал из-за стремительного снижения валового сбора его разового плодоношения);
    потенциал сорта (количество розеток и цветоносов);
    сроки посадки (к примеру, высаженные в сентябре кусты дадут меньший урожай, нежели августовские);
    уровень агротехники (частота и методы полива, подкормки, профилактические обработки от вредителей и распространённых заболеваний, гигиена грунта, подготовка к зимовке);
    своевременность уборки урожая;
    квалификация сборщика (актуально для промышленных масштабов производства).

    Сколько кустов клубники можно посадить на 1 сотку

    Организация посадки — один из важнейших факторов, влияющих на интенсивность плодоношения культуры. В данном аспекте следует учесть не только качество саженца, но и сроки, технологию его укоренения.
    Чрезмерно плотные посадки клубники неэффективны, поскольку растение не может полноценно развиваться и, следовательно, прекращает плодоношение. Оставлять широкое пространство между рядами и кустами тоже невыгодно из-за непродуктивного использования земляного участка.
    Решить проблему расположения саженцев эксперты советуют, отступая на 20–25 см между кустами и 70–75 см — между рядами. В целом при такой схеме посадки на 1 кв. м понадобится 4-5 саженцев, а на 1 сотку — 450.

    Урожайность клубники

    Лучший урожай дают ремонтантные крупноплодные сорта с высокой устойчивостью к морозам и патогенной микрофлоре. Предпочтительно выбирать районированные варианты. В благоприятной среде такая клубника отличается не только высоким плодоношением, но и хорошим качеством ягод. Однако понятие «урожайность» специалисты расценивают как относительный критерий. Ведь в разных регионах куст одной селекции может давать сильно отличающиеся показатели урожая. К примеру, большая разница продуктивности выращивания клубники наблюдается на плантациях исследовательских институтов, промышленных хозяйств, питомников и садоводов-любителей. Поэтому агрономы сравнивают плодоносные качества растений лишь при равных почвенных, климатических и агротехнических условиях.

    С 1 сотки

    Однозначного ориентира клубничной продуктивности нет. По словам опытных садоводов, которые обеспечивали надлежащей уход за своей плантацией, в благоприятный сезон с 1 куста можно снять около 30 ягод.
    Чтобы высчитать урожайность с 1 м?, 1 сотки или 1 га, требуется взять во внимание:
    соотношение площади и плотности посадки;
    сортовые характеристики;
    ремонтантность;
    возраст саженцев;
    продолжительность светового дня;
    почвенный состав;
    способ выращивания.
    К примеру, с кустов раннеспелых сортов (Альбы, Камы, Дивной, Хоней, Флер, Ольвии, Зефир, Даренки, Клери, Октавы, Кента, Азии, Эльсанты) в условиях короткого светового дня даже при грамотном уходе можно собрать не более 250–300 г, т. е. 3,5–4 кг с сотки. Если же эти культуры выращивать под плёнкой, их урожайность автоматически удвоится. Чуть выше показатели у крупноплодных сортов голландской селекции Вима Ксима, Гигантелла Макси, Вима Тарда — 4,3 кг с сотки. Но речь идёт о растениях, достигших двухлетнего возраста, поскольку продуктивность первогодичных саженцев очень низкая (в 1,5–2 раза меньше).

    С 1 га

    Промышленное выращивание клубники сильно отличается от любительского. К примеру, если большинство владельцев частных хозяйств для укрепления корневой системы тщательно обрывают первую завязь на саженцах, посаженных весной, то на производственных полях этот метод не прижился из-за своей трудоёмкости. Следовательно, не обработанные таким способом экземпляры не смогут заложить множеств плодовых почек для будущего урожая.
    Поэтому для крупных производителей предпочтительны неприхотливые крупноплодные сорта с особыми вкусовыми характеристиками плодов. С учётом особенностей ремонтантных сортов, которые за сезон могут давать до 6 волн плодоношения, их валовой сбор значительно выше. Уборка урожая на таких экземплярах начинается с начала лета и длится до поздней осени.
    Но у одних сортов средний вес ягоды соответствует 60 г, а у других — 100 г. В среднем в условиях умеренного климатического пояса популярные сорта Хоней, Мармелада, Эльсанта, Альба, Вима Ксима, Зенга Зенгана могут дать урожай до 30–38 кг/га. А у Клери этот показатель достигает 40 кг/га. Аналогичные показатели урожайности и у сортов нейтрального фотопериодического типа, которые плодоносят непрерывно, вне зависимости от продолжительности светового дня. Замечено, что плодоношение клубники на полях, где применяются современные технологии повышения урожайности, в разы превышает показатели с дачной грядки. При тепличном способе выращивания они ещё выше.

    Основные правила посадки и выращивания клубники

    Клубника не любит сухости, сырости, кислой и неплодородной почвы, холода, жары, сквозняков. Поэтому её выращивание требует много усилий и знаний.
    Начинающие садоводы тоже могут добиться успеха в этом деле, если будут руководствоваться нижеприведёнными рекомендациями:
    Первым делом нужно сосредоточиться на выборе участка для посадки. Предпочтительно защищённое от северного ветра, хорошо освещённое место с дренированным супесчаным или суглинисто-аллювиальным субстратом, который обладает влагоудерживающими свойствами. Для высокой урожайности важно, чтобы в нём сконцентрировался большой запас гумуса. Крайне нежелательно сажать клубнику на тяжёлых глинистых грунтах, а также в низинах и местах скопления дождевой, талой воды — при отсутствии дренажа велики риски поражения корней гнилостными инфекциями. Кислотность почвы должна соответствовать значению рН 5,0–5,5.
    Немалое значение имеет качество саженцев. Перспективными считаются экземпляры, у которых диаметр корневой шейки превышает 6 мм, а длина корневых отростков достигает 9 см. Предпочтительны элитные сорта, а также первой репродукции. Желательно выкапывать посадочный материал поздней осенью и сохранять его до момента посадки при низких температурах.
    Весь посадочный материал подлежит предварительной дезинфекции. Её осуществляют с помощью раствора из 1,5 ст. л. поваренной соли, 0,5 ч. л. медного купороса, 5 л холодной воды.
    Посадку можно начинать только после 10-минутного погружения очищенных от почвенных остатков ростков в жидкость. Некоторые садоводы в целях стимуляции роста на 2 часа окунают корневую систему рассады в медовый раствор (1 ч. л на 1 л воды).
    Далее следует позаботиться о подготовке посадочного места. Его глубоко перекапывают и удобряют органикой. Профессионалы не приветствуют стандартные грядки с лунками и советуют располагать кусты на бортах. Для этого с помощью грабель и сапы делается насыпь высотою до 30–40 см. Сверху ряд удобряют золой, перегноем или компостом (смесь готовится в пропорции 1:1). Затем грунт увлажняют и закрывают чёрным агроволокном. В данном случае его функция заключается в противостоянии росту сорняков и в поддержке нужного микроклимата. Теперь можно приступать непосредственно к посадке, сделав ножницами через каждые 20–25 см крестообразные разрезы на поверхности укрывного материала (примерно 10?10 см). В аккуратно проделанные углубления помещают саженцы и присыпают грунтом их корневую систему. Она должна быть расправлена и без изгибов. В случае чрезмерного закапывания росток сгниёт, а если его сердцевина будет слишком высоко над поверхностью грунта — засохнет. Альтернативным вариантом укрытия является полиэтиленовая плёнка чёрного цвета или любая мульча.
    В дальнейшем следите за гигиеной почвы. Своевременно проводите рыхление междурядий и прополку.
    Не допускайте застоя воды на грядке, а также полного высыхания почвы. Зависимо от температурного режима и погодных условий, периодически поливайте растения. Желательно делать это еженедельно, в утренние часы, отстоянной и прогретой до комнатной температуры водой.
    Весной, с появлением молодой зелени, подпитайте кусты раствором куриного помёта. В дальнейшем повторяйте процедуру через каждые 2 недели. А во время бутонизации и до уборки урожая актуальны комплексные удобрения, богатые микроэлементами («Yara Mila Complex», «Террафлекс-Старт», «Quantum Хелат», «Чистый лист», «Плантатор»). Летом неплохо обрызгать участок раствором с фитогормонами («Экосил», «Эмистим»). После уборки урожая важно полить плантацию раствором нитрофоски и древесной золы (готовится в равных пропорциях).
    Осенью надо подготовить кусты к зимовке. Для этого требуется взрыхлить грунт вокруг кустов, обрезать ботву и усы, которые дало растение. Не помешает внесение перегноя или компоста — эти вещества подпитают корни и защитят от холода. Однако не стоит перебарщивать с их количествами, поскольку чрезмерные дозы могут стимулировать преждевременную вегетативную активность и погубить кусты. Также важна профилактическая обработка от клубничных клещей — её осуществляют с помощью фунгицидов или древесной золы, карбофоса. В случае появления слизней или улиток рекомендовано применить метальдегид. На завершающем этапе подготовки плантацию накрывают агроволокном, еловым лапником или другим утеплителем.
    Через каждые 3–5 лет нужно пересаживать кусты на новое место. Иначе клубника переведётся.

    Как повысить урожайность клубники в открытом грунте

    Многие владельцы земельных участков выращивают клубнику в теплице или под укрытием, поскольку данный способ отличается высоким плодоношением и качеством продукта. Кусты, растущие на открытом грунте, тоже можно стимулировать. Для этого эксперты советуют отдавать предпочтение высокоурожайным сортам и строго соблюдать агротехнические требования в уходе за ягодником.

    Подбор высокоурожайных сортов

    Селекция клубники ещё раз подтверждает относительность понятия «урожайность». Ведь некоторые сорта даже при неблагоприятных факторах для роста дают обильное плодоношение, а другие в тех же условиях отличаются худшими показателями. К примеру, из-за множества цветоносов куст сорта Эльсанта напоминает пышный букет, а у Клери и Мармелады он значительно меньше. Рентабельны элитные крупноплодные разновидности с высокими зимостойкими, а также иммунными качествами ремонтантного типа.
    Сегодня пользуются популярностью:
    Азия — раннеспелый, зимостойкий сорт итальянской селекции. Характеризуется мощными высокими розетками с обильным количеством цветоносов, крупной листвой и незначительной численностью усов. Ягоды весят не более 30 г, первый урожай созревает во второй декаде мая. С одного куста можно снять до 1,2 кг плодов.
    Хоней — раннеспелое творение американских селекционеров. Представляет собой неприхотливый прямостоячий раскидистый куст, плоды которого в среднем весят около 35 г. Достоинствами сорта можно считать приспособленность к короткому световому дню, вкусовые и товарные качества ягод. Недостаток в том, что в конце плодоношения ягоды становятся мельче. С одного куста можно снять до 1,5 кг урожая.
    Чамора Туруси — среднеспелая клубника. Отличается крупными сочными ароматными плодами, средний вес которых достигает 100–110 г. Кусты высокие, с широкой листвой и обильным количеством усов. Максимальное плодоношение наступает на 2 и 3 год. Урожайность одного куста около 1,5 кг. Недостатком сорта можно считать высокую чувствительность к грибковым заражениям и вредителям.
    Королева Елизавета — ремонтантный сорт, ягоды которого в среднем весят около 60–70 г. Плодоношение начинается во второй декаде мая и длится до первых морозов. Интервал между волнами созревания плодов (их около 4) не превышает 14 дней. При благоприятной погоде с одного куста можно снять до 2,2 кг урожая. Растение выгодно отличается зимостойкими качествами и крепким иммунитетом. Через каждые 2 года посадку рекомендовано обновлять, поскольку старые кусты плохо плодоносят и ягоды сильно мельчают.
    Искушение — считается самым урожайным сортом из класса ремонтантных. Его плоды весят около 40 г, характеризуются сладким вкусом с нотками муската. Вкусовые качества раскрываются сильнее ближе к осени. Недостатком сорта можно считать чрезмерное наращивание усов, из-за чего требуется их регулярная обрезка. На кусте образуется около 20 цветоносов. Урожайность одного растения достигает 3 кг.

  3. Manafyn Ответить


    В наши дни клубника присутствует на полках магазинов круглый год. Но, конечно, самая вкусная та, что выращена на собственной грядке. Нередко любители ягоды задумываются о бизнесе на клубнике. И вот тут перед ними встает множество вопросов. Один из них: сколько клубники можно собрать с 1 сотки? На него и многие другие вопросы будут даны ответы в статье.

    Способы выращивания

    Прежде всего стоит решить, как именно возделывать ягоду: в открытом грунте или в теплице.
    Основной недостаток выращивания в открытом грунте в том, что из-за неблагоприятных погодных условий будет теряться драгоценный урожай.
    Клубника под пленочным покрытием надежно защищена от всех негативных факторов, что позволяет увеличить урожай на 25 % по сравнению с культивированием под открытым небом.

    Кроме того, клубника из теплицы более транспортабельна и дольше хранится. Так можно выращивать ягоды на протяжении нескольких лет. Таким образом, если стоит вопрос о получении высокого урожая, стоит предпочесть теплицу.

    Возможные варианты

    По традиции клубнику выращивают в теплицах. В подобных помещениях удается достигнуть парникового эффекта, благоприятно влияющего на рост растений и созревание плодов. Особенно популярна голландская технология выращивания, подразумевающая посадку рассады в полиэтиленовые пакеты. Подобный метод идеально подходит для теплицы. Сколько клубники можно собрать с 1 сотки в таком случае? Специалисты называют цифру 225-250 кг, она справедлива для начинающих фермеров.
    Технологий выращивания клубники в теплице существует немало, и можно выбрать подходящую для себя. Наименее трудозатратным, но при этом дорогостоящим является использование гидропоники. Гораздо экономичнее выращивать в полиэтиленовых пакетах с грунтом. Причем благоприятные условия для роста и плодоношения можно создать и зимой. На этой особенности строятся все технологии круглогодичного выращивания клубники.

    Преимущества выращивания клубники как бизнеса:
    В отапливаемом помещении урожай можно собирать круглый год. При этом плодоношение и качество ягод не зависят от погодных условий. В открытом грунте урожайность снижается на 25 %.
    Первоначальные затраты на бизнес окупаются достаточно быстро — за сезон.
    Высокая цена на ягоды зимой позволяет получать хорошую прибыль.
    В тепличных условиях ухаживать за посадками гораздо проще, чем в открытом грунте.
    Подобный бизнес высокорентабелен — на 100 %.
    Конечно, есть и недостатки:
    Крупные затраты в самом начале бизнеса.
    Необходимость выплачивать зарплату работникам. Справиться со всеми хлопотами самостоятельно не получится.
    Организация отопления. Без этого важного нюанса выращивать клубнику круглогодично невозможно.

    Варианты теплиц

    Есть несколько видов теплиц. Они различаются конструкцией, материалами и отопительной системой. При выборе материала учитывают климат, бюджет, способ возделывания.
    Создавая теплицу, ориентируются на следующий план:
    Сооружают строение.
    Делают отопление.
    Закупают садовый инвентарь.
    Организуют систему полива.
    Наполняют теплицу грунтом.
    Приобретают удобрения и препараты для защиты посадок от паразитов и болезней.
    Покупают посадочный материал.

  4. RaffeeShow Ответить

    Крупноплодники (на примере моего опыта по Гигантелле, ягоды до 100 гр) могут дать до 2 кг – но реально крупных ягод с них можно получить не более 1 кг (остальное будет либо мелочь, либо часть завязей придется удалять чтобы дать возможность получить крупные ягоды).
    Современные среднеплодные ремонтантные сорта дают 1 (до 1,5) кг ягод.
    Урожайность зависит не только от плотности посадки и сорта – но и от цикличности, и от способа посадки.
    Если будете сажать семенами – то можете считать вышеприведенную продуктивность годичной … т.е., эту урожайность получите примерно только за 1 год (точнее, 8-9 месяцев).
    Если будете сажать розетками (отводками) – то срок значительно сократится, и можете получить до 2 урожаев в год.
    Однако, розетки надо еще суметь получить … и для чего потребуется довести маточные растения до приличного возраста (минимум 4 месяца).
    Но впоследствии образуется цикличность производства (т.к. нет смысла сажать растения всего дважды в год) – и розетки будут постоянно, и урожай будет поточным.
    Кроме того, вероятно, целесообразнее будет купить (как минимум на первый раз, для начала) приличную рассаду (скажем, для 1/4 части производственных площадей) – и затем получать с них розетки (т.к. нет смысла возиться с семенами в чисто ягодном производстве) и постепенно увеличивать объем площадей.
    .

  5. Kagakasa Ответить

    Садовую землянику любят все. А вот правильно выращивать ее умеют лишь немногие.
    Большинство садоводов довольствуются лишь тем, что “вырастет само”, хотя эта культура очень отзывчива на заботу и при правильном уходе приносит урожай более килограмма с куста, а вкусные ягоды достигают веса от 60 до 120 граммов.
    Урожай по системе
    Некоторые садоводы высаживают землянику в приствольные круги плодовых деревьев вместо травы или прямо на газоне. На зеленом ковре яркие пятна ягод смотрятся красиво, но без специального ухода вырастают мелкими. Более эффективный метод предусматривает системный подход.
    Он состоит из четырех этапов и строится на том, что эта культура дает максимальный урожай первые три года. Хотя земляника и живет лет двадцать, после трех первых лет обильного плодоношения она с каждым следующим летом будет уменьшать и размер ягод, и их количество. Да и вкус уже будет не тот.
    Поэтому опытные люди делят землю под землянику на четыре равные части.
    На первой четверти в первую осень высаживается рассада. На второй год летом она не даст хорошего урожая ягод, но зато осенью с нее можно взять прекрасный посадочный материал и посадить лучшие, самые сильные кустики на вторую четверть отведенной под посадку земли. Еще через год на первом участке будет хороший урожай ягод, а со второй посадки надо взять рассаду и посадить ее на третью четверть.
    На четвертый год урожай снимается с первых двух участков, а с третьего, где растет самая молодая земляника, опять берутся усы, которые следует посадить на последнюю четверть.
    Поскольку через три года урожайность кустов начинает заметно снижаться, первый участок к этому сроку следует после сбора урожая перекопать и удобрить (внести торф, компост, навоз, минеральное удобрение, известь). На следующий год первый участок еще раз перекапывают, предварительно внеся удобрения, и густо высаживают на него вико-горохо-овсяную смесь. Для земляники это отличные предшественники.
    В конце июня, когда растения отрастут и начнут цвести (вика, горох), участок снова запахивают вместе с травой и оставляют до середины августа, до начала посадки рассады земляники. К этому времени запаханная трава почти полностью перепреет.
    Таким образом, через четыре года будет четыре участка. С двух собирается большой урожай ягод, с одного хорошую рассаду, а четвертый участок каждый год будет готовиться под очередную посадку земляники.
    Мотай на ус
    Земляника – культура капризная. Но садоводы знают множество хитростей, как ее ублажить и добиться хорошего урожая. Вот лишь некоторые из них:
    В средней полосе России землянику можно сажать в два срока: с начала мая до середины июня и ближе к осени – в августе или сентябре. Чем раньше посажена земляника, тем лучше она укореняется и развивается и тем выше урожай, который можно собрать уже на следующий год.
    Сажать землянику рекомендуется в пасмурные, дождливые дни либо вечером, чтобы за ночь растения могли акклиматизироваться.
    Рассаду можно считать пригодной для посадки, когда розетка имеет 4-6 листьев и развитую корневую систему. Перед посадкой на постоянное место розетки нужно обильно полить и отделить от материнского куста секатором. Для лучшей приживаемости рекомендуется выкапывать розетки с комом земли и сразу же сажать их в приготовленные посадочные ямки. Они должны быть не менее 20 см в глубину. Оптимальное расстояние между кустиками – 30-35 см, а между рядами – 70 см.
    Перед посадкой почву рыхлят и удобряют перегноем или перепревшим навозом, междурядья можно посыпать древесной золой. Иногда без минеральных удобрений не обойтись, их лучше вносить непосредственно под куст, в приготовленную для посадки ямку. Главное, точно следуйте инструкции и не превышайте дозировку.
    Садовая земляника плодоносит в среднем в течение трех недель. Чтобы продлить период сбора ягод, обычно на участке высаживают 2-3 сорта земляники, различающиеся по срокам созревания (ранние, среднеспелые и поздние), включая сорта ремонтантного типа (т.е. плодоносящие несколько раз в сезон).
    Земляника требовательна к предшественникам: ее нельзя сажать на участках, где росли пасленовые – картофель, томаты или физалис. Возвращать землянику на прежнее место раньше чем через 6 лет также не рекомендуется. Ей нравится расти после горчицы, чеснока, щавеля и бобовых (фасоль, горох, бобы), растений-сидератов (люпин, соя, чечевица, люцерна, вика, клевер, листовая горчица, гречиха, рожь).
    В сухую жаркую погоду землянику надо поливать один раз в 10 – 12 дней. Особенно важен полив в ответственные фазы роста: начало цветения, созревание ягод, период закладки цветочных почек (август-сентябрь). При этом во время цветения и плодоношения почву осторожно поливают в междурядьях, стараясь не попасть на листья и кусты. Но при этом помните, что избыток влаги снижает зимостойкость растений и их устойчивость к болезням, таким как серая гниль и мучнистая роса.
    Своевременно удаляйте усы на кустах, которые предназначены для сбора урожая.
    На их рост и развитие розеток требуется большое количество питательных веществ, и в результате растения истощаются, у них не хватает сил на ягоды. Усы удаляйте регулярно в течение всего лета, не допуская их роста более чем на 10 см. Их следует аккуратно срезать садовым секатором, но не обрывать, чтобы не повредить материнские кусты.

  6. Kadred Ответить

    Для начала прикинем масштабы производства клубники: без них все подсчеты рентабельности – вода водой, годная лишь для студентов-недоучек с/х вузов. Все просто: при большем валовом сборе себестоимость единицы продукции, в нашем случае 1 кг сладкой ягоды земляники, меньше. Так, при оптовой закупке саженцев фермер покупает их раза в 2 дешевле садовода, покупающего 5-10 штук, в 1.5 раза мелкотоварного производителя, покупающего пару сотен. Та же ситуация и с оптом минеральных удобрений, органики и укрывного материала – об этом знаю все, кто хочет знать. Итак, о масштабах.
    Капельный полив – на участке больше сотки не дешевое удовольствие: вам нужно будет подсчитать стоимость всей системы, зависящее и от обрабатываемой площади.
    Расходы на удобрения: большинство агрохозяйств не признается, сколько и каких удобрений внесено. Коммерческая тайна, знаете ли. А в статьях напишут лишь общие рекомендации для садоводов-любителей. Придется самим вникать в искусство агрохимии, искать варианты экономные, эффективные.
    Расходы на транспортировку, перевозку и хранение – никто не знает, как далеко придется везти начинающему свое дело товар: откуда могут быть точные цифры на транспортные расходы?
    Не учитываются непредвиденные обстоятельства в виде погодных условий, человеческий фактор – не нашли сбыт, порча продукции и пр.

    Расскажу о статьях расходов в первую очередь. Цифры приведу в условных единицах, у.е. то есть – для уважаемого интернет-сообщества, в разных странах проживающего и в разных таньге товар меряющего. Я не буду описывать промышленное выращивание – к слову, выражение не корректно: промышленное – означает механизированный сбор. Ручной – просто производство ягоды, в моем случае – мелкотоварное.

    Наш дикий рынок дик, но вариабельности не занимать

    Идей промышленного выращивания клубники много – выращивание в теплице, на гидропонике, в мешках – не будем касаться данных тем. Еще наши бабушки начинали свой бизнес выращивания голландской клубники на своих 6-ти сотках, оставшиеся у разбитого корыта экономики внуки его продолжают – в более крупных размерах, и не дома, в палисадничке, а на плантациях, в теплицах. Разумеется, закрытый грунт дает много преимуществ – но разговор не о тепличном хозяйстве, а о выращивании на частном подворье, в поле, так сказать.
    О сортах – если вы покупаете саженцы в именитых питомниках – вы обеспеченный человек, если у малознакомых фермеров, без гарантии – обеспеченным человеком вы не будете. Чистая рассада дорого стоит – но оно того стоит: выгоднее не возиться с маточником, а получать прибыль за счет оборота, закупая рассаду фриго. Однако, если есть за что закупать. А если нет – покупаем дорогие в проверенных питомниках, у хорошо знакомых продавцов, в проверенных магазинах – и выращиваем свою рассаду.
    Что касается лучших – о них разговор отдельный. Главное, лишь бы соответствовал назначению – промышленый, урожайный, транспортабельный и вкусный – главного много – но разговор, увы, не об этом.

    Калькуляция себестоимости: и в шутку, но всерьез

    Если вас интересует себестоимость и рентабельность производства клубники в Украине, России, обратите внимание на данный пункт – практика есть практика, это не на бумаге рисовать красивые цифры. Обратите, несмотря на шутливый тон автора.
    Представим себе маленький уютный участочек – плантацию в 10 соточек. На каждую сотку в среднем приходятся 500 кустиков, 10 х 500 = 5000 штук получится.
    Считаем далее: цена посадочного материала, каждого кустика земляники ЗКС – до 0.2-0.5 у.е. в зависимости от сорта, класса и типа рассады – я беру фриго класс А, А+, А++ стоит дороже, если от 500 штук брать будем. Итого – 2500 у.е. (по сегодняшнему курсу у.е. к грн – 1:25).
    Хотим фриго – будет нам и фриго. А еще лучше рассада чистая, свободная от бактерий всяко-разно вирусных да грибковых спор, вредителей не видевшая, из питомников – А класс, высший. Такая дорого стоит. Хороша она – нет риска скоропостижного заболевания всей засаженной плантации, нужны средства профилактики, а не защиты – уже дешевле. Но вот себестоимость продукции, увы поднимается, да и карману страшно от таких расходов, не так ли – ведь нам обещали бизнес на клубнике практически с нулевыми затратам – неужто обманули? Нет, просто умолчали о его настоящей стороне – реальной себестоимости.

    Небольшое отступление: говорить мы будем о клубнике ранних сортов. О выращивании на продажу ремонтантной – в следующей статье, разговор другой совсем. К слову, в России, Белоруссии, на Украине преимущественно выращивают промышленники ранние сорта, ремонтантных – меньшая доля. Почему – как ни странно, выгоднее, оборот быстрее несмотря на видимые преимущества большего вала ремонтантов, меньше риски.

    Практикум

    Садить будем в конце лета, когда жара спадет, не дотягивая до осени. В это время дорог каждый день – он отодвигает или приближает урожай следующего года. Конец июля – август в зависимости от региона.
    Саженцы – исключительно ЗКС. Или пересадка с комом земли. Чем позже садим – тем ком земли больше.
    Не должна стоять жара, убивающая саженцы – это главное. И полив, мульчирование должны быть организованы.

    О мульче и укрывном материале: под пленкой или на пленке – все равно она нужна

    Мульча – без нее никуда. Можно высаживать на агроволокне, можно на пленке, можно и на соломе. Растительная – вариант экономный. Предохранит грунт от пересыхания, перегрева, сэкономит полив, да и сорняки не пробьются. Но где вы видели ту же бесплатную солому – если видели, то мне расскажите – прибегу за ней. Удовольствие не из дорогих, но и за нее расплачиваться придется: как минимум, 10-15 у.е. оставите в кошельке довольного соломовоза, подкинувшего вам пару-тройку тюков.
    Но вариант экономный, зачастую не самый лучший. Мульча органическая, перегной + торф поверх солома, обойдется дороже, на 30-35 у.е. потянет, если повезет – вариант хорош для сада, где десяток кустиков растут. А нам подешевле подавай. А подешевле – дорогущая пленка или агроволокно, на котором и садить полагается. Цена его – справитесь? Если нет – вспомним о соломе и забудем об агроволокне и пленке.
    Самое страшное – укрывной материал – 150-180 у.е. за рулон не хотели? Хочешь-не хочешь, даже если не мульчировать, но в зиму и весной ранней от заморозка и для раннего созревания укрывать надо.
    Поскольку говорим о бизнесе на клубнике в открытом грунте и его рентабельности, то вспомним о тоннелях, навесах, не говоря о теплицах. Нет, о теплицах не говорим – просто о укрытии, ускоряющем созревание. Укрывать будем либо агроволокном белым, либо пленкой. А платить будем? Еще один рулон, пожалуйста. Не будем – обойдемся без раннего созревания, когда ой как в цене клубника.
    Так вот этого рулона может и не хватить, знаете ли. А без него – газеткой не прикроешь. Чай, не в саду у бабушки, когда замульчировать грядочку соломой да опадом можно: снежком притрусит – вот и перезимует все. Раз решили заниматься промышленным выращиванием клубники-земляники всерьез – будьте добры, укрывайте правильно – обледенение корней с последующими выпадами дорого нынче стоит.

    Без воды – не туды или стоимость полива

    Капельный полив – обойдется нам порядка 200 зеленых тугриков в зависимости от количества капельной ленты. Не стоит скупердяйничать: там и полив под корень, и экономия воды, и фертигация, и туманная установка по желанию – любой каприз за ваши деньги.

    Кормим-подкормим: почем химия огородно-полевая?

    Составляем наш бизнес план выращивания клубники далее. Следующая статья затрат – органика и минеральные удобрения.
    Органика – навоз по-нашенски: на 1 Га приходится под посадку до 100-120 т, т.е. на 1 сотку – до 10 кг, на 100 – сотня, центнер. Сколько в ваших местах добро это – знаете, тогда сами впишите цифру. В нашенских, за привоз да за разбрасывание медом механических, культиватором – обошлось всего в 50 у.е. – дешево это, очень дешево – знакомые помогли по-дружески. А так органическое производство хорошо, разумеется, но затратное это дело – минеральные удобрения дешевле, в разы причем.
    Удобрения минеральные – подсчитаем внесение в год посадки, и на следующий – в фазе до цветения, бутонизации и созревания – выйдем еще на 55-60 у.е. Это тоже дорого – промышленникам ввиду опта дешевле достаются подкормки сладкой ягоды, как злые языки поговаривают – а может, добрые – кто знает.

    Все в тень!

    А еще, ввиду жары да засухи, не только на юге орудующих, притеняющие сетки в моду вошли. Гениальное, знаете ли, изобретение – не печется ягода, не горит лист: стоит земляника бодрая да свежая, наливается ягода соком да сахаром.

    Защищайтесь!

    А еще не подсчитали главного: любим сладкое не только мы – а еще и вредители: хрущ да земляничный клещ и пр. А еще болезни – пятнистости, альтернариоз да иже с ними. Что делать – запасать средствами профилактики – чтобы за средства борьбы не переплачивать. Удовольствие использовать достижения агрохимии обойдется в 30-35 у.е. для нашего участочка – не много, не мало – в самый раз. Вносить будем в системы фертигации, по новомодному, по старинке не стоит – малоэффективно, да и зачем капле простаивать.
    Устали наводить экономику? Нет – тогда перейдем экстерном к году следующему – урожай снимать будем. Рано радуетесь прибыли, господа, барышни, пани и панове: нас ждут новые расходы, заодно и доходы и рентабельность выращивания земляники окончательно подсчитаем.

    Дождались урожая: почем метр земляники?

    О бытовой химии – простите, об удобрениях и средствах защиты мы говорили выше. Учитывать не будем.
    Об укрывном материале – хватит ли, не прохудился – пусть его на 2-3 года и хватит, но 2 рулона нужно. Один купим в год посадки для дифференциации расходов и минимизации рисков – вдруг передумаем агробизнесом мучиться, второй – на второй год. Этим материалом и зимой, и весной укрывать будем. А на третий, когда рассаживать розетки придется – он еще понадобится, не переживайте.
    Горшки для рассады – на случай желания продолжать благое дело, для заведения собственного посадочного материала и экономии кровных у.е. они пригодятся. Рассада в горшках в качестве посадочного материала ценней куда с открытой корневой системой.

    В ожидании чуда или второй год

    Снова заскучал читатель? Тогда приступим к главному – собираем урожай. На понадобятся:
    Тара (пластиковые контейнеры, блистеры, стаканы для розницы и прочие). А еще – те же лукошки, корзинки из простого шпона – только дороже они пластика. Не стоит экономить на емкости: чем меньше заполняем для свежего рынка тару, тем целее продукция, тем меньше потерь. Европейцы умные: чуть ли не по 100 г для супермаркетов фасуют. А мы – лукошками да лукошками, широка славянская душа!
    Кроме шуток: емкость для сбора не должна превышать 2 кг – привезете компот. Вкусный, но нужны лишь вам. А может, даже и не нужный – потому как невкусный.
    На тару пойдет как минимум 20-25 у.е. – это действительно мало, учитывая засаженную земляникой площадь.

    Стой, кто идет – охраняем выращенное

    Как вы догадываетесь, на ваш урожай покушаться могут не только жучки-паучки. Тем более, если ваша плантация далеко от усадьбы, или вовсе в чистом поле за городом. Последнее – весьма рискованно, поскольку даже в селе найдутся личности, не брезгующие поживиться чужим добром. Пункт этот не стоит обходить вниманием: укрепление ограды, проволока, установка сигнализации – все это я прошла на собственном опыте.
    Кто бы мог подумать, что соседка 70 лет отроду ловко будет прогибаться под двумя рядами натянутой самодельной сигналки и с завидной скоростью собирать наш урожай? Нет, ей я даже ничего не сказала – от пары килограмм не обеднела, да и угостит ее надо было, хотя люди и не бедные, дети-внуки приезжают на таких авто – ой прямо. Но вот на случай нашествия неблагополучного семейства, на окраине нашего дачного поселка проживающего, пришлось отца как заслуженного электрика к делу привлекать: наладил в итоге.
    А еще есть видеокамеры – чтобы видеть и запугивать потенциальных воришек и прочие прелести цивилизации. Готовы внести их в бюджет коммерческого выращивания земляники – тогда записываем в наш список затрат.
    В итоге, на скромные попытки оградить территорию от вторжению пойдет от 50 у.е. до 250 – все зависит от ваших фантазий. Возьму скромный минимум – на проволоку и подключение сигнализации, освещение – фонари и пр. китайские штуки.

    Не думай о реализаторах свысока: наступит время – сам пойдешь. Наверное…

    Реализация: если выращиваете для свежего рынка землянику, даже при 10 сотках вам понадобится молниеносная скорость реализации. Молниеносная – значит быстрая: скоропортящийся продукт ждать не будет. Есть ли у вас в противном случае рефрижераторы, стационарные холодильные установки с циркуляцией? Хорош в бизнесе микроавтобус-рефрижератор – и транспортировка, и хранение – готовы приобрести на случай расширения клубничных угодий?
    Читайте также: Мой клубничный бизнес — как я чуть не построила Ягодное Королевство.
    В любом случае, на горюче-смазочные материалы для своего транспорта, чужого вам придется потратится. Почем нонче топливо – вспомните да на нужные расстояния умножьте. Как минимум, от 25 у.е вам придется за сезон накатать. То соломки подкинуть, то за пленкой смотаться, а когда вал пойдет – ох как наездитесь.
    Если нет, то опять же, вспомним о свежем рынке и нескольких торговых точках, где должно быть все в порядке с документацией, о бумажной волоките, т.н. санэпидемстанциях – слышали о таких организациях, проверять товар любящих, и о патентах честного торговца – ИП и т.д. в разных государствах зовущихся. К слову, также деньги нужны на официальное оформление деятельности – мы ведь граждане законопослушные, и товаром да прибылью рисковать не хотим.
    Самый верный путь – добрую часть, оставшуюся от вычета рынка, сдать в хорошие руки оптовиков либо супермаркетов (те тоже берут по выгодной для себя цене). Причем отдать быстро – иначе залежится товар. Еще вариант – на переработку сдать, но о нем побеспокоится нужно заранее, на фазе цветения и завязи, так сказать – перерабатывающим предприятиям хороша ложка к к обеду, а обед готовят заранее.
    Сумев разыскать все точки сбыта, мы не оставим шанса потерять по крайней мере большую долю урожая, стоящего немалых, как оказалось, средств.

    О руках рабочих наших с вами рабочих

    К слову, мы забыли о главном. Самая главная статья расходов в год сбора – рабочие руки. вы просто не успеете сами. Не успеете и все тут. Как минимум, ваш семейный подряд должен состоять их 3-х человек, ловко орудующих как садовым инвентарем, так и умеющим торговать и торговаться. Как необходимый, что вероятнее всего, максимум, вам нужно будет нанимать одного-двух человек для сбора – для 10 соток этого достаточно при условиях сбора каждый день, и еще одного продавца. Сколько платить будете – разумеется, ваша коммерческая маленькая или большая тайна. Только не забудьте вычесть данную сумму из суммы прибыли – внести ее в себестоимость земляники на продажу. И, разумеется, не забудьте о ней при подсчете клубничной рентабельности.

    Подводим итоги

    Таким образом, суммируя основные затраты, получим крупную сумму.
    Для начинающих – сколько можно собрать клубники с сотки – от 220 до 250 кг при хорошем раскладе, чаще – меньше. С нашего участка будет считать минимум, вычитая некондицию, убытки при перевозке и пр. 200 кг.
    Стоимость ранней клубники на рынке колеблется 1.2-1.7 у.е – в зависимости от региона и времени: в начале мая – дороже, к июню дешевеет. Опт, переработка – еще дешевле. Возьмем среднее значение.
    Согласно нашему бизнес плану, себестоимость производства клубники приблизительно следующая: 1 кг – 0.6-0.8 у.е.
    Таким образом, мы заработали грязными, так сказать, 3700 у.е. А сколько потратили? Да примерно столько же,пересчитайте. Если в первый год мы окупили все покупки – тот же посадочный материал, капельный полив, пленку, удобрения и средства защиты – то мы молодцы. Если заработали поверх – свурхумницы.
    Как так – спросите вы. А как же рентабельность земляничного бизнеса – как минимум 50%, говорят? Так это в последующие года. Именно поэтому начинать нужно с малых объемов – если нет свободного капитала. Не стремиться закупить все и вся сразу – если не готовы к возможности уйти в минуса, не получить прибыли и даже окупаемости.
    Таким образом, вышесказанное резюмируя – кто сказал, что выращивание клубники как бизнес на 100% рентабельное занятие, кто твердил о невероятной выгоде и практически отсутствующих расходах? И это мы не говорили о возможных потерях, неожиданных расходах и подводных камнях, ожидающих земляничника – там чем дальше в лес, тем больше дров наломать можно. Тем не менее, это выгодно. Это действительно выгодно – если вы представляете реально все статьи расходов – часть из них я описала вот таким необычным образом.

    Похожие материалы

    Какие сорта лучше для заработка на землянике.
    Я и крупноплодная земляника или о чем не расскажут каталоги.
    Рокировка в малиннике или новые сорта малины для всех.

  7. Aridor Ответить

    Не все сорта подходят для продажи. Чтобы наладить бизнес, необходимо отдавать предпочтение тем ягодам, для которых характерны следующие качества:

    Одноразмерность. Плоды должны иметь примерно одинаковую величину, конусообразную либо округло-конусообразную форму и вес не больше 50 г.
    Транспортабельность. Ягоды не должны быстро портиться в процессе хранения и перевозки.
    Урожайность. Оптимальным считается объём не менее 500 г с одного куста для ранней клубники и порядка 600?700 г — для ремонтантной.
    Особое значение имеют вкусовые качества. На продажу лучше выращивать не очень кислые, сладковатые, в меру твёрдые плоды.
    Этим требованиям отвечают несколько вариантов.
    Среди ранних сортов выделяют:

    Оливию. Сочная, кисло-сладкая, ароматная. Устойчива к заморозкам, болезням и засухам. Урожай с одного растения может достигать 1 кг.
    Клери. Ягода, выведенная итальянцами, имеет правильную коническую форму, хорошо переносит транспортировку.
    Альба. Плоды отличаются крупным размером, ярко-красной расцветкой и приятным вкусом. Имеют хорошую транспортабельность и устойчивость к заболеваниям.
    Для продажи выращивают также сорта среднего созревания.

    Хорошо зарекомендовали себя такие виды:
    Азия. Имеет привлекательную форму, большой размер, среднюю плотность, гармоничный вкус. Морозо- и болезнеустойчива, хранится достаточно долго.
    Ароза. Зимостойкий сорт характеризуется равномерной оранжево-красной окраской с сильным блеском. Средний вес плода — 30 г, урожайность — 220 ц/га.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *