Сколько по времени растут грибы в лесу?

17 ответов на вопрос “Сколько по времени растут грибы в лесу?”

  1. Kazibei Ответить


    Как быстро растет гриб? Если условия благоприятны, то даже через одну ночь уже можно собирать маслята и сыроежки. Но это речь идет о тех грибах, которые уже находятся на поверхности. Основной их рост все же проходит под землей. На быстрое появление на поверхности влияют дождь и солнце. Скорость роста все же больше ночью, чем днем. Например, узнать, сколько растет белый гриб, можно, просто замерив небольшой молодой грибок в грибнице, и каждые сутки его измерять. Обычно полностью они вырастают за двое суток.
    Самые первые подберезовики, подосиновики, маслята, белые и многие другие можно встретить возле больших деревьев или недалеко от них, там, где меньше мелких и молодых корней. А в молодых лесах их практически в это время не встретить. Только ближе к августу грибы начнут расти равномерно по всем массивам. В конце грибного сезона они снова начинают чаще всего встречаться именно в старых лесах. Правда, есть и исключение – это маслята и рыжики. Они предпочитают больше молодые поросли и опушки.

    С какой скоростью растут грузди. Сколько времени растут маслята после дождя?

    Грибница маслят находится практически на поверхности, т.е. под верхним слоем почвы — на глубине 10-15 см. Поэтому нужен хороший дождик и тёплая солнечная погода. Только при таких условиях грибница будет разрастаться.
    Маслята собирают в молодых хвойных лесах, а также на открытых, хорошо освещаемых полянах. Растут они большими семействами, что позволяет в одном месте насобирать целую корзину. Немаловажную роль для сбора грибов играет то, сколько растут маслята после дождя.
    Стоит отметить, что маслята на хорошей грибнице после дождика начинают свой рост уже на следующий день. Если грибник хочет собрать крепкие молодые маслята, то на «охоту» следует отправляться спустя 12-18 ч.
    Сколько времени растут маслята после дождя, зависит от состояния почвы, освещения, температуры воздуха и т.д. В среднем, чтобы достичь полной зрелости гриба, достаточно 2-3 дня. Но не стоит забывать, что маслята – «быстрые» грибы, а значит, портиться они начнут тоже быстро. Здесь самое главное – правильно рассчитать момент похода в лес.
    Каждому грибнику известно, что основной сбор маслят приходится на август, сентябрь и начало октября. Поэтому, сколько времени растут грибы маслята, зависит от двух главных факторов. Первый, как уже говорилось – хорошо увлажнённая почва, а второй – тёплый и достаточно освещённый верхний слой грибницы.
    Многие знающие грибники уверяют, что для маслёнка нужно совсем мало времени, чтобы подняться из-под земли. Итак, сколько растёт гриб маслёнок после тёплого дождя? Достаточно 5-7 ч, и в лукошке оказывается молоденький, чистенький, маленький грибочек. Кстати, именно такие маслята очень ценятся для маринования в банках, потому что имеют красивый внешний вид и соответствующий размер.
    Как видим, чтобы правильно определить, сколько растёт маслёнок, необходимо учитывать погодные условия и особенности местного климата. Они должны быть подходящими, ведь даже после обильных осадков маслята могут не появиться. Иногда бывает так, что влаги много, а солнечного света и тепла нет. Или почва плохо пропиталась влагой, а солнце сильно нагревает воздух и грибница подсыхает.

    Через сколько вырастают грибы после среза.

    Пожалуй, ни одно из растений, широко используемых человеком в пищу, не вырастает так быстро до спелого состояния, как гриб. Отсюда и выражение «растет как гриб». Однако в представлении грибников скорость роста грибов обычно преувеличивается. Происходит это потому, что часть грибов во время сбора остается незамеченной. При повторном посещении участка через день-два грибники обнаруживают грибы уже значительных размеров.
    Шляпочные грибы растут очень быстро. В течение одного, нескольких дней и даже части суток белые грибы, подосиновики и подберезовики значительно увеличиваются в своих размерах. Большинство грибов вырастает до средних размеров за 3—6 дней. При благоприятных погодных условиях подберезовики, маслята, сыроежки можно собирать уже через сутки или даже через ночь после появления их на поверхности почвы.
    Дело в том, что плодовые тела наиболее известных шляпочных грибов вначале образуются под землей, долгое время растут там и на поверхность выходят почти сформированными. Однако и после этого рост их до полного вызревания может продолжаться в течение 8—12 дней. Заражение личинками мух и комариков замедляет или останавливает рост грибов.За сутки по общей высоте и диаметру шляпки грибы прирастают в среднем на 1—1,5 сантиметра. Но даже среди грибов одного вида, например, подосиновика, суточный прирост колеблется от 3 миллиметров до 3 сантиметров, что связано с их индивидуальными особенностями и состоянием.
    В первые 5—8 дней рост гриба как по общей высоте, так и по диаметру шляпки происходит довольно равномерно. Рост грибов в высоту прекращается на один-два дня раньше, чем рост шляпки по диаметру. Через день после прекращения роста гриб разрушается. Некоторые утверждают, что значительных различий в скорости роста грибов в ночное и дневное время нет. Иногда отмечается заметное усиление роста гриба после выпадения осадков. И тем не менее грибы, оказывается, более всего растут ночью. Пройдешь вечером по лесу — нет грибов, пусто. А утром грибы молоденькие тут как тут, сами в корзину просятся. Так что свет мало влияет на развитие грибов, ибо гриб — дитя тени.
    В летне-осенний период средний вес свежих грибов на четвертый день их роста выражается следующими величинами: белый гриб — 160 граммов, подосиновик — 74, подберезовик — 45, масленок — 35, моховик — 33, лисичка и козляк — 9, груздь настоящий — 79, волнушка—17, сыроежка—12 граммов. В каких лесах условия для роста грибов наиболее благоприятны? Некоторые утверждают, что грибы лучше растут в молодых лесах, в которых нити грибницы лучше уживаются с молодыми, мелкими, с нежной корой корнями деревьев. Эти корни располагаются в верхнем слое почвы и доступны для грибов. У старых же деревьев корни расположены глубоко в земле, поэтому они менее доступны для грибницы. Практика грибников подтверждает обратное. В молодых лесах грибов меньше, чем в старых.
    Первые белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята и другие, как правило, появляются у больших деревьев и чаще всего в непосредственной близости от них, где молодых, мелких корней у поверхности почвы значительно меньше. В то же самое время в молодых лесах эти грибы обнаружить почти невозможно. Несколько позднее, примерно во второй половине августа — начале сентября, грибы растут относительно равномерно в тех и других лесах. В конце сезона грибов встречается опять-таки больше в старых лесах, а не в молодых. Исключение составляют лишь маслята, рыжики, которые лучше растут в молодой поросли и на опушках.
    Сборщику иногда бросается в глаза неравномерность урожая грибов, что они как бы «кочуют» с одного места на другое, из одного леса в другой. Это объясняется изменением факторов роста грибов. Установилась, например, сухая жаркая погода, и грибов на возвышенных, сухих местах почти не стало, зато на пониженных участках леса, где лишняя влага из почвы испарилась, как по мановению волшебной палочки появились грибы. Стало быть, ни излишней сырости, ни сухости грибы не выносят.

  2. Юлька Ответить

    Показатели оптимальной температуры и влажности для роста грибов
    Грибницы с ее наземными частями подвержены риску заражения личинками некоторых видов вредоносных насекомых. Пораженные грибницы плохо плодоносят, а грибы получаются мелкими, очень медленно растут. Механические повреждения провоцируют гниль и другие серьезные заболевания. Активный рост большинства грибных видов происходит осенью. Затем начинается процесс массового распада.
    В понимании большинства грибы — это плодовые тела, чаще всего состоящие из ножки и шляпки. На самом деле это только наземная часть сложного организма. Грибница, или грибное место, находится под слоем почвы, планомерно разрастаясь на протяжении всего времени своей жизни. На рост грибницы не влияют погодные условия, она одинаково растет как после проливного дождя, так и в период лютых морозов.

    Лучшее время для сбора разных видов грибов летом и осенью

    Первые грибы появляются в апреле, но официальным месяцем открытия грибного сезона считается май. Обычно грибная охота продолжается до октября включительно. Но если погодные условия складываются благополучно, новые грибы вырастают и в ноябре, и даже в декабре.
    Собирать урожай лучше, руководствуясь грибным календарем. Опираясь на его данные, грибник меньше рискует нарваться на несъедобный двойник. Следующая таблица подробно описывает весь период роста определенных съедобных видов.
    Название вида
    Май
    Июнь
    Июль
    Август
    Сентябрь
    Октябрь
    Белый гриб
    +
    +
    +
    +
    +
    Валуй
    +
    +
    +
    +
    +
    Волнушка
    +
    +
    +
    +
    +
    Волнушка белая (Белянка)
    +
    +
    Горькушка
    +
    +
    +
    +
    Груздь
    +
    +
    +
    +
    Дождевик
    +
    +
    +
    +
    +
    Зеленушка
    +
    +
    +
    Козляк
    +
    +
    +
    +
    Колпак
    +
    +
    +
    +
    Лисичка
    +
    +
    +
    +
    +
    Масленок
    +
    +
    +
    +
    +
    Моховик
    +
    +
    +
    +
    Опенок
    +
    +
    +
    Подберезовик
    +
    +
    +
    +
    +
    +
    Подосиновик
    +
    +
    +
    +
    Рыжик
    +
    +
    +
    +
    Рядовка
    +
    +
    +
    Серушка
    +
    +
    +
    +
    Скрипица
    +
    +
    +
    Сморчок
    +
    Сыроежка
    +
    +
    +
    +
    +
    +
    Шампиньон
    +
    +
    +
    +
    Первый урожай гораздо меньше урожая, собранного в период активного грибного роста. Далее представлены данные о пиковой активности роста определенных съедобных видов.
    Название вида
    Май
    Июнь
    Июль
    Август
    Сентябрь
    Октябрь
    Белый гриб
    +
    +
    Валуй
    +
    +
    Волнушка
    +
    Волнушка белая (Белянка)
    +
    Горькушка
    +
    +
    +
    Груздь
    +
    +
    Дождевик
    +
    +
    Зеленушка
    +
    +
    Козляк
    +
    +
    +
    Колпак
    +
    +
    Лисичка
    +
    +
    Масленок
    +
    +
    Моховик
    +
    Опенок
    +
    +
    Подберезовик
    +
    +
    Подосиновик
    +
    +
    +
    Рыжик
    +
    +
    Рядовка
    +
    Серушка
    +
    +
    Скрипица
    +
    +
    Сморчок
    +
    Сыроежка
    +
    +
    +
    +
    Шампиньон
    +
    +
    +
    +
    Интересным является тот факт, что в период бабьего лета можно встретить сорта из всех сезонов года. А после него грибникам остается только собирать остатки осеннего урожая и зимние опята.

    Длительность грибного периода для разных видов

    В условиях теплой солнечной погоды в лесу после хорошего дождя появляется множество новых грибов. Для того чтобы определить грибной возраст, достаточно просто знать длительность периода роста определенных видов.
    Самые распространенные виды России имеют следующие периоды роста:
    белые грибы достигают больших размеров уже на 2-3 сутки после теплого дождя;







    Большинство видов растет от 3 до 5 дней. Полное созревание обычно наступает на 10 день. Примечательно, что грибные организмы одинаково активно растут как днем, так и ночью, не затрачивая время на отдых. С приближением осени рост замедляется. Это обусловлено снижением температуры воздуха.

    Правила и места сбора после дождя

    Опытные грибники всегда следуют основным правилам грибного сбора:
    Не брать в свою корзину подозрительные плоды.
    Собирать только хорошо известные виды, иначе есть риск перепутать съедобные грибы с ядовитыми двойниками.
    Срезать грибные единицы ножом, а не ломать руками, чтобы не повредить грибницу.
    Не собирать урожай рядом с проезжей частью и промышленными центрами.
    Соблюдать тонкости технологии сбора и приготовления определенных видов.
    Каждый вид имеет свои предпочтения по части среды обитания. В следующей таблице сведены места распространения самых известных видов грибов.
    Название вида
    Места распространения
    Белый
    Старые лиственные и хвойные леса, преимущественно под дубами
    Валуй
    Лиственные насаждения
    Волнушка
    Хвойные насаждения, лиственные леса
    Белянка
    Хвойные насаждения, лиственные леса
    Горькушка
    Солнечные лесные поляны
    Груздь
    Леса смешанного типа
    Дождевик
    Пойменные леса, поляны, парковые зоны
    Зеленушка
    Смешанный тип лесных насаждений
    Козляк
    Посадки смешанного типа
    Колпак
    Солнечные лесные поляны
    Лисичка
    Лиственные и хвойные лесные насаждения
    Масленок
    Хвойные лесные насаждения
    Моховик
    Лиственные и хвойные леса
    Опенок
    Мертвые лиственные деревья
    Подберезовик
    Лиственные леса, преимущественно под березами
    Подосиновик
    Лиственные насаждения, преимущественно под осинами
    Рыжик
    Смешанный тип лесных насаждений
    Рядовка
    Лесные опушки, кустарники, парки и скверы
    Серушка
    Пойменные леса
    Скрипица
    Насаждения смешанного типа
    Сморчок
    Пойменные леса
    Сыроежка
    Хвойные и лиственные леса
    Шампиньон
    Кустарники, придорожные насаждения

  3. / смотри и завидуй. ©/ Ответить

    Хорошо, что это естественный процесс, который протекает самостоятельно. Только представьте себе, грибники засевают небольшую лесополосу спорами белых грибов и ждут урожая.

    Ещё пару слов, по поводу условий роста. Лучше всего выбираться в лес спустя несколько дней после дождя. Тот же самый подберёзовик покажется уже часов через 10, после того как последняя капля упадёт на землю. А вот появляющиеся осенью грибы растут значительно медленнее, некоторых придётся дожидаться до трёх дней.

    Когда может быть опасен съедобный гриб?

    После полного прекращения роста, гриб ещё может «протянуть» недели две. Но сбор такого «урожая» чреват последствиями для организма. Процессы дегенерации и гниения уже запустились, и качество плодового тела порой оставляет желать лучшего. Если уже невооружённым глазом видно, что гриб начал подгнивать, просто оставьте его.
    За счёт разложившегося плода грибница получит достаточное количество питательных веществ, что бы порадовать вас новыми грибами в следующий раз. Надо будет только опередить своих коллег по увлечению.

    Многие люди удивляются, когда узнают, как быстро растут грибы. Некоторые экзотические виды могут достичь полуметра всего за несколько часов. В наших широтах, к счастью или к сожалению, таких диковинок не встретишь.

  4. Cofyn Ответить

    На снимках отображен средний размер и форма плодовых тел в отдельные дни их жизни. Это доказывает неверность утверждения, будто плодовое тело вырастает за один день, и вдобавок опроверга­ет распространенное суеверие, что гриб перестает расти, как только на него упадет чей-либо взгляд, ведь мы смотрели на него часто и подолгу.
    Мы установили также, что сначала плодовые тела растут в целом равномерно во всех своих частях. Примерно в середине развития ножка внезапно перестает расти в толщину, зато быстро удлиня­ется; этот процесс заканчивается в последней четверти жизни плодового тела. Для второй половины развития плодового тела характерен быстрый рост шляпки, сопровождающийся интенсив­ным образованием спор. Наконец рост плодовых тел внезапно останавливается, и они начинают — в зависимости от конкретной ситуации — быстро или медленно умирать. У нашего белого это слу­чилось через тринадцать, а у подберезовика — через девять дней надземного роста.
    Мы приняли во внимание погоду, количество осадков и прежде всего температуру, которая колебалась весьма значительно. Однако эти факторы никак не повлияли на рост. Очевидно, что если уж пло­довое тело начинает расти и если не происходит катастрофы, то ни­что не может его остановить.
    Исследовавшийся нами белый имел «запрограммированную» мас­су 0,3 кг. А теперь представьте себе ежедневный прирост плодового тела с запланированной массой 2,5 кг! В таком случае легко можно поверить, что гриб вырастает за один день. Правда, он хоть и вырастет, но не созреет.
    Если бы не любопытство, нам бы и в голову не пришло осущест­вить подобное наблюдение. Вы тоже любопытны? Ничто не мешает вам провести подобный опыт. Отпуск — самое подходящее для это­го время.

  5. Mira Ответить

    Вот мои наблюдения, касаются роста грибов после длительной засухи (25-40 дней без дождя) и череды дождей после нее (Днепропетровская область, август – сентябрь). Сроки указывал достаточно точные, плюс-минус день. Наблюдения касаются сосновых, березовых, дубовых, осиновых и смешанных типов лесов.
    Через 12 дней после первого дождя – мелкие дождевики, серо-розовые мухоморы, крошечные челыши возле болот, изредка молодые зонтики, крохотные маслята зернистые и поздние, сыроежечки.
    Через 16-17 дней после первого дождя – обилие дождевиков, головачей, зонтиков, шампиньонов, слой зернистых маслят, изредка дубовые белые, подберезовики, подосиновики.
    Через 18-20 дней после первого дождя – слой белых дубовых, березовых, сосновых, часты подберезовики, подосиновики, но все внимание, естественно, белым. Грибных видов очень много – млечники, сыроежки, мокрухи, паутинники, моховики, говорушки….
    Через 22 дня после первого дождя – нередко белые березовые и сосновые, слой подосиновиков, поздних маслят и козляков. Грибных видов по-прежнему очень много, но все указывает на заметный спад.
    Через 26 дней после первого дождя – редко белые березовые и сосновые, перечные маслята, нечасто подосиновики, заканчивается слой поздних маслят и козляков, ковры свинухи тонкой. Сыроежки, массовка мухоморов.
    Через 30 дней после первого дождя при достаточном количестве влаги в течение месяца. Как исключение слой, но скорее нечасто рыжики сосновые и черные грузди, нечасто подосиновики, поздние маслята и козляки, иногда обильно поздние виды сыроежек. Если конец сентября, первые зеленушки.

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *