Сколько в столовой ложке сахара чайных ложек?

11 ответов на вопрос “Сколько в столовой ложке сахара чайных ложек?”

  1. serjio.tula Ответить

    Сколько грамм в ложках? Давайте разберемся.
    Вы захотели что-то приготовить и уже нашли рецепт в интернете. Но тут возникли трудности с тем, что у вас нет кухонных весов. В этом нет проблемы, если вы знайте сколько грамм в столовой, чайной и десертной ложках.
    Самое главное, что ложками намного проще и удобнее пользоваться, чем весами. Очень часто люди задаются вопросом сколько грамм в столовой ложке сахара, муки и сухих дрожжей. В данной статье вы в полном объеме найдете ответы на свои вопросы.
    чайная ложка, 5 мл это примерно 5 грамм;
    десертная ложка — 10 мл жидкости — 10 грамм;
    столовая ложка — 15 мл жидкости — 15 грамм.

    Сколько грамм в ложках таблица


    Меры продуктов в граммах используются для того, чтобы не пересолить блюдо, а также не пересластить. Обычно авторы рецептов указывают вес продуктов ложкой с небольшой горкой. Иногда используются рецепты с ложкой без горки, но при этом автор обязательно должен указать это. Мера веса в нашей таблице указывается в общепринятой ложке с горкой и без горки.
    (Также читайте: сколько грамм в стакане?).

    Сколько грамм в столовой ложке таблица

    Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.

    Сыпучие продукты

    Продукт Без горки С горкой Мука 20 30 Сахар 20 25 Сахарная пудра 22 28 Какао порошок 20 25 Крахмал 20 30 Соль экстра 22 28 Каменная соль 25 30 Пишевая сода 22 28 Рис 15 18 Молотый кофе 15 20 Желатин 10 15 Сухие дрожжи 8 11 Корица 15 20 Лимонная кислота 12 16 Ячневая крупа 25 30

    Жидкие продукты

    В таблице приведен вес жидких продуктов (в граммах). Здесь учитывается то, что жидкости набираются в ложку с горкой, а если продукты более редкие, то они наливаются до краев ложки.
    Продукт грамм Мед 30 Вода 18 Варенье 50 Уксус 16 Молоко цельное 18 Молоко сгущенное 30 Растительное масло 16 Растопленный маргарин 15 Арахисовая паста 16 Сметана 25
    (Также читайте: выбираем водяной фильтр).

    Сколько грамм в чайной ложке таблица

    Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.

    Сыпучие продукты

    Продукт Без горки С горкой Какао порошок 9 12 Гречка 7 10 Крахмал 6 9 Горчица сухая 4 7 Дрожжи сухие 5 8 Изюм 7 10 Желатин 5 8 Молотая корица 8 12 Кофе молотый 7 9 Кофе растворимый 4 5 Крупа (ячневая, перловая) 8 11 Кукурузные хлопья 2 4 Лимонная кислота 5 8 Мак 8 12 Манка 8 12 Молоко сухое 12 14 Марганцовка 15 18 Мука 9 12 Овсяные хлопья 6 8 Орехи 10 13 Перец молотый 5 8 Рис 5 8 Разрыхлитель 5 8 Соль каменная 8 12 Сахар ( и его пудра) 7 10 Сода 7 10 Соль экстра 7 10 Сухари молотые 5 7 Сорбит 5 7 Сухие сливки 5 6 Сухое картофельное пюре 10 12 Фасоль 10 12 Трава лекарственная 2 3 Чечевица 7 9 Яичный порошок 10 12 Чай 2 3

    Жидкие продукты

    Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус)  нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.
    Продукт грамм Арахисовая паста 8 Вода 5 Варенье 17 Красная икра 7 Марганцовка 5 Мед 10 Майонез 10 Ликер 7 Молоко цельное 5 Молоко сгущенное 12 Растительное масло 5 Сливочное масло 5 Растопленного маргарина 4 Пюре фруктовое 17 Сметана 10 Творог 4 Соевый соус 5 Томатная паста 5 Яблочный уксус 5

    Сколько грамм в десертной ложке

    Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.
    Продукт грамм Сахар 15 Ванилин 4,5 Лимонная кислота 12 Соль 20 Мука 16 Вода 10 Молоко 10 Растительное масло 11 Уксус 10 Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!
    (Также читайте: как выбрать кухонные ножи?).

  2. andrey_betin Ответить


    Чтобы точно определить, сколько грамм в столовой ложке сыпучих, твердых, или жидких пищевых ингредиентов, следует иметь под рукой специальную таблицу, в которой указаны весовые значения самых популярных продуктов, чаще других использующихся при приготовлении пищи.
    Для приготовления вкусных и полезных блюд требуется не только использовать качественные продукты, но и точно соблюдать соотношение ингредиентов. Но не на всякой домашней кухне есть специальные весы. Быстрее и проще использовать в качестве мерной посуды обычные приборы для сервировки стола, например, столовую ложку.
    Таблица соответствия мер

    Все рецепты, которые печатаются в кулинарных книгах или на сайтах, посвященных кулинарии, содержат информацию о весовом соотношении использующихся ингредиентов. Разные продукты можно быстро измерить обычными столовыми или чайными ложками, зная, какой объем того или иного пищевого продукта вмещает такой столовый прибор.
    Такая полезная памятка должна висеть на кухне у каждой хозяйке, помогая ей быстро отмеривать точное количество тех или иных продуктов. Это позволит ускорить приготовление завтраков, обедов и ужинов и улучшит их вкусовые качества. Зная точно, сколько весит тот или иной вид продуктов в столовой ложке, даже начинающий повар никогда не ошибется в дозировке.
    Разные продукты имеют разную плотность и разную наполняемость, что отражается и на их весе. Столовая ложка с давних пор является универсальной мерой для определения весового объема, которая по точности измерения не уступает весам. Все сыпучие ингредиенты рассчитываются с учетом естественной горки, которая набирается при нормальном наполнении ложки.
    Таблица весового соотношения для столовой ложки
    Название продуктов
    Вес с горочкой в г
    Вес без горочки в г
    Мука пшеничная
    30
    20
    Сахар
    25
    20
    Сахарная пудра
    28
    22
    Соль экстра
    28
    22
    Каменная соль
    30
    25
    Пищевая сода
    28
    22
    Сухие дрожжи
    11
    8
    Какао
    25
    20
    Молотый кофе
    20
    15
    Коричный порошок
    20
    15
    Кристаллическая лимонная кислота
    16
    12
    Рис
    18
    15
    Мёд
    30
    25
    Гранулированный желатин
    15
    10
    Вода
    13
    —
    Столовый уксус
    13
    —
    Цельное молоко
    13
    —
    Растительное масло
    12
    —
    Растопленный маргарин
    12
    —
    интересно! Исходя из данной меры объема разных продуктов, можно быстро взвешивать нужное количество ингредиентов для приготовления рецептурного блюда. Точное соблюдение пропорций всегда положительно сказывается на вкусе и питательных качествах любого блюда.
    Сколько грамм в одной столовой ложке
    Не только молодым, но и опытным хозяйкам поможет взвешивать столовая ложка. Сколько грамм или мл вмещается в нее, зависит не от объема столовой ложки, который даже при разных ее формах остается одинаковым, а от типа сыпучих или жидких продуктов.
    Они могут иметь разную зернистость и плотность, что сказывается на их «помещаемости» в столовой ложке. Одни компоненты блюд, такие как пшеничная мука или сахарная пудра, имеют очень мелкий помол, поэтому их в ложке вмещается больше. Однако плотность у таких продуктов не очень высокая, поэтому они в таком мерном приборе будут иметь небольшой вес.
    Жидкие продукты также имеют разную плотность и вязкость, что сказывается на их весе при использовании столового прибора в качестве измерителя. Хозяйке просто нужно про это знать и брать с собой сводную мерную таблицу с использованием столовой ложки как меры веса для разных пищевых ингредиентов, включив в нее самые популярные продукты или те, которые часто используются для приготовления домашних обедов и ужинов.
    Мука

    Без муки невозможно приготовить выпечку, для которой требуется большое количество этого сыпучего продукта. В этом случае в качестве мерной емкости можно использовать специальный мерный стакан или чашку.
    Как определить сколько грамм в столовой ложке?
    Столовая ложка поможет измерить небольшое количество муки, когда нужно приготовить:
    соус;
    панировку для котлет или сырников;
    суп-пюре;
    заварной крем или другое блюдо, в которое добавляется для загущения мука.
    важно! Для быстроты приготовления таких блюд и получения нужной степени вязкости требуется точно знать, сколько в ложке грамм помещается без большой горки. Объем муки или картофельного крахмала в столовой ложке будет равняться 25-30 г. Использование такого дозатора, имеющегося на каждой кухне, поможет точно и быстро отмерить муку в нужном количестве.
    Манка
    Полезную и вкусную манную кашу можно сварить правильно только в том случае, если соблюсти точное соотношение молока и манки. Если жидкость отмерить можно с помощью стакана, то с количеством манной крупы не всегда может точно определиться. Манка сильно разбухает в горячем молоке, и при ошибке в соотношении продуктов каша получается слишком густой и не вкусной.
    Если знать, сколько гр в столовой ложке вмещается манки, то всегда можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Достаточно запомнить, что в одной столовой ложки манки вмещается 20-25 г.
    Сливочное масло

    Если используется весовое сливочное масло, то приготовление блюд с его использованием существенно упростится, если знать, что в твердом виде в столовую ложку его вмещается 20 г, а в растопленном — 17. Зная, сколько грамм сливочного масла в столовой ложке, можно быстро посчитать его вес для конкретного блюда.
    Подсолнечное масло
    При взвешивании растительного масла таким образом следует помнить о том, что оно должно быть без осадка, иначе его вес увеличится, и нарушится соотношение ингредиентов. Также нужно помнить, что в охлажденном виде его вес уменьшается, поэтому следует взвешивать такой продукт только при достижении им комнатной температуры.
    интересно! Если в рецепте указаны мл, то можно произвести расчет, посчитав соотношение количества ложек к граненому стакану. В столовой ложечке помещается 12 г маслянистого продукта.
    Сахар

    Этот продукт используется так же часто, как и соль. Сахар кладут в выпечку, а также в небольшом количестве добавляют для придания пикантности и подчеркивания яркости вкусовых ощущений в разные блюда:
    салаты;
    заправки;
    заливки;
    соленья и заготовки;
    вторые блюда;
    морсы и иные напитки.
    Всегда помнить, сколько грамм сахара в столовой ложке, поможет таблица из кулинарной книги или тематических интернет-ресурсов. Следует помнить, что сахар хорошо впитывает воду и увеличивает свою плотность, что приводит к уменьшению его объема при том же весе.
    Соль
    Практически все блюда в процессе приготовления приходится солить. Точное соотношение соли к объему блюда позволит создать яркую вкусовую гамму, избежав недосола и пересола пищи. При взвешивании такого продукта следует помнить о том, что он имеет тяжелый удельный вес.
    В одной столовой ложке в сухом виде ее вмещается 25-30 г. Вес соли может отличаться в зависимости от помола, который бывает 1-го или 2-го типа. Если ложка черпает ее с большой горкой, то вес соли тогда достигает 30-35 г.
    Мёд
    В отличие от других тягучих продуктов, мед отличается тяжелым весом. В столовой ложке его вес составляет 40 г. Для точного определения веса засахарившийся мед следует растопить на водяной бане. Это упростит расчет количества его веса при приготовлении кондитерских изделий и иных блюд, требующих его использования.
    интересно! Мёд – это один из немногих продуктов, который всегда измеряется только ложками, так как при взвешивании на весах он остается на стенках посуды, которая ставится на весовую платформу.
    Уксус
    Уксус кладут в соусы и салатные заправки, при приготовлении маринадов и овощных консервов, а также для гашения соды при приготовлении теста. В одной столовой ложке его вмещается 10 г. При проведении измерений нужно обращать внимание на концентрацию этого продукта, которая может составлять от 6 до 9 %.
    Другие продукты
    Измерение веса ингредиентов при приготовлении пищи при помощи столовой ложки позволит начинающим и опытным хозяйкам создавать не только вкусные, но и полезные блюда. Измерить при помощи такого столового прибора можно и другие продукты, зная, что в него входит с горкой:
    какао – 30 г;
    желатина в гранулах – 15 г;
    воды – 12 г;
    риса – 17 г;
    высушенных дрожжей- 11 г;
    кофе среднего помола – 20 г;
    молока коровьего – 13 г;
    корицы в порошке– 20 г;
    молотых орехов — 12 г;
    сухой травы, чая — 6 г;
    сырой травы — 10 г.
    Хозяйки могут составить собственную таблицу объема разных пищевых ингредиентов, используя соотношение стаканов и ложек, написав, сколько последних помещается в стакане. Зная объем большой стеклянной тары и количество входящих в нее ложек, можно точно произвести расчет соотношения тех или иных пищевых составляющих конкретного рецепта.
    Секреты взвешивания продуктов без весов
    Приготовить вкусную еду будет легче без использования кухонных весов, зная средний вес ряда продуктов. Показатели следующие:
    небольшое куриное яйцо – 50-55 г;
    желток – 15 г;
    белок – 35 г;
    обычное куриное яйцо– 55-65 г;
    большое куриное яйцо – 65-70 г;
    средний клубень картошки – 150-200 г;
    средняя луковица – 150 г;
    чесночный зубчик небольшого размера – 5 г.
    совет! Всю эту полезную информацию можно красиво оформить и повесить на своей кухне для удобства использования в процессе приготовления пищи.
    Заключение
    При использовании столовых приборов для расчета веса ингредиентов, указанных в рецепте, стоит учитывать, что объем стаканов и ложек может немного разниться в зависимости от их форм и размеров, поэтому в них может помещаться разное количество продуктов. Если требуется делать точные расчеты, можно приобрести кулинарные мерные чаши и весы в специализированных магазинах.

  3. Pershinnv Ответить

    В одной чайной ложке 5 грамм сахара без горки
    В 1 чайной ложке 7 грамм сахара с горкой

    Как без весов отмерить сахар в граммах столовой и чайной ложками?

    1 кг сахара = 40 столовых ложек сахара с горкой.
    750 грамм сахара = 30 столовых ложек с горкой.
    500 грамм сахара = 0,5 кг сахара = 20 столовых ложек сахара с горкой.
    400 грамм сахара = 16 столовых ложек с горкой.
    350 грамм сахара = 14 столовых ложек с горкой.
    300 грамм сахара = 12 столовых ложек с горкой.
    250 грамм сахара = 10 столовых ложек с горкой.
    225 грамм сахара = 9 столовых ложек с горкой.
    200 грамм сахара = 8 столовых ложек с горкой.
    190 грамм сахара = 7 столовых ложек с горкой + 3 чайный ложки без горки.
    180 грамм сахара = 7 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка сахара без горки.
    175 грамм сахара = 7 столовых ложек сахара с горкой.
    150 грамм сахара = 6 столовых ложек с горкой.
    140 грамм сахара = 5 столовых ложек с горкой + 3 чайных ложки сахара без горки.
    130 грамм сахара = 5 столовых ложек сахара с горкой + 1 чайная ложка без горки.
    125 грамм сахара = 5 столовых ложек с горкой.
    120 грамм сахара = 4 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка сахара без горки.
    110 грамм сахара = 4 столовых ложки сахара с горкой + 2 чайные без горки.
    100 грамм сахара = 4 столовых ложки с горкой.
    90 грамм сахара = 3 столовых ложки с горкой + 3 чайных без горки.
    80 грамм сахара = 3 столовых ложки сахара с горкой + 1 чайная ложка без горки.
    75 грамм сахара = 3 столовых ложки сахара с горкой.
    70 грамм сахара = 2 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка без горки.
    60 грамм сахара = 2 столовых ложки сахара с горкой + 2 чайных без горки.
    55 грамм сахара = 2 столовых ложки с горкой + 1 чайная без горки.
    50 грамм сахара = 2 столовых ложки сахара с горкой.
    40 грамм сахара = 2 столовых ложки сахарах без горки.
    30 грамм сахара = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки.
    20 грамм сахара = 1 столовая ложка без горки = 4 чайных ложки без горки.
    15 грамм сахара = 1 десертная ложка с горкой = 3 чайных ложки сахара без горки.
    10 грамм сахара = 2 чайных ложки без горки.
    5 грамм сахара = 1 чайная ложка сахара без горки.
    Полезные обзоры по теме: сколько грамм сахара в стакане, сколько грамм соли в столовой ложке и сколько килограмм сахара в мешке.

  4. h_nik Ответить

    В одном стакане с горкой же поместится 260 грамм сахара, что равно 13 столовым ложкам и 1006 ккал (для белого) или 988 ккал (для коричневого).
    Измерение сахарного песка стаканами удобнее проводить, если нужно большое количество сладкого продукта. Потому как насыпать 50 или 100 чайных ложек, к примеру, занимает много времени и требует большого терпения.
    Производить измерения можно гранеными или обычными тонкостенными стаканами.
    Традиционным и классическим стаканом считается граненый. Он крепкий с граненой поверхностью. Полный объем емкости с ободком до верха составляет 250 мл, которые вмещают 200 г вещества. А без ободка содержит 200 мл жидкости, вес сахарного песка, наполненного до краев, составляет 160 г.
    Совет! Для точности измерения количества в граненном стакане, следует сначала набрать полную тару, можно с горкой. А затем смахнуть ножом, как бы срезать, верхушку. Таким образом, получится ровно 200 г в стакане с ободком.
    Тонкостенные стаканы имеют объем 250 мл, а если наполнить его сахаром, то вес составит 200 г.

    Интересные факты о сахаре и другая полезная информация

    Существует более разновидностей 10 ложек, которые используются для употребления определенных блюд или напитков. Каждая из них имеет индивидуальные параметры – длину рукоятки, емкость черпала.
    Основные виды ложек:
    Десертная – занимает промежуточное положение между столовой и чайной, вместимость составляет 10 мл. Используется для употребления десертов – суфле, мороженого, пудингов, муссов и т.д.
    Барная – ложечка с длинной рукояткой, которая используется барменами для приготовления коктейлей, миксов. Вместимость черпала стандартная и составляет 3.7 мл.
    Кофейная – ложечка, которая подается вместе с кофе. Она бывает большой и маленькой. Длина ручки первой составляет 14.5см, а длина второй – 11.5 см.
    Для грейпфрута – маленький столовый прибор, который по объему не отличается от чайной ложки. Но на черпале есть небольшие зазубрины, облегчающие отделение мякоти от кожуры.
    Для икры – миниатюрная ложечка вместимостью до 3 мл, которая изготавливается из инертных материалов – перламутра, хрусталя, золота и т.д.
    В русскоязычных рецептах в качестве мерного инструмента фигурируют преимущественно чайная и столовые ложки, реже – десертная.
    Название продукта
    мл
    Сколько мл воды в десертной ложке
    12
    Молоко
    12
    Сметана
    13
    Сгущенное молоко
    12,5
    Мед
    13
    Растительное масло
    12
    Сливочное масло
    13
    Сливочное масло топленое
    12
    Оливковое
    12
    Кунжутное
    14,5
    Льняное
    12
    Настойка жидкой консистенции
    12
    Настойка плотной консистенции
    13
    Сироп жидкий
    12
    Сироп густой
    13
    Уксус столовый
    12
    Томатная паста
    14
    Существует много видов сахара. Нам более привычен свекловичный сахар, но и другие его виды также заслуживают внимания. Например, кленовый сахар, добываемый раньше индейцами в Северной Америке. В России такой сахар называли агорн (от немецкого Ahorn — клен). Он менее калориен, чем белый или коричневый, ведь его пищевая ценность составляет 354 ккал на 100 грамм продукта, а также кленовый сахар более обогащен такими полезными для организма человека элементами, как глюкоза, железо, калий, марганец, цинк и кальций. Еще одна разновидность сахара — джаггери, или пальмовый сахар — родом из древней Индии. Хотя его калорийность и составляет целых 390 ккал, он все же полезнее обычного сахара, так как содержит множество природных минералов и витаминов, полезных для здоровья. Существует еще множество других видов сахара. Обычно их популярность в какой-либо местности обусловлена происхождением. Наиболее известными и распространенными по всему миру являются виноградный, сорговый и тростниковый сахар. У тростникового есть свои разновидности: демерара, турбинадо, мусковадо (темный и светлый). В связи с обнаружением учеными пагубного влияния белого сахара на здоровье, все большую популярность набирают более полезные альтернативы ему: мед, стевия, уже упоминаемый кленовый сироп, сироп агавы, сироп топинамбура.
    Среднестатистический человек съедает в четыре-пять раз больше сахара, чем необходимо его организму. Разумеется, в дневной норме учитывается весь сахар, потребляемый в течение дня, а не только тот, что находится в составе сладостей, или тот, что вы добавляете в свой чай или кофе. Более того, даже во фруктах порой содержится большее количество сахара, чем составляет дневная норма человека (а это 9 чайных ложек для мужчин и 6 для женщин). Кстати, в соотношении с тем, сколько грамм в 1 чайной ложке сахара, для мужчин норма составляет 45 грамм, а для женщин — 30 грамм. Так, лишь в одном манго содержится 35 грамм сахара. Это на 1 чайную ложку сахара превышает дневную норму для женщин (вы же помните, сколько весит чайная ложка сахара). Тем не менее следует понимать, что, в отличие от сахара в сладостях, сахар во фруктах — сахароза — приносит организму лишь пользу. Конечно, если соблюдать меру в потреблении.
    Сахар пагубно влияет на человека, но совсем без него обойтись тоже нельзя. Он вызывает зависимость, пагубно влияет на кожу, печень и мозг. Он почти настолько же токсичен для организма, а особенно для печени, как и алкоголь. Он питает раковые клетки, что приводит сначала к воспалениям, а затем и к раковым заболеваниям. Интересно также то, что склонность к сладкому и приобретению зависимости от него может быть наследственной. Но все не так уж плохо: от сахара есть и польза, особенно от неочищенных сортов. Например, сахар предотвращает тромбозы и артриты, а также помогает наладить работу селезенки. Главное — соблюдать меру.
    Будьте внимательны при готовке и не переоценивайте необходимость сахара в блюде. Удачных кулинарных свершений вам!

    Гречиха содержит следующий набор витаминов:
    витамины группы В, необходимые для поддержания сердечно-сосудистой системы;
    РР (никотиновая кислота) способствует регулированию сахара в крови и снижению холестерина;
    Е предотвращает образование тромбов, выступает антиоксидантом, способствует красивому цвету лица;
    К предотвращает возрастные изменения, способствует регенерации тканей.
    Гречка состоит из большого количества микроэлементов.
    Особенно богата крупа железом, поэтому гречневая каша показана для диетического питания людям, страдающим анемией.

    Селен, содержащийся в гречихе, позволяет использовать её для предотвращения онкологических заболеваний, блокирует развитие патологических клеток на ранней стадии.

  5. MРёРєСЃ Ответить

    Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.
    Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане – 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.
    Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.
    Продукт
    стакан чайный
    (250 мл)
    стакан граненый
    (200 мл, до риски)
    столовая ложка
    чайная ложка
    Вода
    250
    200
    18
    5
    Арахис очищенный
    175
    140
    25
    8
    Варенье
    330
    270
    50
    17
    Вишня свежая
    190
    150
    30
    5
    Горох лущеный
    230
    205
    25
    5
    Горох нелущеный
    200
    175
    –
    –
    Грибы сушеные
    100
    80
    10
    4
    Желатин в порошке
    –
    –
    15
    5
    Земляника свежая
    170
    140
    25
    5
    Изюм
    190
    155
    25
    7
    Какао порошок
    –
    –
    12
    5
    Кислота лимонная (кристаллическая)
    –
    –
    25
    8
    Клубника свежая
    150
    120
    25
    5
    Корица молотая
    –
    –
    20
    8
    Кофе молотый
    –
    –
    20
    7
    Крахмал
    180
    150
    30
    10
    Крупа геркулес
    70
    50
    12
    3
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    Крупа манная
    200
    160
    25
    8
    Крупа перловая
    230
    180
    25
    8
    Крупа пшено
    220
    170
    25
    8
    Крупа рисовая
    240
    180
    25
    –
    Крупа ячневая
    180
    145
    20
    5
    Кукурузная мука
    160
    130
    30
    10
    Ликер
    –
    –
    20
    7
    Майонез
    250
    210
    25
    10
    Мак
    155
    135
    18
    5
    Малина свежая
    140
    110
    20
    5
    Маргарин растопленный
    230
    180
    15
    4
    Масло животное растопленное
    240
    185
    17
    5
    Масло растительное
    230
    190
    17
    5
    Масло топленое
    240
    185
    20
    8
    Мед
    325
    265
    35
    12
    Миндаль (ядро)
    160
    130
    30
    10
    Молоко сгущенное
    300
    250
    30
    12
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    Молоко цельное
    250
    200
    20
    5
    Мука пшеничная
    160
    100-130
    25
    8
    Орех фундук (ядро)
    170
    130
    30
    10
    Орехи толченые
    170
    130
    30
    10
    Перец молотый
    –
    –
    18
    5
    Пюре фруктовое
    350
    290
    50
    17
    Рис
    230
    180
    25
    8
    Рябина свежая
    160
    130
    25
    8
    Саго
    180
    160
    20
    6
    Сахар пиленый
    200
    140
    –
    –
    Сахарный песок
    200
    180
    25
    8
    Сахарная пудра
    180
    140
    25
    10
    Сливки
    250
    210
    25
    10
    Сметана
    250
    210
    25
    10
    Сода питьевая
    –
    –
    28
    12
    Соль
    320
    220
    30
    10
    Сухари молотые
    125
    100
    15
    5
    Томатная паста
    300
    250
    30
    10
    Уксус
    250
    200
    15
    5
    Хлопья кукурузные
    50
    40
    7
    2
    Хлопья овсяные
    100
    80
    14
    4
    Хлопья пшеничные
    60
    50
    9
    2
    Чай сухой
    –
    –
    3
    –
    Черная смородина
    180
    130
    30
    –
    Яичный порошок
    100
    80
    25
    10
    Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом – 200 г, в столовой ложке – 18 г, в чайной – 5 г.
    Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
    Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.
    Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась “горка”.
    Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
    Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с “горкой” чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная – до 210 г, предварительно же просеянная – только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

  6. Demid1974 Ответить

    Стоит обратить внимание, что обычно значение дается в полных столовых ложках, то есть с верхом. В данном ниже списке приведены максимальные значения.
    Для сухих продуктов питания:
    сахар (песок) — 25 г;
    пудра (сахарная) — 25 г;
    поваренная соль — 30 г;
    белый рис — 25 г;
    хлопья из пшеницы — 9 г;
    овсянка — 14 г;
    белая мука — 10 г;
    ячневая крупа — 20 г;
    пшенка — 25 г;
    перловка – 25 г;
    манка — 25 г;
    гречка — 25 г;
    изюм темный — 25 г;
    геркулес — 12 г.
    Для жидких продуктов питания:
    уксус столовый 15 % — 15 г;
    паста из томатов — 30 г;
    деревенская сметана — 25 г;
    молоко коровье — 20 г;
    сгущенка — 30 г;
    мед пчелиный — 35 г;
    растопленное масло — 17 г;
    топленое масло — 20 г;
    масло оливковое или подсолнечное — 17 г;
    вода обычная — 18 г;
    ягодное или фруктовое варенье — 50 г.
    Стоит отметить, что не всех жидких и вязких продуктов можно наложить полную столовую ложку, например, масла или сгущенного молока. В таком случае по умолчанию считается, что прибор заполнен не полностью.
    В таблице ниже можно увидеть, сколько грамм сахара и других продуктов в столовых ложках разного размера:

    Как отмерить нужное количество сахара без весов: советы хозяйкам

    Обычно сахар в рецепте указан в граммах. Удобнее, конечно, использовать кухонные весы, но если их нет, неплохой заменой может стать стакан или чайная ложка.
    Есть несколько вариантов для измерения:
    Чтобы взвесить продукт стаканом, нужно определиться, какой этот стакан. Если граненый с ободком, то в него войдет 250 г, если же без ободка, то лишь 200;
    Столовая ложка помещает в себя 25 г. Десертная — на 10 меньше, чем столовая, 15 г. Неудобнее всего мерить, конечно, чайной — в ней всего 7 г.
    Итак, правильно отсыпать количество граммов сухих продуктов стаканом или ложкой не так-то сложно, как казалось. Вся эта посуда вмещает в себя довольно удобный для счета вес. Возможно, когда-нибудь вы сможете на глазок насыпать нужное количество сахарного песка при приготовлении блюда.

  7. Eskeletor13 Ответить

    Название
    Тонкий
    стакан (250 см3)
    Граненый
    стакан (200 cм3)
    Столовая ложка
    Чайная ложка
    1 штука
    Арахис очищеный
    175
    140
    25
    8
    Варенье
    330
    270
    50
    17
    Вода
    250
    200
    18
    5
    Гвоздика молотая
    3 г
    Горох лущеный
    230
    205
    25
    5
    Горох не лущеный
    200
    175
    Горчица
    4 г
    Желатин гранулированный
    15
    5
    Изюм
    190
    155
    25
    7
    Капуста свежая (средняя)
    1500 г
    Картофель (средний)
    100 г
    Кислота лимонная сухая
    25
    8
    Клубника свежая
    150
    120
    25
    5
    Корица молотая
    20
    8
    Кофе молотый
    20
    7
    Крупа “Геркулес”
    70
    50
    12
    3
    Крупа гречневая
    210
    165
    25
    7
    Крупа манная
    200
    160
    25
    8
    Крупа перловая
    230
    180
    25
    8
    Крупа ячневая
    180
    145
    20
    5
    Кукурузная мука
    160
    130
    30
    10
    Ликёр
    20
    7
    Лук репчатый (средний)
    75 г
    Мак
    155
    135
    18
    5
    Малина свежая
    140
    110
    20
    5
    Маргарин растопленный
    230
    180
    15
    4
    Масло животное растопленное
    240
    185
    17
    5
    Масло растительное
    230
    190
    17
    5
    Масло сливочное растопленное
    240
    185
    20
    8
    Мед
    325
    265
    35
    12
    Миндаль очищенный
    160
    130
    30
    10
    Молоко сгущенное
    300
    250
    30
    12
    Молоко сухое
    120
    100
    20
    5
    Молоко цельное
    250
    200
    20
    5
    Морковь (средняя)
    75 г
    Мука картофельная
    180
    150
    30
    10
    Мука пшеничная
    160
    130
    30
    10
    Огурец (средний)
    100 г
    Орех фундук очищенный
    170
    130
    30
    10
    Перец молотый
    18
    5
    Петрушка корень
    150 г
    Помидор (средний)
    100 г
    Пшено
    220
    200
    25
    Пюре ягодное
    350
    290
    50
    17
    Рис
    230
    180
    25
    8
    Саго
    180
    160
    20
    6
    Сахар кусковой
    200
    140
    Сахарная пудра
    180
    140
    25
    10
    Сахарный песок
    200
    180
    25
    8
    Свекла
    75 г
    Сливки
    250
    210
    25
    10
    Сметана
    250
    210
    25
    10
    Сода питьевая
    28
    12
    Соль
    320
    220
    30
    10
    Сухари молотые
    125
    100
    15
    5
    Томат-пюре
    300
    250
    30
    10
    Уксус
    250
    200
    15
    5
    Хлопья кукурузные
    50
    40
    7
    2
    Хлопья овсяные
    100
    80
    14
    4
    Хлопья пшеничные
    60
    50
    9
    2
    Черная смородина
    180
    130
    30
    Чечевица
    210
    190
    Яичный белок
    11 шт
    9 шт
    23 г
    Яичный желток
    12 шт.
    10 шт.
    20
    Яичный порошок
    180
    100
    25
    10
    Яйцо без скорлупы
    6 шт
    4 шт
    43 г

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *