В какие реакции могут вступать олеиновая и линолевая кислоты?

5 ответов на вопрос “В какие реакции могут вступать олеиновая и линолевая кислоты?”

  1. Fenris Ответить

    Жиры и мыла одна из моих любимых тем))…
    Олеиновая( С17H33COOH) кислота имеет строение: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
    Может вступать в реакции присоединения как алкены, реакция:этерификация ( образование сложных эфиров)- это важнейшая реакция так как при взаимодействии с глицерином образуется жидкий жир( мосло), а так же гидрирование ( присоединение на двойную связь водород).
    Линолевая (C17H31COOH) кислота имеет вид: CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH
    )7-COOH (двойная связь может распологаться по разному, это один из ее видов.)
    Реакции свойственны такие же как и олеиновой, только не просто присоединения, а реакция электрофильного присоединения.
    Написать их будет сложнее. Ну я попробую….
    1)Р.присоед: С17H33COOH + HCl= CH3-(CH2)7-CHCl-CHCl-(CH2)7-COOH.
    2)Р.этерифик.: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H33-CHOCOC17H33-CH2OCOC17H33
    3)Р.гидриров.: С17H33COOH + H2=С17H35COOH (Стеориновая Кис-та)
    Линолевой:
    1)р. электроф.Присоед.: C17H31COOH + Сl2= CH3-(CH2)4-CHCl-CHCl-CH2-CHCl-CHCl-(CH
    )7-COOH
    2)Р.этерифик.:C17H31COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H31-CHOCOC17H31-CH2OCOC17H31
    3)р.гидрир.:C17H31COOH  + 2H2=С17H35COOH
    Вроде все… Но самое главное их свойство- это образование жиров.))
    —————————————————————————————-

  2. XOTUNE Ответить

    Жиры и мыла одна из моих любимых тем))…
    Олеиновая( С17H33COOH) кислота имеет строение: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
    Может вступать в реакции присоединения как алкены, реакция:этерификация ( образование сложных эфиров)- это важнейшая реакция так как при взаимодействии с глицерином образуется жидкий жир( мосло), а так же гидрирование ( присоединение на двойную связь водород).
    Линолевая (C17H31COOH) кислота имеет вид: CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH
    )7-COOH (двойная связь может распологаться по разному, это один из ее видов.)
    Реакции свойственны такие же как и олеиновой, только не просто присоединения, а реакция электрофильного присоединения.
    Написать их будет сложнее. Ну я попробую….
    1)Р.присоед: С17H33COOH + HCl= CH3-(CH2)7-CHCl-CHCl-(CH2)7-COOH.
    2)Р.этерифик.: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H33-CHOCOC17H33-CH2OCOC17H33
    3)Р.гидриров.: С17H33COOH + H2=С17H35COOH (Стеориновая Кис-та)
    Линолевой:
    1)р. электроф.Присоед.: C17H31COOH + Сl2= CH3-(CH2)4-CHCl-CHCl-CH2-CHCl-CHCl-(CH
    )7-COOH
    2)Р.этерифик.:C17H31COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H31-CHOCOC17H31-CH2OCOC17H31
    3)р.гидрир.:C17H31COOH  + 2H2=С17H35COOH
    Вроде все… Но самое главное их свойство- это образование жиров.))
    —————————————————————————————-
    2) CaCO3 + 2 CH3COOH = Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
    m(примесей)=250*0,2=50(грамм)
    m(CaCO3)=250-50=200
    n(CaCO3)=200/100=2 моль
    1 моль CaCO3= 1 моль CO2
    Значит n(CaCO3)=n (CO2)= 2 моль
    V(CО2 теоретического)= 2 * 22,4= 44,8 литров
    V(СО2 практического)= 33,6 литров (по условию)
    Объемная доля (фи. Значек найти не могу.) СО2=33,6/44,8 * 100%=75%
    Ответ: 75%

  3. Je$$ Ответить

    1. Какие вещества называют предельными одноосновными карбоновыми кислотами?
    Предельные одноосновные карбоновые кислоты – это органические соединения, молекулы которых содержат одну карбоксильную группу и насыщенный углеводородный радикал.
    2. Рассмотрите переход количественных изменений в качественные на примере изменения физических свойств карбоновых кислот в гомологическом ряду.
    С ростом молярной массы увеличивается температура плавления и кипения, растет плотность вещества. Первые девять представителей гомологического ряда – жидкости, с десятого и выше – твердые вещества.
    3. Какие свойства являются общими для неорганических и карбоновых кислот? Подтвердите свой ответ уравнениями реакций.
    4. В какие реакции могут вступать олеиновые и линолевые кислоты как непредельные органические соединения? Как называют эти реакции? Запишите их уравнения.
    5. Структурную формулу муравьиной кислоты можно записать и таким образом . Следовательно, эта кислота будет являться веществом с двойственной функцией. Как можно назвать ее? Какую реакцию, характерную для других кислот, даст муравьиная кислота?
    6. Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:
    7. Какое вещество вызывает жалящее действие крапивы и стрекательных клеток медуз? Как снять боль от ожогов, вызванных выделениями этих организмов?
    Жалящее действие вызвано муравьиной кислотой. Для уменьшения болевых ощущений место поражения необходимо обработать раствором соды для нейтрализации кислоты.
    8. В уксусной кислоте растворили 250 г известняка, содержащего 20% примесей, и получили при этом 33,6 л (н.у.) углекислого газа. Какую объемную долю составляет выход углекислого газа от теоретически возможного?
    9. Царица Клеопатра по совету придворного медика растворила в уксусе самую крупную из известных ювелирам жемчужину, а затем принимала полученный раствор в течение некоторого времени. Какую реакцию осуществила Клеопатра? Какое соединение она принимала?
    Клеопатра осуществила реакцию взаимодействия уксусной кислоты и карбоната кальция. Именно из него состоят жемчужины. В результате получилась смесь из углекислого газа, ацетата кальция и воды. Пила она именно ацетат кальция.
    10. На нейтрализацию 10,6 г смеси растворов муравьиной и уксусной кислот затратили 200 г 4%-ного раствора гидроксида натрия. Рассчитайте массовые доли кислот в исходной смеси.

  4. BoT Tedу }I{Ba4Ky Ответить

    Источник:

    Решебник
    по
    химии
    за 10 класс (О.С. Габриелян, 2011 год),
    задача №5
    к главе «§ 12. Карбоновые кислоты».
    Все задачи >
    5 Структурную формулу муравьиной кислоты можно записать и таким образом. Следовательно, эта кислота будет являться веществом с двойственной функцией. Как можно назвать ее? Какую реакцию, нехарактерную для других кислот, даст муравьиная кислота?5. Муравьиная кислота обладает свойствами, характерными как для кислот, так и для альдегидов, поэтому она дает нехарактерную для других кислот реакцию серебряного зеркала:

    ← 4 В какие реакции могут вступать олеиновая и линолевая кислоты как непредельные органические соединения? Как называют эти реакции? Запишите их уравнения.
    6 Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: >
    Вконтакте
    Facebook

  5. Секси_Мэкси Ответить

    Нуклеиновые кислотыНуклеиновые кислоты выполняют в организме человека следующие функции: ДНК – хранение наследственной информации, РНК – реализацию генетической информации и каталитическую функцию. Строение нуклеиновых кислот Нуклеиновые кислоты представляют линейные полимеры нуклео- зидмонофосфатов, то есть полинуклеотиды….
    (Биохимия человека)
    Строение нуклеиновых кислотНуклеиновые кислоты представляют линейные полимеры нуклео- зидмонофосфатов, то есть полинуклеотиды. Нуклеотиды построены из трех компонентов: пиримидинового или пуринового основания, углевода (пентозы) и фосфорной кислоты. Нуклеотиды связаны между собой в цепь фосфодиэфирной связью. Она образуется за…
    (Биохимия человека)
    Классификация нуклеиновых кислотВ одну молекулу нуклеиновых кислот может входить углевод только одного вида – рибоза или дезоксирибоза. На этом основании все нуклеиновые кислоты делятся на два типа: рибонуклеиновые – РНК (содержат рибозу) – и дезоксирибонуклеиновые – ДНК (содержат дезоксирибозу). Физико-химические свойства нуклеиновых…
    (Биохимия человека)
    Физико-химические свойства нуклеиновых кислот1. Денатурация. Вторичная структура ОЫА стабилизируется лишь слабыми водородными и гидрофобными связями, следовательно, ОЫА способна к денатурации (плавлению) при повышении температуры до 80-90 °С. При денатурации двухспиральная молекула ДНК разделяется на отдельные цепи. Температура, при которой 50…
    (Биохимия человека)
    Методы, основанные на гибридизации нуклеиновых кислотГибридизация — соединение одноцепочечных молекул нуклеиновых кислот в одну двунитевую молекулу. Метод используется для выявления фито патогенных бактерий, вирусов и вироидов, а также для идентификации и генотипирования штаммов грибов. В основе метода лежит следующее физическое явление: если водный…
    (Общая фитопатология)
    Азотистая и азотная кислоты и их солиТри из пяти оксидов азота реагируют с водой, образуя азотистую НЫ02 и азотную НЫ03 кислоты. Азотистая кислота слабая и неустойчивая. Она может присутствовать лишь в небольшой концентрации в охлажденном водном растворе. Практически ее получают действием серной кислоты на раствор соли (чаще всего ЫаЫ02)…
    (Общая химия)
    Органические кислоты и их производныеВ качестве основы класса карбоновых кислот можно рассматривать гомологический ряд предельных одноосновных (монокарбоновых) кислот с общей формулой С„Н2и02: -/2=1, НСООН муравьиная кислота, соли формиаты; — п = 2, СН3СООН — уксусная кислота, соли ацетаты; — /2 = 3, С2Н5СООН — пропионовая кислота,…
    (Общая химия)
    Гетерофункциональные органические кислотыФункциональные группы в гетерофункциональных веществах могут находиться в любых сочетаниях, образуя спиртоальдегиды, альдегидоке- тоны и т.д. Если гетерофункциональное соединение содержит карбоксильную группу, то его называют кислотой. Присутствие кислотной группы почти всегда обнаруживается в первую…
    (Общая химия)
    Пеницилловая кислотаПеницилловая кислота впервые была выделена из штамма Р. puberulum. Она существует в двух таутомерных формах: у-кетокислота и у-гидроксилактон. Установлено, что продуцентами пеницилловой кислоты могут быть многие виды грибов рода Penicillium — P. cyclopiuni, Р. simplicissimum, Р. lividum, Р. thomii, Р….
    (ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКОЛОГИЯ)

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *