Что полезнее рыбий жир или льняное масло?

23 ответов на вопрос “Что полезнее рыбий жир или льняное масло?”

  1. 3 seconds of life Ответить


    Рыбий жир – это жир, который получен из жирных пород рыб или из печени трески.
    Fish Oil – такую надпись вы увидете, если жир получен из жирных сортов рыб.
    Cod Liver Oil – а такую, если из печени трески.
    Используется в качестве пищевой добавки, в которой в значительной степени эффект оказывают именно Омега-3 жирные кислоты (о них мы поговорим чуть ниже).
    Как правило, рыбий жир выпускается именно в виде капсул, достаточно мягких на ощупь. Во всяком случае, в жидком виде я его уже давно не видел.
    Разница между Fish Oil и Cod Liver Oil в том, что в жире из печени трески (Cod Liver Oil) помимо жиров содержатся витамины А и D, а в жире из жирных сортов рыб (Fish Oil) содержатся только жиры.
    Т.е. в случае с Fish Oil практически отсутствует риск получить гипервитаминоз витамина А, если применять его долго.

    Польза рыбьего жира

    Есть ряд научно доказанных полезных эффектов от применения рыбьего жира:
    Жиросжигание + Рост СУХОЙ мышечной массы.
    Снижение уровня холестерина.
    Укрепление сердечно-сосудистой системы.
    Подавление различных воспалительных процессов.
    Активно борется с раком.
    Снижает риск образования тромбов.
    Что касается вреда от использования от рыбьего жира, то проблема в том, что при употреблении морской рыбы есть вероятность получить порцию ртути.
    Решить эту проблему пока что не удаётся. Пусть вероятность совсем ничтожно мала, но она есть.

    Рыбий жир для похудения

    Предвижу, что самым интересным для вас эффектом будет именно применение рыбьего жира для похудения (жиросжигания).
    И вправду, как это ЖИР (пусть и полученный из рыб) будет способствовать снижению количества жира в организме.
    Механизм жиросжигания очень прост.
    В 2015 году учёные Университета Киото в Японии выяснили, что при употреблении рыбьего жира в пищу происходит переход «запасающих» клеток БЕЛОГО жира в организме в «сжигающие» клетки БЕЖЕВОГО жира.
    Что это значит?
    В нашем организме есть разные типы жировых клеток:
    Белый жир.
    Бежевый жир.
    Бурый жир.
    Каждый из этих видов выполняет разные функции.
    БЕЛЫЕ клетки накапливают жир для энергообеспечения организма.
    БУРЫЕ клетки сжигают жир для поддержания нужной температуры тела.
    БЕЖЕВЫЕ клетки были обнаружены недавно, но отвечают за те же функции, что и БУРЫЕ.
    Количество бежевых и бурых клеток с возрастом становится меньше, что объясняет тот факт, что склонны к полноте именно взрослые и пожилые люди.
    Был проведён опыт на мышах.
    Первая группа мышей питалась жирной пищей.
    Вторая группа мышей питалась жирной пищей с добавлением рыбьего жира.
    В итоге, вторая группа, которая употребляла рыбий жир весила на 5-10% меньше и имела на 15-25% меньше жира, чем первая группа животных.
    Обнаружилось, что белые клетки мышей из второй группы трансформировались в бежевые и получали способность сжигать жировые отложения.
    Ещё одно очень любопытное исследование:
    Ученые Университета Inserm во Франции выявили, что ежедневное употребление 3 граммов рыбьего жира способствует уменьшению жировых отложений на боках у женщин.
    В двухмесячном эксперименте приняли участие 30 француженок, у которых был выявлен диабет второго типа.
    Цель исследования была выявить, насколько эффективно применять 3 г рыбьего жира в сутки.
    В одной капсуле рыбьего жира содержалось: 1,8 г Омега-3 жирных кислот (1,1 г EPA + 0,7 г DHA).
    Не пугайтесь, про EPA и DHA мы поговорим чуть ниже. Всё не так сложно.
    Участниц разделили на две группы:
    15 женщин принимали плацебо.
    15 женщин принимали рыбий жир в указанной выше дозировке.
    Итог:
    Те женщины, которые принимали рыбий жир снизили содержание жира в области туловища на 2%.
    Участницы из группы, принимавшие плацебо изменения в массе тела не показали.
    Плюс ко всему, рыбий жир снизил в крови содержание белка PAI-1, который является виновником инфарктов.

    Как принимать рыбий жир

    Ниже я дам вам некоторые рекомендации по приёму рыбьего жира.
    Нормальная дозировка рыбьего жира составляет: 1000-2000 мг в сутки.
    В одной капсуле, как правило, содержится 500-750 мг рыбьего жира.
    Принимать следует ВО ВРЕМЯ ЕДЫ 2-3 раза в сутки (если пить на голодный желудок, то это может вызвать проблемы с пищеварением).
    Курс НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ постоянным. Следует повторять курс 2-3 раза в год по 1-1,5 месяцев с перерывами.
    Хранить желательно в холодильнике.
    Как прошёл срок годности, следует выкинуть на помойку просроченный рыбий жир, т.к. он теряет полезные свойства и становится вредным для здоровья.

    Льняное масло, как принимать


    Но прежде, чем скажу о том, как принимать льняное масло давайте разберёмся, что это вообще такое.
    Льняное масло – это жирное масло растительного происхождения, получаемое из семян льна.
    Первыми вывели эту культуру Египет и Грузия. Удивительно было то, что при скудном рационе питания народы этих стран практически не знали, что такое атеросклероз и заболевания сердечно-сосудистой системы.
    В России тоже начали получать данное масло ОЧЕНЬ ДАВНО. Во многих газетах на западе можно встретить словосочетание «русское масло».
    А теперь, после краткого экскурса в историю, давайте разберёмся, что же входит в его состав.
    В состав льняного масла входят следующие жирные кислоты (сверху вниз по процентному содержанию):
    Альфа-линоленовая кислота (АЛК) – Омега-3 = 60%.
    Линолевая кислота (Омега-6) = 20 %.
    Олеиновая кислота (Омега-9) = 10%.
    Другие насыщенные жирные кислоты = 10%.
    Не пугайтесь незнакомых терминов. О жирных кислотах мы поговорим чуть ниже, когда я сравню для вас полезные свойства рыбьего жира и льняного масла. После этого мы определимся, что же всё-таки полезнее и целесообразнее принимать.
    Принимать льняное масло следует следующим образом:
    Первый вариант: НА НОЧЬ одну столовую ложку, т.к. полиненасыщенные жиры в составе льняного масла ускоряют жиросжигание, поэтому за ночь жиры не успевают отложиться на бёдрах и животе (места, где больше всего альфа-2-адренорецепторов).
    Второй вариант: С УТРА НАТОЩАК одну столовую ложку, за 20 минут до еды. Способность организма быстро «всасывать» питательные вещества для нас будет как раз кстати.
    Третий вариант: УТРОМ ДО ЕДЫ + ПОСЛЕ УЖИНА. По одной столовой ложке.
    Четвёртый вариант: Добавлять в салаты (из овощей). Если от запаха или вкуса льняного масла вам становится плохо, то для вас это будет лучшим выходом.
    Важно: для ежедневного потребления (не для жарки) покупайте именно ЛЬНЯНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО МЕХАНИЧЕСКОГО ОТЖИМА! Только так в льняном масле сохраняются полезные свойства. Масло для жарки не подходит.

    Льняное масло. Полезные свойства

    За счёт содержания в льняном масле Омега-3 и Омега-6 (их мы с вами разберём) жирных кислот, оно обладает следующими полезными свойствами:
    Снижает уровень плохого (ЛПНП) холестерина + вязкость крови.
    Улучшает эластичность сосудов.
    Способствует лучшему восстановлению мышц после физических нагрузок в тренажёрном зале.
    Улучшает работу пищеварительной системы и печени.
    Усиливает иммунитет.
    Влияет на правильное развитие мозга у ребёнка в утробе матери.
    Восстановление связок после растяжений.
    Жиросжигающий эффект.
    Удивительно, но масло льна – ИСТОЧНИК КАЛЬЦИЯ (повышает содержание кальция в организме до 3-х раз!).

    Льняное масло или рыбий жир, что лучше


    Этот вопрос становится очень частым предметом спора у многих людей, следящих за своим здоровьем и занимающихся спортом.
    Для того, чтобы нам выяснить, что лучше, льняное масло или рыбий жир нам надо сначала понять, что такое Омега-3 жирные кислоты.

    Омега-3 жирные кислоты

    Начнём с того, что это ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ жирные кислоты.
    Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – это незаменимые жиры (не могут синтезироваться в организме человека самостоятельно).
    ПНЖК делятся на семейства:
    Омега-6.
    Омега-3.
    В свою очередь, Омега-6 делятся на:
    Линолевую жирную кислоту.
    Гамма-линолевую жирную кислоту.
    Арахидоновую жирную кислоту.
    Но нас с вами, друзья, больше всего интересуют именно ОМЕГА-3!
    Они делятся на:
    Альфа-линоленовую жирную кислоту (АЛК = ALA).
    Экозапентаеновую жирную кислоту (ЭПК = EPA).
    Докозагексаеновую жирную кислоту (ДГК = DHA).
    Это нужно запомнить!
    На упаковке рыбьего жира вы, скорее всего, найдёте пропорцию EPA и DHA.
    А на упаковке льняного масла ALA.
    В чём разница?
    Разница в том, что ALA (альфа-линоленовая кислота) ДОЛЖНА БЫТЬ ПРЕОБРАЗОВАНА организмом в EPA + DHA.
    Раньше, долгое время считалось, что всё равно какую из этих трёх Омега-3 жирных кислот получает организм, т.к. он сам преобразует нужную из других.
    Но со временем стало ясно, что у синтеза имеется ПОНИЖАЮЩИЙ КОЭФФИЦИЕНТ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ!!!
    По данным научных исследований, проведённых в 1998 и 2006 годах, было выяснено, что:
    Синтез EPA и DHA из льняного и других растительных масел возможен, но синтезируются они с понижающим коэффициентом 3,8-9% у женщин. А у мужчин и того ниже.
    Насыщенные жиры в рационе могут усилить синтез EPA и DHA в рационе, а Омега-6 синтез ослабляет.
    Полученные в результате синтеза EPA и DHA работают в организме иначе, чем полученные в готовом виде.
    Что это значит?
    А то, что из ALA мы получим EPA + DHA, но концентрация будет НИЗКОЙ!
    Давайте посчитаем.
    Допустим, мы выпили 100 г льняного масла (самый лучший источник Омега-3 РАСТИТЕЛЬНОГО происхождения) и 100 г рыбьего жира (самый лучший источник Омега-3 ЖИВОТНОГО происхождения).
    100 г рыбьего жира содержит (EPA/DHA) = 15-30 г, т.е. примерно 25 г.
    100 г льняного масла содержит ALA – 45-70 г, в среднем 57 г.
    Понижающий коэффициент преобразования из ALA в EPA/DHA = 3,8-9%, т.е. примерно 5%.
    Производим нехитрые вычислительные манипуляции:
    57 х 5% = 2,85 г, что примерно в 8,77 раза меньше, чем в 100 г рыбьего жира (25 / 2,85 = 8,77).
    Вывод: Если вы выпьете равное количество рыбьего жира и льняного масла, то ИЗ РЫБЬЕГО ЖИРА организм получит почти в 9 РАЗ БОЛЬШЕ усваиваемых омега-3 в виде EPA/DHA.
    Теперь следующий момент.
    Льняное масло содержит не только Омега-3, но и Омега-6.
    Омега-6 тоже оказывают важное влияние для организма, но они должны быть в правильном балансе с Омега-3.
    К примеру, если у вас дисбаланс Омега-3 и Омега-6 варьируется от 15:1 до 30:1 и больше, в пользу Омега-6, то это запускает производство большого количества цитокинов, которые вызывают воспалительные реакции.
    Рациональным соотношением является 3:1.
    Большое количество Омега-6 содержится у спортсменов, которые употребляют большое количество белка. В этом случае, лучше заменить льняное масло на качественный рыбий жир.

    Что посоветую я, и какие выводы

    Выводы следующие:
    Жирная рыба (и рыбий жир, содержащийся в ней) НЕОБХОДИМЫ, но не забываем о ртути.
    Вегетарианцам без рыбьего жира в капсулах обойтись очень сложно (особенно на фоне общего скудного рациона питания).
    Льняное масло может частично взять на себя функции Омега-3 рыбьего жира, но только частично! Эти функции могут быть недоступны мужчинам из льняного масла.
    В льняном масле В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ ALA, чем EPA/DHA в рыбьем жире, но льняного масла надо В РАЗ БОЛЬШЕ, т.к. есть понижающий коэффициент.
    Синтез EPA/DHA усиливают насыщенные жиры, а Омега-6 ослабляют.
    В льняном масле есть ряд незаменимых функций, которых нет в рыбьем жире, и наоборот.
    Льняное масло может усилить ваш рацион Омега-3 жирами в виде ALA, но это не может стать полноценной заменой Омега-3 из рыбьего жира, потому что существует ПОНИЖАЮЩИЙ КОЭФФИЦИЕНТ, равный примерно 5%.
    Как тогда быть?
    Наилучшим вариантом, на мой взгляд, является употребление рыбьего жира В КАПСУЛАХ с высокой степенью очистки (у любой нормальной фирмы) по 1000-2000 мг в сутки (2-3 капсулы по 500-750 мг) с одновременным употреблением льняного масла (по 1 столовой ложке на ночь или с утра на голодный желудок за 20 минут до еды).
    Ещё раз.
    Рыбий жир: 1000-2000 мг в сутки (2-3 капсулы по 500-750 мг) ВО ВРЕМЯ ЕДЫ.
    Льняное масло: 1 столовая ложка либо с утра за 20 минут до еды, либо перед сном.
    Так мы исключим вредное влияние ртути на организм и поимеем все плюсы льняного масла.
    Если у вас есть вариант выбрать только что-то одно, то я за рыбий жир.
    Недавно, к примеру, пил вот такой рыбий жир от BSN.

    Отличный рыбий жир! Кстати, купить его по САМОЙ ДЕШЁВОЙ цене можно купить на моём любимом сайте Айхерб: BSN: Fish Oil.
    Сейчас пью классный рыбий жир от Now Foods. Он не содержит холестерина (“плохого”) и прекрасно работает! Он мне понравился больше всего.

    Покупал его по этой ссылке. Думаю, это самый классный рыбий жир, который я пил.
    Раньше пил Рыбий жир от MyProtein.

    Кстати, у меня был подробный обзор с видео на эту фирму тут. Почитайте, друзья.
    Всего вам доброго. Надеюсь, для вас оказался полезным данный материал.

  2. Archail Ответить

    Бывают ситуации, когда пациенту назначается льняное масло в виде вспомогательного лекарства к основному курсу лечения. По каким-либо причинам рекомендации могут быть пересмотрены. Например, больной прошел более глубокое обследование, в результате чего возникла потребность в новых назначениях. Иногда врач может посоветовать употребление рыбьего жира и льняного масла одновременно. Это тот случай, когда последнее не способно снабдить организм недостающими кислотами.
    Если жир получен из видов рыб, в которых может содержаться ртуть, то также рекомендуется совместное употребление полезных добавок. Поскольку масло льна обладает антиоксидантными свойствами, его выписывают для нейтрализации вредных веществ.

    Может ли льняное масло заменить рыбий жир?

    Исходя из вышеприведенной информации нельзя сказать, что обсуждаемые нами пищевые добавки могут быть взаимозаменяемыми. На вопрос, что полезнее – рыбий жир или льняное масло, – однозначно ответить сложно. В частности, это зависит от того, какие цели преследуются при их применении.
    Для людей, страдающих хроническими запорами, растительная добавка окажется эффективнее.
    Регулировать обменные процессы липидов способны жирные кислоты именно животного происхождения. В натуральном виде они содержатся в сельди, скумбрии, сардинах и лососе.
    Для профилактики и лечения рахита у детей лучшим средством будет рыбий жир. Было подмечено, что школьники, принимающие пищевую добавку или морские продукты, отличаются лучшими умственными способностями и меньше болеют простудными заболеваниями.
    Для наружного применения в косметических целях больше подойдет льняное масло, поскольку рыбный продукт отличается менее приятным запахом.
    Для некоторых покупателей определяющим критерием в принятии решения – что лучше приобрести – рыбий жир или льняное масло – является цена. Пищевая растительная добавка гораздо дешевле. Флакончики с ее содержимым можно встретить в любом супермаркете.

    Заключение

    Мы рассмотрели информацию о том, чем отличается рыбий жир от льняного масла, и выяснилось, что это разные добавки, обеспечивающие организм одинаковыми жирными кислотами. Умеренное и грамотное употребление этих продуктов может принести пользу вашему здоровью.

  3. Gariel Ответить

    Омега-3 является представительницей класса полиненасыщенных жирных кислот.
    Максимальный интерес вызывают находящиеся в ней:
    альфа-линоленовая кислота (АЛК),
    эйкозапентаеновая кислота (ЭПК),
    докозагексаеновая кислота (ДГК).
    В определенных объемах элементы присутствуют в обоих рассматриваемых продуктах.

    Общие характеристики

    Определяясь, что полезнее – рыбий жир или льняное масло, требуется оценить индивидуальный потенциал в отдельности и варианты объединенного употребления.

    Рыбий жир

    Нельзя воспринимать рыбий жир лишь в роли источника Омега-3. Он обеспечивает человека требующимся ему ретинолом и кальциферолом. Первый ответственен за сохранение зрения и крепкую иммунную защиту, а второй улучшает процессы переработки фосфора и кальция.

    Рыбий жир, являясь продуктом животного происхождения, будет полезен при наличии следующих патологий:
    анемические состояния;
    закрытый туберкулез;
    рахит;
    куриная слепота.
    Продукт принимается пероральным способом: его не стоит добавлять в еду, поскольку рыбий жир обладает весьма специфическим вкусом. Суточная дозировка определяется индивидуально. Врач учитывает возраст больного.
    Стандартные рекомендации по приему:
    3…7 лет – три раза в день по 300 мг;
    7…14 лет – 2 капсулы по 300 мг/1 капсула по 500 мг три раза в день;
    взрослые и подростки старше 14-летнего возраста – 3 капсулы по 300 мг три раза в день/2 капсулы по 500 мг два раза в день.
    Капсулы рыбьего жира нужно запивать большим количеством чистой воды. Длительность курса – полный календарный месяц.
    Противопоказанием для употребления рыбьего жира выступают:
    аллергическая реакция на рыбу;
    нарушения функций щитовидной железы;
    проблемы с работой почек и органов мочевыводящих путей;
    открытый туберкулез;
    избыток кальция;
    увеличенный процент холестерола;
    гестация, кормление грудью.
    В рыбьем жире находятся в особенности востребованные элементы Омега-3 – это ЭПК и ДГК.

    Льняное масло

    ЭПК и ДГК в исходной форме в растительном жире отсутствуют. Но льняное масло содержит много АЛК. После попадания в просвет тонкого кишечника вследствие сложнейших химических реакций она трансформируется в требующиеся клеткам эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты.

    Масляная вытяжка из семян льна полезная и эффективная.
    Ее рекомендуется использовать:
    для восстановления тканей печени и органов ЖКТ;
    против гельминтов;
    для заживления раневых поверхностей;
    при продолжительных запорах.
    В целом льняное масло оказывает на организм общеукрепляющий эффект.
    Лечение проводится по следующей схеме (на выбор):
    по три капсулки три раза в сутки;
    1 ч.л. в период приема пищи.
    Продолжительность курса – 60 дней. Проводить курсовой прием медики советуют один – два раза в течение года.
    Льняное масло будет противопоказано в следующих ситуациях:
    заболевания ЖКТ в острой стадии;
    воспаление желчного пузыря;
    хронический панкреатит;
    желчнокаменная патология.
    От приема льняного масла необходимо отказаться в период лечения антидепрессантами и противовирусными медикаментами.

    Сравнительные характеристики рыбьего жира и льняного масла

    Если рыбий жир сравнить с льняным маслом, то обе добавки обладают своими преимуществами:

    Состав. В льняном масле присутствует большее количество витаминов, нежели в рыбьем жире. Растительный продукт будет полезен при развитии гиповитаминоза либо в профилактических целях. Рыбий жир включает кислоты, которых не содержит масло.
    Действие. Оба продукта улучшают течение обменных реакций, стимулируют иммунитет, предупреждают развитие гиповитаминозных состояний.
    Форма выпуска. Рыбий жир и льняное масло предлагаются в виде жидкой субстанции.
    Схема и длительность приема. Дозировка практически идентична.
    Противопоказания. Продукты нельзя принимать при подтвержденной желчнокаменной патологии. Они обладают способностью разжижать кровь, поэтому в некоторых случаях в период приема человек должен получать антикоагулянты. Льняное масло запрещено детям младше 14-летнего возраста. От терапии рыбьим жиром надо отказаться при нарушении функций почек и наличии в них камней.
    Рыбий жир достаточно дорогая по стоимости пищевая добавка, нежели льняное масло.

    Совместный прием

    Одновременный прием льняного масла и рыбьего жира допустим, но предварительно желательно заручиться одобрением специалиста. «Передозировка» жирными кислотами, как и нехватка, негативно сказывается на общем состоянии человека.
    Сочетанное применение оправдано в таких ситуациях, как:
    если льняное масло не в состоянии снабдить организм требующимися ему элементами;
    нейтрализация вредных веществ, присутствие которых не исключено в составе животного жира (например, примесей ртути), поскольку льняное масло является ярко выраженным антиоксидантом.

    Взаимозаменяемость

    Как выяснилось, льняное масло принимать вместе с рыбьим жиром не запрещается. Но допускается ли заменять один продукт другим? Вопрос, который также нуждается в ответе.
    Все будет зависеть от причин, по которым добавка была назначена:
    При хронических запорах максимальный эффект обеспечит масло.
    Для регуляции обменных реакций более полезные жирные кислоты, полученные из рыбы.
    Профилактика и терапия рахита проводятся рыбьим жиром. На фоне курсового приема продукта отмечается улучшение умственных способностей. Более крепкой становится и иммунная защита.
    Если добавка используется в косметологии, то предпочтение отдается льняному маслу. Оно имеет достаточно приятный запах, если сравнить его с ароматом рыбьего жира.
    Достаточно часто люди выбирают продукт исходя из ценовой категории, а не качества получаемого результата. В этом плане льняное масло значительно доступнее, нежели рассматриваемый оппонент. Приобрести его несложно в любом крупном продуктовом супермаркете.
    Для обеспечения нужд организма в дефицитных веществах в необходимом объеме допускается получать рыбий жир и льняное масло одновременно. Запреты к совместному применению, как таковые, отсутствуют. Но важно знать следующее: АЛК в требующиеся клеткам эйкозапентаеновую и докозагексаеновую формы трансформируется только у представительниц женского пола. Потому мужчинам в целях компенсирования нехватки Омега-3 доктора советуют использовать только лишь животный жир.
    Обе добавки достаточно хорошо восполняют нехватку жирных кислот и пользу приносят в равной степени. Но, если перед человеком возникает необходимость выбирать между растительным и животным жиром, то до начала курса желательно посоветоваться с лечащим доктором. Важно не забывать об имеющихся противопоказаниях, так как можно спровоцировать ухудшение состояния или обострение хронической патологии.

    Источники:

    Видаль: https://www.vidal.ru/drugs/fish_oil__42857
    ГРЛС: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=dee4fd5f-2d16-4cee-ab95-593f5b2bb3a4&t=
    Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

  4. Fordrenius Ответить


    Несмотря на то, что и рыбий жир, и масло изо льна богаты на Омега-кислоты, все же они имеют разную молекулярную структуру.
    Продукт Омега-кислоты Льняное масло Альфа-линолевая Рыбий жир Докозагексаеновая, эйкозеновая ненасыщенная кислота Доказано, что содержащийся в морской рыбе жир намного полезнее, чем его растительный аналог.
    Отличия рыбьего жира от масла изо льна:
    Более быстрое усвоение и как следствие понижение уровня триглицеридов в крови.
    Ухудшение свертываемости крови может привести к обильному кровотечению при различных травмах.
    Мужчинам лучше использовать рыбий жир, т. к. при использовании льняного масла могут развиваться раковые клетки, что приводит к раку простаты.
    Масло изо льна лучше подойдет при лечении панкреатита на хронической стадии.
    Жир рыбы лучше не добавлять в еду, его специфический вкус может испортить все блюда, тогда как масло используют для заправки салатов и приема утром натощак.
    Считается, что в рыбьем жире в 9-11 раз выше концентрация усваиваемых Омега кислот.
    Льняное масло никак не заменяет рыбий жир, врачи советуют принимать эти средства одновременно (более подробно об этом далее). Кроме того в аптеках продается рыбий жир со льняным маслом в капсулах.

    Допускается ли одновременный прием

    Принимать масло и капсулы вместе не запрещается никаким медицинским заключением. Единственное, «зеленый свет» на использование нужно получить у вашего врача, который знает особенности организма, состояние печени и почек, наличие желчнокаменной болезни.
    Некоторые виды рыб содержат ртуть, поэтому применение масла льна позволяет нейтрализовать вредное воздействие химического элемента.
    Льняное масло плюс рыбий жир – хорошее сочетание для похудения.

    Польза


    Оба этих продукта позволяют решить проблемы с работой кишечника (запорами, дисбактериозом, вздутием), нормализовать обмен веществ, улучшить зрение, насытить организм женщины при беременности. Более того, улучшается мыслительная работа, происходит более гармоничное развитие центральной нервной системы у плода.
    В целом улучшается иммунитет, укрепляются сосуды и повышается их эластичность, очищается печень и почки, происходит жиросжигающий эффект.

    Чем заменить

    Льняное масло выпускается не только в пластмассовых бутылках, но и в форме капсул. Состав и там, и там идентичен. Разница состоит лишь в недостающем количестве альфа-линоленовой кислоты, поэтому заменять масло на капсулы очень нецелесообразно.
    Для ответа на вопрос, чем можно заменить льняное масло, лучше всего обратиться к натуральным продуктам. Омега кислоты содержатся в морской рыбе и водорослях. Обратите внимание, что рыбу, выращенную в искусственных водоемах или консервы употреблять в пищу для восполнения дефицита жирных кислот нет смысла – их просто там нет.

    Многие считают, что оливковое или подсолнечное масло является аналогом льняного. Это далеко не так. Бесспорно, в них содержится множество витаминов, но именно кислот Омега-3 и Омега-6 в разы меньше.
    Кислоты Омега чрезвычайно необходимы вегетарианцам для поддержания здоровья.
    Получается следующая картина: лучше всего заменить масло изо льна натуральной морской рыбой (семгой, скумбрией и т. д.), а также витаминами в капсулах, богатыми на ДГК (докозагексаеновую кислоту) и ЕПК (эйкозапентаеновую).

    Возможный вред

    Передозировка и неконтролируемый прием льняного масла и рыбьего жира может обернуться расстройством желудка (тошнотой и поносом). Кроме того, нежелательно жарить на льняном масле – в его составе синтезируются вещества, способствующие появлению рака.
    Важно соблюдать правила хранения и особенно сроки. При сильной «просрочке» масло изо льна может вызвать отравление.
    Более подробно польза и вред льняного масла описана в отдельном материале.

    Семена или масло

    Количество витаминов и минералов в семени и масле изо льна практически идентична. Кроме того, у них разная калорийность. Выбор зависит от цели приема. Например, для похудения лучше подойдет семя – в нем в 2 раза меньше калорий. Более развернуто о том, что лучше – льняное масло или семя читайте в нашей статье.

    Вывод

    Целесообразней всего одновременно использовать льняное масло и рыбий жир. Очень важно качество растительного продукта, его срок годности и условия хранения. Употребление этих средств лучше дополнять употреблением в пищу жирной рыбы. Неконтролируемый прием может нанести серьезный вред, поэтому перед началом курса проконсультируйтесь со специалистом.

    В чем отличие льняного масла и рыбьего жира: Видео

  5. Anhelika Ответить

    Льняное масло – средство из семян льна.
    Его получают в результате холодного отжима. Количество получаемого сырья на выходе составляет 48% от общей массы семечек.

    Состав

    Состав растительного продукта:
    альфа-линоленовая кислота (Омега-3, АЛК) — 59%;
    линолевая кислота (Омега-6) – 21%;
    олеиновая кислота (Омега-9) – 10%;
    другие насыщенные кислоты -10%.
    Витамины: А, В, Е, F, K.
    Антиоксиданты или противоокислители предупреждают окисление масла, благодаря чему оно сохраняет полезные свойства в течение длительного периода времени.

    Полезные свойства

    Кроме регуляции метаболизма, льняной продукт выполняет ряд других лечебных действий:
    снижает количество холестерина, повышает эластичность сосудов;
    увеличивает скорость регенерации мышц после физической работы;
    налаживает работу системы пищеварения;
    усиливает иммунную защиту;
    ускоряет восстановление в послеоперационный период;
    улучшает усвояемость кальция;
    улучшает общее состояние организма беременной женщины, способствует формированию мозга плода.

    Как употреблять льняное масло

    Льняное масло принимают с утра перед едой или вечером спустя 20-30 минут после приема пищи. Необходимое количество на один прием: 1 столовая ложка.

    Что такое рыбий жир

    Рыбий жир – животный продукт из печени тресковых рыб. Производится бурый (технический), желтый и белый (лечебный).

    Состав

    Рыбий жир содержит жирные кислоты, необходимые для организма:
    олеиновая – 69%;
    пальмитиновая – 25%;
    группа Омега-6 — линоленовая, арахидоновая – 7%;
    группа омега-3 – 15%;
    стеариновая кислота – 3%.
    Витамины: А (ретинол), D.
    1 грамм вещества содержит 350 – 1000 МЕ ретинола.

    Полезные свойства

    Польза рыбьего жира определена его составом:
    Витамин А — улучшает состояние слизистой оболочки и кожи, способствует формированию зрительных пигментов.
    Витамин D  – нормализует фосфорно-кальциевый баланс. Предупреждает развитие рахита. Устраняет нервную возбудимость, мышечные судороги, помогает росту.
    Жирные кислоты – база образования простагландинов. Устраняют воспалительные процессы. Незаменимые кислоты регулируют распределение жира, увеличивают просвет сосудов, предупреждают появлению холестериновых бляшек, тромбов.
    Серотонин — улучшает настроение, исчезает депрессия. Замедляет дистрофию, приводящую к нарушению памяти и слабоумию.

    Противопоказания

    Рыбий жир противопоказан при:
    индивидуальной непереносимости (аллергических проявлениях);
    мочекаменной, желчекаменной болезни;
    гиперфункции щитовидной железы.
    Специалисты утверждают, что качество рыбьего жира с каждым годом ухудшается из-за экологии. В Англии он запрещен детям до 5 лет.

    Как употреблять рыбий жир

    100 г морской рыбы обеспечивают суточные потребности организма в полиненасыщенных жирных кислотах. Чтобы избежать расстройства пищеварения не нужно употреблять природное вещество натощак.
    Вегетарианцы могут употреблять рыбий жир в виде фармакологических препаратов, продающихся в аптеке. Используйте по 1-3 капсулы 3 раза в сутки после еды, запивая водой. Курс терапии может длиться до 3 месяцев с контролем анализов.
    При наличии заболеваний пищеварительных желез (панкреатит) употребление продукта из печени тресковых рыб может спровоцировать обострение.
    Место для хранения – сухое, темное, температура воздуха должна быть не более 10°С.

    Чем полезны жирные кислоты

    Жирные кислоты необходимы для человека.
    Они оказывают следующие положительные эффекты:
    нормализуют обмен липидов;
    предупреждают появление метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний;
    нормализуют кровообращение;
    увеличивают синтез противовоспалительных простагландинов;
    являются структурным компонентом клеток различных систем: зрительных органов, нервной, сердечно-сосудистой системы.
    Сообщество диетологов рекомендует суточную дозу АЛК рассчитывать как 1,5% от общего количества потребляемой энергии или 4 г в день. Среди растительных средств, кроме льняного масла, нет равных по качеству и составу рыбьему жиру.
    В 1 столовой ложке масла из семян льна — 8 г АЛК.

    Что лучше: рыбий жир или льняное масло

    Среди специалистов существовало мнение: нет разницы, какая кислота из группы омега-3 попадает в организм, он сам сможет синтезировать нужную. Современные исследования доказали, что для продукции нужны конкретные условия. При этом коэффициент трансформации не большой.
    Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту (АЛК). В организме она превращается в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). На выходе коэффициент синтеза составляет около 4-8% (а для мужчин менее 4%). При этом, механизм действия синтезированных кислот отличается от натуральных ЭПК и ДГК, попадающих в организм с пищей.
    Рыбный продукт имеет в своем составе уже готовые ЭПК и ДГК. Их синтез в организме не потребуется, а значит, количество полученных кислот будет выше.
    Математические расчеты никогда не позволят ошибиться:
    100 г рыбного продукта – 17-31 г ЭПК/ДГК.
    100 г льняного масла – 44-72 г АЛК. В конечном итоге получается 2-8% ЭПК и ДГК. В перерасчете — около 3г.
    При одинаковом объеме рыбьего жира и льняного масла, в первом случае вы получите в 8 раз больше усваиваемых омега-3 кислот.

    Где больше омега-3 в льняном масле или рыбьем жире

    Омега-3 больше в льняном масле, но стоит учитывать его усвояемость. Поскольку уровень усвояемых кислот в 8 раз меньше.

    Можно ли принимать льняное масло и рыбий жир одновременно

    Никаких точных противопоказаний нет, одновременное употребление этих двух продуктов разрешено. Главная рекомендация — соблюдать необходимое количество. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

    Что запомнить

    Рыбий жир и льняное масло – источники необходимых организму жирных кислот.
    Польза рыбного продукта больше. При выборе средства необходимо помнить: морская рыба содержит ртуть.
    Незаменимые жирные кислоты восстанавливают полноценную работу систем организма, нормализуют обменные процессы.

  6. Munos Ответить

    Рыбий жир является основным поставщиком полезных жирных кислот. Получают его двумя способами:
    Из мышечной массы рыб холодных морей. К ним относятся треска, макрель, тунец. Такой жир не богат витаминами, но количество Омега 3 в нём выше. Способ производства продукта применяется в настоящее время.
    Из печени трески. В таком жире полезных кислот меньше, но больше витаминов А и D. Способ сейчас не применяется.
    Загрязнение морей ведет к тому, что рыба накапливает токсичные вещества. Первый способ дает возможность получать очищенный от вредных веществ продукт.

    Жир морских рыб состоит из смеси кислот:
    Омега 9 (олеиновая) – 70%.
    Пальмитиновая – 25%.
    Омега 6 и 3 (линолевая и линоленовая) – около 5%. Несмотря на низкий процент, эти вещества являются самыми ценными компонентами продукта.
    Кроме того:
    Витамины А и D.
    Микроэлементы в незначительных количествах.
    Раньше жир разливали по ложкам из бутылки и поили детей в дошкольных учреждениях. Процесс сопровождался нестерпимо отвратительным запахом. Многие помнят это. Сейчас продукт производится в капсулах и проблемы с употреблением ушли в прошлое.

    Общие моменты

    Оба продукта содержат полиненасыщенные жиры, за что их и ценят. Состав определяет похожие свойства. То и другое средство имеют ряд общих характеристик:
    Предупреждают атеросклероз и разжижают кровь, предотвращая тромбоз. Вероятность возникновения сердечных болезней уменьшается. Риск развития инсульта снижается на 37.
    Способны снимать воспалительные процессы, поэтому назначаются при суставных болях.
    Курсовой прием препаратов способен восстановить жировой обмен. Это влечет за собой приятный бонус в виде снижения веса.
    Защищают от развития деменции. Вещество головного мозга на 60% состоит из жира, поэтому употребление жирных кислот благотворно влияет на все процессы, происходящие в нем.
    Облегчают депрессивные состояния, повышая уровень серотонина.
    Оба средства обладают схожими побочными эффектами. Они могут вызвать:
    Внутренние кровотечения из-за способности понижать свертываемость крови.
    Проблемы с ЖКТ при превышении дозы и употреблении натощак.
    Аллергические реакции при индивидуальной непереносимости продуктов.
    Избыток витаминов А и D.
    По составу и воздействию на организм препараты аналогичны друг другу. Но различия все же существуют.

    Особенности

    Принципиальная разница состоит в том, что рыбий жир – вещество животного происхождения, а льняное масло имеет растительную природу. Другие отличия вторичны и являются следствием основного. Тем не менее они важны и содержат в себе моменты, на которые стоит обратить внимание:
    Механизм усвоения жирных кислот группы Омега 3. Именно эта составляющая – причина того, что оба средства употребляют для поддержания здоровья. Рыбий жир содержит ее в формах, напрямую усваиваемых организмом. Это связано с тем, что человек по своей природе – представитель животного мира. По этой же причине железо усваивается организмом лучше из говядины, а не из яблок. В масле ценный компонент представлен линоленовой кислотой. Организм вынужден сначала преобразовывать в приемлемый для себя вид. В результате этого процесса концентрация Омега 3 в организме будет ниже в девять раз при одинаковых количествах исходного продукта.
    Наличие фитоэстрогенов в растительной форме. Масло содержит их в виде лигнанов – веществ, представляющих собой аналог женского полового гормона эстрогена и влияющих на эндокринную систему.
    По наличию витаминов и минералов. В жире содержаться витамины А и D. Кроме того он источник серы, фосфора, брома и йода. В растительном аналоге присутствует витамин Е в четырех формах, а также В4 и К. Минеральные компоненты представлены фосфором и кальцием.
    Различная ценовая категория. Животный продукт в разы дороже своего растительного аналога, что обосновано и способом производства, и формой содержания ценного компонента.
    Знание характеристик и особенностей помогает сделать выбор в пользу того или иного средства. Или, наоборот, прийти к выводу о возможном совмещении продуктов.

    Критерии выбора

    Омега 3 в рыбьем жире усваивается в полном объеме, поэтому его лучше воспринимать как лекарственное средство. Из льняного масла тот же компонент поступает в кровь гораздо медленнее и в меньшей концентрации. Его лучше использовать в целях профилактики.
    Состав жира универсален и подходит всем слоям населения: взрослым и детям, мужчинам и женщинам, молодым и пожилым. Масло же из-за наличия лигнанов больше подходит дамам. Оно стабилизирует уровень эстрогена, помогая продлить молодость, улучшить волосы и кожу, поднять настроение. Мужчины плохо усваивают Омега 3 растительного происхождения, им лучше предпочесть животный аналог.

  7. Mazuhn Ответить

    Клетки мозга человека на 60% состоят из жирных кислот. Большинство из них синтезируются в организме, но есть две незаменимые кислоты, которые можно получить только из пищи: альфа-линолевая и линолевая. При их недостатке развиваются такие заболевания, как гипертония, диабет, рак, ухудшается зрение и работа мозга. Но не все жиры полезны для организма. Большинство их в рационе питания человека — гидрогенизированные. Они наоборот, мешают нормальному питанию и работе клеток, способствуют повышению уровня холестерина и ухудшению работы сосудов.
    Исследования показали, что очень полезны для организма полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3. Именно они улучшают работу мозга и сосудов. Больше всего таких кислот в льняном масле и рыбьем жире. Но состав их немного отличается. В жире рыб есть кислоты с длинной цепочкой, наиболее полезные для человека. А масло льна — это источник альфа-линолевой кислоты.

    Действие жирных кислот

    Особенно необходимые для здоровья жиры — это Омега 3. Из пищи человек может получить их несколько:
    альфа-линолевую кислоту;
    экзапентаеновую;
    докозагексаеновую.
    Все они одинаково полезны, но все же отличаются по функциям. Из альфа-линолевой кислоты организм может синтезировать остальные Омега 3. Она содержится в растительных продуктах. ЭПК и ДГК можно получить из жирных сортов рыбы. Поэтому сложно ответить на вопрос, что лучше: рыбий жир или льняное масло.
    Эти вещества постоянно должны поступать в организм. Ведь даже небольшие их дозы оказывают такое действие:
    сохраняют и восстанавливают теломеры ДНК клеток, что увеличивает продолжительность жизни человека;
    улучшают работу сердца и сосудов;
    дают энергию для передачи нервных импульсов, что оптимизирует мыслительную деятельность;
    улучшают состояние кожи и волос;
    они необходимы для нормального развития детей.

    Рыба как источник жирных кислот

    Этот полезный продукт добывают из морской рыбы, которая богата Омега 3. В основном это лосось, сардина, сельдь и тунец. Всего 100 граммов такой рыбы способны обеспечить организм необходимым количеством жирных кислот. Но в последнее время в процессе переработки в рыбе часто обнаруживается ртуть. Считается, что она попадает в организм рыб из загрязненной морской воды. Этим веществом часто становится загрязнен и рыбий жир. Производители скрывают этот факт ведь и так он стал менее популярным в последнее время.
    Польза рыбьего жира в том, что он является источником самых полезных кислот Омега 3 — эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Именно они благотворно влияют на работу мозга, обеспечивая его нормальное кровоснабжение, улучшают сжигание жиров в организме и поддерживают остроту зрения.

    Как употреблять рыбий жир?

    Это вещество обладает качествами лекарственных препаратов. Поэтому оно имеет свои побочные действия и противопоказания. При передозировке могут появиться проблемы со свертываемостью крови и с заживлением ран. Его не рекомендуется употреблять диабетикам, людям с нарушениями в работе щитовидной железы и камнями в почках. Нежелательно пить рыбий жир натощак и совместно с лекарствами для разжижения крови. Лучше всего употреблять его в капсулах, строго следуя инструкции и не превышая дозировку.

    Чем полезно льняное масло?

    Состав этого продукта немного отличается от рыбьего жира. Здесь содержится альфа-линолевая кислота (АЛК). Она тоже полезна для организма, но стимуляторами мозговой деятельности, работы сердечно-сосудистой системы и обменных процессов являются кислоты с более длинной молекулярной цепочкой. Это эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, содержащиеся в рыбьем жире. Из льняного масла организм может их получить, но синтез идет с неодинаковой скоростью у разных людей. Хуже всего перерабатывается альфа-линолевая кислота в организме мужчин и в присутствии других полиненасыщенных жиров. Но действие льняного масла все равно полезно для здоровья:
    оно уменьшает риск развития инсульта;
    заживляет язвы на слизистой;
    очищает организм от паразитов и токсинов;
    помогает пищеварению, снимает явления изжоги и метеоризма;
    нормализует жировой обмен;
    при употреблении беременными женщинами способствует правильному развитию мозга у ребенка.

    Как употреблять в пищу масло льна

    Издавна этот продукт был незаменимым на столе каждого человека. Его добавляли в салаты, первые и вторые блюда, принимали при разных заболеваниях. Льняное масло, состав которого очень полезен, можно смешивать со сметаной и другими продуктами, чтобы приготовить соус. Но очень важно, чтобы оно не подвергалось температурному воздействию, при котором альфа-линолевая кислота разлагается и становится вредной для здоровья.
    Чтобы получить необходимое количество полиненасыщенных жиров, достаточно столовой ложки масла в день. С лечебными целями его лучше пить за полчаса до еды. Приобретать масло льна нужно в аптеке, расфасованное в бутылки из темного стекла.

    Что лучше: рыбий жир или льняное масло?

    На самом деле, эти продукты обладают разными свойствами. Нужные для здоровья мозга ЭПК и ДГК находятся в рыбьем жире. Когда они синтезируются из льняного масла, их намного меньше по количеству и они обладают немного другими качествами.
    Чтобы разобраться, что лучше: рыбий жир или льняное масло, нужно рассмотреть различия этих продуктов:
    у масла более нейтральный и приятный вкус;
    семена льна не накапливают вредных веществ, в отличии от рыбьего жира;
    принимать жир рыб лучше всего отдельно, так как резкий запах и неприятный вкус способны испортить любую еду, а льняное масло можно добавлять в пищу;
    чтобы восполнить недостаток жирных кислот, льняного масла потребуется в 7-8 раз больше;
    не все нужные для здоровья жирные кислоты есть в льняном масле, а у мужчин оно вообще плохо усваивается.

    Могут ли жирные кислоты принести вред?

    Несмотря на то что Омега 3 для здоровья полезны, при неправильном использовании и масло льна, и рыбий жир могут навредить. Прежде всего, употребление их в большом количестве способно вызвать сильное расстройство желудка и даже отравление. Вредными могут стать эти жиры и при неправильном хранении. При контакте с воздухом и светом в них образуются канцерогенные вещества. Эти окисленные жиры могут уничтожать клетки жизненно важных органов, что ускоряет старение организма. Кроме того, при сильном и длительном нагревании, как при жарке во фритюре, Омега 3 преобразуется в вещества, которые могут вызывать раковые опухоли.

    Как обеспечить организм жирными кислотами

    Чтобы все полезные вещества хорошо усвоились, нужно употреблять и льняное масло, и рыбий жир. Но важно учитывать, что альфа-линолевая кислота, содержащаяся в семенах льна может преобразовываться в другие жирные кислоты только у женщин. Поэтому мужчинам нужно отдавать предпочтение рыбьему жиру. А для полного обеспечения организма необходимыми веществами желательно употреблять оба продукта. Если же есть опасность получить порцию ртути из морской рыбы, можно перейти на капсулы с рыбьим жиром. А тем, кому не нравится запах и вкус льняного масла, можно добавлять в еду семена льна.
    Сложно ответить на вопрос — что лучше: рыбий жир или льняное масло. Они одинаково полезны для здоровья, но имеют свои преимущества и недостатки. Поэтому лучше употреблять в разумных количествах и жирную рыбу, и масло льна.

    Что лучше: Льняное масло или Рыбий жир?

    Жирная кислота Омега-3 входит в список необходимых для нормальной жизнедеятельности организма веществ. Ее регулярное поступление можно обеспечить посредством введения в рацион пищевых добавок. Что лучше – льняное масло или рыбий жир? Ведь в составе обеих субстанций этот компонент присутствует в достаточных объемах. Об этом и поговорим.

    Омега-3: описание компонентного состава

    Омега-3 является представительницей класса полиненасыщенных жирных кислот.
    Максимальный интерес вызывают находящиеся в ней:
    альфа-линоленовая кислота (АЛК),
    эйкозапентаеновая кислота (ЭПК),
    докозагексаеновая кислота (ДГК).
    В определенных объемах элементы присутствуют в обоих рассматриваемых продуктах.

    Общие характеристики

    Определяясь, что полезнее – рыбий жир или льняное масло, требуется оценить индивидуальный потенциал в отдельности и варианты объединенного употребления.
    Нельзя воспринимать рыбий жир лишь в роли источника Омега-3. Он обеспечивает человека требующимся ему ретинолом и кальциферолом. Первый ответственен за сохранение зрения и крепкую иммунную защиту, а второй улучшает процессы переработки фосфора и кальция.

    Рыбий жир, являясь продуктом животного происхождения, будет полезен при наличии следующих патологий:
    анемические состояния;
    закрытый туберкулез;
    рахит;
    куриная слепота.
    Продукт принимается пероральным способом: его не стоит добавлять в еду, поскольку рыбий жир обладает весьма специфическим вкусом. Суточная дозировка определяется индивидуально. Врач учитывает возраст больного.
    Стандартные рекомендации по приему:
    3…7 лет – три раза в день по 300 мг;
    7…14 лет – 2 капсулы по 300 мг/1 капсула по 500 мг три раза в день;
    взрослые и подростки старше 14-летнего возраста – 3 капсулы по 300 мг три раза в день/2 капсулы по 500 мг два раза в день.
    Капсулы рыбьего жира нужно запивать большим количеством чистой воды. Длительность курса – полный календарный месяц.
    Противопоказанием для употребления рыбьего жира выступают:
    аллергическая реакция на рыбу;
    нарушения функций щитовидной железы;
    проблемы с работой почек и органов мочевыводящих путей;
    открытый туберкулез;
    избыток кальция;
    увеличенный процент холестерола;
    гестация, кормление грудью.
    В рыбьем жире находятся в особенности востребованные элементы Омега-3 – это ЭПК и ДГК.

    Льняное масло

    ЭПК и ДГК в исходной форме в растительном жире отсутствуют. Но льняное масло содержит много АЛК. После попадания в просвет тонкого кишечника вследствие сложнейших химических реакций она трансформируется в требующиеся клеткам эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты.

    Масляная вытяжка из семян льна полезная и эффективная.
    Ее рекомендуется использовать:
    для восстановления тканей печени и органов ЖКТ;
    против гельминтов;
    для заживления раневых поверхностей;
    при продолжительных запорах.
    В целом льняное масло оказывает на организм общеукрепляющий эффект.
    Лечение проводится по следующей схеме (на выбор):
    по три капсулки три раза в сутки;
    1 ч.л. в период приема пищи.
    Продолжительность курса – 60 дней. Проводить курсовой прием медики советуют один – два раза в течение года.
    Льняное масло будет противопоказано в следующих ситуациях:
    заболевания ЖКТ в острой стадии;
    воспаление желчного пузыря;
    хронический панкреатит;
    желчнокаменная патология.
    От приема льняного масла необходимо отказаться в период лечения антидепрессантами и противовирусными медикаментами.

    Сравнительные характеристики рыбьего жира и льняного масла

    Если рыбий жир сравнить с льняным маслом, то обе добавки обладают своими преимуществами:

    Состав. В льняном масле присутствует большее количество витаминов, нежели в рыбьем жире. Растительный продукт будет полезен при развитии гиповитаминоза либо в профилактических целях. Рыбий жир включает кислоты, которых не содержит масло.
    Действие. Оба продукта улучшают течение обменных реакций, стимулируют иммунитет, предупреждают развитие гиповитаминозных состояний.
    Форма выпуска. Рыбий жир и льняное масло предлагаются в виде жидкой субстанции.
    Схема и длительность приема. Дозировка практически идентична.
    Противопоказания. Продукты нельзя принимать при подтвержденной желчнокаменной патологии. Они обладают способностью разжижать кровь, поэтому в некоторых случаях в период приема человек должен получать антикоагулянты. Льняное масло запрещено детям младше 14-летнего возраста. От терапии рыбьим жиром надо отказаться при нарушении функций почек и наличии в них камней.

  8. Whitebourne Ответить

    Основными источниками полиненасыщенных жирных кислот являются рыбий жир и льняное масло. Что более полезно для человека?
    Рассмотрим все по порядку. Действительно, ПНЖК содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Но Омега-3 состоит из трех компонентов, подобно категориям игроков в баскетболе. Несмотря на высокий уровень профессионализма у игроков, не все они сравнимы с Коби Брайантом. Аналогично с Омегой-3.
    Две ПНЖК животного происхождения совершенно отличны от растительной.
    Рыбий жир должен храниться в прохладном, защищенном от света месте. Его не следует держать у плиты, на подоконнике и т.д. Жидкость после вскрытия следует обязательно хранить в холодильнике.

    Альфа-линоленовая кислота АЛК

    Льняное масло содержит определенный вид жирных кислот, который называют ALA. В рыбьем жире находятся ЭПК (эйкозапентаеновая) и ДГК (докозагексаеновая). Большинство исследований о влиянии ПНЖК были проведены на ДГК и ЭПК – истинных суперзвездах малого царства ПНЖК. Польза АЛК, найденной в льняном масле, менее ясна.
    В настоящее время проводятся рандомизированные исследования диетического вмешательства для определения эффекта воздействия АЛК, ЭПК/ДГК на сердечные заболевания. Результаты пока не известны.
    Несколько лет назад в ЕС ввели новые правила маркировки для продуктов с жирными кислотами: «источник Омега-3» и «высокое содержание Омега-3». Правила подверглись суровой критике со стороны ученых, изучающих ПНЖК. Они высказывали опасения, что производители продуктов воспользуются отсутствием знаний у потребителей о различном действии составляющих Омега-3. Продукты питания с АЛК начнут маркировать как «с высоким содержанием Омега-3». Подобное будет вводить в заблуждение людей, так как польза АЛК не так хорошо доказана, как ЭПК, ДГК.
    Однако не стоит воспринимать льняное семя с высоким содержание ALA как бесполезный продукт. Просто следует понимать, что АЛК менее изучена, чем остальные две жирные кислоты животного происхождения. Ее пока нельзя назвать мощным модулятором здоровья человека.
    Защитники растительных жирных кислот могут отметить, что организм способен превратить ALA в более «ценные» DHA и EPA. Для этого используются специальные ферменты. Но возникает вопрос о количестве преобразованной ALA и полученных DHA, EPA. Различные исследования по конверсии говорят о максимальном значении – 12%. Мы также писали ранее, что ПНЖК по-разному увиваются мужчинами и женщинами. Показатели достаточно размыты.
    Употребление большого количества ALA повышает уровень ЭПК, но почти не влияет на ДГК. А ведь она наиболее важная составляющая для головного мозга. EPA, DHA необходимы для нормального правильного функционирования сердечно-сосудистой системы.

    Омега-6 растительного происхождения

    Растительные масла с Омега-6 препятствуют преобразованию АЛК в ДГК и ЭПК. Омегу-6 содержит кукуруза, хлопок, соя, подсолнух. Но стоит отметить, что насыщенные жирные кислоты не обладают подобным эффектом. Одно из исследований по преобразованию показало, что конверсия ALA в EPA составляет 6%, а в DHA – 3,8%. При введении в диету продуктов, богатыми Омега-6, показатели снижается на 50%.
    Проблемы со здоровьем возникают у веганов и вегетарианцев, которые не употребляют продукты с насыщенными жирами животного происхождения, но их рацион перенасыщен Омега-6. Эта категория людей должна снизить поступление Омега-6, одновременно повысив Омега-3 из источников растительного происхождения.
    Идеальным соотношением Омега-3 к Омега-6 считают диапазон 4:1 – 1:1. У большинства людей с западноевропейской диетой оно равно 20:1. Так как Омега-6 являются провосполительными жирными кислотами, а Омега-3 – противовоспалительными, то это соотношение наносит больше вреда для организма, чем пользы.

    Рыбий жир или льняное масло: что выбрать?

    Если выбирать между льняным маслом и рыбьим жиром, то ответ очевиден – рыбий жир. Результаты исследований влияния DHA и EPA на организм человека достаточно убедительны, в то время как ALA еще не изучена, а ее воздействие не такое сильное.
    Однако льняное семя имеет свои особые свойства, важные для организма. Оно содержит растительные легнаны, обладающие сильным противоопухолевым эффектом.
    Учитывая изложенные факты, рыбий жир будет лучшим источником ПНЖК для невегетарианцев. Вегетарианцы могут получать ПНЖК из льняного масла при правильном его употреблении. Следует забыть о 1-2 капсулах. Суточная доза должна составлять 1-3 ст. ложки, что бы обеспечить организм 0,5 граммами ЭПК и ДГК. Обязательно сокращают употребление растительных масел с Омега-6.

  9. FUTYJY Ответить

    Диеты
    Разгрузка
    Статьи
    Для кухни
    Поиск

    Что лучше рыбий жир или льняное масло

    ?
    …к началу статьи о пользе и вреде льняного масла >>>
    На этой странице:
    Что такое Омега-3
    О роли Омега-3
    Льняное масло вместо рыбьего жира
    Рыба — как источник омега-3
    Льняное масло — как источник омега-3
    Что известно об усвояемости омега-3
    Расчеты и выводы
    Хотя омега-3 как необходимые для нормальной жизнедеятельности жирные кислоты были известны с 30-х гг прошлого столетия, в последние несколько лет существенно выросло понимание их роли.

    Что такое Омега-3

    Омега-3 — большая группа полиненасыщенных жирных кислот относящихся к семейству ненасыщенных жирных кислот.
    Полезно знать: первая часть сложных слов «поли» — обозначает много. Например, полиартрит (заболевание многих суставов). Полиненасыщенные жирные кислоты получили приставку «поли» за то, что у них более одной двойной связи между атомами углерода. У мононенасыщенных только одна такая связь, а у насыщенных только одинарные связи.
    Наиболее важные представители группы омега-3:
    альфа-линоленовая кислота (АЛК),
    эйкозапентаеновая кислота (ЭПК),
    докозагексаеновая кислота (ДГК).

    Продукты содержащие в значительных количествах омега-3. >>>
    ЭПК и ДГК содержатся в жирных сортах рыбы, они наиболее полно изучены теснее других связаны с пользой для здоровья. АЛК содержится в растительных источниках, менее изучена чем две предыдущие.
    Из более простых веществ, поступающих с пищей, АЛК, ЭПК и ДГК организм человека синтезировать не может, хотя из АЛК, ЭПК и ДГК он создать способен, но с невысокой эффективностью ~5 %. Процессы преобразования замедляются если в пище присутствуют конкурирующие омега-6 жирные кислоты. Поэтому пополнение запасов ЭПК и ДГК в организме идет эффективнее когда они поступают прямо из еды, и когда в продуктах содержащих АЛК количество омега-6 не высокое.

    О роли Омега-3

    3 важнейшие роли омега-3:
    Было установлено, что небольшое количество омега-3 (~1% от поступающих калорий) создает условия для нормального роста и развития детей, в то же время, поступление большего количества омега-3 эффект не усиливает.
    Имеются данные о влиянии омега-3 на продолжительность жизни путем сохранения и восстановления теломер ДНК клеток организма.
    Исследования показали, что синтезируемые из омега-3 в организме человека эйкозаноиды вызывают меньше воспалительных реакций по сравнению с полученными из омега-6. Эффект конкуренции между омега-3 и омега-6 стал выглядеть существенно важнее когда выяснилось, что омега-6 эйкозаноид тромбоксан влияет на слипание тромбоцитов. Самый простой способ затормозить процессы вызывающие слипание тромбоцитов под влиянием омега-6 — увеличить потребление омега-3.
    Поэтому в США в 2004 году управление по контролю за лекарствами и продуктами отметило, что потребление эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот снижает риск развития ишемической болезни сердца, а правительство Канады признало необходимость потребления ДГК для развития и нормального функционирования нервов, глаз и мозга.

    Льняное масло вместо рыбьего жира


    < << Что лучше рыбий жир или льняное масло? >>>
    Производители растительных масел говорят, что их масла содержат большое количество омега-3, а то, что усваиваются они существенно хуже, об этом умалчивают. Так ли это на самом деле? Что лучше в качестве источника омега-3 льняное масло или рыбий жир? Попробуем разобраться.

    Рыба — как источник омега-3

    Рыбий жир — прекрасный источник полезных омега-3 жирных кислот. Ежедневное получение полноценного рыбьего жира может быть затруднено по многим причинам. Безусловно, вопрос получения омега-3 решается когда вы лакомитесь лососем, сельдью, форелью, скумбрией, и другими жирными породами. 100 г жирной морской рыбы покроет дневную потребность в рыбьем жире.
    Существует проблема связанная с потреблением морской рыбы. Она состоит в возможности вместе с жирными кислотами получить порцию ртути. Так как решить ртутно-рыбную проблему не предоставляется возможным, диетологи пытаются заменить рыбий жир растительными жирами с высоким содержанием жирных кислот — масло грецких орехов, льняное масло, и др.

    Льняное масло — как источник омега-3


    < << Сколько и какие жиры в имеются льняном масле. >>>
    Льняное масло в значительной степени можно рассматривать в качестве альтернативы рыбьему жиру. Польза же для здоровья рыбьего жира в основном состоит в получении двух омега-3 жиров, эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК). Льняное масло содержит третий омега-3 жир, альфа-линоленовую кислоту (АЛК).
    Основная проблема АЛК выражается в том, чтобы получить те эффекты, которые приписывают омега-3, она должна быть преобразована организмом в ЭПК и ДГК. В результате, только небольшая ее часть окажет влияние. Разберемся почему.

    Что известно об усвояемости омега-3 растительного происхождения

    Раньше считалось, не важно какую кислоту из группы омега-3 получает организм, он сам синтезирует себе необходимую, из других. Со временем выяснилось, синтезу нужен набор условий: определенное состояние здоровья, набор дополнительных веществ, а кроме того — у синтеза имеется понижающий коэффициент преобразования.
    Полезно знать: к насыщенным жирам относятся: сыр, сливочное масло, почечный, нутряной и белый жир на мясе (включая куриную кожицу).
    Согласно опубликованному в 1998 году исследованию, где использовалась помеченная изотопами АЛК, организм преобразует ее при помощи ферментов печени в 6% ЭПК и 3,8% ДГК. Те же, кто получал дополнительно омега-6, синтезировали ЭПК и ДГК вдвое хуже и наоборот те, кто получал дополнительно насыщенные жиры вдвое лучше.
    Другое исследование, проведенное в 2006 году, свидетельствует, что синтез зависит от пола и возраста. Он идет хуже у взрослых мужчин, они преобразуют АЛК в ЭПК на 8%, а АЛК в ДГК только на 0,01%, женщины перерабатывают АЛК в ЭПК почти так же как мужчины, а АЛК в ДГК на 9%.
    Кроме того исследования усвояемости различных жирных кислот говорят о том, что несмотря на возможный синтез одних жирных кислот из других, результаты их воздействия на организм отличаются. Эксперименты говорят о том, что омега-3 из растительных масел и из рыбьего жира действуют в организме человека отчасти по-разному.
    Итак, имеющиеся данные исследований говорят:
    Синтез ЭПК и ДГК из льняного масла и других растительных масел возможен. Синтезируются они с коэффициентом 3,8-9% у женщин, и с существенно более низким коэффициентом у мужчин.
    Насыщенные жиры в рационе усиливают синтез ЭПК и ДГК в несколько раз, а омега-6 синтез ослабляет.
    Синтезированные ЭПК и ДГК работают в организме иначе, чем полученные в готовом виде.

    Расчеты и практические выводы


    < << Льняное масло и рыбий жир — лучшие источники омега-3 для поддержки здоровья. Давайте посчитаем сколько усваиваемых омега-3 организм получит если употребить 100 г льняного масла, как самого лучшего растительного источника омега-3, и 100 г рыбьего жира, как самого лучшего источника жирных кислот животного происхождения. Исходные данные: 100 г рыбьего жира содержит ЭПК/ДГК — 15-30 г, в среднем 25 г. 100 г льняного масла содержит АЛК — 45-70 г, в среднем 57 г. Коэффициент преобразования из АЛК в ЭПК/ДГК — 3,8-9%, в среднем 5%. Считаем сколько в среднем синтезируется в организме ЭПК/ДГК из 100 г льняного масла: 57 г х 5% = 2,85 г, что в 8,77 раза меньше чем в 100 г рыбьего жира (25 / 2,85 = 8,77). Вывод: употребив равное количество рыбьего жира и льняного масла, из рыбьего жира организм получит почти в 9 раз больше усваиваемых омега-3 в виде ЭПК/ДГК. Исходя из всего сказанного: жирная рыба и рыбий жир необходимы, хотя не стоит забывать о ртути; вегетарианцам без рыбьего жира в капсулах сложно обойтись; льняное масло может взять на себя часть функций омега-3 рыбьего жира, но только часть — и она может быть недоступна мужчинам; льняного масла, в 2 раза более богатого омега-3 жирными кислотами чем рыбий жир, для удовлетворения потребностей организма нужно в ~9 раз больше, чем рыбьего жира; насыщенные жиры усиливают синтез ЭПК и ДГК из АЛК, а омега-6 ослабляют; тем, кто достаточно потребляет рыбьего жира, важно употреблять и льняное масло, потому что у него есть незаменимые функции, которых нет в рыбьем жире. Поэтому: льняное масло усилит ваш рацион омега-3 жирами в виде альфа-линоленовой кислоты. Но это не станет полноценной заменой омега-3 из рыбы и рыбьего жира из-за коэффициента синтеза (не полного преобразования АЛК в ЭПК и ДГК). Если у вас имеется потребность в омега-3, но вы обеспокоены наличием ртути в рыбопродуктах, капсулы с рыбьим жиром плюс горсть молотых семян льна или ст. ложка льняного масла в салате могут стать хорошим для вас решением. Продолжить чтение статьи о пользе и вреде льняного масла... >>>
    При воспроизведении текста статьи Омега-3: что лучше рыбий жир или льняное масло, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

    Интересно о рыбе:
    Рыба и рыбопродукты в питании детей — рыба является важным источником белка который богат метионином, благодаря чему она может использоваться в лечебном питании.
    Польза красной рыбы — что это за зверь красная рыба: как ее готовить и в каких блюдах использовать.
    Рыба Омега-3 и лептин — советы, как не употребляя рыбу ежедневно обеспечить себя нужным количеством рыбьего жира.
    Красная рыба: польза и Омега-3 — частое включение рыбы в рацион укрепит защитный барьер кожи…

  10. Detroux Ответить

    Почему льняное масло и льняное семя полезно для нашего здоровья. Как выбирать, хранить и как лучше использовать.
    Льняное масло поступает из семян растения льна ( Linum usitatissimum, L.).

    Льняное масло содержит Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, необходимые для здоровья. Льняное семя также содержит группу химических веществ, называемых лигнанами, которые могут играть роль в профилактике рака. Фактически, льняное семя является самым богатым растительным источником лигнанов.
    Льняное масло наиболее впечатляет, когда дело доходит до содержания в нем жирных кислот. Типичный размер порции масла — одна столовая ложка — содержит примерно:
    120 калорий
    0,01 г белка
    13,6 г жира
    Как и семена, льняное масло богато здоровыми омега-3, жирными кислотами, которые полезны для здоровья мозга и сердца, улучшают настроение, уменьшают воспаление и улучшают кожу и волосы. Благодаря своему ореховому, слегка сладкому вкусу, льняное масло может использоваться в кулинарии (в отличии от рыбьего жира, который имеет специфический вкус).
    Льняное масло содержит 50-60% омега-3 жирных кислот в виде альфа-линоленовой кислоты (ALA). ALA, который превращается в эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту, которые представляют собой жирные кислоты омега-3. При еще большем противовоспалительном эффекте АЛК, чем рыбьего жира, многие люди предпочитают преимущества льняного масла по сравнению с рыбьим жиром, особенно вегетарианцы и люди, обеспокоенных ртутью, которая может иногда содержаться в некачественном рыбьем жире.

    Польза льняного масла

    В чем конкретно польза льняного масла? Преимущества льняного масла обширны. Читайте подробнее о Пользе омега 3 кислот Вот только некоторые научные факты о пользе льняного масла:

    1. Помощь в снижении веса

    Поскольку льняное масло смазывает толстую кишку и действует как естественное слабительное , оно отлично подходит для того, чтобы поддерживать в порядке пищеварительную систему. Помогая организму быстрее избавиться от продуктов питания и отходов, это помогает вашему телу очищаться и избавляться от лишнего веса.
    Фактически, исследование 2015 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что льняное масло, добавленное в диету для похудения, не только помогло участникам похудеть, но и уменьшило маркеры воспаления. ( ссылка ) Это означает, что добавление льняного масла в качестве масла-носителя в эфирные масла для снижения веса может привести к дополнительным преимуществам, кроме снижения количества лишних килограммов.

    2.Льняное масло предотвращает запор и диарею.

    Одним из основных народных или традиционных применений для льняного масла было облегчение запоров. Действуя в качестве смазки для толстой кишки, льняное масло — легкий и естественный способ борьбы с запорами.
    Кроме того, льняное масло приносит пользу тем, кто страдает от диареи. Исследование, проведенное в 2015 году в журнале Ethnopharmacology, показало, что оно обладает двойной эффективностью при снятии запоров и прекращении диареи. ( подробнее )

    3. Помогает бороться с раком

    В целях естественных профилактики и лечения рака, льняное масло пользуется уважением и включено в естественные диеты для лечения. Исследования даже показывают, что преимущества льняного масла могут помогают в предотвращении роста опухолей молочной железы.
    В одном исследовании в 2015 году исследователи обнаружили, что ALA, содержащаяся в льняном масле, снижает рост клеточных линий рака молочной железы. ( 3 ) Другое исследование в журнале « Питание и рак» поддерживает использование льняного масла в качестве недорогой дополнительной терапии для широкого спектра рака молочной железы. Исследование показало, что ALA в льняном масле снижает рост раковых клеток.

    4. Льняное масло предотвращает целлюлит

    Ищете естественный способ борьбы с целлюлитом? С возрастом производство коллагена уменьшается, но потребление льняного масла помогает увеличить производство коллагена. Структурные изменения в тканях кожи, включая ослабленный коллаген , делают целлюлит более заметным, потому что кожа становится тоньше и менее способна скрыть неровности, создаваемые поверхностным жиром и соединительной тканью чуть ниже ее поверхности. Добавляя льняное масло в свой рацион, вы действительно можете предотвратить появление целлюлита.

    5. Уменьшает экзему

    Экзема — распространенное заболевание кожи, вызывающее сухую, красную, зудящую кожу. Это обычно вызвано аллергической реакцией на продукты, химические вещества или другие вещества, такие как парфюмерию или мыло. Омега-3 жирные кислоты помогают улучшить эластичность и текстуру кожи, делая льняное масло одним из лучших вариантов улучшения здоровья кожи.

    6. Льняное масло благоприятно для здоровья сердца

    Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, таких как льняное масло, может помочь в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что люди, которые применяют диету с высоким содержанием АЛК, с меньшей вероятностью получают инфаркт или инсульт. В другом исследовании было обнаружено, что женщины, которые потребляли высокий уровень ALA (1,5 грамма в день), на 46 процентов реже подвергались риску внезапной сердечной смерти, чем те, которые потребляли самое низкое количество ALA (около половины грамма в день).

    7. Лечит синдром Шегрена

    Синдром Шегрена является расстройством иммунной системы, c двумя наиболее распространенными симптомами — сухими глазами и сухостью во рту. Ряд исследований на сегодняшний день предлагают многочисленные потенциальные ассоциации между диетой и здоровьем слезной железы. Одно из таких исследований показало, что прием льняного масла может помочь пациентам с синдромом Шегрена. Результаты показали, что терапия капсулами из льняного масла (один или два грамма в день) уменьшала воспаление поверхности глаз и улучшала симптомы сухости глаз. ( ссылка)

    Льняное масло и рыбий жир

    Масла льняного семени и рыбьего жира содержат омега-3 жирные кислоты, которые состоят из трех веществ. Три типа жирных кислот омега-3, вовлеченных в физиологию человека, представляют собой АЛК, ЭПК и ДГК:

    эйкозапентаеновая кислота(EPA): необходима для физического и психического здоровья, этот тип встречается главным образом в рыбе и рыбий жир.
    Докозагексаеновая кислота (DHA): особенно важна для вашего организма и необходима для различных функций организма, связанных с вашим мозгом, кровеносными сосудами и иммунной системой. Он встречается у моллюсков, рыб и рыбьего жира.
    Альфа-линоленовая кислота (ALA): Это единственная омега-3, найденная в растениях, таких как семена льна, рапса, сои, семена конопли, грецкие орехи и улучшенные продукты. Когда вы потребляете ALA, ваше тело преобразует его в EPA, а затем в конечном итоге в DHA.
    Масло льняного семени богато ALA, но лишено EPA и DHA. Организм человека может принимать ALA и конвертировать его DHA и EPA.
    Конверсии ALA в DHA и DPA зависят от адекватного уровня других питательных веществ, таких как витамины B6 и B7 (биотин), медь, кальций, магний, цинк и железо. Многие из них отсутствуют в современной диете, особенно среди вегетарианцев.
    Льняное масло содержит 50-60% омега-3 жирных кислот в форме ALA. Рыбий жир, естественно, содержит как EPA, так и DHA. EPA и DHA являются наиболее полезными для жиров омега-3, но мы не получаем их в большом количестве в нашем рационе, в тот время как наш организм сам продуцирует EPA и DHA из ALA . А наиболее известным природным источником ALA являются семена льна.

    История льняного масла

    Выращивание льна могло начаться в эпоху неолита примерно в 10 000 г. до н.э. Между 4000 и 2000 г. до н.э., выращивание льна стало распространенной практикой в регионах Ближнего Востока, а также в странаx, граничащих со Средиземным морем. В восьмом веке король Карл Великий так сильно верил в преимущества льняного масла, что принял законы, требующие, чтобы его подданные потребляли его.

    Большинство льняных продуктов включают масличные сорта льна, в которых семена в конечном итоге высушиваются и измельчаются и используются для получения различных сортов масла.

    Как выбирать и использовать льняное масло

    Лучше всего покупать холодное прессованное льняное масло. Одним из самых удобных преимуществ льняного масла является его универсальность. Его можно использовать вместо других масел для салатных соусов.
    Льняное семя можно использовать как питательное дополнение к йогурту или овсяной муке. Смешивание льняного масла с йогуртом или творогом улучшает его пищеварение и обмен веществ в организме. Комбинация льняного масла и творога является частью противоракового лечения. Масло льняного семени можно использовать как добавку к рису, картофелю или хлебу, чтобы получить все огромные преимущества льняного масла и избежать углеводов в крахмале и зернах.

    Хранение льняного масла

    Льняное масло всегда должно храниться в холодильнике, лучше в темной стеклянной посуде, чтобы сохранить свежесть. Чтобы предотвратить окисление и прогорклость, также важно, чтобы бутылка была плотно закрыта. Для максимальной пользы, лучше употребить льняное масло в течение шести-восьми недель после открытия. Если вы не собираетесь ежедневно принимать льняное масло или склонны к забывчивости, может быть хорошей идеей не покупать слишком большую бутылку.
    Не рекомендуется использовать льняное масло в процессе приготовления, так как оно слишком легко окисляется. Однако вполне нормально добавлять масло льняного семени в продукты после того, как они нагрелись.

    Льняное масло. Возможные побочные эффекты и взаимодействия

    Льняное масло, вероятно, безопасно для большинства людей, если принимать его в допустимых количествах. Большие дозы (30 граммов или выше в день) могут вызвать жидкий стул и диарею.
    Если вы используете следующие лекарства, вы не должны использовать льняное масло или другие добавки омега-3 жирной кислоты, без рекомендации врача:
    Прореживающие кровь препараты (антикоагулянты): жирные кислоты Омега-3 могут усилить эффекты прореживающих кровь лекарств.
    Лекарства, снижающие уровень сахара в крови: добавки Омега-3 жирной кислоты могут повышать уровень сахара в крови натощак, что может увеличить вашу потребность в лекарствах.
    Циклоспорин (сандимун): также могут иметь побочные эффекты.

    Положительные факторы

    С положительной стороны наблюдались некоторые положительные взаимодействия лекарственных препаратов с льняным маслом:
    Этретинат и актуальные стероиды: Добавление омега-3 жирных кислот (в частности, ЭПК) в этретинат лекарственной терапии (Тегизон) и актуальные кортикостероиды может улучшить симптомы псориаза.
    Лекарства, снижающие уровень холестерина: увеличение количества омега-3 жирных кислот в вашем рационе может помочь группе понижающих уровень холестерина лекарств, известных как статины, работать более эффективно, хотя статины имеют свои собственные опасности.
    Нестероидные противовоспалительные препараты НПВП: В исследовании на животных лечение омега-3 жирными кислотами уменьшало риск язв от НПВС, включая ибупрофен (Мотрин или Адвил) и напроксен (Алеве или Наросин).
    Если у вас есть дегенерация желтого пятна или рак предстательной железы, некоторые исследования показали, что диеты, богатые ALA, могут увеличить риск этих заболеваний. Необходимо больше исследований, но рыбий жир является более безопасным выбором, если у вас есть одна из этих проблем. Беременным женщинам также следует избегать льняного масла, поскольку это может увеличить риск преждевременных родов. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением льняного масла, если вы в настоящее время кормите грудью.
    Употребление льняного масла и рыбьего жира одновременно может привести к тому, что кровь станет слишком жидкой. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать оба одновременно. Если у вас есть какие-либо другие проблемы со здоровьем или в настоящее время принимаете какие-либо другие лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, включая добавки, тогда поговорите с врачом, прежде чем включать в ваше питание льняное масло.

    Заключительные мысли о пользе льняного масла

    Нет сомнения, что льняное масло является источником омега-3 жирной кислоты, в частности, ALA, которая в организме человека преобразуется в DHA и EPA, но коэффициенты конверсии могут быть низкими, особенно если у вас недостаток в других питательных веществах. Конверсия зависит от адекватного уровня других питательных веществ, таких как витамины B6 и B7 (биотин), медь, кальций, магний, цинк и железо. Многие из них отсутствуют в современной диете, особенно среди вегетарианцев.
    Рыбий жир является более гарантированным способом увеличить уровни DHA и EPA. Думаете о приеме рыбы или льняного масла? Не рекомендуется принимать как рыбий жир, так и добавки из льняного масла одновременно, потому что возможны относительно негативные побочных эффекты. EPA и DHA в рыбьем жире затрудняют склеивание тромбоцитов и образование сгустков крови, что уменьшает риск сердечного приступа.
    Тем не менее, слишком много EPA и DHA может привести к тому, что ваша кровь станет слишком жидкой, что увеличивает риск кровоподтеков, кровотечений и инсульта.
    Еще одна важная вещь, которую следует помнить, состоит в том, что ALA лучше превращается в DHA и EPA с меньшим потреблением омега-6. Омега-6 и омега-3 жирные кислоты конкурируют за одни и те же конверсионные ферменты, а это означает, что количество омега-6 в рационе напрямую влияет на конверсию омега-3 ALA в EPA и DHA. Самая важная вещь, которую вы можете сделать, чтобы уменьшить потребление омега-6, заключается в том, чтобы избежать переработанных семян и растительных масел с высоким содержанием омега-6, а также обработанных пищевых продуктов, которые их часто содержат.
    Полезные эффекты льняного масла: помощь в потере веса, облегчение запоров и диареи, помощь в борьбе с раком, предотвращение целлюлита, уменьшение экземы, улучшение здоровья сердца и лечение синдрома Шегрена.
    Другие статьи по теме продукты с омега-3: 1. В каких продуктах содержится омега-3?

  11. КаЛаБок_ПаВеСиЛсЯ Ответить

    Эссенциальные жирные кислоты, относящиеся к классу омега-3, являются незаменимыми жирными кислотами для нашего организма, и, следовательно, самыми важными. Мы знаем, что жирами класса омега-3 богаты рыбий жир и льняное масло. Но здесь всегда имеют место быть два вопроса о том, какое из этих источников омеги-3 полезнее и можно ли одним из них полностью заменить другой. Особенно этот вопрос актуален для людей придерживающихся строгого вегетарианства в своем питании. В этой статье мы постараемся дать полные и исчерпывающие ответы на эти вопросы, а также ежедневные дозировки, в которых следует принимать эти пищевые источники омега-3.
    Как мы уже знаем из прошлых статей, льняное масло ценно содержанием большого количества альфа-линоленовой кислоты – одной из жирных кислот класса омега-3. Но, в организме человека льняное масло способно превращаться в докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты (ДГК и ЭПК), которым богат рыбий жир. Однако, этот процесс может занимать несколько недель, и достигаемый уровень ДГК все равно остается ниже, чем после приема рабьего жира. Следовательно, рыбий жир является самым лучшим природным источником докозагексаеновой кислоты, которая обладает противовоспалительными свойствами и эффективно снижает уровень триглицеридов в крови.
    Тем же, кто хочет получать эссенциальные жиры класса омега-3 именно растительного происхождения, следует ежедневно принимать льняное масло в количестве от 1-ой чайной ложки до 3-х столовых. Главное, пользоваться экологически чистым маслом семян льна, выращенных без применения химикатов, полученное путем холодного отжима и расфасованное в непрозрачную стеклянную тару.
    Как мы уже знаем, льняное масло обладает малой химической устойчивостью и окисляется под действием тепла и солнечного света. Поэтому, его лучше использовать в качестве заправки для свежих салатов.
    Рыбий жир, как уже говорилось, можно принимать ежедневно и в достаточно больших количествах. Однако, не рекомендуется принимать ДГК и ЭПК в чистом виде в дозах свыше 5 грамм более 6-ти месяцев. Это может привести к окислению жиров в красных кровяных клетках.
    Помимо всех своих полезных свойств, рыбий жир также снижает свертываемость крови, предотвращая агрегацию тромбоцитов. В связи с этим, можно услышать мнение, что постоянный прием рыбьего жира может увеличивать продолжительность кровотечений при травмах. Однако, исследования ученых не подтверждают опасность больших кровотечений, и в небольших количествах рыбий жир можно назначать даже перед операциями.
    Также исследователи уже пришли к единому мнению, что больным, принимающим даже такие разжижающие кровь препараты, как варфарин, не следует отказываться от приема препаратов омега-3 и витамина Е, поскольку препараты антикоагулярного действия являются антагонистами витамина К и имеют совершенно другое действие, нежели рыбий жир. Разжижающее кровь действие подобных лекарственных препаратов и омеги-3 не накладывается друг на друга.
    Нутрициологи считают, что лучше всего ежедневно принимать, и льняное масло, и рыбий жир, и, конечно же, нужна гама-линоленовую кислоту (омега-6), о которой мы подробнее поговорим в следующей статье. Главное, в этом случае, сохранить баланс этих эссенциальных жирных кислот, от которого также зависит наше здоровье. В последние годы, лечебные свойства жиров омега-3 находят все большее признание со стороны ученых-медиков.

  12. Пророчащий Судьбу Ответить

    Из всех продуктов наиболее насыщены незаменимыми жирными кислотами масло семян льна и рыбий жир. Но они не равноценны по составу: масло – источник альфа-линолевой кислоты (АЛК), а рыбий жир поставляет организму докозагексаеновую (ДГК) и эйкозапентаеновую (ЭПК) кислоты. Две последние отличаются большей длиной молекулярной цепи.
    Полиненасыщенные кислоты, которых много в сардинах, сельди и других видах морских рыб, приносят организму человека больше пользы, чем кислоты растительного происхождения. ДГК и ЭПК задействованы в обеспечении кровоснабжения головного мозга и играют важную роль в поддержании его полноценного функционирования. Они также предотвращают формирование жировых отложений и необходимы для нормального зрения.
    Помимо лосося, сардин и анчоусов есть и растительный источник самых ценных омега-3 жирных кислот (с длинной цепью) – морские водоросли. Но употребление масла водорослей устраняет дефицит только одной кислоты – докозагексаеновой, эйкозапентаеновую все-таки придется получать из рыбьего жира.

    Почему льняное масло не заменит рыбий жир?

    Обеспечить потребность организма в ДГК и ЭПК можно отчасти и путем употребления льняного масла. Входящая в его состав альфа-линолевая кислота способна конвертироваться в докозагексаеновую и эйкозапентаеновую. Но их производство из АЛК – сложный процесс, и дает он лишь малое количество ЭПК и ДГК. В основном эти соединения должны поступать вместе с пищей. Желающие снабдить свой организм этими соединениями могут ежедневно съедать порцию жирной морской рыбы, принимать масло морских водорослей либо рыбий жир в виде пищевой добавки.
    Производство ДГК и ЭПК из АЛК намного лучше протекает в женском организме. У женщин 9% поступившей с пищей АЛК трансформируется в ДГК и примерно 21% в ЭПК. Но это все равно не может удовлетворить в достаточной мере потребность организма в этих соединениях. Поэтому масло семян льна не заменит рыбий жир – скумбрия или сардина гораздо полезнее для здоровья, если дело касается обеспечения организма порцией незаменимых жирных кислот.
    Как было сказано, у мужчин АЛК плохо конвертируется в ДГК и ЭПК. Но для поклонников ЗОЖ мужского пола это не единственный довод отказаться от льняного масла в пользу жирной рыбы. Установлено, что АЛК может вызывать развитие злокачественной опухоли простаты. Чтобы уменьшить вероятность возникновения заболевания, нужно, обеспечивая себя омега-3 жирными кислотами, отдавать предпочтение рыбьему жиру или маслу водорослей.

    Льняное масло. Продукт-защитник

  13. Trueshaper Ответить

    тема жиров очень интересная и у меня не один блог на эту тему. Вот задалась вопросом, какой же все таки источник лучше, для потребления омега 3 жиров. Нашла статью, она мне понравилась. Выводы для себя сделала, но и думаю для тех кто прочитает, станет все понятно. Сама же стараюсь лакомиться рыбой и пока кушаю салаты с оливковым маслом и кушаю семена, орешки. Но собираюсь наведаться в магазин и прикупить еще льняное масло и рыбий жир, для себя и семьи.
    Вот статья:
    Хотя омега-3 как необходимые для нормальной жизнедеятельности жирные кислоты были известны с 30-х гг прошлого столетия, в последние несколько лет существенно выросло понимание их роли.
    Что такое Омега-3
    Омега-3 — большая группа полиненасыщенных жирных кислот относящихся к семейству ненасыщенных жирных кислот.
    Полезно знать: первая часть сложных слов «поли» — обозначает много. Например, полиартрит (заболевание многих суставов). Полиненасыщенные жирные кислоты получили приставку «поли» за то, что у них более одной двойной связи между атомами углерода. У мононенасыщенных только одна такая связь, а у насыщенных только одинарные связи.
    Наиболее важные представители группы омега-3:
    альфа-линоленовая кислота (АЛК),
    эйкозапентаеновая кислота (ЭПК),
    докозагексаеновая кислота (ДГК).
    Омега-3 жирные кислоты в продуктах
    Продукты содержащие в значительных количествах омега-3. >>>
    ЭПК и ДГК содержатся в жирных сортах рыбы, они наиболее полно изучены теснее других связаны с пользой для здоровья. АЛК содержится в растительных источниках, менее изучена чем две предыдущие.
    Из более простых веществ, поступающих с пищей, АЛК, ЭПК и ДГК организм человека синтезировать не может, хотя из АЛК, ЭПК и ДГК он создать способен, но с невысокой эффективностью ~5 %. Процессы преобразования замедляются если в пище присутствуют конкурирующие омега-6 жирные кислоты. Поэтому пополнение запасов ЭПК и ДГК в организме идет эффективнее когда они поступают прямо из еды, и когда в продуктах содержащих АЛК количество омега-6 не высокое.
    О роли Омега-3
    3 важнейшие роли омега-3:
    Было установлено, что небольшое количество омега-3 (~1% от поступающих калорий) создает условия для нормального роста и развития детей, в то же время, поступление большего количества омега-3 эффект не усиливает.
    Имеются данные о влиянии омега-3 на продолжительность жизни путем сохранения и восстановления теломер ДНК клеток организма.
    Исследования показали, что синтезируемые из омега-3 в организме человека эйкозаноиды вызывают меньше воспалительных реакций по сравнению с полученными из омега-6. Эффект конкуренции между омега-3 и омега-6 стал выглядеть существенно важнее когда выяснилось, что омега-6 эйкозаноид тромбоксан влияет на слипание тромбоцитов. Самый простой способ затормозить процессы вызывающие слипание тромбоцитов под влиянием омега-6 — увеличить потребление омега-3.
    Поэтому в США в 2004 году управление по контролю за лекарствами и продуктами отметило, что потребление эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот снижает риск развития ишемической болезни сердца, а правительство Канады признало необходимость потребления ДГК для развития и нормального функционирования нервов, глаз и мозга.
    Льняное масло вместо рыбьего жира
    Что лучше рыбий жир или льняное масло
    < <>>
    Производители растительных масел говорят, что их масла содержат большое количество омега-3, а то, что усваиваются они существенно хуже, об этом умалчивают. Так ли это на самом деле? Что лучше в качестве источника омега-3 льняное масло или рыбий жир? Попробуем разобраться.
    Рыба — как источник омега-3
    Рыбий жир — прекрасный источник полезных омега-3 жирных кислот. Ежедневное получение полноценного рыбьего жира может быть затруднено по многим причинам. Безусловно, вопрос получения омега-3 решается когда вы лакомитесь лососем, сельдью, форелью, скумбрией, и другими жирными породами. 100 г жирной морской рыбы покроет дневную потребность в рыбьем жире.
    Существует проблема связанная с потреблением морской рыбы. Она состоит в возможности вместе с жирными кислотами получить порцию ртути. Так как решить ртутно-рыбную проблему не предоставляется возможным, диетологи пытаются заменить рыбий жир растительными жирами с высоким содержанием жирных кислот — масло грецких орехов, льняное масло, и др.
    Льняное масло — как источник омега-3
    Соотношение жиров в льняном масле
    < <>>
    Льняное масло в значительной степени можно рассматривать в качестве альтернативы рыбьему жиру. Польза же для здоровья рыбьего жира в основном состоит в получении двух омега-3 жиров, эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК). Льняное масло содержит третий омега-3 жир, альфа-линоленовую кислоту (АЛК).
    Основная проблема АЛК выражается в том, чтобы получить те эффекты, которые приписывают омега-3, она должна быть преобразована организмом в ЭПК и ДГК. В результате, только небольшая ее часть окажет влияние. Разберемся почему.
    Что известно об усвояемости омега-3 растительного происхождения
    Раньше считалось, не важно какую кислоту из группы омега-3 получает организм, он сам синтезирует себе необходимую, из других. Со временем выяснилось, синтезу нужен набор условий: определенное состояние здоровья, набор дополнительных веществ, а кроме того — у синтеза имеется понижающий коэффициент преобразования.
    Полезно знать: к насыщенным жирам относятся: сыр, сливочное масло, почечный, нутряной и белый жир на мясе (включая куриную кожицу).
    Согласно опубликованному в 1998 году исследованию, где использовалась помеченная изотопами АЛК, организм преобразует ее при помощи ферментов печени в 6% ЭПК и 3,8% ДГК. Те же, кто получал дополнительно омега-6, синтезировали ЭПК и ДГК вдвое хуже и наоборот те, кто получал дополнительно насыщенные жиры вдвое лучше.
    Другое исследование, проведенное в 2006 году, свидетельствует, что синтез зависит от пола и возраста. Он идет хуже у взрослых мужчин, они преобразуют АЛК в ЭПК на 8%, а АЛК в ДГК только на 0,01%, женщины перерабатывают АЛК в ЭПК почти так же как мужчины, а АЛК в ДГК на 9%.
    Кроме того исследования усвояемости различных жирных кислот говорят о том, что несмотря на возможный синтез одних жирных кислот из других, результаты их воздействия на организм отличаются. Эксперименты говорят о том, что омега-3 из растительных масел и из рыбьего жира действуют в организме человека отчасти по-разному.
    Итак, имеющиеся данные исследований говорят:
    Синтез ЭПК и ДГК из льняного масла и других растительных масел возможен. Синтезируются они с коэффициентом 3,8-9% у женщин, и с существенно более низким коэффициентом у мужчин.
    Насыщенные жиры в рационе усиливают синтез ЭПК и ДГК в несколько раз, а омега-6 синтез ослабляет.
    Синтезированные ЭПК и ДГК работают в организме иначе, чем полученные в готовом виде.
    Расчеты и практические выводы
    Льняное масло способно поддерживать здоровье
    <<< Льняное масло и рыбий жир — лучшие источники омега-3 для поддержки здоровья. Давайте посчитаем сколько усваиваемых омега-3 организм получит если употребить 100 г льняного масла, как самого лучшего растительного источника омега-3, и 100 г рыбьего жира, как самого лучшего источника жирных кислот животного происхождения. Исходные данные: 100 г рыбьего жира содержит ЭПК/ДГК — 15-30 г, в среднем 25 г. 100 г льняного масла содержит АЛК — 45-70 г, в среднем 57 г. Коэффициент преобразования из АЛК в ЭПК/ДГК — 3,8-9%, в среднем 5%. Считаем сколько в среднем синтезируется в организме ЭПК/ДГК из 100 г льняного масла: 57 г х 5% = 2,85 г, что в 8,77 раза меньше чем в 100 г рыбьего жира (25 / 2,85 = 8,77). Вывод: употребив равное количество рыбьего жира и льняного масла, из рыбьего жира организм получит почти в 9 раз больше усваиваемых омега-3 в виде ЭПК/ДГК. Исходя из всего сказанного: жирная рыба и рыбий жир необходимы, хотя не стоит забывать о ртути; вегетарианцам без рыбьего жира в капсулах сложно обойтись; льняное масло может взять на себя часть функций омега-3 рыбьего жира, но только часть — и она может быть недоступна мужчинам; льняного масла, в 2 раза более богатого омега-3 жирными кислотами чем рыбий жир, для удовлетворения потребностей организма нужно в ~9 раз больше, чем рыбьего жира; насыщенные жиры усиливают синтез ЭПК и ДГК из АЛК, а омега-6 ослабляют; тем, кто достаточно потребляет рыбьего жира, важно употреблять и льняное масло, потому что у него есть незаменимые функции, которых нет в рыбьем жире. Поэтому: льняное масло усилит ваш рацион омега-3 жирами в виде альфа-линоленовой кислоты. Но это не станет полноценной заменой омега-3 из рыбы и рыбьего жира из-за коэффициента синтеза (не полного преобразования АЛК в ЭПК и ДГК). Если у вас имеется потребность в омега-3, но вы обеспокоены наличием ртути в рыбопродуктах, капсулы с рыбьим жиром плюс горсть молотых семян льна или ст. ложка льняного масла в салате могут стать хорошим для вас решением.

  14. Bakora Ответить

    В льняном масле содержится от 44 до 61% альфа-линоленовой кислоты (Омега-3). Она обладает  противовоспалительным и антиоксидантным действием, более мощным, чем  у рыбьего жира. И многие люди предпочитают употреблять в пищу льняное масло , особенно те люди, которые не едят мясо и обеспокоенные возможностью содержания  ртути в некоторых рыбных продуктах и жирах.
    Льняное масло никогда нельзя подвергать высокотемпературной обработке, это вызывает прогоркание. Это в свою очередь ведет к образованию в прогоркшем масле вредных веществ эпоксидов, альдегидов и кетонов, и его не следует употреблять в пищу. Нельзя жарить на льняном масле, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные вещества! Запомните это!
    Омега-3 кислотные вещества играют важную роль во всех видах биологических процессов, сердечного здоровья, функции мозга и других органов.
    Отсутствии Омега-3 жирных кислот в организме связывали с более низким интеллектом, депрессией, сердечными заболеваниями, артритом, раком и многими другими проблемами со здоровьем.
    Что особенно полезно в льняном масле? Польза льняного масло является исключительной, и вот некоторые из жирных кислот, из которых состоит льняное масло.

    Полезные вещества в составе масла льна

    Как легко похудеть

    Также можно учесть, что льняное масло превосходно влияет на толстую кишку и обладает слабительным действием. Это масло замечательно подходит для поддержания движения в пищеварительной системе. Помогая Вашему организму быстрее избавиться от токсичных отходов и каловых масс. Это поможет Вашему телу очиститься и сбросить лишние килограммы.
    Исследование, проведенное журналом Nutrition Journal в 2015 году, показало, что льняное масло, добавленное в диеты людей для похудения, не только помогло участникам исследования похудеть, но и значительно улучшило их самочувствие, уменьшив воспалительные процессы в организме.
    Это показывает, что употребление небольшого количества льняного масла при диете для похудения может привести к дополнительным преимуществам, в дополнение к снижению количества лишних килограммов.

    Действует на запор и диарею

    Процессы дефекации при запоре идут медленнее, чем типичное перемещение пищевых отходов через пищеварительный тракт. Обычно они сопровождаются рядом болезненных симптомов, таких как раздувание, газы, боли внизу живота или постоянная усталость.
    Одним из эффективных народных средств для  облегчения запоров было льняное масло. Действуя как смазка для толстой кишки, масло из льна применялось как легкое облегчение от запоров.
    Мало того, несмотря на пользу льняного масла при запорах, оно также применялось и у лиц страдающих диареей.
    Научное исследование в журнале Ethnopharmacology, проведенное в том же 2015 году показало, что масло обладает двойной эффективностью при снятии запоров и остановки диареи.

    Действует на раковые клетки

    В современном мире  лечения рака и также его профилактики, масло льна пользуется спросом и включено в лечебные диеты. Исследования  показали, что льняное масло может помочь для уменьшения  роста опухолей молочной железы у женщин.
    В одном проведенном исследовании в том же году оказалось, что альфа-линоленовая кислота (АЛК), содержащаяся в масле льна, понижает рост клеток рака молочной железы у женщин.
    Еще одно исследование в журнале «Питание и рак» поддерживает  применение льняного масла в качестве экономичной дополнительной терапии при лечения рака молочной железы.
    Исследование указало, что АЛК в льняном масле подавляет рост раковых клеток и вызывает их распад, что приводит к уменьшению опухолей.

    Действует на целлюлит

    Пытаетесь найти безупречный метод борьбы с целлюлитом? С возрастом выработка коллагена уменьшается, однако употребление льняного масла противодействует этому эффекту и помогает увеличить производство коллагена.
    Структурные и возрастные изменения в тканях кожи, включая уменьшение коллагена, делают целлюлит у Вас более заметным. Этому способствует и то, что кожа Ваша становиться тоньше и теряет свойства скрыть дефекты, вызванные мелким жиром и соединительной тканью, находящиеся ниже ее поверхности. Включите небольшое количество масла льна или семени в свой рацион, и Вы действительно сможете противостоять появлению целлюлита.

    Воздействует на экзему

    Экзема — это незаразное воспалительное заболевание  кожи, при котором  кожа становиться сухой, красной, зудящей, она может пузыриться или воспаляться.
    Это обычно вызвано аллергической реакцией на продукты, химикаты или другие вещества, такие как стиральные порошки или мыло. В дополнение к предотвращению употребления вредных  продуктов по уходу за кожей, Вы также можете значительно улучшить состояние кожи при экземе,употребляя льняное масло в своей диете.
    Вещества, входящие в состав льняного масла помогают снять воспаление и способствуют бысрому заживлению ранок кожи, если использовать льняное масло для наружного применения.

    Способствует здоровью сердца

    Также существует доказательство того, что применение в пищу продуктов с высоким содержанием АЛК, например, льняного масла, может дать положительный эффект для сердечных заболеваний.
    Одно из исследований показало, что люди, использующие диету с высоким содержанием АЛК, имели меньшую вероятность заболеть смертельным сердечно-сосудистым заболеванием.
    И еще в одном исследовании было обнаружено, что женщины, употреблявшие продукты с высоким содержанием  АЛК (по 1,5 грамма в день), на 46% меньше, чем ожидалось,были подвержены риску внезапной смерти от сердечной недостаточности, чем те, кто потреблял более низкое количество АЛК (около 0,5 грамма в день).
    Следовательно,чем больше люди едят продуктов с альфа-линоленовой кислотой, тем меньше болеют смертельными заболеваниями сердца.

    Применение для больных с синдромом Шегрена

    Синдром Шегрена проявляется при сбое иммунной системы,и характеризуется  двумя наиболее типичными симптомами: сухими глазами и сухостью во рту. Ряд исследований на сегодняшний день предлагает наличие связи между диетой и развитием заболевания.

  15. окей круть Ответить

    Говоря о том, что полезнее льняное масло или рыбий жир, мы будем рассматривать оба продукта с точки зрения присутствия в них необходимых организму человека жирных кислот, из которых на 60% состоит мозг человека. Самыми полезными из них являются полинасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3, так как именно они способны улучшать работу сердца и головного мозга. Именно в этих продуктах Омега-3 содержится в большом количестве, однако качество и состав аминокислот в рыбе и растениях отличается, и в этом вопросе стоит разобраться.

    Польза и противопоказания

    Большая часть жирных кислот синтезируется организмом человека, но есть такие вещества, которые поступают к нам исключительно с пищей. Соответственно, если не включать в рацион питания продукты, богатые линолевой и альфа-линолевой (АЛК) кислотами, можно нанести организму непоправимый вред. Они входят в состав аминокислоты Омега-3, которых из пищи можно получить несколько видов.
    Идеальным источником АЛК, к примеру, является то же льняное масло, полученное из семени льна посредством специальной обработки. Она содержится исключительно в продуктах растительного происхождения, поэтому искать его в рыбе не стоит. Зато именно в рыбе вырабатываются вещества с более длинной цепочкой экзапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Они, к слову, могут синтезироваться из АЛК, но процесс этот идет у разных людей с разной скоростью, поэтому рыбий жир включать в рацион питания стоит, как и льняное масло, собственно.

    Между тем, прежде чем говорить о том, что полезнее рыбий жир или льняное масло, стоит отметить, что польза кислот, содержащихся в них, неоценима, в любом случае. Потребляя их, вы можете существенно улучшить уровень жизни и увеличить заведомо ее продолжительность. Таким образом, вы также сможете улучшить работу сердца и мозговую деятельность, станут лучше кожа и волосы, к тому же эти вещества весьма полезны детям, чей организм растет и развивается.

    Что же, все-таки, выбрать

    Говорить о свойствах полинасыщенных кислот больше не имеет смысла, осталось только выяснить, что полезнее рыбий жир или льняное масло. На самом деле, в рацион питания лучше включать оба продукта, особенно учитывая качественные отличия содержащихся в них веществ. Немаловажно также и то, что каждый человек имеет свои вкусовые пристрастия, и рыбий жир в этой связи значительно уступает оппоненту. Все дело в том, что он имеет неприятный запах, хотя потребность в нужных веществах можно удовлетворить, съедая всего 100 грамм рыбы.
    Это вкусно, но опасно, как оказалось. Все дело в том, что последнее время рыба все чаще содержит ртуть, что связано с загрязнением окружающей среды и воды, в частности. К слову, даже производители рыбьего жира скрывают часто присутствие в нем этого весьма вредного элемента. Поэтому часто рекомендуют потреблять в пищу больше льняного масла, но в этом случае стоит проконсультироваться доктором, так как и этот продукт имеет ряд противопоказаний. Между тем его добавляют при приготовлении пищи, а в разумных количествах можно пить, при этом оно не имеет, практически, запаха, хотя специалисты не советуют добавлять его в салаты и другие блюда, так как вкус их от этого не выиграет.

    Также важно знать, что льняное масло не любит длительного контакта с кислородом воздуха, в результате чего в нем могут появиться вредные канцерогены. Поэтому салат надо приправлять им сразу перед подачей, а хранить его лучше в темном и прохладном месте. Лекарственные препараты на основе рыбьего жира лучше потреблять в виде капсул, не имеющих такого неприятного запаха, но к выбору производителя надо подходить внимательно.

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *