Что приготовить диетическое и вкусное на ужин?

13 ответов на вопрос “Что приготовить диетическое и вкусное на ужин?”

  1. Saithilen Ответить

    Чтобы избавиться от проблемы ожирения, необходимо соблюдать множество различных правил. Многие из них касаются вечернего приема пищи, ведь самое опасное для худеющего человека – это отложение жира во время ночного отдыха. Чтобы прервать этот процесс и добиться обратного эффекта – сжигания калорий – нужно четко следить за тем, что вы едите вечером. Соблюдайте ряд правил, перечисленных ниже, и проблем с этим не будет:
    Ужин должен быть легким. Блюдо, которое вы приготовите на вечер, должно на 97-98% состоять из клетчатки и белков. Нормальное количество калорий для диетического ужина – 300-350. Жареное и копченое необходимо исключить. Клетчатка наладит процесс пищеварения, а белки укрепят мышечные ткани. Получив вечером легкий диетический ужин, организм быстро с ним справится и подаст мозгу сигнал о том, что чувство голода утолено.
    Объем пищи, съедаемой за ужином, должен быть умеренным. Нормальное количество пищи для женщины – 250 г, для мужчины – 350 г.
    Ужин нужно съедать со средней скоростью, не отвлекаясь на чтение книг или просмотр телепередач. Во время трапезы вы должны думать о еде, иначе организму потребуется больше пищи для получения сигнала о сытости.
    Соотношение БЖУ должно быть в норме. Кроме калорийности пищи вы также должны оценивать содержание в ней белков, жиров и углеводов. Нормальное соотношение БЖУ для худеющего человека выглядит следующим образом: белки – 15-35%, жиры – 20-35%, углеводы – 40-65%. Чтобы придерживаться этих рамок, вы должны обращать внимание на пищевую ценность используемых продуктов. Как правило. На любой заводской упаковке вы найдете таблицу с точными цифрами.
    К выбору продуктов для приготовления нужно относиться со всей серьезностью. Ознакомившись с приведенной ниже таблицей, вы узнаете, что можно употреблять по вечерам, а что нельзя:
    Разрешенные блюда
    Запрещенные блюда
    Тушеные/отварные овощи
    Жирное мясо (баранина, свинина)
    Диетическое мясо (индейка, кролик, куриная грудка)
    Макаронные изделия
    Кисломолочные продукты без химических добавок/ароматизаторов/наполнителей
    Сдоба, пирожные, конфеты, торты
    Морепродукты
    Картофельные блюда
    Ягоды/фрукты всех видов
    Майонез, жирные соусы/подливы
    Яйца куриные/перепелиные
    Жареные блюда
    Нежирная рыба (отварная/паровая)
    Копчености

  2. илюминатор тв Ответить

    Диетологи предлагают в качестве белкового ужина съесть порцию яичной куриной лапши. Для его приготовления потребуется:
    куриное мясо 140?160 г.;
    яйцо куриное — 2 шт.;
    соль и специи — по вкусу.
    Мясо куриное (лучше грудку), нужно отварить в слегка подсоленной воде. Яйца взбить и пожарить из них блинчики. В остывший бульон положить измельченное куриное мясо. Блинчики порезать тоненько и также поместить в емкость с бульоном. Такое блюдо на ужин будет идеальным вариантом.

    Легкий ужин для похудения

    Если весь рабочий день вы просидели в офисе и мало двигались, к тому же привыкли рано ложиться спать, то полезным будет для вас легкий ужин без мяса. Что съесть на ужин? Можно отварить рыбу или приготовить морепродукты. Порция такого деликатеса вечером должна быть не больше 50 грамм. Дополнением к нему будут овощи, которые и займут оставшуюся часть тарелки. Можно приготовить омлет.

    Какой должен быть ужин после тренировки

    Если вашей целью является борьба с лишним весом, то основное требование — это создание временного промежутка между ужином и тренировкой. После занятий должно пройти не менее 1,5 часа, чтобы только что полученные во время ужина калории не пошли на восполнение энергии.
    Через определенное время можно есть мясные или рыбные блюда, морепродукты, творожные блюда и омлет, но все это, конечно, без жиров. Продукты для легкого ужина нужно выбирать низкокалорийные, до 200 Ккал. Ложиться спать сразу после принятия пищи нельзя.

    Рецепты диетического ужина для похудения

    Грудка куриная с овощами:
    100 г мяса очистить от кожи и нарезать. Цветную капусту разделить на соцветия, кабачок и баклажан нашинковать, морковь — натереть. Все приготовленные продукты сложить в толстостенную емкость, немного посолить, добавить полстакана воды и тушить до готовности. Никаких жиров во время приготовления блюда добавлять не нужно, тогда оно получится диетическим.
    Рыба, запеченная со спаржевой фасолью:
    200 г фасоли отваривается в слегка подсоленной воде; 100 г филе лосося или другой нежирной рыбы нужно посолить и сбрызнуть соком лимона, потом завернуть в фольгу. Полученные кулечки с рыбой запекаются в духовке 15 минут. Температура должна быть около 200°. Выложить на блюдо запеченную рыбу и отваренную спаржевую фасоль — вкусно и полезно.
    Омлет витаминный:
    Отварить морковь и брюссельскую капусту. Свежий салатный перец и отварные овощи мелко нарезать. Взбить нежирное молоко с яйцами, залить этой смесью овощи в сковороде (без масла). Готовить на медленном огне, закрыв сковороду крышкой.

  3. MiemiE Ответить

    Чтобы ужин не стал причиной набора лишнего веса, во время диеты рекомендуется придерживаться определенных правил:
    Последняя трапеза должна состоять из продуктов, которые содержат большое количество клетчатки, поскольку она способствует улучшению пищеварения.
    В норме пища для диетического ужина должно содержать до 350 ккал.
    При соблюдении диеты желательно готовить пищу на пару или употреблять в отварном виде.
    Во время диеты не рекомендуется употреблять копченые и жареные продукты в вечернее время суток.
    Идеальный продукт для диетического ужина – творог, в него можно добавить немного изюма.
    На заметку! На ужин можно употребить порцию объемом 250?350 г.
    Что можно съесть на ужин, чтобы похудеть? К выбору продуктов следует отнестись со всей ответственностью, поскольку от этого зависит скорость сброса лишнего веса. Диетический ужин при похудении может состоять из таких блюд:
    овощи в тушеном или отварном виде;
    мясо диетических сортов, к которым относятся кролик, индейка, грудка курицы;
    морепродукты;
    натуральные молочные продукты;
    перепелиные либо куриные яйца;
    рыба нежирных сортов;
    фрукты и ягоды.

    Что касается мяса, не рекомендуется употреблять его в большом количестве вечером, поскольку для его переваривания организму потребуется много времени. А ночью, как известно, ему необходим отдых.
    Отрицательно скажутся на фигуре во время диеты следующая пища, употребленная на ужин:
    мясо жирных сортов, к которым можно отнести баранину и свинину;
    макароны;
    картофель;
    мучные и кондитерские изделия;
    сладости;
    майонез, соусы.
    Порой для похудения не требуется полноценной диеты, достаточно лишь готовить диетический ужин. Ниже будут приведены рецепты подходящих для такого ужина блюд.

    Рецепт 1: салат «Весенний»


    Рецепт приготовления салата «Весенний» известен многим. Его с удовольствием готовят не только весной, что понятно из названия. Многие часто едят его в летнюю пору, поскольку он легкий и нежный, а тяжелые жирные блюда в жару аппетит не вызывают.

    Ингредиенты

    Для приготовления салата по данному рецепту необходимы следующие ингредиенты:
    огурцы – 2 шт.;
    редис – 5 шт.;
    картофель – 3 шт.;
    яйцо – 1 шт.;
    листья салата;
    зеленый лук;
    сок лимона, соль, оливковое масло.
    Последние ингредиенты добавляют по вкусу.

    Способ приготовления

    Готовить салат достаточно просто, если следовать рецепту:
    Тщательно промыть картофель, отварить «в мундире», остудить. За 10 минут до окончания варки в кипящую воду опустить яйцо.

    Редис и огурцы промыть, а затем измельчить овощи в форме колец. Если кожура огурца горькая, от нее следует избавиться.

    Отварной картофель и яйцо очистить. Картофель нарезать кубиками.

    Яйцо измельчить кубиками.

    Листья салата промыть и порвать руками.

    Зеленый лук промыть и измельчить.

    Смешать картофель, листья салата, огурец, лук и редис в глубокой посуде. Выжать сок лимона, заправить оливковым маслом.
    В данном салате не используется майонез, соусы и другие запрещенные большинством диет продукты, поэтому его можно причислить к блюдам диетического ужина при похудении.

    Рецепт 2: куриная грудка с овощным гарниром


    Часто можно встретить рецепты диетического ужина для похудения, в которых фигурирует куриная грудка. И это не удивительно, ведь данный продукт отличается низкой калорийностью и известен своими полезным свойствами. Куриная грудка обеспечит чувство сытости, а в сочетании с овощами восполнит недостаток витаминов в организме, что особенно важно во время диеты.

    Ингредиенты

    Для приготовления куриной грудки с гарниром из тушеных овощей необходимо подготовить следующие продукты:
    куриная грудка – 500 г;
    стручковая фасоль – 50 г;
    цветная капуста – 300 г;
    помидоры свежие – 150 г;
    кабачок – 1 шт.;
    консервированный зеленый горошек – 50 г;
    чеснок – 3 зубка;
    лук – 1 шт.;
    морковь – 1 шт.;
    соль по вкусу.
    Для тех, у кого имеются заболевания органов пищеварения, можно отказаться от чеснока. Кроме того, во время диеты допускается использование других овощей, в зависимости от вкуса.

    Способ приготовления

    Учитывая большое разнообразие ингредиентов, с приготовлением блюда придется повозиться. Зато результат того стоит. В итоге получится блюдо, которое разрешается употреблять практически при любой диете. В частности, подойдет оно и для диетического ужина.
    Ниже представлен рецепт с фото, который можно использовать во время диеты для похудения:
    Отварить куриную грудку в слегка подсоленной воде.

    Овощи очистить, промыть. Кабачок, помидоры, лук, цветную капусту измельчить. Морковь натереть на терке или порезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Поместить овощи в сотейник или обычные глиняные горшочки.

    Когда куриная грудка будет готова, ее нужно достать из воды. Готовым бульоном полить смесь из овощей и поставить на небольшой огонь. Тушить 30 минут.

  4. Zunos Ответить

    О чем не стоит забывать

    Не забывайте, что крайне важным фактором, определяющим вашу жизнь, является возраст. Так и в вопросах диеты и полезного питания ваш возраст играет ключевую роль. Не секрет, что продукты в каждом возрасте усваиваются по-разному. Поэтому прежде чем слепо доверяться диетам, на которых похудели 20-летние (или наоборот, 30-летние), проверьте, что из их рациона поможет похудеть именно вам.
    Поужинать без угрозы для веса можно через 10 часов после завтрака.
    Во всех кухнях мира есть множество разнообразных легких рецептов диетических блюд на ужин. Благодаря интернету, рецепты с фото можно быстро найти. Ведущие кулинары обеспечили худеющих людей вкусными блюдами из индейки или куриной грудки, диетическими омлетами.
    Помните про позитивные установки. Они имеют гораздо более сильное влияние на вашу волю, стремления и эмоциональное состояние, чем негативные. Поэтому вместо: «Я сегодня откажусь от ужина», лучше подумайте: «Мой диетически-полезный и вкусный ужин поможет мне быстро похудеть!».

    Лучшие продукты для диетического ужина

    15 вкусных лучших продуктов для позднего ужина. Данную пищу можно употреблять как самостоятельную, вкусную, но диетическую трапезу или в качестве комплексного блюда.
    Клетчатка:
    смузи из фруктов;
    овощи/овощное рагу;
    фасоль;
    зеленый салат.
    Белковые продукты:
    отварная курица/курица на гриле;
    блюда из индейки;
    рыба или морепродукты;
    яйца/диетический омлет.
    Молочные продукты:
    нежирный творог/творожная запеканка;
    нежирный кефир;
    сыр.
    Диетические десерты:
    мед;
    темный шоколад;
    попкорн;
    какао.

    Примеры меню и рецепты

    Вариантов диетического ужина существует множество. Например:
    яйца, маринованные со свеклой;
    куриное филе с медом;
    тыквенная запеканка;
    овощное рагу;
    десертный попкорн.
    Вы также можете приготовить:
    диетические оладьи из кабачков;
    простой диетический омлет;
    салат греческий;
    греческое Спанакоризо (рис со шпинатом);
    овощное рагу с картофелем в мундире;
    морепродукты с болгарским перцем;
    диетические сырники из творога;
    запеканка с семенами чиа;
    фруктовый салат с йогуртом;
    тыквенный пирог;

    Яйца, маринованные со свеклой

    Ингредиенты:
    яйца (вкрутую) — 4 шт.;
    свекла (большого размера) — 1 шт.;
    винный уксус — ? ст.;
    сахар — 2 ст. л.;
    морская соль — 1 ст. л.
    Приготовление:
    Смешиваем в большой кастрюле уксус, сахар, соль и 2.5 ст. воды. Доводим до кипения, помешивая.
    Добавляем нарезанную маленькими кубиками свеклу и варим на среднем огне, пока она не станет мягкой (25-30 мин.). Даем рассолу остыть, переливаем в банку (которую можно закрыть крышкой), погружаем туда яйца и убираем в холодильник.
    Через 2-3 часа все готово! Такое низкокалорийное блюдо из яиц не только утолит вечерний голод, но и не нагрузит ваш организм работой перед сном.

    Куриное филе с медом

    Приготовление этого блюда из курицы займет у вас не более 40 минут.
    Ингредиенты (объем подбирается по количеству порций):
    куриное филе;
    приправы по вкусу;
    мед.
    Как готовить:
    Куриное филе солим и перчим.
    Противень промазываем оливковым маслом, выкладываем филе и выпекаем 10-15 мин. в духовой печи при температуре 180-200 °C.
    Затем смазываем кусочки мяса медом и оставляем томиться 10-15 мин. Вкусное завершение вашего полезного ужина готово!

    Тыквенная запеканка

    Нежирный свежий творог с давних времен считается низкокалорийным продуктом. Поэтому включать диетические блюда из творога в свое ежедневное меню советуют все диетологи мира. Например, в виде тыквенной запеканки. Это своего рода творожный десерт, способствующий скорейшему похудению.
    Нам понадобится:
    обезжиренный творог — 100 г.;
    яйцо — 2 шт.;
    тыква — 100 г.;
    курага — 50 г.
    Приготовление:
    Тыкву трем на мелкой терке, а курагу нарезаем очень маленькими кусочками (чем мельче, тем сочнее будет запеканка).
    Смешиваем тыкву, курагу, творог и яйца и выкладываем в форму.
    Запекаем в духовке 30 минут.
    Такой легкий ужин станет прекрасным завершением дня.

    Диетическое овощное рагу

    Ингредиенты:
    цукини — 1 шт. (можно использовать кабачок);
    лук репчатый — 2 гол.;
    капуста — ? гол. (можно использовать цветную или брокколи);
    баклажан (маленький) — 2 шт.;
    помидор (средний) — 3 шт.;
    чеснок — 4 зуб.;
    базилик — по вкусу.
    Как готовить:
    Лук режем на средние кусочки и выкладываем на разогретую на среднем огне (с оливковым маслом), сковороду. Пока жарится лук, на крупной терке трем морковь и сразу добавляем ее на сковороду. Накрываем крышкой.
    Режем баклажаны средними кусочками и равномерно обжариваем их на второй сковороде (можно их сразу добавить к моркови и луку — на ваш выбор). Цукини режем средними кубиками, добавляем их к моркови и луку. Накрываем крышкой.
    Не забываем помешивать овощи и добавлять оливкового масла или воды по надобности. Очищаем помидоры от кожуры: помещаем помидоры на несколько минут в сковороду к моркови, переворачиваем, и кожура начнет отслаиваться сама. Даем им остыть. Как только цукини станет мягким, добавляем обжаренные баклажаны и перемешиваем. Накрываем крышкой.
    Режем в этом время капусту средними кусочками. Добавляем ее к остальным овощам. Тушим рагу минут 5-7, чтобы капуста стала мягкой и только после этого добавляем порезанные на крупные кусочки помидоры. Добавляем чеснок, крупно порезанный. Теперь можно добавить специи и соль по вкусу.
    Не забываем, что вкус овощного рагу гораздо более интенсивен в горячем виде. Поэтому определите, в каком виде вы хотите подавать это блюдо, и добавляйте специи. Тушим 3-4 минут, добавляем специи по вкусу. На этом этапе можно добавить зелень. Рагу должно настояться 1-2 часа.
    Главная задача в приготовлении овощного рагу — определить, какие овощи тушатся дольше других. Их необходимо приготовить в первую очередь и постепенно добавлять остальные продукты, чтобы рагу получилось однородным и сочным. Также можно добавить к овощам любое диетическое мясо, например, индейку.
    Используя этот рецепт, вы можете легко и быстро приготовить диетически полезный ужин из любых овощей!

    Десертный диетический попкорн

    Если вы любите проводить вечер за просмотром любимого сериала или кино, то рецепт диетического попкорна точно для вас. 120 калорий — и чудный вечер на скорую руку без угрозы пополнеть вам обеспечен!
    Ингредиенты:
    попкорн (готовый) — 3 ст.;
    пармезан — 2 ч. л.;
    морская соль — по вкусу.
    Перемешиваем все составляющие. Блюдо готово!

    Какой ужин позволит вам похудеть

    На время диеты забудьте о так называемых быстрых углеводах на ужин. К ним относятся все те продукты, которые очень быстро перевариваются и так же быстро откладываются в виде жира: торты, пирожные, сдобные булочки и т. п. По правилам некоторых диет, в определенное время можно есть любые блюда, без исключения. Например, на завтрак вы можете позволить себе съесть 1, 2 или 3 куска торта (учитывая, конечно, свою ежедневную активность). Но во время диетического ужина старайтесь ограничивать, а лучше не употреблять вообще быстрые углеводы.
    Совсем отказываться от еды перед сном — плохая идея, говорят современные диетологи. Позволить себе не есть после 18:00 могут лишь те люди, которые ложатся спать не позже 22:00. Если вы относите себя к ним, то смело можете отказываться от позднего ужина! Если же нет, диетологи настоятельно рекомендуют к употреблению блюда из индейки или диетический омлет. Планируйте свой вечерний прием пищи так, чтобы он отвечал требованию «ужин = быстро и вкусно». Ведь набор лишнего веса начинается не из-за времени, в которое вы ели, а из-за тех продуктов, которые вы употребили.
    Не менее важной является ваша активность не только в течение дня, но и после вечерней трапезы. Для лучшего усвоения позднего ужина необходима легкая физическая нагрузка. Это может быть прогулка по парку, игра с ребенком или выбор и примерка одежды на завтра.

    Основные рекомендации

    Килограммы уходят, если:
    Кушать за 2-3 часа до сна.
    Выпивать перед ужином стакан кефира.
    Легкая пища лучше, чем ничего.
    Не выходить за рамки 300 калорий.
    Быть всегда в движении (до и после ужина).
    Ваша диетическая трапеза будет включать любое мясо.
    Взять за правило, ужинать овощами.
    Тушить овощи только на оливковом масле.
    Перерыв между завтраком и ужином будет составлять не менее 10 часов.
    Помнить про позитивные установки.
    Вкусный ужин будет диетическим (рецепты ищите выше).
    Исключить из своего приема пищи быстрые углеводы (торты, пирожные).

    3 легких ужина: видео

  5. MELKAT Ответить

    Выбор продуктов для приготовления вечернего блюда полностью определяется тем, будет ли у вас сегодня нагрузка, или же уже была, либо вы ведете абсолютно сидячий образ жизни. Решать, что можно кушать, придется и с оглядкой на уже съеденные калории, и даже после ответа на вопрос, когда вы будете отходить ко сну. Универсальные варианты ужина, по мнению ряда диетологов, следующие:
    Творожная запеканка (только яичный белок + нежирный творог, разрешено добавить немного кислых ягод) и натуральный йогурт.
    Порция кефира или ряженки (можно до 500 мл), но лучше этот вариант оставить для 2-ого ужина, который ближе к сну.
    Смузи (желательно овощные, т.к. фрукты имеют больший процент сахаров, опасных при похудении).
    Рыбка и морепродукты, приготовленные без дополнительных жиров – можете запекать, тушить, варить, но не жарить. Для маринада подойдут соки, вино, соевый соус.
    Тушеные грибы.
    Котлетки или тефтели из индейки/курицы, которые запекались в духовке или готовились в пароварке.
    Омлет, но с минимум желтков или без них, дополненный овощами.
    Вареный нут или чечевица с тушеными томатами, кабачком и пучком зелени.

    Белковый­

    Данный вариант вечерней пищи диетологи готовы советовать только людям, у которых есть днем физические нагрузки. Тогда белок пойдет на строение мышц, а не переработается в жиры, мешая похудеть. Однако и здесь есть определенные оговорки: полезный белковый ужин – это маленькая (!) порция вареной или сделанной на пару птицы, либо рыбы (норма – до 100 грамм), и листовой салат, укроп или иной вид зелени. Можно взять огурец, если вы не любите животный белок без растительной пищи.

  6. Ballarim Ответить

    Чтобы приготовить данный салат, нужно взять помидоры, огурцы, редис, лук и болгарский перчик. Промойте овощи, нарежьте их и тщательно перемешайте, заправьте салат растительным маслом, приправьте, салат готов. Отварите куриную грудку, добавьте столовую ложку сметаны, приправьте. Полезный ужин готов.
    2. Куриная грудка с тушенными овощами на ужин
    Запеките грудку в рукаве с вашими любимыми специями, выложите на тарелку. Теперь возьмите кабачки, морковку, лук, капусту, промойте и нарежьте, выложите на сковороду, добавьте томат, и потушите до готовности. Овощи выложите рядом с куриной грудкой.
    3. Рыба, приготовленная на пару со свежими овощами, на ужин
    Возьмите вашу любимую рыбку, почистите, выпотрошите все внутренности, промойте, нарежьте кусками и приготовьте в пароварке, либо просто отварите со специями и репчатым луком. Готовую рыбку выложите на тарелку, нарежьте ваши любимые овощи, ужин готов.
    4. Индейка, запеченная с овощами, на ужин
    Овощи можно взять любые, кроме картофеля, морковь тоже лучше брать в ограниченном количестве. Индейку нарежьте, положите на фольгу, сбрызните 1 ст. л. растительного масла, промойте и нарежьте овощи, положите вокруг индейки, приправьте специями, заверните фольгу и выпекайте в духовке при 180-200 градусов до готовности.
    5. Креветки в молоке на ужин
    Это необычный, но очень вкусный рецепт. На 1 кг креветок, возьмите 1 л обезжиренного молока и 0,5 л. воды. Смешайте молоко и воду, вскипятите, добавьте укроп, специи, всыпьте креветки и варите до готовности. Диетический и полезный ужин готов.
    6. Творог с помидорами на ужин
    Возьмите низкокалорийный творог, посолите его, поперчите. Промойте помидоры, нарежьте их кружочками, выложите рядом с творогом, приятного аппетита.
    7. Белковый омлет с брокколи на ужин
    Отделите соцветия, отварите их в подсоленной воде, выложите в глубокую тарелку, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте приправы, перемешайте. Залейте белками брокколи и отправьте на несколько минут в микроволновую печь или на сухую антипригарную сковороду.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *