Что вкусно и недорого приготовить на новый год?

7 ответов на вопрос “Что вкусно и недорого приготовить на новый год?”

  1. Gardabar Ответить

    Бутерброды «Конфетти»
    Ингредиенты:
    12 ломтиков ржаного хлеба,
    100 г тыквы,
    3 зубчика чеснока,
    12 ломтиков куриной ветчины,
    2 ст.л. сливочного масла,
    свежая зелень, соль, чёрный молотый перец.
    Приготовление:
    Ломтики хлеба подсушите на раскалённой сковороде 1 минуту. Чеснок измельчите, разотрите с ½ ч.л. соли. Половиной получившегося чеснока натрите хлеб. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут, посолите, поперчите, добавьте оставшийся чеснок и оставьте остужаться на 5-10 минут. Зелень вымойте и обсушите на салфетке. Накрыв ломтик хлеба стаканом, вырежьте ножом по контуру хлебные кружки. На каждый кружок выложите ломтик ветчины, несколько кубиков тыквы и зелень.
    Картошка, яйца, овощи – наши палочки-выручалочки в обычные дни и, казалось бы, ну что ещё такого необыкновенного из них можно приготовить, чтобы всех удивить? А вот посмотрите-ка, какие рецепты у нас есть.
    Канапе-ассорти с картошечкой
    Ингредиенты:
    12 мелких картофелин,
    200 г печёнки,
    6 ломтиков ветчины,
    1 болгарский перец,
    1 зелёное яблоко,
    100 г творога,
    2 ст.л. сметаны,
    1 зубчик чеснока,
    растительное масло, соль, чёрный молотый перец, зелень.
    Приготовление:
    Картофель вымойте, отварите в течение 20 минут, остудите, очистите и обжарьте на масле 2-3 минуты. Печень тоже вымойте, нарежьте кусочками толщиной 1 см и обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу. Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте на 6 ломтиков и обжарьте на масле в течение 3 минут. Творог смешайте со сметаной, измельчённым чесноком и посолите. Яблоко вымойте, удалите семена и нарежьте ломтиками. Насадите на 6 шпажек: картошку, печёнку, яблоко, на другие 6 – картошку, ветчину и перец с завёрнутой в него творожной начинкой.
    Овощные закусочные шарики
    Ингредиенты:
    2 свёклы,
    3 морковки,
    100 г маложирного сыра,
    2 варёных яйца,
    50 г чернослива,
    50 г ядер грецких орехов,
    200 г натурального йогурта,
    соль – по вкусу.
    Приготовление:
    Сварите морковь и свёклу до готовности, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Сыр натрите на мелкой тёрке и разделите на 2 порции. Свёклу и морковь натрите по отдельности на мелкой тёрке и смешайте также по отдельности с натёртым сыром. К свёкле добавьте тёртый яичный желток и немного йогурта, к моркови – тёртый белок, немного измельчённого чеснока и йогурт. Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь каждого закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. С морковной массой сделайте то же самое. Если масса получилась у вас недостаточно влажной и плохо катается в шарик, добавьте ещё немного йогурта. Выложите готовые овощные шарики на плоское блюдо, украсьте йогуртом, зеленью и поставьте на 30 минут в холодильник. В качестве начинки можно использовать оливки.
    Картофельные крокеты
    Ингредиенты:
    4-5 картофелин,
    1 стак. муки,
    ½ стак. молока,
    3 ст.л. сливочного масла,
    1 яйцо,
    растительное масло – для жарки,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
    Для сухарей:
    1 свежий батон,
    специи.
    Приготовление:
    Батон очистите от корочки и разломайте на небольшие кусочки. Каждый кусочек слегка перетрите в руках. Образовавшуюся крошку посыпьте специями и постоянно помешивая, подсушите на сухой разогретой сковороде. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде и разомните в пюре, добавьте муку, молоко, масло и яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Чайной ложкой возьмите немного пюре, обваляйте в сухарях и сформируйте продолговатый крокет. То же повторите и с оставшимися ингредиентами. Кстати, вместо сухарей можно использовать раскрошенные картофельные чипсы. Обжарьте крокеты в раскалённом масле до золотистого цвета в течение 5-7 минут и переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *