Дрожжи хлебопекарные прессованные люкс экстра как использовать?

9 ответов на вопрос “Дрожжи хлебопекарные прессованные люкс экстра как использовать?”

  1. ksupol Ответить


    Разводить дрожжи для теста необходимо следующим образом:
    Раскрошить указанное в рецепте количество дрожжей руками в заранее подготовленную посуду.
    Добавить к дрожжам столовую ложку сахара и в 3 раза больше воды. Можно использовать молоко, но тогда опаре понадобится больше времени для поднятия.
    Хорошо перемешать содержимое миски до полного растворения всех комочков и кусочков дрожжей.
    Поставить миску в теплое место на 5-10 минут, предварительно накрыв посуду бумажной салфеткой или полотенцем.
    Как только объем дрожжевой массы увеличится в 2 раза по сравнению с первоначальным объемом, можно считать, что опара готова.
    После этого можно приступать непосредственно к процессу замешивания теста.

    Рецепт дрожжевого теста

    Дрожжевое тесто для пирожков со сладкой начинкой, рулетов и куличей должно быть сдобным. Для этого в него в достаточном количестве добавляются и яйца, и сахар.

    Рецепт приготовления сдобного дрожжевого теста заключается в следующем:
    Используя дрожжи “Люкс Экстра” (50 г), нужно подготовить опару, то есть развести их в 500 мл молока с добавлением столовой ложки сахара. Время, необходимое для поднятия опары, составляет 30 минут.
    В это же время в отдельной посуде 2 яйца взбить с оставшимся сахаром (80 г).
    Подошедшую опару добавить в яичную массу. Перемешать.
    Постепенно добавлять просеянную муку в тесто. Всего на такое количество ингредиентов понадобится 800-1000 г муки в зависимости от ее качества.
    Как только будет добавлена половина всего объема муки, в тесто вводится растопленное сливочное масло или маргарин (100 г) и щепотка соли.
    Постепенно, буквально по щепотке, вводится оставшаяся мука и замешивается немного липнущее к рукам тесто.
    После замешивания тесто подходит в теплом месте около 60 минут, после чего можно приступать к формовке изделий.

    Рецепт браги на дрожжах “Люкс”

    Прессованные хлебопекарные дрожжи используются не только для приготовления сдобной выпечки и кваса, но и для подготовки сахарной браги. Качество этого продукта непосредственно влияет на вкус и крепость домашнего самогона.

  2. dotobot12 Ответить

    На запах сбежалась вся семья.
    Рецепт теста не предлагаю, только по одной причине: все делаю на “глаз”)) и не могу дать точное количество необходимых ингредиентов.
    Думаю у каждой хозяйки есть свой заветный рецепт дрожжевой выпечки.
    Дрожжи “Люкс экстра” не подвели и на этот раз.
    Секрет 5: для теста я использовала ровно половину пачки, а так как печь в ближайшее время я не собираюсь, то из оставшейся половины сделала себе дрожжевую маску для лица. Вот с этим секретом я с удовольствием с вами поделюсь.
    Но сначала напомню какие свойства оказывают дрожжи если использовать их в косметических целях.
    Входящие в состав дрожжей витамины, аминокислоты, минералы и другие полезные элементы оказывают комплексное омолаживающее, очищающее, антибактериальное действие, проникая глубоко внутрь питают клетки кожи, увлажняют, улучшают кровоснабжение, подтягивают овал лица.
    Омолаживающая дрожжевая маска для лица ( провереная мною неоднократно)
    Беру 1 ст.ложку дрожжей и развожу 1 ст.ложкой теплого молока. Тщательно размешиваю и оставляю на час.
    Добававляю 1 ч. ложку мёда и яичный белок.
    Наношу на лицо на 15-20 минут.
    Маска получается достаточно жидкой, наношу ее в 2 слоя. На лице образуется прозрачная пленка, которая при высыхании практически не стягивает кожу.
    Маска заметно освежает и подтягивает кожу. После снятия наношу увлажняющий крем. На ощупь лицо нежное и гладкое!

  3. igorko171088 Ответить

    В дрожжах много полезных витаминов, поэтому маски с дрожжами можно применять для лица и волос.
    Польза дрожжей огромна. В их состав входят минералы, макро- и микроэлементы, они богаты витаминами. Организм легко усваивает дрожжи. Витамины группы B, E, D, F и PP, магний – это не весь набор полезных элементов. Дрожжи богаты селеном, белком, железом, марганцем. Присутствуют аминокислоты, цинк, сорбенты, липиды.
    Пивные дрожжи укрепляют волосы и ногти, способствуют очищению кожи.
    А теперь подеюсь простенькой, но эффективной маской для волос с дрожжами:
    50 г свежих дрожжей я развожу с 1 ст.л. сахара. Жду, пока дрожжи забродят и наношу обязательно на ЧИСТЫЕ волосы (после мытья, как немного подсохнут). Надеваю пакет или пищевую пленку и укутываю голову полотенцем. Хожу так час. Делаю 1 раз в неделю.
    Я делаю ее уже месяц (раньше давно тоже делала), у меня волосы были окрашены, так что очень хорошо вижу отросшие корни. Обычно мой рост в месяц – это 1 см., но теперь за месяц выросло полтора.
    Волосы после каждой маски:
    объемные,
    мягкие,
    блестящие,
    на ощупь плотнее.

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *