Как определить качество спирта в домашних условиях?

14 ответов на вопрос “Как определить качество спирта в домашних условиях?”

  1. Sanos Ответить


    Одним из самых страшных алкогольных отравлений является употребление метилового (технического) спирта вместо этилового (пищевого) или медицинского. Даже небольшая доза может привести к летальному исходу. Я рассажу, как отличить метиловый спирт от этилового. После событий в Чехии, где от поддельного алкоголя, содержащего метанол, пострадали тысячи людей, эту информация стала жизненно важной.
    Проблема в том, что по вкусу, запаху и цвету технический спирт ничем не отличается от пищевого. Именно эта особенность становится причиной отравления. Обычно метанол содержится в растворителях, незамерзающих жидкостях и других средствах бытовой химии, которые не предназначены для употребления вовнутрь, но в силу разных обстоятельств он может продаваться под видом питьевого.

    Способы определения технического спирта

    1. Происхождение. Покупайте алкоголь в магазинах, вызывающих доверие, там риск стать жертвой подделки значительно ниже, чем в сомнительных точках продажи (ларьках, у самогонщиков и т.д.).
    Пейте и разводите чистый спирт только с хорошо известных источников. Если это продукция ликероводочных заводов или медицинский спирт – проблем не будет, во всех других случаях риск случайно выпить метанол возрастает многократно.
    2. Поджигание. Это один из самых простых способов проверки. Жидкость поджигают и следят за цветом огня. Этанол горит синим пламенем, технический спирт – зеленым.
    3. Проверка картофелем. Небольшую дольку сырого картофеля на несколько часов бросают в емкость со спиртом. Если картофель не изменил свой цвет, значит, перед вами чистый пищевой спирт, который можно пить. В метаноле картошка обычно приобретает розовый оттенок.
    4. Формальдегидная проба. Считается одним из самых надежных методов. Медную проволоку раскаляют на огне, затем погружают в жидкость. Если появляется резкий неприятный запах, пить спирт нельзя, это метанол. Обычный этанол при погружении в него раскаленной медной проволоки не выделяет запаха.

    Симптомы отравления техническим спиртом:

    резкая головная боль;
    затруднённое дыхание;
    общее недомогание;
    боль в животе и пояснице;
    рвота;
    вялость.
    Все эти признаки также похожи на обычное алкогольное отравление, поэтому их часто путают. Но в случае отравления метилом последствия намного серьезнее. Метанол быстро разрушает зрительную, нервную и сосудистую системы. Для сильного отравления достаточно 5-10 мл метанола, а летальный исход вызывает 30 мл.
    30 мл метилового спирта смертельныЕсли после употребления алкоголя человеку стало плохо, врачи рекомендуют немедленно вызывать скорую помощь, а не надеяться, что всё пройдет само собой.

  2. Axeworm Ответить

    Употребление водки с метиловым спиртом вызывает следующее воздействие на организм:
    двустороннее воспаление зрительного нерва, что может стать причиной слепоты;
    поражение центральной нервной системы;
    поражение мочевыводящей системы;
    деструктивное воздействие на белковые структуры организма, нарушение обмена веществ.
    Вскоре после употребления данного вещества проявляются следующие симптомы:
    тошнота, рвота, резкая боль в животе;
    затуманенность сознания;
    нарушение зрения («мушки» перед глазами);
    головная боль;
    головокружение;
    повышенное слюноотделение;
    повышение, а затем – резкое падение кровяного давления.
    Таким образом, если не были предприняты действия, чтобы отличить  метанол от этилового спирта, через некоторое время после попадания данного вещества в организм развиваются более тяжелые последствия. Время наступления таких проявлений будет зависеть от количества попавшего в организм отравляющего вещества.
    К таким проявлением относятся следующие:
    нарушение зрения вплоть до полной слепоты;
    появление болей в ногах и голове;
    поверхностная алкогольная кома: нарушение речи, рвотные позывы, понижение температуры тела, самопроизвольное мочеиспускание;
    глубокая алкогольная кома: отечность глазных век, расширенные зрачки, отсутствие реакции на болевые раздражители, нарушение дыхания, проявление судорог и тахикардии.
    При отсутствии медицинской помощи и в случае употребления значительного количества метилового спирта может наступить летальный исход.

    Как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях

    Существует несколько способов, позволяющих дома отличить пищевой спирт от технического.
    Каждый из них, при условии правильного проведения опыта, позволяет с достаточно высокой вероятностью отличить хороший спирт от плохого.
    При одинаковых результатах нескольких видов испытаний, можно с высокой вероятностью определить тип вещества.
    К числу таких способов можно отнести приведенные ниже.

    Цвет пламени

    Одним из наиболее простых средств, позволяющих отличить питьевой спирт от технического, является его поджигание. У этанола цвет пламени будет иметь синеватый оттенок, а у метанола – зеленоватый.

    Реакция с картофелем

    При помещении очищенного картофеля в емкость со спиртом по изменению цвета овоща можно определить тип вещества.
    Для протекания реакции необходимо выдерживать картофель в спирте на протяжении минимум двух часов.
    В том случае, если цвет картофеля изменится на розовый, это указывает на метанол.

    Температура кипения

    Еще одним способом отличить технический спирт будет контроль температуры его кипения. Этанол кипит при температуре 78 °С, а метиловый – уже при 64 °С.

    Реакция с пищевой содой

    При смешивании с этанолом пищевая сода дает нерастворимый желтоватый осадок. Метиловый спирт при растворении в нем соды остается прозрачным.

    Реакция с перманганатом калия

    Также можно отличить медицинский спирт если добавить в него немного марганцовки. В случае с этанолом никакой видимой реакции это не вызовет. Реакция метилового спирта будет протекать с выделением газа и запаха формалина.

    Формальдегидная проба

    Данный способ, позволяющий отличить питьевой спирт от метанола, считается наиболее надежным.
    Для его проведения в исследуемый спирт необходимо опустить раскаленную медную проволоку. Если в результате этого выделяется резкий запах формальдегида, то перед вами — метиловый спирт. Этанол при такой реакции выделяет запах яблочного уксуса.

    Проба Ланга

    Для этого способа отличить технический спирт от медицинского потребуется наличие марганцовки, а также небольшой емкости, в которой можно нагреть спирт.
    Для проведения исследования потребуется развести 0,2 г марганцовки в 2 мл дистиллированной воды.
    Затем 50 мл спирта нагреваем до 18 °С, выливаем туда раствор марганцовки и засекаем время изменения цвета раствора с фиолетового на розовый.
    Если это заняло 10 минут и более, то скорее всего перед вами этиловый спирт.
    Таким образом, на вопрос, можно ли отличить метиловый спирт от этилового, можно ответить положительно.

    Как отличать другие виды спиртов

    Среди спиртов много ядовитых и токсичных, поэтому уметь различать их между собой, а также отличать от других схожих по характеристикам веществ просто необходимо.

    Как отличить изопропиловый спирт от этилового

    Изопропиловый спирт не представляет такого уровня опасности, как метиловый, но при его употреблении в больших количествах также будет обладать негативным влиянием на организм.
    Основной причиной вредного воздействия этого вида спирта является выделение ацетона в процессе его расщепления в печени.
    Также химический состав данного вещества вызывает более резкое наступление опьянения, которое длится гораздо дольше, чем после употребления этанола.
    Отличить изопропиловый спирт от этилового можно по нескольким признакам:
    запах: резкий, горьковатый, напоминающий запах дезинфицирующих препаратов;
    вкус: сладковато-горький.

    Как отличить чачу от разведенного спирта

    Значительно проще будет отличить чачу от разведенного спирта. Так как чача фактически является дистиллированным вином, такой продукт от разведенного спирта будет значительно отличаться как по запаху, так и по вкусу.
    Чача обладает достаточно мягким ароматом и вкусом, в отличие от резкого характерного привкуса спирта. Поэтому даже один раз попробовав настоящий напиток, можно будет легко отличить настоящую чачу от разведенного спирта.

    Как отличить водку от спирта

    Отличить водку от спирта будет несколько сложнее. В данном случае все зависит от качества продукта. Достаточно часто дешевая водка является не чем иным, как просто разведенным спиртом, поэтому и различий в таком случае быть не может.
    Качественная водка обладает достаточно мягким вкусом и запахом, чем отличается от банального раствора спирта и воды. Но это относится только к дорогим маркам. В случае с дешевой водкой какие-либо отличия будут отсутствовать по той причине, что это скорее всего и есть разведенный спирт.

    Как отличить самогон от спирта

    Чтобы отличить самогон от спирта желательно иметь представление относительно запаха алкоголя кустарного изготовления и медицинского спирта.
    В основном самогон имеет аромат с нотами сырья, из которого он изготовлен, а также в определенной степени имеет запах остатков сивушных масел. Запах чистого спирта таких примесей не имеет.
    Поэтому чтобы уметь отличать самогон от разбавленного спирта желательно иметь представление относительно характерного запаха алкоголя, изготовленного в домашних условиях.

    Как отличить спирт альфа от спирта люкс

    Отличить спирт альфа от спирта люкс значительно сложнее. Эти марки спиртов достаточно близки по ГОСТам и принадлежат к продуктам высшей степени очистки. По запаху и вкусу, без наличия соответствующего опыта, отличить эти два сорта спиртов фактически невозможно.

    Как отличить спирт от фенола

    В ряде случаев требуется также уметь отличать спирты от фенолов. В быту феноловые соединения в чистом виде встречаются достаточно редко, но ввиду высокой опасности таких веществ для здоровья и жизни необходимо уметь их определять по органолептическим признакам.
    Основным индикатором присутствия большого количества фенола в каком-либо растворе является явно ощутимый запах гуаши. Так как данная краска содержит значительное количество фенола, именно с ней ассоциируется запах данного вещества.
    Фенол является ядовитым веществом. Его попадание в организм вызывает сильные ожоги внутренних органов, расстройство работы нервной, сердечно-сосудистой, мочевыводящей систем. При высоких концентрациях либо большом количестве попадания приводит к летальному исходу.
    К тому, какое химическое свойство отличает спирты от фенолов, можно отнести его гораздо менее выраженные кислотные свойства.

    Как отличить кетон от спирта

    Необходимость проводить отделение кетона от спирта в бытовых условиях скорее всего не потребуется.
    В то же время стоит знать, что кетоны, по причине особенностей химического состава, являются значительно более летучими.
    В частности, большинство веществ такой группы имеют температуру кипения около 52 градусов.

    Как отличить спирт от кислоты

    Отличить спирт от кислоты можно как по характерному запаху последней, так и по ее реакции с различными веществами, например – металлами.
    Спирты, в отличие от кислот, при контакте с металлом, не образовывают новых соединений, что выражается в изменении цвета поверхности металла, а в случае с высокой концентрацией кислоты – разрушения металла.
    Источник: http://spirtok.ru/kak-otlichit-spirt/

    Как проверить метиловый спирт


    2 других теста никак не выявили метиловый спирт в палёном Jack Daniel’s, так что возможно реакция на что-то другое, либо эта жидкость представляет собой смесь этилового и метилового спирта. Проблема в том, что по вкусу, запаху и цвету технический спирт ничем не отличается от пищевого.
    Первая помощь при отравлении метиловым спиртом направлена на удаление его из организма, задержку окисления метилового спирта и борьбу с ацидозом. Это реально так.
    Упрощённо(так как я не химик): Метильщиков ставят под капельницу этилового спирта, потому что в печени сначала расщепляется этиловый как более лёгкий, а потом уже тяжёлый метиловый.
    Лига Медиков добавляет, что этиловый спирт является противоядием к метиловому потому, что у них на двоих один фермент, благодаря которому спирт в организме превращается в продукты… Технический спирт — не есть метанол, это этанол с кучей примесей, которые и должны давать окраску пламени.
    Следовательно, если в организме будет этиловый спирт, метиловый так и останестя спиртом и будет благополучно и довольно быстро выведен из организма.

  3. Purewalker Ответить

    Были проведены 4 теста на поддельном алкоголе, один тест сработал на одном из экземпляров.
    Как определить содержит ли алкоголь метиловый спирт?
    Метод химической реакции на марганец:
    Для этого теста нужна прозрачная емкость, в которую помещается спирт. Несколько капель марганцовки (либо кристалликов) вызовут уксусный запах без пузырьков в питьевом спирте. В метаноле начнется реакция с выделением газов (пузырьки).
    В 2 других тестах никак не выявили метиловый спирт в палёном Jack Daniel’s, так что, возможно, это реакция на что-то другое, либо эта жидкость представляет собой смесь этилового и метилового спирта. Так или иначе рекомендую любое спиртное с такой реакцией (выделение газа) ни в коем случае не употреблять!
    Надеюсь, кому-нибудь поможет =)
    http://1-vopros.ru/464-kak-otlichit-metilo…ehtilovogo.html
    Как определить метиловый спирт в домашних условиях?
    Чтобы определить метиловый спирт нужно воспользоваться одним из нескольких способов, которые перечислены ниже:
    Для таких проверок подходит только концентрированная жидкость. Если же перед вами раствор или же алкогольный напиток, такие способы проверки не подойдут.
    1.Первый способ заключается в том, чтобы определить температуру при которой жидкость начинает кипеть. Для этого понадобится емкость в которую помещают жидкость, газовая горелка или другое нагревательное устройство и градусник. Начинаем кипятить. Температура кипения этанола составляет 78 градусов по Цельсию, в то время как метанол закипает при гораздо меньшей температуре – 64 градуса.
    2.Для следующего способа вам понадобится медная проволока. Её нужно нагреть до раскалённого состояния, затем окунуть в жидкость.Если же исходит яблочный аромат, то будьте уверены, что перед вами этанол. Если же запах едкий и неприятный – это метиловый спирт.
    Как определить метиловый спирт в алкоголе( в растворе)!?
    Очень часто на рынке производства алкоголя можно встретить некачественный продукт. Значительную прибыль недобросовестным производителям приносит продажа алкогольных напитков. Если же вы приобрели напиток и сомневаетесь в его качестве, то стоит проверить его, чтобы не произошло отравления и нежелательного летального исхода.
    Вот несколько способов определения присутствия метилового спирта в алкоголе :
    Поджечь жидкость. К такому способу проверки можно подвергнуть водку. Качественная водка поджигается без проблем. Огонь будет голубоватым (я сомневаюсь, нужно проверить) * и запах будет не резкий.
    Второй способ не такой эффективный, но все же поможет распознать присутствие метанола. Вам понадобится разрезанная пополам картофелина. Несколько капель следует нанести на очищенную картошку. Крахмал, содержащийся в картофеле, примет розоватый цвет. Такой напиток употреблять категорически нельзя.
    Для следующего способа вам поможет марганцовка. При добавлении в алкоголь марганцовки не должно происходить никаких реакций, если же жидкость начинает шипеть, то будьте уверены, что это реакция на присутствие метанола.
    Признаки отравления метанолом, порядок действий при отравлении
    Важно знать признаки отравления метанолом:
    Первый признак отравления – проблемы со зрением. Наблюдается нечеткость и размытие предметов. Человек может жаловаться на светобоязнь, зрачки у него будут расширены.
    Боль в животе. При отравлении наблюдается рвота и боли.
    Такие признаки говорят о том, что у вас отравление метиловым спиртом. Если же вы по несчастливой случайности употребили алкоголь, в котором содержится метиловый спирт, нужно сразу же вызвать врача, потому что смерть может наступить через несколько часов.
    Перечислим пошаговый порядок действий при отравлении метанолом:
    Первое что следует произвести при отравлении – прочистить желудок. Чем раньше это сделать, тем меньше вероятности смертельного исхода.
    Как парадоксально бы не звучало, но при отравлении метанолом нужно употребить этанол в небольших дозах. Он поможет быстрее вывести яд из организма.
    При сильном отравлении показан гемодиализ (фильтрация крови, при которой почки человека не задействованы).
    Звонок в скорую помощь, вызов бригады врачей.
    http://doctorpiter.ru/ Из статьи:
    Единственный способ отличить метанол от этанола – раскалить медную проволоку на огне и опустить в сосуд с подозрительной жидкостью. Если в сосуде – метиловый спирт, вы почувствуете сильный резкий неприятный запах формальдегида. Этанол в этом случае никаких запахов не дает.
    Противоядие при отравлении – 10% этиловый спирт, который вводится внутривенно капельно из расчета 1-2 г 96% этанола на 1 кг массы тела. Также необходимо введение солей кальция, форсированный диурез и промывание желудка. И обязательно вызвать «Скорую».
    http://doctorpiter.ru/
    Из коментов в этом сайте..:
    По другим данным, если нет возможности поставить капельницу, нужно выпить этиловый спирт, разбавленный или нет не так важно.. 50-100 гр.
    Если по правилам, то медную проволоку нужно скрутить в спиральку, накалить и подержать над исследуемой жидкостью (в парах). Медь катализирует окисление спиртов до альдегидов. Из метилового спирта образуется формальдегид (резкий неприятный запах), а вот из этилового – ацетальдегид, он пахнет своеобразным, не лишенным приятного, запахом, чем-то напоминает запах прелых яблок.
    Чистый метанол не горит зеленым, зеленый окрас дает если добавить борную кислоту .
    И этиловый спирт будет гореть зеленым с борной кислотой . И этил и метил в чистом виде горят практически одинаково зависит от примеси.?

    Про тест на метанол. Сырым картофелем ( розовеет или чернеет)* не всегда получается выявить паленку. Не рекомендую такую проверку.
    Попробуйте взболтать “водку”. Если пена спадает долго – к употреблению не рекомендую. Естественно, никакого осадка на дне бутылки быть не должно (проверьте на свет).
    «Следует отметить выраженную индивидуальную чувствительность организма к метанолу. Описаны случаи смерти после приема 5 мл и выздоровление после употребления 250?500 мл. Лица, переносящие большие дозы метанола, нередко являются источником ложных сведений о его безвредности, чем способствуют употреблению его с целью опьянения».
    Метиловый спирт у нормальных людей расщепляется ферментом алкогольдегидрогеназой с образованием яда – формалина. Отдельные”уроды”, у которых этот фермент не вырабатывается , получают только наркотический эффект от целой молекулы спирта и охотно делятся своим опытом и “рецептами”. На совести этих “уродов”- советчиков сотни ослепших и погибших людей, в том числе и собутыльников. Это “русская рулетка”! Метиловый спирт смертельный яд для 9 из 10!
    …
    [i]А метод с проволочкой подойдет для напитка, который имеет не только запах спирта? У меня есть бутылка абсента из Чехии, а в Чехии был скандал связанный с метиловым спиртом. Т.е. не перебьет ли запах полыни запах формальдегида?
    Ответит-
    химик-практик, 22 июля 2013 17:16
    Все ок, пойдет метод с проволокой, она не на запах реагирует, а на химический состав. Успехов!
    ….
    Это практически невозможно определить. Ни раскаленной медной спиралью на формальдегид ни на эфиры салициловой кислоты –НИЧЕМ !!!!! –потому что чистого метанола в напитке не будет –а в смеси с этанолом он замаскируется ….можно только ЯМР спектроскопия или газовая хроматография?
    …
    В полевых условиях при отравлении алкоголятами думать некогда.
    Берется любой молочный продукт не древней свежести в жидкой консистенции и употребляется внутрь.
    Задержка времени не более 5 секунд и “Вамана Бхути”. Поясняю для невежд – два пальца в рот на корень языка.
    Проводить до тех пор, пока не будет выходить наружу чистая жидкость.
    Мелко разжевать корочку ржаного хлеба и заглатывать небольшими порциями.
    Один-два небольших глотка теплого молока, завернуться в одеяло и полежать в тепле.
    Возможно еще желание “Вамана Бхути” по позывам желудка. Произвести.
    По уравновешиванию организма возможно употребить не более 25 грамм хорошей водки, можно добавить на кончик чайной ложки гречишного меда.
    ….
    Бл.., в условиях бардака с этим делом в РФ, не нужно бомб для диверсии, достаточно в цистерну с этилом добавить метил и куда этот уже ядовитый спирт попадет не известно, может и на заводы по изготовлению водки, шампанских и т.д. и т.п. Надеюсь там будут проверять.
    У меня все.
    Нужен железный метод определения хотя бы МЕТАНОЛА, может кто подскажет?

  4. Rexwind Ответить

    В старом (до последнего, который основан на ГХ) спиртовом ГОСТе были заложены следующие химические тесты:
    – на сивушные масла – с ароматическим альдегидом (обычно, с салициловым альдегидом или ванилином) и концентрированной серной кислотой – то, что в токсикологической химией называется реакцией Комаровского
    http://www.xumuk.ru/toxicchem/47.html
    я ее предпочитаю в таких случаях делать в следующем варианте: несколько кристалликов ванилина растворяется в пробирке в 1 мл исследуемой жидкости, по стенке приливается 2 мл концентрированной серной кислоты; в месте соприкосновения слоев жидкости при наличии высших спиртов появляется красноватая, красная или красно-фиолетовая окраска (для чистого этанола – слабая, желтоватая). Да, учитывайте, что следы сахаров (как и любой посторонней органики) будут давать буринку (окисление!) с концентрированной серной кислотой
    – на метанол – окисление марганцовкой в сернокислотной среде, восстановление избытка перманганата сульфитом натрия и обнаружение образовавшегося (из метанола) формальдегида хромотроповой кислотой (можно – фуксинсернистой кислотой)
    http://www.xumuk.ru/toxicchem/45.html
    Эти же реакции можно найти в Государственной Фармакопее РФ (любых пересмотров).
    Успехов и… приятного аппетита (главное – не перебрать!)
    Изменено 17 декабря 2012 пользователем chemist-sib

  5. PeaceDeath Ответить

    Большинство крепких алкогольных напитков готовиться из пищевого спирта, полученного путем ректификации. Этанол в домашних условиях используется для приготовления домашней водки и настоек. Они обойдутся дешевле покупных, но не будут уступать по качеству. При этом крайне важно использовать только чистый продукт.

    Интернет-магазин спирта SPIRT96 осуществляет продажу лучших видов спирта Альфа, Экстра, Люкс, Пшеничная Слеза и Спирт высшей очистки на сайте https://spirt96.com/ Доступны бесплатные пробники по 0.5 л
    Химически чистый этанол получить невозможно. Он всегда содержит некоторое количество примесей: сивушных масел, сложных эфиров, альдегидов. Но их содержание не превышает десятых долей процента. Чрезмерное их наличие можно проверить в домашних условиях. Для этого не понадобиться особых приспособлений: большинство нужных ингредиентов и предметов есть в каждом доме.

    Наличие метанола

    Самый простой способ проверить спирт на метанол – поджечь его. Этанол горит синим пламенем, а метанол – зеленым.
    Еще один способ заключается в добавлении марганцовки. При высоком содержании метанола реакция будет бурной, что заметно невооруженным глазом. Чистый спирт лишь слабо окраситься в розоватый цвет.

    Можно проверить содержание примесей при помощи картофеля. Его разрезают, после чего капают жидкость на разрез. Метанол вступит в реакцию с крахмалом, и срез картофеля приобретет другой цвет.

    Сивушные масла

    Масла не являются такой опасной примесью, но их содержание влияет на похмелье. Чем чиже ректификат – тем лучше вы будете чувствовать себя на следующий день. Проверить спирт на наличие сивушных масел также можно поджиганием. При их наличии цвет огня будет отличаться от нормального (бледно-голубой).

    Если результат непонятный, то добавьте в жидкость марганец. Полное окрашивание жидкости происходит не ранее чем через 4-5 минут. При высоком содержании масел на изменение цвета уйдет больше времени.

    Как проверить крепость спирта

    Для определения градуса используется спиртометр. Это приспособление, которое проверяет градус, определяя плотность жидкости. Современные спиртомеры (ареометры) имеют высокую точность.
    Обратите внимание, что крепость спирта проверяют при температуре 20 градусов по Цельсию. Отклонение в большую и меньшую стороны влияет на точность проверки.

    Купить качественный пищевой спирт можно в интернет-магазине Spirt96. На сайте есть этанол класса очистки Люкс, Экстра, Альфа. После перегонки они проходят дополнительную фильтрацию, что позволяет удалить большую часть эфиров и масел, а также свести к минимуму содержание метанола. Доставка работает в Харьковской, Киевской, Одесской, Запорожской, Львовской, Закарпатской, Волынской, других областях Украины.

  6. Yggfym Ответить

    Пищевой этиловый спирт (этанол) — важный ингредиент для множества лечебных настоек и вкусных напитков. Однако в некачественном сырье могут содержаться сивушные масла — ядовитые вещества, способные вызвать острое отравление и даже смерть. К счастью, есть несколько способов проверки качества спирта.
    Качественный чистый спирт используется не только в медицине, но и в пищевой промышленности. На его основе делаются различные настойки, его применяют при консервировании. При этом очень важно, чтобы спирт не содержал вредный примесей.

    Зеркало и сода

    Определить чистоту спирта поможет обычное зеркало и пищевая сода:

    Наносим соду на мягкую губку и аккуратно промываем ею зеркало — движения должны быть мягкими и плавными, чтобы не поцарапать поверхность.
    Смываем соду под прохладной проточной водой.
    Оставляем зеркало сушиться. При этом нельзя его протирать для ускорения сушки.
    Когда зеркало высохло, кладём его на стол и наливаем сверху спирт — достаточно будет нескольких капель.
    Ждем, когда спирт испарится, не смываем и не стираем его.
    Внимательно осматриваем поверхность зеркала: если на нём появились разводы — значит, спирт не прошёл достаточно ступеней очистки, и в его составе остались сивушные масла.

    Марганцовка

    Для этого метода нам понадобятся кристаллы перманганата калия («марганцовки»):
    Добавляем несколько кристаллов в стакан воды — получаем лёгкий раствор бледно-розового цвета.
    Наливаем в прозрачный стакан 3 столовые ложки спирта, добавляем с ним столовую ложку нашего раствора. Засекаем время с момента смешения.
    Наблюдаем за раствором в помещении с комнатной температурой (20-25°C). Чистый спирт без примесей должен окраситься в бледно-розовый через 5 минут. Если смена цвета произошла раньше — спирт некачественный. И чем быстрее он окрашивается, тем больше в нем сивушных масел.

    Проверки на метанол

    В целях экономии недобросовестные производители могут не только лишать этанол нужного количества ступеней очистки, но и смешивать пищевой спирт с его ядовитым техническим «собратом» — метанолом.
    Обнаружить этот подлог нам поможет сырой картофель. Нужно очистить его от кожуры и положить в банку со спиртом на 2-3 часа. Далее нужно достать картофель и проверить его цвет — естественный оттенок будет говорить о чистоте продукта, а розоватый — о примеси метанола.
    Если же у вас нет под рукой картофеля или свободного времени, быстрый способ распознать технический спирт — поджечь жидкость. Этанол будет гореть синим пламенем, а огонь от метанола будет иметь зелёный оттенок.
    Но наиболее точным методом выявления метанола считается формальдегидная проба. Для этого нам понадобится медная проволока. Нужно раскалить её на огне и погрузить в спирт. Если по комнате распространился резкий неприятный запах — проволока спасла вас от продукта с примесью метанола. Чистый же спирт не будет выделять запаха, но в некоторых случаях возможен лёгкий яблочный аромат.

  7. ((=пРост0 сЕкаЗнаЯ бЭйбА=)) Ответить

    Чистота спирта очень важна, ведь данное органическое соединение широко используется и в процессе производства алкогольных напитков, и в медицинских целях. Однако если в составе жидкости будет даже небольшое содержание метилового спирта, то отравления не избежать. Поэтому перед тем как купить спирт, необходимо проверить его качество. Сделать это можно не только в специальных лабораториях, но и в домашних условиях.
    Ниже будет приведено два способа, которые помогут самостоятельно определить качество этилового спирта. Остановимся на них более подробно.

    Первый способ

    Чтобы провести этот опыт, нужно взять:
    спирт;
    зеркало;
    марганцовку.
    Чтобы убедиться в том, что в спирте нет примесей ядовитых масел, употребление которых может привести даже к летальному исходу, нужно разбавить его водой в пропорции 1:1, прополоскать рот и выплюнуть. Если есть необычный привкус, то напиток некачественный и пить его нельзя.
    После этого нужно взять сухое чистое зеркало, капнуть на него несколько капель спирта и подождать, когда он высохнет. Если разводов не останется, спирт можно добавлять в напитки. В противном случае в нем есть вредные для здоровья масла и от употребления такого алкогольного напитка лучше отказаться.
    Нужно взять одну столовую ложку слабого раствора марганцовки и смешать его с тремя ложками спирта. Температура жидкости должна быть чуть ниже комнатной. Качественный спирт должен окраситься за 5 минут. Если это произойдет быстрее, то в напитке есть примеси. И чем быстрее закончится реакция, тем хуже качество спирта.

    Второй способ

    Если спирт используется для наружного применения – компрессов, обтираний или инъекций, его качество не имеет особого значения. Но если этиловый спирт купить и добавлять его при приготовлении домашних блюд, делать из спирта настойки и наливки, к этому вопросу нужно отнестись очень серьезно. Для следующего опыта нужно взять только спички:
    Налейте спирт в плоскую емкость, подожгите его и посмотрите на цвет пламени. Если оно красивого голубого цвета, спирт можно считать чистым. Но если появится желтый оттенок, в напитке есть примеси и лучше отказаться от его употребления.
    Каждый год от отравления некачественным спиртом умирает несколько десятков тысяч человек. Поэтому лучше отнестись к этим советам серьезно и провести эти опыты в домашних условиях, чем потом иметь проблемы со здоровьем.

    Почитайте также:

    Как нужно выбирать швейную машинку?
    Лицензия на алкоголь для магазина, кафе, клуба, ресторана
    «Упрощенка» – ваш выбор?
    Как заработать на бирже

  8. DE_LUX Ответить


    В условиях лаборатории отличить одно от другого не составляет особого труда. Элементарным способом является измерение температуры кипения. Исследуемую жидкость наливают в огнеупорную посуду и ставят на огонь. Так, этанол кипит при 78 градусах, метанол – при 64.
    Еще одним способом является метод медной проволоки. При этом кусок медной проволоки следует разогреть над огнем дочерна и опустить в емкость с холодным спиртом. Если исследуемая жидкость является этиловым спиртом, то произойдет реакция взаимодействия оксида меди и альдегида, при этом появится характерный, сильный запах уксуса. Если же жидкость является техническим метиловым спиртом, то запах будет другой: резкий, неприятный, едкий. В воздух попадут испарения паров формальдегида. Но такие методы довольно сложно провести в домашних условиях, к тому же определить какой спирт входит, например, в состав сомнительного алкогольного напитка не получится.
    В домашних условиях в проверяемую жидкость можно добавить немного марганцовки, и подогреть полученный раствор. Если жидкость начнет шипеть, выделять газ, то можно с уверенностью говорить о наличии в ней метанола.
    Так же в небольшое количества спирта можно добавить щепотку питьевой соды, тщательно размешать и наблюдать, не выделится ли осадок. Нерастворимый осадок желтого цвета выпадет в том случае, если исследуемая жидкость является этиловым спиртом. Метанол же при этом действии останется чистым и прозрачным.
    Так же для определения метилового спирта следует нанести несколько капель жидкости на очищенную картошку. Как известно, в картофеле содержится крахмал. Именно крахмал должен вступить в реакцию с метанолом и окрасить поверхность в розовый цвет. Соответственно, если картофель цвет не поменял – значит спирт этиловый пищевой.
    Стоит еще раз оговориться, что все вышеописанные методы определения метанола и этанола подходят только для спирта в чистом виде. Спирт, входящий в состав напитков такими способами определить не удастся. В этом случае остается лишь полагаться на добросовестность магазинов и на информацию, указанную на этикетке напитка.
    Покупайте только проверенный пищевой спирт класса Люкс от компании ™? “Спирт Торг Украина”.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *