Как правильно выращивать пекинскую капусту в открытом грунте?

19 ответов на вопрос “Как правильно выращивать пекинскую капусту в открытом грунте?”

  1. Fekree Ответить

    Какой садовод не мечтает порадовать себя и других новыми достижениями и вырастить дома китайскую капусту. Чтобы вырастить это растение из семян можно их посадить сразу в открытый грунт, а можно вырастить сначала рассаду. Посадка китайской капусты в домашних условиях как в белоруссии и подмосковье так и на урале и в сибири происходит по одинаковой схеме.
    Разница лишь в том, когда начинать сеять семена и время когда овощ начинает цвести.  Если вы решили воспользоваться первым способом, то следует на грядке пробить лунки на расстоянии 30 см друг от друга и насыпать в них перегноя. Семена высевают на глубину не больше 2 см. Сверху их посыпают золой и укрывают плёнкой. Через неделю можно будет увидеть первые ростки.

    Схема посадки семян

    Что делать и как садить семена на даче или в огороде, чтобы получить хороший урожай? Необходимо правильно выбрать время посева. Срок высаживания капусты на грядку:
    весной с и по 20 апреля;
    летом с 19 июля и по 9 августа.
    Семена пекинской капусты

    Выращивание и уход за рассадой

    Если хотите получить ранний урожай, тогда «пекинку» для рассады следует высевать в конце марта. А если мечтаете полакомиться урожаем зимой, тогда рассаду сажать следует во второй половине июня.
    Для этого растения подходит рыхлая почва, потому для посева лучше всего использовать смесь перегноя (1 кг) с кокосовым субстратом (2 кг).
    Семена погружают в грунт не больше, чем на 1 см и ставят в тёмное и тёплое помещение. Когда через 3 дня появятся первые ростки, их следует перенести на освещаемое место.
    Ухаживать за китайской капустой нужно не больше чем за обычной белокочанной или цветной.

  2. rokaton Ответить

    Когда сажать пекинскую капусту в грунт

    Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте начинается с высадки ее сеянцев на грядку. Посадка пекинской капусты производится на стадии развития у сеянцев 5-6 настоящих листьев, когда с момента появления всходов пройдет не менее трех недель. Дней за 10 до высадки сеянцы начинают закалять – рассаду ежедневно ненадолго выносят во двор, постепенно увеличивая продолжительность ее пребывания на свежем воздухе. Когда сеянцы смогут проводить во дворе целые сутки, они готовы для высадки на грядку. За 3-4 дня до пересадки рассаду перестают поливать, чтобы сеянцы не переросли, но непосредственно перед высадкой их обильно поливают.

    Грунт для пекинской капусты

    Поскольку речь идет о светолюбивой культуре, посадка пекинской капусты производится на открытых солнечных участках. Почва для пекинской капусты нужна нейтральная, легкая, рыхлая, но плодородная, умеренно влажная и хорошо дренированная, и больше всего в этом отношении подходит суглинок. Лучшие предшественники для пекинской капусты – сидераты, морковь, картофель, бобовые, зерновые, лук, чеснок и огурцы. А после таких огородных растений, как все крестоцветные, свекла и томаты, пекинскую капусту лучше не выращивать, поскольку у этих культур общие болезни и вредители.

    Как посадить пекинскую капусту

    Перед тем, как посадить пекинскую капусту, участок следует подготовить, причем, если почву нужно известковать, делают это с осени – под перекопку в грунт вносят доломитовую муку или известь. Весной участок перекапывают, внося на каждый м? по ведру перегноя или компоста, и боронуют. После этого делают лунки: если вам нужна капуста на салат, лунки располагают в ряду на расстоянии 10-15 см при ширине междурядий 40-50 см, а если вы выращиваете пекинскую капусту на кочаны, то расстояние между лунками в ряду должно быть 30-40 см при той же ширине междурядий. Перед посадкой в каждую лунку кладут по 2 столовые ложки суперфосфата, по 2 стакана древесной золы и по чайной ложке мочевины, тщательно перемешивают удобрения с почвой и хорошо проливают лунки водой. Торфяной горшочек с сеянцем пекинской капусты помещают в центр лунки и прикапывают.

    Как вырастить пекинскую капусту на огороде

    Уход за пекинской капустой

    Как правильно вырастить пекинскую капусту? Посадка пекинской капусты и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. В первое время после высадки рассады на грядку ее необходимо укрывать нетканым материалом. Для чего это делается?
    Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
    Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
    В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
    В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
    В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.

    Через две недели после высадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом. Окучивать пекинскую капусту не нужно, но необходимо осторожно рыхлить вокруг нее грунт, одновременно удаляя с грядки сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой те же, что и за любым другим видом капусты огородной – поливы, подкормки, защита от вредителей и болезней.

    Полив пекинской капусты

    Пекинская капуста на огороде требует регулярного и обильного полива – один раз в неделю теплой водой. Воду льют под корень, чтобы она не попадала на листья. Проводят полив рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, не забудьте замульчировать грядку – так вам и поливать пекинскую капусту, и рыхлить вокруг нее грунт, и удалять сорняки придется намного реже.

    Подкормка пекинской капусты

    Первую подкормку пекинской капусты проводят уже через две недели после того, как произошла высадка рассады в грунт, и состоять она должна из органических удобрений. Например:

  3. Kaktak Ответить

    Рассада или семена

    Каким именно способом, рассадой или семенами, высаживать пекинскую капусту зависит от индивидуальных условий:
    где и как растение будет развиваться: в теплице, на грядах, в открытом грунте;
    какова средняя продолжительность дня, время посадки (весна, конец лета).
    При посадке и культивировании пекинской капусты в жаркое и/или засушливое время растение резко идет в цвет и кочаны не образуются. Помимо этого культура начинает активно выпускать стрелки и при излишней освещенности, в том числе и во время долгих белых ночей, которые характерны для некоторых северных регионов, а также Сибири.
    Выращивание пекинской капусты в Сибири и на Урале вполне возможно, но при этом необходимо искусственно корректировать освещенность, т.е. выбирать участки с затенением или принудительно прикрывать посадки от света в теплице.

    Теплица

    Высев семян производится в марте, начале апреля, конце июля, а также в первой декаде августа. Схема посева 20?40 см. Для посадки в другие временные периоды подходят только универсальные сорта, преимущественно гибриды, такие как «Китайская отборная», «Любаша», «Наина F1»;
    Высадка рассады выполняется в те же сроки что и семена, но так как растение уже прошло начальную стадию роста (формирование корней, появление первых листочков) урожай можно будет собрать значительно раньше. Схема посадки 30?50 см.
    Нельзя сеять семена или высаживать рассаду капусты после сбора любых крестоцветных культур: редиса, репы, горчицы, редьки, так как их поражают общие вредители и болезни.

    Открытый грунт

    Посев семян производится после прогрева почвы, как правило, это происходит в первых числах мая. Для получения осеннего урожая посевную можно начинать во второй декаде июля. Предварительное замачивание семян не требуется. Схема посева при выращивании как салатной культуры 20?20 см, при необходимости формирования кочана – 35?35 см, 50?50 см. Норма высева 4 г на каждые 10 м?. Лучшие результаты получаются при высевке семян на гребнях с заглублением их в почву на 10–15 мм.
    Пересадка рассады в грунт выполняется в первых числах мая. Схема посадки 30?50 см. Производя посадочные работы необходимо внимательно следить, чтобы корневая система ни в коем случае не повредилась, для облегчения этого процесса агротехники рекомендуют выращивать рассаду пекинской капусты в отдельных торфяных горшочках или емкостях, из которых можно легко достать растение без деформации прикорневого кома земли.
    Для получения высоких урожаев необходимо следить за соответствием выбранного сорта временному промежутку посадки, т. е. ранние высаживать обязательно весной, а поздние ближе к осени и никак не наоборот.

    Уход за пекинской капустой

    Уход за пекинской капустой, так же как и за любой овощной культурой, состоит из полива, прополки и подкормки растений.
    Для получения хороших урожаев крайне важен оптимальный баланс между температурой воздуха и режимом влажности. Особенно справедливо это утверждение во время формировании кочана и розетки.
    Температура воздуха:
    днем от 15 до 19 °C;
    ночью не ниже 8 °C.
    Влажность воздуха:
    в пасмурный день 70%;
    солнечный день 80%;
    ночью около 80%.
    Влажность грунта 65%.
    При несоблюдении этих требований листья часто поражаются различными болезнями, такими как серая, белая и черная гниль. Вследствие чего растение нормально не развивается и формирование кочана не происходит.
    Несмотря на то, что культура нуждается в хорошо увлажненной почве, застоя воды она не переносит.

    Питание

    Пекинская капуста предпочитает плодородную почву, в которой содержится большое количество азота и кальция. Но даже если земля огорода бедновата на органику и микроэлементы – не беда.
    Растение отлично отзывается на различные подкормки как естественного происхождения (коровяк), так и на подпитку комплексными удобрениями:
    Осень – на каждый м? необходимо внести 4,5 кг навоза, 1,5 десертных ложки двойного суперфосфата и 2,5 десерт. ложки сернокислого калия. При отсутствии последнего компонента его можно заменить обычной древесной золой из расчета 1-литровая банка на 1 м? почвы;
    Перед посадкой – вносится раствор, приготовленный из птичьего помета (вода 10 л и ? кг помета) или из яичной скорлупы (30 гр. измельченной скорлупы настоять 2-е суток в 5 л воды). Если по каким-то причинам осенью удобрения в почву не добавлялись, то перед посадкой, при весенней перекопке, нужно внести сульфат калия, суперфосфат и аммиачную селитру, каждый компонент берется в объеме 1 ст. л. на каждый м?.
    Пекинская капуста отличается высокой способностью к накапливанию нитратов, поэтому вносить удобрения в вегетативный период не рекомендуется. Все удобрения должны быть внесены до того, как растение будет высажено на участок.
    Полив – в засушливую погоду поливать необходимо ежедневно, лучше это делать способом дождевания, в этом случае растения получают необходимое количество влаги и в то же время переувлажнение почвы не происходит.

    Вредители пекинской капусты и методы борьбы с ними

    Вредителей, которые поражают пекинскую капусту, на самом деле, не так уж и много:
    крестоцветная блошка;
    слизни;
    бабочка-капустница;
    крестоцветный клоп.


    Учитывая, что культура обладает способностью накапливать в себе вредные вещества, для борьбы с вредителями наиболее приемлемы не химические препараты. Предпочтительны народные способы, которые при регулярном использовании дают отличные результаты:
    Посадка культуры между рядами томата, лука или чеснока заметно понижает активность блошки крестоцветной. В качестве более сильного средства, рекомендуется опрыскивать растения и почву в междурядьях специальным раствором. Для его приготовления нужно взять зеленую картофельную и томатную ботву. Каждого компонента по 200 г и 2 крупные головки чеснока. Все ингредиенты измельчить и дать настоятся около суток. Капуста пекинская фото, которой находится ниже, посажена именно по такому принципу – между двух грядок лука.
    Тщательное и систематическое удаление сорняков, так же препятствует повреждению растений блошкой крестоцветной.
    После появления в огороде бабочек-капустниц необходимо как можно чаще обследовать нижнюю поверхность листьев. При обнаружении кладок, яйца вредителя уничтожаются. Этот способ хоть и трудоемок, но дает хорошие результаты, существенно снижает вероятность появления гусениц.

    Советы по выращиванию пекинской капусты — видео

  4. Парнишка с добрым сердцом Ответить

    Хотите, чтобы на вашем участке красовалась пекинская капуста? Выращивание в открытом грунте не сложно, но все работы должны производиться согласно правилам, посевным срокам, сезонным особенностям региона. Это важно. Капуста пекинская не очень давно появилась на прилавках овощных магазинов. Практически сразу стала популярной. Особенно нравятся кочанные формы. А вот на огородах не так часто встретишь её. Привлекательна пекинка ещё тем, что её несложно посадить, вырастить. А быстрое наращивание массы, урожайность являются дополнительным плюсом к положительным качествам этого овоща.
    Содержание:
    Что такое пекинская капуста
    Капуста пекинская, как вырастить из семян
    Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте или теплице

    ^ к содержанию ^

    Что такое пекинская капуста

    Как любой представитель семейства капустных, пекинка является длиннодневным растением. Чтобы цвести, плодоносить, ей нужен как минимум 13-ти часовой световой день. То есть для размножения (цветения и последующего получения семян) капусте нужен длинный световой день. Но, если продолжительность светодня будет меньше 12-ти часов, то семенная стрелка не сформируется, а вот рост листа, завязь кочанов будут активными.
    Следовательно, для выращивания данной овощной культуры ради листьев, кочанов требуется ограниченный короткий светодень, температура воздуха примерно +15..+20°C. При укорачивании светового дня растение не пускает стрелку (не трудится на завязь семян) — оно просто не успевает этого сделать, так как времени не хватает. Все силы активизируются на формировании листьев — а нам это и нужно, так как у пекинки главное — это листья, листовая розетка, которая формирует кочан.
    То есть, если пекинская капуста выращивается не ради семян, а ради листьев, ей нужен короткий световой день — именно поэтому её сеют ранней весной, когда световой день более короткий, когда невысокая температура, нет жары.
    ^ к содержанию ^

    Капуста пекинская, как вырастить из семян

    Пекинка достаточно холодоустойчива, поэтому проклёвывание ростков может наблюдаться при +3..+5 °C. Самый оптимальный температурный режим для активизации жизненных сил растения составляет примерно +23°C. После появления листочков температуру можно понизить до +15..17°С градусов днём, до +14°С ночью.
    Сезонные, климатические особенности региона определяют условия посадки пекинской капусты на рассаду. Это могут быть как открытые грядки на дачном участке, так и теплица.
    Прежде всего, определитесь с сортом капусты. Если вы хотите получить быстрый результат, то выбирайте сорта, которые быстро созревают, например – Хибинскую, Астен, Ленок. Всего лишь спустя 50 дней со времени проклёвывания первых всходов формируется полноценная листовая розетка, а через 60 дней (с момента всходов) появляется удлинённый полуоткрытый кочан.
    Когда сеять пекинскую капусту на рассаду? Ранней весной, обычно это первые числа марта, семена капусты засевают под плёнку, а в последних числах марта-начале апреля (сроки указаны для Кубани) — открытый грунт.
    Рассада пекинки, фото
    Таким образом, в начале мая уже можно собирать первый урожай, если пекинка была выращена в тепличных условиях.
    Растения предпочитают рыхлые, богатые органическими веществами почвы среднего механического состава с высоким пахотным горизонтом. На легких почвах быстро пересыхают, а на тяжелых заболевают килой. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. К повышенной кислотности почвы не очень чувствительны, но засоленную почву переносят плохо. Оптимальная рН почвенного раствора — 5,5-7,0. Если почва засоленная, до посева необходимо запахать опилки или солому. Для устойчивого быстрого роста требуется значительное количество питательных веществ, особенно азота.
    Лучшие предшественники пекинской капусты — культуры, которые после себя оставляют почву с достаточным количеством питательных веществ, чистой от сорняков, не имеющей общих возбудителей болезней (огурцы, кабачки, лук, томаты, бобовые).
    Семена начинают прорастать при температуре 3-4°С. Взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до -5-7°С. Оптимальная температура для растений варьирует : 18-20°С — на ранней стадии, 15-16°С — в фазе формирования кочанов, 10-13°С — в конце этой фазы. Для формирования плотного кочана необходима температура 15-16°С. Более низкие температуры способствуют переходу к цветению, более высокие — образованию узких листьев. Длительных холодов пекинская капуста не переносит — может образовать стрелки. То же происходит в сильную жару.
    Засев семенами производится так:
    семена заливают небольшим количеством горячей воды (примерно 50°С) на 15-20 минут;
    по истечении указанного времени семена охлаждают холодной водой, подсушивают;
    сухие семена смешиваются с мелкими древесными опилками (тырсой);
    почва для засева должна быть увлажнённой, семена сеются рядами на расстоянии 35-40 см;
    посев производится гнездообразно — по 3-5 семян, через 30-40 см друг от друга;
    семена заглубляются примерно на 2-3 см;
    после того, как ростки взойдут, делается прореживание: сначала оставляют два самых крупных ростка, а затем один – самый мощный.
    Чтобы получить щедрый осенний урожай пекинки, повторный засев производится начиная с последних чисел августа — до 15-17 сентября (сроки для Кубани).
    Рассада пекинской капусты также может быть выращена на подоконнике.
    Всходы пекинской капусты дома
    Для этого семена заглубляют на 0,5-1 см в почву. После того, как появятся 2 или 3 листика, из них оставляют самые крепкие, а остальные отщипывают. Спустя 3-4 недели растения можно пересаживать в открытый грунт (25?35 см).
    Перед посадкой растения поливают водой, бракуют больные и слабые. За три дня до высадки растения обрабатывают инсектицидами (Конфидор, Актара) против капустной мухи, крестоцветной блошки. При посадке следят, чтобы корневая шейка не оказалась ниже уровня почвы, иначе растения будут загнивать.
    Переваливать рассаду нужно аккуратно, так как корни пекинки довольно хрупкие. После высадки все кустики поливаются ближе к корням.
    Чтобы быстрее формировались кочаны, можно укорачивать световой день искусственным путём – с наступлением вечера укрывать рассаду каким-нибудь подходящим укрывным материалом (например, лутрасилом).
    ^ к содержанию ^

    Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте или теплице

    Фото сорта Ча-ча
    В парниковых условиях высаживание кустов рассады производится в первых числах апреля. Для подпитки почвы предварительно вносится по ведру компоста на каждые 2 м?. Если в парнике вы сеете семена сразу в землю, то первые всходы можно ожидать спустя 3 или 4 дня. Для лучшего развития растений предварительно смешайте семена с песком, а землю хорошо увлажните.
    Тепличное выращивание пекинской капусты предусматривает неглубокое заглубление семян в почву. Глубина посева должна составлять примерно 1 см, рядочки должны располагаться примерно на расстоянии 10 см друг от друга, а между кустами должно быть – где-то 4-5 см.
    Если пекинская капуста высаживается на открытом участке земли, то само место должно хорошо освещаться, быть относительно безветренным (по возможности). Почва под капусту должна быть достаточно увлажнённой, насыщенной перегноем. Будет очень хорошо, если источник влаги (поливная система) будет недалеко от грядок с пекинской капустой.
    Как уже упоминалось, пекинка является холодоустойчивым растением, поэтому понижения температур она переносит вполне комфортно. При 4°С семена прорастают без проблем, а температура +15..22°С обеспечивает оптимальные условия для гармоничного развития овощной культуры. Таким образом, выращивание пекинской капусты в открытом грунте должно начинаться в начале мая (а семена для этой рассады засеваться к концу марта).
    Не стоит рассаживать кустики очень близко друг от друга, 12-16 штук на 1 м? будет вполне достаточно.
    Грядка пекинской капусты
    Что касается безрассадного способа посадки, то он обычно производится трижды за весь сезон:
    конец марта-начало апреля;
    спустя 14 дней после первого засева;
    в первых числах сентября.
    Скорость созревания капусты будет зависеть от этих временных параметров. Так как пекинка является скороспелой овощной культурой, то формирование розетки можно наблюдать спустя 40-50 суток, а появление полноценных кочанов – через 60-80 суток после засева семян в почву. Последующий уход за капустой будет заключаться в своевременном увлажнении почвы, рыхлении, удалении сорняков с грядок.
    На данном этапе крайне не рекомендуется использовать какие-либо добавки или удобрения. Пекинка очень «любит» накапливать нитраты, всевозможные химические соединения, поэтому для сохранения вашего здоровья лучше откажитесь от вспомогательных веществ.
    Пекинская капуста, выращивание и уход за которой основывается на трёх правилах:
    правильном освещении,
    температурный режим,
    увлажнение.
    Она будет вам благодарна за один очень ценный агроприём — современный укрывной материал (нетканое полотно) защитит молодую рассаду от внезапных температурных перепадов. Не стоит забывать, что молодые всходы очень плохо реагируют на холод, в отличие от уже сформировавшихся растений. Укрывной материал также сможет защитить пекинку от палящего солнца, жары, а в дождливый период – от избыточной влаги.
    Листовые сорта убирают при высоте 10-15 см, в фазе 5-7 листьев.
    Листовой сорт пекинской капусты
    Кочанные формы — по мере образования плотных кочанов, когда их масса с открытой розеткой достигнет 300 г. Кроющие листья удаляют, кочаны кладут в ящики.
    Убрать урожай можно весь сразу, а можно разделить на два приема, выдергивая растения вместе с корнями. Если вы будете выдёргивать через один, то оставшиеся кочаны будут расти очень быстро.

    Раннеспелые гибриды пекинской капусты убирают до резкого снижения температуры воздуха. Выращивание поздне-спелых сортов или гибридов осенью позволяет продлить срок вегетации до наступления постоянных заморозков.
    Замороженные в открытом грунте кочаны (-3-5°С) после оттаивания при положительной температуре не теряют товарного вида и вкуса, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты (50 мг% и выше), сахаров (4-5%). Благодаря такой особенности пекинскую капусту можно убирать в конце ноября.
    С наступлением холодов можно оставшиеся на грядке кочаны прикрыть землёй, перегноем или укрытием. А рано весной вы получите зелень пекинской капусты на салат.
    Пусть ваш урожай будет обильным, а процесс выращивания и ухода – познавательным и позитивным.

  5. Stan Marsh Ответить

    Двухлетнее растение, но используется в качестве однолетнего. На листовой поверхности расположена срединная жилка треугольного очертания, листья нежные, мякоть сочная. По краям обрамление волнообразное или в виде зубчиков, цвет внутренних листьев желтизной отличается от внешних. Образуют рыхлый плод (головку), напоминающий кочан «белокочанной». Листья верхней части головки составляют основу салатов, нижняя её часть используется при приготовлении первых блюд, в гарнирах, в соленьях. Широко известный в странах Юго-Восточной Азии: Южной Кореи, КНДР, Китая, засолочный продукт «пекинки» – кимча, нашёл своё распространение и на Дальнем Востоке.

    Выращивание «пекинки»

    Рассадой. Благодаря скороспелости, стремительному формированию вегетативной массы, от капусты в среднем за 50 дней можно получить готовый к употреблению плод (вилок) весом до 1 кг. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте с помощью рассады уменьшает время её созревания до 4,5 недели. При выборе семян на весеннюю посадку необходимы листовые сорта, для июльского выращивания – вилковые. Таким образом, капусту можно вырастить на огороде.
    Выращивать сеянцы лучше с использованием торфяных горшочков или таблеток, для чего:
    набивают в них почвенную смесь из перегноя + кокосового субстрата в соотношении – 1:2; во втором варианте – дерновая почва + торф в соотношении 1:1.
    семена в них погружают до 1 см;
    для появления всходов ящики с горшочками располагают в тёплое без освещения место на трое суток;
    после всходов для активного развития сеянцев за счёт фотосинтеза молодую рассаду выносят на свет при температуре воздуха в помещении 8 градусов тепла;
    расходование влаги подрастающей рассадой «пекинки» иссушает почвенный субстрат, поэтому умеренными поливами её запасы восстанавливают. Но перед посадкой за трое-четверо суток поливы прекращают;
    в фазе образования 4-5 настоящего листа ( конец четвёртой недели вегетации), рассада готова к посадке в открытый грунт.

    Семенами

    Этот способ выращивания имеет своё преимущество, учитывая, что при неглубоком распространении корней и слабовыраженного центрального, она болезненно реагирует на пересадку. Достаточно незначительного оголения корневой системы, и растение не сможет полноценно развиваться, что скажется снижением урожайности. Благоприятная для выращивания капусты температура воздуха, 16-18 градусов тепла, наблюдается во многих регионах России, это обстоятельство и предопределяет выращивание её семенами в открытом грунте.
    Как вырастить пекинскую капусту на огороде?
    Рекомендуемая технология выращивания для поля и огорода:
    для высева семян на весеннюю рассаду – 14-15 апреля , для летнего срока – 20-22 июля;
    из существующих способов чаще пользуются ленточно – строчным (рядами) и с посевом семян в лунки (по 2 – 3 шт.);
    рядами: с осени на хорошо освещённом месте подбирают участки, ранее занятые картофелем, морковью, луком, и подготавливают гряды. При посадке размечают на каждой гряде по две продольных неглубоких (до 5 см) бороздки, расстояние между которыми составляет 0,5 м. В них высеваются семена через 15-16 см и заделываются на глубине 1,5-2,0 см.
    между грядами оставляют проходы по 0,8-1,0 м. При весеннем посеве укрывным материалом защищают посевы от заморозков.
    двукратным прореживанием за вегетацию доводят расстояние между растениями в рядке до 0,3 м. Этим создаётся площадь питания, обеспечивающая высокоурожайную биологическую массу;
    при выращивании капусты семенами в огороде их рядки можно устраивать по краям овощных гряд для уплотнения посевов.
    В лунки:
    на подготовленных с осени грядах в каждую размерами 0,3 х 0,3 м, в качестве запаса питательных веществ будущим всходам добавляют 0,5 кг перегноя в жидком виде, пару столовых ложек древесной золы с ложкой мочевины, и обильно проливают водой;
    заделку семян (2 – 3 штуки) выполняют на глубину 1,5 – 2 см, присыпая сверху пахотным слоем;
    сверху применяют укрывной материал для обеспечения мини-микроклимата в весенний период.

    Посадка в открытый грунт

    перед посадкой рассаду закаливают, вынося на свежий воздух и постепенно доводя время пребывания до суток. По мере приближения у рассады фазы 4-5 настоящих листьев (за 3-4 дня), поливы прекращают, но накануне посадки в грунт делают полив, с расчётом промачивания всего корневого узла.
    по отношению к почвам «пекинка» не переносит кислых почв, на которых из-за высокого содержания ионов водорода ухудшается азотное питание, возникает дефицит фосфора, калия. Поэтому участок подбирают на менее кислых или нейтральных, структурных почвах, с достаточным содержанием в ней питательных элементов – это суглинистые дерновые или пойменные почвы;
    при посадке рассады применяют аналогичную схему высева семян в открытый грунт с разбивкой рядков и расстояниями между лунками (гнёздами) в свету. Горшочки с рассадой размещаются по центру посадочного гнезда таким образом, чтобы их края не заглублялись ниже поверхности земли. Почву вокруг них без значительных усилий уплотняют и мульчируют древесными опилками или компостной смесью.

    Уход

    Посаженную весной рассаду укрывают с помощью любого материала, например, агроволокно, спанбонд, агроспан и т.п., что даёт ряд преимуществ:
    защищённая укрывным материалом от резких температурных перепадов (вечером и ночью – от похолодания; днём, при попадании солнечных лучей – от ожога), она быстро и полноценно приживается;
    в период выпадения больших осадков – от длительного переувлажнения просочившейся в почву избыточной влаги, отводимой по поверхности в межгрядовую борозду;
    от попадания в посевы опасной крестоцветной блошки.

    Прополка с рыхлением

    Период вегетации при выращивании капусты короток – всего 55-60 дней, поэтому нет необходимости её окучивать – достаточно аккуратного рыхления, совмещённого с прополкой от сорняков.

    Поливы

    Общее водопотребление (транспирация, испарение с почвы, с листьев растений) с посевов «пекинки» снижает полезные влагозапасы в почве и требует проведение регулярных поливов:
    норма полива должна поддерживать влажность пахотного слоя на оптимальном уровне, т. е. не допускать её снижения до влажности разрыва капиллярных связей. По отношению к полевой влагоёмкости, измеряемой с помощью недорого карманного влагомера, это составит 80%.
    частота полива зависит от сложившихся погодных условий , в среднем интервал между ними – около трёх дней;
    очень эффективен полив под корень растения – экономия поливной воды, рациональное расходование самим растением. Целесообразно использовать бытовые (огородные) системы капельного орошения из полиэтиленовых поливных шлангов, доступных по цене и несложных в эксплуатации;
    в период вероятного выпадения осадков, избегая их наложения на полив, норму полива можно выдавать дозировано: утром и вечером по 1 ? 2 от рассчитанного объёма воды.

    Подкормка «пекинки»

    Расходуя на создание биологической массы питательные вещества из почвы, капуста требует восполнения почвенного плодородия. Для этого в течение сезона необходимо:
    по истечении двухнедельного срока после посадки сеянцев в грунт, произвести подкормку органическими удобрениями:
    жидким коровяком, приготовленным из расчёта одной единицы объёма коровьего навоза, растворённого в 10 единицах объёма воды;
    куриным помётом в соотношении с водой 1 : 20 ;
    травяным субстратом в объёме одной части зелёной массы на 9 частей воды. Норма подкормки одного растения не должна превышать одного литра приготовленного раствора;
    подкормку посевов за вегетацию при весенней посадке производят трижды, при летнем сроке – дважды;
    усиливает формирование головки (вилка) применение внекорневых подкормок, в виде приготовленного из 2 граммов борной кислоты на литр горячей воды раствора и добавления после остывания 9 литра обычной воды. Обработку осуществляют по листьям «пекинки» в вечерние часы.

    Борьба с вредителями, болезнями

    К вредителям капусты относят: весеннюю капустную муху с капустной молью, волнистую блошку, клопов, тлю. Помимо соседствующих вредителей с других культур, рапсовых клопов и цветоедов, репной белянки, медведки, основную опасность представляет крестоцветная блошка и слизни.
    Среди заболеваний посевы пекинки могут поражаться трахеомикозом (инфекционное грибковое заболевание внутри растения), ложной мучнистой росой, килой, чёрной ножкой и т.п.
    Защититься от крестоцветной блошки и слизней помогут следующие меры:
    обработка рядков капусты древесной золой до всходов;
    не выращивать «пекинку» после крестоцветных: гороха, редиса, белокочанной капусты и т.п.;
    использовать смешанные посевы с томатами и огурцами, чесноком и луком;
    применять биологические пестициды: «Фитоверм», «Битоксибациллин»; обрабатывать растения смесью из золы с табачной пылью равными долями;
    при необходимости обработку вести с помощью биопрепаратов акарицидной направленности: “Актеллики”, “Актары” и т.п., но только не менее чем за месяц до уборки.

  6. Mamka_Admina Ответить

    Почву необходимо подготовить с осени, внеся в нее по 4 кг перегноя, по 2 столовые ложки суперфосфата и сернокислого калия на квадратный метр. Затем грядку глубоко перекапывают и оставляют до весны. Если с осени подготовить место не удалось, грядку заправляют только хорошо перепревшим навозом
    За 2-3 дня до посева пекинской капусты грядку проливают теплой водой, в грядке выкапывают лунки по схеме 50 х 50 см для крупных кочанных сортов, 35 х 35 см при посеве средних по размеру сортов, 20 х 20 см при посеве листовых сортов. Затем грядку накрывают пленкой, чтобы почва стала теплее
    В день посева в лунки помещают семена и засыпают их просеянным перегноем слоем 2-3 см. Посевы поливают теплой водой и вновь накрывают пленкой
    Далее остается ждать всходов. Такой же алгоритм действует при повторном посеве пекинской капусты в открытый грунт. Единственное отличие — грядку не нужно прогревать под пленкой до посева.

    Уход за пекинской капустой в открытом грунте

    Для интересующихся, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, важно уяснить, что эта культура не переносит высоких температур – это первое, от чего зацветает пекинская капуста даже при идеальном для нее световом режиме, именно поэтому культуру сеют так рано. Чтобы избежать формирования цветочной стрелки, дачникам следует обратить внимание и на другие моменты:
    Чтобы придерживаться указанных параметров, в особенно жаркие периоды, рекомендуют накрывать грядки с пекинской капустой агроволокном. В самые теплые часы такие грядки поливают дождеванием, чтобы локально снизить температуру и не допустить перегревания ростков. Предотвратит такое проницаемое укрытие и резкие колебания температуры, которые тоже приводят к раннему формированию цветочных стрелок.

  7. TheMoOmer Ответить

    Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема. К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.
    Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.

    Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.

    Выращиваем здоровую и крепкую рассаду пекинской капусты

    Выращивание капусты-пекинки с помощью рассады позволяет получить готовый к употреблению овощ пораньше, поскольку срок созревания всходов сокращается, да и подрастает она намного быстрее. Для посева семян на рассаду существуют два времени – либо конец марта, либо конец июня. Поскольку «пекинка» отвратительно относится к пикировке, после которой не всегда успешно укореняется, то лучше всего помещать семена сразу же в отдельные емкости, например, торфяные горшочки.
    Особое внимание при посадке уделяют грунту для рассады – этот овощ любит рыхлую консистенцию. Можно использовать один из вариантов:
    Перегной + кокосовый субстрат, в отношении 1:2 соответственно.
    Торф + дерновая земля, в отношении 1:1.
    Выбранным вариантом смеси заполняют горшочки. Семена утапливают в почву где-то на 1 см, не более. Через несколько дней, при условии содержания емкостей с рассадой в затемненном месте рядом с батареей, можно увидеть ростки. После этого их выносят на свет – ставят на подоконник.

    «Уливать» рассаду пекинской капусты не следует, полив производят только после того, как почва сверху начинает обветриваться. Через месяц такого режима, у ростка должно появиться не менее 4х листочков, и вот тогда он готов к высадке в открытые почвы. Следует заметить, что перед высадкой в грядки, полив рассады не осуществляют несколько дней.

    Посадка пекинской капусты семенами непосредственно в открытый грунт

    Место для посадки этого овоща безрассадным методом следует выбрать правильно – оно должно иметь хорошее освещение, ни в коем случае не находиться в тени – сараев, заборов и других культур. К тому же, идеальным вариантом будет посадка в той части участка, где в прошлом году выращивались огурцы, лук-чеснок, морковь.
    Схема посадки овоща – квадратом 30?30. В каждую вырытую ямку необходимо добавить ? литра перегноя, посыпать древесной золой, а затем хорошо пролить.
    Семена пекинской капусты утапливают в почву на несколько сантиметров, сверху присыпают все той же золой. После этого, пекинской капусте необходимо устроить мини-парнички. Это может быть агроволокно, пленка, пластиковые бутылки, любой другой подходящий укрывной материал. Первых всходов можно ждать уже через неделю.

     

    Соблюдаем время посадки пекинской капусты: избавляемся от «цветушности»

    Часто бывает так, что пекинская капуста вместо того, чтобы образовать полноценный кочан, начинает расти вверх, выбрасывает цветонос. Чтобы этого избежать, надо четко соблюдать сроки высадки ее в открытый грунт.
    Дело в том, что цветение капусты начинается в случае, если всходы произрастают при длинном световом дне, поэтому высаживать ростки необходимо, когда световой день еще короток или уже идет на убыль.
    Поэтому, сроки посадки капусты следующие:
    Вторая половина апреля;
    Конец июля – начало августа.
    При таком соблюдении стрелкования быть не должно. К тому же, чтобы его избежать, выбирают специально выведенные сорта, более устойчивые к пустому цветению, особенно выделяют среди них голландские гибриды.

    А что касается созревания, то хоть пекинская капуста и считается раннеспелым овощем, все-таки по срокам сорта делят на ранние, средние и поздние. Первые созревают уже через 1,5 месяца, вторым необходимо до 2х месяцев, а сроки созревания поздних сортов доходят до 80 дней.

    Особенности выращивания пекинской капусты

    После укоренения капусты в открытом грунте, необходимо соблюдать для нее комфортный режим, который заключается в обеспечении оптимальной влажности, температуры и потока света.
    Что касается температурного режима, то для получения хорошего урожая он должен варьироваться от 15 до 20 градусов. Как ее понижение, так и повышение снизят вероятность получения здорового овоща. Пекинская капуста влаголюбива, но переизбыток влажности может вызвать ее загнивание.
    Для обеспечения «пекинке» должной атмосферы часто используют нетканое полотно, которым укрывают посадки. Оно обеспечивает сразу несколько условий:
    Постоянство температуры. Защищает от перепадов, да и от возможных заморозков, которые несут посадкам гибель. Также предохраняет от палящего солнца, сохраняя пространство внутри более прохладным.
    Постоянство влажности. Защищает как от излишка (в дождливый сезон), так и недостатка влаги (аккумулирует и сохраняет)
    Защита от вредителя. Самый лютый враг пекинской капусты – крестоцветная блошка. Найти капусту под полотном вредителю гораздо труднее.

    Для удержания влаги и частичного избавления от сорняков ростки пекинской капусты обрабатывают мульчей, желательно осуществить это через 2 недели после посадки.
    В течение всего периода созревания «пекинки» вносят подкормки:
    Через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, или после того, как в отрытом грунте появились всходы, следует вылить под каждый росток по литру коровяка (разведенного 1/10), или настоя куриного помета (разведенного 1/20) или же травяного раствора (разведенным 1/9). Внесение таких подкормок следует провести два-три раза в процессе выращивания.
    Подкормка раствором Борогума-М: 2 ст.л препарата тщательно размешивают в 1 литре воды, и опрыскивают (внекорневая подкормка) 2-3 раза в период вегетации.

    Враги пекинской капусты и как их одолеть

    Особо рьяных вредителей у пекинской капусты двое – это крестоцветная блошка и слизни. Всем известно, что лучшее лечение – это профилактика, потому обязательно следует:
    соблюдать сроки высадки овоща (это то время, когда крестоцветная блошка еще не появилась, или уже исчезла);
    укрывать всходы нетканым полотном, защищая их от вредителей;
    соблюдать севооборот, т.е. не высаживать туда, где до этого произрастали горчица или капуста обыкновенная (и другие рода крестоцветных). Ведь чаще всего личинки вредителя зимой находятся в почве, обязательно выбираясь весной.
    «Война» с крестоцветной блошкой включает в себя:
    Обработка посадок золой и табачной пыли / Табазола. Блошка не любит такие ароматы.
    Смешанные посадки. Если посадить пекинскую капусту между помидорами, огурцами, картофелем, то блошка может обмануться и не найти ее.
    Опрыскивание препаратами типа «Фитоверм».
    Химия (для особо смелых) — Актара, Искра, Актеллик. Применяются в безвыходных ситуациях, и не позже, чем за неделю до предполагаемого сбора урожая овоща.
    Слизни – еще один бич «пекинки». Если пришел сезон дождей – то можно не успеть и глазом моргнуть, как слизни слопают посадки пекинской капусты подчистую.
    Для уничтожения слизней можно попробовать:
    Между рядками капусты раскладывать доски и листья лопуха, под которыми любят собираться вредители. Через некоторое время доски и листья убирают, а слизней уничтожают вручную.
    Обсыпка капусты заранее приготовленной смесью. Берется ? литра древесной золы, в которой размешиваются 2ст.л соли, столько же красного измельченного перца, а также добавляется 1 ст.л горчицы (в сухом виде).
    Полив капусты водой, в которой разведена зеленка (1 пузырек на 10 л).

    Каковы сроки уборки урожая пекинской капусты для хранения?

    Пекинская капуста ранней, весенней посадки выращивается только на текущее потребление. А вот пекинская капуста второго урожая (их еще называют повторными посевами) великолепно хранится, она без ущерба для себя выдерживает холода в -4 градуса. Именно поэтому не стоит торопиться со сбором летних посадок, капусту смело можно оставить до второй половины октября. Смотреть ее готовность лучше наощупь – по плотности кочана. Он должен быть очень плотный, не рыхлый.

    Чтобы капуста успешно хранилась вплоть до нового года (и даже после), каждый кочан перед отправкой на хранение оборачивают пищевой пленкой, а можно использовать газету и целлофановый пакет, только в последнем варианте придется периодически проверять газету, чтобы овощ не загнил. Температура хранения +5 градусов.
    При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода и условий хранения пекинской капусты, получается великолепный урожай, радующий своих хозяев чуть ли не всю зиму.
    Источник

  8. _tcheslavnaya Ответить

    Важно! Нельзя высаживать рассаду в жару. Вместо образования кочана, она начнет выпускать цветочные стрелки.
    Капуста хорошо растет, если соблюдать необходимый уход за молодыми растениями:
    Молоденькие саженцы нужно поливать ежедневно, взрослые растения – по мере подсыхания грунта.
    После высадки рассады опудрить ее и землю вокруг древесной золой. Она, является хорошей подкормкой, отпугивает вредителей и предотвращает цветение и стрелкование молодых растений.
    Нельзя сажать саженцы на место горчицы, репы, редиса. Нужно строго соблюдать правила севооборота.

    Как ухаживать на земельном участке

    Как вырастить пекинскую капусту на огороде сможет запомнить даже начинающий садовод. Это растение обязывает огородника выполнять основные правила освещения, полива, внесения удобрений и защиты от вредителей.
    Высадка рассады обычно происходит на 30 день после всходов, когда у нее отрастают 4 настоящих листочка.
    Среднеспелую капусту для осеннего хранения сеют в начале летнего периода семенами в грунт.
    Между растениями нужно выдержать дистанцию 35—45 см. Сажают обычно одним рядом по краям грядки огурцов, томатов, картофеля или гороха как уплотняющую культуру.
    Китайская капуста отлично растет при небольшом количестве света. Освещение грядки оптимально не более 12 часов. В связи с этим и сажают ее в открытый грунт с приходом весеннего периода или в начале осеннего.
    Выращивание капусты рекомендуется осуществлять при температурном режиме 15—19С днем и ночью – от 8С. При более высокой температуре вырастает цветочная стрелка и перестает формировать кочан.
    Важно! При жаркой или засушливой погоде, при длинном световом дне, вместо кочана образуется цветочная стрелка.
    Полив должен быть обильный и постоянный. Именно поэтому китайская капуста является хорошим уплотнителем на огуречных грядках. Кроме полива очень хорошо проводить дождевание, увлажняя широкие сочные листья. Без достаточного количества влаги кочаны просто не сформируются.
    Важно! При обильном поливе нельзя допускать переувлажнения почвы или застой воды на грядках.
    Подросшую рассаду желательно 2—3 раза окучить, подгребая к стеблю холмики земли. Это не только укрепляет растение, но и создает дополнительное питание разросшимися поверхностными корнями. Окучивать растение следует при появлении капустных блошек, которые на ночь прячутся в землю.
    Вносить удобрения на капустную грядку лучше осенью. Перегной, зола, известь сделают землю рыхлой.
    Можно добавить удобрения в грунт весной, перед посадкой рассады. Для этого подойдут жидкие настои золы, сорняков или раствор минеральных удобрений (по 1 ст. л. на ведро воды):
    сульфат калия;
    суперфосфат;
    аммиачная селитра.
    Для получения отличного урожая, надо знать, как правильно вырастить рассаду и ухаживать за созревающим растением. Без соблюдения технологии выращенный урожай может отправиться в компост. Ведь вместо сочного кочана можно получить сухое и кривое растение с жесткими и невкусными листьями.

    Вредители и болезни

    Недостаточно посадить пекинскую капусту и вырастить. Надо зорко следить за ее здоровьем и появлением вредителей. Посеянный урожай может достаться не садоводу, а огородным вредителям.
    Первоначальной защитой от этих бед является соблюдение севооборота и посадка культуры на место произрастания картофеля, огурцов, томатов, бобовых.
    Как вырастить пекинскую капусту на даче или небольшом земельном участке здоровой и крепкой, без болезней и поражения насекомыми и вредителями – первоочередная задача любого огородника.
    В дождливое и холодное лето предпочтительно высаживать рассаду в теплицу или под пленку. Влажная погода провоцирует развитие белой, серой и черной гнили, грибковых заболеваний.
    В сухое лето китайская капуста подвергается другой напасти. В такую погоду быстро размножаются многочисленные капустные вредители:
    крестоцветные блошки;
    слизни;
    крестоцветные клопы;
    бабочки-капустницы.
    При обнаружении насекомых, посаженный овощ немедленно обрабатывается препаратом, безвредным для человека:
    древесной золой;
    табачной пылью;
    настоем чеснока, лука, полыни, картофельной или помидорной ботвы;
    раствором нашатырного спирта.
    Важно! Вредные насекомые способны полностью объесть листья всего за 2—3 дня.
    Появление бабочек указывает на скорое появление кладки их яиц и гусениц. Кладки яиц бабочек и гусениц необходимо вовремя уничтожать вручную.
    От слизней и улиток посыпают грядки солью или сосновой хвоей.

    Уборка и хранение урожая

    Получение полновесного урожая весной не приносит хлопот с хранением урожая. Этот чудесный овощ съедается быстрее, чем вырастает. Что не успеют съесть домочадцы, то с удовольствием доклюют куры и утки. Высаженный саженец считается готовым к употреблению, когда его листья достигли 10 см. Ранние сорта бывают листового и полукочанного типа.
    Это сочный и мягкий вилок, он не имеет специфического капустного запаха. Все блюда из него получаются более нежными, чем при употреблении белокочанной. Осенний урожай среднеспелых сортов начинают убирать когда листья сомкнуться на верхушке.
    Важно! Во время формирования кочана, его связывают веревкой для образования более плотного витка.
    Поздние сорта могут храниться в течение 3 месяцев в свежем виде. Некоторые поздние сорта пригодны только к заквашиванию.

    Лечебные свойства и противопоказания

    На вопрос «Нужно ли тратить силы и время на посев пекинской капусты?» можно легко ответить, перечислив те болезни, с которыми поможет справиться этот овощ:
    повышает иммунитет;
    участвует в процессе очищения крови, расщепляя чужеродные белки;
    стимулирует появление кровяных телец, лечит анемию;
    лечит атеросклероз и гипертонию;
    лечит гастрит и язвы ЖКТ;
    нейтрализует отравление организма вредными веществами и тяжелыми металлами;
    лечит депрессию и нервные расстройства;
    нормализует сахар при сахарном диабете;
    выводит вредный холестерин;
    лечит ожирение печени;
    препятствует образованию опухолей;
    стимулирует похудение при ожирении;
    борется с авитаминозом.
    Как получить наибольшую пользу от этого целебного овоща можно понять из истории потребления его в Китае. Китайская капуста используется в пищу не одну тысячу лет и является основным овощем в Китае. Употребляют ее отваренной на пару и засоленной специальным образом.
    Важно! Основные биологически активные элементы содержатся не в зеленых листьях, а в белых черешках.
    Не рекомендуется есть этот овощ при болезнях желудка:
    запущенный гастрит;
    панкреатит;
    колит.

    Заключение

    О таком чудесном овоще, как пекинская капуста, сколько ни пиши, все будет мало. Но основные ее многочисленные достоинства упомянуты. Дело осталось за малым. К ее употреблению в течение круглого года все мы давно привыкли. Но не привыкли выращивать ее также массово, как белокочанную сестрицу.
    Приучившись сажать в открытый грунт в середине весны несколько семечек капусты пекинской, а в конце весны уже собирать ее урожай, мы значительно обогатим свой рацион и быстро избавимся от зимней хандры.

  9. MixFix.TV Ответить

    Огородников со стажем и новичков часто мучают вопросы, связанные с выращиванием новых, непривычных культур и пекинская капуста, в этом плане, не исключение. Несмотря на кажущуюся неприхотливость, выращивание пекинской капусты имеет свои нюансы и небольшие хитрости, несоблюдение которых может существенно снизить урожайность и свести на нет все приложенные огородниками усилия.

    Биологическое описание пекинской капусты

    Чтобы выращивание пекинской капусты в открытом грунте не принесло неожиданных сюрпризов, познакомимся с внешним видом этого овоща. Если соблюдены все нормы посева и ухода, урожай представляет собой рыхлые продолговатые кочаны длиной до 35 см. В основании каждый лист имеет крупную мясистую центральную жилу, беловатую по цвету. Ее форма чаще всего треугольная, а размеры таковы, что составляют примерно 20 % листа и более. Остальная его часть довольно нежная, бледно-салатового, реже зеленого или насыщенно-зеленого цвета, немного выпуклая, с неровными краями. В разрезе кочан имеет желтовато-салатовый цвет. Семена у пекинской капусты меленькие, похожие на крохотные шарики. Этот овощ любит влагу, свет и тепло, но способен выдерживать и заморозки на почве до -4 градусов Цельсия. Это не относится к молодым всходам пекинской капусты, которым нужно обеспечивать плюсовую температуру.

    Свежие статьи о саде и огороде

    Чем подкормить картофель во время цветения
    Сок крапивы лечебные свойства
    30 интересных фактов о яблоках

    Выбор сорта пекинской капусты

    Пекинская капуста в целом созревает очень быстро, по сравнению с прочими разновидностями крестоцветных. Так, урожай ранних сортов можно собирать уже через 40-55 дней после посадки, среднеспелых – через 55-60 дней, позднеспелых – через 60-80 дней.
    Существует очень много гибридов «пекинки», из которых наиболее устойчивыми к стрелкованию признаны голландские. При этом следует учитывать, что этой способностью обладают только оригинальный семенной материал, а вот характеристики семян, собранных самостоятельно, будут намного хуже.
    Самыми популярными гибридами являются:
    ранние – «Веснянка», «Оранжевый мандарин», «Спринкин», «Астен»;
    среднеспелые – «Билко», «Бокал», «Ворожея»;
    поздние – «Паркин», «Ника», «Русский стандарт».

    Способы выращивания пекинской капусты

    Существует два способа выращивания пекинской капусты:
    Рассадный
    Безрассадный
    Рассадный способ выращивания позволяет контролировать площади, отводимые под эту культуру. Рассаду выращивают в горшочках или кассетах при условии высаживания без повреждения корневой системы. Пересадку обычным способом с комом земли из рассадной грядки этот вид капусты переносит очень плохо. Экспериментировать, конечно, стоит, но рассчитывать на большой урожай при этом способе пересадки нет оснований.
    Безрассадный способ выращивания экономит место в доме и время овощевода. Сеять в открытый грунт пекинскую капусту можно два, или даже, три раза за сезон. Первый посев производится при условии плюсовых температур в начале апреля. Грядку для такого посева лучше приготовить с осени, так как ранней весной ещё нет возможности перекапывать сырую землю. Расскажем подробно, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте.

    Как правильно посеять семена пекинской капусты в открытый грунт

    Выращивание пекинской капусты в открытом грунте весной — наиболее удобный способ получить высокий урожай. Для грядок выделяют хорошо освещенное место с легкой нейтральной почвой. — Семена помещают в грунт на глубину не более чем 2 см, а лучше — от 1 до 1,5 см. У пекинской капусты до начала формирования кочанов вырастают очень крупные нижние листья, которые впоследствии отмирают, но в процессе роста очень мешают друг другу. Исходя из этого, между будущими капустами расстояние должно составить не менее 30 см. Его практически невозможно выдержать, высевая меленькие семена, поэтому в дальнейшем всходы обязательно нужно прореживать. Чтобы проростки появились быстрее, а также для защиты их от возможных заморозков посевы желательно накрывать пленкой.

    Статьи для садоводов и огородников

    Как удобрить землю весной?
    Выращивание лука в пакете без земли

    Чем удобрять яблоню весной?

    Уход за пекинской капустой в открытом грунте

    Независимо от способа выращивания пекинской капусте необходимо для хорошего урожая: Плодородная почва.
    Плодородие почвы можно увеличить, внеся под посадку перепревший навоз.
    Свет. Высаживать «пекинку» нужно на хорошо освещённых участках.
    Влага. Полив только что высаженных растений производится два раза в день утром и вечером. Затем капусту поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы.
    Ухаживать за пекинской капустой просто, ведь для получения хорошего урожая достаточно вовремя поливать, вырывать сорную траву, рыхлить почву. Вскапывать землю надо на 5 см. в глубину при хорошей погоде, но если прошли обильные дожди, то обрабатывать почву надо на 12 см. Первый раз окучивать пекинскую капусту надо через 20 дней после пересаживания ее в открытый грунт, повторяя этот процесс каждые 10 дней.
    Подкармливать пекинскую капусту надо осторожно, потому что она быстро впитывает нитраты. Лучше всего выбирать естественные удобрения, такие как коровяк (1:5) или разведенная водой мочевина (в соотношении 30 г на 10 литров). Древесная зола отлично питает почву и защищает растение от большинства вредителей (1 ст. на 1 м.).
    Существует еще несколько народных способов защитить пекинскую капусту от беды. Вот один из них: пол литровую банку древесной золы соединяем с 1 ст.л. горчичного порошка и добавляем туда же по 2 ст.л. соли и молотого перца. Полученную смесь раскидываем между грядками с овощами.
    Листовую капусту рекомендуется срезать только после того, как на ней появится 10—12 листочков. Если хотите получать и второй урожай, срезайте овощ аккуратно, оставляя точку роста. Чтобы пекинская капуста хранилась намного дольше, следует собирать ее в пасмурную погоду, отдавая предпочтения плотным головкам с несколькими укрывными листками. Листовые сорта пекинской капусты будут дольше свежими, если выкопать их с корнями, поместить во влажный песок.

    Статьи о необычном выращивании рассады

    Выращивание рассады кабачков в домашних условиях
    Выращивание рассады клубники из семян в домашних условиях
    Выращивание рассады в улитках по технологии Юлии Минаевой
    Выращивание рассады томатов китайским способом видео

    Сбор урожая и хранение пекинской капусты

    Урожай пекинской капусты можно собирать с целью получения зелени для салата (после формирования розетки из 10 крупных листьев длиной более 10 см), либо дождавшись смыкания их в верхушке и созревания плотного полновесного кочана. Вегетативный период салатной капусты составляет около двух месяцев, при этом вес созревшего кочана в среднем достигает 1 – 1,2 килограмма. Посаженные ранней весной растения используют для летнего потребления — их желательно сразу употреблять в пищу, так как для длительного хранения они не годятся. Высаженная во второй половине лета салатная капуста дает осенний урожай, который можно хранить до зимних праздников, а иногда и дольше. Взрослые растения пекинской капусты отличаются устойчивость к заморозкам, выдерживая температуры до — 4°C. Таким образом, нет необходимости спешить с уборкой урожая – можно оставлять кочаны на грядках примерно до середины осени.
    Хранить салатную капусту, как и ее белокочанную родственницу, необходимо при температуре от 0 до +5°C. Во избежание потери влаги, кочаны укладывают горизонтально (не слишком плотно) в ящики, выстеленные перфорированной фольгой. Их следует выставлять рядами, оставляя зазоры между овощами.

    Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте

    loading…

  10. Rez Free Ответить

    Выращивание пекинской капусты имеет свои особенности по сравнению с обычной белокочанной родственницей. Сегодня расскажу о том, как вырастить пекинскую капусту на своем огороде, а также о выращивании китайской капусты.
    Эти древнейшие культуры Китая активно завоевывают просторы России, Украины, Беларуси и других стран СНГ. И это не удивительно, ведь технология выращивания пекинской капусты и ее китайской «сородички» вполне проста и даже при безрассадном выращивании в северных регионах можно получить хороший урожай. А что уж говорить о более теплых регионах? Итак, знакомьтесь с тем, как выращивать пекинскую капусту, ну и китайскую в придачу.
    Для начала напомню, чем отличаются эти два вида. Довольно часто данные виды объединяют общим названием – капуста китайская, что с ботанической точки зрения совершенно неверно. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются близкими родственниками. Родиной  двух видов действительно является Китай, но они отличаются внешним видом и некоторыми особенностями.
    Пекинская капуста имеет очень нежные, цельные, сидячие листья с морщинисто вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Встречаются сорта, у которых листья формируют розетку или кочан различной формы и плотности.
    Китайская капуста формирует розетку прямостоящих листьев с сочными черешками высотой до 30 см, не образующих кочана. Выращивают две разновидности, отличающиеся окраской листьев и черешков.
    Особенности выращивания пекинской и китайской капусты
    Пекинская и китайская капусты – культуры скороспелые. Сроки созревания (от всходов до спелости) ранних сортов – 40-55 дней, средних – 55-60, поздних – 60-80. Это позволяет за один сезон получить 2, а то и 3 урожая.
    При создании определенных условий их выращивают круглогодично.
    Длинный световой день и умеренная температура (ниже 13°C) вызывают стрелкование и цветение капусты.
    Самая оптимальная температура для выращивания пекинской капусты, а также китайской — 15-22°C.
    Чтобы предотвратить стрелкование и цветение капусты необходимо:
    выбирать сорта, устойчивые к цветению;
    не загущать посевы;
    выращивать при коротком световом дне (высевать в апреле, поздние посевы закрывать от света вечером, а утром открывать).

    Технология выращивания пекинской и китайской капусты

    И китайскую, и пекинскую капусту можно выращивать как безрассадным способом, так и через рассаду.
    Безрассадный способ выращивания
    Семена пекинской и китайской капусты в открытый грунт высевают:
    с первой декады мая (а то и конца апреля) по 15 июня, между посевами делают интервалы в 10-15 суток;
    с 20 июля по 10 августа.
    При выращивании пекинской капусты весной лучше сеять листовые сорта, а летом – сорта, образующие кочан.
    Расстояние между растениями должно быть 15-25 см. Этого можно добиться посеяв семена на узкой грядке следующими способами:
    Ленточно-строчным способом с последующими прореживаниями растений Для этого посев семян пекинской или китайской капусты производят лентами (двух- или трехстрочными). Расстояние – 50-60 см (между лентами), 20-30 см (между строками).
    Сажая семена в лунки группками по 3-4 шт. на расстоянии между лунками около 30-35 см. Прореживание также будет необходимо, но в таком случае уже будете выбирать в группе из 3-4 растений «самое слабое звено».
    Для эксперимента ради попробуйте оба способа посева и выберите тот, который вам покажется более удобным и эффективным.
    Глубина посева семян китайской и пекинской капусты при выращивании сразу в открытом грунте – 1-2 см. Грядку с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще прохладно на улице. Сеянцы не любят заморозков в отличии от взрослых растений.
    Первые всходы появляются примерно на 3-10 день в зависимости от температуры.
    Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов. Этот вредитель — это одна из причин, почему китайскую  и пекинскую капусту нельзя выращивать после редиса, горчицы и других крестоцветных культур. Кстати, этот момент учтите при выборе сидератов для грядки, на которой планируете сажать любую капусту.
    При первом (ленточно-строчном) способе посева проводят два прореживания за время выращивания. С появлением одного настоящего листа капусту прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений начнут смыкаться проводят второе прореживание, оставляя растения через 20-25 см.
    При втором способе посева также уберите самые слабые растения в группке после появления одного-двух настоящих листьев.
    Рассадный способ
    Выращивание пекинской капусты рассадным методом, также как и китайской, следует производить с оглядкой на их «капризность» к пересадке и повреждению корней. Их нельзя выращивать с использованием пикировки. Более капризна китайская капуста, поэтому ее рассаду нужно выращивать в торфяных горшочках с последующей посадкой вместе с ними же в открытый грунт или теплицу. Пекинская капуста менее привередлива, и ее можно выращивать в кассетах, но все-таки лучше и ей «выдать» торфяные горшочки или же торфяные таблетки.
    Преимущество выращивания капусты через рассаду – сокращение сроков созревания. Используя рассаду можно получить первый урожай уже через 20-35 дней после высадки рассады на грядку.
    Сроки посева семян пекинской и китайской капусты на рассаду зависят от типа грунта. При выращивании в:
    защищенном грунте –  с конца января по начало февраля;
    открытом грунте – с конца марта по апрель.
    Грунт для выращивания рассады пекинской капусты или китайской должен быть очень рыхлым. Хорошо использовать кокосовый субстрат, он отвечает всем требованиям, предъявляемым к рассадному грунту и позволяет получить крепкие и здоровые сеянцы.
    Для равномерного посева семена смешивают с песком и высевают на глубину примерно 0,5-1 см. Рассада в возрасте 25-30 суток готова к высадке. К этому времени сеянцы должны иметь 4-5 настоящих листьев.
    Высадка рассады на грядку
    Для этих видов капусты наиболее предпочтительны легкие, хорошо дренированные, богатые органикой почвы с нейтральной средой.
    Предшественниками могут служить те же культуры, что и для всех капустных (о них писала в статье о выращивании рассады капусты).
    Участок, отведенный под пекинскую или китайскую капусты, должен быть хорошо освещен.
    Капусту пекинскую следует выращивать отдельно от китайской, поскольку между этими видами возможно переопыление. Особенно это касается момента, если вам хочется собрать свои семена этих культур.
    Рассаду высаживают по схеме:
    в защищенный грунт – 10?10 см (листовые формы) и 20?20 см (кочанные формы);
    в открытый грунт 30?25 см.
    Уход за капустой
    Оба вида капусты – культуры холодостойкие, свето- и влаголюбивые.
    Пекинская капуста способна выдерживать заморозки до -4°C, китайская до -6°C. Температура +15…+22°C является оптимальной для растений. Температура выше +25°C может стать причиной появления ожогов на листьях растений (особенно страдает от этого китайская капуста).
    Уход заключается в обильных поливах, неглубоком рыхлении почвы и борьбе с сорняками и вредителями (более стойка к вредителям китайская капуста, так как она имеет отгоняющие их эфирные масла). От сорняков может спасти мульчирование почвы, что даст вам больше времени для отдыха.
    Капуста любит также освежающие поливы, рекомендуется использовать метод дождевания. При нехватке влаги растения плохо растут. Однако избыточное увлажнение почвы снижает урожай капусты. Кстати, китайская капуста больше любит поливы, чем пекинская.

  11. Dogul Ответить

    Пекинка широко представлена на рынке, садоводы выращивают множество сортов, но самой простой в выращивании является листовая капуста. Ее чаще всего можно встретить на рынке и в магазинах. Это холодоустойчивая культура, которая дает богатый урожай при коротком световом дне. Первой ошибкой многих дачников является неправильный срок посадки.

    Важно! При световом дне более 13 часов рассада капусты стрелкуется, не образуя кочанов. Эту особенность стоит учитывать.
    Благодаря тому, что семена проклевываются при температуре 4-5 С, а хорошие товарные кочаны завязываются только при температуре 15-20 С, в некоторых регионах собирают два урожая за сезон. Таким образом, посадка пекинской капусты на рассаду осуществляется ранней весной и в конце лета. Точные сроки зависят от региона выращивания и климата.
    • В Сибири посев семян проводят в начале марта в теплицу или в первых числах мая в открытый грунт. Для осеннего потребления рассаду готовят во второй половине июля.
    • В средней полосе России семена высевают строго с 15 по 20 апреля или с 20 по 15 августа.
    • В южных регионах страны пекинку сеют очень рано, с конца марта до начала апреля. Для осеннего потребления посев проводят с середины августа до середины сентября.
    Когда высаживать пекинскую капусту на рассаду, понятно, но немаловажен и сорт культуры. Для получения хорошего урожая, опытные садоводы рекомендуют выращивать только гибридные сорта пекинки, которые устойчивы к цветушности:
    • Маноко, Оранжевый мандарин – раннеспелые сорта, которые убирают спустя 45-50 дней;
    • Ча-Ча, Любаша или Ворожея – среднеспелые разновидности, зрелость наступает на 50-60 день;
    • Ника и Русский размер – поздние сорта, срезают спустя 60-80 дней.
    В северных регионах страны лучше высаживать ранние сорта, которые отличаются своей скороспелостью и устойчивостью к вредителям. Первый урожай можно получить спустя 30-40 дней после высадки рассады в грунт.
    Совет! Возраст рассады перед высадкой в грунт должен составлять 30 дней. Это поможет точно высчитать сроки посева семян пекинской капусты на рассаду.

    Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты в домашних условиях

    Второй ошибкой при выращивании пекинской капусты является пикировка сеянцев. Предпочтительнее выращивать рассаду без пикировки, так как пекинка плохо ее переносит. Лучше высаживать семена не в общую емкость, а сразу в отдельные торфоперегнойные стаканчики по несколько штук. По мере роста сеянцев самый крепкий оставляют, а остальные удаляют. Пересадку саженцев на постоянное место проводят в этих же горшочках, при этом корневая система не травмируется.

    Важно! Любое вмешательство в корневую систему или смена условий выращивания приводит к цветению капусты в ущерб урожаю.
    Емкости для выращивания рассады наполняют рыхлой почвосмесью и заделывают семена на глубину 1,5-2 см. После посева стаканчики убирают в теплое, но темное место для набухания семян.
    Как только появятся всходы, емкости переносят в светлое, но прохладное место, где температура не поднимается выше 7-8 С. Можно вынести сеянцы на застекленную лоджию или в неотапливаемую комнату. Поливают рассаду теплой водой и очень осторожно, чтобы не залить.

    Когда сажать на рассаду пекинскую капусту в открытый грунт

    Если весна ранняя, то можно обойтись без выращивания рассады в стаканчиках, посевом семян непосредственно в открытый грунт. При этом семена заделывают на глубину 1-1,5 см. Посевной материал достаточно крупный, поэтому не составит труда распределить его на расстоянии не менее 15-20 см. После появления всходов проводят прореживание через каждые 10 см. Как только растения окрепнут, всходы прореживают еще раз, оставляя 1 саженец на каждые 35-40 см.

    При летнем выращивании посев проводят так же. Через 21 день после всходов капусту окучивают, когда сомкнутся листья, междурядья пропалывают. Поливают умеренно, не допуская застоя воды, но в засушливый период почву увлажняют на глубину 20 см.
    Опытные садоводы прибегают к маленькой хитрости, чтобы регулярно получать урожай пекинки к столу и высевают семена каждую неделю в положенные сроки. Чтобы сократить световой день и предупредить цветение капусты, грядки накрывают лутрасилом.

    Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

    Как уже упоминалось, рассаду высаживают вместе с торфяными стаканчиками, чтобы не травмировать корни. За 10 дней до предполагаемой высадки саженцы выносят на улицу для закаливания. Перед посадкой их хорошо поливают.
    Для хорошего урожая капусты важно правильно подобрать место, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Пекинка предпочитает солнечные участки с легкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, лучше всего суглинистой. Только не высаживайте капусту после томатов, свеклы или других крестоцветных культур. У них общие болезни и вредители. Лучшими предшественниками будут бобовые, сидераты, морковь, лук, чеснок или огурцы.
    Участок под пекинку подготавливают осенью или весной. Под перекопку вносят компост и перегной. В каждую лунку добавляют суперфосфат, древесную золу и мочевину. Посадки хорошо поливают.

    Как получить большой урожай пекинской капусты в открытом грунте

    Важно знать, что овощ хорошо растет только в прохладе, но при хорошей освещенности и влажности. В первое время рекомендовано прикрывать грядки нетканым материалом.
    1. Молодые растения получат защиту от внезапных заморозков или жары.
    2. Сеянцы быстрее укоренятся без доступа солнечных лучей.
    3. Корневая система рассады не пострадает от переувлажнения в дождливый период.
    4. Пекинка будет надежно защищена от крестоцветной блошки.
    5. Капуста под укрытием лучше формирует кочаны.
    Через 14 дней укрытие убирают, а грядку мульчируют соломой. Рыхление междурядий проводят осторожно. Дальнейший уход за овощем не отличается от обычного.
    Полив
    Пекинская капуста относится к влаголюбивым растениям, поэтому она требует обильного, но редкого полива. Достаточно 1 раз в неделю хорошо промочить грунт на глубину 20-25 см.
    Поливают растение теплой водой строго под корень, так чтобы вода не попадала на листья. Лучше всего это делать рано утром или в вечерние часы. Грядку после полива хорошо мульчируют, что поможет сохранить влагу в почве на долгое время.
    Подкормка
    Как показывает практика, хороший урожай пекинской капусты можно вырастить с применением органических удобрений.
    1. Первый раз посадки удобряют раствором птичьего помета, коровяка или настоем травы. На одно растение расходуют до литра подкормки.
    2. Второй раз грядку удобряют при формировании вилков раствором борной кислоты. Лучше делать подкормку по листьям и в вечернее время.
    Весенние посадки удобряют 3 раза, а осенние только два.

    Выращивание пекинской капусты в теплице

    В тепличных условиях пекинку выращивают посевом семян сразу в грунт или через рассаду.
    Если прибегнуть к последнему варианту, то кочаны созреют на неделю раньше обычного.
    Для полноценного роста растениям нужны оптимальные условия.
    Температурный режим поддерживают на уровне 15-20 С, колебания в любую сторону провоцируют цветение и различные болезни.
    Влажность в теплице должна быть не менее 70%.

    Проблемы при выращивании пекинской капусты

    Чтобы анализировать допущенные ошибки, прежде всего, нужно знать, как растет пекинка.
    После появления сеянцев формируются листья, они смыкаются в розетку и образуют головку весом 1-2 кг. Затем идет цветочная стрелка. Однако чаще всего цветочная стрелка образуется раньше, овощ не образует вилок. Почему так происходит? Ответ прост – пекинка растение холодостойкое, а высокая температура воздуха и длинный световой день вызывает цветение.

    Успешно выращивать овощ в условиях жаркого южного климата можно только ранней весной или поздней осенью. А вот на севере это осуществить намного проще.
    К проблеме выращивания крестоцветных можно отнести вредителей, среди них особенно докучливыми являются блошка, капустная муха, совка, огневка, бабочка-белянка и медведка.
    К болезням овощ неустойчив, чаще всего рассада поражается черной ножкой, грибковыми заболеваниями, бактериозом и гнилями, мучнистой росой. Однако если вы правильно ухаживаете за растением и соблюдаете севооборот, то эти неприятности обойдут стороной.
    Что делать, если растение все же заболело? От грибковых заболеваний помогают опрыскивания фунгицидами, но с вирусами справиться нельзя. Пораженные растения удаляют с грядки, а место посадки обрабатывают. Против насекомых применяют опрыскивания инсектицидами, но одного раза недостаточно для полного уничтожения вредителя. Повторную обработку проводят через 7-10 дней.
    Важно! Последняя обработка проводится за месяц до уборки урожая.

    Как хранить пекинскую капусту

    После уборки не все кочаны пригодны для хранения. Посаженные весной вилки годятся только для летнего потребления и долго не лежат. Осенняя капуста успешно хранится до середины зимы, иногда дольше.
    Так как растение холодостойкое, то его можно оставить на грядке до середины октября. Убирать и закладывать на хранение нужно только полностью созревшие вилки, т. е. те, которые приобрели плотность.
    Для успешного хранения пекинке не требуется каких-либо особых условий. Она хорошо лежит в сухом подвале, где температура не поднимается выше 5С., а влажность находится на уровне 95%. Кочаны просто раскладывают на деревянных полках или ящиках. Некоторые садоводы хранят капусту иначе, заворачивают каждый вилок в пищевую пленку. В таком виде она хорошо лежит до весны. Чаще осматривайте овощи, подпорченные используйте в первую очередь.

    Опытные садоводы заметили, что с яблоками хранить капусту нельзя, иначе она рано начинает вянуть. Если нет погреба или подвала, то можно положить урожай на застекленную лоджию, но следите за температурой, чтобы она не опускалась ниже 0 С. Когда погода установится и температура на улице опустится ниже -5 С, головки дополнительно укрывают теплым одеялом или мешковиной.
    Подведем итоги
    Вырастить пекинскую капусту несложно, а когда сажать ее на рассаду каждый садовод решает сам. Но для начала определитесь с целью урожая и сортом. Если кочаны нужны для летнего потребления, то высевайте семена ранней весной. Опоздали со сроками? Не беда, посадить рассаду пекинской капусты можно и в середине лета, тогда поздней осенью насладитесь ее потрясающим вкусом.
    Соблюдайте севооборот и обязательно проводите профилактические обработки от вредителей и болезней. Ухаживайте за растением правильно: в меру поливайте, подкармливайте и хороший урожай не заставит себя ждать.

  15. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *