Как правильно вырастить чеснок в открытом грунте?

15 ответов на вопрос “Как правильно вырастить чеснок в открытом грунте?”

  1. Ironsmasher Ответить

    Сортовое разнообразие чеснока довольно велико, так как сорта делятся на две группы, отличающиеся методом выращивания и сроками посадки:
    Озимые (стрелкующиеся и нестрелкующиеся);
    Яровые (нестрелкующиеся).

    Озимые сорта

    Характеризуются более крупными головками и ранними сроками созревания. В основном, выращивание озимого чеснока в открытом грунте проводят для употребления в пищу, и использования в кулинарии, так как хранится он плохо.
    Сорт озимого чеснока – Любаша Стрелкующиеся сорта созревают быстрее нестрелкующихся, но требуют дополнительных трудозатрат на выламывание стрел. Среди самых популярных озимых сортов можно выделить:
    Зубренок – урожайный стрелкующийся сорт, с крупными головками.
    Алькор – распространенный сорт среди огородников. Луковицы средней величины. Чешуя зубцов розово-фиолетовая.
    Любаша – стрелкующийся сорт с высокой сочной ботвой и крупными приплюснутыми луковицами.
    Герман – наиболее лежкий из озимых сорт чеснока с многозубчатыми, средними по величине головками.
    Лекарь – нестрелкующийся сорт средних сроков созревания. Головки включают до шестнадцати зубчиков, транспортабельные.

    Яровые сорта

    Яровые сорта чеснока не выпускают стрелки. Зубцы головки формируются в несколько рядов, причем крайние – всегда крупнее и рекомендуются для дальнейшей посадки. Яровой чеснок, посадка и уход в отрытом грунте за которым отличается от озимого, имеет в сравнении с ними более мелкие луковицы, но хранится он гораздо дольше (вплоть до нового урожая).
    Чеснок яровой сорта Викторио
    Московский – крупноплодный сорт с головками белого цвета.
    Гулливер – характеризуется плотными приплюснутыми головками белого цвета и лежкостью до 8 месяцев.
    Викторио – отличается высокой сопротивляемостью болезням. Зубчики желтоватые по цвету. Головки круглые, средние по величине.

    Подготовка грядок под посадку чеснока

    Мнение, что чеснок будет расти везде – ошибочно. Большие урожаи возможны только в том случае, когда участок под выращивание озимого чеснока или яровых сортов выбран правильно.
    Подготовка и удобрение золой почвы под чеснок с осени

    Выбор грунта

    Выбирайте ровный солнечный участок. Посаженный в низине чеснок будет вымокать и загнивать. Лежкость его резко снижается. В тени овощ будет плохо развиваться и наращивать луковицы.
    Подойдет плодородная и влагоемкая почва, чеснок любит суглинки, и перенасыщенные органикой грунты.

    Правила севооборота для чеснока

    Нежелательно выращивание чеснока после лука, огурцов, моркови, томатов. Наиболее подходящими для чеснока будут грядки, на которых росла капуста, картофель, бобовые, или растения сидераты.
    Чеснок – желанный сосед для земляники, клубники, малины, роз, крыжовника и смородины. Он отпугнет от этих культур вредителей (слизней, сверлильщиков, гусениц и кротов), при этом хорошо развиваясь и формируя хороший урожай.

  2. КРУТОЙ-АДМИН Ответить

    Выращивать яровой чеснок лучше всего по завершении заморозков, то есть с середины апреля.
    Кроме соблюдения сроков высадки сеянцев, также нужно правильно подбирать соседей по грядке, которых чеснок будет защищать от инфекционных болезней и нашествия вредителей.
    Подсказка! Рядом с овощной культурой отлично произрастают листья салата и пряные растения. Что примечательно, их допустимо высаживать на одной грядке, чередуя ряды.

    Если выращивать весенний чеснок вблизи кустов земляники и клубники, овощ будет отпугивать от ягод муравьев и тлю, а также будет способствовать высокой урожайности.
    Ни в коем случае нельзя выращивать летний (яровой) чеснок вместе с бобами, капустой и горохом. Пряное растение замедляет их развитие, что приводит к низкой урожайности.
    Если чеснок выращивается в Сибири, то материал для посева за месяц до высадки в грунт нужно поместить в холодильник. А за сутки до высадки сеянцы нужно будет вынуть из холода, оставив при комнатной температуре.

    Уход за растением

    После посадки яровой чеснок не нуждается в особом уходе. Достаточно будет вовремя увлажнять, рыхлить, подкармливать и пропалывать грунт от сорняков, чтобы получить хороший и богатый урожай.
    Чтобы уменьшить количество поливов, а также уберечь землю от пересыхания в жаркие деньки, грядки с растением необходимо замульчировать.
    С мая по июль начинает активно расти зеленая масса, поэтому растение нужно поливать четырежды в месяц. Если же шли обильные дожди и грунт слишком влажный, то полив лучше не делать, чтобы не было переизбытка влаги в почве. Со второй половины лета количество поливов должно сокращаться.

    В период вегетации яровую культуру следует подкармливать дважды, а именно:
    Впервые удобрения вносятся в землю, когда образуются первые зелененькие всходы. Для этих целей используется раствор древесной золы (на 12 литров воды потребуется пару стаканов золы). Также можно использовать азотные удобрения.
    Во второй раз растение подкармливают, когда сформируются луковицы. Здесь можно брать либо перегной, либо какие-нибудь минеральные удобрения.
    При правильном уходе весенний чеснок принесет много здоровых и крепких плодов.

    Сбор и хранение урожая

    Зимние сорта чеснока начинают созревать к началу августа. Как только листочки пожелтеют, можно начинать сбор плодов. С уборкой нельзя медлить, поскольку луковички могут пересохнуть и начнут осыпаться. При этом период хранения продукта может резко уменьшиться.
    Яровой чеснок можно начинать убирать с конца лета, когда листочки станут желтыми и будут клониться книзу, а луковицы полностью сформируются.
    После того, как урожай будет убран, его необходимо сначала отряхнуть от земли, а после подсушить в течение 1,5 недель.
    После сушки у растения срезают корешки и немного стебля, оставляя стержень у зимнего чеснока длиной 5 сантиметров, а у ярового – 2 сантиметра.
    Для посадочного материала желательно брать только большие экземпляры.
    Условия хранения чеснока:
    температурный режим для озимых растений — +4 градуса, а для яровых — +20 градусов;
    влажность для всех видов культуры должна быть средней.
    Многих интересует вопрос: «Сколько чеснока можно вырастить на сотке?» Количество урожая, собранного с 1 сотки земли, будет разным. Все зависит от того, какой сорт культивируется на поле. Например, сорт чеснока «спас» может принести до 200 кг, а сорт «бенефис» дает 400 кг с сотки.

    Выращивание в домашних условиях

  3. Mobar Ответить

    Период сбора урожая высаженных растений зависит от нескольких факторов, и не на последнем месте находится тип культуры: стрелкующаяся или нестрелкующаяся.

    Как бы внимательно вы ни относились к своим насаждениям, убирать нестрелкующийся чеснок с грядки можно будет только после последнего образования новых перьев. Понять когда пришел этот момент несложно – перья растения опускаются, а полностью сформировавшиеся головки приобретают характерный белый цвет.
    Что касается стрелкующегося вида, то его собирают после растрескивания соцветий и осыпания воздушных луковичек.
    В среднем при посадке зимнего чеснока в вышеприведенные сроки сбор урожая на хранение начинается в середине августа и продолжается до первой половины сентября. Если своевременно не выполнить сбор культуры, то она снова возобновит свой рост, луковицы распадутся в земле на дольки и станут непригодными для дальнейшего хранения.
    Вовремя собранный чеснок необходимо хорошо просушить, обрезать и отсортировать, отобрав лучшие экземпляры для следующей посадки.
    К уборке ярового вида также приступают во второй половине августа или в начале сентября, когда нижние листочки растения уже заметно подсохнут. Луковицы следует аккуратно подкопать, слегка отряхнуть и оставить на просушку.
    Когда корни и стебли немного подсохнут на солнце, головки аккуратно очищают и заплетают стебли в косы. На семена следует оставлять только самые крупные головки, которые к тому же должны храниться отдельно (могут пролежать до 1,5 лет).

    Существует несколько важных нюансов, на которые стоит обращать внимание перед и во время уборки описанной культуры:
    при уходе за чесноком примерно за две недели до предполагаемого сбора урожая следует прекратить полив;
    в процессе изъятия луковиц из земли лучше использовать лопату, так как при выдергивании существует риск их повреждения;
    достав луковички, аккуратно очистите их от земли, не срезая листья, так как в процессе сушки все содержащиеся в них питательные соки перейдут к зубцам;
    первые несколько дней после выкапывания следует сушить чеснок на открытом воздухе под прямыми лучами солнца, занося в помещение только на ночь. После этого растения связывают в пучки и подвешивают на хранение в сухом помещении;
    существует два варианта сохранения урожая — холодный и теплый. В первом случае температура в комнате должна держаться на уровне +1-3 °C, а во втором — +20-25 °C. От соблюдения этих условий во многом будет зависеть будущий урожай.
    Ну что же, мы постарались как можно подробнее рассказать все о чесноке, уделив особое внимание его посадке и уходу. На самом деле, выращивание этого растения — не такое сложное занятие, как может показаться на первый взгляд, и просто придерживаясь несложных рекомендаций, вы сможете получить обильный урожай.

  4. Gonos Ответить

    У неопытного дачника первым возникает вопрос об урожайности. Все не так однозначно…
    Критерий оценки
    Озимый
    Яровой
    Когда высаживать на грядку
    сентябрь-октябрь
    март-апрель
    Сроки уборки урожая
    июль-август
    август-сентябрь
    Урожайность
    до 140 кг с 1 сотки
    до 60-80 кг с 1 сотки
    Размер головки
    50-150 г
    30-60 г
    Сроки хранения
    до декабря-января
    до июня-июля
    Сразу выясняется, что одной разновидностью чеснока не обойтись.
    Озимый чеснок (крупный и урожайный) неважно хранится, его необходимо использовать до конца года. Львиная доля чеснока используется в домашних заготовках именно в летне-осенний период – крупные головки здесь как нельзя кстати.
    Яровой чеснок с его небольшими головками без потери качества способен пролежать вплоть до лета.
    Выводы
    На одной разновидности чеснока зацикливаться нет смысла.
    Под озимый и яровой чеснок следует отвести грядки примерно одинаковой площади.

    Как выбрать посадочный материал правильно (зубки, бульбочки)

    Чеснок размножается исключительно вегетативным образом. Даже цветущие стрелки озимых сортов в результате дают вовсе не семена, а миниатюрные луковички чеснока – бульбочки в просторечии.
    Проще всего для посадки использовать разделенные на зубцы головки понравившегося сорта чеснока, как озимого так и ярового. Разламывать головку чеснока на части следует аккуратно, главное – не повредить корневую часть зубков.

    Только самые крупные
    Все подряд зубчики высаживать нежелательно, если вас интересует результат. Именно луковицы чеснока отличаются уникальным свойством, которое очень точно одним словом характеризует английский термин undersize.
    По-русски, это означает прогрессирующее падение урожая при уменьшении размеров посадочного материала. Еще проще: если вы посадите зубок в 2 раза меньше стандартного, то вырастет головка чеснока не в 2 раза меньше положенного, а в 3-4 раза.
    Только из 1-го ряда
    Если головка чеснока состоит из нескольких рядов зубков (особенности сорта), то для высаживания годятся только зубцы из наружного 1-го ряда.
    Вывод
    Для посадки на урожай отбирать только самые крупные зубки чеснока из внешнего ряда. Даже если из 5 крупных зубков 1 чуть поменьше, его следует решительно выбраковать, только при таком жестком отборе урожай будет состоять из крупных головок.

    Чеснок из бульбочек

    Непосредственный контакт с землей на грядке (особенно, в случае активного применения органических удобрений) часто приводит к различным заболеваниям. Инфекция в растение может попасть также через неправильно удаленную стрелку (озимый чеснок), механическое повреждение во время прополки да мало ли…
    Как и в любом организме болезни накапливаются и однажды количество перетекает а в качество – собранный урожай не радует и быстро портится. Самый простой способ решения проблемы – полностью заменить посадочный материал. Покупка высококачественного посадочного материала – удовольствие не из дешевых.
    Каждый сезон получать семенной материал, который еще не успел накопить различные болезни, очень просто. Одновременно с посадкой зубков, не поленитесь посеять бульбочки, которые созрели на чесночных стрелках. Только глубина заделки для этих мелких луковиц в землю должна быть не более 2-3 см. Сейте погуще,  не жалея бульбочек, – так легче будет выбирать на следующий год однозубки.

    Чеснок на зелень

    “Мелочь” и некондицию можно высадить отдельно на зелень. Не забудьте впоследствие окучить посадки, чтобы получить белый нежный стебель – самую вкусную часть молодого чеснока (аналогичное отбеливание проводят для лука-порея).

  5. past hell Ответить

    Всходы растений нуждаются в регулярном уходе и бережном отношении за ними. Это относится к поливу, прополке, внесению удобрений.

    Полив

    Не секрет, что чеснок любит влажную почву и обильный полив, особенно в период появления ростков. В это время он нуждается в регулярном поливе в объеме 10-12 литров на квадратный метр.

    По мере роста луковиц интенсивность полива снижают, а с августа месяца и до сбора урожая его прекращают совсем. Так снижают риск загнивания и порчи готовых головок чеснока в земле.

    Прополка и борьба со стрелкованием

    Пропалывать начинают с появлением первых ростков. Удаляют не только сорные травы, но и лишние побеги чеснока, мешающие полноценному формированию основных луковиц. Одновременно с прополкой грядок проводят их рыхление (рекомендуется рыхлить почву после дождей).
    Ломку стрелок начинают с их роста до 15-20 см, если не планируется получение бульбочек на семена. Стрелки следует ломать или срезать ближе к луковице. Сломанный побег продолжит свой рост, отбирая много питательных веществ у корневой системы. Эту операцию проводят регулярно.
    Как выращивать чеснок из семян подробно описано в другой нашей статье: Выращивание чеснока из бульбочек (семян)

    Удобрение почвы

    Внесение минеральных и органических веществ сильно влияет на урожайности чеснока. Важно точно соблюсти дозировку и время внесения удобрения. Предпочтение отдают удобрениям с содержанием фосфора и калия: суперфосфат, сульфат калия, аммиачная селитра, мочевина, аммофоска.
    Вносят эти удобрения 3 раза за сезон – в начале посадки, через месяц, при формировании небольшой луковицы.
    Органические удобрения вносят с появлением первых листочков. Лучшим по составу считается раствор коровяка. Он богат азотом и безвреден для растений и человека. Птичий и другие пометы используют осторожно, внося их в перегнившем виде или слабых растворах. Большое количество азота необходимо только на начальном этапе роста.
    Всегда совмещайте подкормку удобрением с поливом. Это способствует скорейшему усвоению питательных веществ растением.
    Более подробно читайте в другой нашей статье: Чем подкормить чеснок? Весной, осенью, перед посадкой

    Болезни и вредители чеснока

    Растения подвергаются грибковым заболеваниям, которые могут переноситься по воздуху или содержаться в почве, не прошедшей соответствующей обработки.
    Таковыми заболеваниями считаются:
    Бактериальная гниль;
    Черная плесень;
    Пероноспороз;
    Фузариоз.

    Лечение пораженных растений проводится методом опрыскивания фунгицидами или бордосской жидкостью. После сбора урожая стебли от этих растений сжигаются, а грядка обрабатывается теми же препаратами. Желательно поменять выращиваемую культуру, например, засеять морковью или картошкой.
    Среди насекомых-паразитов большой урон наносят стеблевая нематода, луковая муха и чесночный клещ. Они поражают растения и плоды на грядке и во время хранения. Уничтожают вредителей инсектицидными препаратами (интавир), а предотвратить их появление помогает тщательная очистка грядки в начале сезона и глубокая перекопка.
    От луковой мухи и клеща помогает проверенное народное средство. Заливают стакан табачной пыли и молотого перца несколькими литрами горячей воды, настаивают 2-3 дня, процеживают и разводят в одном ведре воды. Опрыскивают каждые 10 дней.
    Более подробно читайте в другой нашей статье: Почему желтеет чеснок весной: что делать? Обзор причин, вредителей и методов борьбы

    Уборка урожая и хранение

    Выкапывать озимый чеснок начинают в июле и заканчивают уборку в конце августа – начале сентября яровыми сортами. Ориентироваться следует на пожелтевшие нижние листья и созревшие семенные коробочки. Созревший чеснок перестает выпускать новые перья, а соцветия начинают осыпаться.
    Не дожидаясь полного увядания ботвы, луковицы аккуратно подкапывают и извлекают целиком все растение. Уборку проводят в сухую погоду, а полив прекращают за 2-3 недели до этого.
    Корневища отряхивают от лишней земли и отправляют на просушку в теплом и хорошо проветриваемом месте. Допускается сушка чеснока под лучами солнца в дневное время, а на ночь его убирают в помещение.
    В процессе сушки полезные вещества из листьев переходят в луковицы.
    Подсохший чеснок связывают в пучки или косы и развешивают в сухом прохладном месте. Оптимальная температура при холодном хранении 1-3 градуса, а при теплом не выше 25 градусов.

    Правильно собранный и высушенный чеснок может храниться несколько лет без потери вкусовых качеств и витаминов.

    Видео-советы по посадке чеснока под зиму

  6. Tygoran Ответить

    На переувлажнённой почве чеснок подмокает и загнивает. Чтобы это предотвратить его часто высаживают на высокие грядки — особенно это актуально для озимого чеснока. Лучшими почвами являются суглинки и супеси с нейтральной кислотностью. А также необходимо соблюдать принципы севооборота. Не стоит в течение 3—4 лет сажать чеснок после таких культур, как:
    картофель;
    томаты;
    свёкла;
    любые виды лука;
    чеснок.
    Хорошо будет себя чувствовать чеснок после таких культур:
    любые зерновые (за исключением ячменя и овса);
    кабачки;
    патиссоны;
    тыквы;
    капуста;
    бобовые культуры;
    земляника и клубника.
    Грядку следует готовить не позднее, чем за 3—4 недели до посадки, а для ярового чеснока лучше подготовить её осенью. При этом следует почву глубоко перекопать и одновременно внести удобрения:
    компост или перегной по норме 5—10 кг/м2;
    суперфосфат — 40 г/м2;
    зола древесная — 1—2 л/м2.

    Сроки посадки

    Как и для любой другой культуры, сроки посадки зависят от региона выращивания, вернее, от климатических условий конкретного региона. При выборе оптимального срока посадки озимого чеснока следует знать, что ему важно успеть укорениться до начала первых заморозков. Зимостойкие сорта выдерживают морозы до -25 °C, но если чеснок не успел хорошо укорениться, то он вымерзнет уже при -10 °C. Поэтому считается, что сроки посадки нужно выбирать за 3—4 недели до появления стабильных заморозков, причём лучше посадить раньше, чем позже. Если чеснок даже и успеет взойти на 2—3 сантиметра, образовав 1—2 листика, то это не страшно. Специалисты считают, что оптимально сажать озимый чеснок при температуре почвы 10—12 °C.
    Яровой чеснок не любит при посадке сухой погоды и сухой земли. Поэтому его лучше высаживать как только сойдёт снег, а почва прогреется до +5—7 °C. Возвратные заморозки не помешают развитию овоща, так как он обладает хорошей морозостойкостью. Если опоздать с посадкой, то урожай снизится, так как формирование корней и листьев чеснока активно происходит при температуре 4—10 °C, а при более высокой рост сильно замедляется.

  7. BruTal_Rock Ответить

    У чеснока немало сортов, которые подразделяются на две группы, отличающиеся сроками посадки и способом выращивания.
    Отличия ярового и озимого чеснока приведены в таблице:
    Вид чеснокаСроки посадкиХарактеристика головокОсобенности храненияОзимыйОсеньКрупные головки, ранее созреваниеВыращивают с целью дальнейшего употребления в пищу и применения в кулинарных целях, поскольку головки плохо хранятсяЯровойВеснаЗубцы головки группируются в несколько рядов, крайние из которых всегда крупнееОтличается более мелкими луковицами и хранится дольше, чем озимый

    Какая почва подойдёт для выращивания чеснока?

    При выращивании чеснока в открытом грунте, следует соблюдать следующие рекомендации:
    выбрать участок с плодородной и хорошо дренированной почвой;
    лучше всего подойдёт супесчаный или легкосуглинистый чернозём со слабокислой или лёгкой реакцией;
    если pH почвы меньше 6,5, то землю необходимо известковать;
    соблюдать порядок севооборота, а именно не высаживать овощ на одном и том же месте более двух лет;
    культивировать чеснок там, где ранее высаживались кабачки, картофель, бобовые и огурцы.
    Почва для посадки чеснока в домашних условиях может быть следующих видов:
    универсальный грунт, в который добавлено специализированное удобрение;
    огородная земля, смешанная с песком, перегноем и древесным углем.

    Предпосадочная подготовка чеснока

    Перед посадкой чеснока в грунт, следует предварительно подготовить посевной материал и осуществить ряд действий:
    Выбрать подходящие луковицы.
    Обработать посевной материал.
    Разделить головки на зубчики и рассортировать их по размерам на самые маленькие, средние и крупные.

    Подбор посадочного материала

    Принципы подбора посадочного материала:
    Главный принцип грамотного отбора чеснока для посадки — выбор необходимого сорта.
    Луковички для посадки не должны иметь повреждений. Даже один повреждённый зубок может заразить всю луковицу. Нельзя допустить механических повреждений зубков перед посадкой.
    Предназначенные для посадки зубчики должны быть крупными, с неповрежденной оболочкой, без гнили, пятен или налёта. Донца не должны быть растрескавшимися.
    Делить луковицы на зубчики необходимо перед самой посадкой, чтобы донца зубчиков не пересохли, что замедляет появление корешков.
    У нестрелкующихся сортов лучше использовать зубки наружного круга, которые более крупные по размеру и хорошо защищены чешуёй, массой более 2 граммов. У стрелкующихся сортов чеснока выбирают зубки более 6 граммов.

    Предварительное замачивание чеснока

    Существуют различные способы замачивания чеснока перед посадкой. Обработка необходима, чтобы защитить всходы культуры от болезней и обеспечить хорошую зимовку зубчикам.
    Самые эффективные методы обработки чеснока:
    Замачивание зубчиков на 1 час в зольном растворе. Его готовят из 2 стаканов древесной золы, которые заливают 2-мя литрами воды. После остывания воды, раствор расслаивается. Светлую часть раствора сливают, и замачивают в нём зубчики чеснока.
    Замачивание в растворе марганцового купороса. Зубчики замачивают в 1%-ом растворе марганцовки на 10–12 часов.
    Многоступенчатое замачивание. Сначала зубчики чеснока замачивают в тёплой воде с добавлением Нитроаммофоски (на 10 литров воды используют 1 столовую ложку «минералки»). Через сутки зубчики помещают в солевой раствор на 20 минут (1 литр воды и 1 столовая ложка соли). Затем чеснок опускают в раствор марганцовки на 20 минут (1 столовая ложка медного купороса на 8–10 литров воды).
    Замачивание в растворе соли. Чеснок помещают в солевой раствор на 2–3 минуты (6 столовых ложек соли на 10 литров воды). После солевого раствора зубчики опускают 1 минуту в раствор медного купороса (1 чайная ложка марганцовки на 10 литров воды).
    Замачивание в водных растворах ЭМ-препаратов или регуляторов роста.

    Технологии посадки чеснока

    Технологии посадки чеснока немного отличаются в зависимости от вида этой культуры.
    Схема посадки чеснока представлена на фото.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *