Как приготовить икру из свеклы на зиму в домашних условиях?

12 ответов на вопрос “Как приготовить икру из свеклы на зиму в домашних условиях?”

  1. Alucard Ответить

    Свежую морковь и свеклу очистить и натереть на крупной терке. Помидоры и стручок острого перца пропустить через мясорубку. С репчатого лука снять шелуху и мелко нарезать.На разогретой с растительным маслом сковородке обжарить морковку и лук на среднем огне, помешивая, до прозрачности.
    К обжаренным овощам добавить перекрученные помидоры, дать массе закипеть и выложить свеклу.
    Добавить сахар, соль, специи, перемешать и тушить икру, периодически помешивая, около 1-1,5 часов (время тушения зависит от сорта свеклы) на небольшом огне.
    В конце добавить пропущенный через пресс чеснок, влить уксус и хорошо перемешать.Кипящую икру из свеклы разложить в простерилизованные банки (я предварительно мою банки при помощи соды в горячей воде, затем перед самой раскладкой держу банки перевернутыми вверх дном над паром, идущим из носика чайника) и закатать прокипяченными крышками.
    Закрученные банки свекольной икры перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. Из указанных продуктов я закатала на зиму 6 баночек по 0,5 литра икры из свеклы. Храниться такая заготовка может без погреба.
    Приятных и легких Вам заготовок, хозяюшки!

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *