Почему глюкоза является веществом с двойственной функцией?

1 ответ на вопрос “Почему глюкоза является веществом с двойственной функцией?”

  1. ВлЮбЛёнНаЯ_В_Солнце Ответить

    Источник:

    Решебник
    по
    химии
    за 10 класс (О.С. Габриелян, 2011 год),
    задача №5
    к главе «§ 14 Углеводы. Моносахариды».
    Все задачи >
    5. По химическому строению глюкозу можно отнести к многоатомным спиртам, т.к. она содержит 5 гидроксильных групп, и к альдегидам, т.к. молекула глюкозы также содержит карбонильную группу:

    Это подтверждается химическими свойствами глюкозы:
    1) раствор глюкозы дает реакцию со свежеприготовленным осадком гидроксида меди(II). При этом осадок растворяется и образуется ярко-синий раствор сахарата меди(II).
    2) Глюкоза дает реакцию «серебряного зеркала» с аммиачным раствором оксида серебра.

    ← 4 Какие признаки положены в основу классификации всех углеводов и какой — в основу классификации моносахаридов?
    6 Какие свойства глюкозы находят практическое применение? Иллюстрируйте свой ответ уравнениями соответствующих реакций. >
    Вконтакте
    Facebook

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *