Семя тыквы польза и вред как принимать?

15 ответов на вопрос “Семя тыквы польза и вред как принимать?”

  1. Bagamand Ответить


    За первым деревянистым слоем кожуры тыквенной семечки скрывается второй зеленовато-серый слой, под которым прячутся две семядольки очень приятного, сладковато-маслянистого вкуса.
    Хрустящие, вкусные семена тыквы высококалорийны; около 559 калорий на 100 г. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья.
    Семена тыквы особенно богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что средиземноморская диета, которая является источником мононенасыщенных жирных кислот, способствует предотвращению заболеваний коронарных артерий (ИБС) и риска инсульта, благоприятствуя здоровому балансу липидов крови.
    Семена тыквы несут доброкачественный белок. 100 г семян обеспечивают 30 г или 54% рекомендуемого суточного содержания белка. Кроме того, семена являются отличным источником аминокислот триптофана и глутаминовой кислоты. Триптофан превращается в серотонин и никотиновую кислоту. Серотонин — полезное нейрохимическое вещество, которое часто называют природной таблеткой радости. Кроме того, триптофан является предшественником B-комплексного витамина никотиновой кислоты (60 мг триптофана = 1 мг никотиновой кислоты).
    Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК — антистрессовое нейрохимическое вещество, помогает уменьшить беспокойство, нервную раздражительность и другие невротические состояния.
    Семена тыквы — очень хороший источник антиоксидантного витамина Е; содержат около 35,10 мг гамма-токоферола на 100 г (около 237% от нормы в день). Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клетки ткани от опосредованного окислительного повреждения свободными радикалами. Таким образом, он помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода.
    Тыквенные семечки также являются отличным источником B-комплексной группы витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B-6 (пиридоксин) и фолаты (производные фолиевой кислоты). Эти витамины действуют как кофакторы для различных ферментов во время метаболизма в организме человека. Кроме того, никотиновая кислота помогает в снижении уровня ЛПНП-холестерина в крови. Наряду с глутаминовой кислотой, он усиливает активность ГАМК внутри мозга, что, в свою очередь, уменьшает беспокойство и нервную раздражительность.
    Семена тыквы содержат большое количество необходимых минералов, таких как медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Так же, как и кедровые орехи, семена тыквы очень богаты марганцем (обеспечивают 4543 мг на 100 г, около 198% ежедневного потребления). Марганец является очень важным фактором для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Поэтому потребление семян тыкв помогает повысить устойчивость против инфекционных агентов и защититься от вредных кислородно-свободных радикалов.
    Семена тыквы, сушеные, Питательная ценность на 100 г.
    Питательная
    ценность
    Процент
    среднесут.
    нормы
    энергии
    559 Ккал
    28%
    углеводы
    10,71 г
    8%
    белка
    30,23 г
    54%
    Всего жиров
    49,05 г
    164%
    холестерин
    0 мг
    0%
    Диетическое волокно
    6 г
    16%
    Витамины
    Фолаты
    58 мкг
    15%
    Никотиновая кислота
    4,987 мг
    31%
    Пантотеновая кислота (вит. В5)
    0,750 мг
    15%
    Пиридоксин (вит. В6)
    0,143 мг
    11%
    Рибофлавин (вит. В2)
    0,153 мг
    12%
    Тиамин (вит. В1)
    0,273 мг
    23%
    Витамин А
    16 МЕ
    0,5%
    Витамин С
    1,9 мкг
    3%
    Витамин Е
    35,10 мг
    237%
    Электролиты
    натрий
    7 мг
    0,5%
    калий
    809 мг
    17%
    минералы
    кальций
    46 мг
    4,5%
    медь
    1,343 мг
    149%
    железо
    8,82 мг
    110%
    магний
    592 мг
    148%
    марганец
    4,543 мг
    198%
    фосфор
    1233 мг
    176%
    селен
    9,4 мкг
    17%
    цинк
    7,81 мг
    71%
    Антиоксиданты
    Каротин-?
    9 мкг
    —
    Крипто-ксантин-?
    1 мкг
    —
    Лютеин-зеаксантин
    74 мкг
    —

  2. Avent Ответить

    Тыквенные семечки содержат L-аргинина больше, чем другие продукты. Совместно с цинком он оказывает влияние на весь организм: участвует в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы, улучшают состояние сердечно – сосудистой системы, влияют на эректильную функцию, что положительно сказывается на половой функции.
    В оболочке тыквенного семени содержится кукурбитин, который оказывает паралитическое действие на гельминтов. Это свойство использовали еще в древности для глистогонного эффекта. Отвар семян давали даже детям и беременным, так как он не имел побочных эффектов.
    Также семена употребляют для снятия приступов тошноты во время морской болезни и укачивании, при токсикозе, что может облегчить состояние беременных на ранних сроках.
    Доказано влияние тыквенных семечек на раковые заболевания: высокая концентрация цинка способствует предотвращению рака пищевода. Цинк пагубно влияет на раковые клетки. Ученые объясняют это связью цинка и кальция. Цинк «реагирует» на сигналы кальция, «исходящие» из раковых клеток.
    Маски из кашицы семян, а также компрессы из сока мякоти используются в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений. Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса, ранок и ожогов.

  3. IJOXE Ответить

    Жареные семена – польза и вред

    Жареные семечки во время термической обработки теряют половину всех полезных веществ, а если добавить соль, то можно пополнить ею отложения в суставах. Но употребление жареных семечек может оказать и положительное действие:
    нормализуется кислотно-щелочной баланс в организме;
    улучшается работа сердца и печени;
    восстанавливаются повреждения мышц и костной ткани при вывихах и переломах;
    повышается эластичность и упругость сосудов, оказывается профилактический эффект атеросклероза;
    улучшается аппетит, работа кишечника, поднимается иммунитет.

    С медом

    Семечки с медом эффективны в лечении простатита, бессонницы, депрессивного состояния, слабого иммунитета.
    очищенные тыквенные семечки заливают медом;
    семена можно использовать целые, а можно измельчить в порошок;
    хранят в закрытой банке в холодильнике.
    Употребляют перед едой по ст. л. до 3х раз в день.

    Молоко из семечек

    Тыквенное молоко очень полезно – в нем содержится много цинка, железа, кальция, магния, фтора и белков. Его употребление помогает укрепить память, увеличить умственные и физические возможности, снять депрессивное состояние, укрепить иммунитет, поднять настроение.
    берут 200 гр. семечек, промывают и замачивают в воде на три часа;
    затем семечки заливают пол литром прокипячённой охлажденной водой и измельчают в блендере;
    процеживают через толстый слой марли.
    Молоко не содержит лактозу и будет полезно людям склонным к аллергии на продукт.

  4. I love you Александра Ответить

    Существует краткосрочная диета для похудения на основе семечек тыквы. Можно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в месяц. Суточное меню выглядит так:
    семечки – 200-300 г;
    вода, несладкий чай, отвар из семян тыквы –  в неограниченном количестве.
    Длительность такой диеты не должна быть более 1-2 дней. При появлении голода следует съедать несколько зерен. Их медленно разжевывают и запивают стаканом жидкости. Никаких других продуктов в этот период употреблять нельзя.
    Однако нужно учитывать, что тыквенные семечки очень калорийные. В 100 г продукта содержится целых 540 калорий. Поэтому употреблять их нужно очень умеренно. Столовая ложка зерен содержит около 60 калорий.  Суточная норма составляет не более пары столовых ложек.
    Есть также более длительный вариант диеты с тыквенными семенами:
    Завтрак – порция овсянки, сваренной на воде.
    Обед – горсть зерен подсолнечника.
    Ужин – горсть тыквенных семечек.
    Продолжительность такой диеты 3 дня. Не нужно забывать о жидкости. Это должны быть несладкие напитки – чаи, вода, травяные настои. Так как количество еды в эти 3 дня строго ограничено, то не помешает употреблять витаминный комплекс.

    Сердечно-сосудистая система

    Употребление семян помогает избавиться от холестерина и не дает образовываться его бляшкам на стенках кровеносных сосудов. Фитостерол, содержащийся в семенах, препятствует всасыванию холестерола в тонком кишечнике. Он также регулирует давление, разжижая кровь. Аминокислоты, клетчатка, омега-3 и омега-6 кислоты уменьшают вероятность развития тромбоза и аритмии.
    В каком виде и как принимать семена для сердца? С этой целью готовят отвар по такому рецепту:
    3 столовые ложки семечек заливают 300 мл воды.
    Доводят состав до кипения и выдерживают на медленном огне в течение 5 минут.
    Когда отвар остынет его принимают по ? стакана перед сном.
    Отвар является отличным профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Он укрепляюще действует на стенки сосудов,  помогает снять напряжение, нормализовать сон.

    Мочеполовая система

    Употребление тыквенных семечек приносит пользу и вред для мужчин при простатите и аденоме. Польза состоит в том, что цинк в составе семян служит профилактическим и лечебным средством при этом заболевании. Вред объясняется тем, что тыква не лечит простатит полностью, не уничтожает инфекцию, которая его вызвала. Отказавшись от медикаментозных препаратов, других методов, и положившись на семечки, можно потерять драгоценное время. Но употребляя их как вспомогательное средство, можно значительно улучшить состояние.
    Настой из тыквенных семян позволяет устранить некоторые неприятные симптомы простатита. Готовится он так:
    150 г семечек чистят и перемалывают.
    Порошок заливают 0,5 л водки.
    Ставят настой в темное место в стеклянной таре и оставляют его там на неделю.
    Через 7 дней лекарство достают и принимают 1 раз в сутки по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды.
    7-ми дневный курс позволяет избавиться от болей и частых позывов к мочеиспусканию. Настой хранят в темном месте.
    Существует также рецепт от простатита на основе семян с медом:
    Сырые семена в количестве 0,5 кг моют и измельчают.
    Добавляют стакан натурального меда и перемешивают.
    Ставят состав в холодильник, чтобы загустел. Там и хранят.
    Из полученной массы лепят шарики диаметром 1,5см.
    Ежедневно натощак рассасывают по 1 шарику.  Делать это нужно за 1 час до еды.

    Пищеварительная система

    Семена оказывают слабительное действие. Поэтому их можно использовать как натуральное средство при запорах, метеоризме и вздутии живота. Многие проблемы с ЖКТ часто объясняются наличием в организме паразитов. Содержащийся в зернах кукурбитин борется с ними. Как же правильно есть тыквенные семечки для пользы дела? Готовят следующее средство:
    Очищают 100 г семян.
    Измельчают сырье в кофемолке или блендере.
    Принимают натощак полученный порошок по 30 г, запивая стаканом подогретого до комфортной температуры молока.
    Примерно через час следует выпить слабительное средство.
    Курс лечения составляет 5 дней.
    При гастрите, язве желудка и 12-ти перстной кишки используют масло из тыквенных семечек.
    При соблюдении меры, правильном приеме в согласии с показаниями, семена тыквы принесут только пользу. Их регулярный прием поможет справиться с болезнями, похудеть и укрепить организм.

  5. Anaradred Ответить


    Важно знать не только, как пить тыквенное масло, но и как правильно приготовить противоглистные средства из высушенного семени. Тыквенные семечки от глистов применяются согласно следующим рецептам:
    За сутки можно побороть даже запущенный гельминтоз, если приготовить следующий состав. Для этого семя в объеме 300 г нужно измельчить в кофемолке до порошкообразной консистенции. Кашицу смешивают с водой до получения сметанообразного состава. Туда кладут 30 г меда. Лекарство принимают натощак, причем съесть его нужно в течение часа. Затем через 3 ч выпивают слабительное или делают клизму, чтобы вывести уничтоженных паразитов из кишечника.
    Эффективно лекарство на основе этого продукта и чеснока. Измельчаем в блендере 200 грамм семян, добавляем туда 6 тертых на терке зубчиков чеснока и 45 г меда. Средство должно настояться 12 ч вне холодильника. Принимают по 15 г натощак за 3 ч до еды. Продолжительность лечения – 4 дня. Если у вас стул бывает каждый день, то принимать слабительное и делать клизмы не нужно.
    Поможет в борьбе с паразитами этот продукт в сочетании с касторовым маслом. Для этого вам нужно съесть 100 г семени на протяжении часа, при условии, что вы его будете хорошо разжевывать. Через час принимают 5 мл касторового масла. Иногда достаточно одной процедуры, а в запущенных случаях лечение придется повторить четыре раза.
    Можно воспользоваться рецептом на основе молока и описываемого продукта. Измельченные в блендере семена (0,2 г) смешиваем с молоком до получения густой кашицы. Ее едят на завтрак в качестве единственного блюда. Через час выпивают холодную воду (0,3 л). Еще через час пьют как можно больше воды (только так, чтобы не было рвоты). Через 2,5 ч после еды принимают касторку или делают клизму. Достаточно однократного лечения для избавления от паразитов.
    Подсолнечное масло само по себе может изгнать паразитов, а в сочетании с этим средством будет намного эффективней. Сразу после пробуждения выпивают 30 мл подсолнечного масла, спустя 1/6 часа съедают два стакана сырого семени тыквы. Для терапии детей дозировку снижают в два раза. Спустя 2 ч ставится клизма или принимается слабительное.

    Противопоказания

  6. граф Ответить


    Все минералы и витамины, содержащиеся в данном продукте, приносят исключительную пользу для организма. Однако, важно отметить, что при термической обработке большинство полезных веществ разрушается, поэтому выбирайте необжаренные и несоленые семена.
    Для чего же нужно сделать тыквенные семечки составляющей ежедневного меню?
    Для укрепления костей. С хрупкостью костей довольно часто сталкиваются представительницы слабого пола элегантного возраста. Большое количество магния, которое содержится в семенах тыквы, делают костную ткань более плотный и снижают риск переломов.
    Для сердца и сосудов. Он богат жирными кислотами Омега 3, 6 и клетчаткой. Данные вещества уменьшают риск заболеваний сердца, снижая уровень холестерина в крови.
    Для понижения уровня сахара в крови. Поэтому, страдающим диабетом второго типа они показаны к употреблению.
    Для нормализации сна и борьбы со стрессом. Магний, содержащийся в семенах, поможет улучшить сон и противостоять перенапряжению. Такое вещество как триптофан, содействует выработке гормонов сна.
    Для сохранения остроты зрения даже у пожилых людей. Фосфор, который имеется в этом продукте, очень полезен для глаз, защищая сетчатку от негативного воздействия ультрафиолета.
    Для похудения. Семечки тыквы обеспечивают чувство сытости на долгое время, укрепляют стенки кишечника и нормализуют работу пищеварительного тракта.
    Для лечения мочекаменной болезни. Этому способствует витамин К. А благодаря мочегонному действию тыквенных семян, имеется возможность уменьшить отеки. Большего эффекта можно достичь, употребляя и другие продукты, снимающие отеки.
    Для избавления организма от паразитов. Тщательно пережуйте пару столовых ложек семян перед сном. Они действуют как глистогонное средство.
    Для улучшения работы печени. Научных подтверждений нет, но имеется народный рецепт, рекомендующий кушать перед обедом столовую ложку тыквенных семян в течение двух недель.
    Для повышения иммунитета. Огромное количество полезных веществ помогут организму сопротивляться простудным заболеваниям.

    Польза семян тыквы для женщин


    Как вы уже поняли, положительные характеристики тыквенных семечек довольно обширны. Но есть вреди этих качеств те, которые способны положительно влиять на женский организм:
    Облегчают симптомы менопаузы. Уменьшают интервалы приливов, повышают плотность костей, нормализуют артериальное давление.
    Снижают частоту мигреней. Женщины страдают этим недугом гораздо чаще мужчин.
    Уменьшают боли в суставах. Данное свойство хорошо отражается на здоровье женщин в возрасте.
    Улучшают красоту кожи и волос. Продукт богат витамином А, который именуют витамином молодости, поскольку он сохраняет упругости кожи.
    Помогают справиться с тошнотой на ранних сроках беременности. К тому же, в семечках имеется множество витаминов и клетчатка, которые полезны будущей маме и ребенку.
    Совет: из тыквенного масла можно сделать маску для волос. Несколько столовых ложек масла необходимо немного подогреть на водяной бане, а затем нанести по всей длине волос, уделяя особое внимание кончикам. Через час нужно смыть масло шампунем и наслаждаться мягкими и блестящими локонами. Тыквенное, как и кокосовое масло для волос, не рекомендуется подогревать в микроволновой печи, так как имеется риск утратить все его полезные свойства.

  7. Ate1st Ответить

    Несмотря на огромную пользу тыквенных семечек, они могут быть вредны для здоровья. Основные противопоказания связаны с индивидуальной непереносимостью сырья. Для людей, которые имеют заболевания органов ЖКТ, количество калорий в составе велико.
    Этот продукт может оказаться тяжелой и жирной пищей, вызывающей обострение гастрита и язвы. Любимое лакомство многих – обжаренные и присыпанные солью семена – негативно сказывается на работе опорно-двигательного аппарата. Соль откладывается в суставах, из-за чего происходит развитие артроза и артрита, поэтому семена тыквы стоит употреблять в пищу в свежем виде.
    Имеющиеся противопоказания связаны и с тем, что неочищенный продукт отрицательно влияет на состояние зубов, что приводит к кариесу, проблемам с деснами. Чтобы избежать этого, употребляйте его без кожуры.
    Семена, зараженные спорами патогенных микроорганизмов, при попадании в ротовую полость могут вызывать воспалительные процессы. Поберегите свое здоровье и постарайтесь не съедать слишком много продукта за раз.

    Советы по очистке

    Хорошо, если Вы самостоятельно вырастили тыкву и собрали ее семена. Чаще приходится покупать этот овощ в магазине или на рынке. В этом случае семечки важно правильно подготовить к употреблению.
    Хорошенько промойте сырье под проточной водой. Семена, на которых остались кусочки мякоти, будут плохо храниться. Если Вы почувствовали, что от них исходит ярко выраженный неприятный запах, они заражены грибком и есть этот продукт нельзя.
    Тщательно просушите. У сырых семян кожура мягкая, и почистить их не составит труда.
    Если Вам необходимо большое количество сырья, используйте следующий способ: семена, которые Вы достали из тыквы, промойте под водой при помощи дуршлага. Проследите за тем, чтобы жидкость стекла. Поместите семена на противень и просушите в духовке при минимальной температуре. Не забудьте слегка приоткрыть дверцу духового шкафа. Продукт должен немного подсушиться, а не поджариться.
    Легко почистить семечки можно при помощи ножниц. Срежьте уплотненный край в том месте, где кожура соединяется с 2 сторон. Затем переверните семя и, слегка надавливая, извлеките его ядро.
    Еще один способ очистки применяется в больших ресторанах при приготовлении блюд с использованием семян тыквы. После промывания сырье просушивают на пергаменте. При помощи скалки семечки раскатывают подобно обычному тесту. Эта простая манипуляция помогает кожуре отделиться от ядрышек. Затем сырье необходимо поместить в кастрюлю с теплой водой. После нескольких минут кипения кожура окажется на дне емкости, а очищенные ядра всплывут вверх. Их легко достать при помощи шумовки.
    В наши дни вывели новые сорта тыквы, семена которых не имеют кожуры, поэтому, если Вы выращиваете бахчевые культуры, попробуйте посадить такой гибрид.

    Ответы на частые вопросы

    Многие люди при использовании или выборе тыквенных семян, задаются вопросами, касающимися их качества и отличий от других видов. Ниже представлены ответы на самые распространенные из них.

    Почему горчат семечки

    Нередко оказывается, что приобретенные в магазине семечки горчат, из-за чего их вкус портится и становится неприятным. Обычно этот продукт имеет приятный сладковатый привкус. Горькое послевкусие возникает, если сырье хранилось не должным образом либо было выращено много лет назад.
    Такие семена не стоит употреблять в пищу. Они могут причинить вред здоровью, вызвав развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Полезна ли кожура

    В неочищенных семенах много полезных микроэлементов, но продукт принято есть без кожуры. Она безвкусна и представляет большую опасность для пищеварительной системы, поскольку плохо переваривается.
    Кожуру сушеных семечек используют в качестве основного ингредиента для приготовления многих народных средств. Из нее делают отвары, настойки, растирки.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *