Скорлупа перепелиных яиц как источник кальция как принимать?

16 ответов на вопрос “Скорлупа перепелиных яиц как источник кальция как принимать?”

  1. DOC_SUBARU Ответить

    Кальция смотрю у меня частенько не хватает. И вспомнила про
    скорлупу. Нашла вот статью и решила сохранить её..
    В старинных лечебниках в составе многих целительных смесей
    упоминаются как яйца вместе со скорлупой, так и сама скорлупа.
    Венгерский врач Кромпехер с группой медиков и биологов
    заинтересовался полезными для здоровья свойствами скорлупы яиц.
    Более чем 10-летние исследования показали, что яичная скорлупа — идеальный источник кальция,
    который легко усваивается организмом.
    Как известно, недостаток кальция, особенно в костях, — одно из
    самых распространенных нарушений обмена веществ. Это рахит и
    неправильный рост зубов у детей, искривление позвоночника и
    испорченные зубы, хрупкость костей у пожилых людей. Расстройство
    кальциевого обмена часто сопровождается малокровием,
    подверженностью простудам, аллергией, герпесом на губах, понижением
    сопротивляемости действию радиации. У женщин к этому добавляются
    бели, слабость родовых схваток, атония мускулатуры матки. Выправить
    нарушения обмена кальция удается с трудом, так как применяемые
    медициной препараты — хлористый кальций, гипс, мел — плохо
    усваиваются организмом.
    Самая ценная скорлупа – перепелиная.
    Исследования медиков показали, что скорлупа перепелиных яиц,
    состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), легко
    усваивается организмом. Она содержит все необходимые для организма
    микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор,
    серу, цинк, кремний и другие — всего 27 элементов! Особенно важно
    значительное содержание в ней кремния и молибдена — этими
    элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно
    необходимы для нормального протекания биохимических реакций в
    организме.
    Введение в пищу измельченной скорлупы перепелиных яиц показало ее
    высокую терапевтическую активность и отсутствие каких-либо побочных
    действий, в том числе бактериального заражения. Принимая яичную
    скорлупу, можно не опасаться, что излишек кальция отложится на
    костях и суставах, не опасаться мочекаменной болезни. Если в
    кальции нeт необходимости — он идеально выводится из
    организма.
    Особенно полезна скорлупа перепелиных яиц
    для маленьких детей, начиная с годовалого возраста, в их
    организме процессы образования костной ткани идут наиболее
    интенсивно и требуют бесперебойного поступления кальция. Скорлупа,
    включенная в детское питание, крайне благотворно действует при
    рахите и анемии, развивающейся параллельно рахиту.
    Наблюдалось ускоренное заживление при таких ортопедических
    заболеваниях, как врожденный вывих бедра, остеопороз (размягчение
    костей).
    И у детей, и у взрослых применение скорлупотерапии положительно
    сказывается при ломкости ногтей и волос, кровотечении из десен,
    запорах, раздражительности, бессоннице, сенной лихорадке, астме,
    крапивнице. Яичная скорлупа — прекрасное средство для выведения из
    организма радионуклидов, препятствует накоплению в костном мозге
    Стронция-90.
    На основе своих исследований доктор Кромпехер дает следующие
    рекомендации:
    · обязательна скорлупочная профилактика при
    беременности;
    · чрезвычайно желательна для детей от 1 года до 6 лет;
    · желательна в подростковом и юношеском возрасте (до
    19–20);
    · профилактика дважды в год полезна для взрослых в целях
    предупреждения заболеваний позвоночника, кариеса зубов и
    остеопороза;
    · прием порошка из скорлупы особенно полезен в начале года, когда
    кальциевый обмен в организме замедляется.
    Очень часто родителей интересует вопрос: как принимать порошок –
    натощак или после еды? В данном случае это не имеет значения. Можно
    и одновременно, добавляя его в пищу. Эффект будет гораздо больше,
    если перепелиный порошок потреблять с 3 – 5 каплями лимонного сока,
    а также рыбьим жиром, где много витамина D и йода.
    Бельгийцы толченую скорлупу заливают небольшим количеством
    лимонного сока, лимонной или яблочной кислоты, выдерживают, затем
    непосредственно перед потреблением эту приправу смешивают с
    раздавленным чесноком и добавляют в пищу.
    Еще лучше кальций и другие микроэлементы усваиваются растворенными
    в воде. Кальциевый раствор готовится следующим образом. На дно
    банки насыпается порошок (из расчета на 1 литр 1 чайная ложка
    порошка из скорлупы перепелиных яиц), настаивается в течении 5
    часов. Такая вода используется для питья и приготовления чая,
    травяных настоев, кофе, супов, при этом мы насыщаем свой организм
    ионами кальция и других микроэлементов.
    Кстати, скорлупа очищает воду от хлора
    и тяжелых металлов, восстанавливает кислотно-щелочной
    баланс.
    Порошок из скорлупы перепелиных яиц способен за десять дней снять
    хронические боли в желудке, ускорить заживление кожи на местах
    ожогов и язв.
    Модницам можно дать отдельный совeт — принимайте перепелиную
    скорлупу один раз в день на ночь по 1/3 чайной ложки и 2 капсулы
    рыбьего жира, начиная c ноября по март — и волосы, и ногти у вас
    будут просто отменные!
    Принимая порошок из перепелиной скорлупы, абсолютно без помощи
    медицинских или химических препаратов, можно восстановить здоровье,
    повысить иммунитет и улучшить общее состояние без вреда для своего
    организма!
    Кальций из скорлупы перепелиных яиц можно получить самому. В
    кастрюлю с холодной водой, высыпаем скорлупу и кипятим 5 минут.
    Сливаем воду, ополаскиваем. Ещё раз заливаем водой и кипятим 5
    минут – сливаем воду, ополаскиваем и заливаем яблочным уксусом на
    24 часа. Уксус сливаем, ополаскиваем скорлупу и сушим так, чтобы на
    нее не попадали солнечные лучи. Перемалываем в кофемолке два
    раза…

  2. SashaOk Ответить

    Или чем перепелиные яйца полезнее куриных?

    Постоянное употребление перепелиных яиц помогает излечить множество болезней как у взрослых, так и у детей.
    Улучшается состояние при астме и туберкулезе.
    Быстрее восстанавливается после перенесенных болезней сердечно-сосудистая система, например, после инфаркта, благодаря содержанию калия и магния.
    При расстройствах нервной системы и психологических нагрузках, так как перепелиные яйца имеют в составе витамины группы В.
    В период обострения заболеваний пищеварительного тракта, когда нужно придерживаться диеты.
    При анемии восполняется нехватка железа в организме.
    Снижается количество сахара в крови у людей, которые болеют диабетом.
    Уменьшаются боли в суставах, например, при артрозе.
    Снижается склонность к простудным и инфекционным заболеваниям, повышается иммунитет.
    Белок яйца содержит интерферон, поэтому при тяжелых вирусных инфекциях стоит его активно применять.
    При недостаточном весе и мышечной дистрофии увеличивается масса тела.
    Приходит в норму артериальное давление.
    Имеется небольшое слабительное действие, полезно применять при запорах.
    Способствует регенерации кожных покровов.
    Снижается интенсивность заикания.
    Восстанавливается зрение, уменьшаются симптомы таких болезней как катаракта и глаукома.
    Улучшается состояние при частых головных болях, приступах мигрени.
    Показано ослабленным пациентам после операций, тяжелых болезней, кровопотерь.

    Перепелиные яйца практически не вызывают аллергии, поэтому они рекомендуются даже грудным детям в качестве прикорма вместо желтка куриного яйца, начиная с 7-8 месяца жизни. Первоначально малышам дают только желток, для лучшего усвоения сваренный желток перемешивают с овощным отваром.
    После же 2 лет деткам перепелиные яйца можно употреблять без ограничений, так как они способствуют более полноценному умственному и физическому развитию маленького организма, стимулирование его естественного иммунитета.
    Опять же, не маловажно положительное влияние данного продукта на формирование полноценно развитого зрения и рассматривается, как великолепный источник энергии.
    При лечении печени, в частности кисты, советуют пить по 5 сырых яиц натощак в день трех недель. После 2 недельки перерыв и снова можно пролечиться.
    Полезно лечить перепелиными яйцами и язву желудка и 12-перстной кишки — в этом случае советуют пить по три штучки натощак по утрам. Курс полноценный 4 месяца, но появляются первые улучшения уже на третьей неделе применения.
    Прием натощак более полезно для похудения, даже несмотря на в приличную калорийность — 168 ккал. Только главное, если хотите похудеть, не глотать яйца десятками, хватит в сутки и пары штучек.
    Большинство источников рекомендуют пару штук в день для профилактики большинства описываемых в статье заболеваний, для лечения же даются персональные дозировки.
    Скорлупа яиц перепелок весьма полезна для организма, содержит много кальция, необходимого для формирования костей, зубов и легко усвояема.
    Перемолотая в порошок скорлупа, принимаемая по трети чайной ложечки, три месяца (лучше предпочесть зимние месяцы для попутного укрепления иммунитета) — прекрасный источник кальция.
    Если сочетать этот прием с рыбьим жиром, то становятся существенно крепче волосы и ногти, реже возникает кариес зубов.
    Лучше перекрутить высушенные скорлупки перепелиных яиц на кофемолке, принимать по 1/3 чайной ложки, детям при диатезе на кончике ножа, слегка поливая лимонным соком.
    Конечно, это не вся польза перепелиных яиц для организма человека, данный продукт еще активно применяют в деле ухода за собой — различных косметических масках.

    Яйца перепела используются не только как средство от многих болезней, но и как полезный ингредиент в косметических продуктах для продления молодости и красоты. В домашних условиях легко приготовить маски для лица и волос с использованием описываемого продукта. Каждая женщина найдет рецепт для своего типа кожи.
    Благодаря содержанию витамина А, маски с перепелиным яйцом хорошо помогают сухой и увядающей коже лица, разглаживают морщины, смягчают, ускоряют регенерацию, тонизируют и улучшают цвет лица.
    Для сухой, уставшей или возрастной кожи лица отлично подойдет маска с добавлением меда, желтков перепелиных яиц и овсяной муки.
    Маска с добавлением белков перепелиных яиц подсушит жирную или комбинированную кожу лица, избавит от прыщей и воспалений. Ее наносят в 2-3 слоя. К белкам можно добавить сок лимона. Допускается использование эфирных масел, например, масло чайного дерева или масла лаванды.
    Для чувствительной кожи, которая склонна к покраснениям и раздражению, отлично подойдет маска из белков перепелиных яиц с добавлением овсяной муки и масла ромашки.
    Маска с перепелиными яйцами восстановит и напитает сухие или окрашенные волосы. К ним добавляют касторовое, персиковое или абрикосовое масло.
    Тусклым и ослабленным волосам поможет маска из коньяка и перепелиных яиц, она укрепит их, придаст блеск и жизненную силу.
    Жирным волосам поможет маска из белков перепелиных яиц с добавлением эфирных масел шалфея и можжевельника. При регулярном использовании такой маски, снизится выработка кожного сала, а волосы гораздо дольше останутся чистыми.
    Помогут яйца перепелов и для укрепления ногтей.

    Перепелиные яйца способны нанести вред при чрезмерном потреблении, как впрочем и любой другой компонент питания. Их следует использовать в своем рационе с осторожностью при некоторых заболеваниях.
    Считается, что яйца перепелов не вызывают аллергии, но, как известно, из любого правила есть исключения. Пациентам с непереносимостью яичного белка их употребление противопоказано.
    Имеют холестерин в составе, и если его содержание в крови превышено, рекомендуется отказаться от желтков и употреблять только белки.
    Калорийность яйца перепела выше, чем у куриного, и людям с лишним весом не следует есть их в большом количестве.
    Из-за большого содержания белка, продукт не рекомендуется есть людям с его индивидуальной непереносимостью или заболеваниями печени и почек, при которых белок не усваивается организмом.
    Безусловно, перепелиные яйца обладают уникальными лечебными свойствами и их регулярное употребление, при соблюдении всех рекомендаций и правил, принесет организму человека только пользу, а не вред.

  3. Mod_34 Ответить

    Для того чтобы понять, в каком количестве и как принимать скорлупу перепелиных яиц, стоит рассмотреть рекомендации по суточной норме приема продукта внутрь.
    Итак, маленьким детям, которым еще не исполнилось 6 лет, в сутки разрешено употреблять по 0,5 чайной ложки скорлупы, детям до 12 лет – по 1 чайной ложке, подросткам от 12 до 18 лет – по 0,5 столовой ложки, а взрослым людям от 18 лет и выше – по 1 столовой ложке.
    Стоит понимать, что в дозировке речь идет о скорлупе в перемолотом состоянии (в виде порошка).

    Как подготовить скорлупу

    Для правильной подготовки скорлупы к употреблению для начала необходимо хорошо вымыть яйца с небольшим количеством соды. Легкий абразив позволит удалить со скорлупы всю грязь. Далее следует отварить яйца и очистить их. Скорлупу нужно просушить, предварительно удалив пленку с внутренней части.
    Затем скорлупу необходимо измельчить в порошок (лучше всего делать это в кофемолке). Подготовленную добавку следует хранить в темном, сухом месте.

    Заключение

    Такая яичная оболочка способна приносить человеку огромную пользу. Сегодня скорлупу добавляют в различные косметические средства, используют при изготовлении биологически активных добавок и медицинских препаратов.
    Скорлупа перепелиных яиц – это уникальное природное средство, которое способно помочь не только при недостатке кальция, но и укрепить организм в целом. Однако важно помнить о суточной норме приема этой добавки. Теперь зная о пользе и вреде скорлупы перепелиных яиц, каждый желающий сможет приготовить добавку самостоятельно в домашних условиях и начать укреплять свой организм.

  4. adimi22 Ответить

    Роль кальция в организме человека

    Роль кальция в организме человека трудно переоценить. Он является строительным материалом наших костей и зубов. Кроме того, данный элемент выполняет следующие функции:
    оптимизация работы мышечной и нервной систем;
    регуляция обмена веществ;
    упорядочивание роста клеток всех тканей организма;
    обеспечение свертываемости крови и иммунитета
    В организме взрослого человека весом 70 кг примерно 1 кг кальция. Он расходуется ежедневно на выполнение вышеперечисленных функций.
    Чтобы восполнить этот расход, необходимо поступление новых порций данного элемента.
    Суточное количество кальция зависит от возраста человека.
    Детям до года требуется 400-600 мг в сутки, от 1 года до 10 лет-600-800 мг, взрослым до 30 лет-800-1000 мг, пожилым людям старше 50 лет-1000—1200 мг.
    На самом деле это количество меньше и составляет 400 мг в сутки. Однако проблема в том, что не весь кальций, поступающий в организм, полностью усваивается. Почти во всех продуктах, употребляемых нами в пищу, присутствует кальций. Но при тепловой обработке он из органической формы переходит в неорганическую и усваивается гораздо хуже.
    Другая причина плохой усвояемости-не сбалансированность поступления вместе с кальцием фосфора, магния, стронция и йода.
    Так, например, если много фосфора, то он замещает кальций. То же справедливо и в отношении магния и стронция.
    Еще одна причина недостаточного усвоения кальция-дефицит витамина Д. Чтобы его восполнить, достаточно 10-15 минут пребывания на солнце. Этот витамин вырабатывается организмом лишь при воздействии прямых солнечных лучей. Кроме того, можно принимать рыбий жир. Капсулы с ним продаются в аптеках.

    Яичная скорлупа как источник кальция: как приготовить


    Природа создала лишь два источника кальция, почти полностью усваиваемого организмом человека. Это яичная скорлупа и кораллы. Кроме кальция, в яичной скорлупе содержится еще 26 элементов: железо, марганец, фтор, медь, селен, цинк и прочие.
    Скорлупа каких яиц больше всего подходит для лечения и профилактики многих болезней?
    На первом месте-перепелиные яйца. У них наилучший состав микроэлементов. Однако эти яйца совсем маленькие и цена их довольно высока.
    Утиные и гусиные яйца имеют большие размеры, однако ими лучше не пользоваться из-за опасности заражения инфекцией. То же справедливо и в отношении яиц диких птиц.
    Значит, остаются куриные яйца. У них подходящие размеры и сравнительно невысокая стоимость. Они могут быть как белыми, так и темными-цвет яиц значения не имеет.

    Как приготовить яичную скорлупу

    помыть яйца с мылом;
    сварить или прокалить скорлупу в духовке;
    смолоть в порошок при помощи кофемолки или растолочь в ступке
    Принимать такой порошок, добавляя его в каши, творог или вторые блюда. Можно также пить кальциевую воду.

    Кальциевая вода из яичной скорлупы

    Чтобы приготовить воду, насыщенную кальцием, требуется скорлупа одного яйца на литр воды.
    Приготовленную так, как указано выше, скорлупу, засыпают в стеклянную посуду, заливают литром воды и настаивают в течение 6-8 часов. Хотя порошок из яичной скорлупы не растворяется в воде, он обогащает ее ионами кальция. Такую воду полезно пить для профилактики и лечения многих недомоганий и болезней.
    В последнее время в системе сетевого маркетинга продаются порошки с коралловым кальцием острова Окинава. На этом острове японцы отличаются крепким здоровьем и долгожительством, поскольку пьют воду, обогащенную этим элементом.
    Однако стоимость продукта очень высока, к тому же часты случаи фальсификаций.
    Гораздо проще и дешевле приготовить кальциевую воду из порошка яичной скорлупы.

    Как принимать яичную скорлупу для укрепления костей

    Следует сказать, что принимать яичную скорлупу можно как в профилактических, так и в лечебных целях.

    Скорлупа с лимонным соком усваивается лучше, поэтому на каждую ложку добавляем несколько капель сока лимона.
    Профилактика
    Малышам с полугодовалого возраста-по четверти чайной ложки порошка из яичной скорлупы раз в день, лучше в жидкую кашу. Курс-месяц, повторить через полгода.
    Детям с полутора до 12 лет-по трети чайной ложки порошка, также с жидкой пищей и таким же курсом.
    Подросткам с 12 лет и взрослым-по половине чайной ложки с несколькими каплями лимонного сока и капсулой рыбьего жира. Курс-по полтора месяца два раза в год.
    Для укрепления костей и быстрого заживления переломов взрослым от 16 лет и старше-три раза в день по чайной ложке порошка на стакан воды. Детям от 6 до 16 лет-то же количество порошка 2 раза в день.
    Для лечения остеопороза-по чайной ложке порошка на стакан молока перед отходом ко сну.

    Лечение яичной скорлупой


    Употребление яичной скорлупы дает хорошие результаты при лечении следующих недомоганий и болезней:
    желудочно-кишечные;
    сердечно-сосудистые;
    кожные
    Причиной многих проблем желудка и кишечника является избыточная кислотность. Принимая порошок из яичной скорлупы, можно восстановить кислотно-щелочной баланс в организме.
    При голодных болях в желудке нужно пить по половине чайной ложки порошка раз в день в течение 10 дней.
    Сердечно-сосудистые заболевания часто связаны с отложением холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. К ним могут присоединиться и кристаллы кальция, закупоривающие и без того узкий просвет в кровотоке.
    При приеме яичной скорлупы ”плохой” кальций заменяется на ”хороший”, бляшки растворяются и выносятся за пределы организма.
    Для лечения проблем сердца и сосудов нужно ежедневно принимать по половине чайной ложки яичной скорлупы, запивая разбавленным водой уксусом в соотношении 1:5 (одна часть уксуса на 5 частей воды). Можно для вкуса добавить немного меда.
    Кожные болезни, в частности, псориаз и экзема, усугубляются повышенной кислотностью. Следовательно, принимая яичную скорлупу, можно понизить кислотность, и облегчить проявления этих болезней.
    Ежедневный прием половины чайной ложки скорлупы и капсулы рыбьего жира (если нет аллергии) может помочь в лечении кожных болезней.
    Яичная скорлупа-это не панацея, однако она является источником органического кальция, прекрасно усваивающимся человеческим организмом. Вместо того, чтобы выбрасывать столь ценный продукт, предлагаю вам, дорогие читатели, использовать его себе на пользу.

  5. Paul90 Ответить

    Это очень полезный продукт, а ведь многие люди выбрасывают скорлупу от перепелиных яиц в мусорное ведро. Я всегда мою перепелиные яйца, перед тем, как выпить их сырыми или приготовить какое-нибудь супер полезное блюдо. Для скорлупы у меня имеется специальная картонная коробочка, которая не закрывается крышкой. Я помещаю скорлупу перепелиных яиц в эту коробочку, там она просыхает от остатков яичного белка, а когда накопится, то я ее измельчаю в кофемолке, превращаю в порошок, который можно по чуть-чуть принимать.

    Скорлупа перепелиных яиц идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом. Лечебные свойства скорлупы: скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция, легко усваивается организмом, к тому же поставляет все необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, серу, кремний, цинк и другие (всего 27 элементов). Состав яичной скорлупы перепелиных яиц поразительно совладает с составом костей и зубов, и более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга. В перепелиных яйцах содержится большое количество микроэлементов, полезных для развития мозга, положительно сказывается при ломкости усов, блеклой шерсти у кошек, укрепляет костяк, а также способствует быстрому срастанию костей при переломах как у людей, так и у домашних животных.

    Скорлупа перепелиных яиц очень полезна детям, т.к. в период интенсивного роста, когда для формирования костной ткани потребность в кальции значительно возрастает. Она благотворно действует при остеопорозе (размягчении костей), рахите, анемии. Включая скорлупу перепелиных яиц в детское питание, нужно не забывать о том, что кальций усваивается организмом только в присутствии витамина D. Этот витамин в большом количестве содержится в рыбьем жире, печени трески, палтуса и других морских рыб.
    Можно принимать 0,5-1 чайную ложку порошка в сутки с кефиром или йогуртом и через месяц ощущается благотворное действие скорлупы. Укрепляются волосы, ногти и эмаль на зубах, а также скорлупа яиц великолепное профилактическое средство против кариеса и пародонтоза. Кальций содержащийся в скорлупе очень полезен для сердечной мышцы, укрепляет кости, делая их более прочными.
    Высокую терапевтическую активность имеют настои из скорлупы перепелиных яиц. Для приготовления кальциевого раствора на 1 литр воды берется 1 чайная ложка порошка. Настоянную в течении 5-6 часов воду используют для питья, приготовления чая, кофе. Чем сильнее измельчен порошок, тем быстрее происходит настаивание. Процесс можно ускорить, добавив в воду немного яблочной или лимонной кислоты. В кислой среде ионы кальция и других микроэлементов быстрее вымываются из скорлупы. Кальций участвует в процессах свертывания крови, поэтому настой из скорлупы перепелиных яиц помогает при легочных, влагалищных, желудочных кровотечениях. Взрослым скорлупотерапия показана при раздражительности, бессоннице, ломкости ногтей и волос, кровотечении из десен, запорах. Дважды в год ее рекомендуется проводить в целях профилактики заболеваний позвоночника, кариеса зубов и остеопороза. Такая профилактика особенно эффективна в зимние месяцы. Употребление такой воды рекомендуется беременным по 2 ст. ложки в день для обогащения организма ионами кальция и других микроэлементов. Обогащенную кальцием воду применяют наружно для промывания кровоточащих ран, в виде компрессов (в смеси с растительным маслом 1:1) – для быстрого заживления ран.

    Перепелиные яйца

    Перепелиные яйца весьма полезный и уникальный продукт, содержащий целый комплекс питательных веществ. Их можно употреблять, также, как и куриные яйца, в вареном и жареном виде, их можно добавлять в салаты и украшать ими бутерброды и различные блюда. Перепелиные яйца очень вкусны и в сыром виде. В перепелиных яйцах, в сравнении с куриными, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, железа и других микроэлементов и аминокислот. Я люблю выпить свежие сырые перепелиные яйца натощак, перед употреблением яиц, я просто мою их скорлупу. 5-6 перепелиных яиц по весу или по объему приблизительно равны одному куриному яйцу, держа в руках и думая перепелиные яйца сколько можно есть их. Каждый человек решает для себя сам. Возможно, ребенку будет достаточно 1-2 перепелиных яйца, или больше, ведь все зависит от возраста ребенка и от его здоровья. Я спокойно могу скушать за 1 раз даже 10 перепелиных яиц.
    Мне очень нравятся не только сырые перепелиные яйца, но и вареные, поданные на тарелке с помидорами и зеленью. Меня спрашивают, а перепелиные яйца сколько варить их. Я варю перепелиные яйца вкрутую 2-3 минуты, но не более 3-х минут, с момента закипания воды. Помещаю яйца в холодную воду и ставлю кастрюльку на огонь. На фото ниже, на тарелочке мною разложены перепелиные яйца на кружочках помидор, яйца я варила ровно 3 минуты, время засекала с мгновения закипания воды.

    Перепелиные яйца сочетаются с помидорами всех сортов, на фото слева от перепелиных яиц я разложила очень мясистые сладковатые помидоры черный принц.

    Я люблю готовить Перепелиные яйца с перцем и баклажанами. Баклажаны режу кружочками, посыпаю солью, а потом обжариваю с обеих сторон в сковороде с растительным маслом.

    На кружочки жареных баклажанов раскладываю кружочки сладкого перца, внутрь перца, т.е. на кружочек баклажана добавляю немного измельченного репчатого лука и разбиваю перепелиное яйцо. Сковородку накрываю крышкой и оставляю на медленном огне до готовности яиц.

    Красота и очень вкусно. Темные кружочки баклажанов, яркий болгарский перец и изящное перепелиное яйцо. Выкладываю на тарелку с листиками салата или другой имеющейся в доме зелени.

    Могут ли перепелиные яйца вред здоровью причинить. Конечно, если мы будем их не правильно хранить, не соблюдать сроки хранения или до абсурда, очень много съедать за один раз.

    А если кушать перепелиные яйца разумно, то от них сплошная польза организму и удовольствие, настолько они вкусные.
    У перепелиных яиц полезна даже скорлупа.
    Перепелиные яйца широко применяются не только в кулинарии, но и в косметологии, с перепелиными яйцами готовят омолаживающие и питательные маски для кожи и для волос.

    рецепты
    Омоложение

  6. Andrhammer Ответить

    Кромпехер подробно изучил состав и выяснил, что на 90% скорлупный порошок состоит из кальция. Причем самый «качественный» кальций содержат в себе перепелиные яйца. Более того, вместе с ним в состав скорлупы входят фосфор, магний, молибден, сера, кремний, и еще 22 компонента, которые усиливают его влияние. Особенно ценными считаются молибден и кремний, поскольку они крайне редко содержатся в других продуктах, но для жизнедеятельности человека крайне необходимы.

    Какая в этом польза для человека?

    Известно, что кальций полезен и что он улучшает состояние костей. Некоторые люди считают, что этот элемент необходим только детям в период активного роста, но это не так. Недостаток кальция – это одно из самых распространенных нарушений обмена веществ. Он приводит к ломкости костей, зубов и ногтей, к искривлению позвоночника и снижению иммунитета. Люди с дефицитом этого важного элемента больше других подвержены простудным заболеваниям и аллергиям. А если говорить о женщинах, то в этот список добавляются бели, слабость родовых схваток, риск выкидышей и ослабление мускулатуры матки.
    Медицинские препараты, содержащие этот элемент, в большом объеме выпускаются на рынок, но далеко не все они хороши. Сам по себе кальций очень плохо усваивается организмом, поскольку для этого необходимо участие витамина Д. Но в скорлупках перепелиных яиц он содержится как раз в таком состоянии, в каком его может воспринять организм человека.

    Лечебное действие

    После того, как было доказано положительное влияние перепелиной скорлупы на здоровье человека, врачи стали измельчать ее и использовать в своей практике. Сегодня специалисты назначают ее прием в следующих случаях:
    Для ускорения заживления ран и переломов;
    Для укрепления волос, ногтей и зубов;
    Против кровотечения десен;
    При запорах;
    От бессонницы;
    Как дополнительное средство лечения астмы.
    Кальцийсодержащие препараты опасны тем, что избыток их главного элемента отложится в суставах или приведет к образованию мочекаменной болезни. Но в яйцах он находится в своем естественном, несинтезированном виде и потому его излишки выводится из организма без проблем.

    Кому рекомендуется применять яичную скорлупу?

    Минералы и витамины нужны всем людям без исключения. Однако есть категория лиц, которым полезные вещества перепелиной скорлупы нужны больше других. К их числу относятся:
    Беременные женщины;
    Дети с возраста 1-6 лет;
    Подростки 14-19 лет.
    Для профилактики остеопороза и для улучшения обмена веществ, взрослым людям советуется употреблять измельченные скорлупки 2 раза в год.
    Не стоит бояться съесть слишком много – лишний кальций быстро вымывается из организма, так что негативного воздействия на здоровье можно не опасаться.

    Приготовление

    Читайте также:

    как употреблять перепелиные яйца сырыми
    После съедания перепелиных яиц нужно:
    Собрать скорлупки, помыть и прокипятить 5 минут;
    Слить воду и повторить процедуру;
    Положить их на сутки в уксус;
    Помыть под проточной водой и высушить естественным способом.
    Порошок делается при помощи обыкновенной кофемолки. Важно: чем мельче он будет, тем лучше раствориться потом. Поэтому измельчать лучше несколько раз. После того, как порошок готов, его нужно поместить в стеклянную тару с плотной крышкой и поставить в темное место.

    Как лучше съесть скорлупный порошок

    Самый простой способ – зачерпнуть столовой ложкой измельченную смесь и съесть ее, запив большим количеством воды. Но далеко не всем это будет по вкусу. Поэтому часто советуется добавлять порошок в творог, каши или салаты.
    Еще один способ — приготовить богатый кальцием раствор. Для этого нужно на литр воды развести чайную ложку порошка и дать настояться 5-6 часов. Можно немного ускорить процесс, ели добавить в раствор несколько капель лимонной или яблочной кислоты. Полученную воду использовать для приготовления чая, кофе или любых блюд, где нужна жидкость или просто пить.
    По отзывам людей, пробовавших пить перепелиную скорлупу в растворенном виде, разница вкуса не ощущается. Зато польза от такого простого рецепта будет огромная. Иногда можно услышать мнение, что лучше всего пить или съедать измельченные скорлупки утром натощак, но это предубеждение. Их можно употреблять в любое удобное время, до еды или после, главное – делать это регулярно.

  7. ivan-rnd Ответить

    Сегодняшняя гонка за здоровым образом жизни просто поражает. Мы настолько привыкли к различным синтетическим добавкам, усилителям вкуса, ароматизаторам и загустителям, что воспринимаем натуральное, как что-то из ряда вон выходящее. Хотя на самом деле, природа подготовила для нас все, в чем человек может только нуждаться – питание, одежда, а главное, лекарства. Любой продукт может быть ядом и лекарством – главное знать, как его правильно употреблять. Сегодня поговорим о пользе скорлупы перепелиных яиц – в чем особенность продукта, и как его правильно есть, чтобы получить все витамины и минералы.

    Особенности перепелиного яйца

    С древности яйца перепелки считались наиболее полезными и ценными. Хотя сегодня многочисленные исследования подтверждают, что пищевой состав куриного и перепелиного яйца во многом схож – в продуктах содержится практически равное количество витаминов и микроэлементов. Но в чем-то перепелка все-таки отличается. Температура птицы в среднем составляет 42 градуса, это значит, что перепелка не болеет сальмонеллезом. Бактерия погибает уже при 40 градусах. Из этого следует, что перепелиные яйца можно употреблять в свежем виде, не опасаясь заражения этой страшной инфекцией. А вот с куриными такой фокус не пройдет, все знают, что сырые куриные яйца – это риск, продукт обязательно следует подвергать тщательной термической обработке. Перепелиные яйца пьют в сыром виде, что позволяет сохранить больше полезных веществ, которые могут быть разрушены при высокой температуре. Сырые перепелиные яйца часто используются в борьбе с кашлем и аллергией у детей. Это прекрасное средство для формирования крепкого иммунитета. Однако ценность перепелиного яйца заключается не только в белке и желтке, но и в скорлупе.

  8. siropchik1980 Ответить

    * Кальциевый дефицит – большая медицинская проблема. Люди из-за ухудшения качества питания стали меньше получать главного строительного элемента с пищей, из-за чего слабеют кости, разрушаются зубы, деформируется позвоночник, возникают мышечные спазмы, замедляется рост, ухудшается свертываемость крови, усвояемость витаминов…
    Чтобы поддерживать необходимый запас кальция в организме, надо ежедневно потреблять этого элемента около одного грамма, беременным и кормящим женщинам – в полтора-два раза больше.
    * Проанализировав рацион нашего питания , ученые пришли к выводу, что от недостатка кальция страдает большинство. Исключение составляют разве только сыроеды, которые принципиально не подвергают тепловой обработке никакую пищу. Остальным надо обязательно использовать добавки, содержащие кальций.
    Cамым доступным кальций находится в обыкновенной яичной скорлупе, которую мы без оглядки выбрасываем в мусорное ведро.
    В ней кальций организмом птицы, переведен в органическую форму. Причем содержится он в виде карбоната кальция, который как раз усваивается легко. Скорлупа содержит все необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, кремний, цинк и другие – всего 27 элементов! Состав яичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов человека, более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, что особенно ценно в условиях радиационного поражения. Ионы кальция из скорлупы с легкостью попадают через стенки желудка в нашу кровь и разносятся по всему организму. Проникнув в клетку и укрепив межклеточную мембрану, они делают ее непроницаемой для вирусов и радионуклидов.
    Самая ценная скорлупа – перепелиная. Следом за ней идет куриная, но она должна быть от свежих не инфецированных яиц. Утиной и гусиной лучше вообще не пользоваться – она всегда инфицированна.
    Скорлупу перепелиных яиц нужно готовить впрок, по мере использования яиц. Яйца перед тем, как разрезать ножом с зубчиками, моют щеткой в мыльной или содовой воде, можно мыть в уксусе – затем тщательно споласкивают. Вылив содержимое, скорлупу промывают с внутренней стороны. Затем сушат и измельчают.
    Как лучше принимать скорлупу? Эффект будет гораздо выше, если порошок потреблять с лимонным соком или рыбьим жиром, где много витамина D и йода. Все это можно разболтать с водой и выпить либо съесть вместе с пищей.
    Бельгийцы толченую скорлупу заливают небольшим количеством лимонного сока, лимонной или яблочной кислоты, выдерживают, затем непосредственно перед потреблением эту приправу смешивают с раздавленным чесноком и добавляют в пищу.
    * Еще лучше кальций и другие микроэлементы усваиваются растворенными в воде. Кальциевый раствор готовится следующим образом. На дно банки насыпается порошок (из расчета на 1 литр скорлупа с 4-5 перепелиных яйца), настаивается в течении 5 часов. Такая вода используется для питья и приготовления чая, травяных настоев, кофе, супов, при этом мы насыщаем свой организм ионами кальция и других микроэлементов.
    От скорлупотерапии исчезают бессонница, раздражительность, прекращается кровоточивость десен, перестают выпадать волосы.
    Кстати, скорлупа очищает воду от хлора и тяжелых металлов, придает ей щелочные свойства, что предотвращает закисление организма.
    * Порошок из поджаренной скорлупы перепелиных яиц способен за десять дней снять хронические боли в желудке, ускорить заживление кожи на местах ожогов и язв.
    * Принятая с виноградным вином скорлупа останавливает понос. Известная в Казахстане знахарка Галина Веронская отпаивает больных астмой снадобьем на основе перепелиных яиц. Порошок скорлупы заливает соком лимонов (один лимон на скорлупу 5 перепелиных яйц) и выдерживает в темноте 10 дней, после чего смешивает процеженную жидкость с составом из желтков, сахара и коньяка – по 10 граммов на яйцо. При трехразовом потреблении (до еды) 100 г смеси хватает на день. Этот рецепт годится и больным туберкулезом.
    С помощью компрессов из уксусного настоя перепелиного яйца за три дня можно вывести мозоль. Ванночки из скорлупы с одновременным приемом ее внутрь остановят отслаивание ногтей.
    Профилактическая ежесуточная доза скорлупы – треть чайной ложки

  9. akoleso Ответить

    Положительные изменения в организме человека от приема яичной скорлупы открыты нашими предками, жившими в прошлых столетиях. Содержащиеся в ней полезные вещества хорошо усваиваются организмом человека.

    Состав яичной скорлупы

    Научными исследованиями установлено, что яичная скорлупа имеет сложный состав. Ее основой является углекислый кальций (СаСО3), на долю которого, по различным данным, приходится от 90 до 95% от всего состава.
    Остальную часть принимают на себя:
    вода – 1,5%;
    биохимические элементы и минералы (магний, фосфор, кремний, сера и другие) и их различные соединения на долю каждого из которых приходится от 0,01% до 0,5% — суммарно не более 1,5%;
    аминокислоты (цистин, лизин, изолейцин, метионин) – суммарно не более 1,4%;
    органические соединения (кератин, муцин) – остальной объем.

    В чем польза яичной скорлупы

    Яичная скорлупа оказывает свое полезное действие на всех без исключения этапах жизненного цикла организма человека:
    для эмбриона человека — как источник стройматериала на этапе формирования и развития тканей и внутренних органов, начиная с 1 триместра и до момента рождения. Весь необходимый объем кальция в этот период берется из организма беременной женщины;
    в раннем детстве и дошкольном возрасте – укрепляет скелет, предотвращает рахит и разрушение зубов, формирует иммунитет, противостоит аллергиям;
    в школьном и подростковом возрасте – укрепляет мышечные ткани и нервную систему, испытывающие существенный рост интенсивности нагрузок, позволяя противостоять стрессам и нервным истощениям и депрессиям;
    в зрелом возрасте – предотвращает сбои обменных и пищеварительных процессов, борется с повышенным артериальным давлением;
    в преклонном возрасте – устраняет разрыхление костных тканей и ломкость костей, вызываемые снижением активности и переходом к малоподвижным образу жизни.
    Скорлупа яиц как источник кальция, при правильном приеме, особенно полезна для женщин в периоды:
    менструаций – для снятия мышечного тонуса;
    беременности и лактации – для восполнения запаса кальция, потраченного на малыша;
    менопаузы — для регулирования гормонального фона.
    Содержащиеся в яичной скорлупе вещества:
    поддерживают работу кровеносной системы организма;
    борются со спазмами и судорогами;
    способствуют усвоению организмом витаминов и микроэлементов.
    Прием яичной скорлупы позволяет избежать передозировки кальция.
    Скорлупа яиц — прекрасный источник кальция для организма. полезная добавка, если правильно приготовить и принимать ее

    При каких болезнях полезно принимать скорлупу

    В связи с тем, что в составе яичной скорлупы доминирует кальций, специалисты рекомендуют принимать ее, прежде всего людям с заболеваниями, вызванными дефицитом или недостаточным усвоением в организме именно этого вещества.
    Наибольшей потребности в кальции испытывают скелет и зубы. Поэтому назначается скорлупа яиц как источник кальция и как принимать прежде всего при нарушениях в работе костно-хрящевой системы, таких, как:
    рахит;
    остеохондроз;
    остеомаляция;
    парадонтит;
    кариес.
    Скорлупа яиц помогает восполнить недостаток кальция при нарушениях:
    иммунной системы (аллергические реакции, артриты, болезни соединительных тканей);
    нервной системы (неврастения, задержка умственного развития, депрессивные расстройства, бессонница);
    мочеполовой системы (мочекаменные болезни);
    системы кровообращения (анемия);
    дыхательной системы (простуды, бронхиальная астма);
    кожного покрова (экземы, дерматиты, псориаз, раны или порезы);
    ортопедического характера (сколиоз, переломы).

    Прием скорлупы при экссудативно-катаральном диатезе

    Основным способом лечения экссудативно-катарального диатеза, причиной которого служит нестабильность водно-солевых обменных процессов в организме, является рационализация диеты.
    Из ежедневного рациона должны быть исключены богатые кальцием продукты: молоко, яйца, рыба. Получать недостающий организму объем кальция и одновременно бороться с кожными повреждениями помогает содержащийся в яичной скорлупе карбонат кальция.

    Прием скорлупы при крапивнице

    Появление на коже такого высыпания аллергического характера как крапивница, сопровождающееся, как правило, сильным зудом, является симптомом нарушений иммунной системы и гормональных сбоев. Скорлупу необходимо принимать внутрь как источник кальция при первых признаках крапивницы.
    При крапивнице порошок из яичной скорлупы используется как мощный сорбент для вывода токсиновПеремолотая скорлупа яиц оказывает сорбирующее действие, избирательно поглощая в организме как вызвавшие аллергическую реакцию токсины, так и продукты их распада, а при добавлении в ванну для купания успокаивает раздраженные участки кожного покрова.

    Применение яичной скорлупы при бронхиальной астме

    Терапия с применением скорлупы яиц при бронхиальной астме, способствует снятию воспалений, стабилизации работы слизистой бронхов и остановке на достаточно длительный срок приступов удушливого кашля.
    В течение 4 недель дозировка порошка снижается с 1 г в начале приема до 0,1 г за прием. Терапию яичной скорлупой следует проводить курсами с промежутком в месяц.

    Возможный вред от приема скорлупы

    Несмотря на полезные свойства, которыми обладает яичная скорлупа, применять ее следует очень осторожно, чтобы не нанести вред организму.
    При приеме яичной скорлупы опасность представляют:
    недостаточно измельченные куски скорлупы, которые, попав в пищеварительный тракт, могут травмировать стенки пищевода или спровоцировать воспаления слизистой кишечника;
    токсины, накапливающиеся в растолченной скорлупе вследствие ее предварительного прокаливания в газовой духовке. Чтобы этого избежать, яйца следует отварить или подвергнуть их прокаливанию посредством микроволновой печи;
    сальмонеллез. Снизит риск заболевания измельчение скорлупы свежих яиц домашней курицы, предварительно тщательно промытых в мыльном растворе.

    Как и когда лучше всего употреблять яичную скорлупу

    Суточную дозу яичной скорлупы необходимо распределить на 2-3 приема.
    Перемолотая в порошок, она отлично совместима с множеством продуктов питания.

    Наилучшее усвоение ее организмом человека происходит в сочетании с продуктами, богатыми витаминами А и D: печени, рыбе, морепродуктах.
    В комбинации с добавлением витамина D ее следует принимать в пищу по время завтрака до 12 часов дня.
    Скорлупа яиц как источник кальция, зная как принимать, оказывает благоприятное действие приправленная соком лимона. В таком виде ее следует добавлять в творог жирностью не более 5% или йогурт и употреблять по утрам.
    Употребление ее рекомендуется производить и в виде кальциевой воды между приемами пищи, или, добавляя ее в чай или кофе.
    Яичной скорлупой в порошкообразной консистенции приправляют овощные салаты, ее добавляют в каши.

    Сколько кальция принимать


    Для полноценной работы организма достаточное суточное количество кальция, по рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, составляет:

    Дети

    до 1 года – 0,4 г;
    старше 1 года до 3 лет включительно – 0,6 г;
    старше 3 до 10 лет включительно – 0,8г;
    старше 10 до 13 лет включительно – 1 г.

    Подростки

    подросткам старше 13 до 16 лет включительно – 1,2 г.

    Молодые люди и девушки

    молодым людям и девушкам старше 16 лет – 1 г.

    Взрослые

    от 25 до 55 лет – 1 г;
    старше 55 лет – 1,2 г.

    Женщины

    в период беременности и лактации – 1,5 – 2 г;
    при климаксе – 1,4 г.
    Чтобы в организм поступило достаточное количество кальция, в сутки необходимо употребить в пищу яичную скорлупу не более 2 куриных яиц 1 категории, так как из скорлупы 1 яйца выход кальция составляет 0,7 г.

    Подготовка яичной скорлупы к употреблению

    При приеме скорлупы как источника кальция, она должна пройти тщательную обработку:
    Цельное куриное яйцо, лучше сырое, необходимо обмыть в мыльном растворе и прополоскать в проточной воде.
    Скорлупа отделяется от белка и подскорлупной оболочки.
    Очищенную скорлупу следует повторно промыть в проточной воде и подвергнуть в течение 10 минут термической обработке в разогретой до 100°С духовке или микроволновой печи.
    Чистая и сухая скорлупа подвергается тщательному измельчению посредством деревянной скалки, кофемолки или мельницы для специй до консистенции пудры или муки и просеивается через сито для окончательного удаления крупных кусков. Полученный порошок готов к употреблению.

    Хранение готового к употреблению порошка следует осуществлять в керамической или стеклянной плотно закрываемой емкости.

    Кальциевая вода из яичной скорлупы

    Результаты лабораторных исследований показали, что употребление воды, содержащей кальций, замедляет процесс старения человеческого организма.
    Ее прием улучшает общее состояние человека при тяжелых физических и эмоциональных нагрузках, в период беременности, а также содействует выводу из организма радионуклидов.
    Скорлупа яиц как источник высокого содержания кальция рекомендуется для приготовления кальциевой воды, чтобы принимать внутрь как во время еды, так и в ее промежутках.

    Технология приготовления кальциевой воды

    Для насыщения воды кальцием необходимо взять количество яиц из расчета 1 штука на 1 л кипятка комнатной температуры. Следует использовать скорлупу только предварительно хорошо промытого и сваренного яйца.
    После его остывания с внутренней поверхности скорлупы удаляется подскорлупная оболочка, затем скорлупа тщательно измельчается до консистенции пудры и заливается водой.
    Приготовление порошка из скорлупы куриных яицНастоявшись четверть суток, она готова для питья и употребления в пищу.

    Приготовление яичной скорлупы с лимонной кислотой

    Улучшит усваивание содержащегося в скорлупе кальция подкисление ее соком лимона. Соединять компоненты в смесь рекомендуется непосредственно перед потреблением. Допускается хранение готовой смеси максимум в течение 12 часов при температуре не более 20°С.

    Способ № 1

    Для приготовления дневной порции состава к растолченной в пудру яичной скорлупе в объеме 3 г добавляется 4 капли сока лимона и капля масляного раствора витамина D.

    Состав перемешивается до кашеобразной консистенции. Смешивание рекомендуется осуществлять в посуде со стенками из керамики.

    Способ № 2

    В измельчённую скорлупу свежесваренного куриного яйца в количестве 0,5 ч.л. выжимается сок ½ лимона.
    Употребление смеси осуществляется во время приема пищи, но не более 3 раз в день. Размер принимаемой дозы зависит от возрастной категории.

    Применение яичной скорлупы для лечения конкретных недугов

    Благодаря своим свойствам, яичная скорлупа оказывает профилактическое действие и выступает лечебным средством при широком спектре нарушений в организме человека.

    Рецепт и применение при переломах

    Яичную скорлупу хирурги рекомендуют принимать при переломах, чтобы ускорить срастание небольших сломанных костей.
    Для взрослых 1 ч.л. скорлупы, измельченная до консистенции муки, разводится 200 мл воды или негазированного и безалкогольного напитка. Для детей до 13 лет включительно достаточно 0,5 ч.л. Полученный состав разделяется в течение дня на 3 приема.
    Прием проводится до окончательного сращения костной ткани в очаге перелома.

    Рецепт использования скорлупы для выведения камней из почек

    Содержащийся в яичной скорлупе карбонат кальция способствует измельчению камней, образовавшихся в почках из нерастворимых солей.
    Употребление скорлупы яиц следует проводить, предварительно разведя 0,5 ч.л. ее порошка в 200 г виноградного вина. Курс ежедневного приема осуществляется до выхода камней из организма.

    При атопическом дерматите у детей

    По наблюдениям педиатров, почти у половины грудных детей после рождения наблюдается атипический дерматит, возникновение которого объясняется незрелостью пищеварительной системы, отсутствием собственного иммунитета и наследственной предрасположенностью к влиянию аллергенов.

    Врачи рекомендуют сбалансировать питание малышей введением в ежедневный рацион скорлупы яиц, перемолотой до консистенции пудры. Скорлупа яиц как источник кальция, как принимать по показаниям врачей, родители должны организовать употребление малышами.
    Доза:
    до 1 года – на кончике ч.л.;
    до 3 лет – ½ ч.л.;
    от 3 лет – 1 ч.л.
    Период приема — до полного заживления кожного покрова.

    При аллергии у детей

    Измельченную до консистенции пудры яичную скорлупу назначают пациентам в детском возрасте при аллергических реакциях.
    Ее употребление осуществляется после еды в комбинации с соком лимона и минеральной негазированной водой в пропорции: ¼ ч.л. порошка на 1 ст.л. сока и 1 ст.л. воды. Курс лечения длится 6-8 недель.

    При нехватке кальция, для общего укрепления костей, при остеопорозе

    Общеукрепляющая терапия яичной скорлупой проводится ежегодно в течение 4-5 недель. Прием осуществляется 3 раза в день по истечении 20 минут после еды по ½ ч.л. в сочетании с молоком или кисло-молочными продуктами.

    При болях в желудке, изжоге

    Для снятия дискомфорта и чувства жжения в органах пищеварения, находящихся в области грудной клетки, рекомендуется на протяжении 20 недель проводить ежедневную терапию яичной скорлупой, принимая ее в сочетании с молоком в пропорциях: 2 ч.л. порошка на 100 г молока.

    При ожогах, порезах, царапинах

    Повреждения кожного покрова, вызванные травмированием острыми или горячими предметами заживают при местном нанесении на поверхность раны перетертой скорлупы яиц. Такая терапия эффективна при ежедневном проведении до полного заживания.

    Противопоказания. Кому не следует принимать яичную скорлупу

    Важно помнить, что несмотря на широкий спектр заболеваний, при которых назначается скорлупа яиц, ее прием имеет противопоказания.
    Не следует проводить терапию яичной скорлупой людям:
    с избытком содержания кальция в организме;
    имеющим индивидуальную непереносимость;
    с избытком в организме витамина D;
    с онкологическими диагнозами.
    Для взрослого человека употребляемая суточная дозировка содержащегося в яичной скорлупе кальция способна заменить 400 г миндаля, 850 г творога или 1,5 кг гречки.
    Подобное сопоставление доказывает эффективность потребления для организма человека скорлупы яиц как источника кальция. Яичная скорлупа и рекомендации врачей о том, как ее принимать, является доступной по финансам альтернативой таблеткам и биодобавкам.
    Будьте здоровы!

    Полезные видео-материалы о том, как использовать скорлупу куриных и перепелиных яиц в качестве источника кальция, как принимать при переломах

    Скорлупа яиц — источник необходимого организму кальция:
    Как сделать порошок из скорлупы перепелиных яиц:
    Как принимать скорлупу при переломах:

  10. mirotvorec68 Ответить

    Набор полезных элементов, содержащихся в скорлупках, активно участвует в жизнедеятельности всех живых существ. Для растений они также очень полезны, в особенности во время активного их развития, поэтому применение подобных удобрений оказывает благоприятное воздействие на уровень урожайности, а также улучшает общее состояние культуры. Свою действенность средства на основе скорлупы также демонстрируют и на примере комнатных растений, тем более что в этом случае им не понадобятся стандартные химические добавки.
    Вот несколько преимущества удобрений на основе скорлупы яиц:
    большое количество кальция;
    оптимальная концентрация;
    отличный способ понижения кислотности почвы;
    очень дешевый метод подкормки;
    экологически безопасный метод, так как скорлупа является натуральным продуктом.
    Этот набор качеств делает удобрения со скорлупой отличной органической добавкой, которая при этом еще и доступна круглый год.
    Давайте разберем, как правильно подготовить удобрение, тем более что в этом деле есть некоторые существенные нюансы. Перед началом следует собрать достаточное количество яичных скорлупок. На 1 кв.м. следует вносить скорлупу от 30 яиц, по этой причине начинать подготовку нужно заранее. Оптимальным вариантом будет использование скорлупки домашних яиц, однако это не обязательно (за неимением таковых, их можно приобрести в магазине). Скорлупки, имеющие коричневый окрас, обычно более толстые, поэтому их можно брать в меньшем количестве.
    Не рекомендуется использовать скорлупу вареных яиц, так как некоторые полезные компоненты могут в ней не сохраниться. Чтобы избежать нежелательных эффектов, ее нужно подсушить на плите либо прокалить в духовке. Когда скорлупа высохнет и станет максимально ломкой, ее можно оставить в месте хранения на некоторое время.
    Подготовленные скорлупки могут храниться около 12 месяцев. Начинать заготовку можно в любой момент времени, при этом стоит отметить, что лучшим вариантом будет использовать скорлупу зимней носки, поскольку в этот момент яйца отличаются особой крепостью. Измельченное сырье применяется не только для удобрения растений. Этот продукт также можно включить в меню животных, особенно он будет полезен птицам, так как поможет укрепить их костную структуру.
    Применять скорлупу можно разными способами. Наиболее простым считается рассыпание измельченного сырья вокруг растения. Но этот метод имеет свои недостатки. Например, во влажных скорлупках может поселиться различная живность. Кроме этого, можно получить порез во время обработки земли или сборки урожая. Скорлупа имеет острые края, которые могут навредить ступням, поэтому такой способ не рекомендован к использованию. При всем этом усвояемость веществ будет на низком уровне. Стоит отметить, что для того чтобы растения получили полноценное питание, на 1 кв.м. необходимо вносить около сотни яиц, что ограничивает использование такого удобрения в крупных масштабах.
    Вторым методом применения скорлупы для подкормки является создание специального раствора. Это метод более затратный, однако он более эффективный. Процесс приготовления настоя:
    Мелко измельчить скорлупу.
    Залить скорлупки водой (3 л воды на 30 скорлупок).
    Дать раствору настояться (3–4 дня), при этом его нужно периодически встряхивать и перемешивать.
    Настой процедить (эта процедура необязательна).
    Если говорить строго об огородных культурах, то, как правило, яичную скорлупу начинают вносить в период перекапывания почвы. Рекомендуется совмещать подкормки и минеральные удобрения. Чтобы понизить кислотность почвы, вносить нужно определенный объем порошка. На 1 кв.м. будет достаточно 50 скорлупок (50 яиц). Не следует вносить весь объем одноразово, а лучше поделить его на 3 порции.
    Оригинальным способом также является выращивание рассады прямо в скорлупках. Для этого используют нижнюю часть чистой оболочки, в которой снизу с помощью иголки делают отверстия. Рассаду таким образом можно выращивать совсем непродолжительное время. Этот метод хорошо подходит для зелени. Высадку растения производят прямо в таре для того, чтобы не страдали корни.
    Культуры, которые можно подкармливать таким способом, – помидоры, баклажаны, картофель, перец (болгарский), редис и капуста (цветная).

  11. TJ-ToXa Ответить

    марганец, медь, железо — основные элементы для здоровья эндокринной системы, они же отвечают за проводимость нервных импульсов. Марганец укрепляет стенки сосудов, железо обеспечивает транспортировку кислорода по сосудам. Марганец и медь в союзе с кальцием поддерживают здоровье хрящей и соединительной ткани, при взаимодействии с железом укрепляют иммунную систему;
    селен, фосфор и цинк улучшают работу нервной системы, мозговую деятельность, помогают процессам пищеварения. Элементы участвуют в преобразовании питательных веществ в энергию. Селен и фосфор укрепляют зубы, волосы, ногти, увеличивают выработку коллагена;
    аминокислоты замедляют процессы старения, улучшают настроение и работу мозга, укрепляют костную, соединительную и хрящевую ткани. Эти вещества регулируют работу репродуктивной системы, поддерживают норму холестерина в крови, укрепляют иммунитет.

    Вред

  12. Uhanovaelena0@gmail.com Ответить

    Скорлупу насыпаем в кастрюлю, наполненную холодной водой, и оставляем кипеть 5 минут. Затем воду сливаем и вновь наливаем холодную воду. Дополнительно кипятим 5 минут – воду сливаем, дожидаемся, когда остынет и наливаем яблочный уксус (лучше домашний) или без добавок. Затем скорлупу, оставляем на сутки. Через 24 часа сливаем уксус, скорлупу споласкиваем и сушим таким образом, чтобы она была недоступна для солнечных лучей. После этого полученную скорлупу необходимо перемолоть дважды на кофемолке до получения порошка.
    – В качестве профилактики диатеза и кальциевого дефицита, рекомендуется давать детям по полчайной ложки порошка, разбавленного 5 каплями сока лимона.
    – Для устранения изжоги необходимо принять чайную ложку порошка.
    – При выпадении волос, ломкости ногтей, запорах, кровотечении десен, бессоннице, раздражительности, для ускорения срастания костей во время переломов, поллинозе рекомендуют принимать по чайной ложке порошка в день. При этом необходимо запивать скорлупу кислым соком.
    Перепелиные яйца помимо перечисленных свойств, еще и помогают увеличить белок в организме.
    Перепелиные яйца обладают огромным количеством лечебных свойств, которые можно перечислять до бесконечности. Но мы, пожалуй, остановимся на достигнутом. Перепелиные яйца дают неоценимую пользу человеческому организму и при этом не наносят никакого вреда, что не скажешь о медикаментозных препаратах. Высокое содержание минеральных веществ, витаминов, незаменимых аминокислот способствует накапливанию их в организме и, тем самым, к повышению иммунитета.
    Благодаря повышенному содержанию витамина В в яйцах – улучшается работа нервной системы, следовательно, человек становится намного уравновешеннее и спокойнее.
    Благодаря повышенному содержанию калия, фосфора и железа – улучшается память, а женщины во время беременности защищены от такой проблемы, как разрушение зубов.
    В перепелиных яйцах практически отсутствует холестерин, что несказанно является положительным свойством.
    Одним из главных свойств перепелиных яиц считается их достаточно длительная сохранность. Их хранение при комнатной температуре достигает 30 дней, а в холодильнике – 2 месяца (60 суток). Яйца обладают таким свойством за счет высокого содержания аминокислоты (лизоцин), которая препятствует развитию микрофлоры в яйце и организме человека.
    Рекомендуется перед тем, как купить перепелиные яйца – открыть коробку. Так как в закрытой коробке можно не заметить расколотые яйца, а их наличие вполне вероятно, так как скорлупа перепелиных яиц значительно более хрупкая, нежели у куриных. Также необходимо проверить яйца на предмет их свежести. Так как яйца могли достаточно длительное время находиться на прилавке. По этой причине необходимо внимательно изучить срок годности и постараться «взвесить» яйца в руках – свежий экземпляр – тяжеленький, его вес составляет около 12 гр. Самое  главное то, что в отличии от традиционных медикаментов, яйца перепелов не наносят вреда ни одному органу человека, а вот пользу дают огромную.

  13. max170680 Ответить

    Рубрика: Польза и вред продуктов
    Польза перепелиных яиц известна с давних времен. Например, в древнем Египте они считались обязательным продуктом для употребления. Перепелиные яйца добавляют практически во все блюда в Юго-Восточной Азии, а так же едят сырыми.
    Они используются в косметологии, народной медицине и для диетического питания. Но ученые до сих пор спорят о полезных свойствах яиц перепелок, а так же о том, кому они противопоказаны и могут нанести вред.

    Полезные свойства перепелиных яиц

    Итак, чем полезны перепелиные яйца?
    В маленьких пестрых яичках сконцентрировано высокое содержание нужных для организма веществ и микроэлементов, от которых зависят их свойства.
    Их можно есть в сыром виде, не опасаясь сальмонеллеза.
    (данное утверждение считается спорным, так что все же стоит как следует вымыть сырые перед употреблением без термической обработки).
    А вообще это объясняется тем, что температура тела перепела составляет 42 градуса тепла, а болезнетворные бактерии гибнут уже при 40. При употреблении яиц в сыром виде все микроэлементы, содержащиеся в них, усваиваются человеческим организмом полностью. После термической обработки количество полезных веществ снижается.
    При потреблении в пищу яиц перепелиных, в организм человека не попадают вредные вещества, так как фермеры не кормят перепелов различными лекарствами, чтобы избежать инфекций, ведь их организм сам справляется с бактериями.
    В их составе аминокислоты, которые человек может получить только с питанием. Например, фолиевая кислота, которая очень нужна женскому организму в период беременности, так как ее нехватка может привести к возникновению серьезных проблем, например, пороки развития плода и угроза выкидыша. Также уменьшаются проявления токсикоза.
    У кормящих усиливается лактация.
    Содержат лецитин, который препятствует возникновению холестериновых бляшек.
    Не вызывают аллергии. Более того, содержат белок овомокцид. Он используется для производства противоаллергических препаратов.
    Содержат витамины группы В, способствующие укреплению мышечных волокон, а так же оказывают целебное воздействие на состояние нервной системы.
    Способствует выведению токсинов и радионуклидов.
    Содержат в своем составе необходимый человеческому организму белок.
    Оказывают полезное воздействие на мужскую потенцию.
    Стимулирует умственное развитие, благодаря содержанию фосфора.

    Сравнение содержания полезных веществ в перепелиных яйцах и в куриных

    Или чем перепелиные яйца полезнее куриных?

    Польза перепелиных яиц для организма

    Постоянное употребление перепелиных яиц помогает излечить множество болезней как у взрослых, так и у детей.
    Улучшается состояние при астме и туберкулезе.
    Быстрее восстанавливается после перенесенных болезней сердечно-сосудистая система, например, после инфаркта, благодаря содержанию калия и магния.
    При расстройствах нервной системы и психологических нагрузках, так как перепелиные яйца имеют в составе витамины группы В.
    В период обострения заболеваний пищеварительного тракта, когда нужно придерживаться диеты.
    При анемии восполняется нехватка железа в организме.
    Снижается количество сахара в крови у людей, которые болеют диабетом.
    Уменьшаются боли в суставах, например, при артрозе.
    Снижается склонность к простудным и инфекционным заболеваниям, повышается иммунитет.
    Белок яйца содержит интерферон, поэтому при тяжелых вирусных инфекциях стоит его активно применять.
    При недостаточном весе и мышечной дистрофии увеличивается масса тела.
    Приходит в норму артериальное давление.
    Имеется небольшое слабительное действие, полезно применять при запорах.
    Способствует регенерации кожных покровов.
    Снижается интенсивность заикания.
    Улучшается состояние при частых головных болях, приступах мигрени.
    Показано ослабленным пациентам после операций, тяжелых болезней, кровопотерь.

    Польза перепелиных яиц для детей

    Перепелиные яйца практически не вызывают аллергии, поэтому они рекомендуются даже грудным детям в качестве прикорма вместо желтка куриного яйца, начиная с 7-8 месяца жизни. Первоначально малышам дают только желток, для лучшего усвоения сваренный желток перемешивают с овощным отваром.
    После же 2 лет деткам перепелиные яйца можно употреблять без ограничений, так как они способствуют более полноценному умственному и физическому развитию маленького организма, стимулирование его естественного иммунитета.
    Опять же, не маловажно положительное влияние данного продукта на формирование полноценно развитого зрения и рассматривается, как великолепный источник энергии.

    Перепелиные яйца натощак — кому полезно

    При лечении печени, в частности кисты, советуют пить по 5 сырых яиц натощак в день трех недель. После 2 недельки перерыв и снова можно пролечиться.
    Полезно лечить перепелиными яйцами и язву желудка и 12-перстной кишки — в этом случае советуют пить по три штучки натощак по утрам. Курс полноценный 4 месяца, но появляются первые улучшения уже на третьей неделе применения.
    Прием натощак более полезно для похудения, даже несмотря на в приличную калорийность — 168 ккал. Только главное, если хотите похудеть, не глотать яйца десятками, хватит в сутки и пары штучек.

    Как принимать, употреблять перепелиные яйца

    Большинство источников рекомендуют пару штук в день для профилактики большинства описываемых в статье заболеваний, для лечения же даются персональные дозировки.

    Скорлупа перепелиных яиц — польза и вред

    Скорлупа яиц перепелок весьма полезна для организма, содержит много кальция, необходимого для формирования костей, зубов и легко усвояема.
    Перемолотая в порошок скорлупа, принимаемая по трети чайной ложечки, три месяца (лучше предпочесть зимние месяцы для попутного укрепления иммунитета) — прекрасный источник кальция.
    Если сочетать этот прием с рыбьим жиром, то становятся существенно крепче волосы и ногти, реже возникает кариес зубов.

    Как рекомендуют принимать скорлупу?

    Лучше перекрутить высушенные скорлупки перепелиных яиц на кофемолке, принимать по 1/3 чайной ложки, детям при диатезе на кончике ножа, слегка поливая лимонным соком.
    Конечно, это не вся польза перепелиных яиц для организма человека, данный продукт еще активно применяют в деле ухода за собой — различных косметических масках.

    Использование перепелиных яиц в косметологии

    Яйца перепела используются не только как средство от многих болезней, но и как полезный ингредиент в косметических продуктах для продления молодости и красоты. В домашних условиях легко приготовить маски для лица и волос с использованием описываемого продукта. Каждая женщина найдет рецепт для своего типа кожи.
    Благодаря содержанию витамина А, маски с перепелиным яйцом хорошо помогают сухой и увядающей коже лица, разглаживают морщины, смягчают, ускоряют регенерацию, тонизируют и улучшают цвет лица.
    Для сухой, уставшей или возрастной кожи лица отлично подойдет маска с добавлением меда, желтков перепелиных яиц и овсяной муки.
    Маска с добавлением белков перепелиных яиц подсушит жирную или комбинированную кожу лица, избавит от прыщей и воспалений. Ее наносят в 2-3 слоя. К белкам можно добавить сок лимона. Допускается использование эфирных масел, например, масло чайного дерева или масла лаванды.
    Для чувствительной кожи, которая склонна к покраснениям и раздражению, отлично подойдет маска из белков перепелиных яиц с добавлением овсяной муки и масла ромашки.
    Маска с перепелиными яйцами восстановит и напитает сухие или окрашенные волосы. К ним добавляют касторовое, персиковое или абрикосовое масло.
    Тусклым и ослабленным волосам поможет маска из коньяка и перепелиных яиц, она укрепит их, придаст блеск и жизненную силу.
    Жирным волосам поможет маска из белков перепелиных яиц с добавлением эфирных масел шалфея и можжевельника. При регулярном использовании такой маски, снизится выработка кожного сала, а волосы гораздо дольше останутся чистыми.
    Помогут яйца перепелов и для укрепления ногтей.

    Вред перепелиных яиц и противопоказания

    Перепелиные яйца способны нанести вред при чрезмерном потреблении, как впрочем и любой другой компонент питания. Их следует использовать в своем рационе с осторожностью при некоторых заболеваниях.
    Считается, что яйца перепелов не вызывают аллергии, но, как известно, из любого правила есть исключения. Пациентам с непереносимостью яичного белка их употребление противопоказано.
    Имеют холестерин в составе, и если его содержание в крови превышено, рекомендуется отказаться от желтков и употреблять только белки.
    Калорийность яйца перепела выше, чем у куриного, и людям с лишним весом не следует есть их в большом количестве.
    Из-за большого содержания белка, продукт не рекомендуется есть людям с его индивидуальной непереносимостью или заболеваниями печени и почек, при которых белок не усваивается организмом.
    Безусловно, перепелиные яйца обладают уникальными лечебными свойствами и их регулярное употребление, при соблюдении всех рекомендаций и правил, принесет организму человека только пользу, а не вред.
    Источник: https://alter-zdrav.ru/polza-i-vred-perepelinyh-yaits-kak-prinimat/

    Перепелиные яйца: полезные свойства для здоровья. Как с пользой использовать перепелиные яйца без вреда для организма

    Врачи всего мира признали: диетические перепелиные яйца обязательны в полноценном рационе питания, особенно у людей с ослабленным иммунитетом и рядом хронических заболеваний.
    Давно обсуждаются перепелиные яйца, их польза, вред и калорийность, и все же единое мнение таково: умеренное потребление яиц перепелки является универсально правильным решением.

    Перепелиные яйца: состав, калорийность, как применяют

    Перепелиные яйца, как правило, весят не более 12 грамм, и сверху покрыты хрупкой тонкой пестрой скорлупой бежево-коричневого цвета. Каждое яйцо имеет в своем составе около 13% белка и 12% жира, а общая калорийность перепелиного яйца составляет не более 170 ккал на 100 грамм продукта.
    Состав всего 100 грамм перепелиных яиц (белок и желток) полностью обеспечит организму суточную норму холина и кобальта, половину суточной нормы витамина А и треть – калия, хрома, фосфора и витамина В2.
    К тому же перепелиные яйца богаты насыщенными жирными кислотами для образования клеточных мембран и выработки гормонов. В белке яичка «спрятались» три незаменимых ценнейших аминокислоты, которые не синтезируются организмом человека, но напрямую влияют на состояние его иммунной, сердечно-сосудистой систем и функционирование печени (триптофан, лизин и метионин).
    Нельзя говорить об универсальных значениях состава и пользы перепелиного яйца – каждая птичка несет яйца исходя из ряда внешних обстоятельств.
    Однако одно небольшое перепелиное яйцо по своей энергетической и питательной ценности наверняка сравнимо с крупным куриным яйцом.
    Эдакая «питательная бомбочка»! Неудивительно, ведь зародыш, который появится из яйца, должен развиваться и расти, питаясь только веществами из своего «домика» – яйца. Отчасти поэтому детям с раннего возраста рекомендуют перепелиные яйца.
    Для профилактики недугов маленькие яички пьют в сыром виде натощак, за полчаса до завтрака. При отсутствии противопоказаний и хорошей переносимости знатоки рекомендуют продолжать такую ежедневную «терапию» два-три месяца. Первый эффект наступает спустя пару недель после начала систематического применения перепелиных яиц.
    Относительно предельно допустимого количества перепелиных яиц в день до сих пор рекомендации разнятся, но есть общие принципы:
    • детям до трех лет – не больше двух штук;
    • с трех до десяти – по три штуки;
    • с десяти до совершеннолетия – четыре;
    • во взрослом возрасте максимум – шесть яиц;
    • после пятидесяти лет достаточно четырех яиц.
    Вводить в рацион перепелиные яйца нужно понемногу, начиная с половинки или одного яичка. У ребенка может развиться аллергия, а при проблемах с желчным пузырем и при не усваивании белка яйца не стоит кушать вовсе.
    При проблемах с гипокальцемией и подозрении на рахит народная медицина знает рецепт лекарства на основе скорлупы перепелиных яиц: разбить два сырых яйца (внутренности можно выпить), скорлупу с них проварить дважды по пять минут на умеренном огне, остудить, залить скорлупу на ночь яблочным уксусом. Утром ополоснуть в холодной воде, полностью высушить и измельчить в муку. В народе советуют каждый день употреблять взрослым по целой чайной ложке порошка, а детям – по половинке.
    А теперь по существу: почему в народе перепелиные яйца считают лекарством?

    Перепелиные яйца: в чём польза для организма

    Если соблюдать умеренность в количестве съеденных перепелиных яиц, то их польза будет несомненной.
    Как для молодых людей, так и для пожилых, уникальное сочетание многих важнейших для здоровья химических элементов в составе перепелиных яиц несомненно принесет пользу.
    О лечении этим продуктом питания говорить все еще рано, но организм, пострадавший от сильного стресса (психологического или соматического), точно получит поддержку.
    Лечение перепелиными яйцами действительно полезно?
    Именно перепелиные яйца пользу для здоровья принесут тем людям, которые ведут активный образ жизни.
    С этими маленькими помощниками не нужны дополнительные витаминные комплексы, БАДы и протеины – польза перепелиных яиц в качестве снабжения белком гарантирована.
    С их помощью без проблем поддерживается баланс питательных веществ, а также восполняется недостаток минеральных элементов.
    Народная медицина рекомендует перепелиные яйца, их пользу для здоровья, как универсальное средство в следующих случаях:
    • укрепление костей при остеопорозе, борьбе с рахитом (нужно принимать скорлупу от яиц);
    • нормализация работы желудочно-кишечного тракта, избавиться от язвы и гастрита, улучшение пищеварения;
    • убрать патологии печени и почек;
    • при иммунодефиците – яйца выступают в качестве профилактики ОРЗ, а некоторые люди верят, что даже предотвращают образование раковых опухолей;
    • при простатите и для восстановления мужской силы;
    • для профилактики мастопатии;
    • выведение радионуклидов при радиационном облучении;
    • при малокровии и анемии – для восстановления кроветворной функции костного мозга;
    • лечение инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей и других органов (вплоть до туберкулеза) – благодаря лизоцину из перепелиных яиц прекращается размножение патогенной микрофлоры;
    • противовоспалительный эффект при бронхитах, пневмонии и даже бронхиальной астме;
    • профилактика и лечение атеросклероза и других сосудистых заболеваний путем растворения жировых бляшек и выведения избыточного «плохого» холестерина;
    • расстройства нервной системы, при ухудшении памяти;
    • омоложение и улучшение внешнего вида, упругости и цвета кожных покровов;
    • предотвращение у беременных ломкости ногтей и волос, а также сохранение зубов в отличном состоянии.
    Натуропаты называют полезные для здоровья перепелиные яйца ампулами здоровья, и рекомендуют употреблять их ежедневно как внутрь, так и наружно. Японцы вообще законодательно ввели перепелиные яйца в рацион детских дошкольных и школьных учреждений.
    Секрет омоложения с помощью перепелиных яиц заключается в одном из составляющих яйца – тирозине. Он тонизирует кожу и поддерживает здоровый цвет лица. Шампуни, кремы и другие виды косметических средств мира зачастую содержат те или иные компоненты, входящие в состав перепелиных яиц.
    Приведем рецепт одной из множества масок для кожи лица, показавшей свою эффективность. Маска питательна, оказывает смягчающий, очищающий эффект, и улучшает кровоток.
    Смешать три желтка от перепелиных яиц с тремя чайными ложками кукурузной муки, влить одну чайную ложку меда и ампулу «АЕвит». Маску наложить на кожу лица, подержать до полного высыхания.
    Промыть обильно водой, как бы вытирая лицо.
    Пользу перепелиных яиц для организма каждый может проверить на себе, но есть несколько нюансов.

    Перепелиные яйца: в чём вред для здоровья?

    Есть несколько убеждений относительно перепелиных яиц, которые могут нанести вред здоровью человека.
    В яйцах есть холестерин
    Заинтересованные в продаже люди, да и просто внушаемые, съедая или выпивая яичко, верят в его легкость и лечебные свойства для сосудов.
    Но что бы не говорили окружающие, против науки не попрешь: в перепелиных, как и во всех остальных яйцах, есть холестерин. Его даже больше в процентном соотношении, чем в куриных.
    Далеко не всем такой холестерин способен навредить – его изначальная функция заключается в синтезе некоторых витаминов и гормонов.
    Но в избытке холестерин не перерабатывается организмом, и вызывает образование «бляшек» в сосудах. При атеросклерозе и многих других сердечно-сосудистых заболеваниях употреблять любые яйца нужно в предельно малых количествах, или отказаться от них вовсе.
    Перепелиные яйца тоже могут быть инфицированы
    Возбудитель тяжелой пищевой токсической инфекции не выбирает, в каких яйцах жить – в куриных, гусиных, или перепелиных. Вред для организма человека при наличии Salmonella enteritidis одинаков.
    Перепела действительно имеют высокую температуру тела, но она не уберегает яйца от заражения бактериями за пределами тела. Полностью здоровые птицы, за которыми осуществляется должный уход, действительно не дают зараженные яйца. Но не за всеми перепелками можно уследить. Когда яйцо уже «готово», на него могут попасть фекалии зараженной птицы, и оно становится опасным для человека.
    Лучше не рисковать и не употреблять даже перепелиные яйца в необработанном виде. Тем более, что при термообработке менее 5 минут все ценные вещества в яйце сохраняются. Скорлупу промывайте и несколько минут подержите в содовом растворе.
    Полезные яйца перепелки тоже аллергенны
    Действительно, по сравнению с яйцами других птиц, эти яйца не вызывают резкой и сильной аллергии. Но не для детей! Детки, которые уже переносили симптомы любой аллергии, должны пробовать перепелиные яйца в очень маленьких количествах, во избежание рецидивов.
    Высокая калорийность
    Чудес не бывает, яйца в любом случае высококалорийный продукт. Единственным «бонусом» для худеющих при употреблении перепелиных яиц является их большая пищевая ценность. Но речь идет максимум о двух яйцах в день.
    Желудочно-кишечные реакции
    Этот пункт скорее о людях, решивших «быстро выздороветь»: выпивая по двадцать яиц в день, человек наверняка обрекает себя на расстройство желудка, диарею, иногда – рвоту. В результате полезные вещества из яиц организмом не усвоятся. Здесь важна мера.
    Отметим также, что в пищу не используют яйца диких перепелов, отчасти, из-за высокой вероятности инфицирования.

    Для беременных и кормящих мам: польза перепелиных яиц

    Организм, который растит в себе новую жизнь, подвержен сильному истощению. Беременные часто жалуются, что вместе с беременностью и родами «потеряли несколько лет своей жизни». Чтобы уменьшить риск таких последствий, многие рекомендуют включать в рацион беременных женщин и кормящих мам перепелиные яйца, учитывая их полезные свойства.
    Но от питья сырых яиц беременной лучше воздержаться из-за возможного вреда перепелиных яиц, описанного выше.

    Перепелиные яйца для детей: польза или вред

    Наверное, самое приятное в отношении большинства детей к перепелиным яйцам, это согласие их есть. Многие дети не едят куриные яйца, а к маленьким пестрым яичкам относятся терпимо.
    Что касается пользы перепелиных яиц для детей, то они эффективно применяются в детском питании, так как косвенно повышают иммунитет, снабжают организм витаминами и минералами.
    Ни о каком лечении детей сырыми яйцами, разумеется, не может идти речь.
    Но добавление в ежедневное меню ребенка (не страдающего аллергией) по одному-два термически обработанных яйца поможет нормализовать обмен веществ, насытит детский организм кальцием и энергией.
    И помните: при бактериальных, онкологических, сердечно-сосудистых, и других заболеваниях перепелиные яйца не смогут заменить антибиотики, противораковые средства, статины и фибраты – для коррекции этих состояний помощь медиков обязательна!
    Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/perepelinye-iaitsa-poleznye-svoistva-dlia-zdorovia-kak-s-polzoi-ispolzovat-perepelinye-iaitsa-bez-vreda-dlia-organizma/

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *