Что лучше газовая плита или варочная панель и духовой шкаф?

15 ответов на вопрос “Что лучше газовая плита или варочная панель и духовой шкаф?”

  1. Morludor Ответить

    На вопрос, что же лучше выбрать, варочную панель или газовую плиту, нельзя ответить однозначно. Оба варианта обладают и достоинствами, и недостатками. Ценовой диапазон моделей более чем просто широк. Среди классических плит и современных плоских панелей есть как простые, недорогие позиции, так и статусные изделия класса «люкс» с большим количеством дополнительных функций.
    Насколько положительные качества перевешивают минусы, пользователь решает самостоятельно. Если во главу угла ставится стильность и эстетичность, стоит выбрать варочную панель. Когда же главной целью является возможность постоянного готовить большое количество разнообразных блюд – есть смысл остановить свой выбор на классической плите с духовкой.
    Рекомендуется выбирать технику от солидных брендов. Она отличается качественной сборкой и надежной работой в течение длительного времени.
    А какое газовое оборудование выбрали вы – плиту или панель? Поделитесь с нашими читателями своим опытом – какие критерии при выборе кухонного прибора были для вас основополагающими? Если у вас остались вопросы по теме этой публикации, задавайте их нашим экспертам и другим посетителям сайта – форма обратной связи расположена ниже.

  2. Nuathris Ответить

    Что лучше: цельная плита для кухни или независимые друг от друга варочная панель и духовка? На этот вопрос нет единого правильного ответа. Для каждого хозяина верен свой вариант. Ведь у обоих решений есть свои преимущества.
    Однако раздельный подход гораздо популярнее сегодня. По крайней мере, на постсоветском пространстве. Чтобы прийти к такому выводу, достаточно отсмотреть несколько десятков кухонь из свежих проектов российских дизайнеров (например, на портале houzz.ru). Но мы этим не ограничились и создали опрос на русскоязычном форуме с преимущественно женской аудиторией. 84% поучаствовавших в опросе считают, что варочная панель и духовой шкаф лучше, чем классическая плита.

    Что ж, это неудивительно. Если составить список плюсов для обоих вариантов — всё станет понятно. Объективно: у раздельного решения преимуществ больше. Смотрите сами.

    Варочная панель и духовой шкаф: плюсы по сравнению с цельной плитой

    1. Возможность поднять духовку повыше

    Это положительно влияет на уровень эргономичности кухни. Намного удобнее пользоваться духовкой, расположенной так, чтобы перед ней не приходилось наклоняться или приседать. Данный аспект особенно важен, если кухней пользуются люди пожилые и с ограниченными возможностями.

    С монолитной плитой кухня лишена этого удобства.
    Кстати, оптимальная высота расположения духовки такова: верхний край прибора (обычно здесь расположена панель управления) — на уровне глаз или чуть ниже. Если духовой шкаф находится выше — это уже становится небезопасным.
    Многие считают, что возможность монтировать духовку на максимально приемлемой высоте — главное преимущество раздельного решения.

    2. Встраиваемость и, как следствие, отсутствие зазоров

    Между плитой и близстоящими тумбами зачастую остаётся пусть минимальное, но расстояние, в которое могут попадать влага, жир, частицы пищи. Чтобы грязь не накапливалась там, плиту надо периодически выдвигать для очистки боковин и пола. Со встраиваемыми элементами такой заботы нет.

    3. Возможность варьировать размер компонентов в соответствии с индивидуальными потребностями

    Если в четырех конфорках нет необходимости — можно установить мини-панель из трех, двух или даже одной конфорки, увеличив тем самым площадь рабочей поверхности. При этом духовка может быть полноразмерной.



    Или наоборот: если семье нужно много конфорок, а духовка из двух-трех отделений не требуется — можно купить большую варочную панель и стандартную или даже компактную духовку. Это займет ощутимо меньше места на кухне по сравнению с цельной многоконфорочной плитой.

    4. Возможность разнести компоненты по разным зонам кухни

    Данный нюанс может быть немаловажен, если на кухне часто готовят вдвоём. Пока один стоит у варочной панели, второй дежурит возле духовки. Это избавляет от заторов и делает кухню более комфортной и эргономичной.


    Если духовкой пользуются редко — нет нужды располагать её в самой «горячей» зоне (то есть там, где происходит основная работа — где режут, месят, варят, жарят, моют). Можно отправить её подальше — в малоиспользуемый угол.

    5. Отсутствие теплового дискомфорта при одновременной готовке на плите и в духовке

    Когда в духовом шкафу плиты что-то выпекается, стоять возле варочной поверхности не очень приятно. Ноги в непосредственной близости от горячей печи — что уж тут хорошего? Лучше, если горячая духовка находится чуть в стороне — там, где не стоят и не сидят подолгу.

    6. Упрощение замены или ремонта при поломке

    Если в плите что-либо выйдет из строя, придется менять или увозить в сервис всю конструкцию. Это может усложнить быт или ощутимо ударить по карману. С раздельными приборами проще: если временно нет варочной панели — можно готовить в духовке, и наоборот. А в случае фатальной поломки придется менять что-то одно, а не всё сразу.
    Стоит, однако, отметить, что технически заменить плиту обычно легче, чем встраиваемый компонент.

    7. Возможность легко поддерживать чистоту духовки при наличии функции самоочистки

    Далеко не во всех плитах предусмотрены каталитическая и тем более пиролитическая чистки. А в отдельных электрических шкафах такая опция обычно присутствует.

    Цельная плита для кухни: плюсы

    Есть свои преимущества и у комбинированного варианта.

    1. Более традиционный вид

    Это бывает важно, если кухня оформляется в ретро, винтажном, классическом стиле.

    2. Доступность

    Как правило, у плит более низкая стоимость по сравнению со встраиваемыми компонентами (в пределах одной ценовой категории).

    3. Все функции приготовления в одном месте

    Если готовит в основном кто-то один, часто используя одновременно и варочную поверхность, и духовой шкаф, максимально близкое расположение этих элементов может быть более удобным. Не надо разрываться и бегать с одного конца кухни в другой. Здесь перемешал, сюда заглянул — всё на виду и полный контроль.

    4. Простота установки

    5. Экономия на мебели

    Нет необходимости заказывать специальный шкаф под духовку. Не надо вырезать кусок в столешнице и располагать тумбу под варочной панелью.

    Как ни крути, а у раздельной плиты плюсов больше, чем у цельной. Однако у традиционных плит есть множество почитателей. Потому что это олдскул, привычный, надежный и солидный. По большому счету, выбор между рассматриваемыми вариантами — это всего лишь дело вкуса. Выбирайте то, к чему лежит душа, и вы не ошибетесь.

    Смотрите ещё:

    Высота подвесных шкафов на кухне: до потолка или нет?
    Как расположить духовой шкаф на кухне?
    Белый фартук на кухне
    Выступ в углу кухни
    Диван на кухне
    Чёрная бытовая техника на кухне
    Как подобрать цвет обеденного стола для кухни?

  3. Fenaya Ответить

    turmarin, можно идти со стороны денег: отдельностоящая плита будет изрядно дешевле, чем встраиваемый комплект (неважно – зависимый или независимый; кстати, предлагаю переходить к “стандартной” терминологии). Других преимуществ у отдельностоящего агрегата нет; поэтому, если вопрос финансов далеко не первый, говорим “будет встроенная техника” и идем дальше.
    Подходим к варочной панели. Они бывают и газовые, и электрические. Электрические – зависимые или независимые.
    Если Вы выбирате для панели газ, то духовка сама собой вырисовывается независимой. Электрической или газовой – нужно решать; газ дешевле, чем электричество (пока, по крайней мере), но, как пишет serezhiki этот путь потребует сварочных работ и общения с “газовщиками” – это может быть очень недешево.
    Если панель электрическая – то из-за проводки (если она “хилая”, и переделывать ее не предполагается), духовка (опять же “сама собой”) будет газовой.
    А теперь хозяйка кухни должна прикинуть – чем ей чаще придется пользоваться, на каком агрегате (газовом или электрическом) ей больше нравится готовить, и принять решение. Фактор гостей, опять же, принять во внимание; хотя, мое мнение – “кухня должна служить мне, и быть мне удобной; эстетические пристрастия гостей пусть гости реализовывают у себя дома”

  4. Beabor Ответить


    Стильные, компактные, но функциональные ли? Что представляют собой газовые панели и как выбрать лучший вариант для дома?

    Конструкционные особенности

    Варочная панель – одна из любимиц на профессиональных кухнях. Почему шеф-повара предпочитают панель классической газовой плите? Все просто:
    Компактность – любая газовая панель, независимо от модели и модификаций, отличается небольшими габаритами. А, если нет необходимости в приобретении духового шкафа, свободное место под панелью можно использовать с толком, установив туда полки, к примеру;
    Мобильность установки – изделие монтируется на любую столешницу в любом месте кухни, не повлияв никоим образом ни на интерьер, ни на количество свободного пространства помещения;
    Эстетичность – кухонный прибор впишется в любой интерьер;
    Простота ухода – ухаживать за изделием легко благодаря отсутствию щелей, зазоров (а стеклянная поверхность практически не требует ухода).
    Еще один момент: газовая панель и духовой шкаф независимы друг от друга, поэтому последний можно установить в любом месте, даже на уровне груди или глаз.
    Но не обошлось и без неприятных моментов:
    При установке техники необходимо предусмотреть хорошую вентиляцию в мебели;
    Если монтировать на кухне не только газовую панель, но и духовой шкаф, работающий на газе, потребуется сразу два специальных шланга. Порой это проблематично, да и разрешение от газовой службы обязательно;
    Высокая цена устройства и работ по его монтажу в том числе.

    Как выбрать подходящую

    Встраиваемая варочная панель – идеальный вариант для комфортной и безопасной готовки, но лишь в том случае, когда она грамотно подобрана. При выборе оптимальной модели изделия важно учитывать несколько моментов:
    Тип материала и дизайн – стальная панель довольно практична, долговечна, но лучше выбирать матовый вариант, иначе будут заметны любые пятна, отпечатки пальцев и пр. Сталь, покрытая эмалью, проста в уходе, эстетична, но боится абразивов и со временем на ней могут появиться сколы. Большой плюс подобного материала в разнообразии его цветов (в продаже, помимо белого, встречается бежевый, коричневый, черный и пр.). Закаленное стекло – прочное, стильное, термоустойчивое, также представлено в большом цветовом разнообразии (можно заказать даже нестандартные оттенки вроде сиреневого).
    Тип решетки – как и в случае с газовыми плитами, на газовых панелях стоят решетки, выполненные из чугуна либо стали. Первый вариант долговечен, прост в уходе (особенно, если его поверхность гладкая). Второй часто подразумевает эмалевое покрытие. Стальные решетки легкие, простые в уходе, но со временем деформируются.
    Размер и форма плиты – классическая панель вмещает 4 конфорки, ее ширина составляет 0,6 м. Подобные габариты уместны на кухне площадью от 7 кв.м. Иногда более практичны другие варианты: 2-3-конфорочная модель подойдет для скромной кухни в хрущевке, например; для больших семей либо тех, кто любит готовить и часто это делает оптимальным вариантом будет 5-комфорочное изделие шириной от 70 см; для угловой кухни можно подобрать угловую модель панели. Форма изделия подбирается в зависимости от интерьера кухни, ее планировки, а также личных предпочтений: газовые панели могут быть квадратными, круглыми, прямоугольными и даже в виде бумеранга.
    Тип электророзжига – все современные модели газовых панелей оснащаются электророзжигом – встречается полуавтоматический и автоматический вариант. Последний более удобен в применении (нужно лишь повернуть ручку и газовый клапан откроется).

    О газовых плитах


    Стандартное изделие, которое встречается практически на каждой кухне. Простое в эксплуатации, практичное и долговечное. Чем хороши газовые плиты и как правильно выбирать подходящую?

    Конструкционные особенности, преимуществ

    Хотя рынок бытовой техники для кухни буквально переполнен различными модификациями кухонных плит, именно старые-добрые газовые плиты до сих пор остаются одними из фаворитов среди потребителей. Одними из главных достоинств газовых плит считаются их доступность и простота установки. Невысокая цена действительно привлекает многих: ведь за умеренную стоимость вы приобретаете газовый прибор для полноценной готовки, включающий плиту и духовой шкаф.
    Кроме того, для установки газовой плиты не требуются никакие перестановки, а монтаж устройства невероятно прост: достаточно установить бытовой прибор на выбранное место и воспользоваться услугами работника газовой службы: он подключит шланг к общей системе. Вот и все.
    Нельзя не учесть и недостатки газовых плит: они довольно громоздки (большинство моделей занимают внушительное пространство) и ограничены в перемещении по кухне из-за необходимости подключения к газовому шлангу. Кроме того, газовую плиту не всегда удается вписать в кухонный интерьер, как и установить вплотную к мебели, из-за чего образуется немалая щель, в которую забивается грязь.

    Как выбрать подходящую

    Чтобы приобрести оптимальный вариант газовой плиты для своего дома, необходимо учитывать несколько критериев:
    Количество конфорок – газовые плиты стандартно оснащены 2, 3 либо 4 конфорками. Выбирать подходящее их количество необходимо с учетом количества членов семьи и вкусовых предпочтений;
    Материал решетки – сталь – недорогой вариант, со временем теряющий свою практичность (эмаль постепенно обгорает, решетка начинает деформироваться – посуда шатается на ней); чугун – более дорогой вариант – надежен, долговечен, не меняет свой внешний вид, но боится резких, сильных ударов (может треснуть);
    Материал варочной поверхности – шлифованная нержавеющая сталь – очень прочный и долговечный материал, но непрактичный (на поверхности сразу видны разводы и пятна, а удалить их непросто); эмаль – проста в уходе, эстетична, но требует бережного отношения (жесткая губка и абразивы могут повредить покрытие); стеклокерамика либо закаленное стекло (эстетично, дорого, но быстро теряет первоначальный вид);
    Наличие электророзжига и системы газ-контроля – первый – упрощает процесс розжига огня, вторая автоматически перекрывает подачу газа если пламя гаснет;
    Тип духовки – работающая на газе сложнее в управлении, не позволяет добиться идеально приготовленного блюда; электродуховка оснащена верхним и нижним нагревом (все блюда получаются вкусными: мясо – пропеченным, румяным, сочным, а выпечка – пышной и золотистой). Стоит обратить внимание также на наличие термоизоляции, помогающей сохранить тепло внутри и защитить «соседей» духовки от перегрева;
    Особенности дверцы духового шкафа – механизм ее открывания бывает откидным либо выезжающим. Последний вариант более удобен для проверки готовности блюд. Не лишним будет наличие в дверце защиты от детей (блокировка) при наличии таковых в семье. Наличие гриля, конвекции и прочих дополнительных опций подойдет для тех, кому важно иметь многофункциональную духовку.
    НА ЗАМЕТКУ. Дорогие модели газовых плит от именитых брендов часто оснащаются экспресс-конфоркой, которая состоит из нескольких кругов. Такие элементы используются для готовки в сковороде «Вок». Это – отличный выбор для тех, кто любит готовить оригинальные а-ля ресторанные блюда.

    Сравнительная характеристика


    Традиционное подведение итогов от наших экспертов. Сравним рассмотренные выше изделия и увидим, кто лучший.
    Газовая плита



    Газовая панель
    Внешний вид
    Аккуратный, классический дизайн. Возможность выбора подходящей модели под тот или иной интерьер
    Эргономичный, стильный дизайн. Возможность выбора индивидуальной модели (формы, размера, цвета) под любой интерьер
    Габариты
    От 30 см (стандарт – около 60 см)
    От 30 см в ширину (отличаются компактными размерами, бывают нестандартной формы)
    Технология установки
    Устанавливается невдалеке от газовой разводки, возможен самостоятельный монтаж
    Для установки потребуется профессиональная помощь
    Функциональные возможности
    Позволяет готовить любые блюда в любых объемах
    Зависят в основном от использованного при изготовлении панели материала (скорость нагрева и остывания конфорок ограничивают разнообразие и сложность приготовляемых блюд)
    Цена
    От низкой до высокой
    От низкой до высокой

  5. Bealv Ответить

    Чтобы сделать правильный выбор и приобрести удобную и функциональную технику для кухни, необходимо рассматривать различные виды на основании определенных критериев. К ним относится:
    Габариты. Крайне важный показатель при покупке. В конечном итоге будет не так важно, какие функции у устройства имеются, если его невозможно установить в маленькой кухне. Если размер помещения позволяет, то габариты являются не таким важным параметром.
    Стоимость. При покупке кухонной техники каждый покупатель стремится приобрести качественную и функциональную технику по наиболее выгодной стоимости, поэтому этот критерий выбора также является важным.
    Внешние качества. Времена, когда на каждой кухне устанавливались одинаковые газовые модели, давно прошли. Сейчас это не только функциональные, но и стильные элементы кухонного гарнитура. В последнее время внешнему виду устройства уделяется все большее внимание.
    Энергопотребление. При повышении стоимости электроэнергии данный показатель следует обязательно учитывать.
    Технические возможности. Современная кухонная плита обладает рядом функций, которые ускоряют и упрощают процесс приготовления пищи.
    Простота монтажа. Данный показатель также следует при покупке, особенно в том случае, если установка планируется собственными силами или техника покупается в качестве замены существующей, а не в процессе проведения ремонтных работ.
    Данные критерии являются обязательными при выборе между различными кухонными устройствами. При этом список может быть дополнен и своими специфическими требованиями.

    Особенности варочных панелей и газовых плит по основным критериям выбора

    Чаще всего для приготовления пищи на современной кухне используется газовая плита или электрическая поверхность. Каждое из данных устройство обладает рядом преимуществ и недостатков, поэтому рекомендуется покупать их на основании вышеперечисленных критериев и личных предпочтений.

    Габариты

    Важный критерий при выборе устройства для приготовления пищи. Особенно это касается малогабаритных кухонь. В данном случае лучше отдать предпочтение встраиваемой панели. Однако в этом случае придется покупать отдельную духовку, которую можно разместить под варочной поверхностью.
    Газовая плита отличается большим весом и размером, поэтому она подойдет для просторной кухни. Однако для большой семьи и для любителей много готовить, часто используя духовку, данный вариант является оптимальным. Кроме того, газовая плита способна выдерживать большие нагрузки на конфорки.

    Внешний вид

    Если раньше плиты имели стандартный дизайн, то современный рынок предлагает широкий ассортимент моделей в различном стиле. Внешний вид плиты имеет большое значение.
    Современная газовая плита выглядит стильно и аккуратно

  6. Gak Ответить

    Начнем с традиционного варианта, знакомого многим с детства. Какие бывают газовые плиты и как их выбирать, по каким критериям?
    В качестве топлива в газовых плитах используется природный газ метан, а конфорки с регулировкой мощности призваны обеспечивать быстрый и равномерный нагрев. К их преимуществам смело можно отнести скорость приготовления блюд, отсутствие особых требований к посуде и простоту управления. Правда, газовая духовка, в отличие от варочной панели, хоть и создает эффект открытого огня, не может похвастаться большим разнообразием температурных режимов — температуру в ней можно регулировать лишь приблизительно. Но многие модели оснащены таймером со звуковым сигналом, газовым грилем и даже функцией конвекции.
    Правда, стандартный объем духового газового шкафа составляет 42 литра. Это позволяет готовить многие блюда практически без ограничения, почти как в русской печи.
    И вот еще бесспорные плюсы газовой плиты — плавность регулировки пламени и быстрота нагрева. Это объясняется просто: температура открытого огня всегда выше максимально разогретой электроконфорки.
    Электронные и сенсорные меню на газовых плитах большая редкость, потому что газовое пламя лучше регулируется механическим способом. Если раньше регуляторы устанавливали исключительно спереди варочной панели, то теперь они часто размещаются и сбоку — в этом случае у маленьких детей гораздо меньше шансов дотянуться до плиты. Сама варочная поверхность отличается высокой прочностью, она не боится механических повреждений.
    Конечно же, особое внимание, по мнению специалистов, при выборе газовой плиты следует уделять ее безопасности. Утечка газа от погасшего пламени может спровоцировать трагедию, а открытый огонь пожароопасен и травматичен. Надежная плита оснащена системой газ-контроля, причем он встроен не только в варочную поверхность, но и в духовку. Работа таких систем основана на датчиках, реагирующих на отсутствие огня. Эти датчики, как только гаснет огонь, мгновенно перекрывают подачу газа — то есть даже если выкипевшая жидкость затушит огонь, утечки газа можно не опасаться. Более того, в некоторых плитах работает и функция блокировки от детей. Кстати, на любую плиту можно подобрать специальные защитные колпачки для регуляторов и даже ограждения для конфорок, закрывающие доступ к огню. Также стоит обратить внимание и на наличие электроподжига, заменяющего спички и зажигалку.
    Нельзя не упомянуть и один явный специфический минус газовых плит — образование жирного налета на стенах кухни, на самой плите и посуде. Дело в том, что для плит подается не чистый газ, в его состав входят специальные добавки, именно они и провоцируют появление налета. Но решить это проблему помогает хорошая вентиляция и установка мощной вытяжки. Возникают трудности и с чисткой конфорок, которые приходится разбирать, и с чисткой духовки. Хорошо, если духовой шкаф имеет функцию каталитической очистки. В этом случае благодаря особому составу эмали внутренней камеры жир в процессе нагревания расщепляется на воду и органические вещества, которые после остывания духовки легко удаляются мокрой тряпкой. Если такая функция отсутствует — очистку духовки придется проводить вручную.
    Есть и более современный вариант газовых плит — со стеклокерамической поверхностью. Такая инновационная газовая плита отдает тепло преимущественно в вертикальном направлении, что увеличивает КПД прибора. Более того, она быстро остывает, и после выключения можно почти сразу прикасаться к зоне нагрева. Такого эффекта нет в плитах других конструкций. Несомненным преимуществом стеклокерамики является и регулируемая зона нагрева, что возможно благодаря безупречно ровной варочной поверхности. Конфорка нагревает посуду разного диаметра, что открывает широкие возможности для любителей кулинарных экспериментов. Внешний вид стеклокерамики тоже радует с эстетической точки зрения, так как матовая поверхность удачно гармонирует с большинством дизайнерских решений. К недостаткам можно отнести только сложности в уходе и относительную хрупкость стеклокерамической варочной панели.

    Электричество против газа

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *