Что лучше газовый духовой шкаф или электрический?

18 ответов на вопрос “Что лучше газовый духовой шкаф или электрический?”

  1. engin_r Ответить

    Итак, и газовые, и электрические современные духовки:
    безопасны;
    За безопасную работу первого вида техники отвечает функция «газ-контроль», а за безопасность другой модели – устройство защитного отключения.
    Однако даже самые продвинутые модели духовок, работающих на газу, нельзя оставлять без присмотра.
    Ведь умная функция «газ-контроль» может однажды дать сбой, а это, в свою очередь, может привести к отравлению всей семьи.
    эстетически привлекательны;
    Широкая линейка моделей позволяет подбирать духовой шкаф практически под любой стиль или цвет кухни.
    При этом если приборы, работающие от сети, можно устанавливать как в верхней, так и в нижней части кухни, то духовки, работающие от газа, можно расположить только внизу.
    функциональны.
    Однако функциональность крупной электрической бытовой техники намного выше газовой духовки.
    Ведь она может готовить как по заранее прописанным рецептам, так и по авторским, созданным самостоятельно.
    Так вот, если финансовые возможности позволяют, а также соблюдены все технические требования, то на современной кухне лучше устанавливать электрический духовой шкаф.
    Но и газовую духовку не стоит списывать со счетов, поскольку ее работоспособность и долговечность доказана не одним поколением хозяек.

    Полезное видео

    Из данного видео вы узнаете, что лучше — электрический или газовый духовой шкаф:

  2. slavaribak Ответить

    Мотивирую – ввиду контрукции газовой духовки (нужен постоянный приток воздуха, что бы газ собсно горел) вырисовывается постоянное направленое движение горячего воздуха внутри духовки – сам этот факт уже негативен для некоторых форм выпечки. Далее, оное движение приводит к значительному разбросу температуры по высоте духового шкафа – разница может составлять 25-40 градусов, что делает невозможным или неудобным (вечно следи и поворачивай-крути противни) приготовение на 2-х противнях.
    Форма потока этого воздуха зависит от добросовестности производителя (вернее его лаборатории), потому часто оказывается что “зад” противня горит а “перёд” сырой – это то же неравномерное распределение потока горячего воздуха по объёму духового шкафа. Кроме этих недостатков, в газовой духовке отсутствует возможность изменять направление нагрева – греет всегда “снизу”, что ограничивает вас в выборе приготавливаемых блюд или просто заставляет придумывать “кослыли” что бы приловчиться к газу.
    Электродуховка лишена всех этих недостатков, распределение температуры по объёму в традиционных режимах (нагрев сверху и снизу) имеет меньшие значения, а в режиме “конвекция” вообще сводит к минимум эту неравность – температура в духовке по всему объёму одинакова. Кроме этого у вас существет огромная вариативность плоскостей нагрева – вы можете включать нагрев только “снизу”, только “сверху”, только “сзади” – и их комбинации – это даёт вам возможность расширить ассортимент приготовляемых блюд, запросто можно готовить разные блюда на 2-х противнях при одном режиме духовки.
    Ещё из преимуществ – более гибкий таймер или програматор – электрическую духовку можно запрограмировать на включение в нужное время, выключение в нужное время, сигнал и прочее. Более дорогие духовки предлагают уже готовые режимы приготовления различных блюд, использование пароварок и прочей лабуды. Из самых “блатных” – наличие термозонда, который втыкается в “еду” и готовиться до полного приготовления полностью в автоматическом режиме.
    Напоследок – очистка – газовая духовка предлагает просто эмаль, в электрической же, ввиду гибкости и равномерности температуры, используются различные системы очистки духовки от набрызганого жира – это тоже большой плюсм.
    Вот и выбирайте.

  3. qwerty2010 Ответить

    Конечно, газовая духовка не может похвастаться многообразием полезных функций, но все же некоторые современные модели имеют несколько полезных дополнений, о которых стоит упомянуть. Например, многие приборы оснащены автоматическим розжигом, что позволяет безопасно разжечь конфорку, для этого не нужны спички или зажигалка. А также среди дополнительных функций, которые отвечают за безопасность, стоит отметить газ-контроль. Если огонь случайно погаснет по каким-либо причинам, благодаря данной функции подача газа прекратится автоматически, что обезопасит вас от неприятностей. А также есть модели с таймером, благодаря которому готовить гораздо удобнее.
    На сегодняшний день современные производители выпускают стильные и разнообразные модели газовых духовых шкафов. Если вы решите приобрести прибор, который работает именно на газе, то вы легко сможете подобрать стильную модель, которая идеально впишется в любой современный интерьер.Если говорить о недостатках, то они тоже, безусловно, есть. Главный минус газовых духовых шкафов заключается в том, что нельзя точно отрегулировать температуру нагрева. В процессе приготовления температура может стать выше, что негативно отразится на вкусе блюда. Поэтому нужно все время следить за готовящимся блюдом и периодически регулировать огонь. Кроме того, внутренняя камера таких духовых шкафов сильно загрязняется.

  4. kenijkeyoxxplanshet Ответить

    Духовки, работающие на голубом топливе — приоритет квартир с газовыми магистралями и частных домов с полностью автономными коммуникациями. Они имеют объем не менее 30 л, но чем конкретно отличается кухонный газовый духовой шкаф от популярного электрического, можно судить по его назначению.
    Технику устанавливают на кухне, где по причине слабой проводки невозможно поставить оборудование, работающие от электросети. Если к дому подключена газовая магистраль, выбирают именно такую духовку. Вкус блюда, получившегося в газовом устройстве, напоминает пищу, приготовленную на открытом огне. Продукты при этом сохраняют полезные свойства.
    Монтаж газовых шкафов позволит сэкономить на оплате счетов за электричество. Минимизация расходов — не единственная выгода покупки.

    Преимущества и недостатки устройств

    Духовки газового типа отличает:
    быстрый нагрев до нужной температуры;
    простая регулировка температурного режима;
    низкая стоимость устройства;
    большой объем шкафа.
    К их минусам относятся:
    неравномерное и неэффективное распределение тепла;
    быстрое остывание;
    небольшое разнообразие моделей;
    установка производиться не выше уровня рабочей поверхности.
    Работа газовой духовки должна быть постоянно под наблюдением пользователя. Оборудование без опции газ-контроля является потенциально опасным.
    Совет! Оборудуйте кухню системой вентиляции для исключения отравления продуктами сгорания.

    Электрический духовой шкаф

    Электроустройства характеризуются экологичностью, безопасностью работы, надежностью и простотой эксплуатации. Они имеют объем от 7 до 50 л и работают на мощности 1-4 кВт.
    Большинство пользователей предпочитают духовой шкаф на кухню электрический, полностью встраиваемый в кухонный гарнитур, газовый аналогично не используется. Техника, работающая от электросети, завоевала доверие потребителей благодаря своим достоинствам и функциональным возможностям.

    Достоинства и недостатки моделей

    В числе преимуществ использования электроприборов:
    широкий диапазон температур;
    большой выбор программ и возможность их комбинирования;
    оптимальное и равномерное распределение нагрева;
    хорошая комплектация;
    большой выбор моделей;
    возможность установки в любом удобном месте;
    оснащение системами самоочистки.
    Недостатки являются незначительными:
    дороговизна электрической энергии;
    стоимость техники дороже;
    устанавливается духовка с заземлением.
    Важно! При подключении в квартире электрической духовки проконтролируйте качество проводки.

    Сравнение параметров и особенности эксплуатации

    Чтобы разобраться, какие духовые кухонные шкафы лучше всего приобрести — газовые или электрические, необходимо сравнить параметры каждого.

    Принцип работы

    Духовой шкаф представляет собой металлическую коробку, внутри которой размещена рабочая камера, вентиляционное отверстие. Пространство между стенками и нагревающимся отсеком заполняется теплоизолятором для сокращения теплопотерь. Это позволяет экономить расход энергии или топлива на нагрев.
    Основное отличие газовых и электрических моделей — источник тепла. В первом случае используется ТЭН, во втором — открытое пламя. Эксперты отмечают, что:
    духовка, работающая на газовом топливе, подсоединяется к магистралям или к баллонам. Величина пламени регулируется поворотными вентилями. Газ проходит через сопло горелки, смешивается с воздухом и при разжигании искры воспламеняется. Современные приборы оснащены электрическими пьероразжигателями.
    Совет! Чтобы газовое устройство нормально функционировало, обеспечьте к нему постоянный приток воздуха.
    ТЭН электрических моделей при подключении к сети становиться горячим. Нагреватели располагаются на боковой, верхней и нижней части камеры. Каждая спираль может работать отдельно или включаться вместе. Регулировка осуществляется специальными переключателями.
    Принцип работы обеих духовок заключается в переносе тепла от нагревательного элемента к обрабатываемому продукту. В результате температура внутри камеры достигает в среднем до 280 градусов.

    Управление

    Газовые устройства включаются просто — пламя зажигается при повороте ручке. Аналогичным образом корректируется температура нагрева. Если вы «за» эргономику, остановитесь на такой духовке.
    Важно! Для защиты от ручного включения остановитесь на модели с электрической пьезой.
    Электрическое оборудование оснащается механическим блоком с ручками. Электронное управление понравится поклонникам функциональной техники.

    Равномерность нагрева

    От степени распределения топлива зависит равномерность термической обработки продуктов:
    газовые приборы на топливе нуждаются в постоянном притоке воздуха. Горелка располагается в самом низу камеры, откуда поступают горячие воздушные массы. В процессе движения наверх наблюдается существенный перепад температур — до 25-40 градусов. Из-за неравномерного нагрева, готовка на двух противнях практически невозможна;
    электроустройства равномерно распределяют тепло по камере. Нагревательные элементы, располагаются не только внизу отсека, но и сверху, а также по бокам, для некоторых моделей. Такая комбинация позволяет готовить блюда на нескольких ярусах одновременно.
    Максимальный нагрев газового шкафа составляет 230 градусов, электрического — 300 градусов.

  5. Horoschilov Ответить

    В отличии от газовой, в электрической печи удобнее настраивать температуру. Электронное управление позволяет регулировать ее с шагом до 1-5 градусов. Благодаря этому многие электродуховки обладают режимами для разморозки, топления и разогрева блюд, при которых используется более низкая температура, нежели для выпекания. Кроме того, к электрической духовке не надо «привыкать», как к газовой — она сразу работает так, как требует режим.
    Дорогие электрические модели предлагают функции самоочистки, недоступные газовым духовкам. Например, пиролиз — при нем остатки жира и прочие загрязнения выжигаются при температуре порядка 500°С. Даже хороший газовый шкаф не может так нагреться.

    Какую духовку выбрать

    Подведем итоги: газовый или электрический духовой шкаф — какой лучше? В том случае, если вы хотите сэкономить на электричестве, не нуждаетесь в разных режимах готовки, а ваш дом оснащен централизованным газопроводом — можете смело покупать газовую печь. Если же вы часто готовите и хотите использовать современное устройство с множеством функций вроде гриля и конвекции — стоит купить электрический духовой шкаф. Средним вариантом может стать газовая духовка с электрическим грилем, но таких моделей на рынке мало, и проще выбрать среди полностью электрических печек.
    Читайте также:
    Как выбрать мультиварку правильно: инструкция для занятых и голодных
    Как выбрать робот-пылесос: разбираемся в хитростях навигации

  6. pav138 Ответить


    Можно бесконечно спорить, что лучше: газовый или электрический духовой шкаф, — как и разбираться в крутости супермена или человека-паука, любви к кошкам или собакам, предпочтению Пушкина или Лермонтова и многим другим противоречиям. Мы же не будем никого убеждать и настаивать, а предоставим выбор вам, после того, как расскажем о всех плюсах и минусах газового и электрического духового шкафа.

    Содержание:

    Плюсы газовой духовки
    Минусы газового духового шкафа
    Особенности современных моделей
    Плюсы электрической духовки
    Минусы электрического духового шкафа
    Вывод

    Плюсы газовой духовки


    + Это оптимальный вариант для квартир и домов со слабой проводкой, которая не выдержит мощности электрического духового шкафа.
    + Использование газа более экономично, чем расход электроэнергии во время приготовления блюд в духовке.
    + Газовые духовки не страдают от перебоев с электричеством и работают при отключенном в доме свете.
    + Считается, что блюда, приготовленные на газу, вкуснее и имеют более приятный аромат открытого огня.
    + Газовые духовки отличаются простотой использования — нет сложных настроек и ненужных функций — и являются более привычными для хозяек, которые привыкли готовить с помощью газовой плиты.

    Минусы газового духового шкафа


    – Газовая духовка имеет только два режима нагрева, когда электрическая может быть оснащена более 10 вариантами.
    – Это менее экологичная духовка, и ее необходимо обязательно комплектовать с хорошей вытяжкой.
    – Использование газа менее безопасно, чем электричество, так как при неисправности духового шкафа может произойти утечка.

    Особенности современных моделей


    Однако мировые производители сумели избавить современные модели от недостатков, оснастив газовые духовки следующими системами:
    Принудительная циркуляция воздуха — технология обеспечивает равномерный нагрев блюд и хрустящую корочку с помощью полых горелок, которые не задуваются.
    Газ-контроль прекращает подачу газа, если гаснет огонь.
    Электроподжиг делает использование газового духового шкафа безопаснее, так как не нуждается в поджигании спичками.
    Правда, стоит отметить, что по-настоящему удобные и безопасные газовые духовки производят авторитетные производители бытовой техники, предлагая современные модели с полезными функциями. В каталоге интернет-магазина «Домотехника» предлагаем обратить внимание на хорошее предложение от Bosch, Beko, Electrolux, Zanussi.

    Плюсы электрической духовки


    + Большинство современных моделей оснащаются дополнительными полезными функциями и раскрывают отличные возможности по приготовлению различных блюд, рецепты которых даже могут быть запрограммированы в системе с установкой необходимого режима, температуры и времени.
    + Практически во всех новых моделях есть вентилятор и конвекция, которые равномерно распределяют воздух по внутренней площади шкафа, что дает возможность не только качественного приготовления блюд, но и позволяет готовить сразу на нескольких уровнях, даже не смешивая запахи.
    + Современные электродуховки оснащена таймером, который сигнализирует об окончании процесса приготовления, если он автоматический, или самостоятельно отключает систему, когда механический.
    + Во многих электрических духовых шкафах есть такие полезные режимы работы, как несколько режимов гриля, разморозка, приготовление на пару, функция СВЧ.
    + Современные хозяйки любят электродуховки за самоочистку. Более бюджетные варианты оснащены каталитической системой, которая работает с помощью эмали, поглощающей загрязнения, убирающиеся со стенок салфеткой. В дорогих моделях работает пиролиз, который на очень высокой температуре сжигает остатки пищи и жира на стенках и превращает его в пепел.

    Минусы электрического духового шкафа


    – Обычно стоимость такой бытовой техники выше газовой духовки. Правда, хороший современный газовый шкаф с внедрением новых технологий безопасности и приготовления вполне может стать не менее дешевой покупкой.
    – Частое использование электрического прибора может вылететь в копеечку из-за дороговизны электроэнергии по сравнению с газом.
    – Электродуховки нуждаются в хорошей проводке и усиленной розетке, так как во время работы дают большую нагрузку. Если условия установки не будут выполнены, то такая бытовая техника становится не менее безопасной, чем любая газовая модель.
    – Несмотря на многофункциональность и множество автоматических режимов, многие хозяйки в них попросту не нуждаются.

    Вывод


    Как видите, в споре, какая духовка лучше, главное — основываться на своих предпочтениях, желаниях и возможностях. Ведь платить, пользоваться, получать удовольствие от приготовленных шедевров предстоит вам. Мы постарались вынести на поверхность все достоинств и недостатки обоих типов духовых шкафов, а, с каким вы захотите отправиться в долгое кулинарное плавание, решайте сами.
    Напомним, что за помощью в выборе вы всегда можете обратиться к квалифицированному, онлайн-консультанту, который расскажет не только о каждой интересующей модели, но и сориентирует по большим возможностям рассрочки в интернет-магазине. После оформления заказа вам оперативно доставят покупку в удобное время и оформят официальную гарантию производителя.
    Перейти в каталог духовых шкафов:
    Все духовые шкафы;
    Электрические;
    Газовые;
    С пароваркой;
    С функцией СВЧ;
    Компактные с СВЧ.

  7. renerroll Ответить

    Без рубрики
    Фотоальбомы
    Общие категории
    Вопросы и ответы
    Мастер-классы
    Наше новоселье
    Новости сообщества
    Подготовка дома к праздникам.
    Позитив в сообществе.
    Полезные ссылочки
    ФИТОФЛОРИСТИКА, ФЛОРИСТИКА
    Фэн-шуй
    Дизайн
    Авторские проекты дизайнеров.(Посты не по теме будут удаляться!)
    Декор окон. Текстиль. Жалюзи.
    Дизайн-проекты нежилых помещений
    Интерьерное решение гостиной
    Интерьерное решение ванной комнаты
    Интерьерное решение жилых помещений.
    Интерьерное решение детской комнаты
    Интерьерное решение кухни
    Интерьерное решение маленькой кухни
    Интерьерное решение лоджий, балконов
    Интерьерное решение прихожих, коридорчиков
    Интерьерное решение спальни
    Интерьерные штучки.
    Ландшафтный дизайн
    Программы по дизайну, ландшафту и т.п.
    Стили интерьера
    Ремонт,строительство.
    Водоснабжение и электрика на участке, в квартире, доме.
    Всё о полах , стенах, потолках и материалах для них
    Выбор и правильная подборка стройматериалов.
    Обои. Подборка, клеи, разновидности, фирмы.
    Отопление, батареи, сантехника.
    Ошибки ремонта.
    Перепланировки стен. Согласование перепланировки квартир и нежилых помещений.
    Постройка дома, этапы.
    Чёрный список предоставленных услуг по ремонту
    Электрика, освещение.
    Услуги
    Акции,распродажи(делимся информацией ,не для саморекламы!!!)
    Ищу услуги дизайнера.
    Предлагаю/ищу услуги по ремонту
    Предлагаю/ищу услуги(общая)

  8. edinburgh066 Ответить

    Электрические духовки обеспечивают очень высокую точность температуры и более широкий диапазон нагрева, чем у газовых аналогов. Электрический шкаф можно разогреть до трехсот градусов, тогда как газовые духовки обеспечивают максимум двести-двести тридцать градусов. Это позволяет разнообразить рацион необычными блюдами, требующими высоких температур.
    Электрические духовые шкафы многофункциональны, они оснащены несколькими режимами нагрева, программами для выпечки, конвекцией, таймером и многими другими функциями, которые позволяют варьировать время и способы приготовления и обеспечивают комфорт и простоту в готовке. В электрических моделях есть гриль, размораживание продуктов, программа приготовления пиццы, подрумянивание блюд, паровой режим и многое другое. Но разобраться со всеми настройками панели непривычной к сложной технике хозяйке может быть непросто. Но когда вы обнаружите функцию самоочистки, то не пожалеете о времени и нервах, потраченных на изучение всех возможностей духовки. Такие плиты оснащены пиролитической очисткой, при которой во время нагревания вся грязь, жир и гарь превращается в пепел, или каталической, при которой специальная эмаль расщепляет гарь.
    Электрические духовки в большинстве своем дороже газовых как по цене самого шкафа, так и по стоимости использования, но они превосходят газовые по многим другим качествам. Делать выбор нужно, основываясь на свои привычки и предпочтения. Кроме того, следует учитывать и электроснабжение в вашем доме – купить такую духовку будет необдуманным шагом, если у вас часто отключают свет или в вашем регионе высокие тарифы на электричество. Выбирая подходящую модель, сравнивайте цены и характеристики, читайте описания и отзывы других покупателей.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *