Как приготовить настойку боярышника на спирту в домашних условиях?

18 ответов на вопрос “Как приготовить настойку боярышника на спирту в домашних условиях?”

  1. Fedek33 Ответить

    Настойки боярышника ассоциируются с аптечными препаратами в темных флаконах. Не все знают, что из этих ягод можно приготовить не только лечебные, но и обычные питьевые настойки. Именно рецепты для приятного времяпрепровождения мы рассмотрим дальше.
    Подойдут ягоды любого сорта (всего существует больше 300 видов боярышника) и кондиции: сушенные (предпочтительно), подвяленные или свежие (требуется в 2 раза больше, чем указано в рецептах). Лишь бы плоды не были порченными и подгнившими. Самые вкусные и красивые боярышниковые настойки получаются из красных ягод.
    Алкогольная основа принципиального значения не имеет. Годится магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, коньяк, джин или хорошо очищенный самогон.
    Внимание! Даже в небольших дозах экстракт боярышника влияет на нервную и сердечнососудистую системы, не стоит сильно увлекаться этими напитками.

    Классический рецепт настойки боярышника на водке

    Крепкое домашнее спиртное с хорошо сбалансированным, мягким вкусом и приятным ароматом. Еще одно преимущество – простой рецепт приготовления.
    Ингредиенты:
    водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 литр;
    сушеные ягоды боярышника – 1 стакан без горки;
    корица – 1 палочка (средняя);
    ванилин – 1 щепотка (или полпакетика ванильного сахара);
    мед (сахар) – 1 столовая ложка.
    Рецепт:
    1. Боярышник засыпать в банку, залить водкой, герметично закрыть.
    2. Настаивать в темном помещении с комнатной температурой 20-25 дней, пока ягоды не станут бесцветными или слегка желтыми (потеряют первоначальный окрас). Встряхивать банку раз в 5-7 дней.
    3. Готовый боярышниковый настой профильтровать через марлю, ягоды отжать.
    4. Мед растопить на водяной бане (для сахара нагревание не требуется), смешать с ванилином и корицей, затем добавить в настой. Перемешать. Количество подсластителя можно менять по своему усмотрению.
    5. Плотно закрыть, поставить на 7-10 дней в темное, прохладное место.
    6. Профильтровать напиток через вату (по желанию, чтобы избавиться от мути), разлить в бутылки для хранения. Срок годности – до 3-х лет. Крепость – 33-36%.

    Домашняя настойка из боярышника с шиповником

    Добавление шиповника привносит в напиток легкую кислинку, а калган делает настойку слегка горькой с легкими «коньячными» нотками.
    Ингредиенты:
    водка – 0,5 литра;
    сушеные ягоды боярышника – 2 столовые ложки;
    сушеные ягоды шиповника – 1 столовая ложка;
    молотый корень калгана – половина чайной ложки (по желанию);
    сахар – 50 грамм;
    вода – 50 мл.
    Рецепт:
    1. Ягоды поместить в банку, залить водкой, плотно закрыть.
    2. Настаивать 30 дней в теплом, темном месте. Раз в неделю взбалтывать.
    3. Процедить настой через марлю, ягоды хорошо отжать (больше не нужны).
    4. Смешать воду и сахар (пропорции можно изменить по вкусу), довести до кипения, проварить 3-5 минут, снимая пену с поверхности. Охладить до комнатной температуры.
    5. Влить холодный сахарный сироп в настой. Перемешать.
    6. Закрыть. Настаивать еще 3-5 дней при тех же условиях. Разлить в бутылки для хранения. Крепость – 30-32 градуса. Срок годности – 3 года. Подавать напиток охлажденным.

  2. Yatori Ответить

    Боярышник – довольно рослый (до 6 м) кустарник семейства розоцветных. Иногда его называют бояркой или боярыней. Это связано с легендой о доброй барыне-травнице, лечивших своих холопов от разных хворей. За эти ее деяния лесная ведьма перед смертью обратила госпожу в растение, исцеляющее людей. И хотя наш красноплодый красавиц слегка колюч, но зато действительно полезен.

    В плодах и цветках растения обнаружены:
    флавоноиды (гиперозид, кверцетрин);
    органические кислоты (аскорбиновая, кофейная, лимонная и др.);
    витаминоподобные и дубильные вещества;
    эфирные и жирные масла;
    каротин;
    холин;
    сорбит и сахара.
    Тонизируя сердечную мышцу, препараты боярышника снижают ее возбудимость, улучшают кровообращение (коронарное и мозговое), снимают аритмию и тахикардию, нервное переутомление, устраняют «тяжесть» в сердце.
    Побочные эффекты у лекарственного растения не выявлялись, поэтому снадобье из него принимается даже людьми с нарушениями в работе почек (хотя в этом случае более правильно делать водные настои).
    Плоды собирают с сухую погоду в середине осени, сушат при t=50-60°С. Что же до цветков боярышника, то их сбор проводят в начале распускания, сушат в помещении, разместив их тонким слоем на противне.

    Как пить настойку во благо

    Народные рецепты включают не только спиртовую настойку ягод – можно приготовить прекрасную боярышниковую наливку или ограничится отваром его цветов/плодов.
    Настойка, приготовленная из плодов боярышника хорошо помогает при:
    сердечных аритмиях;
    нарушениях кровообращения;
    склеротических проявлениях;
    неврологии (стрессах, депрессиях, бессоннице, усталости);
    недостатке грудного молока у женщин;
    высоком уровне сахара в крови;
    «зашлакованности» организма.
    На вопрос о том, настойка боярышника повышает или наоборот, понижает давление, врачи единогласно отвечают – понижает (за счет расширения сосудов и насыщения крови кислородом). Однако при гипертоническом кризе ее применять нельзя!
    Таким образом, настойка боярышника имеет и полезные свойства, и противопоказания. Она запрещена людям с вегето-сосудистой дистонией, брадикардией, детям и женщинам в период беременности и лактации (если врач не рекомендовал иное). Нужно помнить, что настойка боярышника – не только польза, но и риск – ведь делается она на спирту.
    В идеале перед употреблением настойки боярышника проконсультируйтесь с доктором – терапевтом или кардиологом о целесообразности ее принятия.
    Чтобы настойка боярышника и польза от нее стояли в одном ряду нужно знать, как следует принимать сие зелье. Его целительные силы проявят себя, если принимать его по одной чайной ложечке перед сном или в моменты ухудшения самочувствия. Также средство можно принимать по 20 капель 3 раза в день (после еды).
    Максимально в сутки допустимо выпить 10-30 мл настойки (1-3 ст.л.), но ни в коем случае не заменять ею обычный алкоголь.
    Таким образом, мы разобрались, что же такое настойка боярышника, от чего она помогает и как нужно ее правильно принимать.

    Секреты приготовления

    В профилактических целях и для лечения незапущенных проблем со здоровьем лучшим решением будет настойка из боярышника, приготовленная в домашних условиях. Сделать ее своими руками отнюдь не сложно, главное – правильно подобрать сырье и знать, сколько градусов спирта содержится в алкоголе-основе.

    Ягоды

    Выбор роскошен – существует более трехсот видов кустарника. И при этом для настойки боярышника пригоден любой из них (какого бы цвета плоды не были)! Однако подмечено, что вкус и цвет настоек, приготовленных из красных плодов, богаче и насыщеннее. Их мы и будем брать для наших дальнейших рецептур.
    Изготовление настойки возможно из свежих ягод, подвяленных или сушеных. Только не из испорченных или пораженных болезнями.
    Если рецепт приготовления предусматривает использование, например, 100 гр. сушеных ягод, а у вас в наличии есть только свежие, то их количество нужно просто увеличить вдвое – взять (к примеру) 200 гр. продукта.

    Спиртосодержащая основа

    Здесь сгодится любой 40-45%-й (или разбавленный до этого состояния) алкоголь. Чаще других настаивают плоды боярышника на водке в домашних условиях, но так же хорошо зарекомендовал себя разведенный спирт и тщательно очищенный самогон. Гурманы могут использовать другие, но столь же эффективные и доступные основы – джин, ром, бренди или недорогой коньяк.

    Подсластители и добавки

    Традиционный сахарный песок в составе часто заменяется медом, что увеличивает пользу продукта, но вместе с тем и ограничивает применение подобной настойки боярышника. Ее, например, нельзя пить людям с аллергией на продукты пчеловодства.
    В перечень компонентов настойки боярышника можно ввести ваниль и корицу, сушенные травы (зверобой, мелиссу, мяту, душицу) и специи (кардамон, анис и др.), а также до 50% других осенних ягод – калины, клюквы, шиповника.

    Рецепт классической настойки боярышника на водке

    Особо помогает эта настойка боярышника при аритмии и гипертонии. Другие показания к применению описаны выше.
    Характеризуя ее в общем – вы получите достаточно крепкое (33-35%), но мягкое спиртное, хранящееся в течение 3-х лет.

    Компоненты:
    водка (любой другой алкоголь 40-45%) – 0,8-1 л;
    ягоды боярышника – сушеных – 1 стакан (без горки), или свежих – 2 стакана;
    сахар (мед) – 1 стол.ложки;
    ванилин – 1 гр.;
    корица (в палочках) – 1 шт.(маленькая).
    Как приготовить настойку из ягод боярышника:
    Плоды перебрать, вымыть и обсушить. Ссыпать в банку/бутлю, влить алкоголь и закупорить крышкой.
    Выдержать в помещении без доступа света около 3-х недель (21-25 суток). Встряхивать содержимое банки 1 раз в неделю. За это время боярышник потеряет цвет, окрасив при этом спиртное.
    Готовый эликсир пропустить через марлевый фильтр, отжав жмых.
    Мед соединить с ванилином на водяной бане (не нагревая его выше 40°С). Когда он остынет до комнатной температуры – ввести в настой. Сладость можно регулировать по вкусу, добавив при желании еще медку.
    Если используется сахар, то нагревать его на этом этапе не нужно!
    Снова укупорить емкость и отправить еще на неделю в темное место. Подсластитель должен полностью соединиться с жидкостью!
    В завершение напиток фильтруется, что избавляет его от мути, и разливается в бутылки.

    Настойка на боярышнике и клюкве

    Этот прекрасный ярко-алый тандем актуален в «сезон простуд». Рекомендуем обратить на него свои взоры – готовится легко, получается – всегда, пьется – с удовольствием.

    Для создания мы использовали:
    водку – 0,5 л.;
    плоды боярышника – 200 гр.;
    ягоды клюквы – 200 гр.;
    сахар (мед) – от 1 ч.л. до 100 гр.
    Состав растительного сырья можно менять, получая не менее великолепные варианты напитка (технология приготовления при этом остается неизменной!). Например, на пол-литра любого 40-45-градусного алкоголя можно взять по 100 грамм боярышника, шиповника, клюквы и калины или составить ягодную «тройчатку» на свой вкус, взяв по 150 гр. плодов.
    Мы готовили эту настойку боярышника на водке, но коньяк или джин придадут ей еще большую интригу и сложность во вкусе (их совместимость с дарами осени просто поражает). Настойка боярышника хороша и на самогоне – рецепты и этапы приготовления при этом не меняются.
    Настойка из клюквы и ягод боярышника делается по схеме:
    Сначала толкушкой разминают клюкву (и калину — при желании), отправляя ее в емкость из стекла. Сюда же помещают чистый и просушенный боярышник (и, возможно, шиповник).
    Смесь заливается водкой и настаивается в темноте 10 дней. Каждые 2-3 дня трясем емкость, наблюдая, как настой впитывает в себя яркий ягодный окрас.
    Далее требуется тщательная фильтрация, после которой напиток соединяют с сахаром/медом и стабилизация – 5-ти дневная выдержка для соединения жидкости с подсластителем.
    Как принимать подобную настойку боярышника? Лучше всего — перед сном, по 1 ч.л., в течение 7-10-ти дней.

    Рецепт настойки из боярышника и шиповника

    Боярышник и шиповник на водке – идеальный рецепт для снижения артериального давления. Настой часто принимают при снижении иммунитета и от болезней сердечно-сосудистой системы.
    Этот, достаточно крепкий (30-33%), вариант пьют охлажденным. Легкая кислинка делает его еще более приятным. Хранится 3 года.
    Составляющие:
    водка (45% спирт или самогон) – 500 мл;
    ягоды боярышника – если сушеные – 2 ст.л., если свежие – 4 ст.л.;
    ягоды шиповника – если сушеные – 1 ст.л., если свежие – 2 ст.л.;
    сахар и вода – по 50 мл;
    Нередко в список составляющих вносят пол чайной ложечки молотого корня калгана. Он не является обязательным компонентом, а делают это для того, чтобы придать напитку горечь коньячных ноток.
    Готовим так:
    Чистые сухие плоды заливаются алкоголем в стеклянной посуде.
    Тара укупоривается и выдерживается месяц в темноте при комнатной температуре. Встряхивается состав еженедельно.
    Далее полученную жидкость процеживаем и вливаем в него охлажденный сахарный сироп (готовится 5-ти минутным кипячением сахара в воде).
    Для стабилизации раствора продукт выдерживают еще 5 дней, и лишь после этого дегустируют.

    Оригинальная настойка из боярышника

    Эта вариация опробована одним винокуром – поклонником народной медицины (он получил ее опытным путем). Напиток готовится на зиму, отличается сладковатым послевкусием с приятной кислинкой.

    В результате создания этого препарата получается сразу два полноценных лекарственных продукта.
    Вторая особенность – готовится снадобье «на глазок», соблюдаются только пропорции, т.о. можно пристроить сколько угодно ягод (главное, чтобы спирта хватило).
    Ингредиенты:
    плоды боярышника;
    мед;
    спирт 70-96% или самогон 70-85% (другими, более слабыми спиртными напитками заменять нельзя);
    шиповник;
    сахар.
    Приготовление настойки боярышника:
    Ягоды боярышника (в любом количестве) пропускаются через соковыжималку (лучше «шнековую»). В результате образуется две фракции – желеобразное вещество и жмых.
    При смешивании одной части желеобразной субстанции с тремя частями натурального меда получается первое лекарственное «зелье».
    Далее работаем со жмыхом. Заполняем им третью часть любой подходящей емкости и заливаем оставшееся пространство (2/3 объема) неразбавленным спиртом или крепким самогоном без запаха. Тщательно размешиваем, закрываем и настаиваем 3 месяца. За это время крепость спирта/дистиллята снизится на 10-15%.
    Самый интересный момент – полученную настойку разбавляем сладким настоем или отваром шиповника. Для их приготовления 2 ст.л. ягод шиповника заливается 0,5 литра кипятка и либо настаиваются ночь (в термосе), либо провариваются в течение часа на малом огне (после закипания). Затем шиповник удаляется, а жидкость подслащается по вкусу и остужается. После этого водная вытяжка шиповника вводится в крепкий, профильтрованный настой боярышника до получения желаемой крепости.

    Спиртовая настойка из цветов боярышника

    Помогает при повышенном давлении крови, болезнях сердца, головной боли.

    Понадобятся:
    цветы боярышника (свежие) – 50 гр.
    спирт 60-70% (водка) – 0,5 л.
    Действуем так:
    Цветы залить алкоголем и настоять в тепле и темноте 7 суток (ежедневно встряхивать).
    Процедить. Кратность приема настойки — по 15-20 капель трижды в день (после каждого приема пищи).

  3. Arteom Ответить

    Боярышник — растение семейства Розоцветных. Это кустарник с крепкими стеблями, которые покрыты колючками и маленькими листочками.  В конце мая или начале июня на кустах появляются мелкие цветки, а плоды образуются ближе к августу.
    Плоды на кусте боярышника появляются в августе-сентябре.
    Боярышник предпочитает произрастать в умеренном климате, он широко распространён в Северном полушарии. На сегодняшний день известно более 1000 разновидностей этого растения, а на территории России «обитает» примерно два десятка его сортов.
    Чтобы сделать настойку, можно купить ягоды или цветы в аптеке, но совсем не трудно собрать их самостоятельно.
    Листва и цветы готовы к сбору уже в мае. Срывать последние лучше, пока они еще не распустились полностью, после чего просушить на свежем воздухе или с помощью специальной сушилки.
    Собирать ягоды нужно в середине осени, когда они приобретают насыщенный цвет. После этого их потребуется перебрать, выбросив испорченные плоды, а затем просушить под солнечными лучами или в тёплом помещении. При правильном хранении боярышник сохранит свои лечебные свойства до 8 лет.
    Внимание! Собирать листья, цветы или плоды культуры можно только в солнечную и не дождливую погоду, чтобы они не были влажными.  А раскладывать заготовки для сушки необходимо в тот же день. Если планируется использовать части растения для приготовления настойки в свежем виде, делать это нужно не позднее, чем через 2-4 часа после сбора.
    Ягоды боярышника для приготовления настойки собирают в октябре.

    Настойка из боярышника в домашних условиях: 7 лучших рецептов

    Для приготовления напитка можно брать медицинский спирт, качественную водку или предварительно очищенный самогон. Если позволяют средства, допустимо использовать «благородные» сорта алкоголя, например, коньяк, виски или бренди.

    Способ 1: Быстрая настойка из боярышника

    Это самый простой рецепт приготовления лечебного напитка, причём справиться с работой можно в течение часа.
    Для изготовления настойки потребуются:
    150 г сушеных ягод;
    250 мл хорошей водки.
    Порядок работы:
    Сложить боярышник в кастрюлю и залить водкой.
    Установить емкость на плиту и разогреть содержимое до температуры 40 градусов. Кипятить его не нужно, поскольку алкоголь начнет испаряться.
    Поставить напиток настаиваться под крышкой на 30-40 минут, после чего процедить через марлю и налить в бутылку из темного стекла.
    После этого лечебное средство будет готово к употреблению, его можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике.

    Способ 2: Настойка из ягод, цветов и листьев боярышника

    Такое лечебное средство нужно готовить, используя медицинский 70% спирт, при этом цветы и листья лучше взять в свежем, а не высушенном виде. А поскольку ягоды созревают значительно позже, их берут из прошлогодних заготовок.
    Настойку можно приготовить из свежих цветов боярышника.
    Для создания напитка понадобится:
    200 мл спирта;
    3 столовых ложки свежих цветов;
    10-15 листьев;
    горсть сушеных ягод.
    Порядок работы:
    Сложить в банку листья, цветы и ягоды, сверху налить в медицинский спирт.
    Закрыть емкость крышкой и убрать в прохладное место на 3 недели. При этом взбалтывать заготовку придется ежедневно.
    Отцедить напиток через марлю, перелить в бутылку из темного стекла.
    Лечебное средство, приготовленное по этому рецепту, лучше хранить в холодильнике, плотно закупорив пробкой.

    Способ 3: Горькая настойка из боярышника с травами

    Делать такой напиток предпочтительнее на очищенном самогоне, поскольку качество покупной водки, даже дорогих марок, оставляет желать лучшего.
    Для приготовления настойки понадобится:
    1 л очищенного самогона;
    250 г ягод боярышника;
    пучок свежей мяты (можно заменить сушеной);
    по 10 г зверобоя, тысячелистника и полыни.
    Процесс приготовления:
    Сложить ингредиенты в стеклянную банку и залить самогоном.
    Закупорить емкость крышкой и несколько раз энергично взболтнуть.
    Убрать настойку в темное место на 7 дней, а затем процедить через ватный или марлевый фильтр.
    Совет. Если настойка покажется слишком горькой, можно добавить в неё сахар или мёд, но не более одной чайной ложки.

    Способ 4: Настойка из боярышника с пряностями и медом

    Чтобы сделать не только полезный, но и приятный на вкус напиток, стоит воспользоваться этим способом приготовления.
    Улучшить вкус настойки из боярышника поможет натуральный мед.
    Для настойки понадобится:
    1 литр водки или самогона;
    400 г ягод боярышника;
    2 столовых ложки цветов;
    30 г натурального меда;
    корица и ваниль.
    Последовательность действий:
    Уложить ягоды и цветы на дно банки, сверху налить водку или самогон.
    Добавить в заготовку мед, корицу и ваниль, осторожно перемешать деревянной лопаткой и закупорить емкость крышкой.
    Убрать настойку в темное место на месяц, при этом ее придется встряхивать каждые 2-3 дня.
    Процедить напиток через марлю, отжать ягоды и разлить настойку по бутылкам.
    На заметку. Целебное средство будет готово, когда ягоды боярышника посветлеют, а жидкость, наоборот, окрасится. Если этого не произошло через месяц, необходимо продлить время настаивания.

    Способ 5: Сладкая наливка из боярышника с целебными травами

    Такое средство благотворно влияет на нервную систему, снимает стресс, усталость и устраняет бессонницу.
    Для приготовления настойки понадобится:
    1 л алкоголя;
    200 г ягод боярышника;
    по 1 столовой ложке ромашки, пустырника, аниса и душицы;
    250 г сахара.
    Порядок приготовления:
    Уложить ягоды в банку, перемешать с сахаром и долить алкоголь.
    Закупорить емкость крышкой и убрать в темное место на неделю.
    Насыпать в настойку лечебные травы, осторожно перемешать и настаивать еще месяц.
    Процедить напиток и разлить в бутылки из темного стекла.
    Из боярышника можно приготовить не только настойку, но и сладкую наливку.
    Чтобы настойка получилась более насыщенной, лучше брать не сушёные, а свежие ягоды боярышника.

    Способ 6: Настойка с боярышником и рябиной

    Для приготовления лечебного средства лучше подойдет черноплодная рябина, она считается более полезной, чем красные ягоды.
    Для работы понадобится:
    200 г боярышника;
    100 г рябины;
    1 л алкоголя;
    3 столовых ложки сахарного песка.
    Порядок приготовления:
    Насыпать ягоды в стеклянную банку, залить водкой и настаивать 2 недели.
    Процедить напиток, ввести сахар и убрать на 2 суток в прохладное место.
    Разлить настойку по бутылками и хранить в холодильнике.
    Если напиток покажется слишком резким, можно увеличить количество сахара по собственному вкусу.

    Способ 7: Настойка из боярышника и шиповника с медом

    Этот напиток считается классическим, шиповник придает ему легкую кислинку и насыщает витамином C. Такое средство прекрасно помогает при простуде и способствует укреплению иммунитета.
    Для приготовления настойки понадобится:
    0,5 л водки или самогона;
    150 г боярышника;
    150 г шиповника;
    3 столовых ложки меда.
    Полезная настойка получится из сочетания шиповника и боярышника.
    Последовательность действий:
    Поместить ягоды в банку, залить алкоголем и отправить в темное место на месяц, при этом взбалтывать каждые 2-3 дня.
    Процедить напиток через марлю, отжать ягоды и добавить мед, после чего настаивать еще неделю.
    Разлить настойку по бутылкам и хранить при комнатной температуре.
    Как понятно из приведённых рецептов, приготовить настойку из боярышника в домашних условиях совсем несложно, с этим справиться даже новичок.

    При каких болезнях помогает боярышник

    Настойка из боярышника обладает широким спектром действия за счёт содержания таких полезных веществ:
    Витаминов группы А и Е. Это натуральные антиоксиданты, способствующие восстановлению поврежденных клеток органов и улучшению их работы.
    Витаминов группы B. Эти компоненты благотворно влияют на центральную и периферическую нервную систему.
    Гликозидов. Соединения поддерживают сердечную мышцу и нормализуют работу этого органа.
    Дубильных веществ. Такие составляющие обладают заживляющими свойствами.
    Лечебное средство способно значительно улучшить самочувствие людей, страдающих от следующих заболеваний и состояний:
    Настойка из боярышника оказывает положительное действие при стрессах, заболеваниях печени и других заболеваниях.
    нарушение работы сердца;
    атеросклероз сосудов;
    повышенное артериальное давление;
    поражения нервной системы;
    расстройства в работе пищеварительных органов;
    болезни печени и желчного пузыря;
    сбои в эндокринной системе;
    сахарный диабет;
    болезни суставов;
    климакс;
    стрессы, неврозы и бессонница;
    мигрени и головокружения;
    авитаминоз и сниженный иммунитет.
    Помимо этого, боярышник благотворно влияет на память и просто необходим людям, занимающимся интеллектуальным трудом.

    Применение лекарственного средства и меры предосторожности

    В лечебных целях настойку боярышника нужно принимать по 20-30 капель до еды, 3-4 раза в день. Рекомендуемый курс лечения составляет 10 дней, после чего необходимо сделать двухнедельный перерыв, а затем повторить терапию.
    Если средство хранится в холодильнике, за полчаса до употребления ему дают постоять при комнатной температуре, поскольку, выпитое в холодном виде, оно может вызывать кишечные колики.
    Кроме того, важно соблюдать дозировку и не злоупотреблять настойкой, а также делать двухнедельные перерывы в приёме.
    В противном случае могут проявиться такие симптомы передозировки:
    головокружение;
    тошнота и рвота;
    резкое снижение показателей артериального давления;
    общее недомогание.
    При наличии перечисленных симптомов потребуется прервать курс лечения и обратиться за медицинской помощью.
    Необходимо строго соблюдать дозировку приема настойки из боярышника.
    Важно! Нельзя принимать настойку боярышника совместно с антибактериальными средствами и сильнодействующими препаратами сердечной группы.

    Кому нельзя пить настойку боярышника

    Боярышник способен снижать артериальное давление, поэтому он категорически противопоказан людям, страдающим гипотонией.
    Кроме того, настойку нельзя принимать в следующих случаях:
    наличие брадикардии или аритмии;
    беременность и кормление грудью;
    детский возраст до 12 лет;
    индивидуальная непереносимость продукта.
    Если правильно готовить и употреблять настойку боярышника, это лечебное средство принесет организму неоценимую пользу. Главное, не принимать его более 3 месяцев подряд, поскольку это может привести к негативным последствиям и серьезным нарушениям здоровья.
    На видеоролике показан подробный процесс приготовления настойки из боярышника в домашних условиях.

  4. look! Ответить

    Горькая настойка боярышника на самогоне называется «Ерофеич». Единой рецептуры приготовления не существует, каждый немного подгоняет рецепт под себя. Травы лучше всего приобретать в аптечном пункте или специализированной торговой точке. Опишем наиболее распространенный рецепт «Ерофеича». Нам потребуется:
    Один литр самогона двойной очистки, крепостью не менее 50 градусов;
    Столовая ложка плодов боярки;
    По одной щепотке мяты перечной, душицы (возможно, заменить орегано), зверобоя и мелиссы (заменяется при необходимости цедрой лимона);
    По две щепотки чабреца, донника желтого, базилика, полыни и тысячелетника;
    Одну чайную ложку кордамона и семян аниса.
    Если какой-то ингредиент не получается купить, то можно приготовить без него, но желательно соблюдать травяной состав. Помещаем все травы, семена и ягоды в сосуд и заливаем самогоном. Настаиваем две недели, периодически встряхивая емкость.
    Готовый травяной настой фильтруем. При необходимости разрешается подсластить сахаром или медом, в этом случае нужно дать настояться еще неделю. Эликсир поддерживает иммунитет, выполняет профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы, защищает от гриппа и простуды.

    Настойка из свежих ягод

    Приготовление настойки на спирту или самогоне из свежих ягод относиться к «классическим» рецептам и не требует много времени. Нам потребуется:
    Пол-литра самогона или разведенного спирта;
    Килограмм свежих ягод;
    30 грамм сахара
    Засыпаем подготовленные, помытые и подсушенные ягоды в сосуд, добавляем туда алкогольную основу и сахар. Даем выстояться в течение месяца в темном месте, периодически встряхивая его.
    Затем процеживаем и разливаем по бутылкам, получается отличная настойка боярышника для застолья, сохраняется более трех лет, крепость его составляет сорок градусов. Не стоит употреблять в больших количествах, особенно гипертоникам.

    Настойка с пряностями

    Питьевая домашняя настойка с пряностями для любителей ароматных напитков. Отлично подходит женскому обществу. Для приготовления возьмите:
    Стакан ягод боярки;
    800 грамм самогонки или водки;
    Одну небольшую палочку корицы;
    Пять грамм ванильного сахара;
    Столовую ложку меда.
    Засыпаем подготовленные плоды в бутыль, заливаем самогонкой, добавляем корицу и убираем в темное место на 21 день. Затем достаем, отжимаем жмых, он больше не пригодиться. Процеживаем жидкость.
    Разогреваем мед, растворяем в нем ванильный сахар, остужаем и добавляем. Все перемешиваем и даем выстояться еще неделю. Фильтруем еще раз, разливаем по бутылкам и дегустируем.

    Настойка с добавлением меда

    Для приготовления данного рецепта с добавлением меда нам потребуется:
    Пол-литра крепкого самогона или спирта, крепость нужно брать 50-60 градусов;
    Столовая ложка натурального меда, лучше брать липовый или гречишный;
    Три-четыре столовых ложки боярки.
    В емкость заливаем спиртовую основу, добавляем ягоды и мед. Тщательно перемешиваем, закрываем и убираем на месяц. Периодически достаем емкость и встряхиваем. Через месяц все будет готово, нужно достать, процедить и разлить по емкостям.
    В данной статье мы рассмотрели несколько рецептов приготовления боярки. Как видно из рецептуры занимает процесс приготовления несколько минут, а на выходе получается очень полезный и приятный на вкус эликсир, который эффективно поднимает иммунитет и помогает избегать различных простудных заболеваний.
    Без добавления дополнительных ароматизаторов напитки не будут иметь ощутимого привкуса, ягоды только их окрасят в приятный цвет и передадут напитку свои витамины и минеральные вещества. Поэтому, для любителей аромата следует добавлять корицу и ванилин.
    Настойки боярышника ассоциируются с аптечными препаратами в темных флаконах. Не все знают, что из этих ягод можно приготовить не только лечебные, но и обычные питьевые настойки. Именно рецепты для приятного времяпрепровождения мы рассмотрим дальше.
    Подойдут ягоды любого сорта (всего существует больше 300 видов боярышника) и кондиции: сушенные (предпочтительно), подвяленные или свежие (требуется в 2 раза больше, чем указано в рецептах). Лишь бы плоды не были порченными и подгнившими. Самые вкусные и красивые боярышниковые настойки получаются из красных ягод.
    Алкогольная основа принципиального значения не имеет. Годится магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, коньяк, джин или хорошо очищенный самогон.
    Внимание! Даже в небольших дозах экстракт боярышника влияет на нервную и сердечнососудистую системы, не стоит сильно увлекаться этими напитками.

    Классический рецепт настойки боярышника на водке

    Крепкое домашнее спиртное с хорошо сбалансированным, мягким вкусом и приятным ароматом. Еще одно преимущество – простой рецепт приготовления.
    водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 литр;
    сушеные ягоды боярышника – 1 стакан без горки;
    корица – 1 палочка (средняя);
    ванилин – 1 щепотка (или полпакетика ванильного сахара);
    мед (сахар) – 1 столовая ложка.
    1. Боярышник засыпать в банку, залить водкой, герметично закрыть.
    2. Настаивать в темном помещении с комнатной температурой 20-25 дней, пока ягоды не станут бесцветными или слегка желтыми (потеряют первоначальный окрас). Встряхивать банку раз в 5-7 дней.
    3. Готовый боярышниковый настой профильтровать через марлю, ягоды отжать.
    4. Мед растопить на водяной бане (для сахара нагревание не требуется), смешать с ванилином и корицей, затем добавить в настой. Перемешать. Количество подсластителя можно менять по своему усмотрению.
    5. Плотно закрыть, поставить на 7-10 дней в темное, прохладное место.
    6. Профильтровать напиток через вату (по желанию, чтобы избавиться от мути), разлить в бутылки для хранения. Срок годности – до 3-х лет. Крепость – 33-36%.

    Домашняя настойка из боярышника с шиповником

    Добавление шиповника привносит в напиток легкую кислинку, а калган делает настойку слегка горькой с легкими «коньячными» нотками.
    водка – 0,5 литра;
    сушеные ягоды боярышника – 2 столовые ложки;
    сушеные ягоды шиповника – 1 столовая ложка;
    молотый корень калгана – половина чайной ложки (по желанию);
    сахар – 50 грамм;
    вода – 50 мл.

  5. dima223344 Ответить

    Настойку боярышника на спирту используют для повышения эффективности терапии или в качестве основного лечебного средства. Она помогает справляться с рядом заболеваний. Особая эффективность наблюдается в отношении сердечно-сосудистых патологий и нарушений нервного характера. Другими показаниями к применению являются следующие заболевания:
    атеросклероз;
    сахарный диабет;
    тахикардия;
    бессонница;
    сердечная недостаточность;
    ишемия;
    нервные расстройства;
    повышенное артериальное давление.
    В каждом отдельно взятом случае настойку принимают по определенному алгоритму. Может различаться и дозировка лекарственного средства. Длительность лечения напрямую зависит от запущенности заболевания и выраженности симптомов. Средняя продолжительность приема лекарственного средства составляет 6-8 недель.

    Настойка боярышника для сердца

    Так как ягоды оказывают благоприятное воздействие на кровообращение и состояние сосудов, их часто используют для лечения и профилактики сердечных нарушений. Лечебный эффект достигается благодаря содержанию магния, калия и цинка, которые защищают мышечные волокна от повреждений и нормализуют проводимость сердечных импульсов.
    Присутствие в составе органических кислот обеспечивает предотвращение атеросклеротических изменений и стимулирует кровоток в церебральных сосудах. За счет содержания гиперозида улучшается сократимость миокарда. Это увеличивает количество крови, которую выбрасывают желудочки в процессе сокращения. Для приготовления целебной наливки потребуются следующие компоненты:
    5 ч. л. плодов и соцветий боярышника;
    600 мл водки.
    Процесс приготовления:
    Сырье засыпают в глубокую емкость и заливают водкой.
    В течение 15 дней лечебный напиток настаивают в темном прохладном месте.
    После настаивания наливку процеживают и переливают в стеклянную бутылку с крышкой.
    Настойку принимают перед едой по 25 капель, предварительно разбавив ее водой.

    Настойка боярышника при повышенном давлении

    Наливка из боярышника обладает уникальной способностью выравнивать уровень артериального давления. Положительный эффект наблюдается как при высоком, так и при слишком низком давлении. Самочувствие нормализуется в течение 40 минут после приема наливки. В рецепте задействованы следующие компоненты:
    1 ч. л. ягод боярышника;
    1 ч. л. пустырника;
    1 ч. л. сушеницы;
    300 мл водки.
    Процесс приготовления:
    Компоненты засыпают в емкость и заливают водкой.
    Через 2-3 недели емкость вскрывают, а ее содержимое тщательно процеживают.
    Принимать настойку следует по 15-20 капель 2 раза в день.

    Настойка боярышника для потенции

    Мужчинам настойка боярышника помогает справиться с нарушением эректильной функции и предотвратить развитие импотенции. Эффективность лечебного средства обусловлена его способностью улучшать процесс кровообращения в малом тазу. За счет этого устраняются застойные процессы, что оказывает благоприятное воздействие на работу половых органов.
    Компоненты:
    200 мл спирта;
    2 ст. л. смеси из соцветий и ягод.
    Процесс приготовления:
    Лечебную смесь заливают необходимым количеством спирта и убирают в сторону.
    На протяжении 14 дней напиток настаивают, периодически встряхивая емкость.
    После настаивания жидкость процеживают. Гущу выкидывают.
    25 капель настойки разводят небольшим количеством воды. Эту дозу лекарства выпивают 3 раза в день после принятия пищи.

    Настойка боярышника при диабете

    Одним из преимуществ боярышника является то, что его можно принимать при сахарном диабете. Он отличается низким гликемическим индексом и не содержит большого количества сахара. Настойку, которую часто принимают при диабете, готовят на основе следующих компонентов:
    1 ст. сушеных плодов боярышника;
    палочка корицы;
    1 л водки;
    щепотка ванилина.
    Процесс приготовления:
    Ягоды засыпают в стеклянную емкость и заливают водкой.
    После тщательного закупоривания банку ставят в темное место на 25 суток. Необходимо встряхивать емкость 1 раз каждые 5 дней.
    Готовую настойку процеживают с помощью марли. К полученной жидкости добавляют ванилин и корицу.
    Емкость снова закрывают и убирают в сторону на 10 дней.
    Через указанное время настойку повторно фильтруют и разливают по бутылкам, в которых она будет храниться, в дальнейшем.

    Настойка боярышника при ВСД

    Вегетососудистая дистония сопровождается изменением структуры сосудов, сказывающимся на работе нервной системы и всего организма в целом. В отличие от нейролептиков и успокоительных средств, настойка боярышника устраняет не только симптомы, но и причину заболевания. Она оказывает целенаправленное воздействие на стенки сосудов.
    Компоненты:
    200 мл этилового спирта;
    30 г ягод боярышника;
    4 ст. л. соцветий кустарника.
    Процесс приготовления:
    Сырье засыпают в глубокую емкость, после чего заливают его спиртом.
    В течение 10 дней напиток настаивают вдали от солнечных лучей и высоких температур.
    После готовности настойку процеживают и принимают по необходимой схеме.

    Настойка боярышника при климаксе

    Если принимать настойку боярышника на спирту перед менопаузой, можно снизить интенсивность ее проявления. Она оказывает легкое седативное действие, держа под контролем работу нервной системы.
    Рецепт:
    100 г ягод;
    1 л спирта.
    Процесс приготовления:
    Ягоды тщательно разминают до получения однородной массы.
    Сырье заливают спиртом и закрывают емкость крышкой.
    Настаивать напиток следует 3 недели в темном месте. О полной готовности свидетельствует желто-красный цвет жидкости.

  6. FeXXeD Ответить

    Боярышник – это дикорастущая ягода. Он распространён на многих территориях, благодаря чему находится в широком доступе. Эта ягода просто кладезь витаминов и других полезных веществ, которые она передаёт алкоголю при настаивании. Благодаря этому наливка из боярышника обладает следующими полезными свойствами:
    Замедление старения организма.
    Профилактика рака.
    Снятие сердечных болей.
    Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
    Успокоительное.
    Нормализация работы суставов.
    Облегчение приступов ревматизма.
    Улучшение работы пищеварительного тракта.
    Поднятие настроения.
    Улучшение памяти и работоспособности.
    Домашняя настойка боярышника оказывает комплексный эффект на весь организм человека. Наливку обязательно стоит готовить самостоятельно. Только так можно отобрать самые качественные и спелые ягоды и хороший алкоголь. Именно сочетание первоклассного сырья и домашней выдержки даёт такой положительный для здоровья эффект и приятный для употребления вкус.
    Стоит учитывать тот факт, что некоторые настойки готовятся для обычного употребления, а некоторые для лечебного. Их рецептуры могут отличаться, как и положительное действие на организм. Поэтому при выборе технологии приготовления нужно сразу определиться с тем, какую наливку нужно получить. Медицинский настой можно принимать лишь в малых дозах, но приём должен быть регулярным, на протяжении долгого времени. Застольные наливки из боярышника наоборот употребляют больше, но и положительный эффект от их приёма не будет таким заметным, как у предыдущих.

    Как приготовить настойку боярышника

    Настойка из плодов боярышника – это в первую очередь ягоды. Поэтому начальным этапом приготовления является выбор и подготовка сырья. Самый простой способ приобрести ягоды боярышника – купить их в ближайшей аптеке. Но медицинские плоды могут быть не достаточно спелыми или качественными. Лучше заготавливать его заранее так, чтобы осталось на зиму.
    Боярышник имеет не только красный цвет. Просто таким мы привыкли его видеть чаще всего. На самом деле ягоды могут иметь жёлтый, алый, коричневый и даже бурый оттенок. Настойку можно делать из любого сорта, так как боярышник не имеет ядовитых видов, и ошибиться невозможно. Стоит лишь учитывать, что основная масса рецептов рассчитана на применение именно красного, того, что продаётся во всех аптеках. Если ягода собиралась самостоятельно и имеет другой сорт, то нужно учитывать её вкусовые свойства и по возможности добавлять дополнительные ингредиенты для получения приятного напитка.
    Ягоды собираются в конце первого осеннего месяца и тщательно высушиваются. Для этого свежий урожай нужно перебрать от листьев и мусора и раскладывают в один слой. Важно, чтобы помещение было хорошо вентилируемым, а, при применении специальной сушилки, температура в ней не превышала 50 градусов.
    Второй этап – смешивание ингредиентов перед настаиванием. Для того, чтобы настойка получилась качественной, подбирается хороший алкоголь. Чаще всего для этих целей применяются: водка, спирт или тщательно очищенный домашний самогон. Настойка на боярышнике на водке или спирту в домашних условиях выдерживается в тёмной таре. Важно, чтобы она была из такого материала, который не будет взаимодействовать с алкогольной составляющей. Нельзя применять металл и пластик. От выдержки в таких ёмкостях образуются вредные вещества, портящие вкус напитка.
    В выбранную ёмкость засыпаются ягоды боярышника. Он должен занимать примерно три четверти всего объёма. Остальная часть банки заполняется алкоголем. При наличии в рецепте других ингредиентов, они также добавляются на этом этапе. Иногда ягоды приходится предварительно разминать, размачивать или вываривать. На это стоит обращать внимание при выборе рецепта.
    Иногда для усиления вкуса и передачи алкоголю как можно большей части экстрактов боярышника ягоду разминают для получения сока. Существуют также рецепты с отваром. В таком способе приготовления есть свои плюсы, но из-за термической обработки боярышник потеряет большую часть своих полезных свойств.
    Заполненная банка плотно закупоривается и отправляется на хранение. В этот момент наступает третий этап. Сделанную смесь настаивайте в тёмном, желательно прохладном месте. Температура помещения не должна превышать 23 – 25 градусов. Срок выдержки настойки занимает от одного до двух месяцев в зависимости от рецептуры. Готовый напиток процеживается через сито для отделения твёрдой части и разливается в удобную для хранения тару. Держать её нужно в прохладе. Дополнительное настаивание наливки не всегда требуется, но чем дольше она хранится, тем лучше раскрывается букет и ярче становится вкус.

    Рецепты

    Самый простой и популярный способ приготовления – настойка из боярышника на водке. Рецепт из свежих ягод включает в себя два основных ингредиента. Боярышник и алкоголь смешиваются и настаиваются до полной готовности. В более сложных рецептах добавляются вкусовые и ароматические добавки. Могут присутствовать мёд, ваниль, корица, гвоздика, различные специи и многое другое, на что хватит фантазии автора, так как приготовление настойки боярышника не ограничивается по составу жёсткими рамками. Каждый готовящий может привнести что-то своё даже в самый необычный рецепт.
    Помимо вкусовых добавок в настойку могут входить и соцветия боярышника. Даже сами ягоды могут добавляться как в целом виде, так и раздавленные. Косточки отделяются или сохраняются также в зависимости от рецепта. Зачастую они нигде не записываются, а просто из года в год передаются друг другу от опытных изготовителей. Самые старинные технологии выучены наизусть и периодически совершенствуются.
    Чтобы вкус стал ещё интереснее и многограннее практикуют добавление в наливку других дикорастущих ягод. Наиболее популярны: рябина и шиповник. Они немного схожи по своим свойствам и вкусовым характеристикам с боярышником, поэтому его вкус не оттеняется добавками, а, наоборот, обогащается и раскрывается новыми нотами.

    Настойка боярышника на водке: старинный рецепт

    Рецепт настойки из боярышника на водке считается классическим и имеет приятный мягкий вкус и аромат. Он отлично подходит к столу в качестве аперитива и имеет доступный и достаточно дешёвый список ингредиентов.
    Ягоды боярышника сухие – 200 грамм.
    Водка – 1 литр.
    Корица палочками – 1 штука.
    Ваниль – на кончике ножа.
    Мёд – 1 столовая ложка.
    В этом рецепте настоящую ваниль можно заменить ванильным сахаром, только при этом его потребуется немного больше – примерно половина стандартного пакетика. Мёд также можно заменить обычным сахарным песком. Но лучше применять именно указанные ингредиенты. Таким образом, сохраняется традиционный издревле получаемый вкус.
    Классический рецепт подразумевает 2 этапа настаивания. На первом нужно уложить ягоды в банку и залить их водкой. Смесь герметично закупоривается и тщательно взбалтывается. Ёмкость убирается в тёмное место, исключающее попадание прямых солнечных лучей и выдерживается на протяжении 20 – 30 дней. Температура окружающей среды должна быть не жаркой и не сильно холодной, в районе 23 – 25 градусов. Всё это время 2 раза в неделю ёмкость нужно встряхивать для равномерного распределения ягод. Готовность первичной настойки определяется по потере окраса ягод. Они становятся светлыми или жёлтыми, в зависимости от начального цвета.
    После этого жидкость нужно отделить от ягод, отжав их. Получившуюся настойку можно оставить в покое и подготовить сладкую добавку. Мёд нужно растопить. При использовании сахара его трогать не нужно. Мёд или сахарный песок смешиваются с ванилью и добавляются в отфильтрованную жидкость. Туда же отправляется корица. Вся смесь плотно закупоривается крышкой и настаивается при тех же условиях ещё неделю.
    Полученную после выдержки настойку из боярышника нужно отфильтровать через марлю. Сито лучше не использовать, так как нужно отделить мутный осадок. Чистая жидкость разливается в тару для дальнейшего хранения и помещается в прохладное место. Такой напиток будет иметь крепость от 33 до 35 градусов и может храниться до трёх лет.

    Наливка из боярышника с рябиной

    Рецепт приготовления наливки из этих ягод достаточно прост и быстр. Не потребуется много ягод и времени для выдержки. При такой технологии приготовления применяется дополнительное настаивание, но оно не велико. Поэтому такой способ получения настойки из боярышника подойдёт тем, кто торопится с приготовлением к какому-либо празднику, либо же просто не любит долго ждать. Для приготовления понадобятся:
    Водка или спирт – 1 литр.
    Ягоды боярышника – 100 грамм.
    Ягоды рябины – 100 грамм.
    Сахарный песок – 1 столовая ложка.
    Выбранные ягоды очищаются от листьев и другого мусора, моются и засыпаются в банку. Можно их предварительно немного раздавить. Для того чтобы они в дальнейшем дали сок. Но не нужно полностью разминать ягоду в пюре. Это будет лишним. Плоды заливаются выбранным алкоголем и отправляются на выдержку. Помещение для этого нужно выбрать таким образом, чтобы оно обеспечивало стабильную температуру в 23 градуса и исключало попадание прямых солнечных лучей. Хорошо для этого подходят различные кладовки. Время выдержки составляет около двух недель. Жидкость должна окраситься в цвет ягод.
    После этого нужно отделить настойку от самих ягод через марлю или сито. Получившаяся жидкость смешивается с сахаром. Его добавляют по вкусу, поэтому количество может варьироваться и не совпадать с указанным в рецепте. Такая настойка разливается в тару для хранения и выдерживается ещё 2 – 3 дня, периодически взбалтываясь, до полного растворения сахара. По истечении времени можно приступать к дегустации.

    Боярышник на водке с шиповником и калганом

    Приготовление настойки боярышника с шиповником и калганом в домашних условиях – ещё один популярный рецепт. Сочетание боярышника и шиповника только улучшает и усиливает вкус настойки. Плюс ко всему шиповник придаёт пикантную кислинку напитку. Если с этой ягодой всё понятно, то что же такое калган знают не многие. Это корень растения, чем-то напоминающий имбирь. Он имеет горький острый вкус и множество полезных свойств. Его добавление придаёт настойке коньячно-древесные нотки облагораживающие напиток. Для приготовления потребуются:
    Водка – 1 литр.
    Ягоды боярышника – 100 грамм.
    Ягоды шиповника – 100 грамм.
    Корень калгана молотый – 5 грамм.
    Сахарный песок – 1 столовая ложка.
    Ягоды перемешиваются с молотым корнем калгана и укладываются в ёмкость. Вместо молотого можно применять свежий корень, но тогда нужно отрезать 3 тонких ломтика. Смесь заливается алкоголем и отправляется для настаивания в тёмное место с постоянной комнатной температурой. Бутыль нужно взбалтывать каждые три дня. Время выдержки составляет около одного месяца. Готовность определяется по приобретению жидкостью алого цвета.
    После этого настойка фильтруется от ягод и калгана и смешивается с заранее подготовленным сиропом из сахарного песка. Такая смесь разливается по бутылкам для хранения и выдерживается ещё пару дней, постоянно взбалтываясь. Только после этого настойку можно считать готовой и приступать к дегустации.

    Настойка «Ерофеич» на самогоне

    Настойку из боярышника на самогоне с таким звучным и редким названием одно время даже выпускали в промышленных масштабах. Сейчас же, чтобы насладиться этим вкусом придётся немного потрудиться, так как настойка содержит очень много различных трав. Её вкус, в отличие от собратьев, достаточно горький и терпкий, на любителя. Но попробовать сделать такой напиток, самостоятельно хотя бы раз стоит. Для приготовления потребуются:
    Чистый самогон 5-ти градусный – 1 литр.
    Ягоды боярышника – 5 граммов.
    Смесь трав мята, мелиса, зверобой и душица – по 5 граммов каждой.
    Смесь тимьяна, майорана, донника, тысячелистника и горькой полыни – по 3 грамма каждого.
    Анис простой – 2 грамма.
    Кардамон семя – 2 грамма.
    Весь длинный список ингредиентов смешивается в одной ёмкости с алкоголем и тщательно взбалтывается. Полученная смесь выдерживается в тёмном месте комнатной температуры на протяжении двух недель. Полученную настойку нужно тщательно отфильтровать. Для этого применяется марля, сложенная в несколько раз с ватой между слоями. Готовый напиток разливается в бутыли для дальнейшего хранения и настаивается ещё пару дней до полной готовности. После этого можно приступать к дегустации.

    Противопоказания

    Такой напиток не имеет, каких-то отдельных противопоказаний, кроме традиционных, применимых к алкогольной продукции. Нельзя такой напиток употреблять не достигшим совершеннолетнего возраста, в особенности маленьким детям. Также нельзя забывать об этом ограничение беременным девушкам и кормящим матерям. С осторожностью нужно отнестись к употреблению тем, кто имеет проблемы с желудком, поджелудочной железой или печенью. При наличии язвенной болезни нужно отказаться от употребления настойки из боярышника. В остальных случаях нужно просто соблюдать осторожность в применении. Возможны аллергические реакции на составляющие настойки. В этом случае употребление прекращается.
    Настойка из боярышника очень полезный и вкусный напиток при его правильном приготовлении. Напиток нелечебного формата вряд ли теперь можно найти на полках магазинов. Именно поэтому его нужно обязательно попробовать приготовить самостоятельно.

  7. rdmitrii1987 Ответить

    У большинства читающих этот пост настойка из боярышника наверняка ассоциируется с аптекой, где продают данный продукт в темных флакончиках. Однако, из него можно приготовить и приятные напитки. Далее мы рассмотрим несколько простых рецептов для приготовления в домашних условиях.
    Вообще по миру зарегистрировано более трехсот сортов данного кустарника, для изготовления подходят все. Как правило, рецепты даются для сушеных плодов, для приготовления из свежих плодов потребуется в два раза больше ягод боярышника. Давайте познакомимся с этим удивительным кустарником поближе.

    Содержание
    1 Боярышник – что это за ягода?
    2 Полезные и вредные свойства напитка
    3 Простой рецепт настойки на водке
    4 Настойка боярышника с шиповником
    5 Настойка из боярышника с шиповником и калганом
    6 Настойка «Ерофеич»
    7 Настойка из свежих ягод
    8 Настойка с пряностями
    9 Настойка с добавлением меда

    Боярышник – что это за ягода?

    Это кустарник размером до шести метров в высоту, принадлежит к семейству розоцветных. В народе его еще называют бояркой или боярыней. В основе названия лежит легенда о доброй травнице, которая лечила своих поданных от различных болезней. Это не понравилось темным силам, и злая волшебница обратила ее в растение способное лечить людей.
    Кустарник колюч, но на самом деле наделен целебными свойствами. Препараты на его основе хорошо тонизируют сердце, снижают тахикардию и аритмию, улучшают обще кровообращение. Полезные свойства содержат цветы и плоды боярки, которые она предает и напитку. Плоды, как правило, ярко-красного цвета, сопоставимы по размеру с рябиной.

    Полезные и вредные свойства напитка

    Настойка из плодов боярышника при умеренном употреблении помогает нормализовать работу сердечной мышцы, стабилизирует артериальное давление. Все это позволяет использовать спиртовую настойку в малых дозах для профилактики инфарктов и инсультов.
    Повышает эффективность применения добавление в небольших количествах меда или прополиса, которые значительно увеличивают целебные свойства напитка.
    Применять «снадобье» рекомендуют по одной чайной ложке перед сном, либо три раза в день по 20 капель после еды. Максимальная доза в сутки для терапевтических целей примерно 3 столовые ложки.
    Для сохранения полезных свойств настойка из боярышника должна быть сделана на высококачественной спиртовой основе, в роли которой может выступать водка, дважды прошедший очистку самогон, крепостью не менее 40 градусов или разбавленный медицинский спирт.
    Сильных побочных эффектов у снадобья не выявлено, как говорят врачи его можно принимать даже пациентам с нарушениями в работе почек. Осторожно относиться следует людям с заболеваниями печени, язвенной болезни, поджелудочной.

    Простой рецепт настойки на водке


    Настойка из боярышника по данному рецепту приготовления является «базовой». Общие требования к плодам, которые распространяются на все рецепты, следующие – собирать их нужно в сухую погоду, желательно в середине осени. После сбора плоды сушат при температуре 50-60 градусов Цельсия.
    Еще раз повторимся – если у Вас нет сушеных плодов боярки, то можно использовать свежие. Ее нужно брать в два раза больше, чем написано в рецепте. По возможности выбирайте наиболее красные ягоды, обязательно их отсортируйте и удалите подгнившие или больные. Нам потребуется:
    Литр водки или другой спиртовой основы;
    Один стакан сушеных ягод (свежих берем два стакана);
    Столовая ложка меда;
    Один грамм ванилина;
    Сортируем боярку, моем и сушим. Ссыпаем в емкость и заливаем алкоголем. Убираем в темное место на три недели. Раз в неделю необходимо встряхивать банку.
    Достаем, процеживаем, жмых убираем. Топим мед на водяной бане, не нагревая более 40 градусов, добавляем ванилин. Когда масса остынет до комнатной температуры, добавляем в жидкость и тщательно размешиваем. При необходимости можно добавить еще медку. Ставим дозревать на неделю без доступа света.

    Настойка боярышника с шиповником

    Добавление шиповника позволяет получить напиток с небольшой кислинкой. Подходит для снижения давления и повышения иммунитета. Для приготовления нам понадобится:
    0,5 л. водки;
    Боярка – две ст. ложки;
    Шиповник – одна ст. ложка;
    50 грамм сахара и столько же воды;
    Подготавливаем плоды, засыпаем в сосуд и заливаем алкоголем. Плотно закрываем крышкой и убираем кладовку с комнатной температурой на месяц. Раз в неделю встряхиваем состав.
    По истечении времени готовим сахарный сироп, путем кипячения сахара в воде, остужаем и вносим в раствор. Даем настояться 5-7 дней. Процеживаем и разливаем в небольшие бутылочки.

    Настойка из боярышника с шиповником и калганом


    По данному рецепту продукт готовиться точно так же, как с шиповником. Дополнительно добавляется корень калгана. Это придаст нотки горечи и легкий привкус коньяка. Для приготовления нам понадобится:
    Пол-литра водки;
    Пятьдесят грамм боярки;
    Тридцать грамм шиповника;
    Пятьдесят грамм сахара и столько же воды;
    Пять грамм корня калгана молотого.
    Засыпаем в бутылку и добавляем алкоголь и корень калгана, все перемешиваем, закрываем и убираем в стол или кладовку на 3-4 недели. Раз в неделю нужно встряхивать сосуд.
    К моменту дозревания подготавливаем сахарный сироп, остужаем до комнатной температуры и добавляем в раствор. Убираем отстояться еще на неделю. По истечению срока процеживаем и разливаем по бутылям.

    Настойка «Ерофеич»

    Горькая настойка боярышника на самогоне называется «Ерофеич». Единой рецептуры приготовления не существует, каждый немного подгоняет рецепт под себя. Травы лучше всего приобретать в аптечном пункте или специализированной торговой точке. Опишем наиболее распространенный рецепт «Ерофеича». Нам потребуется:
    Один литр самогона двойной очистки, крепостью не менее 50 градусов;
    Столовая ложка плодов боярки;
    По одной щепотке мяты перечной, душицы (возможно, заменить орегано), зверобоя и мелиссы (заменяется при необходимости цедрой лимона);
    По две щепотки чабреца, донника желтого, базилика, полыни и тысячелетника;
    Одну чайную ложку кордамона и семян аниса.
    Если какой-то ингредиент не получается купить, то можно приготовить без него, но желательно соблюдать травяной состав. Помещаем все травы, семена и ягоды в сосуд и заливаем самогоном. Настаиваем две недели, периодически встряхивая емкость.
    Готовый травяной настой фильтруем. При необходимости разрешается подсластить сахаром или медом, в этом случае нужно дать настояться еще неделю. Эликсир поддерживает иммунитет, выполняет профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы, защищает от гриппа и простуды.
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Настойка из красной рябины в домашних условиях

    Настойка из свежих ягод

    Приготовление настойки на спирту или самогоне из свежих ягод относиться к «классическим» рецептам и не требует много времени. Нам потребуется:
    Пол-литра самогона или разведенного спирта;
    Килограмм свежих ягод;
    30 грамм сахара
    Засыпаем подготовленные, помытые и подсушенные ягоды в сосуд, добавляем туда алкогольную основу и сахар. Даем выстояться в течение месяца в темном месте, периодически встряхивая его.
    Затем процеживаем и разливаем по бутылкам, получается отличная настойка боярышника для застолья, сохраняется более трех лет, крепость его составляет сорок градусов. Не стоит употреблять в больших количествах, особенно гипертоникам.

    Настойка с пряностями


    Питьевая домашняя настойка с пряностями для любителей ароматных напитков. Отлично подходит женскому обществу. Для приготовления возьмите:
    Стакан ягод боярки;
    800 грамм самогонки или водки;
    Одну небольшую палочку корицы;
    Пять грамм ванильного сахара;
    Столовую ложку меда.
    Засыпаем подготовленные плоды в бутыль, заливаем самогонкой, добавляем корицу и убираем в темное место на 21 день. Затем достаем, отжимаем жмых, он больше не пригодиться. Процеживаем жидкость.
    Разогреваем мед, растворяем в нем ванильный сахар, остужаем и добавляем. Все перемешиваем и даем выстояться еще неделю. Фильтруем еще раз, разливаем по бутылкам и дегустируем.

    Настойка с добавлением меда

    Для приготовления данного рецепта с добавлением меда нам потребуется:
    Пол-литра крепкого самогона или спирта, крепость нужно брать 50-60 градусов;
    Столовая ложка натурального меда, лучше брать липовый или гречишный;
    Три-четыре столовых ложки боярки.
    В емкость заливаем спиртовую основу, добавляем ягоды и мед. Тщательно перемешиваем, закрываем и убираем на месяц. Периодически достаем емкость и встряхиваем. Через месяц все будет готово, нужно достать, процедить и разлить по емкостям.
    В данной статье мы рассмотрели несколько рецептов приготовления боярки. Как видно из рецептуры занимает процесс приготовления несколько минут, а на выходе получается очень полезный и приятный на вкус эликсир, который эффективно поднимает иммунитет и помогает избегать различных простудных заболеваний.
    Без добавления дополнительных ароматизаторов напитки не будут иметь ощутимого привкуса, ягоды только их окрасят в приятный цвет и передадут напитку свои витамины и минеральные вещества. Поэтому, для любителей аромата следует добавлять корицу и ванилин.

  8. prest123 Ответить

    Сырье для знаменитой настойки – ягоды боярышника. Они выбраны фармакологами, потому что состав их оптимален и действительно считается целебным.

    Состав лекарственных ягод содержит:
    органические кислоты;
    холин;
    эфирные масла;
    сахара;
    сапонины;
    дубильные вещества;
    пектины;
    гликозиды;
    каротиноиды;
    флавоноиды;
    аскорбиновую кислоту, витамины А, Е, В, К и др.
    Прием этого лекарства помогает нормализовать коронарное и мозговое кровообращение, улучшить память, стабилизировать сердечный ритм, убрать головокружение. За счет действия тритерпенов и флавоноидов медпрепарат демонстрирует спазмолитическое действие, укрепление и расширение сосудов. А содержащиеся в растении урсоловая и олеиновая кислоты делают боярышник еще и противомикробным, противовоспалительным средством.
    Ценится аптечный продукт и тем, что он снижает концентрации «вредного» холестерина в организме человека, регулирует артериальное давление, снимает нервное напряжение и психоэмоциональные перегрузки. Боярышник усиливает защитные свойства организма, препятствует развитию склероза. Его нередко назначают при климаксе, так как он уменьшает его симптоматику. Может настойка боярышника и ускорить восстановительный процесс в постоперационный период.

    Показания и противопоказания к применению

    Зачем принимается настойка боярышника, лечебные свойства и противопоказания средства являются предметом интереса многих людей, которые слышали о пользе продукта. Но все же настойка является лекарством, а не БАДом, она может не только положительно воздействовать на здоровье человека, но и вредить ему.

    При каких заболеваниях показана настойка:
    тахикардия;
    гипертония;
    аритмия;
    стенокардия;
    отечность;
    сахарный диабет;
    сердечная недостаточность;
    бессонница;
    болезни щитовидной железы;
    мигрень;
    атеросклероз;
    эпилепсия;
    ревматизм.
    Большую лекарственную активность демонстрирует аптечный продукт в лечении кардиопатологий. Его состав стимулирует деятельность сердечной мышцы, нормализует ритм сердечных сокращений, улучшает постинфарктное состояние. Возможно использование настойки в профилактических целях. Может доктор назначить средство и мужчинам, у которых произошли сбои гормонального фона, ухудшилось функционирование мочеполовых органов.
    Обратите внимание и на противопоказания:
    индивидуальная непереносимость компонентов медпрепарата;
    атриовентрикулярная блокада (второй и третьей стадии);
    гипотония;
    беременность (первый триместр в особенности);
    склонность к алкоголизму;
    брадикардия;
    обострившиеся сердечные заболевания;
    детский возраст (до 12 лет).
    Основное правило применения – предварительная консультация у врача. Настойку нельзя принимать как средство для самолечения. Не всегда больной знает свой точный диагноз, может принимать средство, хотя у него имеется противопоказание к приему. Наконец, очень важно знать свою дозировку.

    Побочные действия

    Наверное, нельзя не сказать о том, как в последние годы участились случаи злоупотребления препаратом. Если сказать точнее, использовать его стали не по назначению. И такое употребление спиртосодержащей продукции спровоцировало случаи не просто отравлений, но тяжких последствий для организма. Не единичны и трагические последствия.
    У отдельных групп пациентов, даже имеющих прямые показания к применению, возможны аллергические реакции. Как правило, это пациенты с повышенным аллергенным фоном. Крапивница и зуд кожи – как реакция на медпрепарат в таком случае вполне возможны.
    Если лекарство будет приниматься в повышенных дозировках, это будет чревато сонливостью, понижением АД (до патологических значений), головокружением, тремором конечностей.
    К сожалению, остается и небольшой риск развития брадикардии, хотя такой вариант свойственен длительному применению настойки. Если лекарство будет приниматься в повышенных дозировках, это будет чревато сонливостью, понижением АД (до патологических значений), головокружением, тремором конечностей. Если перестать принимать средство, такие симптомы пройдут самостоятельно (в большинстве случаев).
    Если произойдет передозировка, нужно экстренно промыть желудок, удалив лекарственный состав из организма. Если после этого появились тревожные симптомы, следует поскорее обратиться к врачу, который назначит симптоматическую терапию.

    Инструкция по лечению


    Принимать лекарство следует, ориентируясь на инструкции. Данный медикамент используют только для наружного применения. Взрослые пациенты пьют 20-30 капель до еды 3-4 раза в день. Стандартный курс приема – 20-30 дней. Все более точные указания можно получить у врача: назначение зависит от диагноза, присутствия иных лекарств в листе назначений, возраста и веса пациента.
    В педиатрической практике режим приема другой: дети старше 12 лет пьют на 10-15 капель до еды 3-4 раза в день. Курс лечения может быть таким, как и у взрослых. Препарат разводят в небольшом количестве воды.
    Если использовать настойку в комбинации с сердечными гликозидами, не исключено повышение кардиотонического эффекта. Если пить лекарство совокупно с медикаментами из группы бета-адреноблокаторов, может возрасти гипотензивный эффект.

    Домашние рецепты настойки боярышника

    Как правильно приготовить настойку из боярышника, могут знать ваши бабушки. Хотя сегодня найти хороший рецепт можно за пару кликов. Есть несколько вариантов рецептов в зависимости от жидкости, которая используется в описании.

    Настойка на водке

    Классический вариант лекарственного средства – настойка из ягод боярышника на водке.
    Рецепт настойки боярышника:
    Возьмите 200 г плодов сушеных ягод, отправьте их в банку или удобную бутылку.
    Залейте ягоды 1 л хорошей водки.
    Взболтайте смесь, закройте емкость герметично.
    Месяц выдерживайте натуральный продукт в темноте, не забывая пару раз в неделю его взбалтывать.
    Когда ягоды станут бледными, процедите жидкость.
    В отдельной емкости на водяной бане подогрейте столовую ложку меда. Добавьте к нему взятые на кончике ножа корицу и ваниль.
    Введите мед со специями в процеженный водочный состав. Эту массу еще на неделю оставьте в темноте.
    Осталось лишь отжать настойку через двойную марлю.
    Данное видео подробно покажет все этапы приготовления настойки боярышника на водке.

    Настойка на воде

    Домашний рецепт предполагает и использование воды. 1 столовую ложку сырья залейте кипятком в количестве 1,5 стаканов. Настаивать средство нужно 20 минут, после чего процедить его через марлю. Вот и весь простой рецепт. Водную настойку принимают по половинке стакана 2-3 раза в сутки. Лечебный курс будет тем же, от 2 до 4 недель, пока симптомы не уйдут.
    Такую форму настойки принимают для улучшения пищеварения, при тяжести в зоне правого подреберья, при хронических гепатитах.

    Настойка на спирту

    Можно использовать спиртовой настой боярышника и шиповника. Такое лекарство считается хорошим средством при гипертензии. Принимают его и при сниженном иммунитете, и при болезнях сердечнососудистой системы.
    Составляющие настойки:
    спирт – 500 мл;
    сушеные ягоды боярышника (2 ст. л.), можно взять и свежие (4 ст. л.);
    ягоды шиповника – сушеные (1 ст. л.), свежие – 2 ст. л.;
    вода и сахар – 50 мл.
    В некоторых рецептах можно найти и включение в состав половины чайной ложечки молотого корня калгана.

  9. kozzz07 Ответить

    На вид боярышник — это кустарное растение небольшой высоты. Покрыт боярышник толстыми колючками, листьями, белым цветками и красными ягодками. Для приготовления лечебных средств в основном используют плоды и цветки растения.
    Боярышник очень любит атмосферу умеренного климата. Растение широко распространено в Северном полушарии земли. Всего ученые насчитывают около 1200 разновидностей боярышника и только 15 в нашей стране.
    Растение богато активными веществами, флавоноидами, жирными кислотами, гликозидами, различными сахарами, витаминами, пектином, холином, бета-каротином, аскорбиновой кислотой, микро и макро элементами, дубильными веществами.

    Настойка боярышника — лечебное средство

    Компоненты растения сделали настойку боярышника эффективной в лечении:
    Стенокардии, сердечной недостаточности, кардионеврозов. Средство хорошо помогает от болей в области сердца, особенно после серьезных физических нагрузок.
    Болезней нервной системы.
    Ревматизма.
    Вегето-сосудистой дистонии.
    Болезней желудка.
    Настойка боярышника снижает повышенное артериальное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов. Средство усиливает действие сердечных препаратов. Положительный эффект лечения холецистита и хронического гепатита, во время приема боярышника, становится больше в несколько раз.
    Длительное применение способствует снижению холестерина в крови и улучшению жирового обмена.
    Настойка на листьях боярышника обладает большей эффективностью, чем средство, приготовленное на плодах.
    Чтобы приготовить настойку боярышника в домашних условиях и вылечиться с ее помощью, необходимо пройти следующие этапы:
    Подготовка сырья.
    Приготовление состава.
    Выдержка состава.
    Применение полученной настойки.

    Подготовка сырья

    Компоненты настойки можно приобрести в аптечных сетях, а можно заготовить самостоятельно.
    Растение набирает цвет в конце мая и продолжает цвести в самом начале июня. Во время сбора цветков важно не упустить этот момент. Дело в том, что при жаркой погоде растение отцветает в течение нескольких дней. Поэтому собирать их нужно в нераскрытом состоянии (в начале цветения). При этом особое внимание нужно уделять погоде: она не должна быть влажной. Если сбор провести после росы или дождя, то цветки обязательно потемнеют во время засушивания.
    Чтобы высушить цветы, их необходимо убрать в вентилируемое помещение, которое закрывается на ночь. Иначе собранный материал быстро впитает влагу и его лечебные качества станут хуже. Сушку боярышника проводят не позднее двух часов после сбора. За это время нужно успеть перебрать цветы от мусора и травы.

    Если планируется готовить лечебные микстуры из свежих ягод, то их заготовку нужно также начать не позднее указанного выше времени. Сбор ягод проводят в конце сентября. Очень важно успеть собрать плоды до начала первых морозных дней. Сушат ягоды в вентилируемом помещении, разложив тонким слоем на ровную поверхность. Также можно использовать специальные сушилки. При этом температура в устройствах должна быть равна 50º.

    Приготовление и выдержка состава

    Из самого названия средства понятно, что настойка боярышника готовится на спирту.
    Приведем несколько рецептов приготовления:
    1. В темную банку (до плечиков) насыпать свежих ягод. Залить компоненты хорошей водкой или качественным медицинским спиртом. Закрыть достаточно плотно крышкой и убрать для настаивания (третий этап приготовления).
    Настаивать настойку боярышника необходимо в темноте минимум 30 дней. После указанного срока настойка приобретет красноватый цвет. Ее нужно будет разлить по удобным емкостям и хранить во время употребления в холодильнике.
    Для повышения вкусовых качеств в настойку обычно добавляют мед, корицу и или ваниль. Сделать эту процедуру желательно на четвертой недели настаивания.

    2. Этот рецепт аналогичен в приготовлении первому, только в качестве основного компонента используются засушены плоды. Перед смешиванием засушенные плоды измельчают. Так в настойку поступит больше полезных элементов. Расчет состава такой: на 250 грамм плодов потребуется 0,5 литра водки. После тридцатидневной выдержки состав нужно тщательно процедить несколько раз.
    3. Главный компонент – сушеные листки растения. Пропорции для настаивания: 100 грамм цветков на 100 грамм водки (спирта). Время выдержки тоже. Этот рецепт приготовления имеет существенными минус: средство не так долго хранится.
    4. Десять грамм цветков залить водкой в количестве 100 грамм. Выдержать для настаивания 10 дней. Пить для лечения по 20 капелек за прием. Количество приемов: 3.
    5. Сухие плоды растения (2 столовые ложки) залить стаканом водки. Закрыть и настоять 10 дней. Пить средство нужно за 30 минут до основных приемов пищи. Допускается употреблять средство вместе с простой водой.
    6. Этот рецепт отличается быстротой получения готовой настойки. Для приготовления нужно взять 5 столовых ложек сухих плодов в измельченном состоянии и положить в пустую кастрюлю. Залить плоды водкой (одного стакана на такое количество будет достаточно), накрыть кастрюлю крышкой и нагреть. Температура нагрева: 50º. После этого снять средство с плиты, остудить и перелить с удобную посуду из стекла.
    Принимать настойку нужно по чайной ложке три раза в день. Описанное средство дает организму хороший тонизирующий эффект.
    Это важно! Нельзя использовать для приготовления средства на боярышнике другие спиртосодержащие составы. Например, делать настойку на самогоне. Жидкость содержит сивушные мала, которые очень вредны и способны свести все полезные свойства боярышника к минимуму.

    Применение настойки

    Хранить приготовленную настойку боярышника в домашних условиях следует в плотно закрытой таре в холодильнике
    Обычно в лечебных целях за раз принимают 30 капель средства, если другого не требует рецепт приготовления или лечащий врач. Количество приемов: 3-4.

    Побочные явления и противопоказания

    Средство не имеет противопоказаний. Однако вполне возможно возникновение индивидуальных аллергических реакций на главный компонент настойки. Побочные явления проявляются в виде рвоты, диареи и тошноты. Справиться с симптомами поможет соответствующее лечение.
    Это важно! Если средство не вызывает побочных реакций, то его нужно принимать как можно дольше. Длительное употребление настойки боярышника приготовленной в домашних условиях существенно улучшает самочувствие.

    Меры безопасности!


    Следует внимательно отнестись к употреблению напитков после приема настойки боярышника. Холодное питье после употребления средства может вызвать нетерпимые кишечные колики.

  10. metis2105 Ответить

    «Настойка Боярышника» – словосочетание, знакомое каждому. У всех оно ассоциируется с разными вещами: то ли с бабушкой, принимающей ежедневно по ложечке-другой микстуры «от сердца», то ли с алкогольными экспериментами в нищебродские студенческие годы, а чаще всего – с районными алкашами-маргиналами, употребляющими зелье целыми пузырьками. Но сегодня мы будем говорить не о лекарственной тинктуре, а о вкусном, благородном напитке с веселящими, расслабляющими и – немного – целебными свойствами.

    Полезные и вредные свойства настойки боярышника

    Боярышник – наверно, один из самых полезных плодов, произрастающих в наших широтах в диком виде. Целебных веществ в нем – тьма! Пектиновые и дубильные вещества, популярные ныне флавониды, на корню изводящие свободные радикалы – виновников старения и онкологии (как считается), куча микроэлементов и витаминов, включая полезные в сочетании с алкоголем С и РР.
    Перед тем как готовить настойку боярышника на водке, нужно правильно выбрать саму ягоду. Дело в том, что видов этого растения насчитывается больше тысячи, на просторах бывшего СССР – около 30. Каждый вид обладает своими вкусовыми, ароматическими и биологически активными свойствами.
    Чтобы не распыляться, сегодня обсудим только рецепты спиртовых настоек боярышника кроваво-красного – того самого, который используется в фармакологии. Но это не значит, что зеленые, желтые или коричнево-черные ягоды использовать нельзя – можно, только рецепт нужно будет подкорректировать «под себя». К счастью, в отличие от, например, можжевельника, отравных видов боярышника не существует.
    Настойка на боярышнике помогает при:
    Итак, ответ на вопрос «можно ли пить?». Если у вас скачет давление, плохой сон, ВСД – настойки боярышника на самогоне по рецептам, приведенным ниже, вполне можно употреблять в разумных количествах – будет только лучше (говорят, от такого алкоголя у гипертоников похмелье намного легче, чем от обычного бухла). Также вы можете налить 20 граммов такой микстуры любимой старой тётушке за ужином.

    Но если «мотор» пошаливает или у вас диагностировано какое-либо заболевание ССС – пейте только после консультации с врачом!

    Самогон на боярышнике – рецепт простой «питьевой» настойки

    Сама ягода боярышника обладает слабоватым вкусом и запахом, поэтому, чтобы продукт было приятнее пить, плоды этого растения сочетают с другими ингредиентами. Например, в этом рецепте – со стандартным «настоечным» набором: мёдом, корицей и ванилью. На литровую банку настойки нам понадобится:
    800 г самогона или спирта 50%
    1 стакан сушеных ягод боярышника
    1 маленькая палочка корицы
    шепотка ванилина или 4-5 г ванильного сахара
    1 ст. л. ароматного мёда
    Помогала, она, значится, своим бедным холопам: кому – отваром, кому – настойкой, кому – заветным словом. А когда боярыне пришло время помирать – благодарные крестьяне отправились к лесной ведьме и испросили для госпожи вечной жизни. А та взяла и превратила ее в растение, дающее плоды, целительные от всех хворей. Колючий кустик так и назвали – «боярышник». Вот так и помогай людям.

    Настойка на водке: боярышник с шиповником и калганом

    Сочетание боярышника и шиповника – это классика! Шиповник даст напитку лёгкую кислинку и сделает вкус более полным, усилит целебные свойства и улучшит цвет напитка. А калган даст лёгкую остроту, свойственную горьким настойкам и некий «древесный», «коньячный» привкус. Рецепт разработан и опробован украинским самогонщиком, известным в сети под ником «Алкофан». На половину литра водки нам будет нужно:
    500 мл водки/спирта/самогона 40-50%
    1,5 ст. л. сушеного боярышника
    1 ст. л. сушеного шиповника
    1/2 ч. л. измельчённого калгана или 2-3 отреза по 3 мм свежего
    1 ст. л. сахара и воды — для сиропа
    Готовится эта настойка также легко. Сушеные ягоды и калган нужно бросить в банку, залить водкой и выдерживать 3 недели – месяц в темном теплом месте, периодически взбалтывая. По окончанию этого срока жидкость слить и процедить, ягоды отжать с помощью марли. Сделать стандартный сироп из равных частей сахара и воды, подсластить им настойку и дать отдохнуть еще несколько дней. Готово, можно дегустировать!

    Горькая настойка «Ерофеич» с боярышником

    «Ерофеич» – напиток, не имеющий ничего общего с Венедиктом Ерофеевым, не имеющий даже единого точного рецепта. В XVIII-XIX веке русское уездное дворянство повально увлеклось приготовлением домашнего самогона – тогда «казенная» водка была совсем некачественной (впрочем, как и сейчас). Вкус дистиллята нужно было улучшать – и в ход пошли самые разные травы, коренья, ягоды и специи, доступные в том или ином регионе, породив сотни преинтереснейших вариантов этой горькой настойки.
    В соответствующем материале вы найдёте целых 10 рецептов различных «ерофеичей», а сегодня – рецепт настойки с боярышником на самогоне от некоего Андрея Лазарева. Как утверждает автор, напиток является 100% репликой советского «Ерофеича», одно время выпускавшегося ликеро-водочной промышленностью массово.
    Сразу скажу – ингредиентов тут много, и не все они широкодоступны. Но в нашем деле эксперимент – вещь важная и, порой, неизбежная. Поэтому берем то, что есть, а рецепт используем только в рекомендательно-ознакомительных целях.
    1 л качественного самогона 50%
    5 г ягод боярышника
    5 г сушеного зверобоя
    5 г сушеной мяты перечной
    5 г сушеной мелиссы
    5 г сушеной душицы
    2,5 г сушеного тимьяна
    2,5 г сушеного донника
    2,5 г сушеного майорана
    2,5 г сушеной горькой полыни
    2,5 г сушеного тысячелистника
    2,5 г сушеного весеннего первоцвета (буквицы белой)
    1,25 г семян кардамона
    1,25 г семян аниса (не бадьяна!)
    Кстати, о первоцвете весеннем. Так могут называть первые весенние цветочки разных растений. Приведу весь список (больно уж он забавный):
    …баранчики, барашки, буквица белая, желтая, зеленая, кудельки, первенец, желтуха, лиферия желтая, ледуночка, николайки, попутник пролеска, сорочьи лапки, перелет, божьи ручки, небесные ключики.

    «Аргументы и Факты»
    Пейте с удовольствием, не усердствуйте, и будете здравы!
    Источник: http://therumdiary.ru/napitki/nastojki/nastojki-boyaryshnika.html

    Настойка из боярышника на водке: рецепт из свежих ягод и не только

    Чтобы сделать настойку боярышника в домашних условиях не потребуется много ингредиентов и усилий. Чаще всего применяются только сами ягоды, алкоголь и вкусовые добавки для сладости и аромата, такие как сахар, ваниль или мёд. Именно поэтому нужно обязательно попробовать приготовить этот полезный напиток самостоятельно.

    Чем полезен боярышник

    Боярышник – это дикорастущая ягода. Он распространён на многих территориях, благодаря чему находится в широком доступе. Эта ягода просто кладезь витаминов и других полезных веществ, которые она передаёт алкоголю при настаивании. Благодаря этому наливка из боярышника обладает следующими полезными свойствами:
    Замедление старения организма.
    Профилактика рака.
    Снятие сердечных болей.
    Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
    Успокоительное.
    Нормализация работы суставов.
    Облегчение приступов ревматизма.
    Улучшение работы пищеварительного тракта.
    Поднятие настроения.
    Улучшение памяти и работоспособности.
    Домашняя настойка боярышника оказывает комплексный эффект на весь организм человека. Наливку обязательно стоит готовить самостоятельно. Только так можно отобрать самые качественные и спелые ягоды и хороший алкоголь. Именно сочетание первоклассного сырья и домашней выдержки даёт такой положительный для здоровья эффект и приятный для употребления вкус.

    Как приготовить настойку боярышника

    Настойка из плодов боярышника – это в первую очередь ягоды. Поэтому начальным этапом приготовления является выбор и подготовка сырья. Самый простой способ приобрести ягоды боярышника – купить их в ближайшей аптеке. Но медицинские плоды могут быть не достаточно спелыми или качественными. Лучше заготавливать его заранее так, чтобы осталось на зиму.
    Ягоды собираются в конце первого осеннего месяца и тщательно высушиваются. Для этого свежий урожай нужно перебрать от листьев и мусора и раскладывают в один слой. Важно, чтобы помещение было хорошо вентилируемым, а, при применении специальной сушилки, температура в ней не превышала 50 градусов.
    В выбранную ёмкость засыпаются ягоды боярышника. Он должен занимать примерно три четверти всего объёма. Остальная часть банки заполняется алкоголем. При наличии в рецепте других ингредиентов, они также добавляются на этом этапе. Иногда ягоды приходится предварительно разминать, размачивать или вываривать. На это стоит обращать внимание при выборе рецепта.
    Иногда для усиления вкуса и передачи алкоголю как можно большей части экстрактов боярышника ягоду разминают для получения сока. Существуют также рецепты с отваром. В таком способе приготовления есть свои плюсы, но из-за термической обработки боярышник потеряет большую часть своих полезных свойств.
    Помимо вкусовых добавок в настойку могут входить и соцветия боярышника. Даже сами ягоды могут добавляться как в целом виде, так и раздавленные. Косточки отделяются или сохраняются также в зависимости от рецепта. Зачастую они нигде не записываются, а просто из года в год передаются друг другу от опытных изготовителей. Самые старинные технологии выучены наизусть и периодически совершенствуются.
    Чтобы вкус стал ещё интереснее и многограннее практикуют добавление в наливку других дикорастущих ягод. Наиболее популярны: рябина и шиповник. Они немного схожи по своим свойствам и вкусовым характеристикам с боярышником, поэтому его вкус не оттеняется добавками, а, наоборот, обогащается и раскрывается новыми нотами.

    Настойка боярышника на водке: старинный рецепт

    Рецепт настойки из боярышника на водке считается классическим и имеет приятный мягкий вкус и аромат. Он отлично подходит к столу в качестве аперитива и имеет доступный и достаточно дешёвый список ингредиентов.
    Ягоды боярышника сухие – 200 грамм.
    Водка – 1 литр.
    Корица палочками – 1 штука.
    Ваниль – на кончике ножа.
    Мёд – 1 столовая ложка.

    В этом рецепте настоящую ваниль можно заменить ванильным сахаром, только при этом его потребуется немного больше – примерно половина стандартного пакетика. Мёд также можно заменить обычным сахарным песком. Но лучше применять именно указанные ингредиенты. Таким образом, сохраняется традиционный издревле получаемый вкус.
    После этого жидкость нужно отделить от ягод, отжав их. Получившуюся настойку можно оставить в покое и подготовить сладкую добавку. Мёд нужно растопить. При использовании сахара его трогать не нужно. Мёд или сахарный песок смешиваются с ванилью и добавляются в отфильтрованную жидкость. Туда же отправляется корица. Вся смесь плотно закупоривается крышкой и настаивается при тех же условиях ещё неделю.
    Полученную после выдержки настойку из боярышника нужно отфильтровать через марлю. Сито лучше не использовать, так как нужно отделить мутный осадок. Чистая жидкость разливается в тару для дальнейшего хранения и помещается в прохладное место. Такой напиток будет иметь крепость от 33 до 35 градусов и может храниться до трёх лет.

    Наливка из боярышника с рябиной

    Рецепт приготовления наливки из этих ягод достаточно прост и быстр. Не потребуется много ягод и времени для выдержки. При такой технологии приготовления применяется дополнительное настаивание, но оно не велико. Поэтому такой способ получения настойки из боярышника подойдёт тем, кто торопится с приготовлением к какому-либо празднику, либо же просто не любит долго ждать. Для приготовления понадобятся:
    Водка или спирт – 1 литр.
    Ягоды боярышника – 100 грамм.
    Ягоды рябины – 100 грамм.
    Сахарный песок – 1 столовая ложка.
    После этого нужно отделить настойку от самих ягод через марлю или сито. Получившаяся жидкость смешивается с сахаром. Его добавляют по вкусу, поэтому количество может варьироваться и не совпадать с указанным в рецепте. Такая настойка разливается в тару для хранения и выдерживается ещё 2 – 3 дня, периодически взбалтываясь, до полного растворения сахара. По истечении времени можно приступать к дегустации.

    Боярышник на водке с шиповником и калганом

    Водка – 1 литр.
    Ягоды боярышника – 100 грамм.
    Ягоды шиповника – 100 грамм.
    Корень калгана молотый – 5 грамм.
    Сахарный песок – 1 столовая ложка.
    Ягоды перемешиваются с молотым корнем калгана и укладываются в ёмкость. Вместо молотого можно применять свежий корень, но тогда нужно отрезать 3 тонких ломтика. Смесь заливается алкоголем и отправляется для настаивания в тёмное место с постоянной комнатной температурой. Бутыль нужно взбалтывать каждые три дня. Время выдержки составляет около одного месяца. Готовность определяется по приобретению жидкостью алого цвета.
    После этого настойка фильтруется от ягод и калгана и смешивается с заранее подготовленным сиропом из сахарного песка. Такая смесь разливается по бутылкам для хранения и выдерживается ещё пару дней, постоянно взбалтываясь. Только после этого настойку можно считать готовой и приступать к дегустации.

    Настойка «Ерофеич» на самогоне

    Настойку из боярышника на самогоне с таким звучным и редким названием одно время даже выпускали в промышленных масштабах. Сейчас же, чтобы насладиться этим вкусом придётся немного потрудиться, так как настойка содержит очень много различных трав. Её вкус, в отличие от собратьев, достаточно горький и терпкий, на любителя. Но попробовать сделать такой напиток, самостоятельно хотя бы раз стоит. Для приготовления потребуются:
    Чистый самогон 5-ти градусный – 1 литр.
    Ягоды боярышника – 5 граммов.
    Смесь трав мята, мелиса, зверобой и душица – по 5 граммов каждой.
    Смесь тимьяна, майорана, донника, тысячелистника и горькой полыни – по 3 грамма каждого.
    Анис простой – 2 грамма.
    Кардамон семя – 2 грамма.
    Весь длинный список ингредиентов смешивается в одной ёмкости с алкоголем и тщательно взбалтывается. Полученная смесь выдерживается в тёмном месте комнатной температуры на протяжении двух недель. Полученную настойку нужно тщательно отфильтровать. Для этого применяется марля, сложенная в несколько раз с ватой между слоями. Готовый напиток разливается в бутыли для дальнейшего хранения и настаивается ещё пару дней до полной готовности. После этого можно приступать к дегустации.

    Противопоказания

    Настойка из боярышника очень полезный и вкусный напиток при его правильном приготовлении. Напиток нелечебного формата вряд ли теперь можно найти на полках магазинов. Именно поэтому его нужно обязательно попробовать приготовить самостоятельно.
    Источник: http://alconation.ru/nastojki-i-nalivki/nastoyka-iz-boyarishnika

  11. MONARCH.XP Ответить

    Наливка из боярышника

    Из боярышника можно сделать наливку. Вот только в качестве аперитива пить ее нельзя – это все-таки лекарство.
    Берут 1 кг только что сорванных цветков, перетирают пестиком, посыпают 2 стаканами сахара и перемешивают. Дают настояться 60 минут, добавляют стакан очищенной воды. Хорошо перемешивают и нагревают на водяной бане до 40⁰ С.
    Снимают с огня, сразу же отжимают любым доступным способом – через пресс, марлю или соковыжималку. Не откладывая, смешивают в посуде темного стекла с медицинским спиртом 96% 3:1. Очищенный этилен можно заменить водкой, но тогда пропорция меняется на 1:1.

    Рецепт наливки из боярышника и рябины

    По 100 г ягод черноплодной рябины и боярышника засыпают в стеклянную посуду, вливают литр водки. Настаивают в темном месте 2 недели. Процеживают, всыпают стакан сахара (можно больше), хорошо взбалтывают. Оставляют на 2 суток, после чего разливают по бутылкам.

    Домашний ликер из боярышника

    Этот ликер лучше всего делать из Кроваво-красного вида боярышника, так как именно он гарантированно сделает напиток красным. Если цвет не имеет значения, можно взять ягоды любого вида.
    Берут 250 г свежих или 125 сухих плодов, промывают, запаривают на 5 минут кипятком. Затем выкладывают в посуду из темного стекла, вливают 1 л водки. Для улучшения вкуса можно использовать одну из добавок:
    горсть изюма;
    цедру или сок лимона;
    несколько зернышек аниса или кардамона;
    палочку ванили.
    Емкость укупоривают и ставят в темное место на 1 месяц. Затем процеживают и смешивают с охлажденным сиропом, сваренным из 200 мл воды и 300 г сахара. Ликер разливают в бутылки, и плотно укупоривают. Хранят в прохладном помещении до трех лет.

    Как принимать настойку боярышника

    Перед тем как принимать настойку боярышника на спирту, желательно проконсультироваться с доктором. Особенно если пьют ее не для профилактики, а включают в курс лечения любой болезни. Врач укажет правильную дозировку и проверит, совместим ли боярышник с другими лекарствами:
    настойка усиливает действие гликозидов и антиаритмических средств;
    совместное употребление боярышника с солями алкалоидов само по себе вызывает проблемы со здоровьем;
    настойка усиливает эффект снотворных и седативных препаратов.
    Курс лечения тоже определяет врач. Чаще всего взрослым назначают 20-30 капель, подросткам от 12 до 18 лет – до 15 капель 1-4 раза в день. При самостоятельном приеме настойки нельзя пить ее дольше трех недель подряд.

    Как пить настойку боярышника: до еды или после

    Врач может порекомендовать принимать настойку на голодный желудок или во время еды. Людям с заболеваниями ЖКТ при самостоятельном приеме не следует пить препарат натощак – это может вызвать раздражение слизистой или оказать слишком сильное действие.

    Как принимать настойку боярышника при повышенном давлении

    При лечении гипертонии можно использовать настойки из цветков и ягод. Это надежное средство, хоть и не дающее мгновенного результата. Плоды эффективней понижают давление, а цветки лучше укрепляют сердечную мышцу.
    Лечение гипертонии настойкой боярышника можно проводить одним из способов:
    Трижды за день 20-30 капель препарата принимают перед едой.
    Чайную ложку настойки выпивают один раз в день – утром за 30 минут до завтрака. Этот способ гораздо удобнее первого, но он менее эффективен.
    Курс лечения – 3 месяца. При этом после 30 дней приема настойки делают 10 дней перерыва.

    Повышает настойка боярышника давление, или понижает

    Препараты боярышника дают положительные результаты при лечении гипертонии, так как обладают сосудорасширяющим и снимающим спазм действием. Повысить давление даже в сочетании с алкоголем они не могут.

  12. theSpells Ответить

    Зацветают кусты боярышника в конце весны, в это время бутоны собираю и высушивают. Такой способ заготовки цветков не позволяет развиваться в них гнилостным бактериям, впоследствии из боярышника делают настойку и другие целебные домашние средства.
    Плоды и цветы кустарника признаны медиками и широко используются в качестве компонента для сердечных препаратов.

    Домашнюю настойку полезно принимать для улучшения работы сердца, при расширении коронарных сосудов. Это средство помогает кислороду насыщать клетки головного мозга и ткани миокарда.
    Настойка из ягод боярышника — как готовить и принимать.
    Цветы боярышника богаты следующим веществами:

    1. Витамины В

    Рибофлавин, пиридоксин, тиамин и никотиновая кислота важны для правильной работы периферической и центральной нервной системы. Обладают способностью её восстанавливать.

    2. Гликозиды

    Это природный, растительный алкалоид, который тонизирует сердечную мышцу. Его применение полезно тем, кто страдает от сердечной недостаточности.

    3. Дубильные вещества

    Эта группа веществ способствует образованию защитного плёночного эффекта.

    4. Витамины А, Е

    Являются жирорастворимыми, способны улучшить работу сосудов, восстанавливают повреждённые клетки органов. Антиоксидантные и восстановительные свойства особенно важны для хорошей работы печени.

    Настойка из цветов боярышника на водке – рецепт приготовления

    На протяжении многих лет известно, что все растения, настоянные на крепком алкоголе, обладают более сильным лечебным эффектом, чем отвары. Это относится и к цветам боярышника.
    В спиртосодержащих жидкостях, из трав вытягиваются все целебные вещества. Конечно, можно купить настойку боярышника, но не все могут доверять качеству этого продукта. Тем более в весенний сезон заготовить такое лекарство не составит труда.
    Хранится она достаточно долго, можно сделать заготовки, которых хватит практически до следующего цветения боярышника.

    Настойка на сухих цветах 

    Рецептов, настоянных на водке, есть несколько, вот два проверенных. Первый вариант.

    Понадобится:

    цветы боярышника (сушёные) — 200 грамм;
    водка – 1 литр;
    корица – на кончике ножа;
    ванилин – 1 грамм;
    мёд – 1 чайная ложка.

    Приготовление:

    Подготовить стеклянную банку, объёмом 2 литра.
    Засыпать цветы боярышника, добавить корицу, ванилин и мёд, залить водкой.
    Перемешать все компоненты, плотно закрыть крышкой.
    Убрать банку в тёмное место (подойдёт кухонный шкаф) на 25-30 дней.
    Периодически, раз в 5 дней, ёмкость доставать и встряхивать. Настоявшийся раствор должен изменить свой цвет на более тёмный. Готовую жидкость процедить сквозь марлю, сложенную в три слоя, в чистую бутылку или банку. Плотно закрутив крышкой.

    Настойка на свежих цветах 

    Второй вариант. Для этого рецепта подойдут только что собранные цветы боярышника.

    Понадобится:

    цветы боярышника – 100 грамм;
    водка — 100 грамм.

    Приготовление:

    Подготовить банку или другую стеклянную ёмкость с крышкой, хорошо промыть.
    Используя сито, промыть под проточной водой цветы боярышника. Обсушить их на бумажном полотенце или чистой ткани.
    Переложить в подготовленную ёмкость и залить водкой.
    Перемешать полученную массу, плотно закрутить крышкой.
    Убрать на 20 дней в тёмное место.

    Настойку требуется каждый день встряхивать. На 21 день, процедить сквозь марлю либо мелкое сито в новую чистую банку. Чтобы приготовить больше настойки, компоненты, входящие в состав, опционально увеличить.

    Дозировка — как принимать

    Настойка из цветков боярышника обладает успокаивающим, общеукрепляющим свойством. Полезно её принимать людям с сердечными заболеваниями, тем, кто страдает гипертонией. Принесёт пользу она только в том случае, если правильно принимать.
    Злоупотреблять средством не стоит, так как его основой служит крепкий алкоголь. Если по состоянию здоровья предусматривается ежедневный приём лекарственных препаратов, то домашнюю настойку из цветов шиповника использовать только после консультации с врачом. Содержащиеся в ней вещества могут усилить действие некоторых таблеток.
    Благодаря исследованиям доказано, что вещества, которыми обладают цветки боярышника, не накапливаются в организме даже при длительном приёме настойки.

    Несколько капель, разведённых с водой, рекомендуется принимать практически каждому человеку в пожилом возрасте. Злоупотреблять таким домашним лекарством не следует. Достаточно за один приём употреблять не более 50 капель настойки.
    Характер заболевания влияет на дозировку настойки.

    При высоком давлении

    Снизить артериальное давление помогут 20 – 30 капель настойки, разведённой в одной столовой ложке воды.  Принимать боярышник в таком виде следует до еды, три раза в день.

    При сердечных заболеваниях

    Домашнюю настойку, в количестве 40 капель, разводят в столовой ложке воды. Принимают на протяжении 20 дней, по три раза, перед едой.

    При гастрите и болях в желудке

    В одной столовой ложке воды разводят 15 капель настойки из цветков боярышника. Принимают такое лекарство три раза за день.

    При бессоннице

    Восстановить сон помогут 50 капель настойки, разведённые в воде, принятые на ночь. Курс такого домашнего лекарства должен составлять 20 дней.
    Как заваривать и принимать боярышник.

    Как готовится спиртовая настойка цветов боярышника

    При заболеваниях сердца и сосудов, хороший эффект достигается после применения спиртовой настойки из цветков боярышника.
    Если нет возможности самостоятельно собрать их в период цветения кустарника, то можно приобрести уже сушёные бутоны в аптеке.
    Если имеется только 90% спирт, то его потребуется развести до 70%. При высокой крепости, полезные вещества, которые будут выделять цветы, могут «сгореть».

    Понадобится

    цветки боярышника – 100 грамм;
    спирт – 100 грамм.

    Приготовление

    Подготовить подходящую стеклянную ёмкость с плотной крышкой, вымыть её с моющим средством для посуды.
    Соединить спирт и цветы в банке, хорошо перемешать, плотно закрутить крышкой.
    Будущую настойку убрать в тёмное место, для готовности потребуется 20 дней.
    Ежедневно придётся встряхивать банку.
    Применять настой, предварительно процедив через марлю или сито.
    Существует второй способ приготовления спиртовой настойки, он менее распространён по причине более тщательной подготовки цветков.

    Понадобится:

    свежие цветки боярышника – 500 грамм;
    спирт – 100 грамм.

    Приготовление

    Промыть цветы и бутоны боярышника при помощи сита.
    Выложить на полотенце для стекания всей воды.
    Отжать из них сок, перетерев в кашицу и выложив на марлю.
    Подготовить стеклянную банку с крышкой.
    Соединить сок из цветков со спиртом, перемешать.
    Настаивать при полном отсутствии солнечного света в течение двух недель.

    При каких болезнях полезно применение настойки цветков боярышника

    Люди в пожилом возрасте знают, что настойка боярышника способна принести большую пользу организму. Её необходимо принимать, только соблюдая дозировку, так как в ней содержится алкоголь.
    Многие замечали, что бабушки или дедушки, страдающие от сердечных заболеваний, выращивают в деревнях или на дачах кусты боярышника.
    Весной собирают цветки и готовят домашнюю настойку. Благодаря своим свойствам, это растение помогает лечить и используется для профилактики патологии сердца.
    Домашняя настойка обеспечивает успокаивающий эффект, положительно влияет на нервную систему, способствует хорошему сну.

    Медиками доказано, что входящий в состав препаратов народной аптеки боярышник, хорошо снижает артериальное давление, расширяет сосуды, улучшает кровообращение.
    Когда имеются следующие болезни и недомогания, необходимо принимать настойку из цветов боярышника:
    состояние невроза, наличие невротических реакций;
    постоянные стрессовые ситуации;
    бессонница;
    перенапряжение умственного или физического характера;
    вегето-сосудистая дистония, гипертония;
    артериальная гипертония. На первой её стадии применяется в качестве дополнения к диете, лечебной физической культуре и контролем над давлением, без применения медикаментов. На второй и третьей стадии заболевания, настойка является дополнением к прописанным лекарственным препаратам;
    климакс (цветки боярышника на спирту помогают понизить давление в этот период, снижают частоту так называемых «приливов»);
    тахикардия, в том числе синусовая и пароксизмальная;
    сердечная недостаточность хронического типа (при наличии уменьшенного сердечного выброса);
    заболевания сердечной мышцы.

    Когда приём домашней настойки противопоказан

    Целебные свойства цветков боярышника давно подтвердили медицинские работники. С конца XIX века это растение подвергалось исследованиям.
    Сейчас выявлены заболевания, при которых от настоя придётся отказаться, к ним относятся:
    брадикардия (замедление сердечного ритма);
    атрио-вентикулярная блокада (замедленная сердечная проводимость, 2 и 3 стадия);
    гипотония (низкое артериальное давление);
    ВСД по гипотоническому типу;
    болезни сердца в острой форме (обширный инфаркт, нестабильная стенокардия, отёк лёгких);
    алкоголизм.
    Скоро зацветет боярышник, собирайте цветы, используйте для приготовления настойки. В домашних условиях можно приготовить настойку цветов боярышника на самогоне, на спирту, используя сухие или свежие цветки.

  13. DimitryLit Ответить

    Боярышник – это растение, которое широко применяется в медицине. Плоды и цветки растения обладают следующими полезными элементами:
    витамины группы В;
    гликозиды – это элемент, который оказывает тонизирующее действие на мышцу сердца.
    дубильные вещества;
    витамины группа А и Е.
    Благодаря содержанию полезных компонентов боярышник часто используют при изготовлении различных лекарственных препаратов и полезных настоек. Он помогает при появлении самых разнообразных заболеваний, в том числе, и импотенции. Поэтому иметь дома такую настойку необходимо и разумно, даже как профилактическое средство. Рецепт приготовления такого напитка несложный и быстрый, а лечебные свойства отличные и незаменимые.

    Рецепт № 1

    Нам нужно:
    Плоды боярышника – 1 ст. л.
    спирт 40 % – 1 ст.
    Приготовление:
    Плоды растения заливаем спиртом и даем настояться несколько суток. Затем процеживаем напиток через марлю, сложенную вдвое. В итоге получается красноватая жидкость, которую рекомендуется принимать по каплям.
    Результатом будет улучшение самочувствия, нормализация давления, прекращение болей в сердце, улучшение памяти и сна.
    Важным этапом в приготовлении напитка из боярышника в домашних условиях является предварительный запас компонентов. Конечно, плоды и цветы проще приобрести в аптеке, но намного лучше заготовить их самому.
    Цветение начинается в конце мая или в начале июня и его продолжительность составляет только 2 – 3 дня. Цветки нужно собирать как только они зацвели, пока не раскрылись и только в сухую погоду. Сушить их нужно в вентилируемом месте, которое закрывается в ночное время, чтобы сырье не впитало влагу.
    Цветочки для сушки раскладываем сразу после сбора.
    Ягоды начинаем заготавливать в начале их созревания и до прихода морозов. Сушить их нужно разложив тоненьким слоем в хорошо вентилируемом месте или при помощи специальной сушилки.
    Когда основной составляющий рецепта готов, можно приступать в приготовлению настойки из лечебного растения.

  14. ˹NØKK˼ Ответить

    Рецепт наливки из свежих ягод боярышника на водке


    Этот рецепт подробно рассказывает о том, как приготовить наливку из свежих ягод боярышника на водке. Если у вас нет свежих ягод, можете заменить их на сушеные.
    Рецептура:
    ягоды боярышника свежие — 200 г;
    цветки боярышника сухие — 20 г;
    сахар — 50 г;
    водка — 500 мл.
    Технология:
    Ягоды боярышника хорошенько промойте и обсушите.
    В заранее простерилизованную банку закладываем подготовленные ягоды. Вливаем водку. Водка, конечно, должна быть качественная.
    После этого нужно всыпать сахар и сухие цветки боярышника. Хорошенько промешать содержимое деревянной ложкой. Закрыть банку пластиковой крышкой.
    Отправляем банку в сухое место, куда не достают солнечные лучи. Держим там две недели.
    Затем отцеживаем содержимое, и — оно готово для питья.
    Совет: как сделать наливку вы поняли, а, вот, как хранить ее — вопрос индивидуальный. Я разливаю наливку в баночки по 250 мл. Стограммовыебудет найти трудней. Но, если наливка делается, чтобы быть выпитой сразу — то проблемы и не будет — отцедив наливку, промойте бутыль, в которой она натаивалась, просушите ее. А затем перелейте наливку обратно.

    Наливка из боярышника на самогоне


    Для приготовления этой наливки на самогоне потребуется минимум компонентов.
    Рецептура:
    плоды боярышника свежие — 200 г;
    лимонный сок — 50 мл;
    корица — палочка;
    самогон — 500 мл.
    Идеально использовать самогон двойной перегонки. Ну, и чтобы крепость была 40°.
    Технология:
    С ягодами боярышника делать ничего не нужно, кроме того, как промыть.
    Пересыпать в подготовленную емкость, влить лимонный сок и бросить палочку корицы.
    После этого заливаем их количеством самогона, которое указанно в рецептуре.
    Бутыль с залитыми ягодами нужно плотненько укупорить пробкой и убрать на две недели настаиваться. Держать заготовку нужно в сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. Я обычно ставлю бутыль в обычный шкаф, где хранится верхняя одежда. И настаивается там хорошо, и соблазна нет.
    Хорошо будет, если вы будете взбалтывать настойку каждые два дня, на протяжении всего времени настаивания.
    Как срок закончится, настойку нужно разлить по бутылочкам, перед этим процедив через марлю.
    Хозяйке на заметку: не стоит бояться того, что настойка будет резко менять цвет с бледного на ярко-красный. Это как раз показатель того, что процесс идет так, как надо. Хранится такая настойка очень долго. Не менее двух лет. Рецепт простой, а плоды для настойки можно купить на рынке — проблемы с этим нет. Еще один плюс в том, что — это рецепт без дрожжей.

    Наливочка на спирту


    Спиртовая наливка также готовится несложно. Единственный нюанс — спирт нужно использовать медицинский, а не тот, в котором есть сомнения.
    Рецептура:
    ягоды боярышника (сухие или свежие — какие есть под рукой) — 200 г;
    спирт 96%-ный, разбавленный до 40° — 500 мл.
    Технология:
    Ягоды боярышника обработать. Промыть, обсушить.
    Засыпать подготовленные ягоды в подходящую емкость. Туда же залить разбавленный спирт. Спирт разбавляется просто. Пропорция воды и спирта 2 к 1. Получится как раз 40°, вопреки законам математики, но по законам нашей страны: купить 96%-ный спирт практически невозможно. В нем всегда будет меньше градусов. Так и получается 40-42°.
    Настаивать продукт три-пять суток. Затем отцедить при помощи сложенной в несколько раз марли.
    Конечный продукт будет ярко-красного цвета.
    Хозяйке на заметку: наливка, приготовленная по этому простому рецепту, способствует улучшению самочувствия, прекращает сердечные боли, способствует улучшению памяти, сна и пищеварения.
    Собирать ягоды боярышника лучше, в самом начале их цветения. Сбор нужно производить исключительно в сухую погоду. Продукт, из которого будет готовиться наливка, не должен содержать влагу.
    Наливка из боярышника на водке по рецепту из свежих ягод всегда будет кстати при дружеском застолье.
    Источник: https://nash-pogrebok.ru/nalivka-iz-svezhih-jagod-bojaryshnika.html

    Самогон на боярышнике: рецепт, особенности приготовления

    Многие знают боярышник как лекарственное растение. Но неугомонные самогонщики нашли способ применять ягоды для изготовления алкогольных напитков и настоек. Самогон на боярышнике можно приготовить по быстрому рецепту, а также с добавлением трав. Напиток приятно удивит вас не только качеством, вкусом, ароматом, но и насытит организм полезными свойствами.
    Содержание:
    Чем полезен боярышник?
    Польза и вред напитка
    Рецепты приготовления

    Чем полезен боярышник?

    Боярышник — это низкорослое деревце или куст, который относится к семейству розовых. Цветет растение в мае-июне. Нежные, белые цветки собраны в красивые соцветия, наполняя воздух ароматом вены. В августе созревают красные, сладковато-терпкие ягоды.
    Боярышник очень полезное растение. Он насыщен витаминами, органическими, урсоловыми кислотами, дубильными веществами, эфирными маслами, фруктозой, пектином и множеством других целебных элементов.

    Самогон на боярышнике
    Плоды боярышника известны как спасители от сердечных заболеваний. Они восстанавливают работу сердца, приводя ее в норму. С помощью боярышника медицина борется с такими проблемами:
    тахикардией;
    ишемией;
    стенокардией;
    инфарктами;
    брадикардией.
    Ягоды используют после операций на сердце, при болях. В неврологии также ценят плоды боярышника, так как они действуют следующим образом:
    снимают переутомление, стрессы, головную боль;
    помогают бороться с бессонницей;
    используются для профилактики эпилепсии.
    Популярно растение и в других сферах медицины, им лечат:
    дерматологические проявления на коже;
    аллергию;
    диабет;
    сосуды (снимают спазмы);
    нарушения работы кишечника;
    ревматизм;
    негативное влияние климакса;
    заболевания печени;
    простудные и инфекционные заболевания;
    отечность;
    простатит;
    язву;
    щитовидку.
    Боярышник повышает иммунитет, стабилизирует работу мозга, обмен веществ.

    Польза и вред напитка

    Настойка боярышника на самогоне приносит пользу только при умеренном, дозированном употреблении. Поэтому лучше посоветуйтесь с лечащим врачом. Обычно хватает всего нескольких капель, чтобы настойка действовала положительно на организм.
    Самогон на боярышнике противопоказан:
    детям;
    беременным и кормящим женщинам;
    гипотоникам;
    пенесшим инсульт;
    людям с заболеванием почек.
    Не готовьте напиток на незрелых ягодах. Не пейте его натощак. Строго контролируйте дозы.

    Самогон на боярышнике

    Рецепты приготовления

    Настойка на боярышнике на самогоне готовится быстро.
    Для лечебного рецепта нам понадобятся такие ингредиенты:
    100 г сухих ягод;
    0,5 л самогона двойной перегонки.
    Готовим:
    Ягоды берутся сухие, их можно заготовить самим или купить в аптеке, на рынке у бабушек; кладем их в подготовленную тару.
    Заливаем самогоном, закрываем крышкой.
    Оставьте напиток настаиваться две недели, прикройте от солнца, изолируйте от влажности.
    Периодически емкость взбалтывайте.
    Как видим, ничего сложного в приготовлении нет. Настойка приобретает красноватый цвет, сладкий вкус.
    Можно использовать свежие ягоды, но тогда способ приготовления немного меняется:
    На стакан свежих ягод идет стакан самогона.
    Боярышник залейте алкоголем, настаивайте три недели.
    Если вы хотите получить вкусный напиток не для лечения, а для удовольствия приготовьте его таким образом:
    кладем в банку по горсти боярышника, шиповника, 0,5 ч. л. калгана;
    заливаем 0,5 л самогона;
    добавляем сироп; для его приготовления возьмите одну ст. л. сахара, 50 мл воды;
    перемешайте, закройте крышкой, спрячьте от солнечных лучей; настаивайте две недели.
    Напиток приобретает красивый цвет коньяка, древесный вкус, приятный лесной аромат.
    Еще один рецепт тоже несложный, но нужно собрать некоторые ингредиенты:
    800 г крепкого самогона;
    одну ст. л. сушеных ягод;
    палочку корицы;
    ванилин на кончике ножа;
    одну ст. л. меда.
    Готовим:
    кладем в банку ягоды и корицу, заливаем алкоголем;
    настаиваем две недели;
    фильтруем;
    добавляем жидкий мед и ванилин;
    перемешиваем и даем настояться неделю.
    Самогонщики добавляют многие другие ягоды, травки для усиления вкуса: тимьян, мяту, зверобой, мелису и прочие. Пробуйте, экспериментируйте, но всегда помните о контроле и дозировке.
    Самогон с боярышником чудесно сочетаются, дополняя друг друга. Благодаря несложным, быстрым рецептам, вы получите напиток с красивым, насыщенным цветом, древесным послевкусием и массой полезных элементов.
    Источник: https://alkozalp.com/samogonovarenie/recepty-samogona-na-boyaryshnike

    Как настоять самогон на боярышнике: рецепт крепкого напитка


    Но одно из самых интересных применений этому растению – настаивание алкоголя. Так что ответ на вопрос, можно ли настоять самогон на боярышнике, однозначен: да. Приготовив такой напиток дома, вы можете быть уверенными не только в его качестве, но и в целебных свойствах. Ведь это тот редкий случай, когда алкоголь в умеренном количестве будет приносить пользу.
    Еще в ХХ веке данный напиток был оценен по достоинству и считался универсальным средством от множества недугов. Многие страны отдали свое предпочтение этому средству, включая Европу, Северную Америку, Англию и многие другие. Но много столетий назад настойка из данного растения использовалась несколько иначе: ее применяли в основном как средство от бессонницы и одышки.

    Как правильно настоять самогон на боярышнике и как хранить напиток

    Сам по себе самогон является продуктом качественным, не обладающим особыми лечебными свойствами. Но стоит только настоять на его основе какой-то ингредиент, то напиток сразу же приобретает вес с медицинской точки зрения. Для этого используют разные компоненты:
    мед;
    цитрусовые;
    орехи;
    коренья;
    сухофрукты;
    цветы;
    ягоды и т. д.
    Особое место занял рецепт самогона на боярышнике. Как его настоять, чтобы не только цвет, но и вкус напитка поражал своей необычностью? Оттенок зависит от цвета плодов и может варьироваться от желтого до темно-бурого. Тон определяется сортом боярышника, а таковых насчитывается более 50 штук. Но самыми ценными и полезными считаются ягоды красного цвета.
    Главное – соблюдать пропорции, именно в этом заключается секрет приготовления самогона на боярышнике. На 2 л самогона нужно взять около 200 г ягод боярышника. Ягоды требуются достаточно спелые, сочные и свежие. Следующее – выбор самогона, он должен быть крепостью около 40-45%, особое внимание стоит уделить степени его очистки.
    Переходя непосредственно к приготовлению, стоит сначала подготовить тару. Идеально подойдет чистая, стеклянная посуда с плотно прилегающей крышкой.
    В емкость нужно засыпать плоды, залить их алкоголем, плотно закрыть крышкой и хранить в темном и сухом месте не меньше, чем две недели. Но не нужно совсем забывать про свою настойку.
    Необходимо помешивать содержимое тары как минимум раз в два дня.

  15. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *