Как приготовить салат из помидоров на зиму в домашних условиях?

10 ответов на вопрос “Как приготовить салат из помидоров на зиму в домашних условиях?”

  1. Анатолий Вайс Ответить


    Следующий рецепт – просто уникальная заготовка: простая, вкусная, которую можно использовать и как самостоятельное блюдо и как приправку для щей, в качестве соуса для пиццы или тортильяс, готовить с ней мясо, курицу или рыбу под маринадом.
    Салат из помидор на зиму «На все случаи»
    Ингредиенты:
    3 кг помидоров,
    1 кг моркови,
    1 кг болгарского перца,
    1 кг лука,
    300 г растительного масла,
    100 г соли,
    300 г сахара,
    200 г 9% уксуса.
    Приготовление:
    Помидоры нарежьте дольками, перец и лук – мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. В большую кастрюлю влейте растительное масло, всыпьте соль, сахар, добавьте уксус и выложите овощи. Поставьте на огонь. Как только овощная смесь закипит, убавьте огонь и варите салат в течение 25 минут после закипания, не забывая помешивать, чтобы не пригорел. Разложите готовый салат по банкам, закатайте, переверните банки, укутайте на сутки. Хранить можно прямо в квартире.

    Если все спелые красные помидоры уже пущены вами в дело, а бурым или зелёным вы пока ещё не нашли применения, отправляйте их в салаты из помидор на зиму – не прогадаете!
    Салат из зелёных помидор «Монастырский»
    Ингредиенты:
    1,5 кг зелёных или бурых томатов,
    1 кг кабачков,
    500 г лука,
    300 г чеснока,
    1 стручок горького перца,
    ½ ст. растительного масла,
    ¾ ст. сахара,
    1,5 ст. л. соли,
    ¾ ст. фруктового уксуса.
    Приготовление:
    Вымойте помидоры и кабачки, нарежьте их кружочками, лук – кольцами, чеснок – мелкими дольками. Смешайте все овощи, добавьте к ним сахар, соль, растительное масло, уксус и горький перец. Оставьте ненадолго, чтобы овощи пустили сок. Затем поставьте ёмкость на огонь и проварите массу в течение 10 минут с момента закипания. Разлейте готовый кипящий салат по банкам, закатайте, переверните вверх донышком и укутайте.

  2. VideoAnswer Ответить

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *