Как варить компот из сухофруктов для ребенка 1 года?

10 ответов на вопрос “Как варить компот из сухофруктов для ребенка 1 года?”

  1. Tempolgin Ответить

    Компот является замечательным напитком, который можно приготовить как для застолья, так и для домашних посиделок. Кроме того, это очень полезный напиток, готовить который совсем не сложно. Сварить компот можно как со свежих фруктов, так и из сухих. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить компот из сухофруктов.

    Так как это не только вкусный, но и полезный напиток, готовить его рекомендуют, в том числе, и меленьким детям. Ниже мы расскажем вам о том, как варить компот из сухофруктов для ребенка.

    Как варить компот из сухофруктов для ребенка?

    Рецепт приготовления такого напитка мало чем отличается от классического, «взрослого» рецепта. Тем не менее, есть несколько нюансов. Специалисты рекомендуют пить такой компот детям с 1 года, не раньше. Итак, для такого напитка достаточно будет приготовить всего 2 ингредиента:
    Пол литра воды.
    Сухофрукты (только груша и яблоко) – 100 грамм.
    Почему варить напиток можно только с сушеной груши и сушеного яблока? Дело в том, что от этих фруктов практически нет вероятности появления аллергической реакции. Детям постарше, а именно от 2 лет, можно делать компот с добавлением чернослива. В идеале делается так: сначала компот варится только из яблок, потом добавляются груши и только после этого – чернослив.
    В возрасте 1,5 года организм ребенка достаточно восприимчив к изюму и кураге. Тем не менее, не стоит слишком баловать ребенка курагой, так она чаще, чем другие фрукты, вызывает аллергическую реакцию. А вот изюм в этом возрасте очень даже полезен, ведь его употребление вызывает в организме малыша газообразование.

    Итак, начинаем варить напиток:
    Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно промыть сухофрукты. Помните, что напиток, который варится для детей, должен делаться только из сухофруктов отменного качества.
    Затем мы помещаем наши сухофрукты в отдельную кастрюлю, в которой и будем варить компот, и добавляем теплую воду для того, чтобы сухофрукты набухли. Важный нюанс: заливать фрукты необходимо только теплой, а не горячей водой. Оставляем кастрюлю с сухофруктами на всю ночь.
    На утро не спешите сливать воду с кастрюли – это и будет наша вода для варки. Перемешайте содержимое кастрюли. Если вашему ребенку больше, чем 1,5 года, то во время варки компота вы можете добавить несколько ложек сахара. Если же ребенок младше 1 года, добавлять сахар крайне не рекомендуется.
    Бывает так, что дети вовсе отказываются от несладкого компота, в таком случае, альтернативой обычному сахару будет виноградный сахар или фруктоза. Не допускайте слишком большой дозы!
    Теперь кастрюлю можно ставить на медленный огонь. Накройте посуду крышкой. Как только содержимое начнет закипать, тут же снимайте кастрюлю с огня, не убирая крышку. Нюанс с крышкой: не открывайте ее до тех пор, пока компот полностью не остынет, это очень важно для сохранения всех полезных витаминов.
    Компот из сухофруктов после снятия с огня настаивается около получаса, затем, наполните им чашку своего ребенка и предложите ему.

    Не забывайте, что хранить такой напиток можно не более 1 суток. Так как из полулитра воды компота получается столько, что за 1 день ребенок вполне может его выпить, волноваться, что напиток пропадет, не стоит. На следующий день вы можете приготовить компот повторно.
    А теперь мы расскажем вам, как варить компот из сухофруктов для грудничка. Правила его приготовления во многом схожи с предыдущими, но есть несколько особенностей.

    Как варить компот из сухофруктов для грудничка?

    Во-первых, грудничкам можно давать такие напитки после того, как им исполнилось 6 месяцев. Из сушеных фруктов можно использовать только яблоки. Способов приготовления этого напитка для грудничка 2:
    Первый способ – классический. Поставьте воду в кастрюле на огонь и доведите до кипения. После закипания воды высыпьте в нее сушеные яблоки и варите на медленном огне около 20 минут.
    Второй способ – термос. В термос положите сушеные яблоки и залейте кипятком. Пусть компот настаивается всю ночь. Утром добавьте к нему стакан воды и вылейте содержимое в кастрюлю. Варите 10 минут после закипания.
    В обоих случаях остывший компот рекомендуется разводить кипяченой водой. Подавайте напиток малышу только тогда, когда он остынет до комнатной температуры.

    Ну, а теперь мы расскажем вам о классическом рецепте компота из сухофруктов.

    Что нам понадобится?

    Сухофрукты, которые вы можете использовать для приготовления данного напитка:
    Все фрукты должны быть тщательно вымыты под проточной водой, желательно чтобы это было сделано несколько раз. Постарайтесь найти сухофрукты без консервантов.
    Приступаем к варке:
    После того, как сухофрукты будут подготовлены, сделаем сироп. Для этого сиропа необходимо будет соединить два ингредиента: воду и сахар. Стандартно берется такое количество ингредиентов, чтобы их соотношение было 2:1. Перед приготовлением сиропа очень важно заранее подумать о том, каким будет компот на вкус, в зависимости от имеющихся сухофруктов. Если у вас компот будет вариться из большого количества сушеных яблок, сиропа следует приготовить меньше, а вот если в вашем напитке будет персик – наоборот, больше. Чем больше сиропа будет в напитке, тем более сладким и ароматным он будет. Учитывайте этот факт во время приготовления.
    Добавьте в компот ароматизаторы. Это придаст вашему напитку очень приятный и утонченный запах и вкус. В качестве ароматизатора вы можете использовать следующее:
    Красное и белое вино. Главное – не переборщить с вином, иначе компот будет неприятно «отдавать» алкоголем.
    Фруктовый сок. Сочетание компота и сока весьма хорошо, особенно, если смешать хорошо сочетаемые фрукты в обоих напитках.
    Цедра лайма, апельсина, лимона. Вы можете, как потереть эти фрукты на терке, так и срезать кожуру ножом, просто добавив ее вариться в компот.
    Натуральные ароматизаторы. Это может быть бадьян, корица, гвоздика и т.д. Желательно не использовать молотые ароматизаторы, иначе компот будет густоват и по консистенции быть похожим на жидкую кашу. Приобретите цельные элементы, и во время процеживания они не будут плавать в напитке.

    Теперь можно наполнить вымытыми сухофруктами посуду и поставить кипеть на огонь. После закипания, сухофрукты должны «томиться» на очень медленном огне в течение 15 минут. За это время вы должны добавить в кастрюлю приготовленный заранее сахарный сироп и варить компот вместе с ним, помешивая. Так же, сироп можно не выливать в кастрюлю, а использовать в качестве сладкого соуса, добавляя по одной ложке в каждую чашку с разлитым компотом.
    Преимуществом данного напитка является то, что он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Если вы любите теплый компот, после того, как он настоится 30 минут, разлейте его в чашки и наслаждайтесь. Если же вы любите холодный компот, то после остывания его можно поставить в холодильник и пить через час. Этот способ отлично подойдет для любителей позагорать под летним солнцем, ведь после долгого пребывания на жаре, нет ничего лучше, чем охладиться сладким, вкусным, а главное полезным компотом из сухофруктов.

    Компот для ребенка


    Компот хорошо знаком нам с детства. В нашем представлении это прежде всего компот из сухофруктов, но есть рецепты и из свежих ягод и фруктов. В этой статье мы рассмотрим, как варить компот для ребенка, чем он полезен и сколько его можно пить.

    Компот ребенку

    Компот – это сладкий напиток из фруктов и ягод или смеси сухофруктов, сушеных ягод. Он готовится методом кипячения, подается на стол в теплом или холодном виде. Компот входит в меню детских садов и школ. Этот напиток достаточно калорийный, содержит витамины и минералы, необходимые для развития детского организма. Компот утолит жажду и восполнит недостаток воды в организме.
    Грудничкам сначала варят однокомпонентные компоты из яблок, груш, шиповника без добавления сахара. Детям после 1 года можно разнообразить состав компота различными сухофруктами, ягодами и фруктами, добавляя в него немного сахара.
    Компот для ребенка лучше всего готовить самостоятельно в домашних условиях, так как рецепт его приготовления очень прост. Но на наших прилавках можно купить и уже готовые компоты от таких производителей детского питания как «Фруто Няня» и «Агуша», они рекомендуются для вскармливания детей начиная с 6 месяцев.

    Польза компота для детей

    Хотя основная часть витаминов, которые содержатся в свежих фруктах и ягодах, разрушается при варке, компот все же полезен для детей, так как он содержит большую часть минералов, особенно калий, сахариды, пектины и органические кислоты. Кроме этого при варке разрушается большая часть аллергенов, поэтому компот можно считать гипоаллергенным продуктом и назначать детям страдающим аллергией. Кроме этого компот из сухофруктов назначают при расстройствах ЖКТ, так как он как и кисель не раздражает слизистую пищеварительного тракта.
    Компот без сахара полезен для грудничков, но его количество должно быть ограничено, чтобы не вызвать диспепсические реакции со стороны пищеварительной системы.
    Обратите внимание! Нельзя заменять воду компотом, хоть он и вкуснее и питательней воды, ребенок должен ежедневно выпивать обычной воды, если он получает другую пищу, кроме грудного молока.
    Для детей после 1 года разрешается подслащивать компот и многим детям нравится пить его, а не просто воду. Но и тут следует ограничить его употребление, так как сахар способствует развитию кариеса и ожирения.
    Отсюда следует, что компот полезен и вкусен для детей, но его количество должно строго регулироваться.

    Сколько можно выпивать компота ребенку в день

    Когда и какой компот можно ребенку

    Первый раз компот дают ребенку в 5 месяцев. Первый компот должен содержать какой-нибудь один фрукт или ягоду. С этого возраста можно шиповник, зеленое яблоко и чернослив. Для первого прикорма лучше приготовить слабо концентрированный отвар либо разбавить его водой уже после приготовления.
    С 6-ти месяцев ребенок может пить компот с мякотью, для этого вареные ягоды или фрукты протираются и возвращаются обратно в отвар. Компот для ребенка может содержать зеленую грушу, смородину, крыжовник, желтую сливу и черешню, а также такие сухофрукты как курага, изюм и сушеные яблоки.
    С 6 месяцев ребенку можно давать покупные компоты, но их также надо вводить постепенно и смотреть за реакцией организма ребенка. Открытый продукт хранится в холодильнике и употребляется в течение суток.
    Семимесячному малышу можно разнообразить компот смесью сухофруктов из сушеных яблок и груш, чернослива, изюма и кураги. А также осторожно ввести вишню, синюю сливу, бруснику, клюкву и чернику. С 7 месяцев компот может быть многокомпонентный.
    После 1 года ребенку можно давать более концентрированный компот и в большей дозировке до 200 мл. Кроме этого с 1 года в компот можно добавлять сахар. Годовалый ребенок может порадоваться новым продуктам в компоте – персикам, абрикосам, малине, клубнике, землянике, черноплодной рябине, облепихе и ежевике.
    Ребенку с 2-х лет можно давать компот с любым составом, а также не обязательно протирать ягоды и фрукты. Ребенок может есть варенные плоды из компота ложкой.

    Как варить компот для ребенка

    Компот для ребенка готовится из фильтрованной чистой воды. Ягоды и фрукты тщательно моются и режутся. Сухофрукты сначала надо залить кипятком на несколько минут. Готовый компот для ребенка до года лучше всего процедить через марлю, чтобы не было мелких кусочков плодов. Детям после 1 года это делать не обязательно.

    Компот для ребенка до года

    Грудным детям варят слабый отвар из расчета 50 грамм плодов на 1 стакан воды. Ягоды и/или фрукты помещают в холодную воду и доводят до кипения, затем на медленном огне варят еще 5-10 минут. Затем компот можно процедить или протереть плоды в зависимости от возраста ребенка. Ребенку дают теплый компот, но в жаркое время его можно слегка охладить.

    Компот для детей после года

    После 1 года ребенку можно давать более концентрированный отвар. Для этого берут 100 грамм плодов на 1 стакан воды. Годовалому ребенку можно слегка подслащивать компот.
    В 1 литре примерно 4 стакана (250 гр) воды, учтите это при приготовлении компота.

    Как давать компот ребенку

    Первый раз знакомя грудничка с компотом, нужно дать ему 1 чайную ложку, затем постепенно количество можно довести до 100 мл в день. Лучше всего компот давать в перерывах между кормлениями, чтобы малыш утолял жажду, но также можно давать его и после кормления, если это прикорм.

    Из чего сварить компот

    Компот можно варить из любых ягод и фруктов, а также сухофруктов и замороженных плодов. Нужно лишь ориентироваться на возраст ребенка, его предпочтения и полезные свойства продуктов. Например, компот из чернослива и сливы обладает слабительным действием, а компот из груши оказывает закрепляющее действие.
    Шиповник, курага, изюм содержат большое количество калия, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
    Компот из шиповника, облепихи и черной смородины богат витаминами, он повышает иммунитет и оказывает тонизирующее действие.
    Компот из брусники, клюквы, а также лесной земляники показан при инфекциях мочеполовой системы, так как оказывает мочегонный и бактерицидный эффект.
    Малиновый компот можно пить при простудных заболеваниях, так как он оказывает жаропонижающее и болеутоляющее действие.
    Компот из сухофруктов назначают в меню при болезнях ЖКТ, при отравлениях и диареи.
    Детям аллергика показан компот из зеленых яблок и чернослива.
    Компот более мягко воздействует на организм малыша чем сок, морс или пюре из этих плодов, но все же польза компота неоспорима.

    Рецепты компотов для детей

    Компот из свежих яблок для ребенка

    Это один из первых рецептов с которым можно знакомить ребенка.
    1 зеленое яблоко
    0.5 литра воды
    Яблоко следует почистить и разрезать на мелкие кусочки, которые помещаем в холодную воду. Варим яблочный компот до закипания и еще 2-3 минуты, снимаем с огня, даем ему остыть. Затем процеживаем через марлю и даем ребенку. Потом можно протирать вареные яблоки и добавлять их обратно в отвар. Компот с мякотью богат клетчаткой, что полезно для процесса пищеварения.

    Компот из груш для ребенка

    1 зеленая груша
    0.5 литра воды
    Грушу почистить и нарезать на мелкие кусочки. Варить следует также как и яблочный компот из рецепта выше.

    Компот из сушеных яблок для ребенка

    100 г сушеных яблок
    0.5 литра воды
    Сушеные яблоки тщательно моем и ошпариваем кипятком. Затем помещаем их в кипяток и варим 2-3 минуты, затем закрываем кастрюлю крышкой, оставляем на 5-6 часов или можно на всю ночь в теплом месте. Утром процедите воду – это и будет яблочный компот.

    Компот из сухофруктов для ребенка

    400 г смеси сухофруктов (сушеные яблоки, изюм, чернослив)
    1 литр воды
    1-2 чайных ложки сахара

    Компот из чернослива для ребенка

    Этот рецепт поможет мамам, чьи дети страдают запорами.
    300 г чернослива
    1 литр воды
    1-2 чайных ложки сахара

    Компот из кураги для детей

    Такой компот полезен для сердца и сосудов.
    400 г кураги
    1 литр воды

    Компот из изюма для ребенка

    Такой компотик будет сладким и без сахара. Очень нравится маленьким детям до года.
    100 г изюма
    0.5 литра воды
    Готовится также, как и выше описанные рецепты из сухофруктов.

    Компот из кураги и чернослива для ребенка

    400 г кураги и чернослива
    1 литр воды
    1-2 ч. ложки сахара
    Приготовление такое же, как и у рецепта выше. Таким же способом можно приготовить компот из кураги и изюма для ребенка.

    Компот из фиников для детей

    Очень вкусный компот, но подходит для детей после 3 лет.
    финики 300 г
    1 апельсин
    0.5 стакана сахара
    1 литр воды
    Почистить и нарезать апельсин на маленькие кусочки, помыть финики. Слегка обжарьте сахар на сковороде, залейте водой и вскипятите. В сахарный сироп добавьте финики и апельсин, доведите отвар до кипения, затем варите на небольшом огне еще 3-5 минут. Дайте настояться компоту. Можно добавить корицу.

    Компот из шиповника для детей

    300 г сухих ягод шиповника
    1 литр воды
    2 ч. ложки сахара
    Шиповник следует промыть и растолочь. Затем высыпаем ягоды в кипящую воду и варим 7-10 минут, добавляем сахар. Даем отвару настоятся. Процеживаем через марлю.

    Компот из облепихи для ребенка

    Такой компот можно детям после 2 лет. Можно пить для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.
    300 г облепихи
    1 литр воды
    150 г сахарного песка
    1/4 лимона
    Промойте ягоды, порежьте лимон на дольки, когда вода закипит опустите туда сахар, лимон и ягоды облепихи. После того как вода закипит, варите 5-7 минут. Остудите, процедите.

    Компот из смородины для детей

    Можно приготовить только компот для детей из черной смородины или взять и другие виды этих ягод — красную и белую.
    400 г смородины
    1 литр воды
    1-2 ч. ложки сахара
    Помойте ягоды и бросьте в кипящую воду, варите 5 минут, затем остудите. Процедите отвар если ребенок до года. Детям после года можно давать с целыми ягодками.

    Компот из клюквы для ребенка

    Клюква достаточно кислая ягода, поэтому в компот надо обязательно добавлять сахар.
    400 г клюквы
    1 литр воды
    3-4 ч. ложки сахара
    Готовится также, как и компот из смородины.

    Компот из ягод для ребенка

    Это рецепт заготовки компота на зиму, им вы сможете побаловать малыша 2-3 лет и старше.
    500 г. ягод свежей земляники
    1 л воды
    200 г сахарного песка
    Промойте ягоды, для этого поместите их в кастрюлю или миску с холодной водой. Положите их в литровую стерилизованную банку. Вскипятите воду и добавьте туда сахар. Затем залейте ягоды сахарным сиропом и подождите 5-8 минут, слейте сироп и снова его прокипятите. Потом опять залейте его в банку и сразу же закатайте ее. Переверните банку вверх дном и оставьте на сутки в теплом месте. Такой компот нужно разбавлять водой.

    Компот из черники для ребенка

    500 г. черники
    1 л воды
    400 г сахарного песка
    Хорошо промойте ягоды, положите их в банку и залейте горячим сахарным сиропом, не доходя 2 см до горлышка банки. Затем простерилизуйте компот при температуре 90 градусов 15 минут. Закатайте банки и поставьте крышками вниз до охлаждения.

    Компот из клубники для детей

    Этот рецепт готовится без воды, клубника сама дает сок. Но ребенку надо давать только в разбавленном виде.
    2 кг клубники
    0.5 кг сахарного песка
    Помойте ягоды, просушите на полотенце, выложите их в эмалированную посуду, засыпьте сахаром. Накройте полотенцем и оставьте на 10 часов. Затем разложите клубнику в банки вместе с соком и стерилизуйте банки в кипящей воде 10 минут. Закройте банки и переверните их до остывания.

    Компот из вишни

    Спелая вишня
    1 стакан сахара на 3л банку
    Вымойте вишню, в 3 литровую стерилизованную банку насыпьте на 1/3 ягод и 1 стакан сахарного песка. Залейте в банку кипяток и закатайте крышкой, встряхните банку, чтобы сахар растворился. Переверните ее вверх дном и укутайте до остывания.

    Компот из замороженных ягод для ребенка

    300 г замороженных ягод
    1 литр воды
    2-3 ч. ложки сахара
    Доводим воду до кипения, добавляем сахар и замороженные ягоды (вишню, клубнику, смородину, ежевику), доводим опят до кипения и убавляем огонь, варим 5 минут на медленном огне, затем выключаем и даем настоятся. Ягоды можно процедить, а можно подавать вместе с компотом.

    Компот из замороженной клюквы для ребенка

    Будет готовится аналогично рецепту, написанному выше, только следует взять больше сахара, так как клюква очень кислая ягода.

    Компот из замороженной облепихи для детей

    Готовится также, только отвар нужно обязательно процедить через марлю, так как облепиха имеет мелкие частички.
    Статья написана по материалам сайтов: pitaniedetyam.ru, topkin.ru, birth-info.ru.
    »

  2. Tomuro Ответить

    Обычно родители готовят компот из чернослива от запора. Эффективность этого средства уже доказана педиатрами, а предлагать напиток можно даже шестимесячному крохе. Главное, не переборщите с дозировкой компотика, иначе вы рискуете заполучить диарею.
    Для приготовления компота из сушеных плодов выбирайте только блестящие мясистые экземпляры, поскольку в них содержится максимальное число полезных микроэлементов. По вкусу напиток получается ароматным и вкусным, как в детском саду.

    Из чернослива

    Приготовление напитка из сухих слив не займет у вас много времени. Для этого вам понадобится:
    1 л. горячей воды;
    200 г. чернослива;
    ? стакана сахарного песка.
    Как приготовить полезный компотик:
    Сухие сливки залейте горячей водой и оставьте на 5 минут. Потом промойте в теплой воде.
    Засыпьте в кастрюльку сахар, налейте воду и перемешайте между собой.
    Добавьте фрукты.
    Варятся полезные компоты в течение 15-20 минут до полного размягчения.
    Остывший компот процедите и дайте малышу.

    С курагой и черносливом

    Также можете приготовить малышу компот из кураги и чернослива. Для изготовления запаситесь:
    50 г. чернослива;
    50 г. кураги;
    ? л. воды.
    Дайте фруктам полежать несколько минут в теплой воде. После этого промойте их и залейте кипятком. Поставьте на плиту на слабый огонь, доведите до кипения. Варите около 15 минут — пока фрукты не размякнут. Сваренный компот процедить через сито и давать карапузу.

  3. TheBith Ответить

    Разнообразить меню грудничка узваром можете в возрасте 6 месяцев. Перед этим посоветуйтесь с педиатром и узнайте, нет ли каких-либо противопоказаний к употреблению компота из смеси сухофруктов у вашего малыша.
    Если у ребенка режутся зубки или он приболел, повремените с любыми экспериментами. Как и любой прикорм, компот следует вводить в меню постепенно, в небольших количествах, следя за реакцией ребенка.
    Для начала можете приготовить напиток из сушеных яблок. Если кроха хорошо воспримет его, можете разнообразить вкус компота другими фруктами (изюм, чернослив, груша).

    Компот из сухофруктов – рецепт с фото

    Выбирать сухофрукты следует очень тщательно.
    Лучше всего, если они высушены вами и собраны из собственного сада. Тогда вы будете уверены в их качестве.
    Они не должны быть пересушенными или иметь горький вкус.
    Предпочтение отдавайте тем фруктам, которые вялили на открытом воздухе. Сухофрукты должны быть твердыми на ощупь, неяркими, без каких-либо пятен.
    Если плоды блестящие и красивые, то это значит, что их обрабатывали специальными веществами для продления срока хранения. Лучше такую сушку не покупайте.

    Как сварить компот из сухофруктов для детей до года

    Тщательно промойте сухофрукты.
    Оставьте их в теплой воде на 10 мин, чтобы мелкие песчинки осели на дне.

    Откидываем на сито чистые сухофрукты.
    В закипевшую воду для компота добавьте фрукты. Варите 25-30 мин. на маленьком огне.
    Укутайте кастрюлю полотенцем. Подождите несколько часов, чтобы компот настоялся и остыл.
    Процедите получившийся напиток через сито.
    Если фрукты перед сушкой были спелыми, добавлять сахар не потребуется. Если все же захотите подсластить напиток, можете использовать фруктозу или мед (при отсутствии аллергии).

    Важно! Каждый день варите ребенку свежий компот!

    Пропорции для компота из сухофруктов для маленькой порции

    20 г сухофруктов;
    200 мл воды.

  4. Ragebeard Ответить

    Сухофрукты, которые вы можете использовать для приготовления данного напитка:
    Яблоки.
    Изюм.
    Абрикос.
    Курага.
    Груша.
    Чернослив.
    Финик и т.д.
    Все фрукты должны быть тщательно вымыты под проточной водой, желательно чтобы это было сделано несколько раз. Постарайтесь найти сухофрукты без консервантов.
    Приступаем к варке:
    После того, как сухофрукты будут подготовлены, сделаем сироп. Для этого сиропа необходимо будет соединить два ингредиента: воду и сахар. Стандартно берется такое количество ингредиентов, чтобы их соотношение было 2:1. Перед приготовлением сиропа очень важно заранее подумать о том, каким будет компот на вкус, в зависимости от имеющихся сухофруктов. Если у вас компот будет вариться из большого количества сушеных яблок, сиропа следует приготовить меньше, а вот если в вашем напитке будет персик – наоборот, больше. Чем больше сиропа будет в напитке, тем более сладким и ароматным он будет. Учитывайте этот факт во время приготовления.
    Добавьте в компот ароматизаторы. Это придаст вашему напитку очень приятный и утонченный запах и вкус. В качестве ароматизатора вы можете использовать следующее:
    Красное и белое вино. Главное – не переборщить с вином, иначе компот будет неприятно «отдавать» алкоголем.
    Фруктовый сок. Сочетание компота и сока весьма хорошо, особенно, если смешать хорошо сочетаемые фрукты в обоих напитках.
    Цедра лайма, апельсина, лимона. Вы можете, как потереть эти фрукты на терке, так и срезать кожуру ножом, просто добавив ее вариться в компот.
    Натуральные ароматизаторы. Это может быть бадьян, корица, гвоздика и т.д. Желательно не использовать молотые ароматизаторы, иначе компот будет густоват и по консистенции быть похожим на жидкую кашу. Приобретите цельные элементы, и во время процеживания они не будут плавать в напитке.

    Теперь можно наполнить вымытыми сухофруктами посуду и поставить кипеть на огонь. После закипания, сухофрукты должны «томиться» на очень медленном огне в течение 15 минут. За это время вы должны добавить в кастрюлю приготовленный заранее сахарный сироп и варить компот вместе с ним, помешивая. Так же, сироп можно не выливать в кастрюлю, а использовать в качестве сладкого соуса, добавляя по одной ложке в каждую чашку с разлитым компотом.
    Преимуществом данного напитка является то, что он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Если вы любите теплый компот, после того, как он настоится 30 минут, разлейте его в чашки и наслаждайтесь. Если же вы любите холодный компот, то после остывания его можно поставить в холодильник и пить через час. Этот способ отлично подойдет для любителей позагорать под летним солнцем, ведь после долгого пребывания на жаре, нет ничего лучше, чем охладиться сладким, вкусным, а главное полезным компотом из сухофруктов.

  5. Muwyn Ответить

    Соки и компоты из сухофруктов #8211; очень полезные напитки и для кормящей мамы, и для малыша. Сухой плод усваивается легче, чем свежие плоды, и сохраняет полезные свойства. Это очень важно для малышей, ведь их организмы только начинают привыкать к новой взрослой пищи.

    Для грудничков прикорм начинают вводить в полгода, детям на искусственном вскармливании можно давать взрослую пищу уже в 4-5 месяцев. Многих родителей волнует вопрос, когда малышу можно давать сок или компот. Компот из сухофруктов для грудничка дают с шести-семи месяцев и с четырех-пяти месяцев #8211; искусственников. Сначала напиток должен готовиться только из одного фрукта, к году можно вводить напитки из нескольких ингредиентов при условии, что каждый уже введен в рацион ребенка.
    Учтите, что это должны быть натуральные соки и компоты, которые приготовлены в домашних условиях. Покупные напитки промышленного изготовления не рекомендуют давать детям до 2,5-3 лет. Какие продукты можно и нельзя малышам до трех лет, смотрите здесь .

    Польза и вред сухофруктов

    Компот из сухофруктов: польза или вред будет после такого напитка для грудничка? Если правильно готовить компот без или с минимальным количеством сахара из качественных сухофруктов и использовать продукты, на которых у грудничка нет аллергии, такой напиток принесет только пользу. Он выполняет массу полезных функций:
    Насыщает организм витаминами и полезными свойствами;
    Налаживает стул и работу пищеварения, эффективно помогает при запорах ;
    Укрепляет иммунитет и борется с вирусными заболеваниями;
    Придает бодрости и сил;
    Регулирует вещественный обмен;
    Мягко очищает кишечник и организм, выводит шлаки и вредные элементы;
    Помогает при заболеваниях печени и почек;
    Восполняет дефицит железа.
    Несмотря на пользу компота, внимательно отнеситесь к выбору продуктов и к процессу приготовления. Помните, что на некоторые ингредиенты у грудничка может возникнуть пищевая аллергия, избыток сахара приводит к увеличению веса, повышению гемоглобина и провоцирует возникновение диабета.

    Как давать грудничку компот


    Перед приготовлением тщательно выбирайте сухофрукты. Они должны быть естественного не слишком яркого цвета. Лучше брать расфасованные, а не развесные продукты. А еще лучше засушивать фрукты в домашних условиях;
    Не покупайте готовые компоты и соки, а готовьте самостоятельно. Магазинные продукты часто содержат консервант Е202 и другие вредные вещества, которые опасны для грудного малыша;
    Перед приготовлением тщательно отбирайте, промывайте и замачивайте сухофрукты на некоторое время;
    Для каждого приема напитка лучше варить новый компот, поэтому для варки берите небольшое количество сухофруктов.

    Как правильно приготовить компот для грудничка

    Большое значение при приготовлении играет подготовка сухофруктов. Ингредиенты тщательно промывают, обязательно убирают плодоножки, листики и другой мусор. Затем замачивают на 10-20 минут горячей водой и после чего снова промывают в чистой.
    Сухофрукты кладут только в кипящую воду. На два литра берут 0,5 кг продуктов. Замороженные продукты не размораживают, а добавляют сразу в кастрюлю с водой. При приготовлении не используйте специи и берите минимальное количество сахара. Большое количество негативно влияет на вес и работу пищеварения, состояние крови и зубов. Сахар провоцирует диабет и диатез. До года сахар лучше вообще не использовать либо заменить на фруктозу.

    Важно не переварить компот, иначе сухофрукты теряют полезные свойства и витамины. Сколько варится компот из сухофруктов, зависит от вида продуктов. Высушенные яблоки и груши после замачивания готовят 30 минут, остальные плоды достаточно варить 15-20 минут. Подробнее о свойствах и приготовлении каждого вида сухофруктов, смотрите здесь .
    Когда сухофрукты сварятся, компот снимают с огня, закутывают кастрюлю полотенцем и оставляют на час. Ингредиенты распарятся до конца, а напиток приобретет приятный аромат. Многие добавляют при варке дольку апельсина или лимона. Педиатры не рекомендуют делать это, так как цитрусовые фрукты наиболее аллергенны и опасны для грудничка. Далее предлагаем пошаговый рецепт, как варить компот из сухофруктов.

    Рецепт компота из сухофруктов для грудничков

    Сухофрукты одного вида #8211; 200 грамм;
    Вода #8211; 1 литр;
    Сахар по желанию #8211; одна чайная ложка.
    Сухофрукты промыть, подготовить к варке и порезать на дольки. Засыпать в кипящую воду, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на медленный огонь. Яблоки и груши варить не более получаса, изюм, курагу или чернослив #8211; 15 минут. В конце можно добавить немного сахара либо фруктозы. Настаивать напиток 1-2 часа, остудить до комнатной температуры и дать грудничку.

    Напиток из сухофруктов очень полезен и для кормящих. Безопасный и гипоаллергенный компот улучшит настроение и сон, наполнит организм витаминами и укрепит иммунитет. Кроме того, он положительно влияет на лактацию и стимулирует выработку грудного молока, снимает усталость и стресс. Это отличное лекарство при простуде и гриппе.
    Поэтому педиатры рекомендуют обязательно пить натуральные напитки из сухофруктов при грудном вскармливании, особенно если кормящая мама болеет, испытывает проблемы с лактацией или сильно устает. А рецепт с фото, как варить компот из сухофруктов для кормящих, вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/mama/mozhno-li-kompot-kormyashhej-mame/ .

  6. Irondragon Ответить


    Продукты:
    Сухие яблоки 300 гр.
    Изюм — 150 гр.
    Мед или сахар — по вкусу
    Это, пожалуй, самый традиционный отечественный напиток. Вкус компота из сухофруктов помнят, пожалуй, все. Но он не только традиционный, он еще и очень полезный. Поэтому обязательно нужно готовить компот из сухофруктов для детей.
    В состав сухофруктов входят разные компоненты, например: сушеные яблоки, груши, курага, изюм и чернослив. Но сегодня мы сварим из сушеных яблок и изюма.

    Итак, рецепт приготовления компота из сухофруктов для детей:

    1. Очень тщательно моем наши сушеные фрукты и изюм.
    2. Набираем в кастрюльку воды, из расчета 350-400 грамм сухофруктов на два литра воды, ставим на огонь и высыпаем туда подготовленные сухофрукты.
    3. После того как компот закипит, выключим его и оставим настаиваться минут на 20.
    4. По истечению этого времени компот процеживаем
    5. и добавляем мед (или сахар), если желаете чтобы компот бал сладкий. Можно еще добавить немного корицы, но это уже на любителя.
    Вот и все – вкусный и полезный напиток готов. Замечательный напиток, дети от него просто в восторге, если он правильно сварен, да и не только дети, даже взрослые его обожают.

  7. Счастливая:) Ответить

    Когда компот из сухофруктов предстоит сварить для ребенка в первый раз, лучше ограничиться одной разновидностью составляющих. Правильно, когда детский организм привыкает сначала к одному новому продукту, затем к другому, а потом уже к их смеси. Кроме того, сразу же следует уяснить, что продолжать готовить напиток нужно, только если у грудничка не имеется каких-либо аллергических реакций или проблем с пищеварением.
    В том случае когда компот нужно сделать из свежих фруктов, достаточно всего лишь десяти минут кипячения на слабом огне. Однако, приготовление из сушеных плодов требует большего времени – около тридцати минут. Если детский напиток получился недостаточно сладкий, то можно воспользоваться фруктозой, но только тогда, когда врач одобряет такое нововведение.
    Что касается пропорций, обычно на 50 граммов высушенных плодов приходится около половины литра воды. Следует быть готовым, что сухофрукты во время варки увеличатся в объеме. Время готовки зависит от выбранных фруктов, но они всегда должны опускаться в кипяток. Если применяются груши с яблоками, то варить придется полчаса, если изюм – всего лишь десять минут. Всем остальным плодам, как правило, хватает трети часа. По завершении варки напиток обычно настаивается под крышкой около часа.

  8. Nikosar Ответить

    Компоты для ребенка — неотъемлемая часть здорового детского питания. Напиток содержит важные для детского организма витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Компот для ребенка можно варить из яблок, груш и других фруктов. Малышей до года начинают баловать однокомпонентным компотом из свежих яблок без добавления сахара. Детям постарше можно варить подслащенные компотики. С семи месяцев в систему питания вводят компоты для ребенка из сухофруктов. Если летом сделать заготовки фруктов и ягод, можно варить вкусные полезные компоты из замороженных ягод в зимний период. Детям более старшего возраста можно варить компоты из абрикосов, клубники, вишни (при условии, что на фрукты не аллергии). Подслащивать компот для ребенка нужно минимально, лучше вместо сахара использовать изюм. Техника приготовления детских компотов заключается в минимальном их кипячении. Это необходимо для того, чтобы сохранились все полезные вещества. Напитки для самых маленьких лучше снимать с огня сразу после закипания. Давать напиток нужно в зависимости от активности, пищевого рациона и других факторов.

    Компот для ребенка — подготовка продуктов и посуды

    Подготовка продуктов заключается в тщательном их мытье, чистке и вырезании семян, плодоножек и т.д. Свежие яблоки и груши обязательно следует чистить. Сухофрукты нужно несколько раз промыть и желательно ошпарить их кипятком, чтобы наверняка убить бактерии. Слишком засушенные сухофрукты лучше запарить на несколько минут в горячей воде. Так как компот для ребенка готовится в небольших порциях, лучше не резать фрукты слишком крупно — они все равно не успеют развариться.
    Из посуды потребуется кастрюля (желательно — с прозрачной крышкой), нож,разделочная доска, дуршлаг, сито или марля и блендер (если необходимо приготовить компот с мякотью).
    Рецепты компота для ребенка:

    Рецепт 1: Компот для ребенка

    Такой компот для ребенка готовится из яблок. Пожалуй, это — один из самых безобидных напитков для детского питания. Яблочный отвар дают даже грудным малышам, начиная с 7ми месяцев. Никаких подсластителей в напитке использовать не нужно.
    Требуемые ингредиенты:
    1 яблоко;
    Вода — 0,5 литра.
    Способ приготовления:
    Яблоко тщательно промываем, насухо вытираем и чистим. Разрезаем пополам и удаляем семена. Нарезаем яблоко небольшими кусочками. Складываем яблоко в кастрюлю и заливаем чистой фильтрованной водой. Для детей старше 1 года можно добавить немного сахара. Накрываем кастрюлю стеклянной прозрачной крышкой и ставим на огонь. После закипания сразу снимаем кастрюлю с огня, не снимая крышки. Оставляем яблочный компот для ребенка настаиваться на 1 час. Если ребенок любит более густые напитки- можно все взбить блендером и приготовить компот с мякотью. Клетчатка, содержащаяся в яблоках очень полезна для пищеварения.

    Рецепт 2: Компот для ребенка с грушей

    Такой вариант компота для ребенка отличается от первого рецепта наличием в составе груши. Напиток получается еще насыщеннее ароматнее, вкуснее и, конечно же, полезнее.
    Требуемые ингредиенты:
    1 яблоко;
    1 груша;
    Вода — 0,5-0,7 литра.
    Способ приготовления:
    Фрукты тщательно промываем, вытираем и чистим от кожуры. Затем удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кусочками. Складываем фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Кастрюлю накрываем прозрачной крышкой, чтобы было видно, когда вода закипит. Открывать кастрюлю лишний раз нежелательно. Ставим кастрюлю на огонь. После закипания сразу снимаем кастрюлю с компотом с огня и оставляем остывать и настаиваться. К фруктам можно положить столовую ложку сахара, если ребенок старше 1 года.

    Рецепт 3: Компот для ребенка из сухофруктов

    Такой компот для ребенка из сухофруктов — отличное решение для детского питания. Напиток укрепляет детский организм, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
    Требуемые ингредиенты:
    Сухофрукты (яблоки и груши) — 50 г;
    Вода — 0,5 литра.
    Способ приготовления:
    Сухофрукты тщательно промываем, ошпариваем горячей водой. Выкладываем сухофрукты в небольшую кастрюлю и заливаем теплой кипяченой водой. Накрываем кастрюлю стеклянной крышкой. Оставляем набухать на всю ночь. Воду утром сливать не нужно — это и есть компот. Все перемешиваем и добавляем немного сахара (для детей старше 1 года). Вместо сахара можно добавить немного фруктозы.

    Рецепт 4: Компот для ребенка с черносливом

    Компот для ребенка с черносливом — отличный способ победы над распространенной детской проблемой — запорами. Варится напиток очень просто и быстро.
    Требуемые ингредиенты:
    Чернослив — 100 г;
    Вода — 2-2,5 стакана;
    Сахар — 100-120 г.
    Способ приготовления:
    Чернослив тщательно промыть в проточной воде. Налить в кастрюлю фильтрованную воду и добавить сахар. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Как только вода закипит, выложить чернослив. Компот для ребенка варить около 15-20 минут, пока сухофрукты не станут мягкими. Желательно, чтобы напиток как следует настоялся и охладился естественным образом.

    Рецепт 5: Компот для ребенка с боярышником

    Компот для ребенка с боярышником дают в небольших количествах и только в свежесваренном виде. В чрезмерных количествах употреблять напиток нельзя. Лучше давать компот понемногу, но регулярно. Фрукты, травы и ягоды дают эффект не сразу, а спустя некоторое время. Давать напиток можно с трех лет.
    Требуемые ингредиенты:
    Стакан спелых ягод;
    Сахар — 100 г;
    Вода — 2 стакана.
    Способ приготовления:
    Ягоды тщательно промыть, разрезать и удалить мелкие семена. Еще раз промыть в проточной воде. Налить в кастрюлю воду и всыпать сахар. После закипания выложить ягоды. Варить 5 минут, затем дать настояться.

    Компот для ребенка — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    Готовить компоты для ребенка рекомендуется только из самой чистой, родниковой и предварительно отфильтрованной воды. Готовый компот лучше процедить. Ягоды и фрукты из напитка можно давать детям после 1 года.

  9. Kagazshura Ответить


    Картофель

    Кабачки

    Цветная капуста

    Брокколи

    Огурцы

    Помидоры

    Морковь

    Свекла

    Лук

    Капуста

    Перец

    Шампиньоны

    Яблоки

    Бананы

    Груши

    Клубника

    Виноград

    Киви

    Гранат

    Ананас

    Абрикосы

    Мандарин

    Хурма

    Чернослив

    Апельсины

    Вишня

    Малина

    Клюква

    Шиповник

    Орехи

    Хлеб

    Суп

    Каши

    Бобовые

    Макароны

    Рыба

    Креветки

    Мясо

    Яйца

    Творог

    Кефир

    Коровье молоко

    Козье молоко

    Компот

    Кисель

    Какао

    Чай

    Кофе

  10. Racoh Ответить

    Фрукты промойте под струей в дуршлаге или в глубокой емкости.
    Если вы брали продукты в магазине, или не уверены в гигиене во время их хранения, можете обдать плоды кипятком.
    Дайте лишней жидкости стечь.
    Выложите продукты в чашу и засыпьте сахаром.
    Налейте воды и прикройте крышку.
    Если у вас на аппаратуре нет специальной кнопки «Напитки» и т.п., воспользуйтесь функцией «Суп» или «Тушение». Время приготовления – 1 час или 1 час 20 минут.
    После варки оставьте напиток в чаше на полчаса.
    Теперь десерт готов к употреблению. Его можно охладить и подать к столу. Хранить такое блюдо лучше в холодильнике, не прикрывая крышкой.

    С шиповником

    Вот еще один необычный рецепт, где участвует другой кладезь витаминов – шиповник. Смесь фруктов, которая также участвует в этом варианте, может быть любая. Итак, возьмите:
    сухофрукты – 0,3 кг;
    шиповник – 50 граммов;
    сахарный песок – 0,1 кг;
    вода – 2 литра.
    Начинаем приготовление:
    Сухие фрукты хорошо вымойте и залейте водой в удобной емкости.
    Оставьте их на 8 часов (лучше это делать на ночь), чтобы они набухли. Шиповник пока не кладите.
    Поставьте заготовку на огонь и доведите до кипения.
    В это время возьмите шиповник и раздробите его, чтобы он лучше заваривался. Если плоды мягкие, но чуть подвяленные, разомните их скалкой или разрежьте.
    Высыпьте шиповник в отвар и кипятите еще 5 минут.
    Выключите огонь и настаивайте в течение часа.
    Обязательно процедите питье перед употреблением.

    Чем полезен?

    Конечно, любителям отвара будет интересно, каковы его польза и вред. О полезных свойствах компота из сухофруктов слышали многие:
    богат калием (особенно если в него добавляют курагу и изюм), поэтому благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
    содержит много витаминов группы В и С, поэтому хорошо укрепляет иммунитет;
    оказывает слабительный эффект, поэтому его рекомендуется пить грудничкам, беременным и кормящим;
    очищает кровь и выводит вредные вещества из организма.
    Компот из сухофруктов может с успехом применяться для похудения, ведь он улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм. Многие девушки и женщины опасаются пить его в большом количестве, полагая, что это питье очень калорийное.
    Опасения напрасны. Если готовить десерт без сахара, калорийность его не превышает 60 ккал на 100 мл. Напиток может стать отличным продуктом для разгрузочных дней.
    Вред от отвара минимальный и может быть лишь в том случае, если вы используете некачественное сырье. Чтобы вредные вещества из магазинных продуктов не попадали в отвар, рекомендуется их промывать и обдавать кипятком.
    В остальном компот принесет только пользу вам и вашим детям. Пейте на здоровье!
    Если статья была для вас полезна, посоветуйте прочитать ее своим знакомым в соц. сетях. До новых обсуждений!

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *