Как выбрать мультиварку какая лучше сравнить мультиварки?

16 ответов на вопрос “Как выбрать мультиварку какая лучше сравнить мультиварки?”

  1. Agarin Ответить

    Современные и удобные модели с широкими возможностями управления процессом. Сенсорные экраны позволили производителям максимально расширить функционал мультиварок, так что приготовьтесь к долгому изучению всех возможностей этих технологичных кастрюль.

    Stadler Form Chef One SFC.909 – предельно информативная


    Красавица-мультиварка в эргономичном пластиковом корпусе с большой сенсорной панелью на крышке. В комплекте идет алюминиевая чаша на 4 л с анодированием и тефлоновым покрытием Daikin, а также с непривычно толстыми стенками. Для большей эффективности в модели предусмотрен режим 3D-нагрева.
    В память заложено 12 программ – 4 из них вызываются одним нажатием кнопки. Во всех остальных предусмотрена возможность задавать собственные параметры приготовления. Энергопотребление среднее – 800 Вт.
    Плюсы:
    Очень большой дисплей со множеством иконок и морем информации;
    Часы и встроенный аккумулятор;
    Не нужно делать подсчет для отсрочки старта – достаточно задать конкретное время, когда блюдо должно быть готово;
    Хорошо справляется с обжаркой;
    Съемная внутренняя крышка;
    Чаша, клапан и крышка моются в посудомоечной машине;
    Есть программа самоочистки, хотя здесь она больше похожа на дезинфицирующее прокаливание.
    Минусы:
    Нет кнопки отключения – нужно вытаскивать штепсель из розетки;
    Отсутствует блокировка сенсора.
    Вообще Stadler Form Chef – неплохая техника, почти без изъянов: хорошая сборка, качественные материалы и никаких подвохов со стороны электроники.

  2. Вендетта Ответить

    Содержание:
    Знакомство с мультиваркой
    Виды мультиварок
    Как выбрать мультиварку?
    Какие режимы и функции вам нужнее?
    Рейтинг лучших мультиварок 2019-2020
    5 место: мультиварка Polaris PMC 0580AD
    4 место: мультиварка Philips HD3137/03 Viva Collection
    3 место: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
    2 место: мультиварка Bosch AutoCook MUC88B68RU
    1 место: мультиварка REDMOND SkyCooker M800S
    Подведём итоги

    Знакомство с мультиваркой

    Мультиварка ? уникальное приспособление, которое позволяет не только приготовить любое блюдо, но и заменяет многие другие приборы: пароварку, духовку, сковороду и кастрюлю. Мультиварки подходят людям, которые выбирают здоровое питание: ингредиенты при приготовлении не теряют полезных микроэлементов, а о полезности готовки на пару не говорил только ленивый диетолог. Плюс это устройство куда более компактно и удобно по сравнению с громоздкой стационарной плитой: мультиварку можно взять с собой в поездку и готовить вообще везде, где есть электричество. Подойдет мультиварка и для людей ленивых: во всех моделях современного рынка установлены десятки готовых рецептов, доступных буквально по нажатию одной кнопки. Выбрал программу, загрузил в нужное время ингредиенты, ушел — и спустя примерно час Вас ждёт готовое блюдо: будь то выпечка, плов, суп, блюда на пару или тушеные овощи. Особенно удобна функция отложенного старта: этот помощник может приготовить еду к тому времени, к какому нужно: к завтраку или ужину, после работы.

    Итак, мультиварка будет вам полезна, если:
    Вы не хотите тратить много времени у плиты,
    Вы хотите употреблять максимально свежие блюда,
    Вы хотите удивлять любимых людей,
    В доме маленький ребёнок (мультиварка полезна и безопасна: какой бы режим не стоял, корпус останется холодным).
    Основные составляющие мультиварки:
    Корпус с нагревательным элементом. Иногда таких элементов два.
    Герметичная крышка с паровым клапаном.
    Ёмкость для приготовления.
    Электронный контроллер.
    Программа для пользователей.
    От скороварки мультиварка отличается весьма существенно. Пища готовится медленнее, и каждый вид продукта имеет своё время приготовления. Медленноварка в свою очередь – это тоже отдельный прибор, но иногда он функционально совмещён с мультиваркой. Такие продукты, как джемы, варятся до 14 часов. Мультиварка прекрасно обеспечивает приготовление и таких продуктов.
    Электронные датчики контролируют время приготовления и степень нагрева. Таймер мультиварки поможет вам приготовить завтрак, пока вы ещё спите! В таком случае, используется режим отсрочки (до 24 часов).

    Виды мультиварок

    Мультиварки отличаются по объёму чаши:
    от 2,5 до 3 л – для 1-2 человек,
    от 4 до 5 л – для 3-4 человек,
    от 5 до 8 л – на большую семью.
    Покрытие ёмкости для приготовления – очень важный момент:
    Металл – не равномерно нагревается. Используется только в самых дешёвых моделях.
    Тефлон хорош тем, что еда в нём не пригорает, но такая кастрюля больше подвержена механическим повреждениям, хотя и довольно долговечна при правильном использовании (3-5 лет).
    Керамика – экологична, не пригорает, но менее долговечна (1,5 года) и дорого стоит. Не любит резких перепадов температуры.
    Антипригарное покрытие (фторопласт и полипропилен) ? еда не пригорает, но пользоваться можно только особыми ложками!
    Угольное/карбоновое покрытие – экологично, но требует особого ухода. Мыть его надо лишь мягкой тряпкой, не злоупотреблять чистящими средствами. Для мультиварок с таким покрытием рекомендуется применять только мягкие пластиковые или силиконовые лопатки!
    Будьте готовы к тому, что чаши нужно будет менять через пару-тройку лет, и это совершенно нормально.

    Мультиварки также отличаются по мощности:
    450-490 Вт – тушение блюд, приготовление каш, для небольшой семьи;
    700-860 Вт – более широкий спектр блюд, подойдёт для семьи с детьми;
    1000-1500 Вт – многофункциональная мультиварка.
    По количеству режимов мультиварки варьируются, в основном, от 6 до 18. Однако, некоторые чудо-модели работают в нескольких десятках режимов! Дополнительными режимами обычно являются копчение, йогурт, приготовление фондю или бобовых.

    Как выбрать мультиварку?

    Комплектация мультиварки обычно достаточна для приготовления блюд во всех режимах. При выборе подарка или своей будущей помощницы, проверяйте наличие влагосборника для стекания конденсата! Полезными будут: держатель для чашек, лопатки и ложки для работы с тефлоновым покрытием.
    Очень важным моментом является правильно выбрать объём чаши. Обычно литраж, указанный в инструкции, по факту «выдаёт» меньшее количество готового продукта! Например, чаша объёмом 4,5 литра, выдаст супа 3,1 литра, а каши – и того меньше.
    Выбор мощности. Высокая мощность хороша для большой семьи, а также для мультиварки с функцией скороварки.
    Как говорилось выше, обращайте внимание на покрытие рабочей ёмкости и применяйте особые лопатки и ложки. Не используйте приборы из металла. При использовании правильных приборов, чаша прослужит до 6 лет!
    Если хотите готовить два блюда сразу, выбирайте прибор с корзиной-пароваркой в комплекте. Например, в основной «кастрюльке» тушится курица, а выше (в корзинке) на пару готовится картошка к этой курице.

    Какие режимы и функции вам нужнее?

    Чем больше режимов, тем выше цена. Подумайте, нужны ли Вам все эти десятки разрекламированных режимов, ведь при наличии желания можно экспериментировать с ручными настройками. Ручные/полуавтоматические режимы помогут приготовить и собственные блюда, отталкиваясь от готовых предустановок.
    Тушение – иногда используется для густых супов.
    Выпечка – этот режим хорош тем, что всё отлично пропекается.
    Жарка – помните, что этот режим в мультиварке занимает больше времени, чем тушение.
    Варка на пару. Тут используется особая корзина. Проверяйте её наличие.
    Гриль. Важно знать, что в этом режиме можно приготовить и выпечку, но с хрустящей корочкой! Разница заключается в температуре приготовления (до 240 ?С).
    Йогурт – особый режим, в котором мультиварка создаёт оптимальную температуру для молочных бактерий. Примите во внимание, что в мультиварках, в которых нет этого режима, можно установить температуру 38-42?С вручную, и готовить йогурт в течение 4-6 часов.
    Фритюрница. Эта функция есть только в мощных мультиварках.
    Стерилизация – полезна для семьи, в которой есть маленькие дети.
    В режиме «Собственный рецепт» (мультиповар) вы должны правильно вводить время и температуру приготовления.
    Коптильня (режим копчения). Применяя этот режим, используйте две чаши и ёмкость с древесной стружкой. Такая чудо-мультиварка с коптильней может обеспечить и холодное, и горячее копчение.
    К дополнительным функциям мультиварки относятся:
    отсрочка старта,
    сохранение программы при внезапном отключении электричества,
    защита от детей.
    Хорошая мультиварка не может быть очень дешёвой. Вы же не хотите приобрести электрокастрюлю?

    Рейтинг лучших мультиварок 2019-2020

    5 место: мультиварка Polaris PMC 0580AD

    Электронная мультиварка, обладающая небольшой мощностью 860 Вт, с вместительной чашей 5л и приличной комплектацией. В арсенале этой домашней помощницы 20 программ, 130 рецептов и функция «мой рецепт», благодаря которой мультиварка может приготовить по выбору повара что угодно.
    Пользователю предлагаются такие программы: суп, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа, запекание, разогрев. Подключив фантазию, можно не только готовить базовые блюда, но и разнообразить меню.
    Мультиварка Polaris PMC 0580AD поддерживает тепло приготовленной пищи в течение 24 часов. Функция «отложенный старт» пригодится вам рано утром: любимое блюдо будет готово к моменту, когда вы проснётесь.


    Характеристики:
    Потребляемая мощность – 860 Вт;
    Объём чаши 5 л;
    Вес 2,52 кг;
    Антипригарное тефлоновое покрытие чаши;
    Металлический корпус;
    Мультиповар – возможность готовить свои рецепты;
    Отложенный старт 24 часа;
    Автоподогрев (24 часа);
    20 программ приготовления.
    В комплекте: мерный стакан, половник и ложка, иллюстрированная книга — 130 рецептов, пароварка.

    Преимущества мультиварки Polaris PMC 0580AD:
    невысокая стоимость;
    большой объём чаши;
    хороший функционал;
    функция «мой рецепт Plus»;
    антипригарное покрытие кастрюли;
    удобство готовки без разбрызгивания масла;
    работает от сети 220 В;
    сбор конденсата в специальный сборник;
    хорошо поддерживает температуру;
    отлично подходит для тушения;
    функция приготовления йогуртов;
    удобная ручка;
    удобная кнопка для открывания;
    дизайн;
    подсветка.

    Недостатки:
    не очень мощная;
    сложные настройки;
    неудобное расположение кнопок внизу панели;
    мелкие индикаторы;
    одна кнопка может использоваться для разных задач, что создает сложности для понимания;
    функция жарки длится больше часа;
    сложности в очистке;
    нет автоматического отключения нагревающего элемента;
    перед использованием надо обязательно использовать режим «пароварка» для очистки кастрюли;
    короткий шнур.

    4 место: мультиварка Philips HD3137/03 Viva Collection

    Этот стильный современный прибор, оснащённый 13 популярными программами приготовления, выделяется достаточно высокой мощностью (980 Вт) и двойной катушкой прямого нагрева, что ускоряет приготовление пищи. Технология 3D-нагрев обеспечивает равномерное прогревание пищи.
    В программе «мультиповар» вы можете самостоятельно регулировать время приготовления (от 5 минут до 10 часов) и температурные режимы (от 30° до 160°, с шагом 10°).
    Доступные программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа. Стандартные режимы используют заранее установленные производителем температуры. За 6-12 часов в этой мультиварке можно приготовить домашний йогурт. Режим «подогрев» и возможность «отсрочка старта» станут для вас незаменимыми каждый день.


    Характеристики:
    Потребляемая мощность – 980 Вт;
    Объём чаши 5 л;
    Вес 4,3 кг;
    Антипригарное керамическое покрытие чаши;
    Металлический корпус+пластик;
    Мультиповар (от 30 до 160?С) – свои рецепты;
    Отложенный старт 24 часа;
    Автоподогрев (24 часа);
    3D-нагрев;
    13 программ приготовления.
    В комплекте: мерная чаша, книга на 40 рецептов, паровая корзина.

    Преимущества мультиварки Philips HD3137/03 Viva Collection:
    мощная;
    большой объём чаши;
    простое программирование;
    3D-нагрев;
    быстро готовит;
    много режимов;
    удобный провод и разъём;
    лёгкая;
    компактная;
    нет сторонних запахов;
    не пригорает;
    стильный внешний вид.

    Недостатки:
    высокая цена;
    нет резиновых ножек – скользит на столе;
    нет прорезиненных ручек;
    нет ручной регулировки температуры;
    нет контейнера для сбора конденсата;
    несъёмная внутренняя крышка;
    ограниченная комплектация;
    неудобные кнопки установки времени;
    неудобно мыть;
    после приготовления автоматически включается режим подогрева, а это не всегда нужно;
    нет кнопки выключения на корпусе, поэтому следует выключать из розетки;
    непонятная индикация.

    3 место: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F

    Всё, что характеризует эту мультиварку — это её цена. И масса достоинств, которые стараются компенсировать далеко не демократичную стоимость этого профессионального инструмента.
    Этот дорогой и очень современный электронный прибор готовит, словно повар в ресторане. У него десятки дополнительных функций. Например, можно выбрать электронного гида с мужским или женским голосом. Эта мультиварка сохраняет тепло, наделена тихим ночным режимом, противоударна. Может работать одновременно, как мультиварка, и как пароварка. В режиме «турбо» может сварить всё намного быстрее. Кроме того, у модели есть сертификаты, подтверждающие эксклюзивность и экологическую чистоту технологий.


    Характеристики:
    Потребляемая мощность –1450 Вт,
    Нндукционный инвертор 3D2C,
    Объём чаши 5 л,
    Вес — 8.3 кг,
    Материал чаши — Экосталь KINDELL,
    3D температурные сенсоры,
    Антипригарное покрытие чаши XWal,
    Многоконтурная система контроля давления,
    Мультиповар — свои рецепты,
    Отложенный старт 13 часов,
    28 программ приготовления.
    Дополнительно:
    Настраиваемые программы — 16
    Расширяемые программы 3S — 18
    Специальные программы — 7
    Энергосберегающие программы — 8
    В комплекте: мерная чаша, книга рецептов, контейнер для сбора конденсата, пароварка, щётка для чистки, лопатка.

    Преимущества модели Cuckoo CMC-CHSS1004F:
    экологичность,
    многофункциональность,
    паровая самоочистка,
    функция плавного открытия крышки,
    противоударность,
    наличие «мультиповара» для своих рецептов,
    ручки на чаше не нагреваются,
    голосовой гид,
    Шрифт Брайля для слабовидящих пользователей,
    наличие режима «турбо» для быстрой варки,
    режим «печь»,
    ночной режим,
    наличие внутренней крышки,
    защита от детей,
    ЖК-дисплей,
    наличие встроенных часов,
    крышка оснащена световым индикатором,
    длинный шнур (1,4 м),
    прибор автоматически самостерилизуется,
    пароварка,
    термос,
    Energy Eye — управление режимом энергосбережения,
    автоматически поддерживает нагрев.

    Недостатки:
    очень высокая цена,
    потребляет много электричества (очень мощная),
    тяжёлая,
    индукционная плита используется крайне редко, но стоит дорого и занимает много места,
    лопатка царапает покрытие ёмкости для приготовления,
    надо покупать дополнительные лопатки,
    покрытие чаши выглядит недолговечным,
    покрытие чаши очень похоже на тефлоновое, хотя производитель утверждает обратное,
    величины на мерном стакане и в книге рецептов не соответствуют,
    способ описания рецептов в книге оставляет желать лучшего,
    данную мультиварку надо долго и тщательно чистить, правильно обслуживать.

    2 место: мультиварка Bosch AutoCook MUC88B68RU

    На 2-м месте в рейтинге мультиварок-2019 — мультиварка Bosch AutoCook MUC88B68RU. Эта мультиварка – отличный заменитель сразу нескольких кухонных устройств. Она удивляет количеством программ (до 50), дополнена книгой с интересными рецептами. Равномерно нагревает еду.


    Характеристики:
    Потребляемая мощность –1200 Вт,
    Индукционный нагрев,
    Объём чаши 5 л,
    Керамическое покрытие чаши,
    Металлический корпус,
    Мультиповар — свои рецепты,
    Отложенный старт 12 часов,
    48 программ приготовления.
    В комплекте: мерный стакан, ложки, книга рецептов, контейнер для сбора конденсата, контейнер для пропаривания (2 уровня), фритюрница.

    Плюсы Bosch AutoCook MUC88B68RU:
    можно мыть чашу и другие элементы в посудомоечной машине,
    экологична,
    хорошие индикаторы,
    сенсорное управление,
    цифровой дисплей,
    дизайн.

    Минусы (по отзывам покупателей):
    дорого,
    греется,
    сложно научиться пользоваться.

    1 место: мультиварка REDMOND SkyCooker M800S

    Непревзойдённым лидером продаж мультиварок в 2019 году станет REDMOND SkyCooker M800S — 1-е место! Эту модель хвалят за оптимальное соотношение цены и качества.
    Современная помощница домашнего повара поможет сэкономить время и вершить чудеса. Её «фишкой» является Ready for Sky – дистанционное управление. Купив такую модель, можете следить за вашими блюдами, оставаясь с гостями за праздничным столом.
    Мобильное приложение R4S (для iOS и Android) облегчит ваши труды.
    Отложенный старт и автоподогрев – то, что обязательно пригодится.


    Характеристики:
    Потребляемая мощность – 900 Вт,
    Объём чаши 5 л,
    Вес 5,4 кг,
    Антипригарное покрытие чаши,
    Металлический корпус,
    Мультиповар (от 35 до 170?С) — свои рецепты,
    «Мастершеф лайт» — управление с мобильного,
    Отложенный старт 24 часа,
    Автоподогрев (24 часа),
    3D-нагрев,
    20 программ приготовления.
    В комплекте: мерный стакан, лопатка, половник, книга рецептов, пароварка, фритюрница.

    Достоинства:
    оптимальное соотношение цены и качества,
    удобна в обращении,
    мощная,
    чашу можно мыть в посудомоечной машине,
    чаша не царапается, хорошего качества,
    автоподогрев можно отключать,
    можно использовать для выпечки,
    есть редкие режимы: пароварка, бобовые, йогурт и фондю,
    работает блокировка крышки,
    управление через Bluetooth,
    сенсорная панель,
    защита от детей, съёмная внутренняя крышка,
    шнур с переключателем,
    регулируемый контейнер для пара.

    Недостатки:
    у ёмкости для приготовления нет ручек,
    нужно потрудиться над установкой мобильного приложения,
    нет сборника для конденсата,
    тяжёлая и габаритная,
    работает на расстоянии не более 40 метров от мобильного.

    Подведём итоги

    Как мы видим, полезный прибор «мультиварка» многофункционален и универсален. Купив её, вы не будете часами маячить у плиты. Еда всегда будет готова вовремя, потому что старт приготовления можно отложить. Мультиварка сохранит еду тёплой, если вы этого пожелаете. По сути, она выполняет действия опытного повара, который будет жить у вас на кухне.
    Кто еще может помочь на кухне современной хозяйке? Микроволновку чаще всего используют для разогрева, а зря — она умеет подчас намного больше. Пароварка невероятно удобна для приготовления диетического меню, а новые модели блендеров-пароварок порадуют и мам, и их малышей. Только не забывайте хорошо очищать воду для приготовления еды — всё же водопроводная не всегда «соответствует».
    Обновлено: июль 2019

  3. Victoria_Snow Ответить

    Хозяюшки, которые приобрели мультиварку, вскоре не могут представить, как же можно было обходиться без нее раньше. Работа с ней не требует много усилий и времени, а благодаря обширному функционалу и различным дополнительным полезным опциям возможно приготовить множество вкусных блюд. Казалось бы, что ухаживать за таким многофункциональным устройством сложно, но на деле все просто.
    Очистку нужно проводить после каждого приготовления пищи, дождавшись, когда она остынет. Важно знать, как правильно хранить прибор: если мультиварка не используется, отключайте ее от сети электроэнергии и не допускайте попадания влаги вовнутрь . Чашу для готовки используйте лишь по назначению. Чтобы скороварка радовала вас и вашу семью вкусными и полезными блюдами, рассмотрим подробнее, как нужно ухаживать за всеми ее деталями:
    Корпус и нагревательный элемент по мере загрязнения протирайте чуть влажной тряпочкой. При этом мультиварка должна быть отключена от сети питания до полного высыхания ее деталей.
    Чаша. Так как покрытие у чаши антипригарное, для ее чистки используйте жидкие средства для мытья посуды и мягкую ткань. Порошковые препараты для очистки не разрешены.
    Крышка. Если эта деталь съемная, помойте ее под струей теплой води с мыльным раствором, несъемную крышку протирают после каждой готовки или делают очистку паром. Для этого в чашу наливают 200 мл воды и на 15 минут включают аппарат в режиме варки.
    Паровыпускатель и влагосборник снимают и промывают теплой водой после каждого использования прибора.

    Отзывы покупателей

    Елена, 30лет:
    «Пользуюсь мультиваркой больше полугода. Готовлю на ней все, долго думала какую мультиварку лучше выбрать, остановилась на модели Филипс с сенсорным управлением. Что касается работы сенсор отзывчивый, не тормозит, программы прописаны правильно и блюда получаются вкусные, не перепаренные и не пережаренные. Сначала готовила по книжке с рецептами, которая прилагалась к мультиварке, сейчас делаю все на глаз».
    Мария, 20лет:
    «Я студентка, особо готовить времени нет. Родители подарили мультиварку, чему я очень рада. Готовка не занимает много времени. После приготовления чаша мультиварки отмывается моментально, внутренняя крышка и клапан вытаскивается за считаные секунды, мытье хлопот и трудностей не доставляет».
    Валентина, 27лет:
    «На 8 Марта муж подарил мультиварку. Первое, что приготовила в ней это плов, всем очень понравился. Затем начала готовить в мультиварке все – от супов до выпечки. Ухаживать за устройством не сложно, места на кухне занимает мало. Подарком довольна, рекомендую всем заказать».
    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

  4. QIFIJOTY Ответить

    Современная мультиварка – практически незаменимое устройство на кухню любого масштаба. С ее помощью можно легко приготовить настолько широкий круг блюд, что попробовать их все не получится, наверное, даже за год. Изобретенный в Японии прибор, который изначально был предназначен для варки риса, стал настоящим комбайном – в мультиварках можно и варить, и жарить, и тушить.
    Комбинирование столь большого набора функций в одном кухонном приборе позволяет экономить не только место, но и время – для приготовления большинства блюд в мультиварке достаточно лишь загрузить в чашу все необходимые ингредиенты и выставить правильную программу. После этого остается лишь подождать звукового сигнала, и можно садиться за стол. Естественно, сложные блюда требуют немного большего – например, периодического помешивания вручную или добавления ингредиентов в процессе приготовления. Но и это ни в какое сравнение не идет с процессом приготовления блюда полностью вручную.
    Не стоит, однако, забывать о главном призвании мультиварок – приготовлении риса и других круп. Даже если вы не планируете готовить что-то сложное, мультиварка пригодится для простой гречневой каши, которую наверняка приготовит даже лучше, чем ваша мама.
    В следующем разделе мы расскажем о главных характеристиках мультиварок, на которые стоит обратить внимание при покупке, а затем представим вашему вниманию десять лучших моделей, которые можно найти и приобрести в нашем каталоге.

    Основные характеристики мультиварок

    Тип
    Выделяют пять типов электроварок: рисоварки, скороварки, мультиварки, медленноварки и мультиварки-скороварки.
    Именно рисоварки были придуманы в Японии. Они не используют при готовке давление и обладают довольно ограниченным набором блюд, которые могут приготовить (несмотря на название, готовить в них можно не только рис).
    Скороварки используют для приготовления блюд повышенное давление – до окончания процесса варки пользователь не может открыть крышку, но блюдо готовится быстрее обычного.
    Мультиварки являются самым распространенным типом электроварок. По сути это сильно улучшенная рисоварка – повышенное давление в мультиварках не используется, но список блюд, которые можно в них приготовить, значительно шире.
    Медленноварки довольно редки и предназначены для специфического вида термической обработки блюд – томления. Примерно так же происходит приготовление блюд в чугунках русской печи.
    Наконец, мультиварки-скороварки сочетают в себе возможности двух видов – именно они могут предложить искушенным поварам-любителям самый большой список возможных блюд.
    Тип управления
    Управление в мультиварках может быть механическим или электронным. В большинстве современных моделей используется электронный тип – механическое управление практически изжило себя и встречается лишь в самых простых и дешевых моделях.
    Объем, л
    Один из главных параметров любой электроварки, который определяет, сколько еды за раз она может приготовить. Обычные модели для домашнего использования имеют чаши емкостью в 4-5 литров, редко – до 6 литров. Модель с менее емкой чашей мы бы покупать не советовали – только если вы не живете в одиночку.
    Покрытие чаши
    Любой хозяйке знакомы два основных вида покрытия сковород – керамика и тефлон. Ими покрываются и чаши мультиварок. Плюсы и минусы каждого из них хорошо известны: тефлон легко повредить, но очень легко мыть, а керамика быстрее приходит в негодность от жара и очищается сложнее.
    Материал корпуса
    Корпус мультиварки может быть изготовлен как из пластика, так и из металла, а также из их комбинации. Особого значения типу материала корпуса придавать не стоит – скорее всего, для вас он будет означать лишь разный внешний вид устройства и повлияет на подбор модели под конкретную кухню. Естественно, металлический корпус немного проще чистить.
    Съемная крышка, смотровое окно
    Модели мультиварок с несъемными (откидными) крышками обычно обеспечивают лучшую герметичность чаши при приготовлении пищи, так что большинство электроварок оснащаются именно такими крышками – они почти во всех случаях лучше.
    Еще реже можно встретить модели со смотровым окном на крышке. В подавляющем большинстве случаев наблюдать за приготовлением продуктов внутри мультиварки не нужно – достаточно лишь следовать программе и / или здравому смыслу.
    Часы
    У многих мультиварок на электронной панели постоянно отображается время. Во время приготовления часы обычно заменяются обратным отсчетом до окончания готовки – пригодится нетерпеливым и просто пунктуальным хозяевам, которым нужна эта информация.
    Количество программ
    Количество автоматических программ в памяти мультиварки прямо влияет на количество разных блюд, которые можно в ней приготовить. У каждого свои потребности, так что рекомендовать здесь что-то конкретное сложно. Лучше всего выбирать модель с 10 или более программами.
    Различные возможности по приготовлению еды
    Еще одна очень важная характеристика – вернее, набор характеристик. Разные модели мультиварок имеют разные режимы, которые могут пригодиться в приготовлении блюд, и обычно ограничивается их набор лишь вашими фантазией и бюджетом. Самые продвинутые мультиварки могут приготовить не только рис или другую крупу, но даже подготовить тесто или сделать йогурт.
    Дорогие и сложные модели имеют режим “Мультиповар”, который позволяет менять параметры приготовления (время и температуру) во время приготовления, благодаря чему в них можно готовить еще более широкий круг блюд.
    Некоторые модели даже можно использовать как фритюрницы – в таком случае готовка проходит с открытой крышкой.
    Нужный список режимов, естественно, каждый определяет для себя сам. Мы выделим основные, на которые стоит обратить внимание: тушение, крупа, каша, выпечка, жарка и плов.
    Индукционный нагрев, 3D-нагрев
    Самые современные модели используют индукционный нагрев продуктов вместо электрического. Это позволяет экономить электроэнергию и еще больше ускорить процесс.
    3D-нагрев обеспечивает нагрев продуктов в верхней части чаши благодаря установленному нагревательному элементу в крышке устройства. Эта функция наверняка понравится тем, кто любит блюда с корочкой.
    Отложенный старт
    Эта функция позволяет загрузить в мультиварку продукты заранее и установить время начала готовки. Пригодится, к примеру, тем, кто не желает тратить время на приготовление завтрака – мультиварка сможет “проснуться” раньше вас, а в нужное время готовый и горячий завтрак будет достаточно лишь взять из чаши.
    Поддержание тепла
    Мультиварка с этой функцией (а ей оснащено подавляющее большинство моделей) может поддерживать температуру блюда после окончания его приготовления. Не стоит говорить о том, что это очень удобно.
    Регулировка времени приготовления и температуры
    Некоторые модели мультиварок позволяют настраивать один из этих параметров или оба. Таким образом они позволяют экспериментировать с готовкой еще больше. Эти функции пригодятся искушенным поварам.

    10 лучших мультиварок


    Oursson MP5015PSD
    Емкая, функциональная, удобная в управлении и просто очень качественная модель от известного производителя. Может готовить как с давлением, так и без.

    Moulinex CE 503132
    Еще одна весьма продвинутая и довольно дорогая модель с огромным количеством программ и весьма емкой чашей. Под давлением, правда, готовить не умеет.

    Philips HD2178
    Мультиварка-скороварка именитого бренда с шестилитровой чашей, достаточным в большинстве случаев количеством программ (сильно не хватает разве что жарки) и стильным металлическим корпусом.

    BRAND 6051
    Победитель в номинации “Дешево и сердито” – Brand 6051 может готовить с помощью давления и стоит по сравнению с мультиварками более известных производителей весьма недорого.

    Weissgauff MC-2050
    Качественная компактная, но достаточно емкая модель с функцией 3D-нагрева и большим количеством автоматических программ.

    Panasonic SR-TMH181HTW
    Простая, удобная и дешевая модель для тех, кто не собирается готовить слишком сложные блюда.

    Polaris PMS 0517AD
    Не слишком дорогая модель с большим количеством режимов и программ, пятилитровой чашей и 3D-нагревом.

    Philips HD3039
    Бюджетная модель хорошей марки – не слишком много режимов и функций при качественной сборке и материалах.

    REDMOND RMC-M4502
    Весьма многофункциональная модель с не слишком “кусачей” ценой и кучей рекомендаций реальных пользователей.

    REDMOND SkyCooker M800S
    Мультиварка для тех, кто хочет управлять приготовлением пищи при помощи приложения на телефоне или планшете. Огромный набор функций и очень стильный вид.

    Заключение

    Надеемся, что эта статья помогла вам разобраться с непростой задачей выбора мультиварки. В следующей статье речь пойдет о лучших ультрабуках и бюджетных ноутбуках 2015!

  5. Golden Lady Ответить

    5. Marta MT-4310


    Устройство оборудовано 45-ю программами работы, среди которых почти половина автоматические. Чаша изготавливается из многослойной стали, ее объем составляет 5 литров, чего вполне достаточно для небольшой семьи. Она имеет покрытие полимер-керамического типа Greblon C3+ германского производства. Для индикатора давления и крышки имеются запасные прокладки, выполненные из силикона.
    Дизайн привлекательный, корпус изготавливается из нержавеющей стали, сборка качественная – люфты отсутствуют как при начале эксплуатации, так и в течение всего срока службы. Крышка полностью съемная, что облегчает чистку устройства, в комплекте идет пластиковый контейнер для сбора конденсата. Под корпусом находится теплоизоляционный слой, не допускающий его нагрева. Мощность оборудования составляет 900 Вт, есть возможность ручной регулировки температуры и давления, как и у остальных моделей, предусмотрена функция отложенного старта.
    Преимущества:
    Красивый внешний вид;
    Небольшой вес;
    Малые габаритные размеры;
    Удобство использования;
    Легко мыть;
    Большое количество разнообразных полезных функций;
    Спустить пар можно вручную.
    Недостатки:
    На обратной стороне крышки накапливается конденсат даже при использовании функции его сбора;
    Низкая надежность клапана давления;
    Функция 3D нагрева отсутствует;
    Короткий питающий провод;
    Некоторые режимы практически полностью повторяют друг друга.

  6. Perith Ответить

    Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс.

    Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного.
    Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации.
    Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы?
    Давайте попробуем разобраться во всех вопросах.

    Общие характеристики 

    Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.

    Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.
    Существуют 2 вида мультиварок:
    Скороварка –  работает под давлением. Она отличается быстрым приготовлением пищи и экономией электроэнергии.
    Пароварка – обычная мультиварка, работает без давления.
    Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.
    На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.
    Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.
    Таким образом, мультиварка- это кастрюля с собственным нагревательным элементом и замкнутой системой потери тепла. Она не нуждается в контроле и оповещает об окончании процесса готовки звуковым сигналом.

    Общие преимущества и недостатки

    Плюсы:
    Освобождение от участия в готовке. Один из главных плюсов — это экономия времени. Не надо ждать закипания воды, бояться, что пища пригорит, сжечь блюдо в мульте невозможно. Достаточно просто порезать продукты, положить их в чашу и выставить нужный режим. А все дальнейшие заботы этот кухонный гаджет возьмет на себя.
    Поддержание нужной температуры блюда. После завершения процесса приготовления блюда, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Теплое блюдо будет ждать вас в любой момент.
    Функция «Отложенный старт». Отсрочка приготовления блюда –это находка для тех кто любит полезные кашки на завтрак. Засыпьте вечером овсянки в чашу, залейте молочком и выставите нужное время. А с утра просто разложите горячую кашу по тарелкам.
    Многофункциональность. Мультиварка отлично подходит для любителей минимализма или владельцев негабаритных кухонь. Она одновременно заменяет йогуртницу, хлебопечку, духовку, микроволновку и пароварку. К тому же, совмещая все эти функции в себе, она освобождает не только место, но и здорово экономит деньги, ведь по отдельности эти приборы стоят куда дороже.
    Многорежимность и простота в использовании. Прибор умеет жарить, варить, выпекать, тушить, томить продукты, готовить десерты. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить ароматное и аппетитное блюдо в чудо кастрюльке. Множество рецептов для мультиварки позволят избежать однообразия в еде.
    Сохранение полезных свойств продукта. Продукты готовятся в герметично закрытой чаше. Эффект русской печки сохраняет в еде все полезные вещества, витамины и минералы. Кроме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
    Мобильность. Компактный кухонный прибор не требует много места и работает везде, где есть электрическая розетка. Настоящая мини-кухня весом в несколько килограммов и удобной переносной ручкой.
    При готовке в мультиварке нет такого обилия запахов, как при готовке на плите.

    На заметку! роме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
    Минусы:
    Более долгое время готовки пищи на некоторых режимах, например, супах, по сравнению с газовой плитой.
    За 1 цикл только 1 блюдо. В отличии от кухонной плиты с несколькими комфорками, где можно сразу варить, тушить и варить, в мультиварке можно приготовить только 1 блюдо. А это растягивает время.
    Недолговечность покрытия. Поверхность чаши мультиварки нуждается в бережном обращении. Только пластиковые, прорезиненные и деревянные лопатки или ложки подходят для использования. Кстати, стандартная чаша всего 5 литров, это значит, что полезный объем максимум 3,5- 4 литра. Приготовить суп на неделю на большую семью не получится.
    Отсутствует автоматическое открытие крышки. Небольшой пустяк, но портит внешний вид блюда. После окончания процесса готовки на крышке скапливается конденсат. Если не открыть самим, то капли будут капать прямо в готовую еду.
    Разброс функционала. Мультиварка, как и почти любая могофункциональная техника, уступает своим функционалом специализированным приборам. Для функции «На пару» у нее очень маленький поддон, он вмещает ограниченное количество продуктов, в отличии от пароварки. А йогурты получаются более густыми и вкусными в йогрутнице. Каждый из этих кухонных приборов предоставит больше возможностей в полноценном режиме, чем мультиварка.
    Не образуется поджаристая корочка. Так как сверху отсутствует нагревательный элемент, то мультиварка не может аппетитно зарумянить выпечку, ее приходится переворачивать.
    В мультиварке отсутствует функция перемешивания блюда.
    Нельзя отменить режим подогрева во многих моделях, эта функция не всегда уместна.

    На заметку! Для готовки еды в мультиварке по очереди, нужно приготовленное блюдо сразу же перекладывать в другую емкость, освобождая чашу мультиварки для следующего блюда.

    Какую мультиварку выбрать?

    Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:
    Мощность;
    Объем чаши и ее покрытие;
    Количество режимов;
    Тип управления;
    Конструктивные нюансы;
    Производители.
    Мощность
    Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.
    Интересно! Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!
    Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.
    Внимание! Максимальный показатель мощности достигается при полностью загруженной чаше.
    Объем чаши и покрытие
    Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.
    Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.
    При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.
    Тефлон, если небрежно с ним обращаться, быстро теряет свои антипригарные свойства. Вкус еды может незначительно меняться из-за вредных испарений, которые выделяются при нагревании металла. Но зато тефлоновые емкости отлично моются.
    Керамика стойко переносит воздействие чистящих средств, гигиенична и не впитывает запахов. Но имеет повышенную хрупкость, что так же требует бережного обращения.
    Пятислойное антипригарное покрытие легко моется, прочное, абсолютно безопасное и сохраняет максимум витаминов. Но имеет высокую стоимость.

    Внимание!
     Исходя, из вышеперечисленного лучше остановить выбор на чаше из керамики. Главное, бережно с ней обращаться.
    Количество режимов
    Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.
    К основным относятся:
    Варка;
    Жарка;
    Выпечка;
    Тушение;
    На пару;
    Молочная Каша;
    Гречка, рис.
    К дополнительным относятся:
    Йогурт;
    Пельмени;
    Компот;
    Рагу;
    Хлебопечь.

    Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.
    Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
    Тип управления
    В приборе предусмотрены 2 типа управления:
    механическое;
    электронное.
    В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.
    При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.
    Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.

    Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.
    Конструктивные нюансы
    Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!
    Ножки мультиварки должны быть прорезинены. Эта защитит стол от царапин, а мультиварку от падения, она будет надежно стоять на столешнице.
    Корпус из металла прослужит дольше пластикового аналога и не выгорит со временем.
    Предусмотренный в конструкции влагосборник, будет собирать конденсат, защищая блюдо от стекающих капель.
    Приятным бонусом будет съемная подставка под ложки и лопатки, она крепится сбоку прибора и не вызывает неудобств с поиском дополнительного места под эти приборы.
    Длина сетевого кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. А еще лучше, если шнур будет съемным, это облегчит процесс перемещения в маленьком пространстве.
    Мультиварка с 3Д нагревом лучше в приготовлении, но ее стоимость выше средней.
    На заметку! Мультиповар –функция позволяет выставлять свою температуру, время и экспериментировать с рецептами.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *