Как выбрать мультиварку на что обратить внимание?

11 ответов на вопрос “Как выбрать мультиварку на что обратить внимание?”

  1. TYMERA Ответить

    Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс.

    Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного.
    Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации.
    Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы?
    Давайте попробуем разобраться во всех вопросах.

    Общие характеристики 

    Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.

    Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.
    Существуют 2 вида мультиварок:
    Скороварка –  работает под давлением. Она отличается быстрым приготовлением пищи и экономией электроэнергии.
    Пароварка – обычная мультиварка, работает без давления.
    Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.
    На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.
    Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.
    Таким образом, мультиварка- это кастрюля с собственным нагревательным элементом и замкнутой системой потери тепла. Она не нуждается в контроле и оповещает об окончании процесса готовки звуковым сигналом.

    Общие преимущества и недостатки

    Плюсы:
    Освобождение от участия в готовке. Один из главных плюсов — это экономия времени. Не надо ждать закипания воды, бояться, что пища пригорит, сжечь блюдо в мульте невозможно. Достаточно просто порезать продукты, положить их в чашу и выставить нужный режим. А все дальнейшие заботы этот кухонный гаджет возьмет на себя.
    Поддержание нужной температуры блюда. После завершения процесса приготовления блюда, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Теплое блюдо будет ждать вас в любой момент.
    Функция «Отложенный старт». Отсрочка приготовления блюда –это находка для тех кто любит полезные кашки на завтрак. Засыпьте вечером овсянки в чашу, залейте молочком и выставите нужное время. А с утра просто разложите горячую кашу по тарелкам.
    Многофункциональность. Мультиварка отлично подходит для любителей минимализма или владельцев негабаритных кухонь. Она одновременно заменяет йогуртницу, хлебопечку, духовку, микроволновку и пароварку. К тому же, совмещая все эти функции в себе, она освобождает не только место, но и здорово экономит деньги, ведь по отдельности эти приборы стоят куда дороже.
    Многорежимность и простота в использовании. Прибор умеет жарить, варить, выпекать, тушить, томить продукты, готовить десерты. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить ароматное и аппетитное блюдо в чудо кастрюльке. Множество рецептов для мультиварки позволят избежать однообразия в еде.
    Сохранение полезных свойств продукта. Продукты готовятся в герметично закрытой чаше. Эффект русской печки сохраняет в еде все полезные вещества, витамины и минералы. Кроме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
    Мобильность. Компактный кухонный прибор не требует много места и работает везде, где есть электрическая розетка. Настоящая мини-кухня весом в несколько килограммов и удобной переносной ручкой.
    При готовке в мультиварке нет такого обилия запахов, как при готовке на плите.

    На заметку! роме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
    Минусы:
    Более долгое время готовки пищи на некоторых режимах, например, супах, по сравнению с газовой плитой.
    За 1 цикл только 1 блюдо. В отличии от кухонной плиты с несколькими комфорками, где можно сразу варить, тушить и варить, в мультиварке можно приготовить только 1 блюдо. А это растягивает время.
    Недолговечность покрытия. Поверхность чаши мультиварки нуждается в бережном обращении. Только пластиковые, прорезиненные и деревянные лопатки или ложки подходят для использования. Кстати, стандартная чаша всего 5 литров, это значит, что полезный объем максимум 3,5- 4 литра. Приготовить суп на неделю на большую семью не получится.
    Отсутствует автоматическое открытие крышки. Небольшой пустяк, но портит внешний вид блюда. После окончания процесса готовки на крышке скапливается конденсат. Если не открыть самим, то капли будут капать прямо в готовую еду.
    Разброс функционала. Мультиварка, как и почти любая могофункциональная техника, уступает своим функционалом специализированным приборам. Для функции «На пару» у нее очень маленький поддон, он вмещает ограниченное количество продуктов, в отличии от пароварки. А йогурты получаются более густыми и вкусными в йогрутнице. Каждый из этих кухонных приборов предоставит больше возможностей в полноценном режиме, чем мультиварка.
    Не образуется поджаристая корочка. Так как сверху отсутствует нагревательный элемент, то мультиварка не может аппетитно зарумянить выпечку, ее приходится переворачивать.
    В мультиварке отсутствует функция перемешивания блюда.
    Нельзя отменить режим подогрева во многих моделях, эта функция не всегда уместна.

    На заметку! Для готовки еды в мультиварке по очереди, нужно приготовленное блюдо сразу же перекладывать в другую емкость, освобождая чашу мультиварки для следующего блюда.

    Какую мультиварку выбрать?

    Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:
    Мощность;
    Объем чаши и ее покрытие;
    Количество режимов;
    Тип управления;
    Конструктивные нюансы;
    Производители.
    Мощность
    Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.
    Интересно! Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!
    Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.
    Внимание! Максимальный показатель мощности достигается при полностью загруженной чаше.
    Объем чаши и покрытие
    Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.
    Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.
    При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.
    Тефлон, если небрежно с ним обращаться, быстро теряет свои антипригарные свойства. Вкус еды может незначительно меняться из-за вредных испарений, которые выделяются при нагревании металла. Но зато тефлоновые емкости отлично моются.
    Керамика стойко переносит воздействие чистящих средств, гигиенична и не впитывает запахов. Но имеет повышенную хрупкость, что так же требует бережного обращения.
    Пятислойное антипригарное покрытие легко моется, прочное, абсолютно безопасное и сохраняет максимум витаминов. Но имеет высокую стоимость.

    Внимание!
     Исходя, из вышеперечисленного лучше остановить выбор на чаше из керамики. Главное, бережно с ней обращаться.
    Количество режимов
    Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.
    К основным относятся:
    Варка;
    Жарка;
    Выпечка;
    Тушение;
    На пару;
    Молочная Каша;
    Гречка, рис.
    К дополнительным относятся:
    Йогурт;
    Пельмени;
    Компот;
    Рагу;
    Хлебопечь.

    Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.
    Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
    Тип управления
    В приборе предусмотрены 2 типа управления:
    механическое;
    электронное.
    В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.
    При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.
    Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.

    Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.
    Конструктивные нюансы
    Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!
    Ножки мультиварки должны быть прорезинены. Эта защитит стол от царапин, а мультиварку от падения, она будет надежно стоять на столешнице.
    Корпус из металла прослужит дольше пластикового аналога и не выгорит со временем.
    Предусмотренный в конструкции влагосборник, будет собирать конденсат, защищая блюдо от стекающих капель.
    Приятным бонусом будет съемная подставка под ложки и лопатки, она крепится сбоку прибора и не вызывает неудобств с поиском дополнительного места под эти приборы.
    Длина сетевого кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. А еще лучше, если шнур будет съемным, это облегчит процесс перемещения в маленьком пространстве.
    Мультиварка с 3Д нагревом лучше в приготовлении, но ее стоимость выше средней.
    На заметку! Мультиповар –функция позволяет выставлять свою температуру, время и экспериментировать с рецептами.

  2. Malalune Ответить

    Специалисты советуют приобретать технику с небольшим выбором дополнительных программ. Навороченные агрегаты стоят дорого, но простые более дешевые варианты также прекрасно справляются со своими функциями.
    Если вы не знаете мультиварку какой фирмы лучше выбрать, предлагаем краткий обзор популярных моделей.
    > Redmond RMC-M25.

    Возглавляют рейтинг популярности агрегаты фирмы «Редмонд». В числе основных достоинств устройства этой модели специалисты отмечают:
    Наличие 16 автономных программ.
    Большое разнообразие опций ручной настройки.
    Функция «Мультиповар».
    Достаточная мощность – 860 Вт.
    Режим автоподогрева, а также разогрева.
    Бонус – бесплатная поваренная книга с иллюстрациями на 120 рецептов.
    Единственный минус устройства – несъемная крышка.
    > Bosch MUC88B68.

    По-настоящему многофункциональная мультиварка. Она оснащена индукционным нагревом и высокой мощностью. В комплекте, кроме стандартного набора приборов, идет корзина для фритюра. Для приготовления продуктов на пару прилагается двух ярусный контейнер для размещения двух разных блюд одновременно.
    Достоинства модели:
    Мощность – 1200 Вт.
    Объем чаши – 5 литров.
    48 автоматических программ.
    Индукционный нагрев.
    Интеллектуальные режимы приготовления.
    Прозрачное окно в крышке для контроля процесса.
    Функции разогрева и поддержания тепла.
    Регулировка температуры от 40 до 160 градусов.
    Функция запоминания для двух индивидуальных программ.
    Блокировка дисплея от детей.
    Отложенный старт – 12 часов.
    Книга рецептов для автоматических программ на 100 блюд. Достаточно нажать всего одну кнопку.
    Минусы:
    Высокая цена.
    Отсутствие ручек на чаше.
    > Polaris PMC 0517AD.

    Многофункциональное устройство фирмы «Поларис» по низкой цене. Это тот редкий случай, когда показатели качества даже превышают цену.
    Достоинства:
    Режим «Мультиповар» позволяет вручную устанавливать время в диапазоне от 5 мин. до 12 ч. Температура готовки регулируется в пределах 40-160 градусов.
    16 автоматических программ.
    3D-нагрев. Благодаря ему чаша обогревается равномерно.
    Звуковой сигнал об окончании процесса можно отключать (очень удобно ночью, например).
    Недостаток этой модели – нудная процедура настройки выбранного режима. Требуется неоднократно ткнуть кнопку меню. Если программа собьется, придется начинать заново.
    > Philips HD4731/03.

    Качественная мультиварка от надежного бренда. Скромную комплектацию с лихвой компенсирует хороший функционал и элегантный дизайн.
    Плюсы модели:
    Чаша на 5 литров с ручками.
    19 автоматических программ.
    Функция «Мультиповар Pro».
    3D-нагрев.
    Функция пароварки.
    Отсрочка старта с таймером на 24 ч.
    Защита от детей.
    Мощность – 980 Вт.
    К минусам можно отнести скудную комплектацию (отсутствуют даже специальные ложки в наборе).
    > REDMOND RMK-M452.

    Инновационная мультикухня по очень привлекательной цене. Ее отличительная черта – подъемный нагревательный элемент. Благодаря этому есть возможность готовить блюда на сковороде. Можно приготовить даже блины или оладьи. По качеству и функциональности – это лучший бюджетный вариант.
    Основные преимущества:
    Объем чаши – 5 литров.
    Мощность – 860 Вт.
    13 Автоматических программ.
    Функция «Мультиповар».
    Отложенный старт.
    Автоподогрев.
    Приготовление на пару.
    Программа стерилизации посуды.
    Функция «Мастершеф лайт». Позволяет изменить автоматические настройки по своему вкусу прямо по ходу приготовления.
    Объемная поваренная книга в комплекте.
    > Lumme SMART LU-1445.

    Популярная недорогая модель в оригинальном «космическом» дизайне. Шесть вариантов расцветок для разного интерьера кухни. В списке ее достоинств:
    Чаша на 5 л.
    Мощность – 860 Вт.
    Сенсорное управление.
    Автоматических программ около 30.
    Минус – у чаши отсутствуют ручки. Неудобно вынимать из агрегата.
    > Smile MPC-1141.

    Еще одна «доступная» мультиварка. Основные характеристики:
    Тефлоновая чаша рассчитана на 4 литра.
    Стандартных программ всего 6, но самостоятельная регулировка времени готовки расширяет возможности.
    Мощность – 700 Вт. Защищена от перегрева.
    Прилагается книга рецептов.
    Недостаток: отсутствует режим «Жарка».
    > Vitek VT-4271 CM.

    Китайский агрегат с комбинированным корпусом из пластика и нержавейки. Вместе с мультиваркой пользователь получает емкость и набор сопутствующих приспособлений для приготовления диетических блюд на пару. А также набор баночек для йогурта.
    Достоинства:
    Чаша на 5 литров.
    Мощность – 900 Вт.
    20 автоматических программ.
    Функция приготовления йогурта и блюд на пару.
    Минус – несъемная крышка.
    > Lumme LU-1448.

    Еще один «китаец» с привлекательным дизайном «под металл». Выглядит дорого, хотя по цене – одна из самых бюджетных мультиварок. При этом она оснащена всеми стандартными программами и функциями.
    Достоинства:
    привлекательный внешний вид;
    низкая цена;
    11 программ.
    Недостатки:
    Срок службы – 2 года (заявлен производителем).
    Отсутствует книга с рецептами.
    Сложная инструкция по эксплуатации.
    > Mystery MCM-1012.

    При своей скромной цене эта мультиварка может похвастать достаточным оснащением и хорошей мощностью.
    Достоинства модели:
    функция «Мультиповар»;
    мощность – 800 Вт;
    12 автоматических программ;
    возможность сохранять блюда теплыми около 12 часов.
    Недостатки:
    Отсутствие часов.
    В режиме «Тушение» есть некоторые тонкости, с которыми придется разбираться.
    Таймер не устанавливается дольше, чем на один час.
    Видео: как правильно выбрать мультиварку?

  3. Daile Ответить

    Количество приготавливаемых блюд и удобство эксплуатации данного вида оборудования напрямую зависит от количества и типов поддерживаемых программ. Предлагаем ознакомиться с основными режимами, что поможет Вам решить, какую выбрать мультиварку с учетом собственных потребностей:
    «Варка на пару» – отличная функция, позволяющая без особых усилий создавать вкусные блюда из рыбы, овощей, мяса. Сюда же следует отнести варку яиц, разнообразных гарниров, пельменей;
    «Выпечка» – необходимая программа для любителей вкусных кексов, пирогов, бисквитов, омлетов;
    «Жарка» – полезный режим для людей, которые регулярно готовят стейки, рыбные блюда;
    «Тушение» – полезный режим, позволяющий делать вкусный суп, борщ, бульоны. Помимо первых блюд, данная опция отвечает за томление каш, холодца, тушение кусков мяса;
    «Плов» – узкоспециализированная опция, предусматривающая создание узбекского блюда с учетом лучших традиций;
    «Гречка» или «Каша» – на самом деле данный режим в большинстве случаев предполагает работу с разными крупами: от гречневой до перловки;
    «Молочная каша» – опция указывает на возможность готовить все виды круп на молоке. В автономном режиме мультиварка меняет температуру с учетом технологий приготовления блюд.
    Продвинутые модели могут оснащаться несколькими десятками режимов, включая «Суп», «Борщ» и т.п. Не стоит полагать, что наличие данных программ указывает на более широкую сферу применения изделия. Главное, чтобы модель оснащалась основными алгоритмами работы, указанными выше. Нередко мультиварки с количеством до 20 режимов выгоднее и лучше, чем с числом от 30 и более.

  4. lancealtar Ответить

    Мультиварка представляет из себя некую умную кастрюльку, с приборной панелью и набором предустановленных функций, которые помогают контролировать процесс и экономить время приготовления. Как выбрать мультиварку правильно? На что следует обратить внимание? Наша статья поможет вам разобраться в нюансах и принять верное решение. Каждое устройство имеет свой диапазон свойств и функций, на которые в первую очередь необходимо обращать внимание.

    Вместимость

    Количество продуктов, которое можно загрузить в чашу. Сама чаша обладает универсальными свойствами, ведь в ней можно не только варить и жарить продукт, а также запекать, тушить или готовить на пару. В почти всех современных мультиварках чаши имеют антипригарное покрытие, благодаря которому жар равномерно распределяется по содержимому, еда не сгорает и не прилипает к стенкам.
    В большинстве случаев разумным вариантом будет выбрать устройство с наибольшим объемом чаши (5 литров). В такой можно приготовить обед на всю семью, суп, пирог или необычное блюдо для гостей. В случае, если мультиварка покупается для конкретных целей или для готовки на одного человека, есть возможность сэкономить и взять устройство поменьше, с трехлитровой чашей.

    Функционал

    Помимо стандартных программ, каждое устройство имеет специфический набор дополнительных функций, который варьируется в зависимости от производителя и цены изделия. Набор программ следует выбирать в зависимости от того, какие блюда вы собираетесь готовить в мультиварке.
    Подавляющее большинство способно готовить любые блюда, будь то выпечка, жаркое, овсяная каша, рис на пару, жареная рыба — и это далеко не весь перечень возможных блюд. О том, как выбрать нужную программу, выставить правильные время, температуру, можно узнать в инструкции, которая идет в комплекте с каждым устройством. Выборка режима осуществляется с помощью специальной панели, в большинстве случаев расположенной на лицевой стороне устройства.

    Панель управления

    В зависимости от цены и модели изделия панель бывает как кнопочной, так и сенсорной. Отметим, что благоразумней выбрать мультиварку с кнопочной панелью, которая, может, менее удобна в использовании, зато более надежна, долговечна, и к тому же обойдется дешевле.

    Покрытие чаши

    Еще один немаловажный аспект, который следует учесть при выборе устройства. Самый простой и экономный вариант — чаша с тефлоновым покрытием, которое, однако, капризно в обслуживании, потому что имеет свойство легко царапаться и испаряться при очень высоких температурах.

    Если позволяет бюджет — выберите керамическую чашу, которая хоть и стоит чуть дороже, зато никогда не испортит вкус продукта. Керамика более предпочтительна, но следует быть аккуратным, дабы не разбить хрупкую керамическую посуду. Если выбор пал на что-либо помимо керамики, тогда следует выбрать чашу с двойным дном и керамическим напылением, в таком случае продукт сохранит все вкусовые свойства при готовке.
    Предлагаем посмотреть наш топ лучших мультиварок 2019 года.

    Дополнительные критерии выбора

    При покупке мультиварки также обращайте внимание не ее следующие характеристики:
    Масса. В среднем 2-5 кг. Стоит учесть данный фактор, если собираетесь часто переезжать или всегда хотите иметь мультиварку под рукой.
    Материал корпуса. Немаловажный аспект, который влияет на стоимость и долговечность устройства. Очевидно, что металлический корпус тяжелее по массе, к тому же он будет больше нагреваться. Однако такая мультиварка, с корпусом из стали либо алюминия, прослужит гораздо дольше. Пластмассовые менее долговечны, хотя дешевле и меньше нагреваются.
    Мощность. Измеряется в ваттах, зависит от сложности нагревательного элемента. Обычно колеблется в пределах 400-1500 Вт, идеальный вариант это 500-800. При максимальной мощности пища готовится быстрее, есть возможность готовить самые сложные блюда, но следует помнить, что больше не всегда значит лучше.
    Нагревательный элемент. От расположения и формата нагревательного элемента (тэн или индукционный) зависит стоимость прибора, качество и скорость приготовления пищи. Индукционный элемент, расположенный сбоку, сверху и снизу, будет наиболее приемлемым вариантом, но одновременно и самым дорогим.
    Дизайн. Не всегда синоним качества, поэтому при покупке его следует учесть не в последнюю очередь. Если помимо функционала важно, насколько хорошо мультиварка впишется в интерьер, обращайте внимание, будут ли размер, цвет, форма устройства сочетаться с особенностями вашей кухни, однако стоимость филигранного изделия при этом возрастает в разы.

    Вспомогательные функции

    Все еще не знаете, как правильно выбрать мультиварку? Современные модели непременно должны обладать набором таких функций, как:
    Дополнительный подогрев. Всем известно, что повторное нагревание остывшей пищи сильно портит вкусовые качества, поэтому в любой мультиварке должна присутствовать функция подогрева еды. Неважно, есть ли у вас время быстро приступить к поеданию свежеприготовленного блюда или нет, подогрев поможет не остыть еде, пока она ожидает вас.
    Отложенное приготовление. Актуально для тех, у кого нет лишнего времени на готовку, и режим дня расписан по минутам. Вы можете утром загрузить нужное количество продукта в чашу, выставить эту функцию, и вечером в нужное время вас будет ожидать уже готовый вкусный ужин.
    Мультиповар. Если вы настолько изощренны в кулинарном искусстве, что базовый набор функций не позволяет вам приготовить то, что вы хотите, мультиповар снимает ограничения на предустановки, позволяя вам выставлять любые желаемые время и мощность нагрева.
    Влагосборник и съемный шнур. Полезные аксессуары, которые сведут к минимуму проблемы с мытьем/транспортировкой громоздкого устройства.
    Термозащита. Предохраняет прибор от чрезмерного нагревания, повышая долговечность.

    Полезные советы

    Есть несколько лайфхаков, которые помогут вам не ошибиться с выбором мультиварки.
    Гарантийный срок чем больше, тем лучше указывает на качество товара. Гарантия должна быть минимум на год, однако следует помнить, что нередко производитель завышает значения.
    Выбирая изделие от китайского производителя, обратите внимание на то, как открывается крышка и нажимаются кнопки, нет ли заводского брака. Особенно важно при выборе устройства из низкого ценового сегмента.
    Чаще всего производители завышают значение объема, и после покупки вы можете огорчиться, обнаружив, что объем чаши меньше заявленного. Чтобы избежать подобной ситуации, отнимите от заявленного объема 400-500 мл.
    Узнайте, есть ли возможность купить чашу отдельно. Нередки случаи, когда емкость портится либо деформируется, и неизбежно разочарование, если вместо новой чаши вам придется купить новую мультиварку.
    Оцените фабричное качество изделия. Корпус не должен иметь видимых зазоров, заедающих кнопок или тугой крышки, также нужно обратить внимание, нет ли резкого запаха пластмассы/металла.
    Как вы видите, к покупке мультиварки стоит подойти тщательно, дабы избежать неприятных казусов. Чтобы сэкономить ваше время и помочь вам определиться с выбором, специально для вас мы составили рейтинг лучших мультиварок.

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *