Почему брокколи уходит в цвет что можно сделать?

10 ответов на вопрос “Почему брокколи уходит в цвет что можно сделать?”

  1. skyluz Ответить

    Соцветия брокколи, которые используются для приготовления пищи, могут зацвести раньше времени.
    Рассмотрим основные причины, почему брокколи пошла в цвет, не набрав своей массы:
    недостаточное количество питательных веществ, макро- и микроэлементов, а также их избыток;
    смена температурного режима: при температуре выше +25°С кочан уходит в цвет;
    перебои в режиме полива: из-за нехватки полива овощ прекратит завязываться и уйдёт в цвет;
    несвоевременный сбор урожая: несоблюдение вегетационного периода приводит к цветению овоща.

    Признаки цветения

    Во время выращивания капусты необходимо постоянно наблюдать за внешним видом кочана, по состоянию которого можно определить время сбора урожая. В созревшем состоянии кочан плотной формы с бутонами зелёного цвета.
    Как только кочаны изменили свой цвет, растение немедленно нужно срывать. Нельзя допускать разрыхления кочанов капусты, поскольку впоследствии они начнут цвести. Проводить сбор капусты рекомендуют до раскрытия соцветий, когда в ней содержится большое количество минеральных веществ и витаминов.
    Во избежание цветения брокколи следует особое внимание уделять и массе кочана. Не стоит дожидаться больших размеров плода, а срезать растение необходимо тогда, когда оно по своему весу будет немного меньше, чем рекомендованная масса на упаковке. Тогда овощ не успеет перерасти и уж точно не зацветёт. На приусадебном участке необходимо высаживать сорта, которые устойчивы к цветению, например, Маратон F1, Калабрезе.

  2. ITEVIWULEV Ответить

    Сразу после высадки рассады в открытый грунт организуют уход и подкормку грунта вокруг кочана. Капуста неприхотлива и выдерживает перепады температур,овощ редко болеет. Брокколи пошла в цвет в следующих случаях:
    когда цветение овоща началось на грядке;
    когда брокколи сразу зацвела в месте для ее хранения.
    В первом случае огородник не успел собрать урожай, а во втором была нарушена технология хранения овощей в доме. Если брокколи пошла в цветение, ее нельзя употреблять в пищу или продолжать хранить — цветение является признаком испортившейся капусты.

    Важность агротехники

    Цветению капусты брокколи предшествует длительный уход: капусту высаживают рассадой. До первых всходов рассаду хранят в теплице, а после этого высаживают в открытый грунт. Для нормального созревания овоща, который можно употреблять в пищу, создают правильные условия: полив проводят 4 раза в месяц после удобрения грунта. Удобрение почвы зависит от ее состава.Грунт влияет и на срок созревания овоща, а также случаи цветения.

    Неправильный режим сбора урожая

    Основное правило сбора урожая — своевременная срезка созревших кочанов. Если упустить момент, брокколи обязательно зацветает.
    Ее цвет быстро растет и за несколько дней покрывает всю головку капусты. Цветущие овощи теряют нежную сочную сердцевину, становятся жесткими и невкусными. Брокколи выращивают из-за витаминов и питательных микроэлементов: если передержать кочан на открытом грунте, он портится и плохо готовится — такое блюдо не принесет никакой пользы.

    Первые признаки цветения

    Передержанный овощ постепенно меняется — это первый признак, по которому можно судить, что капуста не годится для употребления. В нормальном состоянии капуста сжата в плотные бутончики темно-зеленного цвета. На головке не должно быть пятен, признаков гнили или сухих головок.
    Обязательно следят за состоянием кочана: по его внешнему виду определяется время сбора урожай. Сразу перед цветением кочана, отходящего от основного стебля, его отростки начинают желтеть. Сначала появляются неравномерные желто-коричневые пятнышки. В течение нескольких дней кочан покрывается характерным цветом, от которого трудно избавиться.
    Если капуста покрылась цветом, ее поздно собирать. Урожай срезают и используют для хозяйственных нужд (прикорма скота). Предусмотрительные хозяйки поддают кочаны термической обработке, но получить все полезные вещества из капусты уже нельзя. Негативных реакций продукт, который зацвел, вызывает редко, но употреблять его в пищу не рекомендуют.

    Неправильное хранение

  3. Conjunrad Ответить

    Меры предосторожности при выращивании брокколи

    Следует учитывать, что с момента высадки рассады до сбора урожая проходит всего месяц-полтора (если быть более точными, то 35-55 дней).
    Очень важно не попустить время высадки культуры, иначе цветения и низкого урожая не избежать. Оптимальной температурой выращивания брокколи считается +16 +25оC, на высокую продуктивность влияет и достаточно высокая влажность почвы. Если температура воздуха будет выше 25оC, то брокколи уйдет в цвет.
    Еще одним фактором, который влияет на качество урожая, – скороспелость сорта. Отдавайте предпочтение ранним сортам, поскольку особенности климата могут повлиять на развитие плода (позднеспелый сорт может головки не завязать).
    У ранних сортов головка брокколи рыхлая и мелкая. Она рассыпается, одновременно образовывая боковые бутоны. Поздние сорта отличаются от ранних тем, что сначала формируется плотная крупная центральная головка.
    Если же капуста зацвела, то цвет следует оборвать и взрыхлить почву, тогда есть вероятность того, что вырастут боковые кочанчики (правда, по размеру они будут меньше обычных).
    Если брокколи уже не пригодна, то высейте семена еще раз. До осени можно собрать урожай, и погода в конце лета благоприятна для роста растения и завязи плода.
    Подобная информация будет особенно полезна новичкам – тем, кто еще ни разу не сталкивался с выращиванием брокколи. Внимательно изучив ее, вопрос, почему цветет брокколи, что делать в таких случаях, отпадет сам по себе.

  4. Delalace Ответить


    Иногда в летнее время брокколи очень быстро зацветает и после этого уже становится непригодной в пищу. Как же правильно выращивать капусту брокколи, чтобы получить качественный продукт?
    Продуктивным органом брокколи, который употребляется в пищу, является головка, – пучок цветочных бутонов на нежных стеблях. По форме брокколи очень походит на цветную капусту, только окраска её головок более разнообразна: зеленая, сиреневая, белая, фиолетовая.
    Брокколи относится к овощным культурам длинного дня. Если вы поздно посадили её, то она быстро зацветет. Высокая и низкая температура воздуха, недостаток влаги в почве и воздухе, недостаток питательных веществ в почве резко снижают урожай и качество продукции, приводят к скорому цветению капусты брокколи.
    Брокколи – однолетняя культура. От высадки рассады до сбора урожая проходит всего 35-55 дней. Оптимальная температура выращивания брокколи +16 +25 оC, высокая влажность почвы воздуха обеспечивают высокую продуктивность и быструю отдачу урожая.

    Рассада капусты брокколи

    Для получения раннего урожая рассаду брокколи выращивают в теплицах. Можно и в домашних условиях вырастить рассаду капусты, поддерживая при этом влажность воздуха и необходимую прохладу. Нельзя допускать перерастания рассады, так как из неё уже нельзя получить качественные головки. Самой лучшей считается рассада в возрасте 35-45 дней.

    Посев семян брокколи в почву

    Брокколи можно выращивать посевом семян непосредственно в почву в апреле или же в конце июля. При летней посадке семян брокколи завязывание кочанов начинается в сентябре, когда жара уже спадает, и для капусты наступает необходимая прохлада. Уже в начале октября можно приступать к уборке урожая брокколи.

  5. БрО_ТвОрИ_ДоБрО Ответить

    Выращивание
    (
    65
    )
    Осень
    (
    22
    )
    Рецепты
    (
    18
    )
    Семена
    (
    16
    )
    Рассада
    (
    13
    )
    Цветы
    (
    12
    )
    Весна
    (
    10
    )
    Компост
    (
    8
    )
    Вредители
    (
    7
    )
    Картофель
    (
    7
    )
    Лето
    (
    7
    )
    Пермакультура
    (
    7
    )
    Заготовки
    (
    6
    )
    Мульча
    (
    6
    )
    Огурцы
    (
    6
    )
    Ягоды
    (
    6
    )
    Земляника
    (
    5
    )
    Сидераты
    (
    5
    )
    Сорт
    (
    5
    )
    Томаты
    (
    5
    )
    Хранение
    (
    5
    )
    Цветник
    (
    5
    )
    2018
    (
    4
    )
    Грибы
    (
    4
    )
    Грядки
    (
    4
    )
    Емкости для рассады
    (
    4
    )
    Капуста
    (
    4
    )
    Морковь
    (
    4
    )
    Осенние работы
    (
    4
    )
    Перец
    (
    4
    )
    Плодовые деревья
    (
    4
    )
    Свои семена
    (
    4
    )
    Смешанные посадки
    (
    4
    )
    Сорняки
    (
    4
    )
    Старые сорта
    (
    4
    )
    Чеснок
    (
    4
    )
    Экоферма
    (
    4
    )
    Арбузы
    (
    3
    )
    Весенние работы
    (
    3
    )
    Водоем
    (
    3
    )
    Гумус
    (
    3
    )
    Дыни
    (
    3
    )
    Зима
    (
    3
    )
    Истории успеха
    (
    3
    )
    Клубника
    (
    3
    )
    Консультация
    (
    3
    )
    Ландшафтный дизайн
    (
    3
    )
    Лук
    (
    3
    )
    Луковичные
    (
    3
    )
    Марафон
    (
    3
    )
    Новости
    (
    3
    )
    Обустройство
    (
    3
    )
    Огород
    (
    3
    )
    Огород весной
    (
    3
    )
    Освоение земли
    (
    3
    )
    Семенной фонд
    (
    3
    )
    Совместимость
    (
    3
    )
    Строительство
    (
    3
    )
    Теплые грядки
    (
    3
    )
    Топинамбур
    (
    3
    )
    Торфяные таблетки
    (
    3
    )
    Баклажаны
    (
    2
    )
    Бездрожжевой хлеб
    (
    2
    )
    Видео
    (
    2
    )
    Водные растения
    (
    2
    )
    Восстановление
    (
    2
    )
    Восстановление почвы
    (
    2
    )
    Гладиолусы
    (
    2
    )
    Заброшенный участок
    (
    2
    )
    Защита от вредителей
    (
    2
    )
    Итоги года
    (
    2
    )
    Кабачки
    (
    2
    )
    Картофель под соломой
    (
    2
    )
    Корнеплоды
    (
    2
    )
    Кролики
    (
    2
    )
    Кроличий навоз
    (
    2
    )
    Лекарственные растения
    (
    2
    )
    Лечебные растения
    (
    2
    )
    Лук-севок
    (
    2
    )
    Май
    (
    2
    )
    Начало огородного сезона
    (
    2
    )
    Освоение участка
    (
    2
    )
    Ошибки
    (
    2
    )
    Пермакультурный дизайн
    (
    2
    )
    Планирование
    (
    2
    )
    Планирование посадок
    (
    2
    )
    Планировка участка
    (
    2
    )
    Плодовый сад
    (
    2
    )
    Подарки
    (
    2
    )
    Подзимние посадки
    (
    2
    )
    Подзимние посевы
    (
    2
    )
    Подкормка
    (
    2
    )
    Подкормки
    (
    2
    )
    Помощь
    (
    2
    )
    Пособие для начинающего
    (
    2
    )
    Почвы
    (
    2
    )
    Природное зеледелие
    (
    2
    )
    Природное земледелие
    (
    2
    )
    Природное земледелие. Пермакультура
    (
    2
    )
    Природное равновесие
    (
    2
    )
    Пруд
    (
    2
    )
    Птицы
    (
    2
    )
    Разметка грядок
    (
    2
    )
    Растительность
    (
    2
    )
    Редис
    (
    2
    )
    Репа
    (
    2
    )
    С чего начать
    (
    2
    )
    Садовый дизайн
    (
    2
    )
    Саженцы
    (
    2
    )
    Севооборот
    (
    2
    )
    Создание цветника
    (
    2
    )
    Таблица совместимости
    (
    2
    )
    Теплицы
    (
    2
    )
    Травяной настой
    (
    2
    )
    Участники конкурса
    (
    2
    )
    Формировка
    (
    2
    )
    Фото-отчеты
    (
    2
    )
    Шашлык
    (
    2
    )
    1 га
    (
    1
    )
    2015 год
    (
    1
    )
    3 шага
    (
    1
    )
    5 шагов
    (
    1
    )
    7 нельзя на огороде
    (
    1
    )
    Акция
    (
    1
    )
    Анастасия
    (
    1
    )
    Апрель
    (
    1
    )
    Арахис
    (
    1
    )
    Арбуз
    (
    1
    )
    Батат
    (
    1
    )
    Бесполивный огород
    (
    1
    )
    Биогумус
    (
    1
    )
    Биологическая защита
    (
    1
    )
    Биологическое равновесие
    (
    1
    )
    Бионастой
    (
    1
    )
    Биопрепараты
    (
    1
    )
    Благодарность
    (
    1
    )
    Бобы
    (
    1
    )
    Болезни и вредители
    (
    1
    )
    Борьба с вредителями и болезнями
    (
    1
    )
    Борьба с сорняками
    (
    1
    )
    Брокколи
    (
    1
    )
    Брусника
    (
    1
    )
    Быстрая грядка
    (
    1
    )
    ВХГ
    (
    1
    )
    Вермикомпост
    (
    1
    )
    Взаимодействие с природой
    (
    1
    )
    Виды грядок
    (
    1
    )
    Виды капусты
    (
    1
    )
    Виноград
    (
    1
    )
    Вишня
    (
    1
    )
    Вопросы
    (
    1
    )
    Восстановление плодородия
    (
    1
    )
    Вредители садовые
    (
    1
    )
    Выращивание Экологическое земледелие
    (
    1
    )
    Высадка рассады
    (
    1
    )
    Высокие Холмистые гряды
    (
    1
    )
    Газон
    (
    1
    )
    Геодезический купол
    (
    1
    )
    Геокупол
    (
    1
    )
    Георгина
    (
    1
    )
    Гиацинт
    (
    1
    )
    Глина
    (
    1
    )
    Голубика
    (
    1
    )
    Горечь огурцов
    (
    1
    )
    Горький перец
    (
    1
    )
    Грядки на дернине
    (
    1
    )
    Дайкон
    (
    1
    )
    Декабрь
    (
    1
    )
    День осеннего равноденствия
    (
    1
    )
    Дети и Природа
    (
    1
    )
    Дистанционное обучение
    (
    1
    )
    Для садоводов-огородников
    (
    1
    )
    Древесная зола
    (
    1
    )
    Дыня
    (
    1
    )
    Жимолость
    (
    1
    )
    Заготовки на зиму
    (
    1
    )
    Защита
    (
    1
    )
    Защита от ветра
    (
    1
    )
    Защита от засухи
    (
    1
    )
    Зверобой
    (
    1
    )
    Здоровое питание
    (
    1
    )
    Здоровье
    (
    1
    )
    Зеленое удобрение
    (
    1
    )
    Зелень
    (
    1
    )
    Земля
    (
    1
    )
    Земляника ремонтантная
    (
    1
    )
    Земляника садовая
    (
    1
    )
    Зимние работы
    (
    1
    )
    Знакомство с пермакультурой
    (
    1
    )
    Зола
    (
    1
    )
    Зольный настой
    (
    1
    )
    Иван-чай
    (
    1
    )
    Инструменты
    (
    1
    )
    Ипомея
    (
    1
    )
    Истощенная почва
    (
    1
    )
    Итоги конкурса
    (
    1
    )
    Как приобрести хороший саженец
    (
    1
    )
    Картофель на дернине
    (
    1
    )
    Кипрей
    (
    1
    )
    Клетки для кроликов
    (
    1
    )
    Клюква
    (
    1
    )
    Книга Природы
    (
    1
    )
    Колоновидная яблоня
    (
    1
    )
    Колорадский жук
    (
    1
    )
    Компостирование
    (
    1
    )
    Компостные гряды
    (
    1
    )
    Компостный чай
    (
    1
    )
    Конкурс
    (
    1
    )
    Копорский чай
    (
    1
    )
    Косы из лука
    (
    1
    )
    Кохия
    (
    1
    )
    Кратерные грядки
    (
    1
    )
    Кратерный сад
    (
    1
    )
    Кролиководство
    (
    1
    )
    Крыжовник
    (
    1
    )
    Кукуруза
    (
    1
    )
    Куры
    (
    1
    )
    Кухонные растительные отходы
    (
    1
    )
    Летние работы
    (
    1
    )
    Лечо
    (
    1
    )
    Лилия
    (
    1
    )
    Малина
    (
    1
    )
    Маринованные грибы
    (
    1
    )
    Мини-огород на подоконнике
    (
    1
    )
    Мини-теплые грядки
    (
    1
    )
    На заметку
    (
    1
    )
    На окне
    (
    1
    )
    Навоз
    (
    1
    )
    Напоминалка
    (
    1
    )
    Нарциссы
    (
    1
    )
    Настой биогумуса
    (
    1
    )
    Начинающим
    (
    1
    )
    Не копать
    (
    1
    )
    Нехватка питания
    (
    1
    )
    Новичкам в земледелии
    (
    1
    )
    Новогодние рецепты
    (
    1
    )
    Новогодние салаты
    (
    1
    )
    Новогодний стол
    (
    1
    )
    Новый год
    (
    1
    )
    Новый участок
    (
    1
    )
    Обрезка деревьев
    (
    1
    )
    Овечка
    (
    1
    )
    Овощи
    (
    1
    )
    Огородные вредители
    (
    1
    )
    Огородный сезон
    (
    1
    )
    Озимый чеснок
    (
    1
    )
    Организм
    (
    1
    )
    Органика
    (
    1
    )
    Органическое удобрение
    (
    1
    )
    Освоение целины
    (
    1
    )
    Основы Природного земледелия
    (
    1
    )
    Отказ от перекопки
    (
    1
    )
    Пастернак
    (
    1
    )
    Переустройство
    (
    1
    )
    Пермакультурные объекты
    (
    1
    )
    Пермакультурные сооружения
    (
    1
    )
    Петрушка корневая
    (
    1
    )
    Письмо губернатору
    (
    1
    )
    Пицца
    (
    1
    )
    План
    (
    1
    )
    План сада
    (
    1
    )
    Планировка
    (
    1
    )
    Планировка цветника
    (
    1
    )
    Плодородие
    (
    1
    )
    Под соломой
    (
    1
    )
    Подготовка к зиме
    (
    1
    )
    Подготовка огорода к зиме
    (
    1
    )
    Поделки для дачи
    (
    1
    )
    Подключение
    (
    1
    )
    Полезные насекомые
    (
    1
    )
    Поливы
    (
    1
    )
    Получение земли
    (
    1
    )
    Постройки дачные
    (
    1
    )
    Почва
    (
    1
    )
    Почвосмесь
    (
    1
    )
    Правила мульчирования
    (
    1
    )
    Правила цветника
    (
    1
    )
    Праздники
    (
    1
    )
    Приготовление компоста
    (
    1
    )
    Приготовление хлеба
    (
    1
    )
    Применение
    (
    1
    )
    Применение мусора
    (
    1
    )
    Природная сила
    (
    1
    )
    Природный водем
    (
    1
    )
    Природный водоем
    (
    1
    )
    Программа Здоровье и Долголетие
    (
    1
    )
    Пряные травы
    (
    1
    )
    Разметка гряд
    (
    1
    )
    Ранняя зелень
    (
    1
    )
    Рассада в улитку
    (
    1
    )
    Растения-Репелленты
    (
    1
    )
    Редька
    (
    1
    )
    Репелленты
    (
    1
    )
    Ржаная закваска
    (
    1
    )
    Родовое поместье
    (
    1
    )
    Розы
    (
    1
    )
    Рыба
    (
    1
    )
    Сад
    (
    1
    )
    Сад по законам природы
    (
    1
    )
    Садовые маркеры
    (
    1
    )
    Садовый инвентарь
    (
    1
    )
    Саженцы плодовых
    (
    1
    )
    Салат кочаный
    (
    1
    )
    Салат листовой
    (
    1
    )
    Сбалансированное питание
    (
    1
    )
    Сбор семян
    (
    1
    )
    Свекла
    (
    1
    )
    Свойства глины
    (
    1
    )
    Свойства почв
    (
    1
    )
    Сеанс
    (
    1
    )
    Сезон
    (
    1
    )
    Сельдерей
    (
    1
    )
    Семена старинных сортов
    (
    1
    )
    Симбиотическое пространство
    (
    1
    )
    Символ года
    (
    1
    )
    Система
    (
    1
    )
    Скручивание листьев
    (
    1
    )
    Сладкий перец
    (
    1
    )
    Смородина
    (
    1
    )
    Создание композиций
    (
    1
    )
    Создание почв
    (
    1
    )
    Соленые грибы
    (
    1
    )
    Солнцестояние
    (
    1
    )
    Соломенные грядки
    (
    1
    )
    Сооружения
    (
    1
    )
    Сортообновление
    (
    1
    )
    Ссылки
    (
    1
    )
    Стоимость
    (
    1
    )
    Сценарии
    (
    1
    )
    Теплые гряды
    (
    1
    )
    Террасы
    (
    1
    )
    Томаты на дернине
    (
    1
    )
    Травы лечебные
    (
    1
    )
    Традиционное земледелие
    (
    1
    )
    Тыква
    (
    1
    )
    Тюльпаны
    (
    1
    )
    Удобрение
    (
    1
    )
    Укоренение
    (
    1
    )
    Утилизация отходов
    (
    1
    )
    Формировка деревьев
    (
    1
    )
    Функциональное питание
    (
    1
    )
    Характеристики почв
    (
    1
    )
    Хлеб
    (
    1
    )
    Хмелевая закваска
    (
    1
    )
    Хоста
    (
    1
    )
    Хранение урожая
    (
    1
    )
    Хреновая закуска
    (
    1
    )
    Цветочная рассада
    (
    1
    )
    Черви
    (
    1
    )
    Чуфа
    (
    1
    )
    Шашлыки
    (
    1
    )
    Экологическое земледелие
    (
    1
    )
    Экосистема
    (
    1
    )
    Экоферма будущего
    (
    1
    )
    Экстренная консультация
    (
    1
    )
    Этика пермакультуры
    (
    1
    )
    Яблоки
    (
    1
    )
    Яблоня
    (
    1
    )
    ошибки садоводов
    (
    1
    )
    поместье
    (
    1
    )
    помочь проекту
    (
    1
    )
    экоземледелие
    (
    1
    )

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *