В какой день солить капусту в ноябре 2019?

8 ответов на вопрос “В какой день солить капусту в ноябре 2019?”

  1. Kanis Ответить

    Квашенная капуста помогает при заболеваниях ЖКТ, при нарушениях обмена веществ сахарном диабете. Некоторые ученые считают, что квашеная капуста помогает затормозить рост онкологических клеток.
    Капусту получается мягкой и невкусной, если солить в полнолуние. Лучшая хрустящая и вкусная капуста получается на растущую луну на третий день после новолуния.
    В январе 2019 года благоприятные дни для засолки капусты с 9 по 13 января, 15 – 16 января, 21 января
    В февраля 2019 года благоприятные дни, когда еще можно заквасить пару банок капусты
    13 февраля, 18 – 19 февраля
    С марта по июль капусту солить не стоит, старая капуста не даст сока.
    Раннюю капусту солить нельзя, капуста ранних сортов не даст сока для брожения, получится сопливой.
    В августе 2019 года для засолки капусты благоприятные дни
    9 – 10 августа и 12 – 13 августа
    В сентября 2019 года солить капусту благоприятные дни
    с 5 по 9 сентября
    Октябрь наиболее благоприятный месяц для засолки капусты, благоприятные дни в октябре 2019 года
    с 3 по 6 октября
    12 – 13 октября
    В ноябре 2019 года
    с 1 по 3 ноября
    9 – 10 ноября
    29 – 30 ноября 2019 года
    В декабре 2019 года благоприятные дни для квашения капусты
    6 – 10 декабря

  2. marklar Ответить

    Капуста: за что ее любят?

    Капусту любят многие, так как этот овощ очень вкусный, он отличается полезными свойствами,  низкокалорийный, а также овощ, который способствует нормализации пищеварения, благоприятно действует на сердечно — сосудистую систему.
    Капуста — сильный антиоксидант.
    Но следует помнить, что не всегда употребление капусты несет исключительно пользу.
    При некоторых заболеваниях использовать капусту в пищу следует очень осторожно.
    К таким болезням относится панкреатит, гастрит, заболевания щитовидной железы.
    Не является капуста и афродизиаком.

    Как правильно солить капусту по Лунному календарю

    Сейчас ни у кого не осталось сомнения, что влияние Луны на различные процессы на земле так велико, что не учитывать его нельзя.
    Луна влияет на процессы, протекающие в живой и неживой природе, и в определенные периоды это влияние положительно, тогда как в прочие — отрицательно.
    Квашение капусты также следует выполнять в дни, благоприятные по лунному календарю.
    Только так можно обезопасить себя от неприятных сюрпризов и получить по- настоящему вкусную маринованную капусту.
    Ученые установили, что солить капусту нельзя в периоды Полнолуния, Новолуния и на Убывающую Луну.
    При квашении капусты в это время процессы брожения тормозятся, протекают вяло, не активно, и, как следствие, капуста получается мягкой и менее вкусной.
    Настоящую, хрустящую капусту по рецептам наших прадедов можно получить только если солить капусту на растущую Луну, причем, когда Луна находится в знаках Тельца или Козерога.
    Также благоприятным знаком будет Овен.
    Третий важный момент — солить капусту лучше всего в мужской день недели.
    Конечно совпадение всех трех условий случается не часто, поэтому следует учитывать все возможные факторы, помня, что самым важным все-таки будет фаза Луны.
    Важно запомнить!
    Три необходимых условия для успешной засолки капусты:
    Растущая Луна
    Луна в знаках Козерога, Тельца или Овна.
    Мужской день недели.

    Благоприятные дни для засолки капусты в 2019 году по лунному календарю:

    В большинстве регионов России солить капусту начинают в октябре, в южных, более теплых регионах сроки начала заготовки капусты могут сдвинуться на ноябрь, в холодных северных регионах — на конец сентября.

    Сентябрь 2019

    В сентябре нет дней, полностью отвечающих требованиям для засолки капусты, однако, если есть такая необходимость, то можно рассмотреть следующие числа:
    9 сентября, растущая Луна, Козерог, понедельник
    30 сентября, растущая Луна, Весы, понедельник

    Октябрь 2019

    1 октября, растущая Луна, Скорпион, вторник
    3 октября, растущая Луна, Стрелец, четверг
    10 октября, растущая Луна, Рыбы, четверг
    29 октября, растущая Луна, Скорпион, вторник
    31 октября, растущая Луна, Стрелец, четверг.

    Ноябрь 2019

    1 ноября, растущая Луна, Козерог, пятница
    3 ноября, растущая Луна, Козерог, воскресенье
    7 ноября, растущая Луна, Рыбы, четверг
    28 ноября, растущая Луна, Стрелец, четверг
    источник: piphia.

  3. Smoking Ответить

    Необходимое
    капуста белокочанная
    морковь ( 1-2 средних морковки на кг)
    соль ( на 1 кг капусты надо 25 гр . Для сравнения :столовая ложка — 30гр)
    тмин
    душистый перец
    лавровый лист
    Очищаем капусту от верхних листьев и кочерыжек. Вес капусты к соли дан как раз для очищенных вилков
    Шинкуем тонко капусту.
    И складываем ее в большой таз или похожую посудину в которой мы будем потом перетирать капусту с солью. Вот такой объем получился с одного вилка (!). А морковка лежит для сравнения.
    Натираем на терке или тонко шинкуем морковь и закидываем в этот же таз
    Пересыпаем расчитанным количеством соли и начинаем перетирать. Капуста уменьшится в объеме почти в половину и даст сок
    Подготавливаем кадку. Была бы деревянная, пришлось бы ошпаривать кипятком, но у нас кастрюля литров на 10. Моем ее, вытираем на сухо. На дно выкладываем целые листья капусты
    А поверх них начинаем выкладывать капусту. Плотно, плотно приминаем ее. Положив слой, насыпаем пряностей. Можно положить щепотку тмина, штук пять-шесть перцев и пару листов лавра. И так слой за слоем. Целый таз уминается в половину кастрюли
    Сверху на капусту выкладываем целые листы , чтобы покрыли всю поверхность капусты. На листы кладем деревянный кружок или тарелку. На нее груз.

  4. *н*и*к *н*а *п*р*о*г*у*л*к*е* Ответить

    По лунному календарю лучше всего квасить капусту в период новолуния или сразу после него. Так лакомство получается хрустящим и приятным на вкус.
    По лунному календарю лучше всего квасить капусту в период новолуния или сразу после негоВажно! Производя работы, следует помнить, что соли необходимо брать не больше 2% от веса корнеплода. Оптимальный вариант – 1 ст. ложка на 1 кг овоща. Еще один момент: для получения мягкой капусты для солянки или пирогов квасить ее стоит после новолуния.
    Итак, рассмотрим, какие дни считаются самыми лучшими для проведения работы в 2019 году.
    Месяц
    Полнолуние
    Новолуние
    Благоприятные дни
    В январе
    12
    28
    1-10, 29-31
    В феврале
    11
    26
    1-9, 27-28
    В марте
    12
    28
    1-11, 29-31
    В апреле
    11
    26
    1-9, 27-30
    В мае
    11
    25
    1-9, 26-31
    В июне
    9
    24
    1-7, 25-30
    В октябре
    5
    19
    7, 17, 24
    В ноябре
    4
    18
    1-13
    В декабре
    3
    18
    16-28
    Квасить капусту нужно правильно применяя соль! Она должна быть средней каменной или крупной. Йодированную соль использовать нельзя.
    Если вы заготавливаете капусту на зиму в бочке или большой кастрюле, часто открывать крышку не стоит, иначе овощ начнет быстрее бродить. А это чревато тем, что заготовка может пересохнуть и уже не будет такой вкусной.
    Капуста всегда должна находиться в рассоле. Если она нужна вам, лучше сразу отложить ее в баночку, чтобы постоянно не открывать крышку бочки. Только так в ней сохранится полезный овощу микроклимат.

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *