Как приготовить капусту брокколи и цветную капусту?

10 ответов на вопрос “Как приготовить капусту брокколи и цветную капусту?”

  1. Ate1st Ответить


    Брокколи любят далеко не все, но мало кто задумывается о том, что основной причиной этого становится простое неумение правильно готовить знаменитую капусту. Как правильно варить брокколи, чтобы сохранить не только вкус, но и всю пользу этого продукта, читайте ниже.

    Как варить капусту брокколи?

    Основной принцип варки капусты брокколи заключается в том, чтобы не превратить продукт в кашу болотного цвета, как обычно выходит у многих домохозяек, иначе капуста не только утратит все витамины, но и приобретет консистенцию мокрого картона, а также неприятный вкус и запах.
    Итак, начнем со свежей капусты. Сразу откиньте вопросы вроде того, как варить брокколи для ребенка или во время диеты, поскольку никаких особенностей в приготовлении этого овоща для разных случаев не существует. Правило лишь одно – не переварить.
    Изначально очищаем головку капусты от листьев и отделяем соцветия. Старайтесь разделить капусту на более-менее одинаковые крупные соцветия, готовка которых займет одинаковое время. Если вы сомневаетесь в экологической чистоте имеющегося продукта, то предварительно замочите его в хорошо подсоленной воде и уже потом приступайте к варке. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Не забудьте добавить в воду немного соли. Как только вода закипит – настало время опускать в нее соцветия брокколи. Как долго варить брокколи? Около 4-6 минут, в зависимости от размера соцветий. После чего капусту можно обдать ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления и придать готовому продукту хруста.
    Если вы решите готовить брокколи в пароварке, то вполне логично становится вопрос о том, сколько варить овощ на пару? На это также уйдет около 5-6 минут. Готовность проверяем вилкой: если капусту можно проткнуть, то она готова.
    Если вы взяли не свежую, а замороженную капусту, то необходимости предварительно размораживать ее нет, достаточно лишь опустить соцветия в кипяток также, как и в случае со свежим продуктом. Сколько минут варить замороженную брокколи до готовности, опять же зависит от размера соцветий, однако для продукта претерпевшего предварительную заморозку время готовки сокращается до 4-5 минут.
    Теперь перейдем к вопросам, которые частую задают активные пользователи мультиварок: как долго варить брокколи в мультиварке? Начнем с того, что лучше использовать для готовки решетку для пароварки. Наливаем в емкость чаши немного воды, ставим решетку, в решетку кладем подготовленные соцветия, накрываем кухонную помощницу крышкой и выставляем режим «Варка на пару» на 5 минут.
    А теперь перейдем к рецептам, с использованием отварной капусты брокколи, а точнее – к вкусному и нежному пирогу с ней.
    Пирог с брокколи
    слоеное тесто – 500 г;
    брокколи – 1 крупная головка;
    репчатый лук – 1 шт.;
    сливочное масло – 25 г;
    сливки – 150 мл;
    зеленый лук – по вкусу;
    вода – 80 мл;
    эстрагон (свежий) – 15 г;
    дижонская горчица – 3 ст. ложки;
    соль, перец;
    сыр «Горгонзола» — 200 г;
    яйцо – 1 шт.
    Духовку разогреваем до 200 градусов. 2/3 слоеного теста раскатываем так, чтобы готовый пласт полностью покрывал 25 см форму. Остатки теста раскатываем в тонкий диск, достаточный, чтобы покрыть верхушку пирога. Оба раскатанных пласта кладем в морозильник на 10 минут, после чего базовый слой теста кладем в форму и накрываем бумагой, поверх которой насыпаем рис, или бобы (чтобы тесто оставалось плоским и равномерно выпекалось). Выпекаем основу 15-20 минут, до золотистого цвета, после убираем бумагу и выпекаем все еще 5 минут.
    Теперь займемся начинкой. Брокколи отвариваем и промываем холодной водой. Сливочное масло растапливаем, обжариваем на нем лук, смешиваем со сливками, эстрагоном, горчицей, солью и перцем. Варим все, помешивая, 5-7 минут, затем убираем с огня.
    Заливаем сливочный соус в форму с тестом, поверх выкладываем соцветия брокколи, посыпаем все «Горгонзолой» и накрываем верхним слоем теста. Смазываем все яйцом и выпекаем 30 минут.

    Сколько варить капусту броколли

    Фкуснофакты о брокколи

    — Калорийность брокколи- 28 ккал/100 грамм.
    — Срок хранения варёной брокколи — 3 дня в холодильнике.
    — Приправы для брокколи — острая горчица, чёрный молотый перец, паприка, базилик, хмели-сунели, розмарин, тимьян.

    Соус к капусте брокколи

    Продукты для соуса
    Сливочное масло — 100 грамм
    Мука — 2 столовые ложки без горки
    Отвар от брокколи — 200 миллилитров
    Яичные желтки — 3 штуки
    Зелень укропа — 4 веточки
    Соль — 1 чайная ложка
    Перец чёрный молотый — по вкусу
    Как приготовить сливочный соус к брокколи
    Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Растопить в толстостенной кастрюле или казанке сливочное масло. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Влить отвар от брокколи, добавить укроп, соль и перец. Варить соус 15 минут на тихом огне без крышки.
    Отделить яичные желтки от белков, взбить вилкой и влить в соус. Подогревать соус до закипания и выключить. Подавать соус к брокколи, налив в соусницу.

    Варёная капуста брокколи в кляре

    Капуста брокколи — 0,5 килограмма
    Мука или панировочные сухари — стакан
    Соль, перец, другие приправы — по вкусу
    Приготовление капусты брокколи в кляре
    Сварить капусту брокколи, выложить в дуршлаг, дать выпариться воде. Взбить яичные белки с приправами и солью. Обмакнуть соцветия брокколи в яичном белке, затем в муке или панировочных сухарях — и обжарить на сковородке по 5 минут с каждой стороны.

    Как варить суп из брокколи

    Продукты для супа
    Капуста брокколи свежая или замороженная — полкило
    Морковь — 1 крупная
    Помидор — 3 средних
    Картошка — 4 средних
    Репчатый лук — 2 голова
    Растительное масло — 1 столовая ложка
    Зелень петрушки — по вкусу
    Бульон куриный или овощной — 3 литра
    Соль и перец — по вкусу
    Как варить суп из брокколи
    1. Сварить бульон из мяса или овощей.
    2. Морковь очистить и нарезать поперёк небольшими кружочками, выложить в кипящий бульон.
    3. Картошку очистить и порезать кубиками стороной 1,5 сантиметра, выложить в бульон.
    4. Репчатый лук почистить, вымыть, мелко нарезать.
    5. Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук и обжаривать его в течение 5 минут.
    6. Брокколи разделить на соцветия и добавить в бульон.
    7. Помыть помидоры, надрезать, обдать кипятком и снять кожицу.
    8. Очищенные помидоры освободить от плодоножки и нарезать кубиками.
    9. Добавить в бульон вместе с жаренным луком.
    10. Варить суп из брокколи ещё 5 минут под прикрытой крышкой.

    Гарнир из брокколи, цветной и брюссельской капусты

    Капуста брокколи — 400 грамм
    Цветная капуста — 400 грамм
    Брюссельская капуста — 400 грамм
    Сыр Российский — 100 грамм
    Сметана — 100 грамм
    Соль и итальянские приправы — по вкусу
    Как приготовить гарнир из капусты
    1. Капусту брокколи, цветную и брюссельскую капусту варить в течение 10 минут в одной кастрюле под крышкой, в небольшом количестве воды.
    2. Выложить на дуршлаг, дать выпариться и стечь воде.
    3. Разогреть капусту на сковородке, посолить, поперчить, добавить итальянских приправ, потереть сыр прямо в сковородку, добавить 2 ложки сметаны, перемешать, выключить и настоять 5 минут.
    Подавать к столу с удовольствием. )

    Как варить брокколи

    Брокколи можно употреблять самостоятельно или как дополнение к различным блюдам из мяса. В ее составе высокое содержание витамина С, белков, фолиевой кислоты и клетчатки, которые оказывают благоприятное влияние на внутренние органы. Для того чтобы капуста брокколи стала прекрасным по вкусу блюдом, которое насыщено полезными веществами, необходимо точно знать, как правильно ее варить.

    Сколько варить брокколи

    Основным принципом варки является постоянный контроль над процессом и временем приготовления. Чтобы овощ не утратил все полезные витамины для организма и не приобрел кашеобразный вид с неприятным запахом, важно научиться правильно его варить. Время и процесс варки может отличаться, ведь все зависит от того, какую капусту вы используете – замороженную или свежую.

    Замороженную

    Замороженную капусту можете приобрести в любом супермаркете или использовать овощ, который вы самостоятельно предварительно положили в морозильную камеру. Важно запомнить, что такой овощ не требует предварительной разморозки, поскольку этот процесс приведет к потере формы и вида капустки. Далее строго соблюдайте всю последовательность этапов:
    Вскипятите 1,5 л воды, добавив 1 ст.л. соли.
    Поместите соцветия в кипяток.
    Варить нужно не более 12 минут.
    Готовую капусту доставайте из воды шумовкой.
    Отварить свежую брокколи не трудно, если придерживаться всех рекомендаций. Перед самим процессом необходимо тщательно промыть овощ под проточной водой, а затем оставить его в подсоленной воде на 10 минут. Это даст гарантию того, что если в кочане содержаться вредители, то соль их ликвидирует. Чтобы правильно сварить соцветия, придерживайтесь следующих этапов:
    Сначала отрежьте острым ножом главный стебель.
    Начните отделять руками каждый бутон, но если они плотно прилегают к стеблю, то воспользуйтесь ножом. Будьте аккуратны, чтобы не повредить форму.
    Возьмите большую кастрюлю, наполните ее водой и доведите до кипения. Даже если кочан у вас небольшой, его рекомендуется варить в большом количестве жидкости.
    Добавьте не более двух чайных ложок соли на 1,5 л воды.
    В кипящую воду постепенно начинайте опускать бутоны.
    Закройте кастрюлю крышкой и отварите на среднем огне не более пяти минут.
    Затем аккуратно шумовкой достаньте соцветия из кастрюли.
    Для того чтобы они сохранили свою форму, сразу после варки обдайте их ледяной водой.
    Рекомендация: Покупая брокколи, обратите внимание на ее свежесть. Кочан должен быть однородного ярко-зеленого цвета, а если вы заметили желтые, коричневые пятна или вялые цветочки, то от покупки стоит отказаться. Стебель должен держать форму и быть жесткими, так как мягкость считается признаком того, что овощ хранят уже больше месяца.

    Как варить брокколи в пароварке

    Сваренная на пару брокколи сохраняет все полезные вещества, большинство которых теряется, если варить капусту обычным образом. Перед варкой распределите кочан на отдельные соцветия и поместите их в чашу пароварки. Обязательно накройте емкость крышкой, тогда через девять минут вы получите готовое блюдо. Перед подачей на стол его требуется посолить.

    Видео рецепт как варить брокколи

    Для того чтобы знать, как правильно варить брокколи и получить вкусное блюдо, необходимо придерживаться поэтапной процедуры ее приготовления не только в кастрюле, но и в микроволновке. Для этого вы можете использовать как свежий продукт, так и замороженный, это не повлияет на вкусовые качества капусты. Подробный процесс приготовления представлен в видео.
    Понравилась статья? Расскажите друзьям:
    Источники: http://womanadvice.ru/kak-varit-brokkoli, http://www.timeboil.ru/vegetables/broccoli/, http://sovets.net/1687-kak-varit-brokkoli.html
    Комментариев пока нет!

    Новые статьи

    Как правильно заваривать какао

    Как варить какао на молоке Кто из нас хотя бы раз в жизни не пил какао? Это очень вкусный напиток, которым нас

    Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай

    Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай Высокое качество Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай По выгодной цене Экологично как правильно заваривать антипаразитарный монастырский

    Белый чай как правильно заваривать

    Как правильно заваривать белый чай Предположим, вам удалось купить качественный белый чай. Предположим – потому, что купить его в наших,

    Как правильно заваривать молотый кофе в чашке

    Как правильно заваривать кофе в чашке С чашки хорошо сваренного кофе на завтрак повышается энергичность на весь день. Всем конечно известно то, что кофе

    Избранные статьи

    Как правильно похудеть отзывы

    Кто как похудел отзывы Что мешает женщине оставаться далее.

    Правильно заполнить требование кредитора физического лица

    Другие основания возникновения требований: (Вступившее в законную силу решение суда далее.

    Как правильно подключить второй жесткий диск

    Как подключить второй жесткий диск к компьютеру Сегодня далее.
    Популярные статьи

    Как правильно крепить отливы на крышу

    Отливы для крыши своими руками Неотъемлемым элементом системы защиты любого дома от переувлажнения являются отливы. Специалисты рекомендуют монтировать их для.

    Как правильно составить акт взаимозачета образец

    Как составить Акт взаимозачета Акт взаимозачета (акт зачета взаимных требований) – это документ, который составляется в случае взаимной задолженности между контрагентами. Встречные.

  2. MAMU Ответить

    С диетических свойств и начнем. Они поистине уникальны. Во-первых, калорийность 100 г приготовленной на пару цветной капусты составляет всего 25 ккал. В этом смысле она действительно чемпионка среди овощей. А во-вторых, капуста содержит редкую тартроновую кислоту, которая не позволяет образовываться в организме жировым отложениям. Ну а количество полезных свойств, умещающихся в этих 25 ккал, просто поражает. Это и глюкозинолаты, предотвращающие образование рака; и биотин, который не дает развиться кожным заболеваниям и укрепляет нервную систему; и фолиевая кислота, особенно необходимая беременным женщинам — она уменьшает риск врожденных патологий. Помимо всего перечисленного, цветная капуста содержит витамины С, A, группы В, всевозможные органические и полиненасыщенные кислоты, крахмал, минеральные соли кальция, фосфора, магния, серы, натрия, меди, марганца, железа, цинка, кобальта и молибдена. Вот как много «умной» пользы в цветной капусте! Не случайно Марк Твен окрестил ее «капустой, окончившей колледж».
    Такого же звания заслуживает родственница цветной капусты — брокколи, которую американские повара называют капустой с высшим образованием. В чем-то брокколи даже превосходит цветную капусту, хотя и считается ее подвидом. Она содержит больше витаминов группы В, необходимых человеку для поддержания сердечно-сосудистой системы. И аскорбиновой кислоты в брокколи в два раза больше. По ее содержанию капустка обгоняет даже апельсин! Кроме того, брокколи является одним из главных растительных источников витамина К, который в нашем организме отвечает за свертываемость крови. Ну а еще одним преимуществом брокколи является ее устойчивость к температурным колебаниям, которая позволяет выращивать ее практически на любой почве.
    Кстати, именно с этим свойством брокколи связана старая легенда о том, как капуста помогла выстоять маленькому городу во времена Римской империи. Однажды римские войска осадили город. Жители его мужественно защищались и не сдались, даже когда истощились все запасы провизии. Как им удалось выдержать блокаду? Дело в том, что в городе рос удивительный овощ, который спас их от голодной смерти. В честь волшебной капусты город назвали Брокколи, что в переводе с латыни означает «кулак». Так это было или нет — мы не знаем. Бесспорно одно: вкусные и питательные блюда из брокколи и цветной капусты полезны для вашего здоровья.

    Салат с цветной капустой и брокколи

    На 3 персоны: брокколи — 0,5 кочана, цветная капуста — 0,5 кочана, лук-шалот — 40 г, лук репчатый красный — 1 шт., перец болгарский красный — 0,5 шт., перец болгарский желтый — 0,5 шт., яблоки красные — 0,5 шт., фасоль стручковая — 50 г, кукуруза — 50 г, лук зеленый — 20 г, петрушка — 20 г, базилик — 20 г, лимоны — 1 шт., масло оливковое — 2 ст. л., соль

    Цветную капусту и брокколи промыть, варить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, разделить на соцветия. Стручковую фасоль варить в подсоленной воде 7-10 минут, откинуть на дуршлаг и остудить. Лук-шалот очистить, красный репчатый лук нарезать очень тонкими кольцами. Красный и желтый болгарский перец нарезать соломкой. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками. Листья базилика и петрушки отделить от стеблей (стебли выбросить). Зеленый лук нарезать крупными перьями. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить кукурузу. Салат заправить соком половины лимона и оливковым маслом. Посолить. Перед подачей еще раз аккуратно перемешать.

  3. PUTIBUFY Ответить

    Вкусный гарнир к мясу можно приготовить не только из риса или картофеля, но также из других овощей. Например, для этого отлично подойдут брокколи и цветная капуста.
    Рецепты приготовления гарниров заключаются в следующем:
    На сковороде с растительным маслом немного обжаривается брокколи (400 г), затем добавляется 125 мл воды, после чего капуста тушится под крышкой 10 минут. Аналогичные действия повторяются с цветной капустой. Два вида капусты перекладываются в одну миску. На другой сковороде обжаривается лук, добавляется соль, перец, семена горчицы (1 ч. ложка), чеснок (4 шт.) и натертый имбирь (1 ст. ложка). Все вместе жарится не больше минуты, после чего в сковороду выкладывается капуста и прогревается под крышкой не более двух минут. Блюдо посыпается кинзой.
    Не менее вкусный гарнир можно приготовить в духовке. Сначала брокколи и цветную капусту нужно сварить до полуготовности, после чего выложить в форму и залить смесью из яйца, сливок (100 мл) и натертого сыра (100 г). Блюдо отправить в духовку на 10 минут.

    Рецепт запеканки из цветной капусты и брокколи

    Сочная, и при этом очень полезная овощная запеканка под соусом бешамель, готовится буквально за 20 минут. Это самостоятельное блюдо – отличный вариант легкого ужина для всей семьи.
    Рецепт брокколи и цветной капусты в духовке заключается в следующем:
    Духовку разогреть до 180°.
    Капусту (по 300 г каждого вида) отварить в течение двух минут.
    Лук-порей (2 стебля) нарезать полукольцами и пассеровать на сливочном масле.
    Приготовить соус из сливочного масла, муки (по 50 г) и молока (600 мл), уварив его до густой консистенции.
    Добавить в горячий соус соль, перец, горчицу (2 ч. ложки) и 80 г тертого сыра.
    Овощи соединить, выложить в огнеупорную форму, залить соусом.
    Еще 70 г сыра смешать с панировочными сухарями (2 ст. ложки) и посыпать ими запеканку.
    Отправить форму в духовку на 10 минут для образования корочки, установив режим «Гриль» или используя для этого конвекцию.

    Китайская говядина с капустой

    Это оригинальное блюдо, которое можно подать и на обед, и на ужин. А главное, получается оно полезным, поскольку его основными составляющими являются брокколи и цветная капуста.
    Рецепт блюда сводится к следующему:
    Сначала необходимо в стакане холодной воды развести крахмал (2 ст. ложки). Затем добавить сахар и кунжутное масло (по 1 ч. ложке), соль (? ч. ложки), соевый соус (2 ст. ложки), щепотку пяти китайских специй и молотый черный перец.
    Говядину нарезать небольшими полосками. Добавить в мясо соевый соус (30 мл) и замариновать его на 15 минут.
    В это время подготовить брокколи (1 кочан) и цветную капусту (400 г), отварить овощи в течение двух минут и остудить.
    На растительном масле (2 ст. ложки) обжарить говядину, подрумянив с каждой стороны, после чего переложить на тарелку.
    На сковороду налить еще немного масла, положить чайную ложку натертого имбиря и столько же чеснока, и прогреть 30 секунд.
    После чего добавить капусту, а через минуту влить соус.
    Как только он начнет густеть, переложить в сковороду говядину. Подержать блюдо на огне еще минуту и можно дегустировать.

    Брокколи и цветная капуста в кляре

    Хрустящая корочка, нежная клетчатка и огненный соус — именно так можно описать следующее блюдо. Секрет его приготовления в кляре, который благодаря газированной воде получается особенным. Соцветия капусты, перед опусканием в него лучше предварительно отварить в течение минуты, а затем обсушить на бумажном полотенце.
    Кляр готовится следующим образом:
    Просеянную муку (2 чашки) соединить с разрыхлителем (1 ч. ложка).
    В ледяную газированную воду (2 стакана) добавить соду (? ч. ложки) и хорошо перемешать.
    Влить воду в сухую смесь и тщательно перемешать до однородной консистенции. Если кляр получится слишком густым, добавить еще немного воды.
    Для приготовления самого блюда соцветия капусты поочередно опускаются в кляр и обжариваются в достаточном количестве растительного масла. Получаются очень вкусные и хрустящие брокколи и цветная капуста.
    Рецепт соуса состоит в следующем: в сотейнике вскипятить 75 мл воды с нарезанным чесноком (4 зубка) и молотым красным перцем (2 ч. ложки). Затем в кипящий раствор вылить 75 мл белого винного уксуса, добавить сахар (3 ст. ложки) и сладкую паприку. Варить соус в течение 15 минут до консистенции сиропа.

    Как приготовить брокколи и цветную капусту в мультиварке

    Очень быстро вкусный гарнир на ужин можно приготовить в мультиварке. Для этого подойдут даже замороженные овощи: брокколи, цветная капуста, фасоль.
    Рецепты приготовления блюд заключаются в следующем:
    Выбрать режим мультиварки «Выпечка» или «Жарка». Налить в чашу немного масла, разогреть его и высыпать замороженные овощи (по 200 г каждого вида). Обжаривать капусту с двух сторон по 5 минут. После этого добавить сметану 20% жирности (70 мл), соль и перец, закрыть крышку мультиварки и жарить их еще 10 минут.
    На том же режиме обжарить на масле по 300 г каждого вида капусты и вдвое меньше стручковой фасоли. Добавить нарезанную кубиками морковь и болгарский перец. Обжарить овощи 15 минут, после чего переключить мультиварку на режим «Тушение», налить ? стакана воды, добавить соль с перцем, и готовить блюдо еще 10 минут. Украсить натертым сыром и зеленью.

    Рецепт заготовки из капусты на зиму

    Вкусом любимых овощей можно наслаждаться даже зимой, если законсервировать их в ароматном рассоле. Вкусными получаются не только огурцы и помидоры, но также брокколи и цветная капуста. Рецепт состоит в том, чтобы нарезать крупными кусочками по 2 кг баклажан и цветной капусты, 1кг брокколи, морковь (3 шт.) и кабачок. Баклажаны желательно замочить на 2 часа в подсоленной воде.
    Подготовленные овощи разложить по стерильным банкам, залить кипятком и оставить под крышкой на 5 минут. Затем воду с банок слить в кастрюлю, добавить сахар (1стакан), соль (? стакана), уксус (1 стакан), по щепотке черного перца горошком и гвоздики. Залить овощи маринадом и закатать банки консервным ключом.

  4. Bafym Ответить

    Брокколи, приготовленная с цветной капустой, приносит организму огромною пользу. Но, чтобы блюдо оказалось не только полезным, но еще и вкусным, два вида капусты нужно уметь сочетать.

    Готовить их остаточно просто – лучше всего в духовке, при использовании рукава для запекания. Все что необходимо – это промыть брокколи и цветную капусту водой, выложить на кухонное полотенце и дать ей высохнуть.
    До приготовления прогреть духовку до 150?. Брокколи и цветную капусту упаковать в рукав для запекания и чесноком, который предварительно крупно натереть на терке.
    На полкилограмма смеси из капусты необходимо использовать два зубчика чеснока.
    Рукав для запекания закрыть, оставив в нем треть воздуха и тщательно встряхнуть. Выпекать в духовке в течение 45 минут.
    После вынуть капусту, уложить на тарелку, посыпать солью. Вместо соли, капусту можно подавать с маленькими квадратными кусочками соленого сыра, типа феты.

    Как приготовить капусту брокколи в кляре


    Брокколи в кляре – идеально блюдо для быстрого приготовления. Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно подготовить кляр.
    Для кляра необходимо смешать 250 грамм теплого молока, 150 грамм муки и столовую ложку оливкового масла. Чтобы кляр оказался более ароматным, к нему можно добавить чайную ложку масла горчицы.
    В смесь необходимо добавить мелко нарезанный укроп. Чтобы смесь получилась более тягучей, в нее можно добавить ложку сметаны 20% жирности.
    На сковородку необходимо налить 2 ст.л. подсолнечного масла и разогреть сковородку. На ее уже горячую поверхность выкладывать головки капусты брокколи, которые были предварительно опущены в кляр.
    Чтобы капуста пропиталась кляром, держать ее в кляре необходимо около минуты. Роще всего выложить капусту в тарелку с закругленными краями и залить ее сверху кляром.
    Обжаривать капусту с каждой стороны необходимо не более 2,5 минут. После обжарки капуста полностью готова к употреблению.

    Как приготовить капусту брокколи в мультиварке


    Мультиварка – невероятно удобный способ приготовить капусту брокколи. Для мультиварки есть несколько способов приготовления капусты – обжарить, протушить или приготовить на пару.
    Наиболее полезным считается брокколи, приготовленная на пару. Приготовления такой капусты начинаются с заливания в мультиварку 400мл воды.
    Вода может быть любой температуры – как холодная, так и теплая. Затем в мультиварку устанавливается каркас для приготовления блюд на пару.
    На каркас выкладывается капуста брокколи. Головки капусты должны лежать в один ряд.
    Смотрите также:

    Как вкусно приготовить цветную капусту? http://kupidonchik.org/kak-vkusno-prigotovit-tsvetnuyu-kapustu/.
    Интересности на тему: Как вкусно приготовить брюссельскую капусту?
    Классные советы в статье “Как вкусно приготовить тушеную капусту?” здесь.
    Не следует класть одни головки сверху других – тогда капуста неравномерно пропечется. После закрытия крышки и выбора режима приготовления « На пару», выставляется время – 20 минут.
    По истечению срока, брокколи полностью готова ля употребления. Ее можно присолить для вкуса или полить гранатовым соком.

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *