Как сделать круассаны из готового слоеного теста?

11 ответов на вопрос “Как сделать круассаны из готового слоеного теста?”

  1. Shaktikasa Ответить

    Такое кушанье всегда будет актуально к чаю или любому другому любимому напитку.
    Сладкие круассаны можно присыпать сахарной пудрой, подать их со взбитыми сливками и свежими ягодами.

    Варианты приготовления

    Все кухни мира богаты ароматной и воздушной выпечкой. Сейчас рецепты различных блюд есть в свободном доступе, и мы можем наслаждаться десертом, который может являться национальным блюдом любой страны. Чаепитие со сладостями очень популярно в любой стране, поэтому умелые кулинары и до сих пор не перестают нас удивлять авторской выпечкой с вкусной начинкой на любой вкус.
    Наша кухня тоже богата шедеврами, от которых сложно удержаться. Чего только стоят пирожки с вишней. Я, конечно, стараюсь их есть в первой половине дня, но мне очень тяжело удержаться, когда в доме стоит аромат вкусной выпечки, а на часах уже далеко за 18:00.
    Из слоеного теста так легко готовить всякую вкуснятину! Вот, к примеру, пирожки из слоеного теста вы сможете сделать с любой начинкой и любой формы. Мы как-то делали их с мясом, размером в палец. Несмотря на то, что это очень кропотливое дело, на дне рождения мамы они разошлись на ура.
    А еще поделюсь с вами рецептом творожных пончиков. Рекомендую их есть свежеиспеченными, когда тесто воздушное, как вата, а творог очень мягкий и просто тает во рту.
    Наверное, не одна я заметила, что дети любят в виде начинки клубнику. Такой наполнитель является своего рода универсальным, потому что выпечка с ним сохраняет свой вкус и на второй день жизни. Поделюсь с вами очень простым, но безумно вкусным рецептом пирожков с клубникой. В сезон этой ягоды они являются частыми гостями на нашем столе.

  2. Bufym Ответить

    К сожалению, сделать такие рогалики в микроволновке или мультиварке никак не получится. Эта выпечка очень нежная, требующая к себе много внимания. Однако готовый результат стоит того. Нежные, ароматные и рассыпчатые французские рогалики, приготовленные с любовью, станут отличным дополнением к какао, чаю или кофе. Обязательно попробуйте сделать это блюдо своими руками с различными начинками и выберите свой рецепт, взяв предложенные ниже варианты.

    Круассаны из слоеного дрожжевого теста

    Время приготовления: 2 часа.
    Количество порций: на 8 человек.
    Калорийность блюда: 233 ккал.
    Предназначение: на завтрак.
    Кухня: французская.
    Сложность: средняя.
    Печь эти рогалики впервые начали в Австрии. Там же придумали традиционную форму блюда – полумесяц. Если вы взглянете на венский рогалик, то поймете почему. Французы же стали делать слоеное тесто для круассанов. Вот так и появилась вкусная выпечка с многонациональными корнями. По правилам делать сдобу нужно на дрожжах, а работать с ней, когда под рукой есть пошаговый рецепт с фото, очень просто.
    Ингредиенты:
    мука – 2 и ? ст.;
    теплое молоко – 1 ст.;
    соль – щепотка;
    сахар – 2 ст. л.;
    свежие дрожжи – 21 г;
    яйца – 2 шт.;
    сливочное масло – 350 г.
    Способ приготовления:
    Муку смешаем с дрожжами, вольем в массу теплое молоко, размешаем.
    Добавим сахар, соль, яйца и 60 грамм подтаявшего сливочного масла, вновь перемешаем.
    Скатаем готовое тесто в шар, накроем пищевой пленкой.
    Уберем отдыхать на полчаса при комнатной температуре.
    Спустя 30 минут прослоим оставшимся маслом основу и вновь дадим ей отдохнуть около часа, но уже в холодильнике.
    Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 7-8 мм и нарежем удлиненными треугольниками.
    Каждый треугольник смажем растопленным маслом и сворачиваем в форме полумесяца.
    Переложим заготовки на противень, уберем в духовку на 20 минут при 180°С.
    К выпечке при желании можно придумать любую другую начинку.

  3. vbulygin Ответить

    Начинка
    Круассаны из готового слоеного теста могут быть приготовлены с любой начинкой. О ней стоит сказать отдельно. Главное условие правильной начинки: она не должна быть жидкой. В противном случае она будет вытекать в процессе приготовления. Возьмите на заметку несколько идей, которые можно адаптировать под содержимое своего холодильника.
    Варианты начинки
    – ягоды из варенья;
    – кусочки любых фруктов (яблок, бананов, груш, грейпфрутов, долек мандаринов и т.п.);
    – свежие ягоды с сахаром;
    – осколки шоколада или шоколадная паста (по половине чайной ложки на один круассан);
    – мак (совет: предварительно ошпарьте его кипятком и оставьте минут на 20 распариться, затем воду нужно слить, а мак смешать с сахаром и ванилином или с медом, да и с вареньем будет вкусно);
    – чернослив, грецкие орехи, сахар;
    – корица с сахаром;
    – сыр.
    Круассаны из домашнего слоеного дрожжевого теста
    Ах, как хороши круассаны из готового слоеного теста! Вы бы тоже их сделали, будь и у вас сейчас в холодильнике этот продукт? Ничего невозможного нет! Если у вас имеется в наличии пара стаканов муки, 8 г сухих дрожжей, две столовые ложки сахара, стакан теплого молока, пара-тройка яиц, 30–40 г (две столовых ложки) масла или маргарина и щепотка соли, зовите гостей. И пока те собираются, начинайте готовить.
    Тесто
    Смешайте отдельно сухие продукты (муку, сахар, дрожжи, соль) и жидкие (молоко и яйца), потом соедините их, замесите тесто. Скатайте его в шар и дайте ему постоять в тепле, подняться. Затем вмешайте в тесто сливочное масло, порезанное кусочками. Снова дайте подняться тесту в теплом месте.
    «Разделка»

    Разделите тесто пополам. Эти половины тоже разрежьте. Продолжайте деление до тех пор, пока у вас не выйдет 24 шарика. Оставьте их на несколько минут, дайте подняться. Затем возьмите в руки один шарик и, вспомнив урок лепки, сделайте конус. Раскатывание его скалкой придаст этой геометрической фигуре форму треугольника. Повторите процедуру с оставшимися 23 шариками. Что делать дальше, вы уже знаете из подразделов «Скручивание», «Выкладка» и «Начинка».

    Заключение
    Кстати, если у вас нет желания или необходимости печь сразу все булочки, заморозьте их в полиэтиленовом пакете и храните в морозильной камере, пока не понадобятся. Теперь вы знаете, как сделать круассан. Осталось лишь превратить мечту в реальность.

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *