Можно ли использовать краситель для яиц в крем для торта?

7 ответов на вопрос “Можно ли использовать краситель для яиц в крем для торта?”

  1. Nagore Ответить

    Сообщение
    Автор
    Чем заменить пищевые красители?
    01 Окт 2008 4:09

    Девочки,умнички,подскажите пожалуйста,можно ли в белковый и сливочный крем добавлять свекольный сок для окраски? и чем еще можно заменить пищевые красители?
    nikuschka

    Ольга
    46 лет
    германия

    01 Окт 2008 10:04

    В темке про мастику я как то упоминала, из чего можно получить, какой цвет.
    Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте.Так же от лимонной цедры.
    Зеленая краска получается смешивая желтую краску с синей. Отжимая от шпината зеленый сок.
    Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жженки представляющей собой пережженный сахар.
    Красная и розовая краски получается при добавлении соков малины,клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов,варенья, вина, краснокочанной капусты или свеклы, которые мелко нарезаются, заливаются таким же количеством подкисленной воды, доводят почти до кипения и отцеживают.
    Оранжевая краска получается из смеси красной и желтой краски, а также сока апельсиновой или мандариновой цедры.
    Синяя краска получается от красителя индиго-кармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь в воде, образует раствор чистого синего цвета.
    Основные цвета желтый синий и красный. С них можно сделать остальные
    А на счет добавления в белковый крем, может девочки подскажут
    Lar4ik

    Лариса
    41 год
    Харьков,Украина

    01 Окт 2008 18:35

    Цвет крему можно придать:
    Шоколадный- какао порошком
    Жёлтый – яичными желтками
    Розовый- свекольным соком или вареньем
    Зеленый –соком шпината или несколькими каплями зелёнки.
    Оранжевый – жженый сахар разведенный водой
    srelok2


    02 Окт 2008 2:02

    Девочки,спасибо огромное
    nikuschka

    Ольга
    46 лет
    германия

    07 Окт 2008 17:50

    Ой,прошу Извинения у мальчиков!
    nikuschka

    Ольга
    46 лет
    германия

    07 Окт 2008 18:19

    еще можно использовать сок моркови, получишь желтый цвет
    Gullnas
    Гульназ
    37 лет
    Германия

    13 Окт 2008 3:06

    Gullnas,спасибо,буду пробовать.
    nikuschka

    Ольга
    46 лет
    германия

    02 Ноя 2008 20:47

  2. Direforge Ответить

    Так что и я жду еще комментарии разные!!!!
    Aleksashka

    Александра
    Россия, Тула

    28 Апр 2009 21:41

    Сашуль,это у меня красители ,которые еще от яиц остались… но они ПИЩЕВЫЕ… поэтому,единственное,что там написано – как красить яйца…
    Лерочка_

    Валерия
    33 года

    28 Апр 2009 21:51

    Лерочка_
    Лерочка,погляди там в состав входит соль? я красила мастику как то такими красителями,оказалось в составе соль и мастика получилась гадкой
    СОНЕЧКА


    28 Апр 2009 21:54

    СОНЕЧКАДаа…там написано всякие Е пищевые,а также соль и крахмал…. что получается нельзя в крем их????
    Лерочка_

    Валерия
    33 года

    28 Апр 2009 21:58

    Лерчик! У меня тоже от яиц! Но еще написано как использовать для кондитерских изделий! Если нужно, я могу перепечатать с упаковки!
    И в составе тоже Е всякие гадкие а еще сахар, соль и все! Не знаю, соленые они или нет, пробовать нужно!
    А Сонечка очень хороший совет дала!! Я в каких-то темках читала, что у девочек такие проблемы были А не хотелось бы! Тк я хочу покрасить именно мастику!
    Aleksashka

    Александра
    Россия, Тула

    28 Апр 2009 22:04

    Девочки,а у меня вот еще есть и пищевые желеобразные красители в карандашах… Они жидкие и сладкие… Как тогда их в крем добавлять ?
    Лерочка_

    Валерия
    33 года

    28 Апр 2009 22:21

  3. VideoAnswer Ответить

  4. VideoAnswer Ответить

  5. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *