При какой температуре печь пиццу в духовке?

15 ответов на вопрос “При какой температуре печь пиццу в духовке?”

  1. Ivory Ответить

    Толстое тесто с влажной и сырой начинкой нужно печь не меньше 60 минут при 180 градусах;
    Толстое тесто с готовой и сухой начинкой нужно печь немного меньше – 40 минут при 200 градусах.
    К пиццам, приготовленным на толстом тесте, относятся «Четыре сезона», «Тарантелла» и закрытые мини-пиццы «Кальцоне».
    Пицца четыре сыра

    Такая разнообразная начинка

    На вопрос, какая самая вкусная начинка для пиццы – ответить практически невозможно. Сыр, ветчина, оливки, свежие и вяленые томаты, курица, грибы, рыба, болгарский перец, грибы и даже фрукты – это еще не полный перечень возможных наполнений для пиццы. Запомните следующее:
    вместо майонеза лучше использовать нежирную сметану, смешанную с горчицей и желтком сваренного вкрутую яйца,
    для пиццы не берут сырокопченую колбасу, только полу копченые и вареные сорта,
    овощи для пиццы нарезаются тонкими ломтиками, так же как и колбаса,
    мясо для пиццы нужно варить заранее,
    сыр нужно выбирать твердых, легкоплавимых сортов,
    тесто, перед выкладкой на него мяса, нужно сбрызнуть несколькими каплями холодной воды,
    так же в качестве начинки можно использовать мясной фарш;
    овощную пиццу не разогревают после приготовления.

    Домашняя пицца с колбасой и болгарским перцем

    Основой для данной пиццы служит слоеное тесто, которое можно приобрести в замороженном или сыром виде в супермаркете, либо же приготовить самостоятельно по проверенному рецепту. Какая бы ни была основа – готовить такую пиццу очень легко.
    Пицца с колбасой и болгарским перцем
    Начинка:
    дрожжевое тесто – 0,5 кг,
    копченая колбаса – по вкусу,
    болгарский перец – 1 шт.,
    репчатый лук – 1 шт.,
    томатный соус/кетчуп – 5 ст. л.,
    моцарелла – 150 г.
    Приготовление:
    Тесто раскатывается скалкой тонким пластом и выкладывается в смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки противень. После его смазывают томатным соусом/кетчупом. Соус можно выбирать любой – классический или же с добавлением специй или трав. Далее тесто присыпается натертым на крупной терке сыром, поверх которого выкладываются тонкие кружочки колбасы, перца и лука. Время приготовления 15 минут при температуре духовки 200 градусов.

    Закрытая пицца с фаршем и помидорами

    Данный рецепт для тех, кто хочет разнообразить представление о классической пицце. Основа пиццы – дрожжевое тесто.
    Закрытая пицца классической итальянской кухни
    Начинка:
    фарш — 250 г,
    помидор – 2 шт.,
    сыр – 120 г,
    лук – 1 шт.
    Приготовление:
    Тесто делится на две равные части, раскатывают на тонкие пласты. Один выкладывают на смазанный маслом противень, второй – откладывают в сторону, ею потом пицца накроется сверху. На тесто выкладывают обжаренный с луком фарш, и нарезанные на небольшие кубики помидоры. Сверху начинку засыпают тертым сыром и накрывают вторым пластом теста, края которого аккуратно защипливают с нижним. Печь такую пиццу в духовке по времени недолго – 20 или 30 минут. Время зависит от температуры – 200 и 180 градусов соответственно.
    Основным преимуществом пиццы является то, что приготовить ее можно из любых продуктов. Достаточно открыть холодильник и осмотреть имеющиеся припасы.

  2. Laidora Ответить

    Раньше приготовлением пиццы для простого народа занимались специально обученные люди — пиццайоло, так и по сей день называются повара, которые специализируются на этом блюде. Каждый уважающий себя мастер должен уметь раскатывать тесто, подбрасывая его в воздух.
    Многие любят пиццу, но не могут себе позволить заказывать ее постоянно. Поэтому готовят в домашних условиях, пользуясь проверенными способами или изобретая новые.

    Но традиционный рецепт имеет ряд неизменных признаков:
    классическое тесто делается на «живых» дрожжах;
    используется только оливковое масло;
    мука берется из пшеницы твердых сортов.
    Сегодня можно выбрать огромное разнообразие начинок, а поначалу использовались лишь сыр и свежие помидоры. Существует легенда, согласно которой пицца «Маргарита» была названа в честь королевы Италии — Маргариты, жены короля Умберто Савойского.
    Замечательный рецепт теста для пиццы – в этом видео.

    Выпекание в домашних условиях

    По итальянской традиции используются дровяные печи, их особое строение позволяет держать очень высокую температуру. Сколько готовится пицца в подобной печке? Всего полторы минуты.
    Сам процесс приготовления заготовки тоже занимает мало времени. Особенно если ингредиенты нарезаны заранее. Но вряд ли у кого-то дома найдется подобное сооружение. Поэтому для себя любимое блюдо стряпают в обычной электрической печке.
    Эти секреты помогут вам приготовить вкуснейшую пиццу дома.

    В духовке

    Сколько готовится пицца в духовке — зависит от ее мощности и вида теста. При выставлении температуры в печи надо учесть, что чем быстрей будет готово блюдо, тем больше оно будет похоже именно на пиццу. При продолжительной готовке получится, скорей, открытый пирог, а начинка окажется пересушенной.
    Перед тем, как поставить заготовку в духовой шкаф, плиту следует разогреть.
    Тонкую пиццу на дрожжевом тесте готовят при температуре 250°, обычно — не дольше 10?15 мин.
    Любители толстого теста выпекают свои кулинарные шедевры несколько дольше — от 40 мин. до часа. Температуру выставляют от 180 до 200 °C.
    Также для основы берется слоеное тесто — для него не следует слишком сильно разогревать духовку. Оптимальная температура — 180 °C.
    Чтобы сыр не пригорел, добавлять его необходимо уже после того, как тесто практически готово.
    Простой рецепт вкусного теста.

    В микроволновке

    Существуют замороженные пиццы-полуфабрикаты, которые можно быстро приготовить. Обычно на это уходит не более 10 мин. Для этого необходимо лишь достать заготовку из упаковки, поместить на тарелку и начать разогревать. Обычно выбирают мощность 800 Вт. Меньше будет недостаточно для выпекания.
    Можно готовить в микроволновке и самостоятельно сделанную пиццу. Начинка подойдет любая — ведь используется щадящий способ выпекания. Тесто делается по любому рецепту, обычно дрожжевое. Вместо него можно взять нарезанный кусками хлеб, булочки, лепешки.
    В этом способе есть несколько преимуществ — изделие не пригорит, его легко вынуть, тесто равномерно пропекается в короткие сроки. Однако, приготовление в микроволновой печи придает любым продуктам своеобразный вкус, несколько пресный. Не всем он нравится, поэтому многие предпочитают готовить в духовке.
    В этом видео – легкий рецепт приготовления вкусной пиццы.

    В хлебопечке

    Еще один нестандартный метод. При помощи хлебопечки не составит труда приготовить тесто, как в настоящей пиццерии. У многих устройств есть специальный режим для этого блюда.
    Все, что нужно — отмерить необходимые ингредиенты и засыпать их в емкость, выставить программу. Замешивание полностью будет выполнено машиной. На это уходит 2 часа, по истечении которых хозяйка получает готовое тесто. Можно использовать его для выпекания в хлебопечке или духовке. Предварительно духовку разогревают до 200 °C, нарезают начинку. Сыр всегда натирается на крупной терке. Обычно берется пармезан, но в домашних условиях можно использовать любой. Кушанье будет готово через 15?30 мин. (зависит от модели хлебопечки).

    На сковороде

    Довольно быстрый способ, секрет приготовления в том, что берется не дрожжевое тесто, а используется рецепт «на скорую руку»:
    яйца взбиваются венчиком;
    добавляется сметана, мука и соль;
    тесто вымешивается и выливается на сковороду.
    Сверху добавляется соус (томатная паста или майонез), выкладывается начинка. Например, салями, помидоры и сыр. Готовить на среднем огне под крышкой. Такая пицца будет готова уже через 10 мин.
    5 способов приготовить вкусную пиццу!

  3. Bakora Ответить

    Основными факторами, влияющими на продолжительность процесса выпекания, являются:
    Вид теста, который вы используете, и толщина коржа
    Классический вариант пиццы с воздушным дрожжевым тестом требует более продолжительного времени выпекания. Такая основа получается более плотной и высокой, а для того чтобы тесто хорошо пропеклось, необходимо готовить блюдо при температуре от 230 до 250 градусов. Слоеное тесто выпекается значительно быстрее, будет достаточно около 40 минут при температуре 180-210 градусов в духовом шкафу
    Количество выбранной начинки
    При выпекании пиццы следует соблюдать пропорции, касающиеся толщины коржа и количества начинки. Если вы любите тонкую основу, то не следует использовать много начинки, так как в этом случае слоеный корж может пригореть по краям, середина плохо пропечется, а начинка останется сырой. Если вы любите использовать много начинки, то выберите дрожжевое тесто или подготовьте для начинки готовые продукты
    Вид начинки (готовые к употреблению или сырые продукты) и ее сочность
    Если вы используете готовую или «сухую» начинку, обязательно обработайте форму для выпекания оливковым маслом и добавьте больше томатного соуса. Это предохранит вашу начинку от высыхания во время выпечки. Если вы используете сырые продукты, вам понадобится больше времени для выпекания. Для такого случая выбирается особый температурный режим: сначала следует отрегулировать температуру около 180 градусов и готовить пиццу в течение 40-50 минут, а в конце следует повысить температуру и допечь пиццу до готовности. Если вы выбираете тонкую основу и влажную начинку, вам следует запечь пиццу около 15 минут при 190 градусах, а потом повысить температуру до 230 и допечь блюдо.
    Не стоит забывать о некоторых мелочах, определяющих конечный результат выпекания пиццы. Никогда не ставьте заготовку в холодную духовку, тесто успеет промокнуть от начинки с соусом и не пропечется. Выкладывая на пиццу разные слои продуктов, оставляйте наверху те продукты, которые нуждаются в более высокой температуре для приготовления. Если начинка очень влажная, поставьте в духовку корж с соусом на несколько минут, а потом добавьте начинку. Соблюдая эти простые правила, вы получите аппетитную пиццу с золотистой корочкой. Если вы затрудняетесь с приготовлением этого итальянского блюда, вас всегда выручит заказ пиццы на дом недорого в Москве с бесплатной доставкой, гарантированный результат и большой ассортимент порадуют вас и ваших друзей!

  4. zold Ответить

    Блюдо, появившееся именно благодаря американскому овощеводству, распространилось в США только в конце второй половины XIX века в Чикаго. А уже в 1957 году пищевые предприятия страны наладили выпуск первых полуфабрикатов пиццы.
    Классическая рецептура теста пиццы включает в себя смесь обычной муки и так называемой муки-дурум («durum», приготовляемая только из твердой пшеницы), а также дрожжей, масла оливы, соли и воды. После соединения всех ингредиентов, пиццайоло замешивает тесто вручную и раскатывает его до толщины в полсантиметра. Затем тесто покрывается томатной пастой, на которую уже выкладывается любая начинка.
    Традиционно пицца должна выпекаться в дровяной печи, но современная пищевая промышленность допускает использование подовых и конвейерных агрегатов. Домохозяйки, в том числе и в России, также уже давно готовят пиццу на свой манер, иногда с соединением чисто российского набор продуктов питания.

    Температура, необходимая для выпекания пиццы

    Время и температурный режим приготовления данного блюда напрямую зависят от рецепта пиццы, ее ингредиентов, места выпекания и желательной поджаристости.
    Например, если вы готовите пиццу в домашнем духовом шкафу, полагающим фактором является то, находится ли начинка на тесте сразу или кладется на него после запекания коржа до состояния полуготовности.
    Если вы хотите испечь пиццу с небольшим количеством быстро приготовляемой начинки, вам понадобится температура в 200оС, а также время в 14-16 минут. За этот временной промежуток блюдо приобретет желаемую золотистую корочку.
    Практически аналогично готовится и пицца типа «Флоренция» с запеченными на поверхности блюда яйцами. Ей также нужны 200оС, но разные временные промежутки – сначала 10 минут, а затем, уже после добавления яиц, еще 8 минут.
    Большая температура, но то же время, необходимы для выпекания сорта пиццы «4 сезона», для которой характерно большое количество начинки – около 300оС и 13-15 минут приготовления.
    Если вы решили готовить пиццу, что называется «на скорую руку» на сковороде, то просто поместите ее в посуду и закройте крышкой. В этом случае, конечно, сложно определить точную температуру, поэтому нужно просто убавить мощность огня до минимальной. Готовность теста определяется зубочисткой: если она сухая, то пицца готова.

  5. Jeavi Ответить

    Пицца без дрожжей на молоке
    Ингредиенты:
    1 яйцо,
    1 стак. молока,
    1 ч.л. соли,
    ? ч.л. соды,
    12 ст.л. муки,
    1 помидор,
    5 шампиньонов,
    1 сладкий перец,
    100 г твёрдого тёртого сыра,
    кетчуп и майонез – по вкусу.
    Приготовление:
    Взбейте яйцо с солью, добавьте молоко, соду и взбейте ещё раз. Всыпьте муку и замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут. Тем временем нарежьте все овощи колечками. Шампиньоны обжарьте. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и влейте туда тесто. Выпекайте тесто 15 минут при температуре 200ºС. Смажьте заготовку кетчупом (можно аджикой). Уложите помидоры, шампиньоны, перец, присыпьте тёртым сыром и немножко полейте майонезом. После чего запекайте ещё 10 минут.
    Пицца на слоёном тесте
    Ингредиенты:
    500 г слоёного теста,
    5-6 ст.л. томатного пюре,
    150 г тёртого сыра моцарелла,
    1 сладкий перец,
    ломтики салями,
    чёрный молотый перец – по вкусу.
    Приготовление:
    Предварительно разморозьте тесто. Нагрейте духовку до температуры 190ºС. Присыпьте стол мукой и раскатайте пласт теста по величине противня. Сладкий перец нарежьте кубиками. Раскатанное тесто выложите на застеленный пергаментом противень, смажьте томатным пюре, посыпьте тёртым сыром. Разложите на пицце нарезку колбасы и кубики перца и выпекайте в духовке в течение 15-20 минут. Готовую пиццу слегка присыпьте чёрным молотым перцем и подавайте к столу.

    Пицца на песочном тесте
    Ингредиенты:
    250 г муки,
    100 г маргарина,
    2 ст.л. сахара,
    1 желток,
    1 ст.л. майонеза,
    2 ст.л. воды,
    250 г отварного куриного филе,
    200 г консервированных шампиньонов,
    150 г тёртого твёрдого сыра,
    майонез или любой соус – по вкусу.
    Приготовление:
    Просейте в миску муку и добавьте сахар. Мелко нарежьте маргарин и перемешайте с мукой до консистенции крошек. В отдельной миске смешайте яичный желток, майонез и воду. Добавьте полученную смесь в мучную массу и замесите тесто. Готовое тесто накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 180ºС. Выложите тесто в форму, сделав по краям небольшие бортики, и выпекайте 10 минут. Затем достаньте и наколите поверхность вилкой. Смажьте тесто соусом. В качестве соуса можно смешать сметану с чесноком, получится очень пикантно. Выложите на тесто шампиньоны, затем курицу, посыпьте сыром и выпекайте пиццу в духовке ещё 30 минут.
    Пицца на творожном тесте (без муки)
    Ингредиенты:
    100 г рассыпчатого обезжиренного творога,
    180 г мягкого обезжиренного творога,
    150 г рисовой муки,
    1 яйцо,
    60 г кетчупа,
    1 луковица,
    1 помидор,
    1 сладкий перец,
    150-200 г отварной куриной грудки,
    соль и специи – по вкусу.
    Приготовление:
    Мягкий творог смешайте с рисовой мукой и яйцом. Форму для выпечки застелите пергаментом. Ровным слоем выложите в форму творожное тесто и смажьте его тонким слоем кетчупа. Мелко нарежьте перец, помидоры и лук. Выложите на тесто отварную курицу, разделённую на волокна, и овощи. Присыпьте рассыпчатым творогом и специями. Накройте пиццу фольгой и запекайте 35 минут в духовке при температура 200ºС. Затем снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут, снизив температуру до 150°С.

    Пицца «Золотая рыбка» (на творожном тесте)
    Ингредиенты:
    Для теста:
    250 г творога,
    1,5 стак. муки,
    2 яйца,
    3 ст.л. майонеза,
    ½ ч.л. соды.
    Для начинки:
    1 банка рыбных консервов в масле,
    3 варёных яйца,
    твёрдый тёртый сыр,
    майонез,
    2 ст.л. кетчупа,
    зелень.
    Приготовление:
    Замесите тесто, выложите на противень и распределите по нему руками. На тесто слоями выложите начинку: размятые вилкой рыбные консервы, измельчённые яйца, сыр, майонез, кетчуп и мелко нарезанная зелень. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180ºС духовку и выпекайте 20 минут.

  6. Flamebourne Ответить

    Основными факторами, влияющими на продолжительность процесса выпекания, являются:
    Вид теста, который вы используете, и толщина коржа
    Классический вариант пиццы с воздушным дрожжевым тестом требует более продолжительного времени выпекания. Такая основа получается более плотной и высокой, а для того чтобы тесто хорошо пропеклось, необходимо готовить блюдо при температуре от 230 до 250 градусов. Слоеное тесто выпекается значительно быстрее, будет достаточно около 40 минут при температуре 180-210 градусов в духовом шкафу
    Количество выбранной начинки
    При выпекании пиццы следует соблюдать пропорции, касающиеся толщины коржа и количества начинки. Если вы любите тонкую основу, то не следует использовать много начинки, так как в этом случае слоеный корж может пригореть по краям, середина плохо пропечется, а начинка останется сырой. Если вы любите использовать много начинки, то выберите дрожжевое тесто или подготовьте для начинки готовые продукты
    Вид начинки (готовые к употреблению или сырые продукты) и ее сочность
    Если вы используете готовую или «сухую» начинку, обязательно обработайте форму для выпекания оливковым маслом и добавьте больше томатного соуса. Это предохранит вашу начинку от высыхания во время выпечки. Если вы используете сырые продукты, вам понадобится больше времени для выпекания. Для такого случая выбирается особый температурный режим: сначала следует отрегулировать температуру около 180 градусов и готовить пиццу в течение 40-50 минут, а в конце следует повысить температуру и допечь пиццу до готовности. Если вы выбираете тонкую основу и влажную начинку, вам следует запечь пиццу около 15 минут при 190 градусах, а потом повысить температуру до 230 и допечь блюдо.
    Не стоит забывать о некоторых мелочах, определяющих конечный результат выпекания пиццы. Никогда не ставьте заготовку в холодную духовку, тесто успеет промокнуть от начинки с соусом и не пропечется. Выкладывая на пиццу разные слои продуктов, оставляйте наверху те продукты, которые нуждаются в более высокой температуре для приготовления. Если начинка очень влажная, поставьте в духовку корж с соусом на несколько минут, а потом добавьте начинку. Соблюдая эти простые правила, вы получите аппетитную пиццу с золотистой корочкой. Если вы затрудняетесь с приготовлением этого итальянского блюда, вас всегда выручит заказ пиццы на дом недорого в Москве с бесплатной доставкой, гарантированный результат и большой ассортимент порадуют вас и ваших друзей!

  7. IceOneBro Ответить

    С незапамятных времён привычным атрибутом итальянской пиццерии была печь, которую топили дровами. Разработчики современных моделей применили новейшие достижения науки к проверенным веками технологиям, в итоге сегодня вы имеете возможность приобрести копии аутентичных образцов, адаптированные для нужд потребителей. Приверженцы строгого соблюдения канонов признают единственный метод приготовления настоящей пиццы – над очагом кирпичной печи. Модернизированная техника использует различные виды топлива, в том числе и дрова.
    Предназначение. Традиционные печи – лучший вариант для пиццерии, хозяин которой желает получать настоящие пиццы и предпочитает классические способы выпекания.
    Нагрев. В моделях такого типа работает параллельно три метода нагрева: контактная передача жара, конвекция и эффект отражения тепла от стен очага. Форма внутренней части купола создаёт условия для движения горячих потоков воздуха, тесто и начинка выпекаются равномерно снизу и сверху. Купол и очаг изготавливаются из огнеупорных материалов.
    Условия выпекания. Требуемая температура колеблется от 370?С до 540 ?С.
    Тип энергии: дерево, уголь либо газ. Как вариант, аппараты могут быть оснащены дополнительно системой газового нагрева.
    Длительность предварительного разогрева – от ? часа до нескольких часов. Вы можете быть уверены, что температура достаточно высокая, когда увидите, что купол побелел. Профессиональные модели по большей части не нуждаются в визуальных подсказках для повара, т.к. оснащены градусниками, кроме того, для измерения температуры в рабочей зоне разрешено пользоваться инфракрасным карманным термометром.
    Длительность выпекания в достаточно прогретой печи составляет от полутора до 5 минут. Играет роль объём лепёшки и начинки, а также количество приготовляемых одновременно пицц.
    Время возобновления рабочей температуры. На приготовление каждой пиццы тратится какое-то количество жара из каменного очага, но пока поддерживается огонь, потерянное тепло возвращается очень быстро. Требуются считанные минуты после выемки – и можно выпекать следующую партию.
    Дровяные печи для пиццы в каталоге

    Печи для пиццы с каменными подами

    Подовые печи занимают второе место по популярности после дровяных, они экономичнее и проще в обслуживании. Их отличительной особенностью является наличие каменных либо керамических подов, на которых выпекаются изделия из теста.
    Предназначение. Электрические подовые печи годятся для пиццерий, чьи владельцы желают получать выпечку высокого качества, не вкладывая больших денег в приобретение и содержание оборудования.
    Способ нагрева. Нагревательные элементы поставляют тепло к противням, одновременно прогревая камеры. Таким образом, тесто выпекается на листе, параллельно доходят до готовности начинки и сыр. Смотровое окно из жаропрочного стекла и внутренняя подсветка позволяют повару контролировать процесс снаружи.
    Температура выпекания 200-350?С, для отдельных моделей максимум – 500 ?С.
    Тип энергии. Для нагрева каменных подов можно применять и газ, однако в сфере общественного питания печи для пиццы электрические пользуются большей популярностью.
    Длительность предварительного разогрева около 1 часа.
    Время выпекания. При 260?С на выпечку одной пиццы потребуется ~7 минут, чуть более или менее, смотря какая начинка и какова толщина теста.
    Длительность возобновления рабочей температуры. На выпечку тратится жар печи, поэтому требуется некоторое время для возврата пода к готовности. Чтобы избежать простоев при эксплуатации, убедитесь, что выбранная модель полностью соответствует требованиям вашего производства по вместительности.
    Печи для пиццы с подом в каталоге

    Конвекционные печи для пиццы

    Рост цен на электроэнергию приводит рестораторов к необходимости расходовать её экономно. Данная печь снижает потребление энергии, уменьшает время на выпечку и трудозатраты.
    Предназначение. Оборудование оптимально для предприятий, планирующих производить высококачественную пиццу с минимальными затратами, а также для кухонь небольшой площади.
    Способ нагрева. Из названия понятно, что эти аппараты оборудованы конвекторами, благодаря которым нагретый воздух циркулирует по камерам.
    Температура и время выпекания. Конвекция значительно сокращает затраты на электроэнергию за счёт того, что при температуре 237?С можно приготовить сразу несколько пицц за 5 минут.
    Тип энергии: газ и электричество.
    Длительность предварительного разогрева составляет максимум 20 минут.
    Время на восстановление рабочей температуры: не требуется. Перфорированные полки из нержавеющего металла сохраняют тепло и повышают эффективность эксплуатации аппарата.

    Печи для пиццы конвейерные

    Сравнительно медленный и в то же время высокопроизводительный способ выпечки. Полуфабрикат проходит сквозь камеру, находясь на ленте конвейера, а с другой стороны выходит готовое блюдо. Этот метод предоставляет возможность приготовить не только пиццу.
    Предназначение. Конвейерные печи хороши для средних пиццерий, а также для организации службы доставки готовой пиццы. Вы также можете использовать универсальное оборудование для того, чтобы поджаривать сэндвичи, запекать рыбу, овощи.
    Способ нагрева: движение нагретых воздушных масс.
    Температура выпекания.. Используется температурный диапазон от 200?С до 300 ?С.
    Тип энергии. Данные профессиональные печи функционируют на газе, чаще на электричестве. Газовые модели всё равно подключаются к электричеству для питания системы управления.
    Длительность предварительного разогрева. Ввиду отсутствия каменных подов, которые необходимо прогревать, печи этого типа практически не требуют времени на прогрев.
    Время выпекания. Конвейерная печь, установленная на 260 ?С – 270 ?С, приготовит пиццу за 4-5 минут.
    Время возобновления рабочей температуры. Так как продукты проходят под потоками горячего воздуха, тепло печи не теряется. Поэтому вы можете постоянно иметь готовые пиццы или другие блюда.
    Конвейерные печи для пиццы в каталоге

  8. Thordigas Ответить

    Как готовить пиццу в духовке
    Сегодня будем готовить пиццу в духовке, она будет очень кстати для праздничного стола.
    Пиццу любят все, она очень сытная и в тоже время очень вкусная. Для того чтобы приготовить вкусную пиццу, можно немного потратить времени, так как процесс приготовления пиццы в духовке достаточно прост. Приготовить классическую пиццу можно даже в дровяной печи, но, к большому сожалению, не в каждом доме такая имеется. Но если такой нет, то будим готовить пиццу в обычной духовке, вот она есть в каждом доме.
    Для начала приготовим тесто для пиццы. Процесс приготовления теста для пиццы никак нельзя отнести к быстрому, но зато он очень прост. Для тех, кто положительно относится к итальянской кухне, данный рецепт приготовления пиццы в духовке станет самым любимым. Теперь вы сможете самостоятельно в обычной духовке приготовить свою любимую домашнюю пиццу. Каждая хозяйка прекрасно знает, что блюдо, которое приготовленное своими руками во многом может отличаться от готового блюда. Если купить готовую пиццу, то само тесто намного будет отличаться от того, теста которое можно приготовить самостоятельно из свежих продуктов. Для того чтобы самостоятельно приготовить пиццу в духовке, в начале следует приступить к приготовлению теста для пиццы. Для теста вам будет нужно взять: – небольшое количество муки, сухих дрожжей, небольшое количество соли и, конечно же, нужна вода. Тесто можно приготовить различным образом, каждая хозяйка это может сделать по своему, кому как больше нравится.
    Подготовим ингредиенты для пиццы: – возьмите немного шампиньонов, аккуратно нарежьте, маслины также следует нарезать, на тонкие ломтики. После небольшими ломтиками нарежьте ветчину, красный перец и свежий лук порей. Сыр рекомендуется натереть на мелкой терке, сорт сыра пусть будет по вашему вкусу.
    Тесто пиццы раскатываем до нужной формы, аккуратно уложить на предварительно смазанный маслом противень, края теста подогнуть. Поверх теста пиццы нанести небольшое количество томатного соуса, все готовые ингредиенты равномерно распределить. Поверх пиццы следует посыпать немного приправы, к примеру: – тимьян, орегано и добавить немного оливкового масла. Сыр засыпается в последнюю очередь. Готовить пиццу нужно только в разогретой духовке до 220 градусов, в течение 15 минут. Пицца, приготовленная в духовке готова, можно позвать гостей и насладится ароматной пиццей.

  10. VideoAnswer Ответить

Добавить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *